Andreea Constantina Manciu - Retetele Mele (Gustos PDF

Andreea Constantina Manciu - retetele mele (Gustos.
ro)
Andreea Constantina
Manciu
Andreea Constantina Manciu - retetele mele (Gustos.ro)
Continut
Cartofi la cuptor cu cotlet de porc ................................................................................................ 1

Salata cu spanac si telina ............................................................................................................ 1
Salata cu spanac si sfecla rosie .................................................................................................. 1
Salata cu spanac si pastrav la cuptor .......................................................................................... 2
Salata cu spanac si macrou afumat............................................................................................. 2
Salata cu spanac si cod fiert........................................................................................................ 3
Salata cu spanac si cod la gratar................................................................................................. 3
Salata cu spanac si hasme.......................................................................................................... 3
Salata cu spanac si castraveti ..................................................................................................... 4
Salata cu spanac si sunca de curcan .......................................................................................... 4
Salata cu spanac si rosii .............................................................................................................. 5
Salata cu spanac si morcov......................................................................................................... 5
Salata de sparanghel cu smantana ............................................................................................. 5
Cartofi umpluti cu ciuperci ........................................................................................................... 6
Cartofi gratinati cu usturoi............................................................................................................ 6
Cartofi gratinati ............................................................................................................................ 6
Pilaf cu sunca .............................................................................................................................. 7
Supa crema de mazare ............................................................................................................... 7
Sos de hrean ............................................................................................................................... 7
Maioneza pentru cruditati ............................................................................................................ 8
Sos de vin .................................................................................................................................... 8
Compot de caise.......................................................................................................................... 8
Serbet de caise............................................................................................................................ 9
Sirop de caise .............................................................................................................................. 9
Prajitura cu visine ........................................................................................................................ 9
Prajitura cu fragi......................................................................................................................... 10
Bezele........................................................................................................................................ 10
Mancare de pui cu gutui ............................................................................................................ 10
Mancare cu pui si caise ............................................................................................................. 11
Mancare cu pui si bame............................................................................................................. 11
Salata cu macris si praz............................................................................................................. 12
Salata cu rucola si praz ............................................................................................................. 12
Salata de macris cu praz ........................................................................................................... 12
Salata cu fetica si smochine ...................................................................................................... 13
Salata cu ou............................................................................................................................... 13
Salata cu fetica si sfecla rosie ................................................................................................... 14
Salata cu macris si sfecla rosie ................................................................................................. 14
Salata cu macris si conopida pane ............................................................................................ 14
Salata cu spanac si conopida pane ........................................................................................... 15
Salata cu fetica si conopida pane .............................................................................................. 15

Salata cu rucola si conopida pane............................................................................................. 16
Salata cu rucola si conopida...................................................................................................... 16
Salata cu macris si fasole verde ................................................................................................ 17
Salata cu fetica si fasole verde .................................................................................................. 17
Salata cu fetica si bame............................................................................................................. 17
Salata cu pui si bame ................................................................................................................ 18
Salata verde cu bame................................................................................................................ 18
Salata cu macris si bame........................................................................................................... 19
Salata cu fetica si scoici............................................................................................................. 19
Salata cu macris si scoici........................................................................................................... 19
Salata verde cu scoici................................................................................................................ 20
Salata cu rucola si scoici ........................................................................................................... 20
Salata cu macris si picioare de broasca .................................................................................... 21
Salata cu fetica si picioare de broasca ...................................................................................... 21
Salata cu rucola si picioare de broasca ..................................................................................... 22
Salata verde cu picioare de broasca ......................................................................................... 22
Salata cu fetica si carnaciori picanti........................................................................................... 23
Salata cu fetica si cod................................................................................................................ 23
Salata cu fetica si pastrav la gratar............................................................................................ 24
Salata cu fetica si oua de prepelita............................................................................................ 24
Salata cu fetica si sunca de curcan ........................................................................................... 24
Salata cu creson si rosii cherry.................................................................................................. 25
Salata cu fetica si carne de vita ................................................................................................. 25
Salata cu fetica si macrou afumat.............................................................................................. 25
Salata cu fetica si ansoa............................................................................................................ 26
Salata cu fetica si piept de pui ................................................................................................... 26
Salata cu fetica si branza feta.................................................................................................... 27
Salata cu fetica si castraveti ...................................................................................................... 27
Salata cu fetica si rosii ............................................................................................................... 27
Salata cu fetica .......................................................................................................................... 28
Salata cu macris si sunca de pui ............................................................................................... 28
Salata cu macris si cascaval...................................................................................................... 28
Supa cu galuste ......................................................................................................................... 29
Salata cu spanac si gulie ........................................................................................................... 29
Salata cu spanac si sfecla rosie ................................................................................................ 29
Salata verde cu surimi ............................................................................................................... 30
Salata cu spanac si surimi ......................................................................................................... 30
Salata cu macris si surimi .......................................................................................................... 31
Salata cu macris si cod.............................................................................................................. 31
Salata cu rucola si cod............................................................................................................... 31
Salata cu rucola si hasme.......................................................................................................... 32
Salata cu macris si carne de porc.............................................................................................. 32

Salata cu rucola si macrou afumat ............................................................................................ 32
Salata cu macris si macrou........................................................................................................ 33
Salata cu macris si ton............................................................................................................... 33
Salata cu macris si oua.............................................................................................................. 34
Salata cu macris si branza de bivolita ....................................................................................... 34
Salata cu rucola si morcovi........................................................................................................ 34
Salata cu rucola si telina............................................................................................................ 35
Salata verde cu morcovi ............................................................................................................ 35
Salata verde cu sfecla rosie....................................................................................................... 36
Salata verde cu telina ................................................................................................................ 36
Salata cu rucola si sfecla rosie .................................................................................................. 36
Salata verde cu gulie ................................................................................................................. 37
Salata cu macris si gulie ............................................................................................................ 37
Salata cu macris si sfecla rosie ................................................................................................. 38
Salata cu macris si morcov........................................................................................................ 38
Salata cu macris si cartofi la cuptor ........................................................................................... 38
Salata cu macris si cartofi fierti .................................................................................................. 39
Salata cu macris si carne de vita ............................................................................................... 39
Salata cu macris si ansoa.......................................................................................................... 39
Salata cu macris si pepene galben............................................................................................ 40
Salata cu macris si papaya........................................................................................................ 40
Salata cu macris si mozarella .................................................................................................... 40
Salata cu macris si branza feta.................................................................................................. 41
Salata de macris cu piept de pui................................................................................................ 41
Salata de macris cu rosii............................................................................................................ 42
Salata cu macris si castraveti .................................................................................................... 42
Salata cu macris ........................................................................................................................ 42
Panna Cotta - reteta testata....................................................................................................... 43
Pui cu miere si portocale ........................................................................................................... 43
DROB ........................................................................................................................................ 44
Ciorba de curcan ....................................................................................................................... 44
Salata cu branza feta si creson ................................................................................................. 44
Salata cu creson si papaya........................................................................................................ 45
Salata cu creson si ananas........................................................................................................ 45
Salata cu creson si cartofi.......................................................................................................... 46
Salata cu hasme si suc de rosii ................................................................................................. 46
Salata de varza alba cu marar................................................................................................... 46
Salata de varza alba cu ridichi................................................................................................... 47
Salata de varza cu gulie ............................................................................................................ 47
Salata de varza cu ghimbir ........................................................................................................ 47
Salata de varza rosie si morcovi................................................................................................ 48
Salata cu varza si telina............................................................................................................. 48

Salata cu morcovi si creson....................................................................................................... 48
Salata de creson cu smantana .................................................................................................. 49
Salata cu creson si susan.......................................................................................................... 49
Salata de rosii cu creson ........................................................................................................... 50
Salata verde cu hasme .............................................................................................................. 50
Salata de rosii cu hasme ........................................................................................................... 50
Salata cu creson si ansoa.......................................................................................................... 51
Salata cu creson si carne de vita............................................................................................... 51
Salata cu creson si ghimbir........................................................................................................ 52
Salata cu creson ........................................................................................................................ 52
Salata cu creson si piept de pui................................................................................................. 52
Ciorba de vacuta in farfurie comestibila..................................................................................... 53
Rata pe varza ............................................................................................................................ 54
Salata cu pui si mango .............................................................................................................. 54
Salata de pui cu papaya ............................................................................................................ 54
Salata de pui cu mandarine ....................................................................................................... 55
Salata cu pui, ananas si portocale............................................................................................. 55
Salata cu pui si ananas.............................................................................................................. 56
Salata cu pepene galben si pomelo........................................................................................... 56
Salata cu pomelo si pepene rosu .............................................................................................. 56
Salata cu rucola si ansoa........................................................................................................... 57
Salata cu andive si ansoa.......................................................................................................... 57
Salata de andive cu sunca de pui si branza de bivolita ............................................................. 57
Salata de castraveti cu branza tofu ........................................................................................... 58
Salata verde cu branza tofu si ciuperci...................................................................................... 58
Salata de rosii cu branza tofu .................................................................................................... 58
Salata cu rucola si branza tofu .................................................................................................. 59
Salata de spanac cu parmezan ................................................................................................. 59
Salata cu mozarella si parmezan............................................................................................... 60
Salata cu gorgonzola si alune de padure .................................................................................. 60
Salata cu cascaval si migdale.................................................................................................... 60
Salata de castraveti cu branza de bivolita ................................................................................. 61
Salata de ridichi cu jambon........................................................................................................ 61
Salata cu dovleac si mozarella .................................................................................................. 61
Salata cu muschi file si branza feta ........................................................................................... 62
Salata cu mozarella si piept de pui afumat ................................................................................ 62
Salata verde cu ou de rata......................................................................................................... 63
Salata cu rucola si peste dorada ............................................................................................... 63
Salata cu rucola si calcan .......................................................................................................... 63
Salata de sfecla rosie cu macrou............................................................................................... 64
Salata cu macrou, morcov si porumb ........................................................................................ 64
Salata de telina cu ton ............................................................................................................... 64

Salata de castraveti cu oua de prepelita.................................................................................... 65
Salata verde cu snitele .............................................................................................................. 65
Salata verde cu snitele .............................................................................................................. 66
Salata de rosii cu oua de prepelita ............................................................................................ 66
Salata cu ton si oua de prepelita ............................................................................................... 66
Salata cu spanac si branza feta................................................................................................. 67
Salata cu untisor si parmezan ................................................................................................... 67
Salata cu penne si piept de pui.................................................................................................. 67
Salata cu rucola si usturoi.......................................................................................................... 68
Salata cu spanac si usturoi verde.............................................................................................. 68
Salata cu carne de porc si tarhon .............................................................................................. 69
Salata cu gogosari acriti ............................................................................................................ 69
Salata verde cu gorgonzola ....................................................................................................... 69
Salata de rosii cu ghimbir .......................................................................................................... 70
Salata de fasole galbena picanta............................................................................................... 70
Salata de morcovi cu sos dulce acrisor ..................................................................................... 70
Salata cu untisor si ceapa verde................................................................................................ 71
Salata de rucola cu boabe de porumb....................................................................................... 71
Salata de rucola cu zeama de pomelo ...................................................................................... 72
Salata de varza rosie cu surimi.................................................................................................. 72
Salata cu ciuperci si piept de pui ............................................................................................... 72
Salata cu varza de Bruxelles si surimi ....................................................................................... 73
Salata cu gnocchi si surimi ........................................................................................................ 73
Salata cu rucola si surimi........................................................................................................... 73
Salata de sfecla rosie cu surimi ................................................................................................. 74
Salata de sfecla rosie cu sos dulce acrisor................................................................................ 74
Salata de fasole galbena cu bureti ............................................................................................ 75
Salata de rucola cu rosii ............................................................................................................ 75
Salata verde cu fasole rosie ...................................................................................................... 75
Salata cu spanac si fasole rosie ................................................................................................ 76
Salata cu spanac si fasole galbena ........................................................................................... 76
Salata verde cu ciuperci ............................................................................................................ 76
Salata cu spanac si kaiser ......................................................................................................... 77
Salata cu untisor si ciuperci ....................................................................................................... 77
Salata cu naut si carne de vita................................................................................................... 78
Salata cu naut si piept de pui..................................................................................................... 78
Salata de castraveti cu zeama de grepfrut ................................................................................ 78
Salata de rosii cu zeama de portocale....................................................................................... 79
Salata verde cu rosii cherry ....................................................................................................... 79
Salata de rosii cherry ................................................................................................................. 79
Salata de rosii cu oua ................................................................................................................ 80
Salata de rosii cu sfecla rosie si patrunjel.................................................................................. 80

Salata cu spanac, sfecla rosie si oua ........................................................................................ 80
Salata verde cu sfecla rosie....................................................................................................... 81
Salata de sfecla rosie cu sunca de pui ...................................................................................... 81
Salata de sfecla rosie cu fasolea galbena ................................................................................. 82
Salata cu fasole galbena si prosciutto ....................................................................................... 82
Salata cu fasole galbena si sunca de curcan ............................................................................ 82
Salata de rosii cu ridichi............................................................................................................. 83
Salata de rosii cu castraveti....................................................................................................... 83
Salata de rosii cu morcovi.......................................................................................................... 83
Salata de morcovi cu ardei gras ................................................................................................ 84
Salata verde cu lamaie .............................................................................................................. 84
Salata de acrituri cu piept de pui fiert ........................................................................................ 84
Salata de acrituri........................................................................................................................ 85
Salata cu ardei copti si piept de pui ........................................................................................... 85
Salata de rosii cu piept de pui afumat........................................................................................ 85
Salata verde cu macrou afumat si ghimbir ................................................................................ 86
Salata de castraveti cu ton si ghimbir ........................................................................................ 86
Salata de morcovi cu ton ........................................................................................................... 86
Salata de morcovi cu susan....................................................................................................... 87
Salata de morcovi cu sunca de pui............................................................................................ 87
Salata de morcovi ...................................................................................................................... 88
Salata de castraveti cu alune de padure ................................................................................... 88
Salata de rosii cu nuci................................................................................................................ 88
Salata cu sfecla rosie, migdale si prosciutto.............................................................................. 89
Salata cu morcov si prosciutto................................................................................................... 89
Salata cu mozarella si fructe uscate .......................................................................................... 89
Salata de rucola cu fructe uscate .............................................................................................. 90
Salata cu sunca ......................................................................................................................... 90
Salata de rosii cu marar............................................................................................................. 90
Salata cu andive si prosciutto .................................................................................................... 91
Salata cu anghinare si prosciutto............................................................................................... 91
Salata cu mozarella si prosciutto ............................................................................................... 92
Salata cu prosciutto si smantana............................................................................................... 92
Salata cu ciuperci si prosciutto .................................................................................................. 92
Salata cu rucola si prosciutto..................................................................................................... 93
Salata cu rucola, rosii si parmezan............................................................................................ 93
Salata cu untisor si ghebe ......................................................................................................... 93
Salata cu ghebe si carne de rata ............................................................................................... 94
Salata verde cu cascaval si germeni de grau ............................................................................ 94
Salata cu bureti si spanac.......................................................................................................... 95
Salata cu andive si bureti........................................................................................................... 95
Salata cu cartofi si ghebe .......................................................................................................... 95

Salata cu ciuperci si carne de vita ............................................................................................. 96
Salata de ghebe cu alune de padure......................................................................................... 96
Salata de rucola cu bureti si nuci............................................................................................... 97
Salata cu orez si ghebe ............................................................................................................. 97
Salata de ghebe cu tarhon si ghimbir ........................................................................................ 98
Salata de ghebe cu sos de marar.............................................................................................. 98
Salata de bureti cu patrunjel ...................................................................................................... 98
Salata de rosii cu cascaval ........................................................................................................ 99
Salata cu ciuperci si rosii ........................................................................................................... 99
Salata cu bureti si parmezan ................................................................................................... 100
Salata cu ghebe si smantana .................................................................................................. 100
Salata de ghebe cu hrean........................................................................................................ 100
Salata verde cu ghebe............................................................................................................. 101
Salata de rucola cu parmezan ................................................................................................. 101
Salata cu rucola si morcovi...................................................................................................... 102
Salata de varza cu castraveti................................................................................................... 102
Salata de pui cu ceapa ............................................................................................................ 102
Salata de varza cu mere.......................................................................................................... 103
Salata de spanac cu grepfrut................................................................................................... 103
Salata cu broccoli si germeni de grau...................................................................................... 104
Salata de conopida cu tarhon .................................................................................................. 104
Salata de conopida cu mazare ................................................................................................ 104
Salata de cartofi cu sfecla rosie............................................................................................... 105
Salata de ghebe....................................................................................................................... 105
Salata de dovlecei cu conopida ............................................................................................... 105
Salata de pui cu sfecla rosie.................................................................................................... 106
Salata de conopida cu oua ...................................................................................................... 106
Salata de varza cu cartofi ........................................................................................................ 107
Salata de telina cu stafide........................................................................................................ 107
Salata verde cu crenvursti ....................................................................................................... 107
Salata cu cartofi si iaurt ........................................................................................................... 108
Salata de spanac cu telemea de bivolita ................................................................................. 108
Salata verde cu parmezan....................................................................................................... 109
Salata de andive cu ridichi....................................................................................................... 109
Salata verde cu castraveti si germeni de grau......................................................................... 109
Salata de andive cu nuci.......................................................................................................... 110
Salata cu rucola si oua de prepelita......................................................................................... 110
Salata cu salam picant............................................................................................................. 111
Salata de andive cu maioneza................................................................................................. 111
Salata cu cartofi noi ................................................................................................................. 111
Salata cu broccoli si sunca ...................................................................................................... 112
Salata de cartofi cu oua ........................................................................................................... 112

Salata verde cu marar si oua................................................................................................... 112
Salata cu oua si smantana ...................................................................................................... 113
Salata verde cu patrunjel si oua .............................................................................................. 113
Salata de oua cu ciuperci ........................................................................................................ 114
Salata verde cu oua de prepelita ............................................................................................. 114
Salata cu picioare de crabi si grepfrut ..................................................................................... 115
Salata verde cu picioare de crab ............................................................................................. 115
Salata de andive cu surimi....................................................................................................... 115
Salata verde cu ciuperci si surimi ............................................................................................ 116
Salata cu rucola si gorgonzola................................................................................................. 116
Salata verde cu boabe de porumb........................................................................................... 117
Salata cu fasole rosie si rucola ................................................................................................ 117
Salata de ton cu rucola ............................................................................................................ 117
Salata cu rucola si piept de pui................................................................................................ 118
Salata cu rucola ....................................................................................................................... 118
Salata de cartofi cu ardei capia copti....................................................................................... 118
Salata cu pastrav afumat ......................................................................................................... 119
Salata de conopida cu castraveti............................................................................................. 119
Salata de conopida picanta ..................................................................................................... 120
Salata de morcovi cu avocado................................................................................................. 120
Salata de fasole rosie cu piept de pui afumat.......................................................................... 120
Salata de telina cu ananas si banane...................................................................................... 121
Salata cu sunca de pui si mere................................................................................................ 121
Salata de fasole colorata ......................................................................................................... 122
Salata de broccoli cu fasole rosie ............................................................................................ 122
Salata cu fasole rosie .............................................................................................................. 122
Salata de ton cu oua................................................................................................................ 123
Salata de varza cu susan ........................................................................................................ 123
Salata cu praz si carne de vita................................................................................................. 123
Salata cu mere padurete ......................................................................................................... 124
Salata cu hering afumat si castraveti....................................................................................... 124
Salata de ton cu rosii ............................................................................................................... 125
Salata verde cu maghiran proaspat......................................................................................... 125
Salata de dovlecei cu carnaciori .............................................................................................. 125
Salata de ton aromata ............................................................................................................. 126
Salata cu dovleac .................................................................................................................... 126
Salata verde cu ton si ceapa ................................................................................................... 127
Salata cu pomelo si fulgi de porumb........................................................................................ 127
Salata cu gnocchi, migdale si ciuperci..................................................................................... 127
Salata cu untisor si pipote........................................................................................................ 128
Salata cu piept de pui si susan ................................................................................................ 128
Salata cu pomelo ..................................................................................................................... 129

Salata verde cu scrumbie la cuptor ......................................................................................... 129
Salata de telina cu mere .......................................................................................................... 129
Salata de gnocchi cu creveti.................................................................................................... 130
Salata de untisor cu jambon .................................................................................................... 130
Salata de creveti cu usturoi ..................................................................................................... 130
Salata de morun cu cartofi....................................................................................................... 131
Salata verde cu calcan ............................................................................................................ 131
Salata verde cu peste dorada.................................................................................................. 132
Salata de cartofi cu bacon ....................................................................................................... 132
Salata cu gnocchi si smantana ................................................................................................ 132
Salata cu gnocchi si carne tocata ............................................................................................ 133
Salata verde cu Roquefort ....................................................................................................... 134
Salata cu paste colorate .......................................................................................................... 134
Salata cu gnocchi .................................................................................................................... 135
Salata cu sos picant................................................................................................................. 135
Salata cu piept de pui si ananas.............................................................................................. 136
Salata de rosii cu sos de soia .................................................................................................. 136
Salata cu cascaval afumat....................................................................................................... 136
Salata cu rosii cherry ............................................................................................................... 137
Salata de varza........................................................................................................................ 137
Salata fasii ............................................................................................................................... 138
Salata cu muschi tiganesc ....................................................................................................... 138
Salata portocalie ...................................................................................................................... 138
Salata cu untisor si naut .......................................................................................................... 139
Salata verde cu lime (lamai verzi)............................................................................................ 139
Salata verde cu fulgi de porumb .............................................................................................. 139
Salata cu orez si oua ............................................................................................................... 140
Salata cu orez basmati ............................................................................................................ 140
Salata in chifle ......................................................................................................................... 141
Salata verde cu jambon ........................................................................................................... 141
Salata cu parizer taranesc ....................................................................................................... 142
Salata cu carnaciori afumati .................................................................................................... 142
Salata rosie.............................................................................................................................. 142
Salata colorata......................................................................................................................... 143
Salata cu carne de vita si gulie ................................................................................................ 143
Salata cu inimioare de pasare ................................................................................................. 144
Salata cu naut si sunca de curcan........................................................................................... 144
Salata cu ardei capia copt ....................................................................................................... 145
Salata cu ardei capia ............................................................................................................... 145
Salata verde cu masline .......................................................................................................... 145

Salata cu carnaciori picanti...................................................................................................... 146
Salata verde cu branza topita .................................................................................................. 146
Salata verde cu tarhon proaspat.............................................................................................. 147
Salata verde cu busuioc proaspat ........................................................................................... 147
Salata cu crutoane aromate..................................................................................................... 147
Salata de untisor...................................................................................................................... 148
Salata de leurda....................................................................................................................... 148
Salata de spanac cu untisor .................................................................................................... 149
Salata cu carne de porc si cimbru proaspat ............................................................................ 149
Salata cu curcan si gutui.......................................................................................................... 150
Salata cu piept de pui si smochine .......................................................................................... 150
Salata cu macaroane si conopida............................................................................................ 151
Salata de cartofi cu ciuperci si branza ..................................................................................... 151
Salata de cartofi cu morcovi .................................................................................................... 152
Salata de sprot afumat............................................................................................................. 152
Salata verde cu citrice si menta............................................................................................... 152
Salata de varza cu pui si ghimbir............................................................................................. 153
Salata de varza cu pui ............................................................................................................. 153
Salata de pui cu ciuperci.......................................................................................................... 154
Salata de castraveti cu pasta de branza.................................................................................. 154
Salata cu castraveti murati ...................................................................................................... 155
Salata verde cu ananas, pui si arahide.................................................................................... 155
Salata verde cu ardei si oua .................................................................................................... 156
Salata de pui cu sos de iaurt ................................................................................................... 156
Salata cu paste si praz ............................................................................................................ 156
Salata verde cu hrean si sfecla rosie....................................................................................... 157
Salata de castraveti cu hrean .................................................................................................. 157
Salata de rosii cu hrean si morcov........................................................................................... 158
Salata de fasole verde cu capere si piept de pui ..................................................................... 158
Salata cu morcovi, telina si sfecla rosie................................................................................... 159
Salata cu varza alba dulce....................................................................................................... 159
Salata verde cu cartofi cu rozmarin si patrunjel....................................................................... 160
Salata verde cu crutoane si cascaval ...................................................................................... 160
Salata cu cotlet de porc si sos de telina .................................................................................. 161
Salata cu carne de vita inabusita............................................................................................. 161
Salata verde cu carne de miel si lamaie .................................................................................. 162
Salata de spanac cu sepie....................................................................................................... 162
Salata cu macaroane si carne de vita...................................................................................... 162
Salata verde cu cotlet de porc si prune uscate........................................................................ 163
Salata verde cu cotlet de porc, ananas si nucsoara ................................................................ 163
Salata cu carne de vita si vin rosu ........................................................................................... 164
Salata cu carne de vita si smantana........................................................................................ 164

Salata cu ficat de gasca si usturoi ........................................................................................... 164
Salata de piept de gasca cu mar ............................................................................................. 165
Salata verde cu piept de gasca la gratar ................................................................................. 165
Salata de varza dulce cu carne de gasca................................................................................ 165
Salata de curcan cu stafide ..................................................................................................... 166
Salata de curcan cu castane ................................................................................................... 166
Salata verde cu piept de curcan pane ..................................................................................... 167
Salata de pui cu gulii................................................................................................................ 167
Salata de pui cu lamaie ........................................................................................................... 167
Salata de pui cu mere si nuci................................................................................................... 168
Salata de pui cu piersici........................................................................................................... 168
Salata cu vinete pane .............................................................................................................. 168
Salata verde cu gulii pane ....................................................................................................... 169
Salata de dovlecei cu cascaval................................................................................................ 169
Salata de dovlecei cu ciuperci ................................................................................................. 170
Salata de sparanghel cu lamaie .............................................................................................. 170
Salata verde cu praz si cascaval ............................................................................................. 170
Salata de praz cu sunca de pui ............................................................................................... 171
Salata de pui cu sparanghel .................................................................................................... 171
Salata de pui cu kaiser ............................................................................................................ 172
Salata cu piept de pui si zeama de portocale .......................................................................... 172
Salata verde cu pui si orez ...................................................................................................... 172
Salata de rosii cu patrunjel ...................................................................................................... 173
Salata verde cu sos alb ........................................................................................................... 173
Salata verde cu calamari pane ................................................................................................ 173
Salata verde cu caracatita pane .............................................................................................. 174
Salata cu caracatita si melci .................................................................................................... 174
Salata cu melci si creveti ......................................................................................................... 175
Salata de cruditati cu carne de fazan ...................................................................................... 175
Salata cu carne de rata fiarta, nucsoara si chimen.................................................................. 175
Salata cu rata si cartofi la cuptor ............................................................................................. 176
Salata verde cu rata si mazare ................................................................................................ 176
Salata verde cu ficat de gasca prajit........................................................................................ 176
Salata cu ton si sos de marar .................................................................................................. 177
Salata de ton cu patrunjel ........................................................................................................ 177
Salata de ton cu cascaval........................................................................................................ 177
Salata cu peste si conopida..................................................................................................... 178
Salata cu melci ........................................................................................................................ 178
Salata verde cu sos de macese............................................................................................... 178
Salata verde cu carne de cerb si maghiran ............................................................................. 179
Salata cu spaghete si carne tocata.......................................................................................... 179
Salata verde cu limba de vitel fiarta......................................................................................... 180

Salata de rosii cu piept de pui si crutoane ............................................................................... 180
Salata verde cu cartofi frantuzesti. .......................................................................................... 180
Salata verde cu cartofi copti cu chimen ................................................................................... 181
Salata cu legume pane ............................................................................................................ 181
Salata cu piept de pui si conopida pane .................................................................................. 182
Salata cu varza chinezeasca, unt si cascaval ......................................................................... 182
Salata de varza chinezeasca cu unt. ....................................................................................... 182
Salata cu sunca de curcan si piure de mazare........................................................................ 183
Salata de untisor cu ceapa coapta .......................................................................................... 183
Salata cu branzeturi diverse si fructe exotice .......................................................................... 183
Salata verde cu crutoane si boabe de mazare ........................................................................ 184
Salata de fasole boabe cu usturoi ........................................................................................... 184
Salata de castraveti acri si crutoane........................................................................................ 184
Salata cu masline dietetice ...................................................................................................... 185
Salata cu mere coape umplute ................................................................................................ 185
Salata cu piure de castane si portocale................................................................................... 185
Salata verde cu piure de castane ............................................................................................ 186
Salata de castraveti cu kaiser.................................................................................................. 186
Salata verde cu piept de pui si ketchup ................................................................................... 186
Salata cu creier pane............................................................................................................... 187
Salata verde cu pipote si inimi ................................................................................................. 187
Salata cu varza de Bruxelles si ficat de porc ........................................................................... 187
Salata verde cu gogosele de cartofi ........................................................................................ 188
Salata verde cu carnaciori picanti............................................................................................ 188
Salata verde cu cartofi umpluti cu ficatei de pasare ................................................................ 188
Salata verde cu sos de mustar ................................................................................................ 189
Salata de castraveti cu sos de castraveti ................................................................................ 189
Salata cu sos de usturoi si galbenus de ou ............................................................................ 190
Salata de untisor cu sos de marar ........................................................................................... 190
Salata de untisor cu sos de hrean si ghimbir........................................................................... 190
Salata verde cu sos de cascaval ............................................................................................. 191
Salata cu ciuperci si ghimbir .................................................................................................... 191
Salata cu ghimbir ..................................................................................................................... 192
Salata cu banane coapte ......................................................................................................... 192
Salata cu mere coape si alune ................................................................................................ 192
Salata cu usturoi verde ............................................................................................................ 193
Salata de curcan si varza de bruxelles ................................................................................... 193
Salata cu varza de Bruxelles ................................................................................................... 194
Salata cu piept de pui si curmale............................................................................................. 194
Salata cu cascaval si masline umplute cu ardei ...................................................................... 194
Salata cu caracatita ................................................................................................................. 195
Salata de creveti cu broccoli.................................................................................................... 195

Salata cu paste si legume la cuptor......................................................................................... 195
Salata cu legume la cuptor ...................................................................................................... 196
Salata cu mozarella, mac si avocado ...................................................................................... 196
Salata alba............................................................................................................................... 197
Salata galbena......................................................................................................................... 197
Salata cu broccoli, iaurt si usturoi ............................................................................................ 197
Salata cu fulgi de ovaz, mere si morcov .................................................................................. 197
Salata cu pepenasi murati si piept de pui afumat .................................................................... 198
Salata de muraturi 2 ................................................................................................................ 198
Salata cu carne de gaina si vin rosu........................................................................................ 198
Salata cu telemea de vaca ...................................................................................................... 199
Salata cu branza de oaie ......................................................................................................... 199
Salata cu untisor si broccoli ..................................................................................................... 199
Salata de rosii murate.............................................................................................................. 200
Salata cu struguri murati si carne de porc ............................................................................... 200
Salata cu mazare, maioneza si sunca de curcan .................................................................... 200
Salata cu untisor si leurda ....................................................................................................... 201
Salata cu piept de pui afumat si cartofi la cuptor ..................................................................... 201
Salata cu mozarella, dovleac si miere ..................................................................................... 201
Salata cu fasole galbena, maioneza si usturoi ........................................................................ 202
Salata cu vinete la cuptor ........................................................................................................ 202
Salata de varza cu carne de rata............................................................................................. 202
Salata cu fazan, miere si portocale.......................................................................................... 203
Salata cu naut si ton ................................................................................................................ 203
Salata cu spanac si hering la gratar ........................................................................................ 203
Salata cu ciuperci si ficatei de pasare ..................................................................................... 204
Salata cu hering marinat.......................................................................................................... 204
Salata cu spanac si file de merluciu ........................................................................................ 205
Salata cu peste pangasius, avocado si papaya....................................................................... 205
Salata cu carne de fazan si avocado....................................................................................... 206
Salata verde cu cubulete de cascaval si smantana................................................................. 206
Salata verde cu patrunjel si marar ........................................................................................... 206
Salata cu carne de gasca si untisor......................................................................................... 207
Salata cu fazan si alune........................................................................................................... 207
Salata cu rata si fulgi de orz .................................................................................................... 207
Salata cu fulgi de orz, ovaz si smantana ................................................................................. 208
Salata cu mango, rodii si linte.................................................................................................. 208
Salata verde cu chiftelute de linte............................................................................................ 209
Salata cu smantana si cod....................................................................................................... 209
Salata cu muschi de vita, broccoli si portocale ........................................................................ 209
Salata de rosii cu branza de capra .......................................................................................... 210
Salata cu capere si fistic .......................................................................................................... 210

Salata cu sardine ..................................................................................................................... 211
Tzatziki..................................................................................................................................... 211
Salata cu pepene galben, mozarella si smochine ................................................................... 211
Salata cu praz, castraveti si cimbru ......................................................................................... 212
Salata de rosii cu praz ............................................................................................................. 212
Salata cu chiftelute cu susan ................................................................................................... 212
Salata cu legume si carnaciori................................................................................................. 213
Salata cu castane si papaya.................................................................................................... 213
Salata cu anghinare si parmezan ............................................................................................ 213
Salata verde cu somon si ciuperci ........................................................................................... 214
Salata de curcan cu grepfrut.................................................................................................... 214
Salata verde cu macrou afumat............................................................................................... 215
Salanta picanta ........................................................................................................................ 215
Salata de gogosari................................................................................................................... 216
Salata de rosii cu fasole pastai ................................................................................................ 216
Salata de rosii cu fasole boabe................................................................................................ 216
Salata de pepene galben cu stafide ........................................................................................ 217
Salata de telina cu morcov si susan ........................................................................................ 217
Salata de sfecla rosie cu stafide .............................................................................................. 218
Salata verde cu scrumbie, lamaie si menta ............................................................................. 218
Salata cu diferite tipuri de branza ............................................................................................ 218
Salata cu pere, papaya si branza feta ..................................................................................... 219
Salata cu rosii, piept de pui si menta ....................................................................................... 219
Salata cu pepene galben si menta .......................................................................................... 219
Salata cu musli si pepene rosu................................................................................................ 220
Salata cu spaghete si carne de porc prajita............................................................................. 220
Salata cu fructe de mare.......................................................................................................... 220
Salata cu suc de rosii............................................................................................................... 221
Salata cu alune si naut ............................................................................................................ 221
Salata cu branza cu mucegai .................................................................................................. 222
Salata cu pere, mango si mozarella ........................................................................................ 222
Salata cu pepene galben, papaya si piept de pui .................................................................... 222
Salata cu piept de pui, mango si ananas................................................................................. 223
Salata de papaya cu carne de curcan afumata ....................................................................... 223
Salata de gutui cu piept de curcan si mozarella ...................................................................... 224
Salata cu mozarella, pepene galben si prune uscate .............................................................. 224
Salata cu gorgonzola ............................................................................................................... 225
Salata de leurda cu untisor, piept de pui si migdale ................................................................ 225
Salata de leurda cu castraveti si ardei gras............................................................................. 225
Salata de spanac cu branza tofu ............................................................................................. 226
Salata de leurda cu piept de pui afumat .................................................................................. 226
Salata cu untisor si miere ........................................................................................................ 227

Salata verde cu ananas si masline .......................................................................................... 227
Salata de spanac cu piept de pui si avocado .......................................................................... 227
Salata de andive cu migdale si avocado ................................................................................. 228
Salata de avocado cu muschi de vita si portocale................................................................... 228
Salata de avocado cu praz ...................................................................................................... 229
Salata cu avocado, ardei si patrunjel....................................................................................... 229
Salata cu avocado ................................................................................................................... 230
Salata de broccoli cu maioneza si castraveti........................................................................... 230
Salata de broccoli cu piept de pui............................................................................................ 231
Salata cu piersici murate si piept de pui .................................................................................. 231
Salata de cartofi cu maioneza si smantana ............................................................................. 231
Salata de pepene galben cu maioneza ................................................................................... 232
Salata cu ciuperci si maioneza ................................................................................................ 232
Salata de ciuperci 2 ................................................................................................................. 232
Salata de iarna......................................................................................................................... 233
Salata de praz.......................................................................................................................... 233
Salata de muraturi ................................................................................................................... 233
Salata de varza murata cu struguri si mere ............................................................................. 234
Salata de varza murata cu smantana ...................................................................................... 234
Salata de conopida cu heringi ................................................................................................. 234
Salata verde cu smantana si lamaie........................................................................................ 235
Salata cu ciuperci .................................................................................................................... 235
Salata de telina cu patrunjel .................................................................................................... 236
Salata de sfecla cu smantana.................................................................................................. 236
Salata de sfecla cu hrean ........................................................................................................ 236
Salata cu sfecla rosie si nuci ................................................................................................... 237
Salata cu pepene rosu............................................................................................................. 237
Salata de rosii cu mustar ......................................................................................................... 237
Salata cu pepene galben si mozarella..................................................................................... 238
Salata de vara 2....................................................................................................................... 238
Salata bulgareasca .................................................................................................................. 238
Salata de sparanghel in aspic.................................................................................................. 239
Salata de dovlecei cu ceapa.................................................................................................... 239
Salata de castraveti cu zeama de lamaie si patrunjel.............................................................. 240
Salata de castraveti cu busuioc ............................................................................................... 240
Salata de castraveti frantuzeasca............................................................................................ 240
Salata de castraveti 2 .............................................................................................................. 241
Salata de castraveti ................................................................................................................. 241
Salata de ridichi de luna .......................................................................................................... 241
Salata cu spanac si oua........................................................................................................... 242
Salata de arpagic..................................................................................................................... 242
Salata de ceapa verde............................................................................................................. 242

Salata de primavara................................................................................................................. 243
Salata cu hrean........................................................................................................................ 243
Salata cu smantana ................................................................................................................. 244
Salata cu branza topita ............................................................................................................ 244
Salata verde cu usturoi ............................................................................................................ 244
Salata cu tarhon....................................................................................................................... 245
Salata verde cu mustar............................................................................................................ 245
Scrumbie cu varza ................................................................................................................... 246
Salata de raci cu ananas ......................................................................................................... 246
Salata de ton 2......................................................................................................................... 246
Salata de conopida cu piept de pui afumat.............................................................................. 247
Salata cu struguri si paste ....................................................................................................... 247
Salata cu carne de vita ............................................................................................................ 247
Salata cu muschi file................................................................................................................ 248
Salata cu carne de pui ............................................................................................................. 248
Salata de scrumbie .................................................................................................................. 249
Salata de cartofi....................................................................................................................... 249
Salata asortata de legume....................................................................................................... 249
Salata de gulie cu sfecla rosie ................................................................................................. 250
Salata de cartofi cu usturoi ...................................................................................................... 250
Salata de rosii .......................................................................................................................... 251
Salata de sparanghel............................................................................................................... 251
Salata de andive cu piept de pui si nuci .................................................................................. 251
Salata de andive ...................................................................................................................... 252
Salata cu spanac ..................................................................................................................... 252
Salata cu muschi de vita si ananas ......................................................................................... 252
Salata verde 2.......................................................................................................................... 253
Salata de pui cu portocale ....................................................................................................... 253
Salata cu somon ...................................................................................................................... 254
Salata cu orez si legume ......................................................................................................... 254
Salata orientala 2..................................................................................................................... 254
Salata de cruditati .................................................................................................................... 255
Salata cu sunca de pui ............................................................................................................ 255
Salata multicolora .................................................................................................................... 255
Salata cu penne si sunca de Praga ......................................................................................... 256
Salata de ton............................................................................................................................ 256
Salata cu branza de bivolita..................................................................................................... 256
Salata de pui............................................................................................................................ 257
Salata de varza rosie cu porumb si patrunjel........................................................................... 257
Salata de creveti ...................................................................................................................... 257
Salata de pui cu ciuperci si maioneza ..................................................................................... 258
Salata de varza alba ................................................................................................................ 258

