Universitatea Romano Americana Economia Turismului Intern si International

Analiza lantului de aprovizionare desfacere in cadrul companiei Nestle

Radu Marina Palaghe Diana Maria An 2, Seria B, Grupa 5

Capitolul 1 Prezentarea companiei Nestle

1.1

Istoricul companiei Nestle

n 1866, in Vevey, Elveia, Henri Nestl, un farmacist experimentat, a creat n premier un

produs alimentar pentru sugari bazat pe cereale i lapte, pe care l-a numit Farine Lacte Nestl. ntr-o zi, un prieten a venit la el cu un bebelu ce fusese nscut prematur cu o lun. Deoarece nu tolera nici un fel de mncare, medicii din localitate nu i-au dat anse de supravieuire bebeluului. Henri Nestl a hrnit bebeluul cu laptele su cu cereale i acesta a supravieuit. n civa ani noul produs s-a extins datorit cererii din aproape toat Europa. Henri Nestl i-a denumit compania Societ Farine Lacte Henri Nestl i a folosit numele su drept logo, nume care n limba germana nseamn " cuibuor ", precum i emblema familiei sale - un cuib de psri n care mama i hrnete puiul. Acest simbol al familiei protectoare continu s fie folosit de ctre Compania Nestle pentru a evoca siguran, afeciune, natur i hran. ntre timp, Compania Anglo-Elveian de Lapte Condensat, fondat n 1866 de ctre fraii americani Charles i George Page, a deschis la Cham, Elveia, prima fabric de lapte condensat ndulcit din Europa, producnd primul lapte condensat, Milkmaid, i intrnd n competiie cu Farine Lacte Nestl. Activitatea a continuat pn n 1905, cnd cele dou companii au fuzionat sub numele "Nestl and Anglo-Swiss Condensed Milk Co." , urmand ca in 1929 si Peter-Cailler-Kohler sa devina parte a concernului Nestle. Henri Nestle isi vanduse compania in 1874 la trei oameni de afacere elevetieni, care au transformat afacerea de familie intr-o societate pe actiuni. Henri Nestle a decedat in 1890, la Montreux. Dezvoltarea care a dus la formarea unui concern mondial nu a avut de-a face nici cu produsele lactate, nici cu ciocolata si nici macar nu a inceput in Elvetia, ci in tara cafelei, Brazilia. Pe tot parcursul deceniului al doilea, in Brazilia au fost arse boabele de cafea ori au fost aruncate in mare pentru a impiedica scaderea in continuare a pretului cafelei. In 1930, Brazilian Coffee Institute

s-a adresat lui Nestle cu intrebarea daca nu cumva cafeaua neprelucrata ar putea fi transformata in cafea instant care sa poata fi depozitata un timp indelungat. Nestle reusise asta in cazul laptelui, iar procesul de obtinere a cafelei solubile era cunoscut de mult timp (in 1901 chimistul japonez Satori Kato fabricase cafea solubila in SUA, iar britanicul George Constant Washington incepuse din 1906 productia la scara industrial Red e Coffee). Chimistul Max Rudolf Morgenthaler, angajat la Nestl, cel care a fost insarcinat cu acest proiect, nu a reusit la inceput sa mentina aroma cafelei. In 1934, Nestl a renuntat la proiect, insa Morgenthaler a continuat sa studieze problema in timpul liber. In 1936, a reusit in cele din urma sa pastreze aroma, adaugand hidrati de carbon. In 1938, Nestl a lansat pe piata cafeaua instant Nescaf. Dupa ce Nescaf a fost distribuita soldatilor americani in timpul celui de-al doilea razboi mondial, noul produs s-a impus pe piata mondiala si a devenit marca cea mai valoroasa a concernului Nestl. Pe parcursul anilor s-a renuntat la adaosul de hidrati de carbon, astfel ca Nestl are la momentul actual in compozitie numai cafea si este prelucrata dupa un procedeu care prezerva aroma, costisitor insa si folosit mai cu seama la fabricarea marcilor scumpe. In fiecare zi sunt baute aproximativ 3000 de cesti de Nescaf pe secunda. Peste 10% din productia mondiala de cafea este folosita in mai mult de 30 de tari pentru fabricarea de Nescaf. In perioada de dupa razboi, pe cand Nescaf cucerea lumea, Nestl a achizitionat numeroase companii din toata lumea, devenind unul din cele mai mari concerne alimentare din lume. In 1947, Nestl a preluat fabricantul de supe Maggi din Elvetia, in 1962 firma suedeza Findus - un producator de alimente congelate, in 1968 producatorul francez de apa minerala Vittel, in 1970 producatorul American de conserve Libby, McNeill & Libby, in 1971 grupul elvetian Ursina-Franck (Alete, Barenmarke, Caro, Thomy), in 1984 o parte din fabricantul german de cafea Alois Dallmayr, in 1985 Carnation Corporation din America (Carnation, Glucksklee, Lunebest, Friekies) si producatorul britanic de cafea Hills Brothers, in 1986 fabricantul german de salamuri Herta, in 1988 RownntreeMackintosh din Marea Britanie ( After Eight, Choco Crossies, Kit Kat, Lion, Nuts, Quality Street, Rolo, Smarties) si fabricantul Italian de macaroane Buitoni, in 1992 producatorul francez de apa minerala Perrier, in 1998 producatorul de apa minerala S. Pellegrino si in 2002 concernul American de hrana pentru animale Ralston-Purina si fabricantul de inghetata Scholler din Germania. Din 1974, Nestl detine si o cota-parte din concernul cosmetic francez LOreal.

