COLEGIUL ......................................................................

Profil:...........................................
Specializre:....................................
Calificare.......................................

Atestat
Privind certificarea de competențe profesionale

Profesor Coordonator:

Candidat:

Sesiune
2018-2019

1
 Tema
Determinarea durității apei

2
 Cuprins

Table of Contents
No table of contents entries found.

3
 Argument
Motivul pentru care am ales aceasă lucrare, este de a prezenta efectele nocive pe care le poate
avea apa, atât timp cât aceasta nu este consumată de la o sursă sigură. (Uneori apa dură poate fi
întâlnită și la robinet)

Deși este un subiect neglijat de unele persoane care cred că apa este inofensivă și consumul
acesteea din orice sursa nu prezintă nici un risc, ba chiar este sanatos, dar apa poate avea efecte
nocive asupra omului si nu numai datorita cantitatii mari de magneziu si calciu în combinație cu alte
saruri dizolvate .

Apele dure sunt caracterizate avand un gust neplăcut amărui, iar la fierberea apei sărurile in exes
se depun pe vase. Astfel aceasta contribuie la apariția depunerilor de calcar în interiorul unor
electrocasnice precum mașina de spălat sau mașina de spălat vase, care nu mai funcționează
corespunzător sau se defectează iremediabil din cauza unor astfel de depuneri.

Medicii specialiști în urologie și nefrologie susțin că apa dură poate fi dăunătoare pentru rinichi și
că poate genera formarea pietrelor la rinichi, din cauza depunerilor de săruri minerale.

Apa dură poate afecta și dantura, atacând smalțul dinților și contribuind la crearea unui mediu
propice pentru depunerile de tartru și pentru apariția cariilor.

Astfel, sper ca prin intermediul acestei lucrări să aduc la cunoștiință cat mai multe informații despre
apa dură si determinarea duritații acesteea, cât și efectele pe care le poate avea aceasta.

4
 Importanța analizei
Apa este un factor indispensabil organismului uman. Încă din cele mai vechi timpuri așezările
umane au fost de-a lungul râurilor sau pe malul marilor.Necesarul zilnic de apă al omului este
aproximativ de 1.5-2 litri consumată că atare ,dar pentru curățenia corporală omul folosește zilnic
aproximativ 40litri de apă.Organizația Mondială a Sănătății consideră că optim pentru acoperirea
acestor nevoi ,o cantitate de 100 litri în 24 ore.

Apa folosită de om trebuie să întrunească anumite proprietăți organoleptice fizice și

chimice.Aceste proprietăți pot fi determinate cu ajutorul analizei fizico-chimice a apei.

Apa potabilă nu trebuie să aibă miros caracteristic și trebuie să aibă un gust plăcut.În caz contrar
apa poate prezenta subtante poluante care sunt dăunătoare sănătății.Prezența substanțelor poluante în
apă poat fi evidențiate prin culoare apei.Chiar și temperatură apei poate fi un indicator indirect de
poluare ,mai ales pentru apele subterane ,unde se știe că temperatura este constantă.Varitia acestei
temperaturi însă ,paralel cu variația temperaturii aerului ,indică existența unei comunicări cu exteriorul
și deci posibilitatea de pătrundere în sursa de apă a poluanților din afară.

Apa naturala contine dizolvate o serie de saruri ale metalelor alcalino - pamantoase cu care vine
in contact.

Duritatea este una dintre cele

mai importante caracteristici ale
apelor industiale, datorită căreia
pe pereții cazanelor de abur se
formează cruste aderente. Prin
duritatea apei se înțelege
totalitatea sărurilor de calciu și
magneziu din apă. În realitate, la
formarea crustei contribuie și alți
cationi ca: fierul, manganul,
aluminiul etc.

5
Deoarece concentrația acestora în apă este mult mai mică decât a calciului și magneziului, aportul lor
la formarea crustelor poate fi neglijat. Duritatea este: temporară, datorată carbonaților acizi de calciu și
magneziu și permanentă, datorată restului de săruri de calciu și magneziu (fosfați, cloruri, etc.)

Prin fierbere, duritatea temporară dispare, deoarece bicarbonatii trec în carbonați greu solubili care
se pot înlătura.

Apa naturală din industrie conține săruri provenite din rocile cu care apa vine în contact (astfel, în
apa industrială există cationi Ca, Mg, Na, K, Fe, Al, H s.a. precum și anioni Cl,HCO, CO, SO ce
conduc la formarea unor compuși greu solubili).

-Duritatea totală este sumă tuturor sărurilor de calciu și magneziu

-Duritatea temporară este duritatea carbonatică și reprezintă cantitatea de carbonați și bicarbonați de calciu și
magneziu dintr-un anumit volum de apă

-Duritatea permanentă este cantitatea de cloruri, sulfați, nitrați de calciu și magneziu dintr-un anumit volum de
apă.

6
UNITĂȚI DE MĂSURĂ ALE DURITĂȚII

Există mai multe unităti de măsură (grade) pentru duritate, cel mai frecvent utilizat fiind gradul
german.

1 grad german (°dH)= 1,7848 grade franceze (°fH)

1 grad francez (°fH)= 10 ppm (part per milion)
1 ppm = 1mg/l
În țările anglo-saxone se utilizeaz gpg (grains per gallon):
1 gpg = 0,9591 grade germane (°dH)

Practic, cu excepția apei distilate, orice apă are o anumită duritate. În clasificarea apei după
duritate părerile sunt impărtite (spre exemplu unii consideră că apa este ”moale” dacă are sub un grad
german, alții dacă are sub 5 grade germane).

• Apă foarte moale: sub 1 °dH

• Apă moale: 1-4 °dH
• Apă moderat dură: 4-7 °dH
• Apă dură: 7-11 °dH
• Apă foarte dură: peste 11 °dH

Duritatea apei se exprimă în grade de duritate, ºd. În țara noastră se folosește gradul de duritate
german care reprezintă un conținut de săruri de calciu și de magneziu echivalent cu 10 mg CaO la
1000 ml apă.

Duritatea apei este dată de prezența tuturor cationilor din apă în afară de cationii metalelor
alcaline. Deoarece ionii de calciu și magneziu se găsesc în apă în cantitate mult mai mare față de
ceilalți cationi, determinarea durității va consta din determinarea concentrației acestor ioni. Apele dure
sunt neplăcute la gust iar la fierberea apei sărurile în exces se depun pe vase, cazane, conducte și/sau
împiedică o bună fierbere a legumelor. Apele moi sunt încriminate de producerea unor afecțiuni
cardio-vasculare. Duritatea excesiva a apei are implicații de ordin economic. Apa dură conține un
procent ridicat de săruri de calciu și de magneziu. Apa dură nu este bună de băut, având un gust
neplăcut.

7
Determinarea durității apei

Mod de lucru