Salata mixta ............................................................................................................................. 258
Salata in 3 culori ...................................................................................................................... 259
Salata de conopida .................................................................................................................. 259
Salata verde............................................................................................................................. 260
Salata de vara.......................................................................................................................... 260
Salata de fasole verde pastai .................................................................................................. 260
PUI CU MIERE SI PORTOCALE LA CUPTOR - RETETA TESTATA .................................... 261
PANNA COTTA - RETETA TESTATA..................................................................................... 261
CIORBA DE CURCAN............................................................................................................. 262
DROB ...................................................................................................................................... 262
FRIPTURA DE MIEL LA CUPTOR.......................................................................................... 263
SALATA ORIENTALA.............................................................................................................. 263
OUA VOPSITE IN JOIA MARE ............................................................................................... 263
TOCANITA DE CARTOFI........................................................................................................ 264
COLIVA.................................................................................................................................... 264
MANCARE CU MAZARE......................................................................................................... 265
MANCARICA DE FASOLE ...................................................................................................... 265
CRATICIOARA CU SURPRIZE............................................................................................... 266
MELCISORI CU LAPTE .......................................................................................................... 267
FASOLE BATUTA ................................................................................................................... 267
MUJDEI ................................................................................................................................... 268
CIORBA DE LEGUME............................................................................................................. 268
PULPE CU CARTOFI LA CUPTOR ........................................................................................ 268
COTLET DE PORC CU CARTOFI PRAJITI SI CIUPERCI ..................................................... 269
CIUPERCI PRAJITE................................................................................................................ 269
COZONAC CU CREMA DE CACAO, NUCI, STAFIDE SI MAC ............................................. 269
CHIFTELUTE........................................................................................................................... 270
CIORBA DE PUI A LA GREC.................................................................................................. 271
SALATA CU BRANZA DE BIVOLITA ...................................................................................... 271
HERING MARINAT CU CEAPA ROSIE .................................................................................. 272
CHEC CU CACAO, MERE SI SCORTISOARA....................................................................... 272
CHEC CU CACAO SI CIOCOLATA AMARUIE ....................................................................... 272
CAFEA CU CACAO SI CIOCOLATA AMARUIE ..................................................................... 273
SOS PENTRU FRIPTURI........................................................................................................ 273
SOS PICANT ........................................................................................................................... 274
SOS DE CIUPERCI CU CASTRAVETI MURATI .................................................................... 274
SUPA CU GALUSTE ............................................................................................................... 274
CAPPUCCINO CU FRISCA .................................................................................................... 275
OUA OCHIURI......................................................................................................................... 275
CIORBA DE VACUTA ............................................................................................................. 275
CLATITE CU GEM................................................................................................................... 276
SALATA DE VINETE ............................................................................................................... 276

SALATA DE GOGONELE MURATE ....................................................................................... 277
VARZA CALITA CU COSTITA ................................................................................................ 277
MANCARE DE CASTRAVETI MURATI CU CARNE............................................................... 277
MUSCHI DE PORC MARINAT CU CARTOFI COPTI SI CEAPA ........................................... 278
MAMALIGA.............................................................................................................................. 278
SANDVIS DELICIOS ............................................................................................................... 278
Spaghete cu carne tocata........................................................................................................ 279
OREZ CU LAPTE .................................................................................................................... 279
CARTOFI UMPLUTI CU FICATEL DE PASARE..................................................................... 279
DOVLECEI PANE CU CASCAVAL SI ROSII .......................................................................... 280
SALATA ORIENTALA.............................................................................................................. 280
OUA UMPLUTE CU SMANTANA SI MARAR ......................................................................... 280
MIEL CU SPANAC .................................................................................................................. 281
RACI FIERTI CU MUJDEI ....................................................................................................... 281
PULPE DE PUI CU CONOPIDA.............................................................................................. 281
COVRIGEI CU CIOCOLATA ................................................................................................... 282
COVRIGEI CU MAC/SUSAN/SARE MAI MARE ..................................................................... 282
RULADA CU NUCI .................................................................................................................. 283
SUPA CREMA DE URZICI ...................................................................................................... 283
CIORBA DE CARTOFI ............................................................................................................ 284
SUPA DE ROSII ...................................................................................................................... 284
SUPA DE CEAPA CU CRUTOANE ........................................................................................ 285
CEAPA UMPLUTA CU CIUPERCI .......................................................................................... 285
SALATA RUSEASCA .............................................................................................................. 285
SARMALE................................................................................................................................ 285
PUI CU VIN.............................................................................................................................. 286
Retetele mele, Andreea Constantina Manciu
Cartofi la cuptor cu cotlet de porc

Timp de preparare:
40 de minu( redusa )
Ingrediente:
- 6-8 cartofi
- 2 cotlete de porc
- putin ulei
- sare
Mod de preparare:
Cartofii se spala si se taie cubulete, iar apoi se asaza intr-o tava pe care in prealabil o ungem cu ulei.
ALaturi de cartofi, punem si cotletele pe care le spalam in prealabil.
__________________________________________________________
Salata cu spanac si telina

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 200 grame de spanac
- o telina
- boabe de porumb
- 100 grame de sunca de pui
- tarhon proaspat
- zeama de lamaie
- knorr dressing grecesc
Mod de preparare:
Spanacul se taie fasii.
Telina se da pe razatoarea mica.
Sunca de pui se taie cubulete.
Tarhonul se toaca marunt.
Se pun intr-o salatiera, se adauga porumbul, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu spanac si sfecla rosie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 100 grame de sfecla rosie
- boabe de porumb
- jumatate de legatura de patrunjel
Pagina 1
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Sfecla rosie se da pe razatoarea mare.
Patrunjelul se toaca marunt.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu spanac si pastrav la cuptor

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un pastrav
- condimente pentru peste
- 4 rosii
- un ardei gras
- 2 ciuperci
- zeama de lamaie
- patrunjel
- knorr dressing mediteranean
Mod de preparare:
Pastravul se condimenteaza si se introduce la cuptor invelit in folie de aluminiu.Cand este gata se marunteste.
Rosiile, ardeiul gras si ciupercile se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu spanac si macrou afumat

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- un macrou afumat
- 8 masline dietetice
- 4 ciuperci
- tarhon proaspat
- zeama de lamaie
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Macroul se marunteste.
Ciupercile se taie feliute.,
Se pun intr-o salatiera, se adauga masline, porumb si zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
Pagina 2
__________________________________________________________
Salata cu spanac si cod fiert

Timp de preparare:
Ingrediente:
- cod fiert
- 4 ciuperci
- 3 rosii
- patrunjel tocat
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Spanacul se taie fasii.,
Codul se fierbe in apa cu putin delikat si cand este gata se marunte.
Rosiile si ciupercile se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu spanac si cod la gratar

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un cod
- un ardei gras
- 2 castraveti
- 2 rosii
- tarhon proaspat
-zeama de lamaie
Mod de preparare:
Codul se condimenteaza cu condimente pentru peste, se prepara la gratar si cand este gata se marunteste.
Ardeiul gras, castravetii si rosiile se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu spanac si hasme

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 5 rosii
Pagina 3
- 2 hasme
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Rosiile se taie feliute.
Hasmele se toaca marunt.
Se pun intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu spanac si castraveti

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 castraveti
- patrunjel
- zeama de lamaie
- boabe de porumb
- knorr dressing ardei si verdeturi
Mod de preparare:
Castravetii se taie rondele.
Patrunjelul se toaca marunt
Se pun intr-o salatiera, se adauga porumbul si zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata cu spanac si sunca de curcan

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 100 grame sunca de pui
- zeama de lamaie
- un morcov
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
SUnca de pui se taie cubulete.
Morcovul se da pe razatoarea mica.
__________________________________________________________
Pagina 4
Salata cu spanac si rosii

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 rosii
- un ardei gras
Mod de preparare:
Rosiile si ardeiul gras se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga maslinele si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu spanac si morcov

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 morcovi
- o telina
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Morcovul si telina se dau pe razatoarea mica.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata de sparanghel cu smantana

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 300 grame de sparanghel
- 2 cartofi
- un ardei gras
- 3 linguri de smantana
Mod de preparare:
Sparanghelul se taie fasii.
Cartofii se fierb in coaja si cand sunt gata se taie cubulete.
Ardeiul gras se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga smantana si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
Pagina 5
__________________________________________________________
Cartofi umpluti cu ciuperci

Timp de preparare:
o ora si 1( redusa )
Ingrediente:
- 500 grame de cartofi
- 100 grame unt
- 2 galbenusuri de ou fiert
- 200 grame de ciuperci
Mod de preparare:
Cartofii se spala si se coc la cuptor.Cand sunt gata se scot, se scobesc si o parte din miez se amesteca cu 50 grame de
unt, smantana, ciupericle calite in putin unt si tocate marunt si galbenusurile.Cu aceasta compozitie, se vor umple
cartofii care se pun intr-o tava unsa in prealabil cu unt si se introduce tava la cuptor.
__________________________________________________________
Cartofi gratinati cu usturoi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 50 grame de unt
- 100 grame de cascaval
- 200 ml lapte
- un ou fiert
- sare
- piper
- tarhon proaspat
- un catel de usturoi
Mod de preparare:
Cartofii se curata, se taie felii si se adauga sare si piper.
Intr-o tava unsa cu unt se pun cartofii se adauga cascavalul ras, usturoiul zdrobit, tarhonul tocat marunt, oul taiat feliute
si laptele.Se introduce tava la cuptor si se lasa pana cartofii se rumenesc
__________________________________________________________
Cartofi gratinati
Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 3 oua fierte
- 100 grame de unt
- 100 grame de smantana
- un ou crud
- sare
- piper
Pagina 6
Mod de preparare:
Se fierb cartofii in coaja si cand sunt gata se curata de coaja si se taie felii.
Intr-o tava se asaza feliile de cartofi, feliile de oua fierte si se presara bucatele de unt, smantana si cascaval ras.
Se repeta asa pana se termina ingredientele si se introduce tava la cuptor.
__________________________________________________________
Pilaf cu sunca
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 250 grame de orez
- 200 grame de sunca
- putin bulion
- o ceapa
- un morcov
- putin unt
Mod de preparare:
Se spala orezul si se pune la fiert impreuna cu morcovul si ceapa tocate marunt.
Sunca se taie cubulete, se rade cascavalul se amesteca cu orezul cald.Se pun intr-o cratita unsa in prealabil cu unt si
pe deasupra punem bulionul si introducem la cuptor, pana scade.
__________________________________________________________
Supa crema de mazare

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 500 grame de mazare boabe
- o ceapa
- un praz
- sare
- o lingura de delikat
- 4 frunze de spanac
- o lingura de smantana
Mod de preparare:
Se pun la fiert mazarea cu ceapa, prazul si spanacul.
Cand sunt fierte, se dau prin sita.
Se adauga sarea,delikatul se mai fierbe putin si la sfarsit adaugam smantana.
Se poate servi cu crutoane
__________________________________________________________
Sos de hrean
Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- un hrean mic
Pagina 7
- 2 linguri de otet
- o lingura de apa
- sare
Mod de preparare:
Se curata si se rade hreanul,se adauga otetul, apa si sare si se lasa acoperit 30 de minute.
__________________________________________________________
Maioneza pentru cruditati

Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 linguri de ulei
- o lingura zeama de lamaie
- o lingurita de mustar
Mod de preparare:
Se amesteca smantana cu uleiul, pe care il turnam putin cate putin.
Se adauga mustarul, zeama de lamaie si amestecam bine pana devine omogena
__________________________________________________________
Sos de vin
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 galbenusuri
- un pahar de vin
- o lingura de faina
- piper
- o lingura zeama de carne
- putin unt.
Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredientele si se pun pe foc amestecand in continuu pana da intr-un clocot.Cand este gata se
adauga smantana, se amesteca si apoi poate fi servit
__________________________________________________________
Compot de caise
Timp de preparare:
Ingrediente:
- un kg de caise
- 500 grame de zahar
- un litru apa
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pagina 8
Se pun apa si zaharul la fiert, pana se leaga putin, se adauga caisele spalata si taiate in doua, zeama de lamaie si se
mai lasa sa fiarba
__________________________________________________________
Serbet de caise
Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- un kg de caise
- un litru apa
- un kg zahar
- un baton de vanilie
Mod de preparare:
Se spala si se piseaza caisele, se fierb cu un litru de apa, se strecoasa si se obtine o zeama care se pune la fiert cu
vanilia.Cand este foarte bine legat se ia de pe foc si se toarna in cupe de inghetata.
__________________________________________________________
Sirop de caise
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 litri de zeama in care au fiert caisele
- 750 grame zahar
Mod de preparare:
Se pune zeama in care au fiert caisele cu zahar, intai la foc mic, apoi la foc mare pana se leaga ca u sirop.
__________________________________________________________
Prajitura cu visine
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 250 grame de faina
- 16 linguri de zahar
- 5 linguri de apa
- 6 oua
- 4 linguri de ulei
- 1 fiola esenta de rom
- 1 fiola esenta de vanilie
- 1 plic amoniu pentru prajituri
- 1 lingura si jumatate de zeama de lamaie
- 400 grame de visine
Mod de preparare:
1.Se separa ouale.
2.Galbenusurile se amesteca, cu zaharul se adauga 5 linguri de apa si amestecam.
3.Se adauga amoniul pentru prajituri care in prealabil a fost diluat cu o lingura si jumatate de zeama de lamaie si cele 4
linguri de ulei.
Pagina 9
4.Se adauga treptat faina si amestecam.

5.Peste toata aceasta compozitie adaugam albusurile batute spuma cu un varf de sare.
6.Visinile se spala, li se scot samburii si se pun pe deasupra in compozitia turnata deja intr-o tava unsa cu margarina si
tapetata cu faina.Se introduce la cuptor pentru 45 de minute
__________________________________________________________
Prajitura cu fragi
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 6 oua
- 5 linguri de apa
- 4 linguri de ulei
- esenta de vanilie
- 300 grame de fragi
- un plic amoniu pentru prajituri
- o lingura si jumatate de zeama de lamaie
Mod de preparare:
1.Ouale se separa.
2.Galbenusurile se amesteca, cu zaharul se adauga 5 linguri de apa si amestecam.
3.Se adauga amoniul pentru prajituri care in prealabil a fost diluat cu o lingura si jumatate de zeama de lamaie si cele 4
linguri de ulei.
6.Intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina se adauga compozitia, se pun fragii si se introduce la cuptor timp de
40- 45 de minute
__________________________________________________________
Bezele
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 albusuri
- un pliculet zahar vanilat
Mod de preparare:
Se bat bine albusurile pana se intaresc, apoi se adauga cate putin zaharul si zaharul vanilat si se bat in continuare.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se pun bezele , carora li se da forma fie cu o lingura, fie cu un cornet si se introduc
la cuptor la foc mic
__________________________________________________________
Mancare de pui cu gutui

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Pagina 10
Ingrediente:
- un pui
- 2 gutui
- o lingura cu unt
- o lingura de zahar
- sare
- jumatate de pahar cu vin
- 3-4 linguri suc de rosii
- o ceapa
Mod de preparare:
Se taie puiul bucati se inabusa cu untul si ceapa tocata marunt.Se adauga apa cat sa acopere carnea si apoi se lasa sa
fiarba.Gutuile cu tot cu coaja se taie cubulete si se rumenesc in putin unt.Cand carnea este aproape fiarta se adauga
gutuile, zaharul topit, vinul si sucul de rosii si se lasa sa fiarba pana scade zeama
__________________________________________________________
Mancare cu pui si caise

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- un pui
- 300 grame de caise
- 3 lingurite de zahar
- putin unt
- o lingurita de faina
- putina apa
Mod de preparare:
Se spala puiul, se taie bucati si se pune intr-o tigaie impreuna cu untul, se acopera cu un capac si se lasa la inabusit
pana se rumeneste.Cand este rumenit, se adauga apa cat sa acopere carnea si se lasa sa fiarba,Cand carnea este
aproape gata se adauga caisele si zaharul topit, o lingurita de faina si se mai lasa sa fiarba pana scade zeama.
__________________________________________________________
Mancare cu pui si bame

Timp de preparare:
o ora si j( redusa )
Ingrediente:
- un pui
- 300 grame de bame
- o ceapa
- putin ulei
- o leg de patrunjel
- 2 linguri de bulion
- 1 paharel cu vin
- sare
Mod de preparare:
Se spala bamele in 3 ape calde, se oparesc in apa cu otet si se clatesc.
Puiul se spala si se taie, se rumeneste in putin ulei impreuna cu ceapa tocata marunt, apoi punem apa cat sa acopere
carnea si lasam sa fiarba.
Cand este aproape fiarta carnea, se pun bamele si sarea, patrunjelul tocat marunt, bulionul, vinul si fierbem pana cand
scade sosul.
Pagina 11
__________________________________________________________
Salata cu macris si praz

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 200 grame de macris
- un praz
- 3 rosii
- 100 grame sunca de curcan
- 2 ciuperci
Mod de preparare:
Macrisul se taie fasii.
Prazul se taie rondele.
Sunca de curcan se taie cubulete.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si praz

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 200 grame de rucola
- un praz
- 4 rosii
- 6 oua de prepelita
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Rucola se taie fasii.
Ouale se fierb in apa cu sare, se curata si se taie pe jumatate.
Se pun intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de macris cu praz

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- un praz
- 3 rosii
Pagina 12
- un ardei gras
- 3 ridichi
- 3 ciuperci
Mod de preparare:
Rosiile, ardeiul gras, ridichiile si ciupercile se taie feliute,
SUnca de pui se taie cubulete.
__________________________________________________________
Salata cu fetica si smochine

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 200 grame de fetica
- 10 smochine
- 150 grame piept de pui
- o ceapa alba uscata
- 3 linguri suc de rosii
- putin ulei
Mod de preparare:
Fetica se taie fasii.
Pieptul de pui se taie cubulete si se pune impreuna cu ceapa tocata marunt la calit intr-o tigaie cu putin ulei.Cand s-au
rumenit se adauga putina apa si se lasa la inabusit.Cand carnea este fiarta se adauga sucul de rosii,smochinele care in
prealabil au fost tinute in apa ca sa se inmoaie si se lasa sa fiarba pana nu mai este sos.
__________________________________________________________
Salata cu ou
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- cateva frunze de salata verde
- 2 rosii
- 2 castraveti
- 2 fire de ceapa verde
- ulei de masline
- un ou
- sare
Mod de preparare:
Salata verde se rupe fasii.
Rosiile si castravetii se taie feliute.
Ceapa verde se taie rondele
Oul se fierbe in apa cu sare si se taie in 4.
Pagina 13
Se pun intr-o salatiera, se adauga putina sare si putin ulei de masline si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc, iar
pe deasupra se orneaza cu feliile de ou.
__________________________________________________________
Salata cu fetica si sfecla rosie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- un morcov
- un ardei gras
- 2 ciuperci
- piper
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Sfecla rosie si morcovul se da pe razatoarea mare.
Ardeiul gras si ciupercile se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie, smantana se amesteca cu piper si se asezoneaza cu knorr
dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu macris si sfecla rosie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- patrunjel
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun intr-o salatiera, se adauga porumbul si zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu macris si conopida pane

Timp de preparare:
Pagina 14
Ingrediente:
- 10 buchetele de conopida
- un morcov
- o telina
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie cubulete si se fierbe in apa cu delikat.
Morcovul si telina se dau pe razatoarea mica.
Buchetelele de conopida se fierb in apa cu sare, se pun la scurs si apoi se dau prin faina cu ou si se prajesc in ulei
incins.
Se pun intr-o salatiera, se adauga porumbul si zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu spanac si conopida pane

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 10 buchetele de conopida pane
- un ardei gras
- 2 rosii
- 4 ridichi
- 2 castraveti
- patrunjel
Mod de preparare:
Ardeiul gras, rosiile, ridichiile si castravetii se taie feliute.
incins.
__________________________________________________________
Salata cu fetica si conopida pane

Timp de preparare:
Ingrediente:
- faina
- 2 oua
- 3 rosii
- un ardei gras
Pagina 15
Mod de preparare:
incins.
Se pun intr-o salatier si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu rucola si conopida pane

Timp de preparare:
Ingrediente:
- faina
- 2 oua
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
incins.
Tarhonul se toaca marunt,
Se pun intr=o salatiera, se adauga maslinele si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu rucola si conopida

Timp de preparare:
Ingrediente:
- tarhon proaspat
- zeama de lamaie
- knorr dressing tzatziki
Mod de preparare:
Buchetelele de conopida se fierb in apa cu sare.
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie, smantana si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Pagina 16
Salata cu macris si fasole verde

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 20 de pastai de fasole
- o cutie de ton maruntit in ulei
- 3 castraveti
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pastaile de fasole se fierb in apa cu sare.
Se pun intr-o salatiera, se adauga ton, porumb si zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu fetica si fasole verde

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 20 de pastai de fasole verde
- 150 grame de piept de pui
- tarhon proaspat
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pastaile se fierb in apa cu sare.
Pieptul de pui se taie cubulete si se fierbe in apa cu delikat,
__________________________________________________________
Salata cu fetica si bame

Timp de preparare:
20minute( redusa )
Ingrediente:
- o conserva de ton maruntit in ulei
- 8 bame
- boabe de porumb
- 2 castraveti
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pagina 17

Bamele se spala in 2-3 ape calde si apoi se oparesc in apa cu otet.
Castravetii se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, tonul si zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu pui si bame

Timp de preparare:
20minute( redusa )
Ingrediente:
- 8 bame
- 2 ciuperci
- 3 rosii
- o lingura de maioneza
- piper
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie cubulete si se fierbe in apa cu delikat.
Ciupercile si rosiile se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga smantana amestecata cu maioneza si piper si se asezoneaza cu knorr dressing
tzatziki.
__________________________________________________________
Salata verde cu bame

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde creata
- 4 rosii
- 2 castraveti
- un ardei gras
- 6-7 bame
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Rosiile, castravetii si ardeiul gras se taie feliute.
__________________________________________________________
Pagina 18
Salata cu macris si bame

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5- 6 bame
- 3 rosii
- 3 ciuperci
- putin otet
Mod de preparare:
Se pun intr-o salatiera, se adauga putin otet, smantana si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu fetica si scoici

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 rosii
- 2 ardei capia copti
- tarhon proaspat
- 12 scoici
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
- faina
- ou
Mod de preparare:
Rosiile si ardeiul capia se taie feliute.
Scoicile se spala bine, se scoate carnea dintre valve, se da prin faina amestecata cu ou si sare si se prajeste in ulei
incins.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabe de porumb si zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu macris si scoici

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 castraveti
Pagina 19
- tarhon proaspat
- 10 scoici
- zeama de lamaie
- faina
- ou
Mod de preparare:
incins.
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata verde cu scoici

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 12 scoici
- 3 rosii
- 2 castraveti
- 2 ciuperci
- 4 ridichi
- zeama de lamaie
- faina
- ou
Mod de preparare:
ROsiile, castravetii, ciupercile si ridichiile se taie feliute,
incins.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si scoici

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 10 scoici
- 3 rosii
- un ardei gras
- 2 ciuperci
- faina
- ou
- sare
- zeama de lamaie
Pagina 20
Mod de preparare:
incins.
__________________________________________________________
Salata cu macris si picioare de broasca

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 6 ridichi
- 3 castraveti
- tarhon proaspat
- un ardei gras
- boabe de porumb
- 8 picioare de broasca
- zeama de lamaie
- ou
- faina
- ulei de masline
Mod de preparare:
Castravetii, ridichiile si ardeiul gras se taie feliute.
Picioarele de broasca se asaza intr-un vas, se presara sare, piper, ulei si zeama de lamaie si se lasa asa 30 de minute,
iar apoi se dau se prin faina cu ou si se prajesc in ulei incins.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabe de porumb, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu fetica si picioare de broasca

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- un morcov
- patrunjel
- sare
- piper
- faina
- ou
- zeama de lamaie
Pagina 21
Mod de preparare:
Ardeiul capia se taie feliute.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si picioare de broasca

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- un ardei gras
- 2 rosii
- patrunjel
- zeama de lamaie
- faina
- ou
- piper
- ulei de masline
Mod de preparare:
Ardeiul gras si rosiile se taie feliute.
__________________________________________________________
Salata verde cu picioare de broasca

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 4 castraveti
- zeama de lamaie
- tarhon proaspat
- sare
- piper
- ulei de masline
- un ou
- putina faina
Mod de preparare:
Pagina 22

__________________________________________________________
Salata cu fetica si carnaciori picanti

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 carnaciori picanti
- 4 rosii
- un ardei gras
- 2 castraveti
Mod de preparare:
Carnaciorii se prepara la gratar si cand sunt gata se taie cubulete.
Rosiile , ardeiul gras si castravetii se taie feliute.
Cascavalul se da pe razatoarea mica.
__________________________________________________________
Salata cu fetica si cod

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un cod
- 3 rosii
- 3 ridichi
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Codul se fierbe in apa cu delikat si cand este gata se marunteste.
Rosiile si ridichiile se taie feliute.,
Se pun intr-o salatiera , se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Pagina 23
Salata cu fetica si pastrav la gratar

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un pastrav
- 2 castraveti
- un ardei gras
- un morcov
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pastravul se prepara la gratar condimentat in prealabil cu tarhon si cand este gata se marunteste.
Castravetii si ardeiul gras se taie feliute,
Se pun intr-o salatiera se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu fetica si oua de prepelita

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 rosii
- 3 ciuperci
Mod de preparare:
Ouale se fierbe in apa cu sare si cand sunt gata le curatam si le taiem pe jumatate.
__________________________________________________________
Salata cu fetica si sunca de curcan

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 rosii
- un ardei gras
Mod de preparare:
Pagina 24
ROsiile si ardeiul gras se taie feliute.

Se pun intr-o salatiera, se adauga maslinele si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu creson si rosii cherry

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 250 grame de creson
- 6 rosii cherry
- 2 castraveti
- un ardei gras
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Cresonul se taie fasii.
Rosiile cherry, castravetii si ardeiul gras se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu fetica si carne de vita

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 grame carne de vita
- 4 rosii
- 3 ridichi
- boabe de mazare
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Carnea de vita se taie cubulete si se prajeste in ulei incins.
Rosiile si ridichiile se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de mazare si de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu fetica si macrou afumat

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- un macrou afumat
Pagina 25
- 3 ciuperci
- 3 castraveti
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Macroul afumat se marunteste.
Ciupercile si castravetii se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu fetica si ansoa

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 50 grame de ansoa
- tarhon proaspat
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun intr-o salatiera, se adauga ansoa, zeama de lamaie, maslinele si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu fetica si piept de pui

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 rosii
- un ardei gras
- 3 ridichi
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie cubulete si se prajeste in ulei incins.
Rosiile, ardeiul gras si ridichiile se taie feliute.
__________________________________________________________
Pagina 26
Salata cu fetica si branza feta

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 100 grame de branza feta
- 4 rosii
- 3 ciuperci
Mod de preparare:
Branza feta se da pe razatoarea mica.
__________________________________________________________
Salata cu fetica si castraveti

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 castraveti
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Usturoiul se zbrobeste.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata cu fetica si rosii

Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
Pagina 27
__________________________________________________________
Salata cu fetica
Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
__________________________________________________________
Salata cu macris si sunca de pui

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 rosii
- 2 castraveti
- 4 ridichi
- 3 ciuperci
- boabe de mazare
Mod de preparare:
Rosiile, castravetii, ridichiile si ciupercile se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera se adauga boabele de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu macris si cascaval

Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 rosii
- un ardei gras
Mod de preparare:
Cascavalul se taie cubulete.
Pagina 28

__________________________________________________________
Supa cu galuste
Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- o telina
- 2 ardei grasi
- 4 morcovi
- 2 cepe
- 3 linguri de delikat
- 150 grame de gris
- 3 oua
- un pui
Mod de preparare:
In apa cu sare se pun puiul la fiert impreuna cu legumele taiate in diverse forme.Cand s-au fiert se strecoara si se
prepara galustele.Se amesteca grisul cu ouale batute, se adauga putina sare si se ia din compozitie cu o lingura
inmuiata in zeama si apoi se pune in supa.Se acopera oala cu un capac si se lasa sa fiarba timp de 15-20 de minute.In
supa se pot lasa si morcovii, dupa preferinta
Sfat: Pentru a vedea daca acea compozitie este buna si galustele nu se vor intari, dupa ce ati amestecat lasati
compozitia 4-5 minute si daca este prea tare puteti adauga putin ulei.
__________________________________________________________
Salata cu spanac si gulie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o gulie
- un morcov
- un mar
- 2 ciuperci
Mod de preparare:
Gulia,morcovul si marul se dau pe razatoarea mica.
Ciupercile se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga smantana si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata cu spanac si sfecla rosie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Pagina 29
Ingrediente:
- un morcov
Mod de preparare:
Sfecla rosie si morcovul se dau pe razatoarea mare.
Se pun intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata verde cu surimi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 gogosari murati
- 2 rosii murate
- 10 batoane de surimi
- 8 boabe de struguri murati
Mod de preparare:
Gogosarii si rosiile se taie feliute.
Surimi se fierb putin in apa cu sare.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de struguri si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu spanac si surimi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 castraveti
Mod de preparare:
Batoanele de surimi se fierb in apa cu sare.
Ardeii copti si castravetii se taie feliute.
__________________________________________________________
Pagina 30
Salata cu macris si surimi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 castraveti
- un ardei gras
- 3 ciuperci
- putina zeama de lamaie
Mod de preparare:
Surimi se fierbe putin in apa cu sare.
Castravetii, ardeiul gras si ciupercile se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga smantana, putina zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu macris si cod

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 rosii
- un cod
- un ardei gras
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Codul se prepara la gratar condimentat in prealabil cu rozmarin si cand este gata se marunteste.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si cod

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un cod
- 3 castraveti
- un ardei gras
- 2 ciuperci
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pagina 31

Codul se prepara la gratar, condimentat in prealabil cu condimente pentru peste si cand este gata se marunteste.
Castravetii, ciupercile si ardeiul gras se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si hasme

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- 2 hasme
- 2 castraveti
- un ardei gras
Mod de preparare:
Hasmele se toaca marunt.
__________________________________________________________
Salata cu macris si carne de porc

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 grame carne de porc
- 3 fire de ceapa
- 3 rosii
- un ardei gras rosu
Mod de preparare:
Carnea de porc se taie cubulete si se prajeste in ulei incins.
Ceapa se taie rondele.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si macrou afumat

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Pagina 32
Ingrediente:
- un macrou afumat
- 3 ciuperci
- 3 ridichi
- 2 castraveti
- zeama de lamaie
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Ciupercile, ridichiile, castravetii se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu macris si macrou

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un macrou
- 4 ciuperci
- zeama de lamaie
- busuioc proaspat
Mod de preparare:
Macroul se prepara la gratar si cand este gata se marunteste.
Busuiocul se toaca marunt.
Se pun intr-o salatiera, se adauga maslinele, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu macris si ton

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o conserva ton maruntit in ulei
- 2 castraveti
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pagina 33
Se pun intr-o salatiera, se adauga porumbul, tonul, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu macris si oua

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 castraveti
- 2 oua fierte
- piper
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Ouale se taie in 4 fiecare.
Se pun intr-o salatiera, se adauga piper, putin otet si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu macris si branza de bivolita

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- un ardei gras
- 100 grame de branza de bivolita
Mod de preparare:
Branza de bivolita se da pe razatoarea mare.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si morcovi

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 morcovi
- o telina
- boabe de mazare
Pagina 34
- boabe de porumb
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Morcovii si telina se dau pe razatoarea mare.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de mazare si porumb si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si telina

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o telina
- 3 ciuperci
Mod de preparare:
Se pun intr-o salatiera, se adauga smantana si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata verde cu morcovi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 morcovi
- boabe de porumb
- 3 ciuperci
- tarhon proaspat
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Morcovii se dau pe razatoarea mare.
CIupercile se taie feliute.,
Pieptul de pui se taie cubulete si se fierbe in apa cu putin delikat.,
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
Pagina 35
__________________________________________________________
Salata verde cu sfecla rosie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- boabe de mazare
- 3 ciuperci
Mod de preparare:
Ciupercile se taie feliute
Se pun intr-o salatiera, se adaug boabele de mazare, smantana si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata verde cu telina

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o telina
- un ardei gras
- 4 ciuperci
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Ardeiul gras si ciupercile se taie feliute.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si sfecla rosie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Pagina 36
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
grecesc.
__________________________________________________________
Salata verde cu gulie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o gulie
- un morcov
- piper
-zeama de lamaie
Mod de preparare:
Salata verde se taie fasii.
Gulia si morcovul se dau pe razatoarea mare.
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie,smantana amestecata cu maioneza si piperul si se asezoneaza cu
knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata cu macris si gulie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o gulie
- 4 ciuperci
- un ardei gras
- tarhon proaspat
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Gulia se da pe razatoarea mica.
Ciupercile si ardeiul gras se taie feliute.
__________________________________________________________
Pagina 37
Salata cu macris si sfecla rosie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- boabe de porumb
- un morcov
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu macris si morcov

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 morcovi
- o telina
- piper
Mod de preparare:
Morcovii si telina se dau pe razatoarea mare.
Se pun intr-o salatiera, se adauga smantana amestecata cu piperul si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu macris si cartofi la cuptor

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 cartofi
- o ceapa rosie
- 2 castraveti murati
- putin otet
Mod de preparare:
Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete,se spala si se introduc la cuptor intr-o tava in care in prealabil am pus putin
ulei.Se scot cand sunt rumeniti.
Ardeii capia si castravetii se taie feliute.
Pagina 38
Ceapa rosie se taie pestisor.

Se pun intr-o salatiera, se adauga putin otet si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu macris si cartofi fierti

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 cartofi
- un ardei gras
- o ceapa rosie
Mod de preparare:
Ardeiul gras si castravetii murati se taie feliute.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga maslinele si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu macris si carne de vita

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 rosii
- un ardei gras
- 4 ridichi
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu macris si ansoa

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
Pagina 39
- 3 castraveti
- 50 grame de ansoa
- zeama de lamaie
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Se pun intr-o salatiera, se adauga ansoa si zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu macris si pepene galben

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o felie de pepene galben
- un bulgare de mozarella
- frunze de menta
Mod de preparare:
Pepenele galben se curata de coaja si se taie cubulete.
Se pun intr-o salatiera se adauga mozarella si frunzele de menta si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu macris si papaya

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- papaya
- frunze de menta
Mod de preparare:
Papaya se curata de coaja si se taie cubulete.
Se pun intr-o salatiera, se adauga bulgarele de mozarella, frunzele de menta si se asezoneaza cu knorr dressing
grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu macris si mozarella

Timp de preparare:
Pagina 40
Ingrediente:
- 100 grame de mozarella
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Mozarella se taie cubulete.
Pieptul de pui se taie cubulete si se fierbe in apa cu putin delikat.
Se pun intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu macris si branza feta

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- 100 grame branza feta
- 2 castraveti
- 4 ridichi
- un ardei gras
Mod de preparare:
Rosiile, castravetii, ridichiile si ardeiul gras se taie feliute.
__________________________________________________________
Salata de macris cu piept de pui

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 ciuperci
- un ardei gras
Mod de preparare:
Se pun intr-o salatiera, se adauga maslinele si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Pagina 41
Salata de macris cu rosii

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- un ardei gras
Mod de preparare:
Firele de ceapa se taie rondele.
__________________________________________________________
Salata cu macris si castraveti

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 castraveti
- o legatura de marar
Mod de preparare:
Mararul se toaca marunt,
Usturoiul se toaca marunt.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga putina zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu macris
Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- o legatura de patrunjel
Mod de preparare:
Macrisul se spala si se taie fasii.
Se pun intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Pagina 42
Panna Cotta - reteta testata

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 500 mililitri frisca
- 90 mililitri lapte
- 100 grame zahar
- 12 grame gelatina
- sirop de capsune
- capsune
- o fiola esenta de vanilie
- o fiola esenta de rom
Mod de preparare:
1.Punem gelatina in laptele rece
2.Frisca si zaharul se pun intr-un ibric si se lasa la foc mic pana se incalzesc.
3.Cand sunt caldute, se adauga peste frisca si zahar, gelatina cu laptele si esentele, se mai tin pe foc inca un minut timp
in care amestecati.
4.Le puneti in boluri sau cani mici si le introduceti la frigider pentru cateva ore, pana observati ca aceasta compozitie e
bine inchegata.Din aceasta cantitate ies 6 portii.
5.Cand e gata, se scoate pe o farfurie cu grija pentru a nu ii strica forma, ornati cu capsune in functie de modul in care
va place si turnati si sos de capsune.
__________________________________________________________
Pui cu miere si portocale

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un pui
- condimente pentru pui
- o portocala
- miere
- morcov, conopida
- orez
- delicat
- margarina
- unt
- bulion
Mod de preparare:
1. Se spala puiul, se curata si se taie in bucati. Se condimenteaza bine, se unge cu miere si se cresteaza in doua parti si
se pun feliile de portocale in acele crestaturi.
2.Portocala se curata foarte bine, inclusiv de acea albeata, pentru a nu fi puiul amar.
3.Se pune puiul intr-o tava unsa cu margarina.
4.Se tine la cuptor timp de o ora, o ora si ceva.Dupa o ora scoateti tava si intoarceti puiul si pe cealalta parte.
5.Orezul se fierbe impreuna cu 2 linguri de delicat.
6.Conopida si morcovul tocate marunt,se pun in tigaia in care in prealabil am pus 3-4 cubulete de unt, lasam sa se
topeasca untul,punem legumele si le calim impreuna cu o lingurita de bulion si cu delicat.
__________________________________________________________
Pagina 43
DROB
Timp de preparare:
2 ore si j( redusa )
Ingrediente:
Ingrediente:
- organe: ficat, rinichi, inima, limba, splina
-5 legaturi de ceapa verde
- 5 legaturi de usturoi verde
- 8 cepe albe uscate
- 4 legaturi de patrunjel
- 5 legaturi de marar
- condimente pentru drob
- sare
- piper
- 17 oua
Mod de preparare:
1.Se fierb organele si dupa ce se racesc se toaca marar.
2.Legumele se toaca si ele marunt, se amesteca cu organele si cu 13 oua batute.Se adauga condimentele, se asaza in
tavi, in care in prealabil am pus hartie de copt.Intrucat nu am avut prapure, am pus pe deasupra 4 oua batute.Se pune la
cuptor timp de o ora si jumatate.
__________________________________________________________
Ciorba de curcan
Timp de preparare:
Ingrediente:
Ingrediente:
- un curcan
- o telina
- 2 morcovi
- 3 ardei grasi
- 3 cepe
- o albitura
- o legatura de leustean
- sare
- delicat
- bulion
- bors
Mod de preparare:
Mod de preparare:
Se curata curcanul, se spala, se pune la fiert.Prima apa se arunca si se pune a doua apa.Cand carnea este fiarta pe
jumatate, se pun toate legumele.Legumele in prealabil au fost spalate, curatate si taiate marunt.Se lasa sa fiarba bine si
inainte cu 5 minute adaugam bulionul, borsul si delicatul.Dupa ce inchidem focul presaram patrunjelul si leusteanul
tocate marunt
__________________________________________________________
Salata cu branza feta si creson

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Pagina 44
Ingrediente:
- 3 castraveti
- 3 rosii
- un ardei gras
Mod de preparare:
Castravetii, rosiile si ardeiul gras se taie feliute.
__________________________________________________________
Salata cu creson si papaya

Timp de preparare:
Ingrediente:
- papaya
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Papaya se taie cubulete.
Carnea de vita se taie cubulete si se fierbe in apa cu sare.
__________________________________________________________
Salata cu creson si ananas

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 10 cubulete de ananas
- un ardei capia
Mod de preparare:
Pieptul de pui taiat cubulete se fierbe in apa cu sare.
Ardeiul capia se taie feliute.
__________________________________________________________
Pagina 45
Salata cu creson si cartofi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 cartofi
- o ceapa rosie
- 3 ciuperci
- un ardei gras
- 10 masline
- putin otet
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga maslinele, otet si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu hasme si suc de rosii

Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 hasme
- 150 ml de suc de rosii
Mod de preparare:
Se taie marunt hasmele, se adauga patrunjelul tocat marunt, sucul de rosii si knorr dressing cu ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata de varza alba cu marar

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 300 grame de varza alba
- otet
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Varza alba se taie fideluta.
Mararul se toaca marunt.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si otetul si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Pagina 46
Salata de varza alba cu ridichi