Nestl este o companie multinationala care activeaza pe un numar mare de piete (13 piete internationale), bine segmentate, de pe intreg continetul, avand insa cele mai semnificative activitati in Europa (Elvetia, Germania, Marea Britanie, Italia, Spania, Germania, Romania), urmata imediat de America (S.U.A., Canada, Mexic). Compania Nestl are in portofoliul sau 202 branduri, dintre care doar 26 prezente in Romania (cca 13% ). Exista multe piete si segmente de piata pe care Nestl nu a patruns inca in Romania (ex.: Nestl Waters, Nestl HealthCare, Nestl Performance Nutrition etc.). Pe pietele existente in Romania, Nestl produce insa produse care nu se comercializeaza si in alte tari (Joe, NestleChoco). Sortimentele fabricate in Romania se gasesc in proportie de 90% in totalul sortimentelor produselor Nestl. Produsele Nestl se fabrica in 509 fabrici, distribuite astfel: 220 in Europa, 153 in America si 136 in Africa, Asia si Oceania. Compania are un total de 276 050 angajati, dintre care 650 in Romania (Timisoara si Bucuresti) ceea ce inseamna ca 0,23% din totalul angajatilor lucreaza in Romania.

1.2 Activitatea companiei Nestle in Romania

Activitatea Nestl n Romnia a nceput n Bucureti, n iulie 1995, cu un birou de reprezentan care avea 6 angajai (Socit pour lExportation des Produits Nestl SA) i se ocupa cu importul de cafea, cereale pentru mic dejun, hran pentru nou nscui, supe i cuburi instant. n anul 2000 Nestl a achiziionat JOE IBC, productorul local de napolitane, lider de pia cu marca JOE. Nestl Romania a continuat s produc napolitane marca JOE, iar de-a lungul anilor, producia a devenit tot mai complex. n prezent, fabrica dispune de 3 linii de producie napolitane i i-a diversificat activitatea achiziionnd echipamente necesare procesului de ambalare cafea. Datorit calitii produselor, s-au dezvoltat i relaiile comerciale externe n prezent, produsele fabricate la Timioara se export n peste 10 ri. Distribuia produselor Nestl a evoluat n ritm accelerat. Pornind de la un singur distribuitor naional cu care se lucra n 2003, n 2004 a nceput procesul de distribuie direct ctre clieni internaionali, n timp ce piaa tradiional a fost acoperit printr-un sistem de parteneri de distribuie

regionali. n prezent, Nestl Romnia colaboreaz cu 12 clieni internaionali i 12 parteneri de distribuie regionali. Vnzrile nregistrate de Nestl Romnia au crescut n perioada 2003 2007 cu aproximativ 300%. Un factor de succes n atingerea acestui nivel, l-a constituit instruirea pe plan local i internaional a angajailor din departamentul vnzri. Nestl s-a implicat activ i n pregtirea forei de vnzare a partenerilor de distribuie. Astfel, compania Nestl i-a implementat cu succes i n Romnia principiile sale operaionale:

Produse alimentare de cea mai nalt calitate oferite consumatorilor romni; Folosirea celei mai performante tehnologii i a cunotinelor acumulate n producia Promovarea furnizorilor locali de materii prime; Respectarea celor mai nalte standarde de calitate; Folosirea cercetrii, tehnologiei, calitii i igienei generale n procesarea

de produse alimentare;

alimentelor.

1.3. Produsele companiei Nestle

n prezent, portofoliul Nestl Romnia este format dintr-o gam larg i diversificat de produse. Compania este prezenta pe urmatoarele piete cu urmatoarele produse:

Piata cafelei - NESCAFE (NESCAF Brasro, NESCAF Red Cup, NESCAF Gold,

NESCAF Gold Decaf, NESCAF Espresso, NESCAF 3n1, NESCAF 2n1, NESCAF Frapp, NESCAF Cappuccino)

Piata bauturilor calde NESTLE CHOCO Piata produselor din cacao instant NESQUICK Piata napolitanelor JOE (JOE Momente Crocante, Joe Momente Crocante Glazurat cu Piata batoanelor de ciocolata LION, KIT KAT, AFTER EIGHT Piata produselor culinare MAGGI (MAGGI Condiment Universal - MAGGI Appetit,

aroma de vanilie sau alune - diferite gramaje)