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 legaturi de ridichi
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Ridichiile se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de varza cu gulie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 300 grame de varza rosie
- o gulie
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
- piper
Mod de preparare:
Varza rosie se taie fideluta.
Gulia se da pe razatoarea mica.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele porumb, zeama de lamaie, piperul si se asezoneaza cu knorr dressing
grecesc.
__________________________________________________________
Salata de varza cu ghimbir

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2-3 lingurite de ghimbir
- boabe de porumb
- tarhon proaspat
- un morcov
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pagina 47

Morcovul se da pe razatoarea mare.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga ghimbirul, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de varza rosie si morcovi

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 morcovi
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu varza si telina

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o telina
- 2 morcovi
- un mar
- 4 ciuperci
- zeama de lamaie
- piper
Mod de preparare:
Telina, morcovul si marul se dau pe razatoarea mare.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie, piperul si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu morcovi si creson

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Pagina 48
Ingrediente:
- 2 morcovi
- o telina
- un mar
- un galbenus de ou fiert
- piper
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Morcovul, telina si marul se dau pe razatoarea mica.
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie, smantana amestecata cu galbenusul de ou si piperul si se
asezoneaza cu knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata de creson cu smantana

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 castraveti
- 4 ciuperci
- piper
Mod de preparare:
Castravetii si ciupercile se taie feliute.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga smantana amestecata cu piperul si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu creson si susan

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 castraveti
- 2 rosii
- o mana de susan
Mod de preparare:
Castravetii si rosiile se taie feliute.
Pagina 49

Se pun toate intr-o salatiera, se adauga susanul si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu creson

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5 rosii
- un ardei gras
- 4 ciuperci
- 150 grame de carne de pui
Mod de preparare:
__________________________________________________________
Salata verde cu hasme

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 2 hasme
- 5 castraveti
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Hasmele se taie marunt.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu hasme

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 6 rosii
- 2 hasme ( cepe lunguiete)
- o legatura de ridichi
Pagina 50

Mod de preparare:
Hasmele se curata si se toaca marunt.
Ridichiile se taie rondele.
Se pun toate intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu creson si ansoa

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 castraveti
- 50 grame de ansoa
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga ansoa, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu creson si carne de vita

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 rosii
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Carnea de vita se taie cubulete si se fierbe in apa cu putin delikat.
Usturoiul se taie marunt.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Pagina 51
Salata cu creson si ghimbir

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 lingurite de ghimbir ras
- 4 castraveti
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga ghimbirul , zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu creson
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- tarhon proaspat
- 2 fire de ceapa
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
__________________________________________________________
Salata cu creson si piept de pui

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 rosii
- 2 castraveti
- un ardei gras
Mod de preparare:
Pagina 52

__________________________________________________________
Ciorba de vacuta in farfurie comestibila

Timp de preparare:
2 ore( redusa )
Ingrediente:
Ingrediente pentru ciorba de vacuta:
-un kilogram de pulpa de manzat
- 2 cepe mari
- 2 morcovi
- 1-2 ardei gras
- 200 grame de mazare
- 150 grame de porumb
- bulion 4-5 linguri
- sare de lamaie
- delicat 4 linguri
- 1 telina
- 1 legatura de patrunjel verde
- 8-10 cartofi
- putin ulei
- sare
Ingrediente pentru farfuria comestibila si painica de casa:

- 120 ml apa
- 100 ml lapte proaspat
- 2 lingurite de zahar
- o lingurita de sare
- o lingura de unt
- o lingurita de drojdie uscata
Pentru painica am folosit putin mac.
Pentru farfurie am folosit cateva boabe de mazare si de porumb pentru ornat.
Mod de preparare:
Mod de preparare pentru ciorba de vacuta:
1.Se taie carnea cubulete si se pune la fiert intr-o oala cu apa si sare.Cand incepe sa fiarba, aruncam prima apa si
punem una noua.
2.Se adauga ceapa tocata marunt cand carnea este pe jumatate fiarta.
3.Toate legumele sunt taiate marunt si se inabusa intr- o cratita cu 2 linguri de ulei timp de 15 minute.
4.Cand carnea este aproape fiarta se adauga toate legumele.
5.Inainte cu 10-15 minute sa fie ciorba gata adaugam bulionul, delicatul si putina sare de lamaie ca sa o acrim
6.Cand ciorba este gata se presara pe deasupra patrunjelul tocat marunt.
7.Sfat.Pentru ca manzatul sa fiarba mai repede se pune in oala o lingurita de inox.
Pe farfurie vor fi un ardei iute pentru cine doreste, smantana ornata cu o frunza de patrunjel si bineinteles painica.
Mod de preparare pentru painica si farfurie
Se amesteca toate ingredientele si se framanta 15-20 de minute, dupa care se lasa la crescut aproximativ o ora
acoperind castronul cu un prosop.Cand a crescut am luat 2/3 din compozitie si am dat forma farfuriei, iar pe margine am
ornat cu boabe de porumb si mazare.Din cealalta treime am preparat doua painici, de forma ovala, iar in centru am pus
niste mac.
__________________________________________________________
Pagina 53
Rata pe varza
Timp de preparare:
2 ore( redusa )
Ingrediente:
- o varza dulce mare
- 2 rate
- cimbru
- 2 foi de dafin
- 2 cepe mari
- 2 morcovi
- piper boabe
- bulion
- 3 linguri delicat
- putin ulei
Mod de preparare:
1.Varza se taie fideluta, se freaca cu sare si se lasa asa timp de 30-40 de minute.
2. Se calesc in putin ulei ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoarea mica si apoi adaugam varza taiata fideluta,.
3. Calim una dintre rate, care in prealabil a fost transata si o punem peste intreaga compozitie de mai sus timp de 30 de
minute la foc pe aragaz, iar din cand in cand adaugam putina apa.
4. Adaugam cimbrul, delicatul, foile de dafin , piperul, bulionul si mararul tocat marunt si amestecam.
5. Apoi introducem intreaga compozitie la cuptor pana cand scade.
6.Cea de-a doua rata o ungem cu sare si ulei si o introducem la cuptor pana se rumeneste bine de tot
7.Cand este gata cea de-a doua rata, se asaza pe un platou peste varza si se poate orna cu ardei iute.
Se serveste in farfurie atat cu carnea din varza cat si cu bucati de rata din cea fripta la cuptor.
Va doresc pofta buna!
__________________________________________________________
Salata cu pui si mango

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un mango
- frunze de menta
- 2 linguri sos dulce acrisor
Mod de preparare:
Pieptul de pui taiat cubulete se fierbe in apa cu sare
Mango se curata de coaja si se taie feliute subtiri.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga frunzele de menta si sosul si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata de pui cu papaya

Timp de preparare:
Pagina 54
Ingrediente:
- jumatate de papaya
Mod de preparare:
Papaya se curata de coaja si se taie cubulete.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga sosul dulce acrisor si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de pui cu mandarine

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o mandarina
- busuioc proaspat
Mod de preparare:
Mandarina se curata de coaja si de acea pielita alba si se taie cubulete.
Se pun toate intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu pui, ananas si portocale

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 felii de portocala
- tarhon proaspat
- 2 linguri sos dulce-acrisor
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie cubulete si se fierbe in apa cu sare.
Feliile de portocala se curata de pielita alba si se taie cubulete.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga ananasul, sosul dulce-acrisor si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Pagina 55
Salata cu pui si ananas

Timp de preparare:
Ingrediente:
- zeama de portocale
- frunze de menta
- 2 linguri sos dulce-acrisor
Mod de preparare:
Intr-o salatiera se pun pieptul de pui, cubuletele de ananas, frunzele de menta, putina zeama de portocale, frunzele de
menta, sosul dulce-acrisor si pentru mai multa savoare se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu pepene galben si pomelo

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o felie de pepene galben
- 4 felii de pomelo
- o mana fulgi de porumb
- frunze de menta
Mod de preparare:
Pepenele galben se curata de coaja si se taie cubulete.
Pomelo se curata de coaja si de acea pielita alba.
Se pun intr-o salatiera, se adauga bulgarele de mozarella, fulgii de porumb, frunzele de menta si se asezoneaza cu
knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu pomelo si pepene rosu

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 6 felii de pomelo
- o felie de pepene rosu
- frunze de menta
- o mana de cereale
Mod de preparare:
Pomelo se curata de coaja si de acea pielita alba si se taie cubulete.
Pepenele rosu se curata de seminte si se taie cubulete.
Se pun intr-o salatiera, se adauga bulgarele de mozarella, frunzele de menta, cerealele si se asezoneaza cu knorr
dressing grecesc.
Pagina 56
__________________________________________________________
Salata cu rucola si ansoa

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 50 grame de ansoa
- cateva frunze de menta
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Rucola se spala si se taie fasii, peste adaugam ansoa,zeama de lamaie, frunzele de menta si se asezoneaza cu knorr
dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu andive si ansoa

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 150 grame de andive
- 50 grame de ansoa
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Andivele se spala in apa rece putin otet si apoi se taie fasii.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga ansoa si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de andive cu sunca de pui si branza de bivolita

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 100 grame branza de bivolita
- un ardei gras
- 5 rosii cherry
-jumatate de legatura de patrunjel
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Andivele se taie fasii.
Sunca de pui si branza de bivolita se taie cubulete.
Ardeiul gras si rosiile cherry se taie feliute.
Pagina 57
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata de castraveti cu branza tofu

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 5 castraveti
- 100 grame branza tofu
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Branza tofu si sunca de pui se taie cubulete.
Mararul si usturoiul se toaca marunt.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean,
__________________________________________________________
Salata verde cu branza tofu si ciuperci

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 150 grame sunca presata
- 4 ciuperci
- 4 castraveti
- 6 rosii cherry
Mod de preparare:
Sunca presata si branza tofu se taie cubulete.
Ciupercile, castravetii si rosiile cherry se taie feliute.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu branza tofu

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- un ardei gras
- 150 grame de branza tofu
- tarhon proaspat
Pagina 58
Mod de preparare:
Branza tofu se taie cubulete.
Tarhonul se toaca marunt.,
__________________________________________________________
Salata cu rucola si branza tofu

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 100 grame de branza tofu
- 6 rosii cherry
- un ardei gras
Mod de preparare:
Sunca de pui si branza tofu se taie cubulete.
Rosiile cherry si ardeiul gras se taie feliute.
__________________________________________________________
Salata de spanac cu parmezan

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 rosii
- un ardei gras
- 3 ciuperci
- zeama de lamaie
- 50 grame de parmezan
Mod de preparare:
Parmezanul se da pe razatoarea mica.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Pagina 59
Salata cu mozarella si parmezan

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 4 rosii
Mod de preparare:
Mozarella si parmezanul se taie cubulete.
ROsiile se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera si se adauga knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu gorgonzola si alune de padure

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 100 grame de gorgonzola
- o mana de alune de padure
- 3 castraveti
- 3 rosii
Mod de preparare:
Gorgonzola se taie cubulete.
Alunele de padure se maruntesc.
Castravetii si rosiile se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc,
__________________________________________________________
Salata cu cascaval si migdale

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- o mana de migdale
- 100 grame de sunca presata
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pagina 60
Migdalele se maruntesc.
Cascavalul si sunca presata se taie cubulete.
__________________________________________________________
Salata de castraveti cu branza de bivolita

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 5 castraveti
- 100 grame de branza de bivolita
- busuioc proaspat
- 5 ridichi
-zeama de lamaie
Mod de preparare:
Castravetii se taie rondele, la fel si ridichiile.
Branza de bivolita se da pe razatoarea mica.
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de ridichi cu jambon

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 150 grame de jambon
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Jambonul se taie cubulete.
__________________________________________________________
Salata cu dovleac si mozarella

Timp de preparare:
Ingrediente:
Pagina 61
- o felie de dovleac
- frunze de menta
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Felia de dovleac se introduce la cuptor pana se inmoaie dovleacul si apoi se curata coaja si se taie cubulete.
Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare si cand este gat se taie cubulete.
Se pun intr-o salatiera, se adauga frunzele de menta si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu muschi file si branza feta

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 4 rosii
- 150 grame muschi file
- 4 ciuperci
Mod de preparare:
Muschiul file si branza feta se taie cubulete.
__________________________________________________________
Salata cu mozarella si piept de pui afumat

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 150 grame piept de pui afumat
- un avocado
- frunze de menta
Mod de preparare:
Pieptul de pui afumat se taie cubulete.
Avocado se taie cubulete.
Se pun toate intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Pagina 62
Salata verde cu ou de rata

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 4 rosii
- un ardei gras
- un gogosar
- 50 grame de broccoli
- un ou de rata
Mod de preparare:
Rosiile, ardeiul gras, gogosarul se taie feliute.
Broccoli se fierbe in apa cu sare.
Oul de rata se fierbe in apa cu sare si se taie in 8 parti.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si peste dorada

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 grame de peste dorada
- 5 rosii cherry
- 3 ridichi
- 2 castraveti
Mod de preparare:
Pestele dorada se prajeste in ulei incins si cand este gata se marunteste.
Rosiilec cherry, ridichiile si castravetii se taie feliute.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si calcan

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 grame de calcan
- tarhon proaspat
- 3 rosii
- un ardei gras
Mod de preparare:
Pagina 63
Calcanul se prajeste in ulei incins si cand este gata se marunteste.

__________________________________________________________
Salata de sfecla rosie cu macrou

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o sfecla rosie
- boabe de porumb
- 4 ciuperci
- un macrou
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Macroul se da cu condimente pentru peste si se prepara la gratar, iar cand este gata se marunteste.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu macrou, morcov si porumb

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 morcovi
- o telina
- boabe de porumb
- un macrou afumat
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Morcovii si telina se dau pe razatoarea mica.
Macroul se marunteste.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de telina cu ton

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o telina
Pagina 64
- un morcov
- tarhon proaspat
- zeama de lamaie
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Telina si morcovul se dau pe razatoarea mica.
Se pun intr-o salatiera, se adauga tonul, zeama de lamaie si boabele de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing
tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de castraveti cu oua de prepelita

Timp de preparare:
20minute( redusa )
Ingrediente:
- 5 castraveti
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Ouale de prepelita se fierb in apa cu sare si cand sunt gata se taie pe jumatate.
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata verde cu snitele

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 2 fire de ceapa
- 2 oua
- faina
- 3 rosii
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie fasii de grosimea unui deget, se dau prin faina cu ou si se prajesc in ulei incins.
Pagina 65
__________________________________________________________
Salata verde cu snitele

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 2 fire de ceapa
- 2 oua
- faina
- 3 rosii
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie fasii de grosimea unui deget, se dau prin faina cu ou si se prajesc in ulei incins.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu oua de prepelita

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5 rosii
- 4 fire de ceapa
- 10 masline
Mod de preparare:
Ouale se fierb in apa cu sare si cand sunt gata se taie pe jumatate.
Patrunjelul se toaca marunt,
__________________________________________________________
Salata cu ton si oua de prepelita

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o conserva de ton
- 3 castraveti
- boabe de porumb
- otet
Pagina 66
Mod de preparare:
Ouale de prepelita se fierb in apa cu sare si cand sunt gata se taie pe jumatate.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga putin otet, boabele de porumb, tonul maruntit si se asezoneaza cu knorr
dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata cu spanac si branza feta

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- 3 ciuperci
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu untisor si parmezan

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 200 grame de untisor
- 6 felii de prosciutto
Mod de preparare:
Untisorul se taie fasii.
Prosciutto se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga maslinele si knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu penne si piept de pui

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 grame de penne
Pagina 67

- 6 bureti
Mod de preparare:
Pennele se fierb in apa cu sare.
Pieptul de pui si buretii se fierb in apa cu putin delikat.Cand sunt gata se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga sosul dulce- acrisor si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si usturoi

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 fire de usturoi verde
- 5 castraveti
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Rucola se rupe fasii.
Branza feta se taie cubulete.
Usturoiul se toaca rondele.
__________________________________________________________
Salata cu spanac si usturoi verde

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 fire de usturoi
- boabe de mazare
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Usturoiul se toaca rondele.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de mazare si porumb si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Pagina 68
Salata cu carne de porc si tarhon

Timp de preparare:
Ingrediente:
- tarhon proaspat
- 200 grame carne porc
- un ardei capia
- un gogosar
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Ardeiul capia si gogosarul se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu gogosari acriti

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 200 grame varza rosie
- 2 gogosari
- o legatura de patrunjel verde
Mod de preparare:
Gogosarii se taie feliute.
Patrunjelul verde se toaca marunt.
Se pun intr-o salatiera si se adauga knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata verde cu gorgonzola

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 2 ardei grasi
- zeama de lamaie
- 10 masline
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Pagina 69

Se pun toate intr-o salatiera, se adauga maslinele, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu ghimbir

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 rosii
- o lingurita de ghimbir ras
- 4 picioare de crab
- tarhon proaspat
- 3 ciuperci
Mod de preparare:
Picioarele de crab se prajesc in ulei incins si apoi se taie rondele.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga ghimbirul si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de fasole galbena picanta

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 grame de fasole galbena
- 3 ciuperci
- 2 rosii
- 2 castraveti
- 3 linguri de sos picant
Mod de preparare:
Fasolea galbena se fierbe in apa cu sare.
Ciupercile, rosiile si castravetii se taie feliute.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga sosul picant si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata de morcovi cu sos dulce acrisor

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
Pagina 70
- 3 morcovi
- 2 mere
- 4 ciuperci
- un ardei gras
- 2-3 linguri sos dulce acrisor
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Morcovii, merele, ciupercile si ardeiul gras se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, sosul dulce acrisor si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu untisor si ceapa verde

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
= 200 grame de untisor
- 4 ciuperci
- zeama de lamaie
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Ceapa verde si ciupercile se taie rondele.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si
verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de rucola cu boabe de porumb

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
- un morcov
- un mar
Mod de preparare:
Morcovul si marul se taie feliute.
mediteranean.
__________________________________________________________
Pagina 71
Salata de rucola cu zeama de pomelo

Timp de preparare:
Ingrediente:
- zeama de pomelo
- 4 ciuperci
- un ardei gras
Mod de preparare:
Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare si se taie cubulete.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de pomelo si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de varza rosie cu surimi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- tarhon proaspat
- un morcov
- un mar
Mod de preparare:
Surimi se fierb in apa cu sare.
Morcovul si marul se taie feliute.
__________________________________________________________
Salata cu ciuperci si piept de pui

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 6 ciuperci
- boabe de mazare
- un ardei gras
Mod de preparare:
Pagina 72

Se pun toate intr-o salatiera, se adauga maslinele si mazarea si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu varza de Bruxelles si surimi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 grame de varza de Bruxelles
- un morcov
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Varza si surimi se fierb in apa cu sare. Cand este gata varza se taie marunt.
Morcovul se fierbe in apa cu putin delikat si cand este gata se taie rondele.
__________________________________________________________
Salata cu gnocchi si surimi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 grame de gnocchi
- tarhon proaspat
- 4 ciuperci
Mod de preparare:
Gnocchi se fierb in apa cu sare.
Batoanele se surimi se fierb in apa cu putina sare.
Ciupercile se taie feliute si se calesc in putin ulei.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si surimi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un ardei gras
- 2 rosii
Pagina 73
- zeama de lamaie
- busuioc proaspat
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de sfecla rosie cu surimi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o sfecla rosie
- un morcov
- boabe de porumb
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata de sfecla rosie cu sos dulce acrisor

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o sfecla rosie
- tarhon proaspat
- 3 linguri de sos dulce acrisor
Mod de preparare:
Jambonul se taie cubulete,
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga sosul dulce acrisor si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc,
__________________________________________________________
Pagina 74
Salata de fasole galbena cu bureti

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 8 bureti
- sos Remoulade
Mod de preparare:
Fasolea galbena si buretii taiati feliute se fierb in apa cu sare.
Se pun intr-o salatiera, se adauga sos remoulade si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de rucola cu rosii

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 rosii
- un ardei gras
- un morcov
Mod de preparare:
ROsiile, ardeiul gras si morcovul se taie feliute.
Catelul de usturoi se zdrobeste.
__________________________________________________________
Salata verde cu fasole rosie

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 50 grame de fasole rosie
- 3 rosii
- 3 castraveti
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Salata verde se rupe fasii,
Fasolea rosie se fierbe in apa cu sare.
Pagina 75

Branza feta se da pe razatoarea mare.
__________________________________________________________
Salata cu spanac si fasole rosie

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 rosii
- 50 grame de cascaval ras
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga cascavalul ras si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu spanac si fasole galbena

Timp de preparare:
Ingrediente:
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie, tonul si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata verde cu ciuperci

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 6 ciuperci
Pagina 76
- un galbenus de ou
Mod de preparare:
Salata verde se taie fasii.
CIupercile se taie feliute.
Se pun intr-o salatiera, se adauga smantana amestecata cu galbenusul de ou si se asezoneaza cu knorr dressing ardei
si verdeturi
__________________________________________________________
Salata cu spanac si kaiser

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 100 grame de kaiser
- 3 ciuperci
Mod de preparare:
Spanacul se taie fasii,
Kaiserul se taie feliute.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga smantana amestecata cu galbenusul de ou si se asezoneaza cu knorr dressing
ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu untisor si ciuperci

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 5 ciuperci
- 4 rosii
- zeama de lamaie
- 12 masline
Mod de preparare:
Ciupercile si rosiile se taie feliute.,
Sunca presata se taie cubulete.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga maslinele, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Pagina 77
Salata cu naut si carne de vita

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- o canuta de naut
- un morcov
- o telina
- boabe de mazare
Mod de preparare:
Nautul se fierbe in apa cu putin delikat.
Morcovul si telina se dau pe razatoarea mare.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de mazare si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu naut si piept de pui

Timp de preparare:
20minute( redusa )
Ingrediente:
- o sfecla rosie
- o canuta de naut
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Nautul se fierbe in apa cu putin delikat,
Pieptul de pui se taie cubulete si se fierbe in apa cu putin delikat.,
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de castraveti cu zeama de grepfrut

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 5 castraveti
- 3 ciuperci
- tarhon proaspat
- zeama de grepfrut
Mod de preparare:
Tarhonul proaspat se toaca marunt.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga putina zeama de grepfrut si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
Pagina 78
__________________________________________________________
Salata de rosii cu zeama de portocale

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 rosii
- un ardei gras
- un morcov
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Rosiile, ardeiul gras si morcovul se taie feliute.
Carnea de vita se taie cubulete si se prajeste in ulei incins,
Tarhonul proaspat se toaca marunt.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de portocale si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata verde cu rosii cherry

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 10 rosii cherry
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Rosiile cherry se taie in jumatati.
__________________________________________________________
Salata de rosii cherry

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 10 rosii cherry
- tarhon proaspat
Pagina 79
Mod de preparare:
Rosiile cherry se taie in jumatati.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu oua

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 5 rosii
- un morcov
- 2 oua fierte
- 4 ciuperci
Mod de preparare:
Rosiile, morcovul, ciupercile si ridichiile se taie feliute.
Ouale fierte se taie in 6 fiecare ou.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu sfecla rosie si patrunjel

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- o sfecla rosie
- zeama de lamaie
- 150 sunca de pui
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga putina zeama e lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu spanac, sfecla rosie si oua

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Pagina 80
Ingrediente:
- o sfecla rosie
- 2 oua fierte
- un morcov
- otet
Mod de preparare:
Sfecla rosie simorcovul se dau pe razatoarea mare.
Ouale fierte se taie in 6 fiecare in parte.
Se pun itnr-o salatiera, se adauga putin otet si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata verde cu sfecla rosie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- o sfecla rosie
- boabe de porumb
- otet
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de sfecla rosie cu sunca de pui

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o sfecla rosie
- un morcov
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei
si verdeturi.
__________________________________________________________
Pagina 81
Salata de sfecla rosie cu fasolea galbena

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o sfecla rosie
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
__________________________________________________________
Salata cu fasole galbena si prosciutto

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 ciuperci
- un ardei gras
Mod de preparare:
Fasolea galbena se fierbe in apa cu putin delikat.
Se pun toate intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata cu fasole galbena si sunca de curcan

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2-3 linguri de smantana
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Fasolea galbena se fierbe in apa cu putin delikat.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga smantana amestecata cu galbenusul de ou si se asezoneaza cu knorr dressing
Pagina 82
mediteranean
__________________________________________________________
Salata de rosii cu ridichi

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- 10 masline
Mod de preparare:
Branza de bivolita se da pe razatoarea mica.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu castraveti

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- 4 castraveti
- 150 grame telemea de vaca
Mod de preparare:
Telemeaua de vaca se da pe razatoarea mare.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu morcovi

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- un morcov
- 150 grame de muschi tiganesc
Pagina 83
Mod de preparare:
Rosiile, morcovul si ridichiile se taie feliute.
Muschiul tiganesc se taie cubulete.
__________________________________________________________
Salata de morcovi cu ardei gras

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 morcovi
- un mar
- un ardei gras
Mod de preparare:
Morcovul si marul se dau pe razatoarea mica.
__________________________________________________________
Salata verde cu lamaie

Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- zeama de la o lamaie
- coaja rasa de la o lamaie
Mod de preparare:
Intr-o salatiera se pun salata verde rupta fasii, coaja rasa de la o lamaie, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr
dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de acrituri cu piept de pui fiert

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o cana de varza murata
- o gogonea
- un gogosar
Pagina 84
Mod de preparare:
Varza murata se taie fideluta.
Gogoneaua si gogosarul se taie feliute.
Se pun toate intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de acrituri
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 100 grame de conopida murata
- o gogonea murata
Mod de preparare:
Intr-o salatiera se pun conopida desfacuta in buchetele, gogoneaua taiata feliute, castravetii taiati rondele si se
asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu ardei copti si piept de pui

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 ardei copti
- putin otet
Mod de preparare:
Ardeii copti se taie fasii.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga maslinele, putin otet si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu piept de pui afumat

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 5 rosii
Mod de preparare:
Pagina 85

__________________________________________________________
Salata verde cu macrou afumat si ghimbir

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- un macrou afumat
- boabe de porumb
- 2 lingurite de ghimbir ras
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, ghimbirul si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de castraveti cu ton si ghimbir

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 5 castraveti
- un ardei gras
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Castravetii si ardeiul gras se taie feliute.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga ghimbirul,zeama de lamaie, tonul si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de morcovi cu ton

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 morcovi
- o conserva de ton
Pagina 86
- o telina
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga tonul, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata de morcovi cu susan

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 morcovi
- o canuta de sfecla rosie
- o mana de susan
- un ardei gras
Mod de preparare:
Morcovii se dau pe razatoarea mica, la fel si sfecla rosie.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga susanul si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de morcovi cu sunca de pui

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 morcovi
- boabe de mazare
- o telina
- putin otet
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de mazare, putin otet si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Pagina 87
Salata de morcovi
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 -5 morcovi
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Morcovii se dau pe razatoarea mica.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, smantana si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de castraveti cu alune de padure

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 7-8 castraveti
- putin otet
- jumatate de legatura de marar
Mod de preparare:
ALunele de padure se maruntesc.
Usturoiul se zdrobeste.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga putin otet si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu nuci

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 5 rosii
- un ardei gras portocaliu
- o mana de nuci
Mod de preparare:
Nucile se maruntesc.
Pagina 88
__________________________________________________________
Salata cu sfecla rosie, migdale si prosciutto

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o sfecla rosie
- un morcov
- o mana de migdale
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu morcov si prosciutto

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 morcovi
- o telina
- frunze de menta
Mod de preparare:
Morcovii si telina se dau pe razatoarea fina,
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga frunzele de menta si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu mozarella si fructe uscate

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o canuta de prune uscate
- o canuta de caise uscate
- o mana de stafide
Mod de preparare:
Pagina 89

Prunele, caisele si stafidele se pun in apa ca sa se inmoaie.
__________________________________________________________
Salata de rucola cu fructe uscate

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o canuta de prune uscate
- o canuta de caise uscate
Mod de preparare:
Prunele si caisele se tin in apa pana se inmoaie.
Puiul se taie cubulete si se fierbe in apa cu sare.
__________________________________________________________
Salata cu sunca
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 4 castraveti
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Sunca se taie cubulete.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu marar

Timp de preparare:
Pagina 90
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- 150 grame gorgonzola
Mod de preparare:
__________________________________________________________
Salata cu andive si prosciutto

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 6 feliute de prosciutto
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Ardeiul gras si ridichiile se taie feliute.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga putina zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu anghinare si prosciutto

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 anghinare
- putin piper
Mod de preparare:
Anghinarele se taie in jumatati si se fierb in apa cu sare.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga smantana amestecata cu piperul si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
Pagina 91
__________________________________________________________
Salata cu mozarella si prosciutto

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Se pun intr-o salatiera mozarella, tarhonul tocat marunt, prosciutto taiat feliute si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu prosciutto si smantana

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 150 grame de prosciutto
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga smantana si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu ciuperci si prosciutto

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 12 ciuperci
- 3 rosii
- boabe de porumb
- boabe de mazare
Mod de preparare:
Ciupercile si rosii se taie felii.
Se pun toate intr-o salatiera se adauga boabele de mazare si de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing
Pagina 92
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si prosciutto

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 rosii
- un ardei gras
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera se adauga parmezanul si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu rucola, rosii si parmezan

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga putina zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu untisor si ghebe

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 grame de pui afumat
- 12 ghebe
Pagina 93

- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Untisorul se spala si se taie marunt.
Puiul afumat se taie cubulete.
Ghebele se calesc in putin ulei.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga smantana amesteca cu tarhonul proaspat, pe deasupra se presara cascavalul
ras si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata cu ghebe si carne de rata

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 200 grame de carne de rata
- 10 ghebe
- tarhon proaspat
- nucsoara
- 4 rosii
- un ardei capia copt
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Carnea de rata se taie fasii si se prajeste in ulei incins.
Ghebele se fierb in apa cu sare si cand sunt gata se taie feliute.
Ardeiul capia se taie fasii.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga nucsoara, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata verde cu cascaval si germeni de grau

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- o mana de germeni de grau
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pagina 94

Se pun toate intr-o salatiera, se adauga germenii de grau si zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei
si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu bureti si spanac

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 10-12 bureti
- 3 rosii
- un ardei gras
- zeama de lamaie
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Buretii se taie feliute si se calesc in putin ulei.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga porumbul, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu andive si bureti

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 12 bureti
- 5 castraveti
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga tonul, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu cartofi si ghebe

Timp de preparare:
Pagina 95
Ingrediente:
- 4 cartofi
- 12 ghebe
- o ceapa rosie
- doi ardei capia copti
Mod de preparare:
Ghebele se fierb in apa cu sare si cand sunt gata se feliute.
Ceapa rosie se toaca pestisor.
Ardeii capia se taie feliute.
Castravetii murati se taie rondele.
__________________________________________________________
Salata cu ciuperci si carne de vita

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 12 ciuperci
- o salata verde
- 5-6 castraveti
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Carnea de vita se taie cubulete si se prajeste in ulei incins,
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si ghimbirul si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de ghebe cu alune de padure

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 10-12 ghebe
- 4 rosii
-zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pagina 96

Ghebele se taie feliute si se calesc in putin ulei.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie, cateva frunze de menta si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de rucola cu bureti si nuci

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 10-12 bureti
- o mana de nuci
- 4 rosii
- un ardei gras
- busuioc proaspat
Mod de preparare:
Rucola se spala si se taie fasii.
__________________________________________________________
Salata cu orez si ghebe

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 100 grame de orez
- boabe de porumb
- boabe de mazare
- o ceapa alba uscata mica
- 10 ghebe
Mod de preparare:
Pieptul de pui se fierbe in apa cu putin delikat.
Orezul se fierbe in apa cu sare.Cand este aproape gata se adauga porumbul, mazarea, ceapa tocata marunt si calita in
prealabil in putin ulei, ghebele fierte si pieptul de pui fiert.
Intr-o salatiera se pun cateva frunze de salata verde si se adauga orezul cu legume si piept de pui si se asezoneaza cu
knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Pagina 97
Salata de ghebe cu tarhon si ghimbir

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 12 ghebe
- tarhon proaspat
- o lingurita de ghimbir proaspat ras
- 4 rosii
- o salata verde
Mod de preparare:
Ghebele se fierb in apa cu sare si se taie feliute.
Puiul afumat se taie cubulete.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga ghimbirul ras si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de ghebe cu sos de marar

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 10-12 ghebe
- 2 castraveti
- 2-3 linguri de iaurt
- cateva frunze de salata
Mod de preparare:
Ghebele se fierb in apa cu sare si cand sunt gata se toaca marunt.
Castravetii si mararul se toaca marunt.
Pieptul de pui se fierbe in apa cu putin delicat si se taie marunt.
Pe un pat de salata verde se pun ghebele si pieptul de pui si pe deasupra se toarna sosul preparat din iaurt cu marar si
castraveti si pentru mai multa savoare se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de bureti cu patrunjel

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 12 bureti
- 2- 3 linguri de smantana
- un galbenus de ou
Pagina 98

Mod de preparare:
Buretii se fierb in apa cu sare si cand sunt gata se toaca marunt.
Sunca de curcan se taie marunt.
Sunca si buretii se amesteca cu smantana, patrunjelul tocat marunt si galbenusul de ou si se asaza pe un pat de salata
verde alaturi de masline.
Pentru mai multa savoare se adauga knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu cascaval

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 6 rosii
Mod de preparare:
__________________________________________________________
Salata cu ciuperci si rosii

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 10 ciuperci
- 5 rosii
- o salata verde
- tarhon proaspat
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Pagina 99
Salata cu bureti si parmezan

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 10 bureti
- o salata verde
- boabe de porumb
- 3 rosii
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Buretii se fierb in apa cu sare si cand sunt gata se taie feliute.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, zeama de lamaie si knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu ghebe si smantana

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 12 ghebe
- un galbenus de ou
Mod de preparare:
Pieptul de pui taiat cubulete se fierbe in apa cu putin delikat.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga maslinele, smantana amestecata cu un galbenus de ou si se asezoneaza cu
knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de ghebe cu hrean

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 10 ghebe
- un hrean
- un morcov
- zeama de lamaie
Pagina 100
Mod de preparare:
Hreanul si morcovul se dau pe razatoarea mica.
__________________________________________________________
Salata verde cu ghebe

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 8-10 ghebe
- 4 rosii
- un ardei gras
- otet
Mod de preparare:
__________________________________________________________
Salata de rucola cu parmezan

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 castraveti
- 4 ciuperci
- zeama de lamaie
- busuioc proaspat
Mod de preparare:
Parmezanul se taie cubulete.
__________________________________________________________
Pagina 101
Salata cu rucola si morcovi

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 morcovi
- 2-3 castraveti
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
__________________________________________________________
Salata de varza cu castraveti

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5-6 castraveti
- otet
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga otet si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata de pui cu ceapa

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 cepe albe
- boabe de porumb
- boabe de mazare
- 4 ciuperci
Pagina 102
- o salata verde
- putin otet
- piper
Mod de preparare:
Pieptul de pui taiat cubulete impreuna cu ceapa tocata marunt se calesc in putin ulei.Se adauga ciupercile taiate feliute,
boabele de porumb si mazare, putina apa si se inabusa pana scade toata zeama.
Patrunjelul se toaca marunt
Intr-un castron se pun toate, se adauga putin otet, piper si se asezoneaza cu knorr mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de varza cu mere

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- boabe de porumb
- 2 mere
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Varza se taie fideluta.
Merele se dau pe razatoarea mica.
__________________________________________________________
Salata de spanac cu grepfrut

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 8-10 felii de grepfrut
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Spanacul se spala si se rupe fasii.
Grepfrutul se curata de coaja si se acea pielita alba si se taie cubulete.
__________________________________________________________
Pagina 103
Salata cu broccoli si germeni de grau

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 rosii
- 3 castraveti
- un ardei gras
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun intr-o salatiera, se adauga germenii de grau, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de conopida cu tarhon

Timp de preparare:
Ingrediente:
-200 grame de conopida
- tarhon proaspat
- piper
Mod de preparare:
Conopida se desface in buchetele si se fierbe in apa cu sare.
Se pun toate intr-o salatiera si se adauga smantana amestecata cu tarhonul si piper, si se asezoneaza cu knorr
__________________________________________________________
Salata de conopida cu mazare

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame de conopida
- 100 grame de mazare boabe
- 4 ciuperci
-zeama de lamaie
- knorr dressing mediteranean.
Mod de preparare:
Pagina 104

Pieptul de pui se taie cubulete si se fierbe in apa cu putin delikat,
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de mazare fierte, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de cartofi cu sfecla rosie

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 cartofi
- un morcov
- 150 grame de carne de vita
- tarhon proaspat
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
__________________________________________________________
Salata de ghebe
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 300 grame de ghebe
- 4 castraveti
Mod de preparare:
Ghebele se taie felii si se prajesc in ulei.
Se pun intr-o salatiera, se adauga maioneza amestecata cu smantana si patrunjelul tocat marunt si se asezoneaza cu
knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de dovlecei cu conopida

Timp de preparare:
Pagina 105
Ingrediente:
- un dovlecel
- faina
- oua
- 4 castraveciori murati
Mod de preparare:
Dovlecelul se taie feliute, se da prin faina cu ou si se prajeste in ulei incins.
Conopida se desface in buchetele, se fierbe in apa cu sare, se lasa la scurs si apoi se da prin faina cu ou si se prajeste
in ulei incins.
Castraveciorii se taie rondele.
__________________________________________________________
Salata de pui cu sfecla rosie

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un morcov
Mod de preparare:
Pieptul de pui se prepara la gratar, condimentat in prealabil cu sare si piper si cand este gata se taie cubulete.
__________________________________________________________
Salata de conopida cu oua

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 oua
- boabe de porumb
- 150 grame de sunca de curcan
- piper
Mod de preparare:
Pagina 106
Ouale se fierb in apa cu sare si cand sunt gata se taie in 6 fiecare ou.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, smantana amestecata cu piper si se asezoneaza cu knorr
dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata de varza cu cartofi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 250 de grame de varza rosie
- 3 cartofi
- boabe de porumb
- boabe de mazare
- un morcov
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de mazare si porumb si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de telina cu stafide

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o telina
- un morcov
- un mar
- o mana de stafide
Mod de preparare:
Telina , marul si morcovul se dau pe razatoarea mica.
Stafidele se pun in apa ca sa se inmoaie.
Se pun toate intr-o salatiera si se adauga knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata verde cu crenvursti

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 4 crenvursti
Pagina 107
- 4 ciuperci
- 4 rosii
- un ardei gras
Mod de preparare:
Crenvurstii se fierb in apa cu putina sare si cand sunt gata se taie rondele/
Ciupercile, rosiile si ardeiul gras se taie feliute.
Se pun toate intr-o salatiera, se asezoneaza cu knorr dressing grecesc si pe deasupra se presara cascavalul.
__________________________________________________________
Salata cu cartofi si iaurt

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 3 cartofi
- 3-4 linguri de iaurt
- un galbenus de ou
- piper
- 3 rosii
Mod de preparare:
Cartofii se taie felii si se introduc la cuptor pana se rumenesc.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga iaurtul amestecat cu piper si galbenusul de ou si pentru mai multa savoare se
adauga knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de spanac cu telemea de bivolita

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 100 grame telemea de bivolita
- 5 rosii
Mod de preparare:
Telemeaua de bivolita se da pe razatoarea mica.
Pagina 108

__________________________________________________________
Salata verde cu parmezan

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 3 rosii
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Parmezanul se da pe razatoarea fina.
Se pun toate intr-un castron, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de andive cu ridichi

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
__________________________________________________________
Salata verde cu castraveti si germeni de grau

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 5 castraveti
Pagina 109

- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Castravetii si ceapa se taie rondele.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga germenii de grau, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
grecesc.
__________________________________________________________
Salata de andive cu nuci

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o mana de nuci
- 4 castraveti
- tarhon proaspat
- boabe de porumb
- putin otet
Mod de preparare:
Andivele se spala si se taie fasii.
Nucile se faramiteaza.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, putin otet si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si
verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si oua de prepelita

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un morcov
- 4 rosii
- o ceapa rosie
- 8 masline fara samburi
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Ouale de prepelita se fierb in apa cu sare si cand sunt gata se curata de coaja si se taie pe jumatate fiecare ou in parte.
Pagina 110
Maslinele se taie feliute.

__________________________________________________________
Salata cu salam picant

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 100 grame de salam picant
- 4 rosii
- un ardei gras
Mod de preparare:
Untisorul se spala si se rupe fasiute.
Salamul picant se taie cubulete
__________________________________________________________
Salata de andive cu maioneza

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 linguri de maioneza
Mod de preparare:
Maioneza se amesteca cu smantana, se adauga peste andive si masline si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu cartofi noi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5-6 cartofi noi
- o ceapa rosie
- 3 rosii
- 10 masline
Mod de preparare:
Pagina 111
Cartofii noi se curata, se taie cubulete si se fierb in apa cu sare.

__________________________________________________________
Salata cu broccoli si sunca

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 rosii
- un ardei gras
Mod de preparare:
Branza feta se da pe razatoarea fina.
__________________________________________________________
Salata de cartofi cu oua

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 cartofi
- 2 oua
- o ceapa rosie
- un ardei gras
- 3 castraveti
- putin otet
Mod de preparare:
Cartofii se fierb in coaja si cand sunt gata se curata si se taie felii.
Ouale se fierb in apa cu sare si cand sunt gata se taie in 6 fiecare pu.
Ardeiul gras, ceapa si castravetii se taie feliute.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga putin otet si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata verde cu marar si oua

Timp de preparare:
Pagina 112
Ingrediente:
- o salata verde
- 3 rosii
- 2 oua
Mod de preparare:
Ouale fierte se taie in 6 fiecare.
Telemeaua de bivolita se da pe razatoarea fina.
__________________________________________________________
Salata cu oua si smantana

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5 rosii
- 3 castraveti
- un ardei gras
- piper
- 2 oua
Mod de preparare:
Rosiile, castravetii, ardeiul gras, ridichiile se taie feliute.
Ouale se fierb in apa cu sare si se taie in 6 fiecare ou.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga smantana amestescata cu piperul si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata verde cu patrunjel si oua

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 5 rosii
- 2 oua
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pagina 113

Cascavalul se da pe razatoarea fina.
__________________________________________________________
Salata de oua cu ciuperci

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 10 ciuperci
- o salata verde
- tarhon proaspat
- 3 rosii
- 2 oua
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Parmezanul se da pe razatoarea fina.
__________________________________________________________
Salata verde cu oua de prepelita

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Ouale de prepelita se fierb si cand sunt gata fierte se curata de coaja.
Ceapa se toaca rondele.
__________________________________________________________
Pagina 114
Salata cu picioare de crabi si grepfrut

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 6 picioare de crab
- 10 felii de grepfrut
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Picioarele de crab se prajesc in ulei incins si cand sunt gata se taie rondele.
Feliile de grepfrut se curata de acea pielita alba si se taie cubulete.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga maslinele, se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean si pe deasupra se
orneaza cu frunze de menta.
__________________________________________________________
Salata verde cu picioare de crab

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 rosii
- 5- 6 picioare de crab
- tarhon
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Picioarele de crab se prajesc in ulei incins si cand sunt gata se taie rondele.
__________________________________________________________
Salata de andive cu surimi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Pagina 115
Mod de preparare:
Batoanele se surimi se fierb in apa cu sare 5-10 minute.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga porumbul, maslinele, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata verde cu ciuperci si surimi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5 ciuperci
- 3 rosii
- tarhon
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Batoanele de surimi se fierb in apa cu sare 5-10 minute.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si gorgonzola

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- boabe de mazare
- 2 rosii
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
mediteranean.
__________________________________________________________
Pagina 116
Salata verde cu boabe de porumb

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- boabe de porumb
- jumatate de legatura patrunjel
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei
si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu fasole rosie si rucola

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 rosii
- 6 masline verzi
- zeama de lamaie
- putin piper
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie, putin piper, maslinele si se asezoneaza cu knorr dressing
grecesc.
__________________________________________________________
Salata de ton cu rucola

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- un ardei gras
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
- tarhon proaspat
Pagina 117
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, tonul maruntit, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr
dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu rucola si piept de pui

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 linguri de iaurt
- piper
- 4 ciuperci
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga iaurtul amestecat cu putin piper si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu rucola
Timp de preparare:
Ingrediente:
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Ceapa verde si ridichiile se taie rondele.
__________________________________________________________
Salata de cartofi cu ardei capia copti

Timp de preparare:
Pagina 118
Ingrediente:
- 3 cartofi
- o ceapa rosie
- un ardei gras
- putin otet
Mod de preparare:
Ardeii capia copti se taie fasii.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga putin otet si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu pastrav afumat

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde creata- 3 rosii- 2 castraveti- 10 masline dietetice- boabe de porumb- zeama de lamaie- 200 grame de
pastrav afumat- knorr dressing grecesc
Mod de preparare:
Pastravul afumat se marunteste.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga maslinele, porumbul, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
grecesc.
__________________________________________________________
Salata de conopida cu castraveti

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 castraveti
- 50 ml de iaurt
- piper
- 150 de grame sunca de pui
Mod de preparare:
Se pun intr-o salatiera conopida, sunca de pui si castravetii, pe deasupra se toarna sosul preparat din iaurt,piper si
Pagina 119
marar, se amesteca si pentru mai multa savoare se adauga knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de conopida picanta

Timp de preparare:
Ingrediente:
- putina boia iute
- un ardei gras
Mod de preparare:
Conopida se desface in buchetele si se pune la fiert in apa cu sare.
Pieptul de pui taiat cubulete se fierbe in apa cu putin delikat.
Usturoiul se zdrobeste.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga putina boia iute si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de morcovi cu avocado

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 morcovi
- un avocado
- 200 grame piept de pui fiert
- zeama de lamaie
- frunze de menta
Mod de preparare:
Morcovii se dau pe razatoarea mica.
Avocado se taie cubulete.
Pieptul de pui se pune la fiert in apa cu sare si se taie cubulete.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si cea de portocale si se asezoneaza cu knorr dressing
grecesc, iar pe deasupra se presara cateva frunze de menta.
__________________________________________________________
Salata de fasole rosie cu piept de pui afumat

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 20o grame de fasole rosie
Pagina 120

- 2 rosii
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie cubulete.
Rosiile se taie feliute
__________________________________________________________
Salata de telina cu ananas si banane

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 teline
- 12 bucatele de ananas din compot
- o banana
- o mana de nuci
- o salata verde creatza
Mod de preparare:
Telinele se dau pe razatoarea fina.
Banana se curata si se taie cubulete.
Salata verde se spala si se rupe fasii.
Se pun toate intr-o salatiera si se asezoneaza cu zeama de portocale si knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu sunca de pui si mere

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 mere
- 2 morcovi
- boabe de porumb
- putina maioneza
Mod de preparare:
Merele si morcovii se dau pe razatoarea mica.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, putina maioneza si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean
Pagina 121
__________________________________________________________
Salata de fasole colorata

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 ciuperci
- 3 rosii
Mod de preparare:
Fasolea galbena si cea rosie se fierb in apa cu sare.
Se pun toate intr-o salatiera, se asezoneaza cu knorr dressing grecesc si pe deasupra se presara branza feta data pe
razatoarea mica.
__________________________________________________________
Salata de broccoli cu fasole rosie

Timp de preparare:
Ingrediente:
- putin mac
- zeama de lamaie
- un morcov
Mod de preparare:
Broccoli si fasolea rosie se fierb in apa cu sare.
Se pun toate intr-o salatiera se adauga macul, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu fasole rosie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o cutie de fasole rosie
- 3 rosii
- o ceapa rosie
Pagina 122
- un ardei gras
Mod de preparare:
Intr-o salatiera se pun fasolea rosie, rosiile taiate feliute, ceapa rosie tocata fideluta, ardeiul gras taiat feliute si se
asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de ton cu oua

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 conserve de ton maruntit in suc propriu
- 2 oua
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Intr-o salatiera se adauga spanacul, tonul, boabele de porumb, zeama de lamaie, ouale taiate in 4 fiecare si se
asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de varza cu susan

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o varza alba
- 2 morcovi
- boabe de porumb
- o canuta de susan
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Varza alba se toaca fideluta
Buchetelele de conopida se fierb in apa cu sare.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, susanul, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr
__________________________________________________________
Salata cu praz si carne de vita

Timp de preparare:
Pagina 123
Ingrediente:
- un praz
- 4 castraveti
- zeama de lamaie
- 10 masline verzi
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga maslinele si zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si
verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu mere padurete

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 morcovi
- 4 mere padurete
- o telina
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Untisorul se spala si se taie fasii,
Morcovii, merele, telina si sfecla se dau pe razatoarea mare.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, patrunjelul tocat marunt, zeama de lamaie si se
asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata cu hering afumat si castraveti

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 6-7 castraveti
- 200 grame de hering afumat
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Intr-o salatiera se pun castravetii taiati rondele, usturoiul tocat marunt, mararul toacat marunt, heringul maruntit, zeama
de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
Pagina 124
__________________________________________________________
Salata de ton cu rosii

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 cutii de ton in suc propriu
- 4 rosii
- tarhon proaspat
- o ceapa rosie
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga porumbul, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata verde cu maghiran proaspat

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- maghiran
- 4 rosii
- 2 castraveti
- un ardei gras
- 10 masline
Mod de preparare:
Maghiranul se toaca marunt.
Se pun toate intr-o salatiera se adauga maslinele si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de dovlecei cu carnaciori

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 dovlecei
- 2 carnati
- 4 castraveti
- faina
Pagina 125
- ou
- zeama de lamaie
- doi catei de usturoi
Mod de preparare:
Dovleceii se taie rondele, se dau prin faina cu ou si se prajesc in ulei incins.
Carnatii se pun pe gratar si cand sunt gata se taie rondele.
Usturoiul si patrunjelul se toaca marunt.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de ton aromata

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 cutii de ton maruntit in ulei
- o salata verde
- patrunjel
- tarhon proaspat
- rozmarin proaspat
- zeama de lamaie
- 4 castraveti
Mod de preparare:
Tonul se scurge de ulei.
Se toaca marunt patrunjelul, tarhonul si rozmarinul.
__________________________________________________________
Salata cu dovleac
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame de dovleac
- 4 ciuperci
- 10 masline
- boabe de mazare
Mod de preparare:
Dovleacul se introduce la cuptor pana se rumeneste si devine mai moale. Cand este gata se taie cubulete.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga maslinele si boabele de mazare si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
Pagina 126
__________________________________________________________
Salata verde cu ton si ceapa

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 cutii de ton maruntit in ulei
- 2 cepe rosii
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Tonul se scurge de uleiul din conserva.
Ceapa se taie pestisor.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu pomelo si fulgi de porumb

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- un avocado
- 150 grame de pomelo
- menta proaspata
- o cescuta de fulgi de porumb
Mod de preparare:
Avocado si pomelo se taie cubulete.
Se pun intr-o salatiera mozarella, avocado, pomelo, fulgii de porumb, frunze de menta si se asezoneaza cu knorr
__________________________________________________________
Salata cu gnocchi, migdale si ciuperci

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 6 ciuperci
- o mana de migdale
- 50 grame cascaval
Pagina 127
Mod de preparare:
Gnocchi se fierb in apa cu putin delikat.
Migdalele se maruntesc
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga pe deasupra cascavalul ras si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu untisor si pipote

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 10 pipote
- 4 rosii
- un ardei gras
Mod de preparare:
Untisorul se spala si se rupe fasii.
Pipotele se fierb in apa cu putin delikat.
__________________________________________________________
Salata cu piept de pui si susan

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- oua
- susan
- putina faina
- 5 castraveti
- 2 fire de ceapa
- knorr dressing grecesc.
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie bucatele si se dau prin faina amestecata cu oua si susan, iar apoi se prajesc in ulei incins si se
lasa la racit.
Ardeiul gras si castravetii se taie feliute,
Ceapa verde se taie rondele.
__________________________________________________________
Pagina 128
Salata cu pomelo
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- frunze de menta
- 150 grame de pomelo
Mod de preparare:
Frunzele de menta se toaca marunt.
Pomelo se curata de coaja si de acea membrana alba si se taie cubulete.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga bulgarele de mozarella si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata verde cu scrumbie la cuptor

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 2 scrumbii
- zeama de lamaie
- 2 cartofi
- un morcov
Mod de preparare:
Scrumbia se condimenteaza cu condimente pentru peste si se introduce la cuptor invelita in folie de aluminiu.Cand este
gata se curata de oase si se marunteste.
Cartofii si morcovii taiati cubulete se fierb in apa cu putin delicat.Cand sunt gata se pun la scurs intr-o strecuratoare.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se condimenteaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de telina cu mere

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 teline
- 2 mere
- putina maioneza
-boabe de porumb
- piper
Mod de preparare:
Telina si merele se dau pe razatoarea fina.Se adauga boabele de porumb, putina maioneza, piper si se asezoneaza cu
__________________________________________________________
Pagina 129
Salata de gnocchi cu creveti

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 8 creveti
- smantana
- o capatana de usturoi
-zeama de lamaie
- piper
Mod de preparare:
Crevetii se fierb in apa cu sare.
Smantana se amesteca cu usturoiul zdrobit, putina zeama de lamaie, cu mararul tocat marunt si putin piper.
Intr-o salatiera se pun gnocchi, crevetii, pe deasupra se toarna sosul de smantana cu usturoi si marar si pentru mai
multa savoare se adauga knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de untisor cu jambon

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- 4 ciuperci
Mod de preparare:
__________________________________________________________
Salata de creveti cu usturoi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 2 capatani de usturoi
- 3 castraveti
- 8 creveti
- zeama de lamaie
Pagina 130
Mod de preparare:
Usturoiul se curata si se toaca marunt.
Crevetii se spala si se prajesc in ulei incins.
Se pun toate ingredientele intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean
__________________________________________________________
Salata de morun cu cartofi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 cartofi
- o ceapa rosie
- 200 grame de morun
- 2 ardei grasi
- boabe de porumb
- 4 ciuperci
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
CEapa rosie, ardeii grasi , ridichiile si ciupercile se taie feliute.
Morunul se prepara la gratar si cand s-a racit se marunteste.
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata verde cu calcan

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame de calcan
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Calcanul se da prin faina si se prajeste in ulei incins.Cand s-a racit se marunteste.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, maslinele si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
Pagina 131
__________________________________________________________
Salata verde cu peste dorada

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame de peste dorada
- boabe de porumb
- un ardei gras
- boabe de mazare
Mod de preparare:
Peste se prajeste dat prin faina se prajeste in ulei incins si dupa ce se raceste se faramiteaza.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si mazare si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de cartofi cu bacon

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 cartofi
- un ardei gras
- o ceapa rosie
- 10 masline
- 100 grame de bacon
- 2 castraveti
- piper
- otet
Mod de preparare:
Ardeiul gras, ceapa si castravetii se taie feliute.
Baconul se taie feliute de grosimea unui deget.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga piper, putin otet si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu gnocchi si smantana

Timp de preparare:
Ingrediente:
Pagina 132
- piper
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie cubulete si se fierbe in apa cu putin delicat.
Gnocchi se pun intr-o salatiera, adaugam pieptul de pui si smantana amestecata cu cascavalul ras si piper, iar pentru
mai multa savoare asezonam cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu gnocchi si carne tocata

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame gnocchi - 150 grame de carne de tocata amestec - sos bolognez - 10 masline dietetice - un ardei gras -
boabe de porumb - knorr dressing grecesc
Mod de preparare:
Gnocchi se fierb in apa cu sare. Intr-o tigaie se pune putin ulei, se adauga carnea tocata si sosul bolognez si se lasa sa
fiarba.Intre timp adaugam si ardeiul gras tocat feliute, boabele de porumb si maslinele si mai fierbem aproximativ 10
minute. Intr-o salatiera punem pastele, adaugam carnea cu sos si pentru mai multa savoare asezonam cu knorr
dressing grecesc.
__________________________________________________________

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame gnocchi
- 150 grame de carne de tocata amestec
- sos bolognez
- un ardei gras
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Intr-o tigaie se pune putin ulei, se adauga carnea tocata si sosul bolognez si se lasa sa fiarba.Intre timp adaugam si
ardeiul gras tocat marunt si maslinele si mai fierbem aproximativ 10 minute.
Intr-o salatiera punem pastele, adaugam carnea cu sos si pentru mai multa savoare asezonam cu knorr dressing
grecesc.
__________________________________________________________

Timp de preparare:
Pagina 133
Ingrediente:
- 200 grame gnocchi
- 150 grame de carne de tocata amestec
- sos bolognez
- un ardei gras
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Intr-o tigaie se pune putin ulei, se adauga carnea tocata si sosul bolognez si se lasa sa fiarba.Intre timp adaugam si
ardeiul gras tocat marunt si maslinele si mai fierbem aproximativ 10 minute.
Intr-o salatiera punem pastele, adaugam carnea cu sos si pentru mai multa savoare asezonam cu knorr dressing
grecesc.
__________________________________________________________
Salata verde cu Roquefort

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 150 grame Roquefort
- zeama de lamaie
- 2 rosii
- un castravete
Mod de preparare:
Rosiile si castravetele se taie feliute.
Branza Roquefort se taie cubulete.
__________________________________________________________
Salata cu paste colorate

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 grame de paste colorate(verzi, portocalii, negre)
- 4 ciuperci
- patrunjel tocat
Mod de preparare:
Pastele colorate se pun la fiert in apa cu sare.
Pagina 134

Se pun toate intr-o salatiera, se asezoneaza cu knorr dressing grecesc si pe deasupra se orneaza cu cascaval ras.
__________________________________________________________
Salata cu gnocchi
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 linguri de sos de rosii
- 4 ciuperci
- 10 masline
- tarhon proaspat
- piper
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie cubulete si se fierbe in apa cu putin delicat.Cand este gata se pune intr-o tigaie putin ulei se
adauga cubuletele de pui, ciupercile taiate feliute, piperul, sosul de rosii si se lasa sa fiarba putin.Cand este gata se
adauga tarhonul tocat marunt.
Se pun gnocchi intr-o salatiera, se adauga pieptul de pui cu sosul, maslinele si pentru mai multa savoare se adauga
__________________________________________________________
Salata cu sos picant

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 rosii
- 2 castraveti
- o mana de boabe de naut
- tarhon proaspat
- boabe de porumb
- o salata verde
Mod de preparare:
Nautul se fierbe in apa cu sare.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, sosul picant si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Pagina 135
Salata cu piept de pui si ananas

Timp de preparare:
Ingrediente:
- miere
- o salata verde
- 5 ciuperci
- 14-16 cubulete de ananas la cutie
Mod de preparare:
Pieptul de pui se unge cu miere, se presara pe deasupra condimentele pentru pui si se introduce la cuptor pana se
rumeneste.Cand este gata se taie cubulete.
Salata verde se spala si se rupe fasii,
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga cubuletele de ananas si se condimenteaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu sos de soia

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- o ceapa rosie
- 5 linguri sos de soia
Mod de preparare:
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga sosul de soia si pentru mai multa savoare se adauga knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu cascaval afumat

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 10 masline verzi
- 150 grame de cascaval afumat
- 5 ciuperci
- piper
Pagina 136
Mod de preparare:
Cascavalul afumat se taie cubulete.
Pieptul de pui taiat cubulete se fierbe in apa cu putin delicat.
Se pun toate intr-o salatiera, pe deasupra se adauga sosul preparat din smantana, mustar si piper, iar pentru mai multa
savoare se adauga knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu rosii cherry

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 10 rosii cherry
- 2 castraveti
- un ardei gras
- tarhon proaspat
Mod de preparare:
Rosiile cherry se spala si se taie in jumatati.
Branza feta si sunca de curcan se taie cubulete.
Castravetii si ardeiul gras se taie feliute.
__________________________________________________________
Salata de varza
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- boabe de mazare
- boabe de porumb
- 4 linguri de sos de soia
- putin tarhon proaspat
Mod de preparare:
Patrunjelul si tarhonul se toaca marunt.
Se pun intr-o salatiera, se adauga boabele de mazare si porumb, sosul de soia si knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Pagina 137
Salata fasii
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 morcovi
- o mana de susan
- cateva frunze de menta proaspata
- o telina
- putin patrunjel
Mod de preparare:
Morcovii, varza alba si telina se dau pe razatoarea Worner, astfel incat sa se obtina fasii subtiri precum spaghetele.
Se pun intr-o salatiera, se daauga susanul, patrunjelul tocat marunt si frunzele de menta si se asezoneaza cu knorr
__________________________________________________________
Salata cu muschi tiganesc

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 rosii
- un ou fiert
- 10 masline verzi cu ardei
- 150 grame muschi tiganesc
Mod de preparare:
Muschiul tiganesc si telemeaua de bivolita se taie cubulete.
Se pun toate intr-o salatiera, se asezoneaza cu knorr dressing grecesc si pe deasupra se orneaza cu un ou fiert.
__________________________________________________________
Salata portocalie
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 morcovi
- o mana de susan
- un galbenus de ou
Mod de preparare:
Morcovul se da pe razatoarea fina.
Pagina 138
Se amesteca smantana cu galbenusul de ou si cu susanul si se pune peste morcov si ardei.

Pentru mai multa savoare se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu untisor si naut

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 grame de naut
- zeama de lamaie
- piper
Mod de preparare:
Nautul se fierbe in apa cu putin delicat.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie, piper si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata verde cu lime (lamai verzi)

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- zeama de la 2 lime
Mod de preparare:
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de la 2 lime si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata verde cu fulgi de porumb

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 rosii
- 2 castraveti
- un ardei gras
- o mana de fulgi de porumb
Pagina 139

Mod de preparare:
Se pun toate ingredientele intr-o salatiera, se adauga fulgii de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu orez si oua

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 grame de orez
- 2 oua
- 4 ciuperci
- un ardei gras
-cateva frunze de salata verde
Mod de preparare:
Orezul se fierbe in apa cu sare si cand este gata se pune la scurs intr-o strecuratoare.Apoi punem intr-o tigaie putin ulei,
adaugam orezul, ciuprcile taiate feliute si pe deasupra 2 oua batute.Se amesteca in continuu.
Pieptul de pui se prajeste in ulei incins.
Intr-un castron se pun cateva frunze de salata verde, se adauga orezul cu ciupercile, pieptul de pui si se asezoneaza cu
__________________________________________________________
Salata cu orez basmati

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 grame de orez basmati
- 2 ciuperci
-cateva frunze de salata
Mod de preparare:
Orezul se fierbe in apa cu sare.
Cand carnea este fiarta, se adauga ciupercile taiate feliute, sosul picant si se mai fierb putin.
Intr-un bol se pun cateva frunze de salata se adauga orezul, carnea de vita cu sosul si pentru mai multa savoarea se
Pagina 140
__________________________________________________________
Salata in chifle
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 chifle
- 4 rosii
- 4 castraveti mici
- un ardei gras
- 2 ciuperci
- 4 ridichi
- un ou fiert
Mod de preparare:
Chiflele se iau si li se scoate tot miezul cu grija, pentru a nu se rupe.
Rosiile, castravetii, ardeiul gras, ciupercile si ridichiile se taie feliute.
Oul fiert se taie in 4.
Se amesteca toate ingredientele intr-un castron, se asezoneaza cu knorr dressing grecesc si apoi se pune salata astfel
preparata in chifle.
__________________________________________________________
Salata verde cu jambon

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 ciuperci proaspete
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Ceapa, ridichiile si ciupercile se taie rondele.
Se pun toate ingredientele intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Pagina 141
Salata cu parizer taranesc

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 grame de telemea de bivolita
- 150 grame de parizer taranesc
- 5 rosii
- un morcov
Mod de preparare:
Telemeaua de bivolita si parizerul taranesc se taie cubulete.
Rosiile, ridichiile si morcovul se taie feliute.
Se pun ingredientele intr-o salatiera, se adauga maslinele si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu carnaciori afumati

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5 rosii
- 4 castraveti
- un ardei gras
- 2 carnaciori afumati
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Rosiile, castravetii, ardeiul gras si ridichiile se taie feliute.
Carnaciorii se prepara la gratar si cand sunt gata se taie rondele.
Se pun toate ingredientele intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata rosie
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5 rosii
- sfecla rosie
Pagina 142
Mod de preparare:
__________________________________________________________
Salata colorata
Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- jumatate de ardei gras rosu
- jumatate de ardei gras portocaliu
- jumatate de ardei gras verde
- 4 rosii
- sfecla rosie
- boabe de porumb
- boabe de mazare
- un morcov
Mod de preparare:
Se pun toate ingredientele intr-o salatiera, se adauga boabele de mazare si de porumb si se asezoneaza cu knorr
dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu carne de vita si gulie

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o gulie
- un morcov
- un mar
- un galbenus de ou
- piper macinat
Mod de preparare:
Morcovul, gulia si marul se dau pe razatoarea fina.
Pagina 143
Carnea de vita se taie cubulete si se prajeste in putin ulei.

Smantana se amesteca cu patrunjelul tocat marunt, cu galbenusul de ou si piper si se toarna peste celelalte ingrediente.
__________________________________________________________
Salata cu inimioare de pasare

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 12 inimioare de pasare
- 3 rosii
- un ardei gras
- 2 castraveti
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Inimioarele de pasare se fierb in apa cu putin delicat
Rosiile, ardeiul gras si castravetii se taie feliute.
Se pun toate ingredientele intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu naut si sunca de curcan

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 100 grame de naut
- 3 castraveti
- o rosie
- 4 ciuperci
Mod de preparare:
Nautul se fierbe in apa cu putina sare.
Castravetii, rosia si ciupercile se taie feliute.
Se pun ingredientele intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Pagina 144
Salata cu ardei capia copt

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- un morcov murat
- otet
- putin ulei de masline
Mod de preparare:
Ardeii capia se taie fasii de grosimea unui deget.
Catelul de usturoi se zdrobeste ca pentru mujdei
Morcovul murat se taie rondele.
Intr-o salatiera se pun ardeii capia, morcovul, usturoiul, se adauga otet si putin ulei de masline si se asezoneaza cu
__________________________________________________________
Salata cu ardei capia

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 6 castraveti
- 4 ciuperci
- 2 ardei capia
- otet
Mod de preparare:
Castravetii, ciupercile si ardeiul capia se taie feliute.
Se pun toate intr-o salatiera, se adauga otet si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata verde cu masline

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 10 masline verzi cu ardei gras
- 150 grame telemea de vaca
- 2 rosii
- un ardei gras
Pagina 145
Mod de preparare:
Salata verde se spala si se taie fasii.
Telemeaua de vaca si sunca de pui se taie cubulete.
Se pun ingredientele intr-o salatiera, se adauga maslinele si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu carnaciori picanti

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 rosii
- jumatate de ardei gras galben
- un morcov
- boabe de mazare
- 2 carnaciori picanti
Mod de preparare:
Rosiile, ardeiul gras, morcovul si ceapa se taie feliute.
Carnaciorii se pun intr-o tigaie Tefal si se rumenesc.Cand sunt gata se taie rondele.
Patrunjelul de toaca marunt.
Se pun toate ingredientele intr-un bol, se adauga boabele de mazare si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si
verdeturi.
__________________________________________________________
Salata verde cu branza topita

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5 castraveti
- 4 ciuperci
- 6 triunghiuri de branza topita
- 3 rosii
- un ou fiert
Mod de preparare:
Castravetii, ciupercile si rosiile se taie feliute.
Se taie in 3 fiecare triunghi de branza topita.
Se pun toate ingredientele intr-o salatiera, se adauga mararul, se asezoneaza cu knorr dressing grecesc si pe deasupra
Pagina 146
se orneaza cu un ou fiert taiat in 4.
__________________________________________________________
Salata verde cu tarhon proaspat

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- o canuta de tarhon proaspat tocat marunt
- 3 rosii
- un castravete
- boabe de porumb
- 10 masline verzi
Mod de preparare:
Rosiile, ardeiul gras, ridichiile, ciupercile si castravetele se taie feliute.
Se pun toate ingredientele intr-un castron, se adauga tarhonul tocat marunt,boabele de porumb, maslinele, branza feta
taiata cubulete si se asezoneaza cu knorr dressing.
__________________________________________________________
Salata verde cu busuioc proaspat

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 rosii
- 2 castraveti
- o canuta de busuioc proaspat tocat
Mod de preparare:
Rosiile, castravetii si ridichiile se taie feliute.
Se pun ingredientele intr-un castron, se adauga maslinele, busuiocul tocat marunt si se asezoneaza cu knorr dressing
ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu crutoane aromate

Timp de preparare:
Pagina 147
Ingrediente:
- 2 rosii
- un castravete
- 4 felii de paine
- cateva frunze de tarhon
- putin unt
Mod de preparare:
Rosiile, ardeiul gras si castravetii se taie feliute.
Feliile de paine se ung cu unt, se presara menta si tarhonul tocate marunt si se taie cubulete, dupa care se introduc la
cuptor pana se rumenesc.
Se pun toate ingredientele intr-un castron, se adauga crutoanele si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de untisor
Timp de preparare:
Ingrediente:
- zeama de lamaie
- 4 ciuperci
Mod de preparare:
Untisorul se rupe fasii.
Ridichiile si ceapa se taie rondele.
Se pun toate ingredientele intr-un castron, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si
verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de leurda
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 400 grame de leurda
- un morcov
- boabe de porumb
- 4-5 ciuperci
- un ardei gras
- zeama de lamaie
Pagina 148
Mod de preparare:
Leurda se rupe fasii.
Ceapa si morcovul se taie rondele.
Se pun ingredientele intr-un castron, se adauga boabele de porumb, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr
__________________________________________________________
Salata de spanac cu untisor

Timp de preparare:
Ingrediente:
- piper
- zeama de lamaie
- un ardei gras
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Spanacul si untisorul se rup fasii.
Ceapa si ridichiile se taie rondele.
Se adauga toate ingredientele intr-un castron, boabele de porumb, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza
cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu carne de porc si cimbru proaspat

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- cateva fire de cimbru proaspat
- un fir de praz
- sare
- piper
- maioneza cu usturoi
Mod de preparare:
Patrunjelul si cimbrul se toaca marunt.
Pagina 149
Prazul se taie rondele

Se pun toate ingredientele intr-un castron, se adauga maioneza cu usturoi dupa preferinta si se asezoneaza cu knorr
dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu curcan si gutui

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 300 grame piept de curcan
- o gutuie
- o salata verde
- o lingurita de zahar
- un ardei gras
Mod de preparare:
Pieptul de curcan se taie cubulete si se fierbe in apa cu sare.
Gutuile se taie cubulete si se introduc la cuptor pana se rumenesc.
Se prepara un sos din bulion, zahar si apa, se fierbe pana da intr-un clocot si se lasa putin sa se raceasca.
Se adauga toate ingredientele intr-un castron, se toarna sosul rosu si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu piept de pui si smochine

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 8-10 smochine
- 100 ml vin alb
- sare
- o salata verde
- 3 rosii
- un ardei gras
Mod de preparare:
Smochinele se pun in apa ca sa se inmoaie aproximativ o ora- doua.
Ceapa tocata marunt si pieptul taiat cubulete se pun intr-o tigaie cu putin ulei si se acopera cu un capac, ca sa se
inabuse.Dupa ce a scazut zeama, se mai adauga apa si smochinele si se lasa sa fiarba.Se adauga zaharul, bulionul,
vinul si se lasa sa fiarba in continuare pana mai ramane putin sos.
Pagina 150
Intr-un castron se pun salata verde rupta fasii, rosiile si ardeiul gras feliute si carnea impreuna cu smochinele.Se
asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu macaroane si conopida

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 grame de macaroane
- 200 ml smantana
- un varf de boia iute
- o lingurita de curry
Mod de preparare:
Macaroanele se fierb in apa cu sare.
Conopida si broccoli se fierb in apa cu sare.
Cand sunt gata se asaza intr-un castron pe un pat de salata verde, se adauga smantana amestecata cu cascaval ras,
boiaua iute si curry, se amesteca si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de cartofi cu ciuperci si branza

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5 cartofi fierti in coaja
- boabe de porumb
- o ceapa rosie mare
- un ardei gras
- piper
- otet
- ulei de masline
Mod de preparare:
Se pun toate ingredientele intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, piper, otet si putin ulei de masline si se
Pagina 151
__________________________________________________________
Salata de cartofi cu morcovi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 morcovi fierti
- boabe de mazare
- o ceapa rosie
- putin otet
- ulei de masline
- piper
- sare
Mod de preparare:
Cartofii fierti in coaja se taie cubulete.
Morcovii fierti se taie rondele.
Se adauga toate ingredientele intr-un castron, putin otet si ulei de masline,piper, sare si se asezoneaza cu knorr
dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata de sprot afumat

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o cutie de sprot afumat
- boabe de porumb
- un fir de ceapa verde
- piper
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se scurge sprotul de zeama din cutie, se faramiteaza si se asaza intr-un castron pe un pat de salata verde.Pe deasupra
se adauga boabele de porumb, ceapa tocata rondele, ardei gras taiat feliute, piper, zeama de lamaie si se asezoneaza
cu knorr dressing mediteranean/
__________________________________________________________
Salata verde cu citrice si menta

Timp de preparare:
2 ore( redusa )
Pagina 152
Ingrediente:
- o salata verde
- 2 portocale
- un grepfrut
- zeama de lamaie
- 2 lingurite de menta proaspata
Mod de preparare:
Salata verde se rupe in fasii.
Portocalele si grepfrutul se curata si se taie cubulete.
Menta se toaca marunt.
Portocalele, ceapa, grepfrutul si menta se pun intr-un castron si pe deasupra turnam un sos preparat din zeama de
lamaie, zeama de portocale, o lingurita de zahar si lasam asa timp de o ora- o ora si jumatate.
Dupa expirarea acestui timp se pun toate ingredientele intr-un castron alaturi de salata verde, coaja de lamaie si pieptul
de pui si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de varza cu pui si ghimbir

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 lingurite de ghimbir proaspat ras
- un mar
- boabe de porumb
- boabe de mazare
- zeama de lamaie
- piper
- sare
Mod de preparare:
Pieptul de pui se fierbe in apa cu putin delicat si cand este gata se taie cubulete.
Marul se taie cubulete.
Se pun intr-un castron varza rosie, pieptul de pui, marul, boabele de porumb si de mazare fierte, ghimbirul, se adauga
sare, piper, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata de varza cu pui

Timp de preparare:
Ingrediente:
Pagina 153
- 200 grame varza alba

- 200 grame varza rosie
- piper
-sare
- otet balsamic
Mod de preparare:
Varza alba si varza rosie se taie fideluta.
Pieptul de pui se fierbe in apa cu putin delicat si cand este gata se taie cubulete.
Se pun toate intr-un castron, se adauga coaja de la o lamaie, patrunjelul tocat marunt, sare, piper, otet balsamic si knorr
dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de pui cu ciuperci

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 bucati de arpagic
- sare
-piper
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie cubulete si se caleste in putin ulei.
Ciupercile proaspete se taie in diverse forme.
Usturoiul si arpagicul se toaca marunt.
Intr-un castron pe un pat de salata verde se adauga toate ingredientele, sare, piper si se asezoneaza cu knorr dressing
grecesc.
__________________________________________________________
Salata de castraveti cu pasta de branza

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 10 castraveti
pentru pasta de branza avem nevoie de:
- piper
- boia dulce
- chimen pisat
Pagina 154

Mod de preparare:
Castravetii se curata si se taie rondele.
Branza feta se amesteca cu smantana, piperul, boiaua si chimenul si se pun la robotul de bucatarie timp de un minut,
pana se obtine o pasta omogena.In aceasta pasta adauga si mararul tocat marunt si amestecam cu o lingura.
Intr-un castron pe un pat de salata verde se pun castravetii, se adauga pasta de branza si se asezoneaza cu knorr
dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu castraveti murati

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 mere
- 200 grame file de cod
- 4 linguri de maioneza
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Cartofii fierti in coaja, se curata si se taie cubulete.
Merele se taie cubulete.
Castraveciorii se taie rondele.
Fileul de cod se fierbe in apa cu putin delicat si cand este gata se marunteste.
Pe un pat de salata verde se adauga ingredientele, se stropesc cu zeama de lamaie, se adauga maioneza si se
asezoneaza cu knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata verde cu ananas, pui si arahide

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- un ananas mic
- o mana de arahide
- 4 lingurite de sos dulce-acrisor
Mod de preparare:
Intr-un castron se pun salata verde rupta in bucati, ananasul taiat cubulete, pieptul de pui taiat cubulete si fiert in apa cu
sare, arahidele maruntite, sosul dulce-acrisor si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Pagina 155
Salata verde cu ardei si oua

Timp de preparare:
20minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 4 oua fierte tari
- 2 castraveti
- jumatate de ardei gras portocaliu
- zeama de lamaie
- sare
- piper
- knorr dressing tzatziki.
Mod de preparare:
Intr-un castron se pun salata verde rupta in bucati, castravetii si ceapa verde taiate rondele, ardeiul gras taiat feliute,
sunca de pui taiata cubulete, 3 oua fierte taiate marunt, zeama de lamaie, piper si se asezoneaza cu knorr dressing
tzatziki.
Al patrulea ou se taie feliute si cu acesta se orneaza salata.
__________________________________________________________
Salata de pui cu sos de iaurt

Timp de preparare:
Ingrediente:
- condimente pentru carne de pui
- o mana de migdale
- 100 ml iaurt
-ulei
-sare
- piper
Mod de preparare:
Pieptul de pui se condimenteaza si apoi se taie cubulete.Se lasa asa 20 de minute dupa care se prajeste in putin ulei.
Migdalele se pun intr-o tigaie Tefal si se prajesc.
Sosul se prepara din iaurt, migdale maruntit, usturoiul tocat marunt, sare si piper.
Intr-un castron pe un pat de salata verde se pune puiul, se adauga sosul de iaurt si pentru mai multa savoare se adauga
__________________________________________________________
Salata cu paste si praz

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 grame de paste
Pagina 156
- un fir de praz
- un morcov
- o mana de susan
- boia dulce
- piper
- sare
- putin patrunjel tocat
Mod de preparare:
Pastele se fierb in apa cu sare.
Morcovul, prazul si ardeiul gras se taie rondele si apoi se calesc in putin ulei.
Susanul se introduce la cuptor pana devine rumen.
Toate acestea se pun intr-un bol, se adauga piper, sare si boia, susanul, patrunjelul tocat, se asezoneaza cu knorr
dressing mediteranean si pe deasupra se presara cascavalul ras.
__________________________________________________________
Salata verde cu hrean si sfecla rosie

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- un hrean
- o sfecla rosie
- sare
- piper
- otet de vin
Mod de preparare:
Salata verde se rupe in bucati.
Hreanul se da pe razatoarea fina.
Carnea de vita se fierbe in apa cu putin delicat si cand este gata se taie fasii subtiri.
Patrunjelul si menta se toaca marunt.
Se pun toate ingredientele intr-un bol, adaugam sare, piper si putin otet de vin si se asezoneaza cu knorr dressing
grecesc
__________________________________________________________
Salata de castraveti cu hrean

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 6-8 castraveti
- un hrean
Pagina 157
- o telina
- boabe de porumb
- sare
- piper
- otet de mere
Mod de preparare:
Telina si hreanul se dau pe razatoarea mica.
Mararul, menta si usturoiul se toaca marunt.
Branza feta se da pe razatoarea mica,
Se pun toate ingredientele intr-un bol,se adauga boabele de porumb, sare, piper, putin otet de mere si se asezoneaza
cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu hrean si morcov

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5 rosii
- un hrean
- un morcov
- sare
- piper
Mod de preparare:
Rosiile se taie cubulete.
Hreanul si morcovul se dau pe razatoarea mica.
Patrunjelul si menta se toaca marunt.
Se pun toate ingredientele intr-un bol se adauga sare si piper si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de fasole verde cu capere si piept de pui