MAGGI secretul gustului, MAGGI Bors- MAGGI Mutar MAGGI Moments - MAGGI Supe-

MAGGI supe standard, MAGGI supe instant - MAGGI Cuburi MAGGI Cuburi - MAGGI Mixuri de reete MAGGI Ideea Zilei - MAGGI Piure - MAGGI Piure de cartofi la minute

Piata alimentelor pentru sugari - Formule de lapte de continuare pentru sugari (NESTL

NAN 2 cu Protect Plus i NESTL NAN 3 cu Protect Grow, NESTL NAN HA 2 cu Protect Plus, NESTL LACTOGEN 2 cu Prebio, ) Produse pentru diversificarea alimentaiei (Alimentaie de nceput (de la 4 luni), Cereale pentru sugari, Piureuri i sucuri pentru sugari, Deserturi pentru sugari, )
Piata cerealelor : Cereale pentru copii (Nestl COOKIE CRISP, Nestl NESQUIK,

Nestl CHOCAPIC, Nestl CINI MINIS, Nestl HONEY NUT CHEERIOS, Batoane de cereale Nestl NESQUIK), Cereale pentru adulti (Nestl FITNESS, Nestl Gold Flakes, Nestl CORN FLAKES, Nestl MUSLI Tropical, Nestl Musli Traditional, Batoane de cereal Nestle Fitness
Piata hranei pentru animale: Purina One, Pro Plan, Purina Veterinary Diets, Gourmet,

Friskies, Dog Chow, Cat Chow, Darling, Snacks and Treats Dintre acestea, napolitanele JOE, specialitile NESCAF 3n1, NESCAF 2 n1 i mutarul Maggi sunt produse n Romnia. Distribuia produselor se face att n magazine, ct i n reeaua HORECA i VENDING. n anul 2006, Grupul Nestl a achiziionat la nivel regional compania greceasc Delta Ice Cream. n Romnia, acesta a devenit Nestl Ice Cream Romnia, produsele realizndu-se n unitatea de producie de lng Bucureti.

1.4 Departamentele companiei Nestle

Departamentul de Resurse Umane Pentru a facilita calea ambitiei companiei Nestl Romania de a fi "Cea mai buna companie de pe piata produselor alimentare din Romnia", compania Nestl admite faptul ca oamenii sunt cei care fac diferenta si reprezinta factorul constitutiv al avantajului competitional. Compania Nestl considera ca angajatii constituie bunul cel mai de pret si ca succesul companiei este o reflectie a profesionalismului, comportamentului si atitudinii lor responsabile. Pe langa abilitati profesionale, experienta, concentrare asupra calitatii si a rezultatelor, iata cateva dintre principiile care definesc Politica de Resurse Umane Nestl:

Fiecare angajat are o responsabilitate clara in comportamentul fata de persoane, fie in calitate de lider al unei echipe sau ca si coleg. Acest parteneriat este cheia unui management de succes al resuselor umane. Potentialul de dezvoltare profesionala este un standard esential pentru recrutarea de personal. In Nestl se crede ca trebuie sa existe un bun echilibru intre viata privata si cea profesionala a angajatilor. In acelasi spirit, Nestl incurajeaza conditii flexibile de lucru oricand este posibil si isi incurajeaza angajatii sa aiba interese si motivatii in afara muncii. La nivelul fiecarei companii se dezvolta programe adecvate de instruire, folosindu-se resursele disponibile ale Grupului la nivel local, regional sau global. Este responsabilitatea personalului HR de a asista management-ul la elaborarea programelor de instruire.

Fiecare manager are datoria de a fi un mentor pentru angajatii sai. Promovarea va fi bazata exclusiv pe competenta, discernamant, performanta si potential, excluzandu-se orice consideratie referitoare la origine, rasa, nationalitate, gen, religie sau varsta.

Departamentul de Marketing Departamentul de Marketing este responsabil pentru tot felul de activiti care includ promovarea, publicitatea i alte instrumente utilizate pentru cererea companiei. Departamentul de Marketing este de asemenea responsabil pentru organizarea standurilor i a funciilor promoionale. Aceste standuri sunt plasate n diferite locuri publice, astfel nct oamenii s devin contieni de importana produselor calitative. Aceste activitati de aranjare a standurilor se realizeaza in aproximativ 4-5 zile. Astfel, ntr-o lun sunt gestionate 4-5 de astfel de standuri. Dup ce se termin activitatea de aranjare a standurilor, persoana responsabila va efectua un raport catre personalul din conducere despre reactia publicului i numrul de noi clieni care au reuit s-i atrag n timpul activitii lor.