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 250 grame de fasole verde
- o mana de capere
- boabe de mazare
- boabe de porumb
Pagina 158
- otet de mere
- piper
Mod de preparare:
Fasolea verde, boabele de porumb si de mazare se pun la fiert in apa cu sare pana se inmoaie.
Pieptul de pui se pune la fiert in apa cu putin delicat.
Se pun fasolea, mazarea, porumbul, pieptul de pui, caperele, usturoiul intr-un bol, se adauga sare, piper, otet de mere si
se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu morcovi, telina si sfecla rosie

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 morcovi
- 2 teline
- o sfecla rosie
- boabe de porumb
- coriandru
- sare
-piper
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Morcovii, telina si sfecla se dau pe razatoarea mare.
Coriandrul se toaca marunt.
Se pun toate acestea intr-un castron, se adauga boabele de porumb, sarea, piperul, zeama de lamaie si se
__________________________________________________________
Salata cu varza alba dulce

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o varza alba
- 10 bucati de arpagic
- sos tartar
- o telina
- un morcov
- 4 cartofi
- sare
- zahar
- otet
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare.Cand sunt gata se curata si se taie cubulete, iar apoi se pun intr-un castron si
Pagina 159
peste turnam otetul amestecat cu zahar, sare si putina apa.Se lasa asa 20 de minute.
Carnea de porc se taie cubulete si se prajeste in putin ulei.
Telina si morcovul se dau pe razatoarea fina.
Varza se toaca fideluta.
Se pun intr-o salatiera varza, cartofii, arpagicul curatat, telina, morcovul si boabele de porumb, se adauga peste sosul
tartar si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata verde cu cartofi cu rozmarin si patrunjel

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 4 cartofi
- o ceapa rosie
- 10 masline
- 3 castraveti
- otet de mere
Mod de preparare:
Cartofii se fierb in coaja, cand sunt gata se curata de coaja si se taie cubulete, iar pe deasupra se presara rozmarin.
Intr-un bol se pune salata verde rupta in bucati, ceapa rosie taiata pestisor, ardeiul gras taiat feliute, maslinele,
castravetii taiati rondele, pieptul de pui, adaugam putin otet de mere si asezonam cu knorr dressing grecesc.Pe
deasupra se presara patrunjelul tocat marunt.
__________________________________________________________
Salata verde cu crutoane si cascaval

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 3 rosii
- 200 grame de piept de pui fiert
- 2 castraveti
- un ardei gras
- 4 felii de paine
- 6 ciuperci
Mod de preparare:
Feliile de paine se taie cubulete mai mari, se pun intr-un vas termorezistent, pe deasupra se pune cascavalul si se
introduc la cuptor pana se rumenesc.
Pieptul de pui taiat cubulete se fierbe in apa cu putin delicat.
Intr-o salatiera adaugam salata verde rupta in bucati( salata verde se rupe si nu se taie cu un cutit, pentru a nu isi pierde
din proprietati) castravetii taiati rondele. rosiile si ardeiul gras taiati feliute, ciupercile taiate in diverse forme, pieptul de
Pagina 160
pui fiert si taiat cubulete si crutoanele.Se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu cotlet de porc si sos de telina

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 cotlete de porc dezosate
- 8-10 ciuperci
- 2 teline
- smantana
- piper
- o salata verde
- boabe de porumb
- boabe de mazare
Mod de preparare:
Cotletele de porc se taie cubulete si se prajesc in ulei.
Ciupercile taiate in diverse forme se calesc in putin ulei si pe deasupra adaugam sosul de telina.
Sosul de telina se prepara din 2 teline fierte si pasate pe care le amestecam cu 2-3 linguri de smantana, o lingurita de
mustar si piper.
Intr-un bol pe un pat de salata verde adaugam carnea, ciupercile cu sosul de telina, boabele de porumb si mazare si
asezonam cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu carne de vita inabusita

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 3 rosii
- 200 ml vin rosu
- o lingurita de boia
- piper
- cimbru
- busuioc
Mod de preparare:
Ceapa taiata pestisor se caleste in putin ulei, se presara boiaua, se adauga carnea de vita taiata cubulete si vinul
rosu.Cand carnea este aproape gata adaugam sare, piper, usturoiul tocat marunt, busuiocul si cimbru si mai fierbem 20
de minute.Daca mai este nevoie puteti adauga si putina apa.
Salata verde se rupe in bucati, rosiile se taie feliute, ridichiile rondele, ardeiul gras feliute, se adauga carnea de vita si se
__________________________________________________________
Pagina 161
Salata verde cu carne de miel si lamaie

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 200 grame carne de miel
- 6 ciuperci
Mod de preparare:
Carnea de miel se condimenteaza cu piper si se sare, se taie in bucatele si se prepara intr-o tigaie Tefal pana se
rumeneste.
Patrunjelul se toaca marunt, iar ceapa se taie rondele.
Ciupercile se taie in diverse forme.
Se pun toate ingredientele intr-un bol, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de spanac cu sepie

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 300 grame de spanac rupt in bucati
- 150 grame de sepii
- 6 ciuperci
-piper
- sare
-knorr dressing mediteranean
Mod de preparare:
Sepiilor li se scot oasele si " cerneala" si apoi se taie in bucati.
Ceapa verde se taie rondele, mararul se toaca marunt si se pun la calit in putin ulei.Apoi se adauga sepiile taiate bucati,
piper si sare si putina apa si se lasa sa se inabusa pana cand nu mai ramane niciun strop de apa.
Intr-un bol se pun spanacul, ciupercile taiate in diferite forme, sepiile si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu macaroane si carne de vita

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o ceapa
- 100 grame de macaroane
- piper macinat
Pagina 162
-knorr dressing tzatziki

Mod de preparare:
Carnea de vita este taiata cubulete mai mari si in fiecare bucatica crestata se pune usturoi, este prajita in putin ulei.
Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei.
Macaroanele se pun la fiert in apa cu putin delicat.
Intr-un bol pe un pat de salata verde se pun carnea, macaroanele, se amesteca cu piper, se asezoneaza cu knorr
dressing tzatziki si se pe deasupra se presara cascavalul ras.
__________________________________________________________
Salata verde cu cotlet de porc si prune uscate

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 250 grame cotlet de porc dezosat
- 100 grame de prune uscate
- 100 ml vin alb
- cuisoare
- putin zahar
- o salata verde
- 6 ciuperci
Mod de preparare:
Prunele se fierb in vin, zeama de lamaie, o lingurita de zahar si cuisoarele timp de 7-8 minute.
Cotletul de porc taiat cubulete se caleste in putin ulei, se adauga zeama in care au fiert prunele si se inabusa.
Intr-un bol se adauga prunele, carnea taiata cubulete, maslinele, ciupercile, salata rupta in bucati si se asezoneaza cu
knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata verde cu cotlet de porc, ananas si nucsoara

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame de cotlet de porc dezosat
- un ananas mic
- nucsoara
- o salata verde
- 100 grame mozarella
Mod de preparare:
Cotletul de porc se taie cubulete si se prajeste in ulei incins.
Ananasul se curata si se taie cubulete.
Salata verde se rupe in bucati
Toate aceste se pun intr-o salatiera, se adauga nucsoara si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
Pagina 163
__________________________________________________________
Salata cu carne de vita si vin rosu

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 3 rosii taiata cubulete
- un ardei gras taiat feliute
- o legatura de ridichi taiate rondele
-jumatate de legatura de patrunjel tocat marunt
- tarhon
- un ou fiert
- 100 ml vin rosu
- un catel de usturoi tocat marunt
Mod de preparare:
Peste carnea de vita taiata cubulete se pun vinul,putin ulei de masline, tarhonul si usturoiul tocat marunt si se lasa asa
timp de 40 de minute.Apoi se pun bucatele de carne intr-o tigaie Tefal, pana se rumenesc.
Toate ingredientele se pun intr-un bol inclusiv carnea, se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean si se orneaza cu
un ou fiert taiat in 4.
__________________________________________________________
Salata cu carne de vita si smantana

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 250 grame carne de vita la gratar taiata cubulete
- 3 rosii taiate feliute
- 2 ardei grasi taiati feliute
- 4 ciuperci taiate in diverse forme
- smantana 100 ml
- galbenus de ou
- jumatate de legatura de patrunjel tocat marunt
Mod de preparare:
Se pun toate intr-un bol, se adauga smantana amestecata cu patrunjel si galbenusul de ou si se asezoneaza cu knorr
__________________________________________________________
Salata cu ficat de gasca si usturoi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 ficati de gasca
- 6 castraveti
Pagina 164

- putin otet balsamic
Mod de preparare:
Ficatul de gasca dat prin faina se prajeste in ulei incins, se taie cubulete si se lasa la racit.
Usturoiul se taie marunt.
Castravetii si ridichiile se taie rondele
Se pun toate intr-un castron, se stropesc cu otet balsamic si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de piept de gasca cu mar

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame de piept de gasca fiert in apa cu delicat si taiat cubulete
- 4 mere rase
- 2 morcovi rasi
- o telina rasa
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun toate ingredientele intr-un bol, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata verde cu piept de gasca la gratar

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde rupta in bucati
- 200 grame piept de gasca la gratar si taiat cubulete
- 2 fire de ceapa verde taiata rondele
- zeama de lamaie
- boabe de porumb
- boabe de mazare
Mod de preparare:
Se pun toate ingredientele intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si
verdeturi
__________________________________________________________
Salata de varza dulce cu carne de gasca

Timp de preparare:
Ingrediente:
Pagina 165
- o varza dulce mica

- 250 grame carne de gasca
- boabe de porumb
- sfecla rosie
- un morcov ras
Mod de preparare:
Varza se taie fideluta, se freaca cu sare si se lasa timp de 20 de minute,
Carnea de gasca se fierbe in apa cu delicat, se taie cubulete si apoi se pune intr-o tigaie cu putin ulei pana se
rumeneste.
Intr-un bol punem varza taiata fideluta, morcovul ras, sfecla rosie data pe razatoarea mare, boabele de porumb,
cubuletele de carne si asezonam cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de curcan cu stafide

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 300 grame de curcan taiat cubulete si fiert in apa cu delicat
- o mana de stafide
- 4 ciuperci taiate in diferite forme
- zeama de lamaie
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Pe un pat de salata, se adauga toate ingredientele, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
grecesc.
__________________________________________________________
Salata de curcan cu castane

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 3 rosii
- 6 castane prajite la cuptor
- un ardei gras
Mod de preparare:
Pieptul de curcan se taie cubulete si se fierbe in apa cu putin delicat, dupa care se lasa la racit.
Intr-un bol punem salata verde rupta in bucati, rosiile taiate cubulete, pieptul de curcan, ardei gras taiat fasii si castanele
prajite.Se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Pagina 166
Salata verde cu piept de curcan pane

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 4 rosii
- 200 grame de piept de curcan
- boabe de porumb
- boabe de mazare
- 2 castraveti
- faina
- 2 oua crude
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie fasii de grosimea a doua degete, se dau prin faina cu ou si se prajesc in ulei incins, dupa care se
lasa la racit.
Intr-o salatiera punem salata verde rupta bucati, rosiile taiate felii, boabele de mazare si porumb, castravetii taiati
rondele, fasiile de curcan si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de pui cu gulii

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o gulie
- 100 ml smantana
- o salata verde
Mod de preparare:
Pieptul de pui si gulia se taie cubulete, se calesc in putin ulei, se adauga apa, se acopera cu un capac si se lasa la
inabusit.Cand sunt gata se lasa la racit.
Intr-un bol se pun salata verde rupta bucati, puiul si gulia taiate cubulete, smantana amestecata cu patrunjelul tocat
marunt si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de pui cu lamaie

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 ml smantana
- 50 grame ciuperci la cutie tocate marunt
- un galbenus de ou
Pagina 167
Mod de preparare:
Pieptul de pui se fierbe in apa cu putin delicat si se taie cubulete.
Pe un pat de salata verde se asaza puiul, se adauga sosul format din smantana, coaja rasa de lamaie, ciuperci,
galbenusul de ou si mararul tocat marunt, se amesteca si pentru mai multa savoare se adauga knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata de pui cu mere si nuci

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 mere
- un pumn de nuca macinata
- tarhon
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pieptul de pui taiat cubulete se fierbe in apa cu putin delicat si se lasa la racit.
Merele se taie cubulete.
Pe un pat de salata verde, se pun pieptul de pui, merele, nuca, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu
__________________________________________________________
Salata de pui cu piersici

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 250 grame piept de pui la gratar taiat cubulete
- 3 piersici
- nucsoara
-tarhon
- ulei de masline
Mod de preparare:
Se pune pieptul de pui la gratar intr-un vas termorezistent, se adauga piersicile taiate cubulete, putin ulei de masline,
nuscoara si tarhon si se introduc la cuptor timp de 10 minute. Se scot si se lasa la racit
Intr-un bol pe un pat de salata verde, se pune compozitia de mai sus si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu vinete pane

Timp de preparare:
Ingrediente:
Pagina 168
- 3 rosii taiate cubulete

- un morcov ras
- boabe de porumb
- un fir de ceapa verde taiata rondele
- o vanata mica
- faina
- oua crude
- pesmet
-knorr dressing grecesc
Mod de preparare:
Vanata se taie rondele care se dau prin faian cu oua si pesmet si se prajesc in ulei incins.
Se pun toate ingredientele intr-un bol, se adauga patrunjelul tocat marunt si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata verde cu gulii pane

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 gulii
- 3 ciuperci taiate feliute
- zeama de lamaie
- faina
- doua oua crude
- ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Guliile se fierb in apa cu putina sare pana se inmoaie, apoi se pun la scurs.Ulterior , taiem guliile feliute de grosimea a
doua degete, le dam prin faina amestecata cu ouale si le prajim in ulei incins si le lasam sa se raceasca putin.
Se adauga toate ingredientele intr-o salatiera, stropim cu zeama de lamaie si asezonam cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de dovlecei cu cascaval

Timp de preparare:
Ingrediente:
-2 dovlecei mici
- 4 ciuperci
- 2 rosii
- un ardei gras
- smantana
- un galbenus de ou
- faina
- ou crud
Mod de preparare:
Pagina 169
Dovleceii se taie rondele,se tavalesc in faina amestecata cu ou si cascaval ras si se prajesc in ulei incins.Se lasa la
racit.
Ciupercile, rosiile si ardeiul gras se taie in diverse forme.
Toate acestea se asaza pe un pat de salata verde, se adauga smantana amestecata cu galbenusul de ou si mararul si
se asezoneaza cu knorr tzatziki
__________________________________________________________
Salata de dovlecei cu ciuperci

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 dovlecei mici
- 8 ciuperci
- 2 rosii
- un ardei gras
- un ou fiert
- smantana
- faina
- ou crud
Mod de preparare:
Dovleceii se taie rondele, se tavalesc prin faina cu ou si se prajesc in ulei incins.
Ciupercile se spala, se curata si se taie in diverse forme.
Rosiile si ardei gras se taie feliute.
Se asaza toate intr-un bol pe un pat de salata verde, se adauga smantana amestecata cu mararul tocat marunt, se
asezoneaza cu knorr dressing tzatziki si pe deasupra se orneaza cu oul fiert taiat in patru.
__________________________________________________________
Salata de sparanghel cu lamaie

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o ceapa verde
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Se toaca sparanghelul, se adauga ceapa verde tocata marunt, boabele de marunt, patrunjel tocat marunt, zeama de
lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata verde cu praz si cascaval

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Pagina 170
Ingrediente:
- un praz taiat rondele
- 100 grame cascaval taiat cubulete
- putina nucsoara
Mod de preparare:
Se pun toate ingredientele intr-un bol, se adauga smantana amestecata cu mustarul si nucsoara si se asezoneaza cu
__________________________________________________________
Salata de praz cu sunca de pui

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- un praz mare
- 100 ml smantana
- un galbenus
- knorr dresssing tzatziki
Mod de preparare:
Prazul se curata si se taie rondele.
Se pun intr-un bol, se adauga smantana amestecata cu galbenusul, se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki si pe
deasupra se presara cascavalul ras
__________________________________________________________
Salata de pui cu sparanghel

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 300 grame sparaghel proaspat rupt in bucati
- ulei
- smantana
- 6 ciuperci
- sare
Mod de preparare:
Se pune ulei in tigaie, iar cand este incins se adauga pieptul de pui taiat cubulete, sparanghelul,ciuperci taiate marunt,
putina apa si se inabusa sub capac, la foc mic.Cand carnea este gata se adauga smantana si knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Pagina 171
Salata de pui cu kaiser

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 150 grame de kaizer
- 100 ml smantana
- busuioc
- faina
- o lingurita de sos de rosii
-ou
- salata verde
Mod de preparare:
Se taie pieptul de pui in fasii, care se tavalesc prin faina cu ou si se prajesc in ulei incins.
In ulei se calesc kaizerul si ceapa alba tocata marunt, se adauga sosul de rosu, busuiocul, putina apa si pieptul de pui.
Smantana se adauga peste pui, se mai da intr-un clocot.
Intr-un bol se adauga salata verde rupta in bucati, pieptul de pui cu putin sos si se asezoneaza cu knorr dressing
grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu piept de pui si zeama de portocale

Timp de preparare:
Ingrediente:
- zeama de la o portocala
- 50 ml vin alb
- sare
- o salata verde
Mod de preparare:
Ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei.
Pieptul de pui taiat cubulete se prajeste in ulei incins, se adauga vinul si zeama de portocale, se acopera cu un capac si
se inabusa la foc mic,
Intr-un bol se pune salata verde rupta in bucati, se adauga pieptul de pui si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata verde cu pui si orez

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- o telina mica
- 100 grame de ciuperci proaspete
- maghiran
Pagina 172
- patrunjel verde
- 100 grame de orez
- frunze de salata verde
Mod de preparare:
Pieptul de pui se prajeste in ulei, se adauga orezul aproape fiert si se prajesc impreuna.
Telina taiata cubulete se fierbe si cand este gata se adauga peste pui si orez.
Se adauga maghiranul, usturoiul tocat marunt, putina apa, se acopera cu un capac si se inabusa.Sunt gata cand nu mai
este apa.
Se pun feliile de salata intr-un bol, se adauga puiul cu orezul, patrunjelul tocat marunt si se asezoneaza cu knorr
dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu patrunjel

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o ceapa verde tocata marunt
- 4 ciuperci proaspete tocate marunt
Mod de preparare:
Se adauga ingredientele prezentate mai sus si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata verde cu sos alb

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 ml iaurt gras
- un catel de usturoi zdrobit
- 200 de grame ciuperci la cutie tocate marunt
- piper
- o telina rasa
Mod de preparare:
Se pune salata intr-un bol, se adauga sosul alb preparat din ingredientele de mai sus, si pentru mai multa savoare se
adauga knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata verde cu calamari pane

Timp de preparare:
Pagina 173
Ingrediente:
- 150 de grame de calamari
- faina
- lapte
- ou
- marar tocat marunt
- zeama de lamaie
- feliute de lamaie
- 3 castraveti taiati rondele
Mod de preparare:
Calamarii se dezgheata si se tin in lapte timp de o ora.
Se scot ,se tavalesc prin faina cu ou si se prajesc in ulei incins.
Se pun intr-un bol salata verde, castravetii, mararul, calamarii, se adauga zeama de lamaie, feliile de lamaie si se
asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata verde cu caracatita pane

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde se rupe bucati
- 2 tentacule de caracatita
- faina
- 2-3 oua
- zeama de lamaie
- boabe de porumb fierte
Mod de preparare:
Caracatita se taie rondele, se tavaleste in faina amestecata cu ou si se prajeste in ulei incins.
Se adauga intr-un bol caracatita, salata verde, boabele de porumb, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr
__________________________________________________________
Salata cu caracatita si melci

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 300 grame de untisor rupt in bucatele
- o tentacula de caracatita
- 10 melci
- boabe de porumb fierte
- boabe de mazare fierte
-zeama de lamaie
Mod de preparare:
Melcii se fierb in apa cu sare, cu tot cu cochilie si cand sunt gata se scoate carnea.
Pagina 174
Caracatita se taie rondele, se tavaleste in faina cu ou si se prajeste in ulei incins.

Se adauga toate ingredientele intr-un bol, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu melci si creveti

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 8 creveti
- 12 melci
- zeama de lamaie
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Crevetii se prajesc in ulei incins.
Melcii se fierb in apa cu sare, cu tot cu cochilie si cand sunt se scoate carnea.
Intr-o salatiera se pun salata verde, crevetii, carnea de melci, castravetii si porumbul, se adauga zeama de lamaie si se
asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata de cruditati cu carne de fazan

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 morcovi rasi
- o telina rasa
- un mar ras
- maioneza
- piper
- 200 carne de fazan fiarta in apa cu putin delicat si faramitata
- cateva frunze de patrunjel pentru ornare
Mod de preparare:
Se amesteca morcovii cu telina si marul, se adauga maioneza si piperul, carnea de fazan faramitata, se adauga knorr
dressing tzatziki si pe deasupra se pun cateva frunze de patrunjel
__________________________________________________________
Salata cu carne de rata fiarta, nucsoara si chimen

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 200 grame carne de rata fiarta si taiata cubulete
- o lingurita de chimen
Pagina 175
- o lingurita de nucsoara
- un ardei gras taiat cubulete
- 3 ciuperci proaspete taiate
Mod de preparare:
Toate acestea se pun intr-un bol si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu rata si cartofi la cuptor

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame de carne de rata prajita si taiata cubulete
- 2 cartofi taiati rondele
-tarhon
- smantana
- mustar
- piper
Mod de preparare:
Cartofii taiati rondele se ung cu putin ulei, se presara tarhonul si se introduc la cuptor pana se rumenesc. Intr-un bol se
pun salata, carnea de rata, cartofii, ceapa, se toarna sosul preparat din smantana, mustar si piper si pentru mai multa
savoare se adauga knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata verde cu rata si mazare

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 grame de mazare fiarta in apa cu putin delicat
- 200 grame de carne de rata prajita si taiata cubulete
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Toate acestea se adauga intr-o salatiera, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata verde cu ficat de gasca prajit

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un ficat de gasca preparat la gratar si taiat cubulete
Pagina 176

- zeama de lamaie
- o legatura de ridichi taiate rondele
- 3 ciuperci proaspete taiate bucatele
Mod de preparare:
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu ton si sos de marar

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o conserva de ton in suc propriu
- 100 ml de smantana
-un galbenus de ou
Mod de preparare:
Se asaza frunzele de salata intr-un bol, se adauga tonul maruntit si peste sosul de marar preparat din smantana,
mustar, galbenus de ou si marar.Se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata de ton cu patrunjel

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o conserva de ton in ulei
- o salata verde creata rupta in bucati
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Toate acestea se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de ton cu cascaval

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o conserva de ton in ulei
- 150 grame de cascaval taiat cubulete
- o ceapa rosie taiata pestisor
Pagina 177
- 100 grame de kaiser

- boabe de porumb fiert
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun toate acestea intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu peste si conopida

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 bucati de peste merluciu
- jumatate de conopida
- zeama de lamaie
- faina
- oua
Mod de preparare:
Pestele se taie felii, se trec prin faina cu ou si se prajesc in ulei incins.
Conopida se fierbe in apa cu putin delicat si cand este gata se desface in buchetele.
Peste si conopida se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu melci
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 20 de melci
- zeama de lamaie
- jumatate de legatura de marar tocat marunt
Mod de preparare:
Melcii se fierb in apa cu sare cu tot cu casa.Cand sunt gata se scoate carnea si se adauga in salata alcatuita din salata
verde, castraveti si marar.Se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranen
__________________________________________________________
Salata verde cu sos de macese

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame carne de rata prajita, taiata cubulete
Pagina 178
- 6 linguri pasta de macese

- 14 masline dieteteice
Mod de preparare:
Se pun toate ingredientele intr-o salatiera, se adauga pasta de macese si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean
__________________________________________________________
Salata verde cu carne de cerb si maghiran

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame carne de cerb
- piper macinat
- maghiran
- zeama de lamaie
- 50 ml vin
Mod de preparare:
Peste carnea de cerb se pune vinul, maghiranul si piperul si lasa asa 30 de minute.Se prepara la gratar si cand este
gata se taie cubulete.
Intr-o salatiera se adauga salata verde, patrunjelul tocat marunt, rosiile, carnea de cerb, se pune smantana, se stropesc
cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu spaghete si carne tocata

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 grame de spaghete fierte in apa cu putin delicat
- 100 grame de carne tocata
- piper
- o lingurita de sos de rosii
- 3 ciuperci proaspete taiate in diverse forme
- 100 grame de cascaval taiat cubulete.
Mod de preparare:
Carnea tocata se caleste impreuna cu ceapa tocata marunt, se adauga sosul de rosii, piper si putina apa.Se lasa sa
fiarba pana scade apa. Intr-o salatiera se pun cateva frunze de salata verde, se adauga spaghetele, cascavalul,
ciupercile, carnea tocata se amesteca si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Pagina 179
Salata verde cu limba de vitel fiarta

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 limbi de vitel
- zeama de lamaie
- cateva feliute de lamaie
Mod de preparare:
Se fierb limbile de vitel aprox 30 de minute, se scoate acea membrana alba si se toaca marunt.
Intr-o salatiera se pun salata verde, ardeiul gras, ceapa verde, limba, cateva feliute de lamaie, se stropesc cu zeama de
lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu piept de pui si crutoane

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 felii de paine
- ulei de masline
- tarhon
Mod de preparare:
Feliile de paine se ung cu putin ulei de masline, se presara tarhon, cascaval, se taie cubulete si se introduc la cuptor
pentru cca 4-5 minute.
Intr-o salatiera se pun rosiile, pieptul de pui, crutoanele si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata verde cu cartofi frantuzesti.

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5 cartofi micuti
- 100 ml smantana
- 2 galbenusuri de ou
- piper
- 200 grame de piept de pui la gratar taiat cubulete
Mod de preparare:
Cartofii se fierb in coaja, se taie rondele, se toarna peste ei smantana amestecata cu galbenusurile si piperul si se
Pagina 180
introduc la cuptor pana se rumenesc.Cand sunt gata se scot, se lasa sa se raceasca si se pun in salatiera alaturi de
celelalte ingrediente.
Se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata verde cu cartofi copti cu chimen

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5 cartofi
- o salata verde
- 100 grame de kaizer
- 100 ml smantana
- chimen
- 75 de grame de cascaval
Mod de preparare:
Cartofii se taie in 4.Se unge fiecare parte cu ulei, se presara cascaval, chimen si se pune cate o feliuta de kaizer.Se tin
la cuptor pana se rumenesc aproximativ 20-25 de minute.Cand sunt gata se scot sa se raceasca.
Intr-o salatiera se pun salata verde rupta in bucati, sunca de curcan taiata cubulete, maslinele si cartofii copti, se adauga
smantana si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu legume pane

Timp de preparare:
Ingrediente:
- jumatate de conopida
- 2 dovlecei
- jumatate de vanata
- zeama de lamaie
- 200 grame de carne de porc prajita si taiata cubulete
- 4 oua
- faina
Mod de preparare:
Conopida desfacuta buchetele se fierbe in apa cu sare.
Dovleceii si vanata se taie rondele.
Conopida, dovleceii si vanata se tavalesc prin compozitia formata din oua, faina si cascaval ras si se prajesc in ulei
incins.
Intr-o salatiera se asaza cateva frunze de salata verde, se pun legumele pane, carnea de porc prajita, se stropesc cu
zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Pagina 181
Salata cu piept de pui si conopida pane

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o conopida
- 200 grame piept de pui la gratar si taiat cubulete
- zeama de lamaie
- faina
- oua
Mod de preparare:
Conopida se desface in buchetele, se fierbe in apa cu sare.Cand este fiarta, o punem la scurs.Intre timp preparam
compozitia formata din faina, 3 oua si cascavalul ras.Luam buchetele de conopida, le tavalim prin compozitie si le
punem la prajit in ulei incins.
Intr-o salatiera asezam cateva frunze de salata verde si in centru punem conopida pane, pieptul de pui la gratar, stropim
cu zeama de lamaie si asezonam cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu varza chinezeasca, unt si cascaval

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o varza chineazeasca
- 30 ml unt
Mod de preparare:
Varza se taie felii si se pune la fiert in apa cu putin delicat.Cand este gata, se pune intr-un castron, se stropeste cu unt
topit si pe deasupra se pune cascavalul ras.Se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi si se introduce la timp
timp de 10 minute, pana se topeste cascavalul
__________________________________________________________
Salata de varza chinezeasca cu unt.

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o varza creata
- 100 grame de unt
- maghiran
- piper
Mod de preparare:
Varza se fierbe in apa cu ptuin delicat.Cand este fierbinte se toaca marunt, se adauga maghiran, piper, untul topit si
knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Pagina 182
Salata cu sunca de curcan si piure de mazare

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame de sunca de curcan taiata cubulete
- o ceapa alba mica
- o lingura de ulei
-sare
- 5 ciuperci proaspete taiate cubulete si calite in ulei
Mod de preparare:
Se prepara piureul din mazare fiarta, o lingura de ulei, una de faina, sare si apa.Se tine pe foc aprox 5-7 minute, dupa
care se adauga la robotul de bucatarie pentru a se obtine o pasta.
Se pun sunca taiata cubulete intr-un bol, ceapa tocata marunt, ciupercile calite, rosiile si piureul de mazare.Pentru mai
multa savoare se adauga knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de untisor cu ceapa coapta

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 300 grame de untisor rupta in bucatele
- 3 cepe
- tarhon
- un paharel de vin
- putin unt
- otet balsamic
-200 grame de piept de pui la gratar taiat cubulete
Mod de preparare:
Ceapa se taie pestisor, se tine intr-un bol cu vin, otet balsamic si tarhon timp de 25-30 de minute, dupa care se
introduce la cuptor intr-o tava unsa in prealabil cu putin unt.
Se pun intr-un bol untisorul, pieptul de pui si ceapa coapta, se stropesc cu putin otet balsamic si pentru mai multa
savoare se adauga knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu branzeturi diverse si fructe exotice

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 50 grame de mozarella taiata cubulete
- 50 de grame de gorgonzola taiata cubulete
- 50 de grame de branza de vaca dietetica taiata cubulete
- papaya taiat cubulete
- avocado taiat cubulete
- 50 grame de fistic maruntit
Pagina 183
Mod de preparare:
Se adauga ingredientele de mai sus intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata verde cu crutoane si boabe de mazare

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 felii de paine, taiate cubulete si introduse la cuptor
- 150 grame sunca de pui taiata cubulete
- un ou de rata fiert si taiat in 6
- ulei de masline
Mod de preparare:
Se adauga toate ingredientele intr-un bol, se pune deasupra oul de rata si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de fasole boabe cu usturoi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 300 grame de fasole boabe fiarta in apa cu putin delicat
- o ceapa rosie taiata pestisor
- 50 ml smantana
- piper
- o lingurita mustar
-3 lingurite de maioneza
-jumatate de legatura de marar tocat marunt
Mod de preparare:
Se adauga ingredientele intr-un bol, se pune sosul format din smantana, piper, mustar si maioneza si pentru mai multa
savoare se adauga knorr dressing mustar.
__________________________________________________________
Salata de castraveti acri si crutoane

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 castraveti acri tocati marunt
- 2 felii de paine taiate cubulete si introduse la cuptor
- o mana de naut fiert in apa cu putin delicat
- 200 grame de leurda tocata marunt
Pagina 184
- piper
Mod de preparare:
Se pun toate aceste ingrediente intr-un bol, se adauga sosul alcatuit din smantana, mustar si piper, iar pentru mai multa
savoare se adauga knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata cu masline dietetice

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 150 grame de branza dietetica taiata cubulete
-14 masline dietetice
Mod de preparare:
Toate acestea se pun intr-un bol impreuna cu maslinele si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata cu mere coape umplute

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 mere
- 150 grame de sunca de pui taiata marunt
- 100 grame de cascaval ras fin
Mod de preparare:
Merele se curata, se taie pe jumatate, se scobesc cu o lingura si se adauga sunca amestecata cu cascaval si
smantana.Se introduc la cuptor timp de cca 15-20 de minute.
Se asaza salata verde intr-un bol, se adauga merele coapte si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu piure de castane si portocale

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 200 grame piure de castane
- o portocala taiata cubulete
- zeama de portocala
Pagina 185

Mod de preparare:
Piureul de castane se pune intr-o tigaie cu putina apa se acopera si se inabusa 8-10 minute.Se adauga toate
ingredientele intr-un bol, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata verde cu piure de castane

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame de piept de pui la gratar taiat cubulete
- 200 grame de piure de castane congelat
Mod de preparare:
Piureul de castane se pune intr-o tigaie cu putina apa si se acopera cu un capac timp de 8-10 minute.
Se adauga toate ingredientele intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de castraveti cu kaiser

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 grame de kaizer taiate feliute
- boabe de porumb fierte in apa cu sare
- boabe de mazare fierte in apa cu sare
Mod de preparare:
Toate ingredientele se pun intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata verde cu piept de pui si ketchup

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde taiata rupta in bucati
- 200 grame de piept de pui fiert si taiat cubulete
- ketchup
- un ardei gras galben taiat felii
- 2 fire de ceapa taiata rondele
Mod de preparare:
Se pun intr-un bol , se adauga ketchup dupa preferinta si pentru mai multa savoarea knorr dressing grecesc.
Pagina 186
__________________________________________________________
Salata cu creier pane

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 6-7 bucatele de creier
- faina
- 2 oua
- sare
- 4 castraveti
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Creierul se spala, se da prin faina, amestecata cu ou si sare si se prajeste in ulei incins.
Se pun intr-un bol, se adauga boabe de porumb si knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata verde cu pipote si inimi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 200 grame de pipote si inimi
- 100 ml smantana
- 50 de grame de ciuperci la cutie
Mod de preparare:
Pipotele si inimile se fierb in apa cu putin delicat.
Se adauga sosul preparat din smantana, marar tocat, o lingurita de mustar si ciupercile tocate marunt.
__________________________________________________________
Salata cu varza de Bruxelles si ficat de porc

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 300 grame varza de Bruxelles
- 2 bucati de ficat de porc
- 3 rosii
- boabe de porumb
Pagina 187
Mod de preparare:
Varza se toaca marunt. Ficatul de porc se prepara la gratar, iar cand este gata se taie cubulete. Rosiile se taie in
cubulete. Ridichiilse taie rondele. Toate acestea se pun intr-o salatiera, se adauga boabe de porumb si se asezoneaza
cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata verde cu gogosele de cartofi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 3 rosii
ingredientele pentru gogosele
- 200 grame de cartofi fierti
- un ou
- sare
Mod de preparare:
Salata verde se rupe in bucati,
Rosiile se taie cubulete.
Se prepara gogosele din ingredientele prezentate mai sus si se prajesc in ulei incins.Cand se racesc se pun intr-o
salatiera alaturi de salata verde si rosii si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata verde cu carnaciori picanti

Timp de preparare:
Ingrediente:
-o salata verde
- 150 de grame de carnaciori picanti
- 3 rosii
- un ananas mic
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Salata verde se rupe in bucati. Carnaciorii se prepara intr-o tigaie Tefal si cand sunt gata se taie rondele. Ananasul se
taie cubulete. Rosiile se taie feliute. Se pun toate acestea intr- o salatiera, se stropesc cu zeama de lamaie si se adauga
__________________________________________________________
Salata verde cu cartofi umpluti cu ficatei de pasare

Timp de preparare:
Pagina 188
Ingrediente:
- o salata verde
- 3 cartofi
- 6 ficatei de pasare
Mod de preparare:
Cartofii se curata si se taie pe jumatate.
Jumatatea de cartof se scobeste cu o lingura, iar in acea scobitura se pune ficatelul de pasare.Acestea se introduc la
cuptor timp de 25 de minute.
Cand sunt gata cartofii cu ficateii, se lasa sa se raceasca, si apoi se pun intr-o salatiera impreuna cu salata verde si se
__________________________________________________________
Salata verde cu sos de mustar

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 200 grame piept de pui la gratar
pentru sos
- 2 linguri de mustar
- 100 ml smantana
- un galbenus de ou
- jumatate de catel de usturoi
- piper
-ciuperci la cutie tocate marunt
Mod de preparare:
Pieptul de pui si branza feta se taie cubulete.
Acestea se pun intr-o salatiera, se adauga sosul preparat din ingredientele prezentate mai sus, iar pentru mai multa
__________________________________________________________
Salata de castraveti cu sos de castraveti

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 5-6 castraveti
pentru sos
- 3 castraveti
- 100 ml iaurt
- piper
- tarhon tocat
- mustar
Pagina 189
Mod de preparare:
Castravetii, sunca si branza feta se taie cubulete.
Se prepara sosul din ingredientele prezentate mai sus, iar pentru mai multa savoare se adauga knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata cu sos de usturoi si galbenus de ou

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
pentru sos
- 2 catei de usturoi
- mustar
- smantana
- zeama de lamaie
- piper
Mod de preparare:
Sosul se prepara din ingredientele prezentate mai sus, se toarna peste salata verde si branza feta, iar pentru mai multa
__________________________________________________________
Salata de untisor cu sos de marar

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
pentru sos:
- 100 ml smantana
- sare
Mod de preparare:
Untisorul se spala si se rupe bucati.
Sunca de pui se taie in cubulete
Se prepara sosul de marar din ingredientele prezentate mai sus, se adauga peste untisor si sunca, iar pentru mai multa
__________________________________________________________
Salata de untisor cu sos de hrean si ghimbir

Timp de preparare:
Pagina 190
Ingrediente:
pentru sos
- maioneza
- un hrean dat pe razatoare
- putin ghimbir dat pe razatoare
- un castravete tocat marunt
Mod de preparare:
Untisorul se rupe in bucati,
Sunca de curcan se taie in cubulete.
Se prepara sosul din ingredientele prezentate mai sus, care se toarna peste untisor si sunca, iar pentru mai multa
__________________________________________________________
Salata verde cu sos de cascaval

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
pentru sos:
- maioneza
- 6 bucati de arpagic tocat marunt
- sare
Mod de preparare:
Pieptul de pui se prepara la gratar condimentat in prealabil cu condimente pentru pui, si cand este gata se taie cubulete.
Sosul se prepara din maioneza, smantana, cascaval si arpagicul tocat marunt si se toarna pe ste salata verde si pieptul
de pui.Pentru mai multa savoare se adauga knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu ciuperci si ghimbir

Timp de preparare:
Ingrediente:
- maioneza
- smantana
- ghimbir
- mustar
Pagina 191
Mod de preparare:
Ciupercile se toaca marunt, se calesc in putin ulei, dupa care se inabusa.Se adauga maioneza subtiata cu putina
smantana, o lingurita de mustar si ghimbir ras fin.
Intr-o salatiera se asaza cateva frunze de salata, in centru se pun ciupercile amestecata cu acel sos si se asezoneaza
cu knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata cu ghimbir
Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 200 grame de curcan
- ghimbir proaspat
- castraveti
Mod de preparare:
Curcanul se taie cubulete si se fierbe in apa cu putin delicat.
Castravetii, ceapa si ridichiile se taie rondele.
Ghimbirul se da pe razatoare
Se pun intr-o salatiera si se adauga knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu banane coapte

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 banane
- papaya
- mozarella - 150 de grame
- 150 grame de carne de fazan
- o salata verde
Mod de preparare:
Bananele se introduc la cuptor timp de 10-15 minute.Cand sunt gata se taie cubulete.
Papaya, mozarella si carnea de fazan fiarta in apa cu putin delicat se taie cubulete.
__________________________________________________________
Salata cu mere coape si alune

Timp de preparare:
Pagina 192
Ingrediente:
- 2 mere
- avocado
- piept de pui
- o mana de alune
- o salata verde
Mod de preparare:
Merele se taie feliute si se introduc la cuptor.
Pieptul de pui se prepara la gratar condimentat in prealabil cu condimente pentru pui
ALunele se maruntesc.
Toate acestea se pun intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu usturoi verde

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 3 fire de usturoi verde
- 3 castraveti
Mod de preparare:
Salata verde se rupe in bucati,
Usturoiul se taie rondele.
Castravetii si ridichiile se taie rondele.
Se pun intr-un bol si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de curcan si varza de bruxelles