Departamentul Financiar Contabil

Departamentul Financiar Contabil al companiei Nestle mentine auditate conturile afacerii. Acesta furnizeaz n timp rapoartele Nestle Management i verific datele. Departamentul contabilitate Nestle, de asemenea, asigur ca toate operaiunile realizate sunt eficiente. Departamentul Relatii cu Publicul Relaiile publice reprezint mai mult comunicare de firm. Ea cere, deci, i un comportament de firma corespunztor. Relaiile publice nu sunt o activitate de marketing n sine, nsa stabilirea de bune relaii cu publicul este esenial pentru succesul activitii de marketing, ntr-un fel, relaiile publice pot fi considerate, totui, ca un marketing de produs, produsul fiind n acest caz firma nsi. Relaiile globale cu publicul se concentreaz asupra imaginii firmei ca un ntreg i reprezint o form indirect de promovare a produselor sau serviciilor. Personalul de comunicaie al companiei i filialelor are ca obiectiv concentrarea aciunii de promovare asupra tuturor celor interesai n expansiunea internaional a firmei: acionari, salariai, clieni, distribuitori, furnizori, comunitatea financiar, media, grupuri de aciune, publicul general, guvernul. Departamentul de Aprovizionare Departamentul de aprovizionare mentine o baza de date cu furnizorii disponibili, acoperind aspecte precum tipul de produse furnizate, calitate, pret si timp de livrare. In mod normal departamentul de achizitii are decizia finala de cumparare, dar nu fara consultare prealabila si recomandari ale altor departamente precum cercetare si dezvoltare, financiar, productie, etc. Departamentul de producie - procesul include informatii legate de achiziii, managementul inventarului, cumprare, planificarea produciei, controlul calitii i ntreinerea instalaiilor i echipamentelor

Capitolul 2

Analiza activitatii de aprovizionare in cadrul companiei Nestle

2.1. Furnizorii companiei Nestle
Fermierii cu care Nestl are contract si care lucreaza in ferme protejate respecta specificatii stricte privind terenurile selectionate. Astfel, ingredientele folosite pentru produsele pentru sugari, inclusiv cele de la Nestl, sunt monitorizate mai strict dect cele vndute in mod obisnuit pe piata. Jumatate de milion de fermieri (610 000) livreaza direct catre Nestle: Nestl ofera multora dintre acesti fermieri asistenta tehnica gratuita. Nestl lucreaza impreuna cu acestia pentru a ii ajuta sa faca fata problemelor locale precum seceta sau eroziunea solului. Oricare ar fi conditiile locale, Nestl se straduieste sa gaseasca solutii adaptate pentru fermierii ce lucreaza pamantul. Cargill este o companie american, unul dintre principalii distribuitori i productori de produse alimentare i agricole din lume, prezent n 66 de ri. Compania a fost nfiinat n anul 1865 ca depozit de cereale. Grupul i-a nceput activitatea n Romnia n 1996, ca agenie de intermediere pentru exportul cerealelor. Primul siloz a fost cumprat la Clrai, n 2000, iar ulterior, firma a devenit unul dintre cei mai mari proprietari de spaii de depozitare din Romnia, cu o capacitate total de aproximativ un milion de tone metrice. Cargill a mai achiziionat, n 2004, Comcereal Alexandria. n anul 2011, Cargill opera n Romnia 18 silozuri cu o capacitate total de 500.000 tone. IOI Grup a fost infiintata la la 31 octombrie 1969 sub numele de Industrial Oxygen Incorporated. Fiind un membru fondator al OUPS, IOI se dedica principiilor si criteriilor organizatiei, considerand ca acestea ofera cea mai buna orientare pentru dezvoltarea sustenabila a industriei uleiului de palmier. Compania participa activ la initiativele organizatiei, pentru a promova utilizarea produsului. In prezent, IOI detine trei plantatii certificate in Malaezia si spera sa obtina certificare pentru toate proprietatile sale, pana la sfarsitul anului viitor. In aprilie 2010, IOI a fost prima companie care a oferit ulei de palmier cu certificarea OUPS, in toata Europa.