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame carne de curcan
- 300 grame varza de bruxelles
- boabe de porumb
- 2 fire de ceapa
Mod de preparare:
Carnea de curcan taiata cubulete se fierbe in apa cu putin delicat.
Varza se toaca marunt.
Ceapa si ridichiile se taie rondele
Pagina 193
Toate acestea se pun intr-un bol, se adauga porumbul si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu varza de Bruxelles

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 300 grame de varza de Bruxelles
- piper
- otet balsamic
Mod de preparare:
Varza de Bruxelles se toaca fin, se adauga piper, ceapa verde taiata rondele, putin otet balsamic si knorr dressingul
mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu piept de pui si curmale

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 6 curmale
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Salata verde se spala si se rupe in bucati.
Curmalele se taie in 4.
Se pun intr-un bol, se stropesc cu zeama de lamaie si se adauga knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu cascaval si masline umplute cu ardei

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 20 de masline umplute cu ardei
- piper
Mod de preparare:
Cascavalul se taie in bucatele.
Pagina 194
se pun intr-o salatiera, se adauga maslinele, piperul si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu caracatita
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o conserva de caracatita
-zeama de lamaie
Mod de preparare:
Frunzele de salata, se spala si se rup.
Caracatita se taie in bucati.
Se pun intr-un bol, se stropesc cu zeama de lamaie, se adauga cateva feliute de lamaie si se asezoneaza cu knorr
__________________________________________________________
Salata de creveti cu broccoli

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 6-8 bucati de creveti
- 2 buchetele de broccoli
- unt
- ulei
- sare
Mod de preparare:
Broccoli se fierbe in apa cu sare.Cand este gata se lasa sa se raceasca si apoi se caleste in unt topit.
Crevetii se prajesc in ulei incins.
Se asaza intr-o salatiera, in care in prealabil se asaza cateva frunze de salata verde si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean. Se serveste calda
__________________________________________________________
Salata cu paste si legume la cuptor

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 grame de spaghete
- un morcov
- 2 cartofi
- o rosie
- mazare
- ulei de masline
Pagina 195
- patrunjel tocat
- broccoli
- piper
Mod de preparare:
Spaghetele se fierb in apa cu sare, iar cand sunt gata se pun la scurs.
Morcovul, cartofii, mazarea si broccoli se fierb in apa cu o lingura de delicat, iar cand sunt gata se pun la scurs.
Spaghetele se pun intr-un bol, se adauga putin piper, pe deasupra punem legumele fierte si rosia taiata cubulete,
presaram cascaval ras si mai punem putin piper.Tinem la cuptor 10-15 minute.
Se lasa sa se raceasca putin si asezonam cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu legume la cuptor

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 cartofi
- fasole verde
- o vanata
- un morcov
- un mar
- o lingurita sos de rosii
- ulei de masline
- tarhon
Mod de preparare:
Peste legumele taiate feliute, se adauga putin ulei de masline, tarhon tocat si o lingurita de sos de rosii.Se tin la cuptor
15-20 de minute.Cand sunt gata se scot si se lasa sa se raceasca putin.
Intr-o salatiera se asaza cateva frunze de salata, in centru se asaza legumele si se asezoneaza cu knorr dressing ardei
si verdeturi
__________________________________________________________
Salata cu mozarella, mac si avocado

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- un avocado taiat cubulete
- mac
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pun intr-un bol, se adauga mac, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Pagina 196
Salata alba
Timp de preparare:
Ingrediente:
- o telina data pe razatoarea fina
- un mar dat pe razatoarea fina
- o ridiche alba taiata rondele
- maioneza
- piper alb
- 150 grame de branza feta taiata cubulete
- varza alba tocata marunt
Mod de preparare:
Toate acestea se pun intr-un bol, se adauga maioneza, piperul alb si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata galbena
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- un ardei gras galben taiat feliute
- un grepfrut taiat cubulete
- 200 grame de cascaval taiat cubulete
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Toate acestea se pun intr-un bol, se adauga boabele de porumb fierte si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu broccoli, iaurt si usturoi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- iaurt
-knorr dressing ardei si verdeturi
Mod de preparare:
Broccoli se fierbe in apa cu sare, se desfac buchetelele, se adauga iaurtul amestecat cu usturoiul zdrobit, si se
asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata cu fulgi de ovaz, mere si morcov

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Pagina 197
Ingrediente:
- 100 grame de fulgi de ovaz
- 2 mere
- 2 morcovi
- maioneza
- smantana
-mustar
Mod de preparare:
Merele si morcovii se curata, se spala si se dau pe razatoarea mica.Se amesteca cu maioneza subtiata cu
smantana,puitn mustar, se adauga fulgii de ovaz si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu pepenasi murati si piept de pui afumat

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- un pepenas murat taiat cubulete
- 150 grame piept de pui afumat taiat cubulete
Mod de preparare:
Pepenasul si pieptul de pui se pun intr-o salatiera si se adauga knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de muraturi 2
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 gogonele taiate feliute
- varza murata tocata marunt
- sfecla rosie murata tocata marunt
-un castravete murat taiat rondele
- cateva boabe de struguri murati
- un ardei capia murat taiat feliute
Mod de preparare:
Se pun intr-un bol si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata cu carne de gaina si vin rosu

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde tocata fasii
- 200 grame de carne de gaina
- 100 de ml de vin rosu
- piper
Pagina 198

- 2 fire de ceapa
Mod de preparare:
Carnea de gaina condimentata cu sare si piper se taie cubulete si se stropeste cu vin rosu.Se tine asa timp de jumatate
de ora, dupa care se pune intr-o tigaie Tefal, bine incinsa pana se rumeneste.Se lasa sa se raceasca si se adauga in
salata.La final se asezoneaza cu knorr dressing cu ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu telemea de vaca

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 150 grame telemea de vaca rasa
Mod de preparare:
Se amesteca intr-un bol si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata cu branza de oaie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o legatura de ridichii taiate rondele
- 150 grame de branza de oaie rasa
Mod de preparare:
Se amesteca intr-un bol si se adauga knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata cu untisor si broccoli

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 grame de broccoli fiert in apa cu delicat
- boabe de porumb fierte in apa cu sare
Mod de preparare:
Pagina 199
Se pun intr-un bol si se adauga knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata de rosii murate

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii murate taiate cubulete
Mod de preparare:
Se pun intr=un bol si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata cu struguri murati si carne de porc

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame de carne de porc prajita si taiata cubulete
- 20 de boabe de struguri murati
- o salata verde tocata
Mod de preparare:
Se asaza intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata cu mazare, maioneza si sunca de curcan

Timp de preparare:
Ingrediente:
- maioneza
- 150 grame de sunca de curcan taiata cubulete
- masline
- smantana
-piper
Mod de preparare:
Acestea se pun intr-un bol, se adauga maslinele, maioneza subtiata cu putina smantana, piper si se asezoneaza cu
__________________________________________________________
Pagina 200
Salata cu untisor si leurda

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 200 grame de untisor tocat marunt
- 200 grame de leurda tocata marunt
- smantana
- mustar
- o legatura de ceapa verde tocata rondele
- zeama de lamaie
- piper
Mod de preparare:
Se pun intr-o salatiera, se adauga smantana amesteca cu o lingurita de mustar, piper si putina zeama de lamaie, iar
pentru mai multa savoare se adauga knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata cu piept de pui afumat si cartofi la cuptor

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde tocata
- 200 grame de piept de pui afumat taiat cubulete
- 4 cartofi
- zeama de lamaie
-
Mod de preparare:
Cartofii se curata, se spala, se taie rondele, se presara rozmarin si se introduc la cuptor pana se rumenesc.
Toate acestea se pun intr-o salatiera, se stropesc cu zeama de lamaie si se adauga knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu mozarella, dovleac si miere

Timp de preparare:
Ingrediente:
-2 felii potrivite de dovleac
- miere
Mod de preparare:
Feliile de dovleac, unse in prealabil cu miere se introduc la cuptor.Sunt gata cand dovleacul s-a inmuiat.
Mozarella, impreuna cu dovleacul taiat cubulete, se pun intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Pagina 201
Salata cu fasole galbena, maioneza si usturoi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- maioneza
- mustar
- tarhon
- piper
Mod de preparare:
Fasolea galbena se spala si se pune la fiert in apa cu sare.
Cand este gata, se lasa putin sa se raceasca si se asaza intr-o salatiera si se adauga usturoiul zbrodit amestecat cu
maioneza, o lingurita de mustar, tarhon si piper.
__________________________________________________________
Salata cu vinete la cuptor

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o vanata
- un mar
- un morcov
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se curata vanata, se taie felii si se introduce la cuptor.Cand este rumenita se scoate si se taie cubulete.
Pieptul de pui se fierbe in apa cu putin delicat.
Marul si morcovul se curata si se dau pe razatoarea fina,
Patrunjelul se spala si se toaca marunt.
Se asaza intr-un bol si se adauga knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de varza cu carne de rata

Timp de preparare:
Ingrediente:
- jumatate de varza alba
- 200 grame de carne de rata
- piper macinat
- otet balsamic
Mod de preparare:
Varza alba se curata si se taie fideluta.
Pagina 202
Carnea de rata se prajeste in ulei incins si cand se mai raceste se taie cubulete.
Se asaza intr-o salatiera, se adauga otet balsamic, piper macinat si knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata cu fazan, miere si portocale

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame de fazan
- o portocala
- o salata verde
- tarhon
- miere
Mod de preparare:
Fazanul se prepara la gratar si cand este gata se taie cubulete.
Portocala se curata inclusiv acea membrana alta
Se asaza intr-o salatiera, se adauga miere si tarhon si knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu naut si ton

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 grame de naut
- o conserva de ton in suc propriu maruntit
- 2 rosii
- busuioc
Mod de preparare:
Nautul se pune la fiert in apa cu putin delicat.
Leurda se spala si se rupe in bucati
Rosiile se spala si se taie feliute.
Busuiocul se spala si se toaca marunt.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se adauga tonul maruntit si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu spanac si hering la gratar

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 bucati de hering la gratar
Pagina 203
- 3 rosii
- busuioc
Mod de preparare:
Spanacul se curata, se spala si se rupe in bucati.
Heringul se prepara la gratar, condimentat in prealabil cu condimente pentru peste, si cand este gata se faramiteaza.
Ardeiul gras si rosiile se curata, se spala si se taie feliute.
Busuiocul se spala si se toaca marunt.
Toate acestea se pun intr-un bol si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu ciuperci si ficatei de pasare

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 10 ficatei de pasare
- 6 ciuperci
- 3 rosii
- un ardei gras
- 10 masline
Mod de preparare:
Salata verde se spala si se rupe bucati.
Ficateii de pasare se prajesc in ulei cu putin bulion.
Rosiile si ardeiul gras se curata si se taie feliute.
Ciupercile se curata, se spala, se taie cubulete si se calesc in putin ulei, dupa care se inabusa.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se adauga maslinele si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu hering marinat

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 bucati de hering
- 2 cepe rosii
- un morcov murat
- piper
- conopida murata
- knorr dressing ardei verdeturi
Mod de preparare:
Heringul se taie in bucatele.
Cepele rosii se curata, se spala si se taie pestisori,
Morcovul murat se taie rondele
Conopida se taie in bucatele mici.
Intr-o salatiera, se asaza frunzele de salata verde si in centru se pun heringul amesteca cu ceapa, morcov, conopida si
Pagina 204
piper, si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu spanac si file de merluciu

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 6 ciuperci
- 10 masline
- zeama de lamaie
- 2 rosii
- 2 bucati de file de merluciu
- smantana
Mod de preparare:
Spanacul se spala si se rupe bucati,
Ciupercile se curata, se spala, se taie rondele si se calesc in putin ulei, dupa care se inabusa.
Rosiile se curata si se taie feliute.
Pestele se prepara la gratar condimentat in prealabil cu condimente pentru peste, iar cand este gata se marunteste.
Se asaza toate intr-o salatiera, se adauga smantana si zeama de lamaie si pentru savoare adaugam si knorr dressing
tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu peste pangasius, avocado si papaya

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 2 bucati file de peste pangasius
- un avocado
- papaya
- zeama de lamaie
- smantana
- piper
- 4 cartofi
Mod de preparare:
Pestele se prepara la gratar, condimentat in prealabil cu condimente pentru peste si cand este gata se marunteste.
Avocado si papaya se curata si se taie cubulete.
Cartofii se fierb in coaja in apa cu putin delicat si cand sunt gata se curata si se taie cubulete.
Se prepara un sos din smantana, mustar, patrunjel tocat marunt si piper si se adauga peste salata.Pentru o savoare si
mai buna se adauga knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Pagina 205
Salata cu carne de fazan si avocado

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 200 grame carne de fazan
- un avocado
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Carnea de fazan se prepara la gratar, condimentata in prealabil cu rozmarin.Cand este gata se taie cubulete.
Avocado se curata si se taie cubulete.
Se asaza intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata verde cu cubulete de cascaval si smantana

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- piper
Mod de preparare:
Salata verde se spala si se rupe in bucati,
Smantana se amesteca cu mustaru, mararul tocat marunt si piperul si se pune peste cascavalul taiat cubulete.
Pe deasupra se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata verde cu patrunjel si marar

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o legatura de ceapa
- boabe de porumb
- boabe de mazare
Mod de preparare:
Salata se spala si se rupe in bucati.
Ceapa si ridichiile curata, se spala si se taie rondele.
Pagina 206
Patrunjelul si mararul se spala si se toaca marunt.

Porumbul si mazarea se fierb in apa cu sare.
Se asaza intr-un bol si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata cu carne de gasca si untisor

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame de carne de gasca
- zeama de lamaie
- 3 rosii
Mod de preparare:
Carnea de gasca se prepara la gratar, condimentata in prealabil cu tarhon, iar cand este gata se taie cubulete.
Untisorul se spala si se rupe in bucati.
Rosiile si ridichiile se curata, se spala si se taie feliute.
Se asaza intr-o salatiera, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu fazan si alune

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 200 grame de carne de fazan
- 50 grame de alune de padure
- zeama de lamaie
- 6 ciuperci
Mod de preparare:
Carnea de fazan se prepara la gratar, condimentata in prealabil cu tarhon, iar cand este gata se taie cubulete.
Ciupercile se curata,se spala , se taie rondele si se calesc in ulei.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu rata si fulgi de orz

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 de grame de carne de rata
- 50 de grame fulgi de orz
Pagina 207
- o salata verde
- papaya
Mod de preparare:
Carnea de rata se taie cubulete si se prajeste in ulei incins,
Papaya se curata si se taie cubulete.
Se asaza intr-o salatiera, se adauga fulgii de orz si knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu fulgi de orz, ovaz si smantana

Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- 100 de grame fulgi de orz si de ovaz
- 3 castraveti
- 100 ml smantana
- piper
Mod de preparare:
Castravetii se curata, se spala si se toaca marunt.
Intr-o salatiera se pun castravetii, smantana amestecata cu mustar, piperul, fulgii de orez si ovaz si pentru o aroma mai
intensa knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu mango, rodii si linte

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 grame de linte
- un fruct mango
- jumatate de rodie
Mod de preparare:
Lintea se fierbe in apa cu putin delicat.
Mango se curata si se se taie cubulete.
Rodia se curata de coaja si se pun acele patratele.
Toate acestea se adauga intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Pagina 208
Salata verde cu chiftelute de linte

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 grame de linte
- o lingurita de delicat
- un ou
- putina faina
- o salata verde
- ciuperci
- 3 rosii
Mod de preparare:
Se prepara chiftelutele din linte, carne de pui, ceapa tocata marunt, delicat, un ou si mararul tocat marunt.Li se da forma
de de chiftelute, se dau prin faina si se prajesc in ulei incins.Se adauga in salata cand s-au racit.
Ciupercile se curata, se spala, se taie rondele, se calesc in putin ulei si se inabusa.
Rosiile se curata si se taie cubulete.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera si se adauga knorr dressing grecesc pentru mai multa valoare.
__________________________________________________________
Salata cu smantana si cod

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 bucati de cod
- 3 castraveti
- o salata verde
Mod de preparare:
Bucatile de cod se fierb in apa cu putin delicat, iar cand este gata se marunteste.
Castravetii se curata, se spala si se toaca marunt.
Ceapa se curata, se spala si se taie rondele.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se adauga smantana amestecata cu o lingurita de mustar si knorr dressingul
tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu muschi de vita, broccoli si portocale

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame muschi de vita
Pagina 209
- doua buchetele de broccoli

- o portocala
- 50 grame de nuci
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Muschiul de vita se prepara la gratar condimentat in prealabil cu sare si piper, iar cand este gata se taie cubulete.
Portocala se curata, inclusiv acea membrana alba si se taie cubulete.
Toate acestea se asaza intr-un bol, se adauga nucile maruntite, zeama de lamaie si knorr dressingul mediteranean
pentru mai multa savoare.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu branza de capra

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 rosii
- un ardei gras galben
- 12 masline
- un ou fiert
- 150 de grame branza de capra
Mod de preparare:
Rosiile si ardeiul gras se curata, se spala si se taie feliute.
Branza de capra se da pe razatoarea mica.
Aceasta se asaza intr-o salatiera, se adauga maslinele, se orneaza pe deasupra cu un ou fiert taiat in 4 si se
__________________________________________________________
Salata cu capere si fistic

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 100 de grame de capere
- 150 de grame sunca de curcan
- 4 castraveti verzi
- 14 bucati de fistic
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Fisticul se marunteste.
Intr-o salatiera se asaza acestea, se adauga caperele, zeama de lamaie si knorr dressing tzatziki pentru mai multa
Pagina 210
savoare.
__________________________________________________________
Salata cu sardine
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o conserva de sardine
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Spanacul se spala si se rupe bucati. Sardinile se taie in bucati. Spanacul si sardinile se asaza intr-o salatiera, se adauga
boabe e porumb, o lingurita de mustar, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing tzatziki pentru mai multa
savoare.
__________________________________________________________
Tzatziki
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 100 grame de iaurt
- piper
Mod de preparare:
Castravetii se curata si se toaca marunt.
Usturoiul se curata si se zdrobeste ca pentru mujdei.
Toate acestea se pun intr-un bol si se adauga iaurtul, piperul, o lingurita de mustar si knorr dressingul tzatziki pentru mai
multa savoare.
__________________________________________________________
Salata cu pepene galben, mozarella si smochine

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- un pepene galben
- 10 smochine
Mod de preparare:
Pepenele galben se curata si se taie cubulete
Pagina 211
Mozarella se taie cubulete

Se asaza intr-o salatiera, se adauga smochinele si knorr dressingul grecesc
__________________________________________________________
Salata cu praz, castraveti si cimbru

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- un praz
- 6 castraveti
- cimbru
Mod de preparare:
Prazul si castravetii se curata, se spala si se taie rondele.Se adauga cimbrul tocat marunt si se asezoneaza cu knorr
dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu praz

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- un praz
Mod de preparare:
Legumele se spala si se toaca marunt, se asaza intr-o salatiera si se adauga knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu chiftelute cu susan

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 2 rosii
- un ardei gras
- 200 grame carne tocata amestec(porc cu vita)
- 2 fire de ceapa
- 2 felii de paine inmuiata
- o lingura de delicat
- un ou
- susan
Mod de preparare:
Pagina 212
Se prepara chiftelute din carne tocata, ceapa tocata marunt, marar tocat marunt, feliile de paine inmuiata, o lingura de
delicat si un ou.Li se da forma de chiftele, se dau prin susan si se prajesc in ulei incins.
Salata verde se spala si se rupe in bucati
Rosiile si ardeiul gras, se curata, se spala si se taie feliute.
Se asaza intr-o salatiera, se adauga chiftelutele cand s-au racit si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu legume si carnaciori

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 rosii
- 2 castraveti
- o salata verde
- 150 grame de carnati cabanos
Mod de preparare:
Rosiile, castravetii si ridichiile se curata, se spala si se taie feliute
Patrunjelul se spala si se toaca marunt
Carnatii se prepara la gratar si cand sunt gata se taie rondele.
Branza feta se rade pe razatoarea fina.
Toate acestea se pun intr-o salatiera, pe deasupra se adauga branza feta rasa si knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu castane si papaya

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 150 grame de castane prajite
- papaya
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Papaya se curata si se taie cubulete
Se asaza intr-o salatiera, se adauga castanele prajite, zeama de lamaie si knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu anghinare si parmezan

Timp de preparare:
Pagina 213
Ingrediente:
- 4 bucati de anghinare
- 2 rosii
Mod de preparare:
Anghinarele se fierb in apa cu sare, pana se inmoaie cozile aproximativ 15 minute.Cand sunt gata se scot si se toaca
fasii.
Parmezanul se rade pe razatoarea fina.
Pieptul de pui se fierbe in apa cu putin delicat
Rosiile se spala si se taie cubulete
Se asaza intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata verde cu somon si ciuperci

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 150 grame de somon
- 8 ciuperci
- zeama de lamaie
- boabe de mazare
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Ciupercile se curata, se spala, se calesc in putin ulei si apoi se inabusa.
Boabele de mazare si porumb se fierb in apa cu sare.
Somonul se prepara la gratar cu condimente pentru peste, si cand este gata se scot oasele, si se faramiteaza.
Se asaza intr-un bol, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de curcan cu grepfrut

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 grame de carne de curcan
- un grepfrut
- o salata verde
Mod de preparare:
Grepfrutul se curata de coaja si de acea membrana alba, si se taie in cubulete.
Pagina 214
Carnea de curcan se fierbe in apa cu sare si o lingura de delicat si cand este gata se taie cubulete.
Se asaza intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie, se orneaza cu cateva feliute de lamaie si se asezoneaza cu
knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata verde cu macrou afumat

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- un macrou afumat
- boabe de porumb
Mod de preparare:
Macroul se taie in bucati mici.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se adauga boabele de porumbl, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr
dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salanta picanta
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 grame de fasole pastai galbena
- 6 ciuperci
- 2 castraveti
- 2 rosii
- un ardei iute
Mod de preparare:
Ciupercile se curata, se spala, se calesc putin in ulei, dupa care se inabusa
Castravetii si rosiile se curata, se spala si se taie feliute,
Branza de bivolita se da pe razatoarea mare.
Ardeiul iute se taie rondele.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Pagina 215
Salata de gogosari
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 gogosari
- 2 castraveti
- o salata verde
- zeama de lamaie
- 6 ciuperci
- 10 masline
Mod de preparare:
Gogosarii si castravetii se curata, se spala si se taie feliute.
Ciupercile se curata, se spala si se calesc putin in ulei, dupa care se inabusa.
Sunca de curcan se taie in cubulete.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata de rosii cu fasole pastai

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 rosii
- 150 grame de fasole pastai galbena
- un ardei gras verde
- 6 ciuperci
- zeama de lamaie
- sare
Mod de preparare:
Rosiile si ardeiul gras se curata, se spala si se taie feliute.
Ciuperci se curata, se taie cubulete si se calesc putin in ulei.
Fasolea se spala si se pune la fiert in apa cu sare.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se adauga putina sare, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu
knorr dressing ardei si verdeturi pentru mai multa savoare.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu fasole boabe

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
- 2 castraveti
- o mana de fasole boabe
Pagina 216
- o salata verde
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Fasolea boabe se fierbe in apa cu putina sare.
Rosiile si castravetii se curata, se spala si se taie feliute.
Se asaza intr-o salatiera, se stropesc cu zeama de lamaie si se adauga knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de pepene galben cu stafide

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- un pepene galben
- 50-60 grame de stafide
- 150 grame gorgonzola
- boabe de struguri
Mod de preparare:
Se curata pepenele si se taie cubulete.
Se asaza intr-o salatiera, se adauga stafidele, boabele de struguri, smantana si se asezoneaza cu knorr dressing
tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de telina cu morcov si susan

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 teline
- 2 morcovi
- 2 mere
- susan
- piper
Mod de preparare:
Telina, morcovul si mere, se curata se spala si se dau pe razatoarea mare.
Se asaza intr-o salatiera, se adauga o lingura de maioneza cu una de smantana, susan, piper si se asezoneaza cu
knorr dresssing tzatziki.
__________________________________________________________
Pagina 217
Salata de sfecla rosie cu stafide

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o sfecla rosie
- un mar
- un morcov
- o mana de stafide
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se curata sfecla rosie, se spala si se da pe razatoarea mare.
Se curata marul si morcovul, se spala si se dau pe razatoarea mare.
Se asaza intr-o salatiera, se adauga stafidele, boabele de porumb, se stropesc cu zeama de lamaie si se adauga knorr
__________________________________________________________
Salata verde cu scrumbie, lamaie si menta

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 2 scrumbii
- o lamaie
- menta
Mod de preparare:
Scrumbiile se prepara la gratar, in folie de aluminiu, condimentate in prealabil cu condimente pentru peste.Cand sunt
gata se scot oasele, si peste se marunteste.
Se asaza salata si scrumbiile maruntite intr-o salatiera, se adauga zeama de la o lamaie, menta tocata marunt, felii de
lamaie pentru ornare si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu diferite tipuri de branza

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 100 grame de branza cu mucegai
- 3 pere
- mango
- boabe de porumb
- boabe de struguri
Pagina 218
Mod de preparare:
Branzeturile se taie cubulete, fructele se taie cubulete, se adauga boabele de porumb si cele de struguri si knorr
__________________________________________________________
Salata cu pere, papaya si branza feta

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 pere
- papaya
- busuioc
Mod de preparare:
Perele si papaya se curata de coaja si se taie cubulete.
Busuioscul se spala si se toaca marunt.
__________________________________________________________
Salata cu rosii, piept de pui si menta

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 rosii
- menta
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Rosiile se curata, se spala si se taie cubulete.
Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare si cand este gata fiert se taie cubulete.
Se asaza intr-o salatiera, se adauga menta tocata marunt, zeama de lamaie si knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu pepene galben si menta

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- un pepene galben mic
- menta
Mod de preparare:
Pagina 219
Pepenele se curata si se taie cubulete.

Se adauga menta tocata marunt si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu musli si pepene rosu

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o felie de pepene rosu
- un pumn de musli
Mod de preparare:
Pepenele rosu se curata de samburi si se taie in cubulete.
Se asaza intr-o salatiera, se adauga musli si knorr dressingul mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu spaghete si carne de porc prajita

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 100 grame de spaghete
- 200 grame de carne de porc
- piper
- mazare
- porumb
- ulei
-tarhon
Mod de preparare:
Spaghetele se fierb in apa cu sare si cand sunt gata se pun la scurs intr-o strecuratoare.
Carnea se spala, se condimenteaza cu tarhon, se lasa asa timp de 20 de minute, dupa care se taie cubulete si se
prajeste in ulei incins.
Mazarea si porumbul se inabusa intr-o tigaie cu putin ulei si putina apa.
Spaghetele se pun in salatiera, se rade cascavalul, se amesteca cu mazarea si porumbul, pe deasupra se asaza carnea
prajita si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata cu fructe de mare

Timp de preparare:
Ingrediente:
Pagina 220
- 150 grame de creveti

- 150 grame de scoici
- 100 grame de caracatita
- 100 grame de surimi
- o canutza de orez
- mazare
- porumb
- ardei gras
- o lingurita de delicat
Mod de preparare:
Crevetii, scoicile , caracatita se prajesc in ulei incins si cand sunt gata se pun pe un prosop de hartie ca sa fie absorbit
uleiul.
Orezul se pune la fiert in apa cu putin delicat.
Mazarea, porumbul si ardeiul gras se inabusa si cand sunt gata se amesteca cu orezul.
Intr-o salatiera se pun orezul si fructele de mare si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu suc de rosii

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 cepe rosii
- piper
- suc de rosii
- otet
- sare
Mod de preparare:
Se curata cepele, se spala si se toaca pestisor.Se freaca cu sare, piper si otet si se lasa asa timp de jumatate de ora.
Se asaza intr-un bol, se adauga suc de rosii si knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata cu alune si naut

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 150 grame de naut
- 100 grame de alune
- zeama de lamaie
- 4 castraveti
- zeama de lamaie
- iaurt
Mod de preparare:
Nautul se fierbe in apa cu putin delicat si cand este gata fiert se scoate intr-o strecuratoare.
Pagina 221
Alunele se macina.
Castravetii se curata, se spala si se taie rondele.
Mararul se spala si se toaca marunt.
Se asaza intr-o salatiera, se stropesc cu zeama de lamaie, se adauga 4-5 linguri de iaurt si se asezoneaza cu knorr
dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata cu branza cu mucegai

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 150 grame branza cu mucegai
- 2 pere
- salata verde
- papaya
- 200 grame de piept de pui afumat
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Branza cu mucegai se taie cubulete.
Perele si papaya se curata si se taie cubulete.
Salata verde se curata si se rupe in bucati.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu pere, mango si mozarella

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 pere
- mango
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Perele se curata si se taie cubulete.
Mango se curata si se taie cubulete.
Se asaza intr-o salatiera, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu pepene galben, papaya si piept de pui

Timp de preparare:
Pagina 222
Ingrediente:
- papaya
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Untisorul se curata, se spala si se rupe in bucatele.
Pepenele galben se curata si se taie cubulete.
Papaya se curata si se taie cubulete.
Pieptul de pui se prepara la gratar condimentat cu sare si piper.
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu piept de pui, mango si ananas

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 200 de piept de pui afumat
- un fruct mango
- un ananas mic
- mozarella
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Leurda se curata, se spala si se rupe in bucati.
Pieptul de pui afumat se taie cubulete
Mango si ananasul se curata si se taie cubulete.
__________________________________________________________
Salata de papaya cu carne de curcan afumata

Timp de preparare:
Ingrediente:
- papaya
- 200 grame de carne de curcan afumata
- salata verde
- sos remoulade
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pagina 223

Carnea de curcan afumata se taie cubulete
Branza feta se taie cubulete
Patrunjelul se spala si se toaca marunt
Papaya se curata si se taie cubulete
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se stropesc cu zeama de lamaie, se adauga 2-3 lingurite de sos remoulade si
se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de gutui cu piept de curcan si mozarella

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- o gutuie
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Gutuia se spala si se taie feliute subtiri.
Pieptul de curcan , condimentat in prealabil cu sare si piper, se prepara la gratar, iar cand este gata se taie in cubulete.
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu mozarella, pepene galben si prune uscate

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 8-10 prune uscate
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pepenele galben se curata si se taie cubulete.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se adauga prunele uscate, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza
cu knorr dressing mediteranean.
Pagina 224
__________________________________________________________
Salata cu gorgonzola
Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 3 castraveti
- 3 rosii
- masline
Mod de preparare:
Rosiile se curata si se taie feliute.
Acestea se asaza intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de leurda cu untisor, piept de pui si migdale

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 250 de grame de untisor
- 150 de grame de piept de pui
- 20 de migdale maruntite
- zeama de lamaie
- o legatura de ceapa verde
Mod de preparare:
Leurda si untisorul, se curata, se spala si se rup in bucati.
Pieptul de pui se prepara la gratar, condimentat in prealabil cu condimente de pui si cand este gata se taie cubulete
Ceapa se curata, se spala si se taie rondele.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se adauga migdalele maruntite, se stropesc cu zeama de lamaie si se
asezoneaza cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata de leurda cu castraveti si ardei gras

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Pagina 225
Ingrediente:
- 6 castraveti
- 2 ardei grasi unul galben si unul rosu
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Leurda se spala spala si se rupe in bucati.
Castravetii se curata, se spala si se taie rondele
Ardei grasii se curata, se spala si se taie feliute.
Se asaza intr-o salatiera, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de spanac cu branza tofu

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 rosii
Mod de preparare:
Spanacul se curata, se spala si se rupe bucati.
Rosiile se spala si se taie cubulete.
Mararul se spala si se toaca marunt,
Ceapa se curata, se spala si se toaca rondele.
Branza tofu se taie cubulete.
Acestea se pun intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de leurda cu piept de pui afumat

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 rosii
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Leurda se curata, se spala si se rupe in bucati.
Rosiile se spala si se taie feliute.
Pagina 226
Ceapa verde se curata, se spala si se taie rondele.

__________________________________________________________
Salata cu untisor si miere

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o legatura de ceapa
- zeama de lamaie
- miere
Mod de preparare:
Untisorul se curata, se spala si se rupe in bucati.
Ceapa verde se curata, se spala si se taie rondele
Acestea se asaza intr-o salatiera, adaugam 2 lingurite de miere amestecata cu zeama de lamaie si asezonam cu knorr
dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata verde cu ananas si masline

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- un ananas mic
- 14-16 masline
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Toate acestea se pun intr-o salatiera, se adauga maslinele, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr
__________________________________________________________
Salata de spanac cu piept de pui si avocado

Timp de preparare:
Pagina 227
Ingrediente:
- un avocado
- un morcov
- o telina
- boabe de porumb
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Spanacul se spala si se taie fasii.
Pieptul de pui se prepara la gratar, cu condimente si cand este gata se taie cubulete.
Morcovul si telina se curata, se spala si toaca cubulete.
Avocado se curata si se taie feliute
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se adauga boabele de porumb, se stropesc cu zeama de lamaie si se
asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de andive cu migdale si avocado

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 andive
- 2 morcovi
- un avocado
- 15 migdale
- o telina
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Andivele se spala si se rup in bucati.
Morcovii si telina se curata, se spala si se dau pe razatoare.
Avocado se curata si se taie feliute
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de avocado cu muschi de vita si portocale

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 300 grame muschi de vita
- o portocala
- un avocado
Pagina 228
- 2 castraveti
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Avocado se curata, se spala si se taie feliute.
Muschiul de vita se prepara la gratar, iar cand este gata se taie cubulete.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se adauga mozarella taiata cubulete si feliile de portocala, se stropesc cu
zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de avocado cu praz

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- un avocado
- un praz
- masline
- 4 castraveti
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Avocado se curata, se spala si se taie feliute
PRazul se curata, se spala si se taie rondele.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se adauga maslinele, zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean/
__________________________________________________________
Salata cu avocado, ardei si patrunjel

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 4 ardei grasi de diverse culori
- un avocado
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Pagina 229
Ardeiul gras se curata, se spala si se taie feliute

Avocado se curata, se spala si se taie feliute
mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu avocado
Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- un avocado
- un sfert de varza rosie
- un morcov
- o telina
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Avocado se curata, se spala si se taie feliute.
Varza rosie se toaca fideluta
Morcovul si telina se curata , se spala si se dau pe razatoare.
Usturoiul se curata si se zdrobeste.
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de broccoli cu maioneza si castraveti

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 castraveti
-maioneza
- ciuperci
- sunca de Praga
- ulei
Mod de preparare:
Ciupercile se curata, se spala, se taie rondele si se calesc in ulei incins.
Sunca de Praga se taie cubulete.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se adauga maioneza si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
Pagina 230
__________________________________________________________
Salata de broccoli cu piept de pui

Timp de preparare:
Ingrediente:
-sare
Mod de preparare:
Pieptul de pui se pune pe gratar, condimentat in prealabil cu condimente pentru pui, iar cand este gata se taie cubulete.
Broccoli se pune la fiert in apa cu sare, iar cand este gata se pune la scurs intr-o strecuratoare.
__________________________________________________________
Salata cu piersici murate si piept de pui

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 piersici murate
- cateva boabe de struguri murati
- 2 rosii murate
- rozmarin
Mod de preparare:
Pieptul de pui se pune pe gratar condimentat cu rozmarin, iar cand este gata se taie cubulete.
Piersicile si rosiile murate se taie feliute.
Se asaza intr-o salatiera, impreuna cu boabele de struguri si asezonam cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de cartofi cu maioneza si smantana

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 6 cartofi
- sare
- maioneza
- smantana
Mod de preparare:
Cartofii se spala, se fierb in coaja, iar cand sunt gata se curata si se taie cubulete.
Ceapa se curata, se spala se taie pestisori si o adaugam peste cartofi.
Adaugam o lingura de maioneza si 3 de smantana, sare si asezonam cu knorr dressing tzatziki.O lasam jumatate de ora
Pagina 231
pentru a se intrepatrunde aromele.Pofta buna
__________________________________________________________
Salata de pepene galben cu maioneza

Timp de preparare:
Ingrediente:
- maioneza
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se curata pepenele si se taie cubulete.
Se asaza intr-o salatiera, adaugam maioneza si zeama de lamaie si asezonam cu knorr dressing mediteranean
__________________________________________________________
Salata cu ciuperci si maioneza

Timp de preparare:
Ingrediente:
- maioneza
- smantana
Mod de preparare:
Ciupercile se curata, se spala si se taie cubulete.
Se calesc in ulei incins.Cand s-au racit adaugam o lingura de maioneza si 2 de smantana si asezonam cu knorr
dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de ciuperci 2
Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- o ceapa alba uscat
- bulion
- piper
-knorr dressing ardei si verdeturi
-ulei
Mod de preparare:
Se curata ciupercile, se spala si se taie feliute.
Ceapa se curata, se spala, se taie pestisor si se caleste in ulei, pana se rumeneste.Se adauga si ciupercile, se calesc si
Pagina 232
ele un minut, doua, adaugam putina apa si 2 linguri de bulion si acoperim tigaia.Lasam sa se inabusa pana scade
zeama.Le scoate si lasam sa se raceasca.Pe deasupra presaram patrunjelul tocat marunt si asezonam cu knorr
dressing ardei si verdeturi
__________________________________________________________
Salata de iarna
Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- un morcov
- o telina
- o gulie
- o sfecla rosie
- ulei de masline
- smantana
- mustar
- un paharel de vin
Mod de preparare:
Legumele se curata, se spala si se dau pe razatoare.
Amestecam smantana ,cu mustarul, vinul si 2 lingurite de ulei si turnam peste legume.Introducem bolul cu legumele la
frigider pentru o jumatate de ora. Il scoatem, adaugam patrunjelul verde tocat marunt si knorr dressingul tzatziki.Mai
lasam 20 de minute ca sa se intrepatrunda aromele si apoi putem servi salata.
__________________________________________________________
Salata de praz
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- un praz
- zeama de lamaie
- knorr ardei si verdeturi
Mod de preparare:
Se curata prazul si se taie rondele, stropim cu zeama de lamaie si asezonam cu knorr ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de muraturi
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 gogonele murate
- un morcov murat
- varza rosie murata
- knorr dressing ardei si verdeturi.
Pagina 233
Mod de preparare:
Se toaca muratarile in diferite forme, dupa preferinte si se asezoneaza cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de varza murata cu struguri si mere

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o varza murata de marime medie
- 2 mere
- un ciorchine de struguri
- ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Varza murata se scurge si se taie fasii subtiri.
Merele se curata, se spala si se taie feliute.
Se asaza intr-o salatiera impreuna cu boabele de struguri, le stropim cu zeama de lamaie amestecata cu ulei, piper si
zahar si le lasam asa timp de o ora.Apoi asezonam cu knorr dressing ardei si verdeturi si mai lasam o jumatate de ora
sa se intrepatrunda aromele.
__________________________________________________________
Salata de varza murata cu smantana

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o varza murata de marime medie
- piper
Mod de preparare:
Varza murata se taie fasii subtiri si se scurge.
Ceapa se curata si se taie pestisor.
Usturoiul se curata si se taie marunt.
Se asaza intr-o salatiera, peste punem smantana si putin piper si asezonam cu knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de conopida cu heringi

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
Pagina 234
- o conopida
- 4 cartofi
- 3 heringi pe gratar.
- piper
- o lingurita de otet
- un mar
- sare
Mod de preparare:
Conopida spalata, desfacuta buchetele se fierbe in apa cu sare.
Cartofii se fierb cu coaja in apa cu sare, si cand sunt gata se scot, se curata de coaja si se taie cubulete.
Marul se curata si se da pe razatoare.
Heringul se pune pe gratar, fiind condimentat in prealabil cu condimente pentru peste.Cand este gata, se curata de oase
si amesteca intr-o salatiera cu conopida, cartofii si cu marul.Se stropesc cu otet si se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata verde cu smantana si lamaie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- zeama de lamaie
- smantana
- mustar
- sare
Mod de preparare:
Se spala salata si se taie fasii.
Peste salata se adauga smantana amestecata cu mustar, sare,putina zeama de lamaie si coaja rasa de la o
lamaie.Pentru a fi mai savuroasa adaugati si un knorr dressing tzatziki
__________________________________________________________
Salata cu ciuperci
Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- o cana de orez
- 8-10 ciuperci
- o telina
- 2 morcovi.
- delicat
Mod de preparare:
Se curata orezul si se fierbe.
Se curata ciupercile si se fierb in putina apa cu otet.
Se curata telina si morcovii, se spala si se dau pe razatoare.
Pagina 235
Pieptul de pui se spala, se taie cubulete si se fierbe in apa cu putin delicat.

Se amesteca toate intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de telina cu patrunjel

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 teline
- porumb
- otet
Mod de preparare:
Telina se curata, se spala si se da pe razatoare.
Se asaza intr-o salatiera, adaugam porumb, stropim cu putin otet si asezonam cu knorr dressing ardei s verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de sfecla cu smantana

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o sfecla rosie
- 2 morcovi
- smantana
Mod de preparare:
Sfecla si morcovii se curata, se spala si se dau pe razatoare.
Maraul se spala si se toaca marunt.
Se asaza intr-o salatiera, se adauga smantana, maioneza si knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de sfecla cu hrean

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o sfecla rosie
- un hrean
- otet
Mod de preparare:
Se curata sfecla si hreanul, se spala si se dau pe razatoare.
Pagina 236

Se asaza intr-o salatiera se stropesc cu otet si se adauga knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu sfecla rosie si nuci

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o sfecla rosie
- o mana de nuci
- o telina
- un morcov
- porumb
Mod de preparare:
Sfecla rosie se curata, se spala si se da pe razatoare.
Morcovul si telian si se curata, se spla si se dau pe razatoare.
Se asaza intr-o salatiera, se adauga nucile tocate marunt si porumbul si se adauga knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu pepene rosu

Timp de preparare:
Ingrediente:
-o felie de pepene rosu
Mod de preparare:
Se curata pepenele rosu de coaja si de seminte si se taie cubulete.
Pieptul de pui se taie cubulete si se fierbe.
Se asaza intr-o salatiera si asezonam cu knorr dressing mediteranean.Pofta buna.
__________________________________________________________
Salata de rosii cu mustar

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 5 rosii
- ulei
- 3 lingurite de mustar
- piper
- zeama de lamaie
Pagina 237
Mod de preparare:
Se curata rosiile, se spala si se taie feliute.Pe deasupra punem mustarul frecat cu putin ulei, piper si zeama de
lamaie.Pentru a avea o savoare si mai buna adaugam si knorr dressing mediteranean.Pofta buna.
__________________________________________________________
Salata cu pepene galben si mozarella

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- un pepene galben
Mod de preparare:
Se curata pepenele galben si se taie cubulete.
Punem pepenele si mozarella intr-o salatiera si asezonam cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de vara 2
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- un mar mare
- 5 castraveti
- mustar
- otet
Mod de preparare:
Ridichiile se curata, se spala si se taie rondele.
Marul se curata, se spala si se da pe razatoarea fina.
Pe deasupra adaugam mustarul amestecat cu putin otet si knorr dressingul mediteranean.
__________________________________________________________
Salata bulgareasca
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 ardei grasi mari
- 4 rosii
- maioneza
- smantana
- un ou fiert
- salata verde
Pagina 238
Mod de preparare:
Ardeiul gras si rosiile se curata, se spala si se taie feliute.
Adaugam o lingura de maioneza, 3 de smantana, knorr dressingul grecesc si amestecam.Pe deasupra ornam cu un ou
fiert taiat in 4.
__________________________________________________________
Salata de sparanghel in aspic

Timp de preparare:
Ingrediente:
- maioneza
- smantana
- sare
- gelatina.
Mod de preparare:
Se fierbe sparanghelul in apa cu sare, si cand este fiert se lasa se scurga.Adaugam 2 linguri de maioneza, 3-4 linguri de
smantana, sare, knorr dressing mediteranean si amestecam.
Gelatina o amestecam cu putina apa in care a fiert sparanghelul si o punem pe foc cca 2 minute.O lasam sa se
raceasca putin si o turnam peste sparanhel.Introducem bolul la frigider timp de o ora, o ora si jumatate.Este gata cand
gelatina s-a intarit.Pofta buna.
__________________________________________________________
Salata de dovlecei cu ceapa

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 4-5 dovlecei
- sare
- otet
- ulei
Mod de preparare:
Dovleceii se curata, se spala si se taie rondele.Presaram sare peste dovlecei si ii lasam asa timp de 20 de minute, dupa
care ii prajim in ulei incins.
Ceapa se curata, se spala si se taie pestisor.
Se asaza intr-o salatiera dovleceii cu ceapa, stropim cu ulei si adaugam knorr dressing mediteranean.Lasam asa
aproximativ 45 de minute pentru a se intrepatrunde.Pofta buna.
__________________________________________________________
Pagina 239
Salata de castraveti cu zeama de lamaie si patrunjel

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 12 castraveti
- zeama de la 2 lamai
Mod de preparare:
Se pun intr-o salatiera, adaugam zeama de lamaie si knorr dressingul mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de castraveti cu busuioc

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 10-12 castraveti verzi
- smantana
- marar
- busuioc
- piper
- otet
Mod de preparare:
Castravetii se curata, se spala si se taie rondele, iar peste ei adaugam otet si busuioc si ii lasam asa timp de jumatate
de ora.
Apoi adaugam smantama, mararul tocat marunt si knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata de castraveti frantuzeasca

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 12 castraveti
- 4 rosii
- o ceapa rosie
- otet
-sare
Mod de preparare:
Castravetii se curata, se spala si se taie rondele, dupa care ii frecam cu sare si ii lasam asa timp de o ora.
Rosiile se curata, se spala si se taie cubulete.
Ceapa rosie se curata, se spala si se taie pestisor.
Pagina 240

Punem legumele intr-o salatiera, adaugam putin otet, knorr dressing mediteranean si o tinem la frigider timp de o ora.
__________________________________________________________
Salata de castraveti 2
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 8-10 castraveti
- sare
Mod de preparare:
Punem castravetii si mararul intr-o salatiera, adaugam smantana, sare si knorr dressing tzatziki.Pofta buna
__________________________________________________________
Salata de castraveti
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 8-10 castraveti
-otet
- putin boia iute
Mod de preparare:
Se curata castravetii, se spala si se taie rondele.
Se curata usturoiul si se zbrobeste ca pentru mujdei.
Peste castraveti si usturoi adaugam smantana, putin otet, boia iute si knorr dressingul tzatziki.Pofta buna
__________________________________________________________
Salata de ridichi de luna

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3-4 legaturi de ridichi de luna
- otet
- ulei
- sare
Mod de preparare:
Pagina 241
Se curata ridichiile, se spala si se taie rondele.

Ceapa se curata, se spala si se taie rondele
Adaugam putin otet, ulei si knorr dressingul ardei si vedeturi.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata cu spanac si oua

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 oua fierte
- ulei
- sare
- piper
-zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se spala spanacul si se taie fasii.Adaugam mustarul frecat cu ulei si putina zeama de lamaie.Pe deasupra asezam
ouale fierte taiate in 4 fiecare si adaugam knorr dressing mediteranean.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata de arpagic
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 300 grame de arpagic
- ulei
- sare
- otet
Mod de preparare:
Se curata arpagicul si se pun la fiert in apa cu sare timp de 15 minute.Se scot pentru a se scurge intr-o strecuratoare si
se calesc in ulei incins.Se scot intr-o salatiera, se stropesc cu otet, se adauga sare si knorr dressingul ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de ceapa verde

Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- o legatura ceapa verde
- o lingurita de ulei
Mod de preparare:
Pagina 242
Se curata ceapa, se spala si se taie rondele.Se asaza intr-o salatiera in care adaugam mustar, ulei, otet si knorr
dressingul ardei si verdeturi.Se tine la frigider o ora si apoi se serveste.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata de primavara
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- un mar
- un ou fiert
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Ridichiile se curata, se spala si se taie rondele.
Marul se curata, se spala si se da pe razatoarea fina.
Cascavalul si sunca de pui se taie cubulete.
Toate acestea se pun intr-o salatiera, adaugam zeama de lamaie, pe deasupra ornam cu un ou fiert si in final asezonam
cu knorr dressing grecesc.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata cu hrean
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 100 ml smantana
- un hrean
- sare
- jumatate de lingurita de zahar
- zeama de lamaie - 2 lingurite
Mod de preparare:
Se curata hreanul si se rade pe razatoarea fina
Se spala mararul si se toaca marunt.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se adauga smantana, putina sare, zeama de lamaie, putin zahar si knorr
dressing tzatziki.Pofta buna
__________________________________________________________
Pagina 243
Salata cu smantana
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 ml smantana
- 4 cubulete de branza topita
- mustar
- zeama de lamaie
- piper
- 50 ml ulei
Mod de preparare:
Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt.
Usturoiul se curata si se zdrobeste ca pentru mujdei.
Galbenusurile se amesteca cu uleiul, smantana, mustarul, branza topita, usturoiul si ceapa si putina zeama de lamaie( o
lingurita).
Acest sos se pune pe deasupra salatei si mai adaugam si knorr dressingul tzatziki pentru mai multa savoare.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata cu branza topita

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 cubulete de branza topita
- bulion
- sare
- piper
Mod de preparare:
Salata se spala si se taie fasii, pe deasupra adaugam branza topita taiata cubulete, 2 lingurite de bulion, sare, piper si
knorr dressingul ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata verde cu usturoi

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 castraveti
Pagina 244
Mod de preparare:
Salata se spala si se taie fasii.
Acestea se pun intr-o salatiera in care adaugam smanta si o lingurita de otet, precum si knorr dressingul
tzatziki.Amestecam, lasam un sfert de ora sa se intrepatrunda si putem servi salata.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata cu tarhon
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- smantana
- sare
- piper
- o legatura de tarhon
Mod de preparare:
Salata si tarhonul se pun in salatiera in care adaugam 5-6 linguri de smantana,sare, piper si knorr dressingul tzatziki.
__________________________________________________________
Salata verde cu mustar

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 12 masline
- 2 lingurite de mustar
- otet
- sare
- zahar
- ulei
Mod de preparare:
Ceapa verde se curata, se spala si se toaca rondele.
Acestea doua impreuna cu maslinele se pun intr-o salatiera, se adauga maslinele si sosul preparat din 2 lingurite de
mustar, cu 2 lingurite de otet, un sfert de lingurita de zahar, putina sare si ulei.Pe deasupra adaugam si knorr dressing
ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Pagina 245
Scrumbie cu varza
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 400 grame de scrumbie
- 300 grame de varza murata
- 3 oua fierte
- 2 cepe rosii
Mod de preparare:
Scrumbia marinata, se scurge, se indeparteaza oasele si coada si se taie fasii.
Varza murata se scurge si se toaca marunt.
Ouale fierte se taie feliute.
Ceapa rosie se curata, se spala si se taie rondele.
Toate acestea se pun intr-o salatiera si pe deasupra asezonam cu knorr dressing ardei si verdeturi.Pofta buna.
__________________________________________________________
Salata de raci cu ananas

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o conserva de raci
- maioneza
- 2 linguri de coniac
- ananas
- salata verde
Mod de preparare:
Maioneza se amesteca cu cele 2 linguri de coniac si cu 2 linguri de zeama din conserva de rac, pentru a obtine un sos
cu o consistenta asemanatoarea cu cea a smantanii.Bucatile de rac, se taie cubulete, la fel si ananasul si se amesteca
cu sosul.Intr-o salatiera asezam cateva frunze de salata, punem racii cu ananasul si sosul si pe deasupra punem knorr
dressingul mediteranean.Se lasa la frigider o ora si apoi se serveste cu placere.
__________________________________________________________
Salata de ton 2
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o conserva de ton in ulei (bucati, nu maruntit)
- 3 rosii
- o ceapa rosie
- salata verde
- jumatate de telina
Mod de preparare:
Tonul se scurge si se taie cubulete, se amesteca cu rosiile spalate si taiate cubultete, cu ceapa taiata rondele si cu
salata verde taiata fideluta.Pe deasupra se presara telina data pe razatoarea fina si se adauga knorr dressing
grecesc.Pofta buna.
Pagina 246
__________________________________________________________
Salata de conopida cu piept de pui afumat

Timp de preparare:
Ingrediente:
- maioneza
- smantana
- sare
Mod de preparare:
Se fierbe buchetelele de conopida in apa cu sare, iar cand sunt gata se pun la scurs intr-o strecuratoare.Se amesteca
cu pieptul de pui afumat taiat cubulete, adaugam o lingura de maioneza si 4 de smantana, knorr dressing tzatziki si
punem la frigider pentru o jumatate de ora.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata cu struguri si paste

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o conserva pateu de pui
- o canuta de paste in forma de spirala
- un ciorchine de struguri albi de masa
- maioneza
- smantana
- sare
Mod de preparare:
Pastele se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt gata se scot si se scurg intr-o strecuratoare.Cand s-au racit se
amesteca cu pateul de pui, cu cascavalul taiat cubulete, cu boabele de struguri, 2 linguri de maioneza si 4 linguri de
smantana si se asaza in salatiera.Pe deasupra mai ornam cu cateva boabe de struguri si adaugam knorr dressing
tzatziki.Pofta buna
__________________________________________________________
Salata cu carne de vita

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 250 grame carne de vitel
- 2 mere
- sfecla rosie
- smantana
- maioneza
- sare
- otet
Pagina 247
- putin ulei
Mod de preparare:
Carnea se spala, se taie cubulete si se prajeste.
Merele si sfecla rosie se curata, se spala si se dau pe razatoarea fina.
Castravetii se toaca marunt.
Toate acestea se pun intr-o salatiera, in care mai adaugam 2 linguri de maioneza, 4 linguri de smantana, sare, putin otet
si knorr dressing tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu muschi file

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- maioneza
- 100 ml smantana
- un morcov
- o telina
- o ceapa rosie
- 200 grame muschi file
Mod de preparare:
Morcovul si telina, se curata, se spala si se dau pe razatoarea fina.
Ceapa rosie se curata, se spala si se toaca marunt.
Muschiul file se taie cubulete.
Toate acestea se pun intr-o salatiera, se adauga 2-3 linguri de maioneza si 4 linguri de smantana , precum si knorr
dressingul tzatziki.
__________________________________________________________
Salata cu carne de pui

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o ceasca de orez
- 1 cub pentru supa de gaina Knorr
- 4 rosii
- salata verde
Mod de preparare:
Se spala orezul si se pune la fiert in apa in care adaugam si cubul pentru supa de gaina.
Carnea de pui se pune la fiert in apa cu sare.
Cand orezul s-a racit, adaugam rosiile taiate cubulete, carnea de pui taiata cubulete, salata verde si knorr dressingul
grecesc.Se pune la frigider pentru cel putin jumatate de ora.
__________________________________________________________
Pagina 248
Salata de scrumbie
Timp de preparare:
Ingrediente:
- sos tartar preparat din 3 oua fierte
- 400 grame de scrumbie marinata
- un mar mare
- o legatura patrunjel verde
Mod de preparare:
Albusurile de la ouale fierte, castravetii si merele se toaca marunt, se amesteca in sosul tartar si adaugam scrumbiile,
de la care in prealabil am scos oasele si am taiat coada.
Pe deasupra punem arpagicul tocat marunt, patrunjelul tocat marunt si knorr dressingul tzatziki.Pofta buna.
__________________________________________________________
Salata de cartofi
Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- o varza alba mica
- 200 grame de carne de porc
- o telina mica
- 20 de bucati de arpagic
- sare
- zahar
- otet
Mod de preparare:
Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie cubulete si se tin intr-un castron in care in prealabil am preparat un sos din
otet, zahar si sare timp de 20 de minute.
Carnea se spala, se taie in bucatele mici si se prajeste.
Varza se spala si se da pe razatoarea fina.
Telina se curata si se da pe razatoarea fina.
Arpagicul se curata si se toaca marunt.
Toate acestea se pun intr-o salatiera si pe deasupra adaugam knorr dressing grecesc.Se pun in frigider timp de
jumatate de ora, dupa care se scoate si se serveste.Pofta buna.
__________________________________________________________
Salata asortata de legume

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 mere
- un morcov
- o telina
- 5-6 ridichi
- sfecla rosie
Pagina 249
- jumatate de varza rosie

- jumatate de varza alba
- salata verde
- zeama de lamaie
- ulei de masline
- sare
- piper
Mod de preparare:
Legumele se spala si se curata.Merele, morcovul, telina, sfecla rosie se rad pe razatoarea fina.
Varza rosie, cea alba si salata se toaca.
Toate acestea se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie, piper, sare si knorr dressing grecesc.
__________________________________________________________
Salata de gulie cu sfecla rosie

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 gulii
- o sfecla rosie
- zeama de lamaie
- jumatate de legatura de patrunjel verde
Mod de preparare:
Se curata guliile, se spala si se dau pe razatoarea fina
Sfecla rosie, se curata se spala si se da pe razatoarea fina.
Toate acestea se asaza intr-o salatiera, se pune zeama de lamaie si se prepara knorr dressing grecesc.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata de cartofi cu usturoi

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 3 cartofi
- 6-8 masline
- piper
- sare
Mod de preparare:
Cartofii se spala si se fierb in coaja.Cand sunt gata fierti, se curata coaja si se taie cubulete.
Se curata ceapa, se spala si se toaca rondele.
Se adauga sare si piper, se asaza in salatiera si se prepara knorr dressing tzatziki.Pofta buna.
__________________________________________________________
Pagina 250
Salata de rosii
Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 rosii
Mod de preparare:
Se spala rosiile, se taie feliute.
Se spala ceapa si se taie rondele.
Se spala mararul si se toaca marunt.
Toate acestea se pun intr-o salatiera si se prepara knorr dressingul grecesc.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata de sparanghel
Timp de preparare:
Ingrediente:
Mod de preparare:
Sparanghelul se spala, se fierbe in apa cu putina sare si cand este gata fiert , se scurge intr-o strecuratoare si se toaca
marunt.Pe deasupra punem zeama de lamaie si preparam knorr dressing ardei si verdeturi.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata de andive cu piept de pui si nuci

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un pumn de nuci
- zeama de lamaie
- ulei de masline
Mod de preparare:
Se spala andivele si se taie bucati, se amesteca cu pieptul de pui (pregatit in prealabil la gratar si taiat cubulete).Pe
deasupra presaram , nucile tocate marunt, adaugam zeama de lamaie, putin ulei de masline si knorr dressing
mediteranean.Pofta buna!
__________________________________________________________
Pagina 251
Salata de andive
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- un mar
- ulei de masline
Mod de preparare:
Se spala andivele sub un jet de apa rece si apoi se taie in bucati.Nu se tin andivele in apa rece, pentru ca , devin
amare.Se spala merele, se curata si se taie in feliute subtiri.Se adauga zeama de lamaie, putin ulei de masline si se
prepara knorr dressing mediteranean.Pofta buna
__________________________________________________________
Salata cu spanac
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 250 de grame de spanac
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Spanacul se spala si se toaca, la fel si patrunjelul si ceapa verde care se taie rondele.Castravetii se curata, se spala si
se taie rondele.Toate acestea se pun intr-o salatiera, pe deasupra punem zeama de lamaie si knorr dressing
tzatziki.Pofta buna.
__________________________________________________________
Salata cu muschi de vita si ananas

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- muschi de vita - 200 de grame
- ananas
- patrunjel
- 2 rosii
- 3 castraveti
- zeama de lamaie
- sare
- piper
Mod de preparare:
Muschiul de vita se spala, se asezoneaza cu piper si sare si se pune pe gratar.
Salata verde se spala si se toaca.
Pagina 252
Rosiile si castravetii se curata, se spala si se taie feliute.

Toate ingredientele se asaza intr-o salatiera, se adauga patrunjelul tocat marunt, zeama de lamaie si knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata verde 2
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- 6 - 8 ridichii
- 3 -4 fire de ceapa verde
- ulei de masline
- otet
Mod de preparare:
Se spala salata si se taie.
Ridichiile se spala si se taie rondele.
Ceapa verde se curata , se spala si se taie rondele.
Toate acestea se amesteca intr-o salatiera, peste adaugam putin ulei si otet, si apoi knorr dressing ardei si verdeturi.
__________________________________________________________
Salata de pui cu portocale

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un piept de pui
- o salata verde
- castraveti
- o portocala
- patrunjel
- 2 rosii
- miere
- ulei de masline
- zeama de lamaie si de portocala
Mod de preparare:
Pieptul de pui se unge cu miere, se cresteaza si se pune in fiecare crestatura cate o felie de portocala.Se presara pe
deasupra condimentele pentru pui si se introduce la cuptor intr-o tava, unsa in prealabil cu putin ulei.Cand este gata se
scoate si se taie cubulete.Intr-o salatiera punem salata verde, castravetii tocati rondele,rosiile taiate cubulete,
patrunjelul tocat marunt si pieptul de pui taiat cubulete.Le amestecam impreuna cu uleiul de masline, zeama de lamaie
si de portocale si cu knorr dressing grecesc.Pofta buna
__________________________________________________________
Pagina 253
Salata cu somon
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o salata verde
- somon
- broccoli
- masline
- boabe de naut
- zeama de lamaie
- patrunjel
Mod de preparare:
Se spala salata si se toaca.Broccoli se spala si se fierbe in apa cu sare, la fel si boabele de naut.Se amesteca toate
impreuna cu maslinele, se adauga patrunjelul tocat marunt, uleiul de masline, zeama de lamaie si somonul, taiat feliute
si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.
__________________________________________________________
Salata cu orez si legume

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 150 de grame de orez
- mazare
- porumb
- ardei gras
- fasole verde pastai
Mod de preparare:
Se spala orezul si se pune la fiert cu o lingura de delicat.Se fierb si mazarea, porumbul si fasolea verde.Cand sunt gata
se amesteca orezul cu mazarea, porumbul, fasolea verde si ardeiul gras tocat marunt.Se asezoneaza cu knorr dressing
ardei si verdeturi.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata orientala 2
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 6 cartofi
- un ardei gras rosu mare
- masline
- 3 cepe rosii
- otet
Mod de preparare:
Cartofii se spala si se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt gata se curata de coaja si se taie felii.Ardeiul gras se spala,
se curata si se taie felii.Ceapa se spala, se curata si se taie rondele, la fel si castravetii murati.Se adauga putin otet si se
Pagina 254
asezoneaza cu knorr dressing grecesc
__________________________________________________________
Salata de cruditati
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 4 morcovi
- o telina
- 2 mere
- maioneza
Mod de preparare:
Se curata morcovii, telina si merele si se dau pe razatoarea mica.Se amesteca, se adauga maioneza si knorr dressingul
cu ardei si verdeturi.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata cu sunca de pui

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 6 felii de sunca de pui
- 2 oua fierte
- 3 rosii
- o salata verde
- 2 castraveti
Mod de preparare:
Legumele se spala si se taie in diverse forme dupa preferinta.Se adauga feliile de sunca taiate cubulete si se
asezoneaza cu knorr dressing grecesc.Pe deasupra se asaza ouale fierte taiate in 4.Pofta buna.
__________________________________________________________
Salata multicolora
Timp de preparare:
Ingrediente:
- o salata verde
- 3 rosii
- 3 castraveti
- boabe de porumb
- boabe de mazare
- broccoli
- o ceapa rosie
- ceapa verde
- 10-12 masline
Pagina 255
- 4 ciuperci
Mod de preparare:
Legumele se spala si se taie in diferite forme dupa preferinta.Porumbul, mazarea si broccoli se fierb in apa cu sare timp
de 10-15 minute .Toate acestea se pun impreuna cu maslinele intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr dressing
grecesc.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata cu penne si sunca de Praga

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 6 frunze de salata verde
- 5 felii de sunca de praga
- jumatate de cana de penne
- 2 rosii
- un ardei gras
Mod de preparare:
Intr-o salatiera se asaza frunzele de salata.In centru punem pennele, care in prealabil au fost fierte in apa cu sare, timp
de 15-20 de minute, rosiile si ardeiul gras taiate felii si sunca taiata cubulete.Se asezoneaza cu knorr dressing
mediteranean.
__________________________________________________________
Salata de ton
Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- o cutie de ton in suc propriu
- porumb boabe
- salata verde
Mod de preparare:
Se spala salata si frunzele de salata se asaza in salatiera.In mijloc punem tonul si porumbul, amestecam si asezonam
cu knorr dressing grecesc.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata cu branza de bivolita

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 rosii
- 3 castraveti
- salata verde
- 2 legaturi de ceapa verde
- 12 masline
Pagina 256

- sare
Mod de preparare:
Legumele se spala si se taie in diferite forme dupa preferinta.Se asaza intr-o salatiera, punem branza data prin
razatoare, asezonam cu sare si knorr dressing grecesc.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata de pui
Timp de preparare:
Ingrediente:
- smantana
- 8 ciuperci
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie felii si se pune pe gratar.Cand este rumenit se taie cubulete.Castravetii se curata si se toaca
marunt, la fel si ciupercile.Intr-o salatiera se adauga pieptul de pui, castravetii si ciupercile, care se amesteca, cu
maioneza si apoi asezonam cu knorr dressing tzatziki.Pofta buna
__________________________________________________________
Salata de varza rosie cu porumb si patrunjel

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- o varza rosie medie
- boabe de porumb
- sare
Mod de preparare:
Se spala varza si se taie marunt.Se adauga boabele de porumb si patrunjelul tocat marunt.Se asezoneaza cu sare si
knorr dressing grecesc care se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj cu apa si ulei.Pofta buna
__________________________________________________________
Salata de creveti
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 500 grame de creveti
- 6 cartofi medii
- 2 oua fierte
- maioneza
- patrunjel
Pagina 257
- sare
Mod de preparare:
Se spala crevetii si se prajesc in ulei.Cand sunt gata se scot pe o farfurie, pe care in prealabil am asezat un prosop de
hartie, care sa se absoarba uleiul.Cartofii se spala, se taie cubulete si se fierb.Ouale se fierb si se taie in 4.Crevetii cu
cartofii se asaza intr-o salatiera, se amesteca cu maioneza si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean, care se
prepara conform instructiunilor de pe ambalaj cu apa si ulei.Pe deasupra se asaza ouale taiate in 4 si cateva frunze de
patrunjel.Pofta buna
__________________________________________________________
Salata de pui cu ciuperci si maioneza

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 300 de grame piept de pui
- 150 de ciuperci
- maioneza
Mod de preparare:
Puiul se taie felii si se pune pe gratar.Cand este rumenit se taie cubulete.
Ciupercile se spala, se curata si se taie in diverse forme.
Puiul si ciupercile se pun intr-o salatiera, peste adaugam maioneza si asezonam cu knorr dressing grecesc care se
prepara conform instructiunilor de pe ambalaj cu apa si ulei.Pofta buna
__________________________________________________________
Salata de varza alba

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o varza alba
- piper
- sare
Mod de preparare:
Se spala varza si se toaca marunt. Se adauga sare, piper si knorr dressing ardei si verdeturi care se prepara conform
instructiunilor de pe ambalaj cu apa si ulei.Se serveste intr-o salatiera.Este foarte gustoasa si are foarte putine
calorii.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata mixta
Timp de preparare:
Ingrediente:
- salata verde
- 2 rosii
Pagina 258
- 3 castraveti
- 10-12 masline
- 4 ciuperci
- 150 de grame de cascaval
- 3 felii de paine
-sare
Mod de preparare:
Se spala legumele si se taie in diferite forme dupa preferinta.Puiul se fierbe aproximativ 25 de minute si cand este gata
se taie in cubulete.Cascavalul se taie in cubulete.Feliile de paine se taie cubulutele si se introduc la cuptor timp de 5
minute pana se rumenesc.Toate ingredientele,mai putin crutoanele, se pun intr-o salatiera si se asezoneaza cu knorr
dressing grecesc care se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj cu apa si ulei.
__________________________________________________________
Salata in 3 culori
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- o varza rosie mica
- o varza alba mica
- 3 morcovi
- otet
- sare
- piper
- Knorr dressing grecesc
Mod de preparare:
Se curata varza si se toaca marunt.Morcovii se curata si se dau pe razatoarea mica.Separat, se pun varza alba, cea
rosie si morcovul intr-un castron si se asezoneaza cu otet, sare, piper si knorr-ul dressing grecesc.Intr-o farfurie se
aseaza una langa alta intai varza alba, langa morcovul si apoi varza rosie.Pofta buna
__________________________________________________________
Salata de conopida
Timp de preparare:
Ingrediente:
- o conopida
- zeama de la 2 lamai
- un knorr dressing mediteranean
- sare
Mod de preparare:
Se spala conopida, se rupe in buchetele si se pune in apa care clocoteste cu putina sare.Se fierbe timp de jumatate de
ora si cand e gata se pune intr-o strecuratoare.Se asaza intr-o salatiera, se adauga zeama de la cele 2 lamai,
patrunjelul spalat si tocat marunt precum si knorr dressing mediteranean care se prepara cu apa si ulei conform
intructiunilor de pe ambalaj.Pofta buna!
__________________________________________________________
Pagina 259
Salata verde
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 castraveti mici
- 6 ridichii
- un dressing Knorr ardei si verdeturi
- sare
- putin otet balsamic
Mod de preparare:
Se spala salata, se toaca, se adauga ceapa tocata marunt, castravetii se spala si se taie rondele, la fel si ridichiile.
Mararul si patrunjelul se spala si se toaca marunt.La sfarsit adaugam sare, otet balsamic si dressingul knorr ardei si
verdeturi, care se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj cu apa si ulei.Se asaza intr-o salatiera si se serveste cu
placere.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata de vara
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 3 rosii
- 3 castraveti mici
- o legatura ceapa verde
- o salata verde mica
- 10 masline
- un dressing Knorr Grecesc
- sare
Mod de preparare:
Se spala legumele si se taie in diverse forme, dupa preferinta.Se adauga maslinele, branza feta taiata cubulete, sare si
dressing=ul Knorr care se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj cu apa si ulei.Se asaza intr-o salatiera si se
serveste cu placere.Pofta buna!
__________________________________________________________
Salata de fasole verde pastai

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 750 de grame de fasole verde pastai
- sare
- piper
- putin otet
- un knorr dressing grecesc
Mod de preparare:
Pagina 260
Se spala bine fasolea verde si se fierbe in apa cu sare timp de jumatate de ora.Se lasa la scurs intr-o
strecuratoare.Cand s-a racit se asaza intr-o salatiera, adaugam sare, piper, putin otet si dressingul Knorr Grecesc, care
se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj cu apa si ulei.
__________________________________________________________
PUI CU MIERE SI PORTOCALE LA CUPTOR - RETETA TESTATA

Timp de preparare:
Ingrediente:
- un pui
- o portocala
- miere
- morcov, conopida
- orez
- delicat
- margarina
- unt
- bulion
Mod de preparare:
1. Se spala puiul, se curata si se taie in bucati. Se condimenteaza bine, se unge cu miere si se cresteaza in doua parti si
se pun feliile de portocale.
2.Portocala se curata foarte bine, inclusiv de acea albeata, pentru a nu fi puiul amar.
3.Se pune puiul intr-o tava unsa cu margarina.
4.Se tine la cuptor timp de o ora, o ora si ceva.Dupa o ora scoateti tava si intoarceti puiul si pe cealalta parte.
5.Orezul se fierbe impreuna cu 2 linguri de delicat.
6.Morcovul si conopida, tocate foarte marunt, se pun intr- o tigaie cu cateva cubulete de unt, se amesteca, se acopera
tigaia cu un capac, pentru a se inabusi.Cand sunt inabusite legumele, se adauga o lingurita de bulion si delicat.
__________________________________________________________
PANNA COTTA - RETETA TESTATA

Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- 500 mililitri frisca
- 100 grame zahar
- 12 grame gelatina
- sirop de capsune
- capsune
Mod de preparare:
Aceasta reteta am luat-o de pe blogul Teo's Kitchen.
1.Punem gelatina in laptele rece
2.Frisca si zaharul se pun intr-un ibric si se lasa la foc mic pana se incalzesc.
3.Cand sunt caldute, se adauga peste gelatina cu laptele se mai tin pe foc inca un minut si amestecati.
Le puneti in boluri sau cani mici.Din aceasta cantitate ies 6 portii.
Trebuie sa aveti grija ca frisca si zaharul sa nu fiarba.
Pagina 261
Le puneti la frigider cateva ore, pana se incheaga( seamana cu o budinca)

Le scoateti din bol si pe deasupra puneti sosul de capsune si capsunele.
__________________________________________________________
CIORBA DE CURCAN
Timp de preparare:
Ingrediente:
- un curcan
- o telina
- 2 morcovi
- 3 ardei grasi
- 3 cepe
- o albitura
- o legatura de leustean
- sare
- delicat
- bulion
- bors
Mod de preparare:
Se curata curcanul, se spala, se pune la fiert.Prima apa se arunca si se pune a doua apa.Cand carnea este fiarta pe
jumatate, se pun toate legumele.Se lasa sa fiarba bine si inainte cu 5 minute adaugam bulionul, borsul si delicatul.Dupa
ce inchidem focul presaram patrunjelul si leusteanul tocate marunt.
__________________________________________________________
DROB
Timp de preparare:
2 ore( medie )
Ingrediente:
- organe: ficat, rinichi, inima, limba, splina
-5 legaturi de ceapa verde
- 5 legaturi de usturoi verde
- 4 legaturi de patrunjel
- condimente pentru drob
- sare
- piper
- 17 oua
Mod de preparare:
1.Se fierb organele si dupa ce se racesc se toaca marar.
2.Legumele se toaca si ele marunt, se amesteca cu organele si cu 13 oua batute.Se adauga condimentele, se asaza in
tavi, in care in prealabil am pus hartie de copt.Intrucat nu am avut prapure, am pus pe deasupra 4 oua batute.Se pune la
cuptor timp de o ora si jumatate.
__________________________________________________________
Pagina 262
FRIPTURA DE MIEL LA CUPTOR

Timp de preparare:
Ingrediente:
- pulpa de miel
- usturoi verde
- piper boabe
- ienibahar boabe
- cimbru
- oregano
- busuioc
- delicat
- 200 ml de vin rosu
- pasta de tomate
Mod de preparare:
Se spala carnea, se cresteaza putin si in acele crestaturi punem usturoi.Se adauga apa, piper boabe, ienibahar boabe si
celelalte condimente si se tine la cuptor timp de o ora.Dupa o ora adaugam, usturoi verde taiat rondele, vin si pasta de
tomate si o mai tinem la cuptor timp de inca o ora, o ora si jumatate.Din jumatate in jumatate de ora, se scoate tava si
se intoarce carnea pe celalalta parte ca sa se rumeaneasca.
__________________________________________________________
SALATA ORIENTALA
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 8 cartofi
- un ardei gras rosu mare
- masline
- 4 cepe rosii
- otet
- ulei de masline
- piper
- sare
Mod de preparare:
Se spala cartofii si se se fierb. Se curata, se taie cubulete.
Ceapa se toaca feliute.
Ardeiul se spala si se toaca feliute.
Se amesteca, toate se adauga otet, ulei, sare si piper dupa gust.La sfarsit se orneaza cu masline.
__________________________________________________________
OUA VOPSITE IN JOIA MARE