Greenpeace acuza Nestle ca foloseste ulei de palmier cumparat de la cel mai mare producator mondial indonezienii de la Sinar Mas. Acestia, sustin activistii pentru protectia mediului, distrug habitatul urangutanului si incalca legile indoneziene pentru a produce cat mai mult ulei. Miercuri, Nestle a negat, intr-un comunicat, ca ar achizitiona ulei de palmier de la Sinar Mar pentru marcile pe care le vinde, inclusiv Kit Kat. Achizitionam ulei de palmier Cargill si am cerut explicatii de la ei privind lantul de aprovizionare. Greenpeace a postat n mediul online, respectiv canalul un filmulet care prezint un funcionar ce deschide o ciocolat de Kit Kat n care se gsete un deget de urangutan. Video postat parodiaz reclamele la Kit Kat, artnd c uleiul de palmier folosit de Nestl n multe dintre produsele sale distruge habitatul natural al ultimilor urangutani ce triesc n Indonezia. Cele 60 de secunde se termin cu o parodie a celebrului slogan Have a break? Have a Kit Kat, nlocuit cu: Have a break? Give orangutans a break. n acest sens, Nestl a declarat c urmeaz s investigheze activitatea Sinar Mas i c, dac se va dovedi c acetia sunt implicai n defriri ilegale cu scopul de a obine ulei de palmier, va nceta, n cele din urm, orice colaborare cu organizaia indonezian. Mai mult dect att, Nestl a oferit garania inteniilor sale bune: pn n 2015, va renuna n totalitate la ingredientul pe baz de ulei de palmier n compoziia produselor sale. In Romania compania Nestle are incheiat contract cu firma First Class si-a inceput activitatea practic din luna aprilie a anului 2004 tot atunci semnand contractul de colaborare cu NESTLE ROMANIA, Divizia de Food Services - operare vending, pentru zona OlteniaMuntenia. Atunci a deschis primul punct de lucru, la Pitesti si, pana la sfarsitul anului 2004, in noiembrie, avea deja deschis cel de-al doilea punct de lucru la Craiova. In ceea ce priveste prima jumatate a anului 2006, dezvoltarea societatii a continuat atat pe vertical - prin cresterea numarului de clienti in zonele deja deschise si cresterea profitului pe fiecare client in parte - dar si pe orizontal - prin deschiderea a doua noi puncte de lucru la TarguJiu si Ramnicu Valcea, aferente judetelor Gorj si Valcea.

2.2 Servirea clientilor in cadrul companiei Nestle

Incantarea consumatorilor este pentru, NESTL Professional, un scop in sine. Pentru a atinge acest scop au dezvoltat o serie de sisteme si procese stricte de asigurarea a calitatii bauturilor in intregul lant de aprovizionare. In fond, se doreste ca de fiecare data clientii sa fie incantati. Sistemul de Calitate NESTL reprezinta ghidul intern de asigurare a calitatii. Acesta reprezinta o piesa de baza in principiile de afaceri ale NESTL si se aplica intregii companii, precum si proceselor de business ale acesteia. Sistemul de Calitate NESTL se extinde si catre partenerii companiei. Exista sapte aspecte cheie in privinta angajamentului companiei Nestle pentru calitate in afacerea cu clientii: Testarea preferintelor consumatorilor; Testarea Performantei Operatorilor din domeniul Alimentatiei Publice; Inovatie si prospetime; Siguranta si Igiena; Incredere; Eficacitate; Accesibilitate Testarea preferintelor consumatorilor Efectuam in mod constant teste legate de preferintele consumatorilor pentru a ne asigura ca bauturile noastre sunt satisfacatoare pentru consumatorii dumneavoastra si nu lansam produse noi decat daca sunt preferate in proportie de 60% mai mult fata de concurentul nostru direct. Testarea Performantei Operatorilor din domeniul Alimentatiei Publice Sistemul nostru de masurare a performantei testeaza toate aspectele solutiilor noastre de bauturi acceptarea, eficienta sistemului, manevrarea operationala si siguranta alimentara - intr-un mediu de afaceri real, pentru a ne asigura ca vor avea succes pentru dumneavoastra. Inovatie si Prospetime Consumatorii dumneavoastra pun valoare pe prospetime, iar noi ne asiguram ca aceasta prioritate se aplica in toate solutiile si sistemele noastre. Scopul nostru este de a oferi solutii pentru bauturi proaspat preparate, usor de pregatit si de servit oricarui consumator. Siguranta si Igiena Prelucrarea si manipularea materiilor prime este stabilita in ghiduri de fabricatie stricte, ce sunt atent verificate si controlate. Lucram in mod constant cu partenerii nostri pentru a ne asigura ca bauturile servite consumatorilor dumneavoastra nu dispun numai de o calitate superioara, ci si de o igiena stricta. De aceea, publicam ghiduri referitoare la calitate si siguranta, pentru a ne asigura ca personalul dumneavoastra poate servi bauturi de calitate de fiecare data.

Consistenta si incredere Renumele marcilor noastre de bauturi depinde de fiecare experienta a consumatorilor dumneavoastra. Din acest motiv, testam riguros sistemele pentru a furniza siguranta si fiabilitate pentru produsele noastre. Astfel, in cazul in care afacerea dumneavoastra ar intalni o problema, puteti apela la sprijinul reprezentatilor NESTL Professional pentru a o rezolva. Eficacitate Dispunem de sisteme eficiente care ofera bauturi de inalta calitate. Multe dintre sistemele noastre ofera o gama larga de solutii pentru bauturi, satisfacand dorinta consumatorilor dumneavoastra pentru varietate, in timp ce maximizeaza profitul afacerii dumneavoastra. Accesibilitate Ne straduim in mod constant sa fim mai eficienti si sa reducem costurile, atat in beneficiul dumneavoastra, cat si al consumatorilor. Cream bauturi accesibile din multe puncte de vedere, de la optimizarea conditiilor de procesare si localizarea geografica, la reglarea atenta a sistemelor noastre de livrare. Automatele NESCAF sunt controlate si calibrate la intervale regulate. NESTL Professional Romania organizeaza in fiecare an proiecte de audit prin care verificam daca retetele si cafeaua oferite la automatele NESCAF respecta standardele de calitate impuse. Astfel, dorim sa multumim atat partenerii nostri, prin oferirea de suport in procesul de alimentare si igienizare al automatelor, cat si consumatorii, care se pot bucura de garantia calitatii produselor pe care le oferim.