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 30 de oua de gaina si de rata
- otet
- vopsea pentru oua
- solutie pentru luciul oualor
- sare
Pagina 263
- 3 frunze de patrunjel
Mod de preparare:
1.Ouale cand sunt la temperatura camerei se spala cu detergent.Se pun la fiert in apa cu putina sare timp de 10-15
minute( mie imi plac ouale tari)
2.Cand sunt fierte, se scot, se pun sub jetul de apa rece timp de 3-4 minute pentru a ajunge la temperatura camerei.
3.Se pune vopseaua in apa caldutza, in functie de ce scrie pe prospectul fiecarei vopsea de oua, si adaugam 2-3 linguri
de otet.
4.Ouale se introduc in vasul in care avem vopseaua si se tin cam 3-4 minute.
5.Cateva oua le-am pus intr-un ciorap pe care l-am legat cu un elastic pentru bani si pe ou am aplicat o frunza de
patrunjel.A se retine ca se pune in ciorap cate un singur ou.
6.La final se ung fie cu ulei, fie cu o solutie speciala pentru oua( eu am avut in plicul cu vopsea si solutia pentru luciu)
__________________________________________________________
TOCANITA DE CARTOFI
Timp de preparare:
Ingrediente:
- un kilogram de cartofi
- 3-4 linguri de bulion
- 2 cepe
- un morcov
- un ardei gras
- patrunjel
- sare
- 3 linguri de delicat
- busuioc
- oregano maruntit
- ulei
Mod de preparare:
1.Se curata cartofii, se spala si se taie cubulete.
2.Morcovii si ardeiul gras se curata, se spala si se toaca marunt.
3.Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt si se pune la calit intr-o tigaie cu putin ulei timp de 3 minute
4.Cartofii se pun la fiert impreuna cu morcovul si ardeiul gras, si peste adaugam ceapa calita.
5.Intrucat am adaugat condimente uscate, cand sunt pe jumatate fierte legumele am adaugat o lingurita de busuioc si
una de oregano.
6.Cand sunt aproape fierte legumele adaugam bulionul, delicatul si usturoiul tocat marunt.
7.Cand mancarea este gata adaugam patrunjel tocat marunt.
__________________________________________________________
COLIVA
Timp de preparare:
4 ore( medie )
Ingrediente:
- o cana de 250 grame de arpacas
- 3 cani de 250 de grame de apa
- 250 grame de zahar tos
- 250 grame de nuca macinata
Pagina 264
- 2 esente de rom
- 2 esente de vanilie
- 6 biscuiti razuiti Petit Beurre
- zahar pudra( aproximativ 4 linguri)
- un varf de sare
- bombonele.
Mod de preparare:
1.Curatam arpacasul si il spalam in 9 ape.
2.In a zecea apa punem un varf de sare, arpacasul si dam in clocot, apoi mai fierbem 5 minute, o acoperim cu mai multe
paturi si o lasam acoperita timp de 3-4 ore.
3.Dupa aceea o punem la fiert iar.Ne dam seama ca bobul e fiert cand e moale.In tot acest timp se amesteca in
continuu pentru a nu se lipi.Daca mai e nevoie de apa, veti pune apa fiarta in prealabil.
4.Cand e bine fiert arpacasul adaugam 250 de grame de zahar si o mai fierbem aproximativ o ora, la fel amestecand in
continuu.Apoi acoperim oala cu un tifon ud si 2 paturi si o lasam asa peste noapte.
5.A doua zi dimineata adaugam nuca, esentele, coaja rasa de la o lamaie si amestecam.
6.O asezam in tava si pe deasupra punem intai biscuitii razuiti, apoi zaharul pudra si o ornam cu bombonele.
__________________________________________________________
MANCARE CU MAZARE
Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 2 pungi de mazare congelata
- 100 grame de ulei
- 2 linguri de delicat
Mod de preparare:
Se caleste ceapa taiata rondele pana capata o culoare aurie, adaugam bulionul, apa, dam intr-un clocot si punem
mazarea.Acoperim cratita si o lasam sa fiarba 45 de minute.Cand e aproape gata adaugam 2 linguri de delicat si
mararul tocat marunt.
__________________________________________________________
MANCARICA DE FASOLE
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 pungi de fasole congelata
- 100 grame de ulei
- piper macinat
Mod de preparare:
Calesc ceapa taiata rondele pana capata o culoare aurie, adaug 2 linguri de bulion, mai calesc 2 minute si apoi adaug
apa( apa sa fie la jumatatea cratitei) si o dau intr-un clocot.
Pagina 265
Adaugam fasolea, acoperim cratita si o lasam sa fiarba aproximativ 40-45 de minute.Cand e aproape gata adaugam
delicatul, piperul, usturoiul tocat marunt si patrunjelul.
__________________________________________________________
CRATICIOARA CU SURPRIZE
Timp de preparare:
2 ore( medie )
Ingrediente:
-un cartof
-o jumatate de morcov
-o ceapa
-2 linguri de smantana
-carne de porc-100 grame
-un ou
-150 de grame de spaghete
-ulei
-50 de grame de mazare
-100 de grame de cascaval
-250 grame de faina
-o rosie
-delicat
-un varf de cutit de nucsoara
-un varf de cutit de oregano
-un varf de cutit de tarhon
-sare
-piper
Mod de preparare:
Cu aceasta reteta am castigat un concurs pe blogul Teo's Kitchen.
1. Preparam din 250 grame de faina, un ou, un varf de cutit de sare si apa un aluat, pe care il framantam aproximativ 5
minute.
2/3 din aluat a luat forma unei craticioare, iar o treime forma unui capac. Dupa ce le-am ÃƒA¢??construitÃƒA¢??, le-am
introdus in cuptorul incins in prealabil.Forma pentru craticioara am pus-o intr-un vas in care initial am asezat hartie de
copt, iar capacul pentru craticioara l-am pus intr-o tava pe care am uns-o cu margarina si am presarat putina
faina.Aceasta forma am dat-o cu partea de sus de la o alta craticioara.Le tinem la cuptor timp de aproximativ 50 de
minute.
2. In timp ce aluatul se afla la cuptor, taiem carnea cubulete si peste aceasta presaram cate un varf de cutit de
nucsoara, oregano, tarhon si adaugam si jumatate de lingurita de ulei de masline.
3. Legumele: morcovul si cartoful le curatam si le taiem in diferite forme( eu am ales forma triunghiului pentru cartof, iar
morcovului i-am dat o forma ondulata cu ajutorul unui aparat care de obicei este folosit pentru taiat branza).
Apoi aceste 2 legume impreuna cu mazarea, se pun la fiert in apa, in care am adaugat o lingura de delicat.Cand sunt
moi se scot si se pun la scurs intr-o sita.Timpul de fierbere la foc potrivit este de 20 de minute.
4. Punem la fiert apa pentru spaghete, in care am adaugat un varf de cutit de sare si o lingura de delicat.Cand da in
clocot adaugam pastele si le mai lasam sa fiarba timp de 15-20 de minute.Dupa ce au fiert le punem intr-o
strecuratoare.
5. Apoi luam carnea taiata cubulete si o prajim, pana devine rumena, aproximativ 4-5 minute.
6. Curatam ceapa, o taiem rondele si o calim in putin ulei cam 3 minute.
7. Legumele, care in prealabil au fost puse la scurse si impreuna cu rosia taiata felii, se pun intr-un vas, pe care il
ungem cu margarina sau unt, si le introducem la cuptor timp de 10 minute.Vasul va fi acoperit cu o folie de aluminiu.
Pagina 266
8. Tot la cuptor vom introduce si spaghetele peste care adaugam 2 linguri de smantana, cascavalul ras si piper dupa
gust si le tinem timp de 10 minute.
9. Cand toate ingredientele sunt gata, luam craticioara si o umplem cu spaghete, si pe deasupra punem carnea si
legumele.Eu am pus carnea in centru, am format cu ajutorul boabelor de mazare un cerc in jurul carnii si in laterale am
asezat cartofii, rosia si morcovul.
__________________________________________________________
MELCISORI CU LAPTE
Timp de preparare:
Ingrediente:
- o punga de melcisori cu lapte
- 2 litri de lapte
- 500 grame de zahar
- 8 pliculete de zahar vanilat
- scortisoara
Mod de preparare:
Fierbem melcisorii in apa si cand sunt fierti ii punem in oala cu cei 2 litri de lapte si adaugam zaharul si zaharul vanilat si
lasam sa fiarba laptele.
Se servesc cu scortisoara pe deasupra.
__________________________________________________________
FASOLE BATUTA
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 250 grame de fasole boabe
- un morcov
- o albitura
- o telina
- un cartof
- 4 cepe
- o foaie de dafin
- cimbru
- piper
- ulei
- bulion
Mod de preparare:
1.Se curata fasolea si o punem in apa cu putin bicarbonat( o lasam asa de seara pana a doua zi dimineata)
2.Fierbem fasolea si aruncam primele 3 ape.
3.O punem la fiert in a 4 a apa impreuna cu un morcov, o albitura, o telina, un cartof, o foaie de dafin, 2 cepe, cimbru,
piper, o lingura de delicat si 2 linguri de ulei.
4.Cand e fiarta, o punem la scurs si apoi o bagam la robotul de bucatarie.
5.Cat e la robot, mai adaugam 2 canite de ulei.
6.Pentru a orna fasolea calim 2 cepe impreuna cu 2 linguri de bulion.
__________________________________________________________
Pagina 267
MUJDEI
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- sare
- apa
Mod de preparare:
Se curata usturoiul si se preseaza cu acel aparat special.Se adauga sare si se freaca usturoiul timp de 2-3 minute.Se
pune apa si se amesteca.
__________________________________________________________
CIORBA DE LEGUME
Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 1 kilogram de cartofi
- 3 cepe
- 3 morcovi
- 2 ardei grasi
- o telina
- bulion
- sare
- sare de lamaie
- delicat
- o legatura patrunjel
- o legatura leustean
Mod de preparare:
Se curata legumele, se taie in diferite forme.
Se pune apa la fiert in care adaugam ceapa tocata marunt,
Celelalte legume vor fi inabusite intr-o cratita in putin ulei si o cana de apa timp de 15 minute,
Ulerior se vor pune la fiert in oala cu apa.
Cand ciorba e aproape gata se adauga delicat dupa gust si sare de lamaie.
Cand ciorba e gata se adauga patrunjelul si leusteanul tocat marunt
__________________________________________________________
PULPE CU CARTOFI LA CUPTOR

Timp de preparare:
o ora- ora( redusa )
Ingrediente:
- 7 pulpe de pui
- 750 de grame de cartofi
- delicat
- sare
- ulei
- bulion
Mod de preparare:
Pagina 268
1.Se curata pulpele, se asaza in tava presarate cu delicat in putina apa cu ulei si se tin timp de 20 de minute pentru a se
rumeni.
2.In acest timp, cartofii curatati si taiati si se pun la fiert in apa cu sare.
3.Dupa cele 20 de minute se pun si cartofii in tava si se mai adauga apa.Se mai tin la cuptor inca 30 de minute
4.Apoi se adauga bulion si apa si le mai tinem la cuptor inca 15 minute.
__________________________________________________________
COTLET DE PORC CU CARTOFI PRAJITI SI CIUPERCI

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 4 cotlete de porc
- 1 kilogram de cartofi
- sare
- ulei
- piper
Mod de preparare:
Se spala cotletele, se ung cu ulei si se presara piper si sare. Se pun la prajit in ulei incins
Cartofii sunt curatati, taiati si prajiti in ulei incins.
Ciupercile se curata, se spala si se prajesc.
__________________________________________________________
CIUPERCI PRAJITE
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- un kilogram de ciuperci
- ulei
- sare
Mod de preparare:
Se curata ciupercile, se taie in bucatii medii si se prajesc in ulei incins.Se pot servi drept garnitura.
__________________________________________________________
COZONAC CU CREMA DE CACAO, NUCI, STAFIDE SI MAC

Timp de preparare:
2 ore- 2 o( medie )
Ingrediente:
A) pentru maia
50 grame drojdie proaspata
2 linguri de lapte
o lingurita de lapte
o lingura de faina
B) pentru aluat
1 kilogram de faina
6 galbenusuri
o jumatate litru de lapte
Pagina 269
300 grame zahar

200 grame unt
50 grame ulei
coaja rasa de la o lamaie
4 fiole esenta de rom
4 fiole esenta de vanilie
C) pentru crema
Stafide
Mac
300 grame nuca maruntita
20 grame unt
2 linguri cacao
4 linguri de zahar
5 linguri de lapte
Mod de preparare:
1.Se face maiaua din drojdie, 2 linguri de lapte, o lingurita de zahar si o lingura de faina.Dupa ce le amestecam, se lasa
la crescut.
2.Dupa ce a crescut maiaua, in paralel punem faina cernuta intr-un lighenus si adaugam laptele fierbinte putin cate
putin, lapte care in prealabil a fost fiert cu zaharul si cu coaja rasa de la o lamaie si bineinteles framantam.
3.Adaugam galbenusurile de ou treptat si framantam, galbenusuri care in prealabil au fost batute bine si peste care am
adaugat un varf de sare.
4.Adaugam untul impreuna cu uleiul, care trebuie sa fie cald( in prealabil am topit untul si peste acesta am pus uleiul).
5.Peste toata aceasta compozitie din lighenus adaugam maiaua si framantam, apoi esentele, presaram faina si lasam la
crescut.
6.Pentru crema punem laptele la foc cu unt, cacao, nuca, mac si stafide.In prealabil stafidele trebuie lasate in lapte
pentru a se inmuia.
7.Dupa ce a crescut, pentru un cozonac luam jumatate din compozitie.Aceasta jumatate va fi impartita la randul ei in alte
doua jumatati.Luam prima jumatate, o intindem, o ungem cu putin ulei si adaugam compozitia.La fel facem si cu cea
de-a doua jumatate si le impletim.
8.Le asezam in forma pentru cozonac, in care vom pune hartie de copt.Cozonacul va fi uns cu o pensula cu galbenus si
presaram zahar tos.
9.Se lasa la cuptor 45 ÃƒA¢?? 50 de minute, in functie si de cuptorul dumneavoastra.Daca nu sunteti siguri ca e copt il
puteti incerca cu un pai.
Sfaturi.
1.Pentru a creste cozonacul, in incaperea in care tineti aluatul la crescut trebuie sa fie cald, iar lighenusul trebuie
acoperit cu cateva carpe.
2.In primele 20 de minute de cand ati bagat cozonacul, la cuptor nu trebuie sa deschideti usa acestuia.
3.Aluatul este foarte bine framantat, cand apar acele mici basici.
4.Ingredientele trebuie adaugate treptat si cate putin, mai ales cele lichide pentru a nu ineca acel aluat.
__________________________________________________________
CHIFTELUTE
Timp de preparare:
Ingrediente:
- un kilogram si jumatate de carne tocata amestec: porc cu vita
- jumatate de paine
- 3 oua
- o legatura de marar tocata marunt
- jumatate de legatura de ceapa verde
- jumate de legatura de usturoi verde
- delicat
Pagina 270
- sare
- piper
Mod de preparare:
1.Paine este inmuiata in apa si se formeaza niste rotunduri.
2.Se pune carnea intr-un castron si adaugam peste aceasta 3 oua, mararul tocat marunt, ceapa si usturoiul tocat
marunt, delicat, sare, piper si painea inmuiata.
4.Se amesteca foarte bine si din carne se formeaza chiftelutele.Pentru a le da mai usor forma, se va uda mana cu apa.
5.Se prajesc in ulei incins.
__________________________________________________________
CIORBA DE PUI A LA GREC

Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- 6-8 pulpe de pui
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 2 ardei grasi
- o telina
- patrunjel
- delicat
- sare
- 2 oua
- 2 lamai
- 100 grame orez
Mod de preparare:
1.Se fierb pulpele de pui impreuna cu orezul, iar cand sunt pe jumatate fierte se adauga ceapa tocata marunt.
2.Dupa un sfert de ora se adauga si celelalte legume, tocate marunt care in prealabil au fost inabusite.
3.Cand ciorba este aproape gata se adauga sare,delicat dupa gust si se acreste cu zeama de lamaie dupa gust.
4.Se mai da intr-un clocot, dam focul mic si adaugam 2 oua batute treptat pentru a obtine "zdrentele".
5.Cand ciorba este gata se adauga patrunjel tocat marunt.
__________________________________________________________
SALATA CU BRANZA DE BIVOLITA

Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 rosii
- 2 ridichi
- salata verde
- o ceapa verde
- branza
- ulei
- sare
Mod de preparare:
Se adauga legumele, care sunt in prealabil spalate si taiate, branza rasa, ulei si sare dupa gust.
__________________________________________________________
Pagina 271
HERING MARINAT CU CEAPA ROSIE

Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 10 bucati de hering
- 2 cepe rosii
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se toaca ceapa pestisor, se adauga heringul taiat bucati, sare si piper
__________________________________________________________
CHEC CU CACAO, MERE SI SCORTISOARA

Timp de preparare:
50-55 de m( redusa )
Ingrediente:
- 5 linguri de apa
- 5 oua
- 4 linguri ulei
- un plic amoniu pentru prajituri
- un mar
- scortisoara
Mod de preparare:
1.Se separa ouale
2.Galbenusurile se amesteca, cu zaharul
3.Peste aceasta compozitie se adauga 5 linguri de apa si amestecam.
4.Se adauga amoniul pentru prajituri care in prealabil a fost diluat cu o lingura de otet si cele 4 linguri de ulei.
5.Se adauga treptat faina, 2 lingurite de scortisoara si amestecam.
7.Din intreaga compozitie, o treime o amestecam cu 2 linguri de cacao
8.Intr-o forma de chec, punem intai cele 2/3 din compozitie si apoi pe mijloc vom pune si compozitia alcatuita din cacao.
9.Peste intreaga compozitie punem bucatele de mar.
__________________________________________________________
CHEC CU CACAO SI CIOCOLATA AMARUIE

Timp de preparare:
50-55 de m( medie )
Ingrediente:
- 5 linguri de apa
- 1 plic de amoniu pentru prajituri
- 5 oua
Pagina 272
- 4 linguri de ulei
- 4 tablete de ciocolata amaruie
- 2 linguri de cacao
Mod de preparare:
1.Se separa ouale
2.Galbenusurile se amesteca, cu zaharul
3.Peste aceasta compozitie se adauga 5 linguri de apa si amestecam.
4.Se adauga amoniul pentru prajituri care in prealabil a fost diluat cu o lingura de otet si cele 4 linguri de ulei.
7.Din intreaga compozitie, o treime o amestecam cu 2 linguri de cacao in care punem si ciocolata taiata cubulete.
8.Intr-o forma de chec, punem intai cele 2/3 din compozitie si apoi pe mijloc vom pune si compozitia alcatuita din cacao
si ciocolata.
9.Peste intreaga compozitie presaram ciocolata amaruie razuita.
__________________________________________________________
CAFEA CU CACAO SI CIOCOLATA AMARUIE

Timp de preparare:
5 minute( redusa )
Ingrediente:
- 2 lingurite de cafea
- o lingurita de cacao
- un cub de ciocolata amaruie
- zahar
Mod de preparare:
Cand fierbe apa se adauga cafea, cacao, cubul de ciocolata si zaharul.
__________________________________________________________
SOS PENTRU FRIPTURI

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 400 grame rosii
- 2 cepe
- 1-2 linguri de otet
- sare
- piper
- putina nucsoara
- 2 boabe de ienibahar
Mod de preparare:
Fierbem rosiile cu ceapa, iar dupa ce au fiert le dam pe razatoare.
Adaugam otet, zahar si le punem la fiert adaugand si condimentele.
Lasam sa fiarba pana devine gros, ca o smantana.
__________________________________________________________
Pagina 273
SOS PICANT
Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 250 mililitri vin alb
- 2 linguri de ulei sau unt
- o lingurita zeama de lamaie
- sare
- patrunjel verde
- o lingurita de boia iute
Mod de preparare:
Intr-o tigaie punem vinul si bulionul si le lasam la foc mic.
Se adauga usturoiul tocat marunt, untul, zeama de lamaie, sare, boia iute si se fierbe la foc mic pana scade.
La sfarsit adaugam patrunjel verde tocat marunt.
__________________________________________________________
SOS DE CIUPERCI CU CASTRAVETI MURATI

Timp de preparare:
Ingrediente:
- o ceapa
- 50 grame unt
- o lingura zeama de la castravetii murati
Mod de preparare:
Se curata ciupercile, se toaca marunt si impreuna cu ceapa tocata marunt se pun intr-o tigaia in care se adauga unt,
timp de 10-15 minute, pana scade zeama.
Se adauga castraveciorii tocati marunt si o lingura de zeama de la castraveti.
Se serveste alaturi de o friptura de vita sau de porc, dupa preferinta
__________________________________________________________
SUPA CU GALUSTE
Timp de preparare:
o ora( redusa )
Ingrediente:
- un pui
- o telina
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 2 ardei grasi
- gris
- 2-3 oua
- delicat
Mod de preparare:
Se spala puiul, se portioneaza si se pune la fiert intr-o oala cu apa si sare.Cand puiul e pe jumatate fiert, se adauga
Pagina 274
toate legumele.Cand s-au fiert, se scot, se strecoara si zeama se pune la fiert iar.Morcovul se poate lasa in supa pentru
cei carora le place.
Galustele se prepara din 2-3 oua si gris.Compozitia trebuie sa fie asemanatoare cu cea a smantanii.Dupa ce faceti
compozitia lasati-o 5 minute sa vedeti daca ramane la fel si nu se intareste prea tare.Apoi in timp ce supa fierbe, dati
focul mic si cu o lingura pe care o inmuiati in zeama luati din compozitie.Dupa ce au fost facute galustele, acoperiti
partial cu un capac oala si mai lasati sa fiarba aproximativ 15 minute.Se poate servi cu patrunjel tocat pe deasupra.
__________________________________________________________
CAPPUCCINO CU FRISCA
Timp de preparare:
3 minute( redusa )
Ingrediente:
- un pliculet de cappuccino
- zahar
- frisca
Mod de preparare:
Se adauga apa fierbinte peste cappuccino, se adauga zahar dupa gust si se pune frisca pe deasupra.
__________________________________________________________
OUA OCHIURI
Timp de preparare:
3 minute( redusa )
Ingrediente:
- 1 ou
- 2 ridichi
- ceapa rosie
- ulei
- sare
Mod de preparare:
Se prajeste oul in ulei incins.
__________________________________________________________
CIORBA DE VACUTA
Timp de preparare:
Ingrediente:
-un kilogram de pulpa de manzat
- 2 cepe mari
- 2 morcovi
- 2 ardei grasi
- bulion 5-6 linguri
- sare de lamaie
- delicat 5 linguri
- o telina
Pagina 275
- 10 cartofi
- putin ulei
- sare
Mod de preparare:
1.Se taie carnea cubulete si se pune la fiert intr-o oala cu apa si sare.Prima apa o schimb intotdeauna
2.Se adauga ceapa tocata marunt cand carnea este pe jumatate fiarta.
3.Toate legumele sunt taiate marunt si se inabusa intr- o cratita cu 2 linguri de ulei timp de 15 minute.
4.Cand carnea este aproape fiarta se adauga toate legumele.
5.Inainte cu 10-15 minute sa fie ciorba gata adaugam bulionul, delicatul si putina sare de lamaie ca sa o acrim
6.Cand ciorba este gata se presara pe deasupra patrunjelul tocat marunt.
7.Sfat.Pentru ca manzatul sa fiarba mai repede se pune in oala o lingurita de inox.
__________________________________________________________
CLATITE CU GEM
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 2 oua
- lapte 500 de grama
- putina apa minerala
- putin ulei
- un varf de cutit de sare
- gem de prune sau de capsune
Mod de preparare:
Se bat bine ouale, se adauga sare si faina si se amesteca foarte bine. Se toarna laptele treptat pana se obtine o
compozitie omogena.
Se unge tigaia cu ulei si se toarna cu polonicul compozitia pana pana se acopera intreaga suprafata a tigaii.
Cand sunt gata se vor umple cu gem.
__________________________________________________________
SALATA DE VINETE
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 6 vinete
- ulei
- sare
- ceapa
Mod de preparare:
Se coc vinetele si se curata
Se pun la scurs
Se toaca foarte bine
Se adauga sare, ulei si ceapa dupa gust
__________________________________________________________
Pagina 276
SALATA DE GOGONELE MURATE

Timp de preparare:
3 minute( redusa )
Ingrediente:
pentru o portie avem nevoie de 2 gogonele murate, ulei si putin piper
Mod de preparare:
Taiem gogonelele in patru, le stropim cu putin ulei si adaugam si putin piper.Este o salata delicioasa si care contine si
putine calorii
__________________________________________________________
VARZA CALITA CU COSTITA

Timp de preparare:
4 ore( redusa )
Ingrediente:
- varza murata aproximativ 4 verze medii
- costita
- cimbru
- 3 foi de dafin
- 2 cepe mari
- 2 morcovi
- piper
- bulion
- 3 linguri delicat
Mod de preparare:
1. Se calesc ceapa si morcovul, adaugam varza tocata marunt si stoarsa foarte bine.
2. Calim carnea si o punem peste intreaga compozitie de mai sus timp de 15 minute la foc pe aragaz.
3. Adaugam cimbrul, foile de dafin , piperul si bulionul.
4. O introducem la cuptor si primele 2 ore o lasam neacoperita. La fiecare ora o scoatem si o amestecam.
6. Dupa cele doua ore o acoperim cu folie de aluminiu si o mai lasa inca o ora - o ora si jumatate.
__________________________________________________________
MANCARE DE CASTRAVETI MURATI CU CARNE

Timp de preparare:
Ingrediente:
- castraveti murati
- carne
- marar
- bulion
- ceapa
- piper
- o lingura de delicat sau sare
Mod de preparare:
Pagina 277
1. Castravetii murati se spala bine si se taie bucatele.
2. Se caleste carnea.
3. Calim 2 cepe mari, le punem peste carne, adaugam castravetii, apa si condimentele.
4. Inainte cu 15 minute punem bulionul si mararul.
__________________________________________________________
MUSCHI DE PORC MARINAT CU CARTOFI COPTI SI CEAPA

Timp de preparare:
30 - 45 de( redusa )
Ingrediente:
- o bucata de muschi de porc
- 4 cartofi
- 2 cepe
- ulei
- sare
- piper
- sos propriu alcatuit din suc de rosii, boia iute, ardei gras, usturoi, ceapa
Mod de preparare:
1.Se ung feliile de muschi cu acest sos propriu si se lasa la marinat aproximativ 2 ore
2.Ungem tava cu ulei si asezam cartofii taiati felii, muschiul de porc si ceapa taiata rondele
3.Se tin la cuptor pana se rumenesc 30-45 de minute
__________________________________________________________
MAMALIGA
Timp de preparare:
45 - 50 de( redusa )
Ingrediente:
- 2 cani de malai adica 500 de grame
- sare dupa gust
- o lingurita de ulei sau de untura
Mod de preparare:
1.Punem apa la fiert in care adaugam sare, o lingurita de ulei sau de untura si o dam in clocot
2.Cand clocoteste adaugam malaiul treptat si amestecam cu telul din abundenta pentru a nu se prinde aproximativ 45
de minute
__________________________________________________________
SANDVIS DELICIOS
Timp de preparare:
3 minute( redusa )
Ingrediente:
- paine
- 3 felii de sunca
- 2 frunze de salata
Pagina 278
- 3 felii de cascaval
- rosie
- castravete
Mod de preparare:
Pe paine punem frunza de salata verde, spalata si uscata in prealabil cu un prosop, sunca, feliile de cascaval, rosii, iar
sunca, castravete taiat rondele,o frunza de salata si o felie de paine
__________________________________________________________
Spaghete cu carne tocata

Timp de preparare:
35- 40 de( redusa )
Ingrediente:
- un pachet de spaghete
- 500 grame carne tocata
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se fierb spaghetele, cand sunt aproape fierte se adauga carnea tocata, se mai fierb vreo 15 minute, se adauga bulion,
sare si piper si se mai fierb vreo 10 minute.
__________________________________________________________
OREZ CU LAPTE
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 500 grame de orez
- 2 litri de lapte
- 2 esente de vanilie
- scortisoara
Mod de preparare:
1. Se pune orezul la fiert in lapte si cand este aproape gata adaugam esentele de vanilie.
2. Se serveste cu scortisoara presarata pe deasupra.
__________________________________________________________
CARTOFI UMPLUTI CU FICATEL DE PASARE

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 10- 15 cartofi
- o caserola de ficatei
- ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Pagina 279
1. Se taie cartofii pe jumatate si se scobesc in asa fel incat sa nu se rupa si sa poata intra un ficatel.
2. Ficatelul in prealabil a fost uns cu ulei si peste am adaugat sare si piper dupa gust.
3. Asa se face cu totii cartofii si ii introducem intr-o tava la cuptor timp de 20-25 de minute.
__________________________________________________________
DOVLECEI PANE CU CASCAVAL SI ROSII

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 5-6 dovlecei
- 6 rosii maricele
- sare
- ulei
- faina
Mod de preparare:
1. Se taie dovleceii rondele, se dau prin faina si se prajesc.
2. Se asaza intr-o tava dovleceii, se pun rosiile taiate rondele si se adauga cascavalul ras in prealabil si tot asa pana le
terminati.Pentru a avea un aspect si un gust foarte placut, la suprafata puneti dovlecei si cascaval ras.
3. Se introduce tava la cuptor timp de 15 minute.
__________________________________________________________
SALATA ORIENTALA
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
- 6 cartofi
- 20 de masline negre, mari de preferabil dietetice
- 2 cepe rosii
- 2 ardei grasi
- 8 castraveti murati de marime medie
- ulei
- sare
- piper
- otet
Mod de preparare:
1. Se fierb cartofii, se curata de coaja si se taie cubulete.
2. Peste acestia adaugam ceapa tocata pestisori, ardeii grasi taiati cubulete, castraveciorii murati taiati rondele si
maslinele.
3. Adaugam ulei, otet, sare si piper dupa gust.
__________________________________________________________
OUA UMPLUTE CU SMANTANA SI MARAR

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
Pagina 280
- 10 oua
- 200 de grame de smantana
Mod de preparare:
1.Se fierb ouale tari si se taie pe jumatate
2.Se scoate galbenusul care se amesteca cu smantana si cu mararul tocat marunt
3.se umplu ouale cu aceasta compozitie.
__________________________________________________________
MIEL CU SPANAC
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 1 - 1,5 kg costita de miel
- 1 kilogram de spanac
- 3-4 linguri de bulion
- zeama de lamaie
- sare sau delicat
Mod de preparare:
1.Mielul se inabusa intr-o cratita in care adaugam ulei, si cand e rumenit adaugam apa, lasandu-l sa fiarba
2.Cand mielul e fiert adaugam spanacul, care in prealabil a fost oparit.
3.Adaugam bulionul, zeama de lamaie, sarea sau delicatul si il mai lasam la foc aproximativ 5 minute,
4.Il introducem la cuptor pana este rumenit si pentru ca zeama sa scada.
__________________________________________________________
RACI FIERTI CU MUJDEI

Timp de preparare:
Ingrediente:
- 10- 12 raci
- un morcov
- o ceapa alba medie
Mod de preparare:
1. Se pun intr-o oala cu apa sa fiarba morcovul taiat in 4, ceapa taiata in 4 si un catel de usturoi care in prealabil a fost
curatat.
2. Cand aceastea fierb se adauga racii care se fierb bine aproximativ 20-30 de minute
3. Se prepara mujdeiul dintr-un catel de usturoi.
4. Racii se servesc calzi si peste adaugam mujdeiul.
__________________________________________________________
PULPE DE PUI CU CONOPIDA

Timp de preparare:
Ingrediente:
Pagina 281
- 6- 8 bucati de pulpe de pui

- o conopida mare
- un morcov sau doi
- o ceapa medie
- 3 linguri- 4 linguri de ulei
- bulion
- sare sau delicat
Mod de preparare:
1. Se pun pulpele impreuna cu ceapa tocata marunt,morocovul taiat cubulete si ulei intr o cratita si se acopera cu un
capac la foc potrivit
2. Cand sunt rumenite se adauga apa cat sa acopere puiul si se lasa sa fiarba
3. Conopida curatata si desfacuta in buchetele mici se opareste si se adauga peste puiul care este aproape fiert.
4. Se adauga bulion si se mai lasa la foc mic sa fiarba
5. Cand e aproape gata adaugam sare dupa gust sau delicat
6. Daca vi se pare ca sosul este prea zemos puteti adauga o lingura sau doua de faina ca sa se lege.
__________________________________________________________
COVRIGEI CU CIOCOLATA
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 100 grame ciocolata
- 2 albusuri
- 250 grame zahar
- 200 grame faina
- 2-3 linguri de lapte
Mod de preparare:
1.Ciocolata se topeste in 2-3 linguri de lapte
2.Zaharul se amesteca cu albusurile batute spuma, adaug ciocolata si treptat faina.
3.Se framanta f bine si apoi le dam diferite forme.
4.Se pun intr o tava unsa cu ulei sau in care am pus hartie de copt si se introduc la cuptor timp de 10-15 minute.
__________________________________________________________
COVRIGEI CU MAC/SUSAN/SARE MAI MARE

Timp de preparare:
15 minute( redusa )
Ingrediente:
- 500 - 600 grame de faina
- 150 grame margarina
- 30 grame drojdie
- 2 oua
- un pachetel de mac
- susan
- chiar sare mai mare
Mod de preparare:
1.Se pune drojdia in lapte caldut si se tine asa aproximativ 15 minute
2.Drojdia impreuna cu laptele se pun peste faina si se amesteca.
Pagina 282
3.Adaugam un ou, margarina si framantam bine

4.Intindem aluatul cu un facalet si taiem fasii subtiri, carora le putem da diferite forme, ii putem impleti etc.
5.Formele astfel obtinute se ung cu ou si se presara mac sau susan ori sare mai mare.
6.Se pun intr o tava unsa cu ulei sau in care am pus hartie de copt si o introducem in cuptorul incalzit in prealabil timp
de 15 minute, pana ce obtin acea culoare aurie
__________________________________________________________
RULADA CU NUCI
Timp de preparare:
Ingrediente:
Pentru blat avem nevoie de:
- 6 oua
- 5 linguri de faina
Pentru crema avem nevoie de :
- 250 grame de nuca
- zahar pudra
- 2 galbenusuri
- 2-3 linguri de lapte
- 150 grame unt sau margarina
- o fiola sau doua de esenta de rom
Mod de preparare:
1.Amestecam galbenusurile cu zahar, presaram coaja de lamaie, adaugam treptat faina pentru a nu face cocoloase si la
final albusurile batute spuma, amestecand incet cu o lingura de lemn.
2. Punem hartie de copt in tava si apoi adaugam compozitia, pe care o introducem la cuptor.
3.Pe un servet umed rasturnam compozitia.
4.Cand blatul s-a racit adaugam crema.
5.In crema adaugam intai galbenusurile batute bine si apoi laptele.Pentru ca aceasta sa se ingroase mai bine sub vas
adaugam o oala cu apa fierbinte.
6.Dupa ce crema e gata se intinde pe blat, iar apoi blatul se va rasuci foarte strans impreuna cu servetul, care ulterior va
fi desfacut.
7.Pe deasupra presaram zahar vanilat.
__________________________________________________________
SUPA CREMA DE URZICI

Timp de preparare:
30 minute( redusa )
Ingrediente:
-500 -600 de grame de urzici
- 2 cepe medii
- o lingura- doua de bulion
- sare sau delicat
Mod de preparare:
1. Ceapa tocata marunt se pune la fiert in oala cu apa cu sare.
2. Se curata urzicile si se spala bine in cat mai multe ape.
Pagina 283
3. Cand ceapa s-a inmuiat se adauga urzicile, iar dupa ce sunt fierte se trec prin sita si se pun iar la fiert timp de 10-15
minute, timp in care adaug si putin bulion.
4. Cand sunt gata se adauga usturoiul pisat marunt si condimentele.
__________________________________________________________
CIORBA DE CARTOFI
Timp de preparare:
Ingrediente:
- 1kg sau 1 kg si jumatate de cartofi
- 2 morcovi
- o telina mica
-2 cepe
- 2 ardei grasi
-bulion
-sare
-delicat
-patrunjel
Mod de preparare:
1. Se curata cartofii si se taie ca pentru piure, in cubulete mici
2. Morcovii, telina si ardeii grasi se taie la fel cubulete
3. Ceapa trebuie toacata marunt
4. Se pun toate acestea la fiert, iar cand sunt fierte se adauga bulion, sare si chiar delicat dupa gust
5. Cand ciorba e gata se adauga patrunjel tocat marunt.
__________________________________________________________
SUPA DE ROSII
Timp de preparare:
Ingrediente:
-1 kilogram sau 1 kilogram si jumatate de rosii proaspete,
-2 ardei grasi,
-2 morcovi,
-2 cepe,
-100 grame orez,
-patrunjel verde o legatura,
-sare
Mod de preparare:
1.Curatam legumele, le spalam si le punem la foc intr-o oala cu apa si sare.
2.Cand legumele sunt fierte se adauga si rosiile taiate in 4.
3.Cand legumele sunt fierte, se scot, se trec printr-o sita, astfel incat sa se obtina o zeama groasa si le punem din nou la
foc.
4.Cand incepe sa fiarba supa adaugam orezul si lasam sa fiarba la foc potrivit.
5.Cand supa e gata se adauga patrunjelul verde tocat pe deasupra
__________________________________________________________
Pagina 284
SUPA DE CEAPA CU CRUTOANE

Timp de preparare:
O ORA( redusa )
Ingrediente:
300 grame ceapa, 150 grame costita afumata, o frunza de dafin, o lingurita cimbru, 2 galbenusuri si 400 grame de paine
pentru crutoane.
Mod de preparare:
Ceapa se taie pestisori si se caleste.Adaugam peste ceapa costita afumata, piperul, sarea, cimbrul si bineinteles zeama
de supa.Se fierbe la foc mic aproximativ 30 de minute, iar cand fierbe, potrivim focul(acesta trebuie sa fie mic) si
adaugam galbenusurile batute. Se serveste cu crutoane, care pentru a fi si mai gustoase pot fi frecate cu putin unt si
usturoi.
__________________________________________________________
CEAPA UMPLUTA CU CIUPERCI

Timp de preparare:
Ingrediente:
4-5 cepe rosii, 8-10 ciuperci, unt aproximativ 50 de grame, sare, piper, chimen, 2 linguri bulion
Mod de preparare:
Se iau 4-5 cepe rosii, se taie pe jumatate, se indeparteaza o parte din mijlocul cepei in care se adauga umplutura
compusa din ciuperci taiate marunt ce sunt calite in unt si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si chiar
chimen.Peste aceasta compozitie adaugam 2-3 linguri de bulion si mai lasam la foc mic aproximativ 3 minute.Cu
aceasta compozitie umplem cepele, pe care le introducem la cuptor, acoperindu-le cu folie de aluminiu.
__________________________________________________________
SALATA RUSEASCA
Timp de preparare:
10 minute( redusa )
Ingrediente:
pentru o portie avem nevoie de 2 cepe medii albe, suc de rosii aproximativ 250 de mililitri, sare, piper si ulei.
Mod de preparare:
Se toaca cepele marunt, se adauga sucul de rosii, o lingurita de ulei, sarea si piperul dupa gust.
__________________________________________________________
SARMALE
Timp de preparare:
o ora.( redusa )
Ingrediente:
2 kilograme de carne amestec porc cu vita, o cana de orez, condimente pentru sarmale, 4 cepe,3 oua, delikat, sunculita,
2 foi de dafin si cateva boabe de piper.
Mod de preparare:
1.Adaugam peste carne condimentele pentru sarmale,ouale, orezul, delikatul si amestecam.
Pagina 285
2.Luam varza si desfacem frunzele avand grija sa nu se rupa.

3.Impachetam in fiecare frunza carnea.
4.Peste sarmale adaugam bucatele de sunculita si le acoperim cu varza tocata.
5.Punem sarmalele la fiert si ulterior la cuptor.
__________________________________________________________
PUI CU VIN
Timp de preparare:
o ora si j( medie )
Ingrediente:
1 kilogram piept de pui dezosat, 150 - 200 grame de unt, arpagic aproximativ 30 de bucati, faina cam 3-4 linguri, vin 750
de ml, ciuperci vreo 300 de grame, sunculita sau kaiser, de preferat sa nu fie afumat, nucsoara, o foaie de dafin, sare,
piper, usturoi o capatana, o legatura de patrunjel,50 ml de coniac si cimbru
Mod de preparare:
1.Se taie sunculita sau kaiserul feliute(daca este afumat se va opari 2-3 minute) si se caleste
2.Peste aceasta se adauga 25 de bucati de arpagic.
3.Acestea doua( kaiser si arpagic) se rastoarna in alta cratita peste care punem vinul si lasam sa fiarba aproximativ 5
minute.
4.In acest timp taiem puiul bucatele si il punem in tigaia in care am calit kaiserul cu arpagicul.Vom acoperi tigaia cu un
capac.
5.Cand puiul este rumenit, adaugam ciupercile taiate rondele, usturoiul tocat marunt, nucsoara, cele 5 bucati de arpagic
tocate marunt si cimbru
6.Calim cele de mai sus vreo 5 minute, timp in care le vom si flamba cu cele 50 ml de coniac.
7.Dupa ce le am flambat vom adauga vinul cu kaiserul si arpagicul bucati si foaia de dafin.Le lasam sa fiarba la foc
potrivit acoperind tigaia cu un capac timp de 15-20 de minute.
8.Spre final adaugam untul impreuna cu cele 3-4 linguri de faina pe care le vom amesteca pentru a obtine o compozitie
omogena.Mai lasam sa fiarba aproximativ 15 minute.
9.La final vom adauga patrunjelul tocat marunt.
10.Adaugam sare si piper dupa gust in timpul fierberii.
Daca nu am fost suficient de explicita voi adauga poze pentru a vedea exact etapele.Cand am servit puiul cu vin am
pregatit si cartofi natur, in timpul fierberii cartofilor am adaugat sare si delicat, iar ulterior i-am ornat cu patrunjel verde.
__________________________________________________________
Pagina 286
Ti-au placut retetele mele? Daca da, poti gasi profilul meu, cu retete
actualizate si comentarii la ele pe:
http://www.gustos.ro/utilizator/andreea-constantina-manciu/

Andreea Constantina Manciu - Retetele Mele (Gustos PDF

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Andreea Constantina Manciu - Retetele Mele (Gustos PDF

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Andreea Constantina Manciu - retetele mele (Gustos.

Cartofi la cuptor cu cotlet de porc ................................................................................................ 1

Salata cu fetica si conopida pane .............................................................................................. 15

Salata cu macris si carne de porc.............................................................................................. 32

Salata cu varza si telina............................................................................................................. 48

Salata de telina cu ton ............................................................................................................... 64

Salata de rosii cu sfecla rosie si patrunjel.................................................................................. 80

Salata cu cartofi si ghebe .......................................................................................................... 95

Salata de cartofi cu oua ........................................................................................................... 112

Salata cu pomelo ..................................................................................................................... 129

Salata verde cu masline .......................................................................................................... 145

Salata cu carne de vita si smantana........................................................................................ 164

Salata verde cu limba de vitel fiarta......................................................................................... 180

Salata de creveti cu broccoli.................................................................................................... 195

Salata cu capere si fistic .......................................................................................................... 210

Salata cu untisor si miere ........................................................................................................ 227

Salata de ceapa verde............................................................................................................. 242

Salata de varza alba ................................................................................................................ 258

SALATA DE VINETE ............................................................................................................... 276

Retetele mele, Andreea Constantina Manciu

Cartofi la cuptor cu cotlet de porc

Salata cu spanac si telina

Salata cu spanac si sfecla rosie

Salata cu spanac si pastrav la cuptor

Salata cu spanac si macrou afumat

Salata cu spanac si cod fiert

Salata cu spanac si cod la gratar

Salata cu spanac si hasme

Salata cu spanac si castraveti

Salata cu spanac si sunca de curcan

Salata cu spanac si rosii

Salata cu spanac si morcov

Salata de sparanghel cu smantana

Cartofi umpluti cu ciuperci

Cartofi gratinati cu usturoi

Supa crema de mazare

Maioneza pentru cruditati

4.Se adauga treptat faina si amestecam.

Mancare de pui cu gutui

Mancare cu pui si caise

Mancare cu pui si bame

Salata cu macris si praz

Salata cu rucola si praz

Salata de macris cu praz

Salata cu fetica si smochine

Salata cu fetica si sfecla rosie

Salata cu macris si sfecla rosie

Salata cu macris si conopida pane

Salata cu spanac si conopida pane

Salata cu fetica si conopida pane

Salata cu rucola si conopida pane

Salata cu rucola si conopida

Salata cu macris si fasole verde

Salata cu fetica si fasole verde

Salata cu fetica si bame

Fetica se taie fasii.

Salata cu pui si bame

Salata verde cu bame

Salata cu macris si bame

Salata cu fetica si scoici

Salata cu macris si scoici

Salata verde cu scoici

Salata cu rucola si scoici