2.3 Distributia produselor companiei Nestle

Distribuia produselor companiei Nestle Romnia se realizeaz prin costuri mari i eficien sczut necesitnd mult timp i volum mare de munc. Acest fapt a determinat apariia altor probleme n cadrul firmei printre care: Costurile ridicate se reflect n preuri ceea ce mpiedic realizarea obiectivului principal al firmei, de a oferi clienilor produse de o calitatate superioar la un pre sczut ; Activitatea departamentului de desfacere este ineficient n ciuda volumului mare de munc ; Podusele companiei Nestle ajung greu la destinaie ;

Pierderea unor contracte cauzate de ntrzierea livrrii produselor are ca efect scderea vnzrilor i implicit a clientelei;

Circulaia lent a fluxurilor reale determin o recuperare greoaie a fluxurilor financiare ceea ce duce n ultim instan la ntrzierea ciclului urmtor de producie Cauzele/Oportunitile care au condus la problem Compania Nestle Romnia vinde doar ctre distribuitori. Transmiterea comenzii se face prin intermediul faxului aprnd erori de scriere/citire. Starea comenzii este supravegheat prin intermediul telefonului. Apariia unor piee de desfacere n zone greu accesibile. Interesul unor distribuitori de a comercializa produsele firmei ntr-o zon slab acoperit de concuren. Compania Nestl Romnia vinde doar ctre distribuitori. Pn de curnd, mecanismul era relativ greoi ntre Nestl i distribuitori, deoarece transmiterea comenzii se fcea prin intermediul faxului, apreau erori de scriere/citire, mai apoi starea comenzii urmnd s fie supravegheat prin intermediul telefonului. Costurile erau mari i eficiena sczut, necesitnd timp mult i volum mare de munca. Odat cu implementarea sistemului business-to-business i a platformei de integrare Microsoft de ctre TeamNet Internaional, procesul cerere-ofert a fost mult mbuntit, distribuitorii avnd acces la un sistem care funcioneaz chiar i pe dial-up i care le permite s introduc i s monitorizeze starea comenzii on-line. Soluia Ideea ce a stat la baza implementrii sistemului a fost aceea de a mbunti relaia dintre Nestl i distribuitori, din mai multe puncte de vedere: - n primul rnd, s comunice mai uor ctre distribuitori noutile i promoiile; - n al doilea rnd, s automatizeze fluxul de preluare a comenzilor de la distribuitori, introducerea lor n fluxul de business aferent logisticii interne a Nestl Romnia, dup care s urmreasc aceast comand pn la momentul cnd factura emis ctre distribuitor este achitat.

Tot ciclul de facturare este automatizat, de la comand pn la factur, avnd n vedere i sistemul pentru depozit. Exist o vizibilitate din partea distribuitorilor a strii comenzii, ceea ce lor le d o transparen pn la nivel de facturare i ncasare. - Dan Erceanu, IT Manager, Nestl Romnia. Procesul este mult mai eficient, elimin erorile din vechea modalitate de comunicare i asigur o transparen mrit pe ntregul parcurs, de la comand pn la livrare i facturare. Totodat, elimin greelile de operare, datorit faptului c formatul comenzii pus la dispoziie de business-to-business este controlat de sistem, adic un distribuitor nu poate interveni asupra denumirilor produselor. Distributia produselor Nestl a evoluat in ritm accelerat. Pornind de la un singur distribuitor national cu care se lucra in 2003, in 2004 a inceput procesul de distributie directa catre clienti internationali, in timp ce piata traditionala a fost acoperita printr-un sistem de parteneri de distributie regionali. In prezent, Nestl Romania colaboreaza cu 12 clienti internationali si 12 parteneri de distributie regionali.

2.4. Analiza SWOT a companiei Nestle

Puncte tari: Lider mondial pe piaa produselor alimentare ; Oferta destinant att pieei interne ct i pieei externe; Diversitatea gamei de produse; Calitatea deosebit a produselor; Abiliti comerciale; Recrutarea distribuitorilor se realizeaz n conformitate cu standardele companiei; Deinerea de mijloace de transport performante pentru realizarea distribuiei; Distribuirea produselor se realizeaz pe numeroase piee de desfacere; Loialitatea clienilor i a distribuitorilor;

Puncte slabe:

Transportul deficitar al produselor datorit circulaiei greoaie a informaiilor; Produsele nu se pot realiza oriunde, oricnd i oricum datorit cilor deficitare de distribuie; Plasarea produselor genereaz costuri ridicate; Distribuia se realizeaz ntr-un mod ineficient; Realizarea distribuiei ntr-un timp ndelungat i cu volum mare de munc; Comunicarea deficitar dintre firma i distribuitori; Recuperarea greoaie a fluxurilor financiare;

Oportunitati: Atragerea de noi distribuitori pentru extindere; Implementarea unei tehnologii avansate de distribuie; Posibilitatea realizrii distribuiei n mod direct ( productori-beneficiari) sau prin canale scurte (cu o singur verig intermediar); Plasarea produselor prin intermediari specializai pe anumite categorii de produse; Atragerea unui investitor pentru dezvoltarea procesului de distribuie ; Cererea de pe plan international; Apariia tehnologiei BizzTalk i a ultimelor tehnologii Microsoft business-to-business;

Amenintari: Creterea taxelor de export; Cererea extern pentru produsele altor productori interni; Apariia unor firme care produc i comercializeaz produse similare n condiii de distribuie mai eficiente; Existena unor filiale ale competitorilor rspndite geografic; Concurena i plaseaz produsele direct n supermarket-uri (Metro, Billa, Carrefour, Selgros) fr intermediari; Pe piaa intern dar i pe piaa extern, preurile constituie un criteriu important de alegere;

2.5. Transportul produselor companiei Nestle

La nivel global, transportul este responsabil pentru aproximativ 20% din emisiile de dioxid de carbon. Nestl este angajat in reducerea impactului asupra mediului n activitile de transport i de distribuie, dac este posibil, si in ncercarea de a reduce emisiile de CO2 i de a promova producia durabila. Actiunile Nestle Au eliminat 415,000 km/an privind traficul de camioane, au mbuntit utilizarea vehiculelor i au sporit colaborarea cu clienii, furnizorii i concurenii. Au maximizat numarul produselor incarcate, crescand astfel ncrcturile pe camion pentru un total mediu de 23 de tone, contribuind la reducerea numrului de vehicule rutiere. Revizuirea atenta a reelei de distribuie a redus distana parcurs privind livrarea produselor cu 6%. Consumul de carburant al vehiculelor individuale este monitorizat n mod constant pentru a asigura performane optime. Nestl dezvolta metode de reducere a impactului ecologic al transportului alimentelor.

Un proiect pilot a fost creat pentru calcularea cantitatii de CO2 emis per kilogram de produs livrat. In medie se produc 15 grame de CO2 per kilogram de produs livrat. Acest lucru reprezinta aproximativ 10% din CO2 generat in procesul de productie.

In efortul nostru continuu de a scadea emisiile de CO2 ale fabricilor, am reusit o reducere de 20% din 1998.

Pentru ca aproape ne-am dublat productia in aceeasi perioada, eficienta ecologica s-a imbunatatit cu 55%. Nestl participa in Proiectul de Declarare a Carbonului (CDP) pentru a impartasi strategiile si rezultatele sale. Nestl participa de asemenea intr-o incercare a CDP pentru a creste nivelul de constientizare in randul furnizorilor.

Nestl utilizeaza tehnologie de cogenerare pentru un mediu mai curat si emisii reduse.

Centralele pe baza de cogenerare produc atat electricitate cat si aburi in acelasi timp. Acestea sunt mai eficiente si utilizeaza mai putin combustibil decat centralele electrice conventionale. In consecinta, ele emit nivele mai scazute de CO2, sulf si oxizi de azot.

Nestl incearca sa recupereze si sa utilizeze gazele cu efect de sera in loc sa le elibereze in atmosfera.

In fabrica noastra din Shimada, Japonia, gazul metan este recuperat de la statiile noastre de epurare a apei. Gazul este apoi utilizat drept combustibil. Acest lucru duce la o reducere de 38% a emisiilor de gaze cu efect de sera.

2.6. Ambalarea produselor companiei Nestle

Nestl considera ca impactul ambalajelor asupra mediului este o parte integrant a produsului. De la nceputul anilor 1990, Nestle a redus cantiti de ambalaj eliminand ambalarile inutile ale produselor. Nestl continua sa dezvolte materiale de ambalat mai usoare.

Cantitatea de ambalaje per produs a fost redusa cu un sfert in doar patru ani. Mai putin ambalaj inseamna economii in materii prime pentru productie si economii de energie pentru transport. Aceste masuri au dus de asemenea la o reducere semnificativa a deseurilor solide.

Nestl a redus materialul de ambalare pentru apa imbuteliata cu 22% in 6 ani.

Acest lucru reprezinta o economie de 257 000 de tone de material de ambalare. Simultan, am introdus o alternativa biodegradabila la plastic Acesta e realizat din surse reinnoibile si reprezinta o noutate in Europa.

Nestl lucreaza pentru gasirea de solutii de ambalare ce contribuie la un mediu inconjurator mai bun.

Aceste solutii includ reducerea surselor, reutilizarea, reciclarea si recuperarea energiei. De fiecare data cand e posibil, noi utilizam materiale de ambalare reciclabile si materiale din surse reinnoibile.

Aceste masuri pot amandoua sa economiseasca energie si sa reduca deseurile.

Intre 1991 si 2007, Nestl a reusit sa isi reduca consumul de materiale de ambalare cu mai mult de 300 000 de tone.

Acest lucru a fost posibil datorita unei evaluari permanente a oportunitatilor de reducere a surselor de materiale de ambalare. Volumul de material de ambalare per litru de apa imbuteliata a fost de asemenea redus cu 22% Acest lucru reprezinta o economisire de mai mult de 250 000 de tone de material de ambalare.

2.7. Depozitarea produselor companiei Nestle

FM Logistic a inaugurat, in 2008, prima sa platforma logistica din Romania, in Dudestii Noi - Timis. Platforma, cu o suprafata totala posibila de 86.000 mp, si-a deschis portile firmei Nestle in iulie 2008 si desfasoara pentru acest client activitati logistice de depozitare/manipulare, co-packing si distributie pe o suprafata de 14.000 mp. FM Logistic este prezenta pe piata romaneasca de logistica din anul 2003, oferind servicii logistice (depozitare/manipulare, transport intern si international, co-packing) catre companii precum Cora, LOreal, Yves Rocher, Sanofi-Aventis (in Bucuresti) si Nestle, P&G (in Timis). Cu o cifra de afaceri de 4,5 milioane de euro dupa primul an de activitate, compania si-a marit valoarea afacerii la peste 20 milioane de euro. Ca pondere in cifra de afaceri, depozitarea si activitatea de manipulare reprezinta 57% din veniturile obtinute, activitatea de transport intern 40%, iar cea de co-packing 3% Platforma logistica din Petresti - Depozit: Clasa A, Localizare: langa Autostrada Bucuresti - Pitesti la km 70,- Start activitate in ianuarie 2011 pe o suprafata de 18.000 mp,- Capacitate de extindere a depozitului pana la 120.000 mp,- Depozitul poate fi extins foarte rapid si cu costuri minime, fiind format din module de cate 6.000 mp care pot fi operate independent, Standarde inalte, 14 m inaltime, camera speciala pentru incarcarea bateriilor, facilitati sociale, birouri, Depozitul este proiectat in asa fel incat sa fie usor personalizat pentru bunuri generale, precum si pentru temperatura controlata, frig sau ADR.(marfuri periculoase).

Capitolul 3 Propuneri de imbunatatire a lantului de aprovizionare al companiei Nestle

Auditurile regulate sunt o component esenial a oricrei strategii privind lanul de aprovizionare. Propuneri: - realizarea de audituri la centrele de producie care totalizeaz mai mult de 283.000 de angajai. - instruire i asisten pentru ajutarea furnizorilor pentru a respecta aceleai standarde sociale i de mediu la care Nestle se consider obligat -Prin scanarea detaliilor de urmarire cu ajutorul tehnologiei de coduri de bare si RFID, compania Nestle va putea sa gestioneze mai bine lantul de aprovizionare-distributie, sa urmareasca pachetele, sa planifice promotii si sa reduca stocul de rezerva. - Adoptarea unor masuri economice, comerciale si de organizare a productiei: Elaborarea de studii de marketing, in vederea asigurarii portofoliului de comenzi si a contractelor comerciale, al cunoasterii evolutiei cererii si a concurentei, a noilor produse care pot fi asimilate, a produselor a caror fabricatie trebuie oprita sau redusa, deoarece cererea lor a incetat sau este in scadere, a modelelor de produse care satisfac cel mai bine preferintele clientilor. Mentinerea clientilor seriosi, prin calitatea produselor si promptitudinea livrarilor. Aceasta se realizeaza prin imbunatatirea calitatii produselor si a modului de organizre al livrarilor. Alocarea unui buget mai mare actiunilor promotionale si de publicitate, in functie de necesitatile concrete si obiectivele stabilite in cadrul compartimentului desfacere. Dimensionarea pe citerii economice a stocului de desfacere, in vederea eliminarii si evitarii aparitiei fenomenului de suprastocare si a celui de lipsa de produse in stoc. Aceasta presupune dimensionarea stocurilor de produse finite in functie de extinderea consumului viitor al cumparatorilor si evitarea degradarii stocurilor si furturilor pe parcursul timpului de stocare

Timpul de la primirea comenzii pana la livrare : 24-48 ore