UNIVERSITATEA DIN ORADEA

FACULTATEA DE PROTECȚIA MEDIULUI

PROGRAMUL DE STUDIU PEISAGISTICĂ
FORMA DE ÎNVĂŢĂMÂNT ZI

EXAMEN
BAZA ENERGETICĂ ŞI
MAŞINI HORTICOLE II

COORDONATORŞTIINŢIFIC

STUDENT
ANUL I

ORADEA
2020
 UNIVERSITATEA DIN ORADEA
FACULTATEA DE PROTECȚIA MEDIULUI
PROGRAMUL DE STUDIU PEISAGISTICĂ
FORMA DE ÎNVĂŢĂMÂNT ZI

SISTEME TEHNOLOGICE
DE MULS VACI

COORDONATOR ŞTIINŢIFIC

STUDENT

ANUL I

ORADEA
2020
 CUPRINS

INTRODUCERE.............................................................................................................................................. 1
I. SISTEME TEHNOLOGICE DE MULS VACI....................................................................................................... 2
II. ALEGEREA MAȘINII DE MULS POTRIVITE.................................................................................................... 4
CONCLUZII.................................................................................................................................................... 6
BIBLIOGRAFIE............................................................................................................................................... 7
 Introducere
Aparatul de muls a devenit pentru mulți fermieri un utilaj indispensabil, deoarece
oferă o producție de lapte mai rapidă, la costuri minime și în condiții igienice. În zilele
noastre tot mai mulți fermieri folosesc aparatele de muls, avantajele utilizării unui astfel de
utilaj fiind numeroase. Dintre acestea enumerăm: reducerea timpului de mulgere și realizarea
unui muls mai igienic, creșterea productivității laptelui, reducerea la maxim a contaminării
laptelui.
Lucrurile nu sunt foarte complicate. Un aparat de muls extrage laptele din ugerul
animalului și îl transporta în bazinul de răcire. Totul trebuie să se petreacă într-un mod rapid,
plăcut pentru animal și ușor pentru utilizator.
Faţă de instalaţiile de muls se impun o serie de cerinţe, atât în procesul de proiectare-
construcţie cât şi în cel de exploatare:
- instalaţiile de muls trebuie să extragă integral laptele cisternal și alveolar din uger
prin
corelarea vitezei de mulgere cu cea de cedare a laptelui
- să menţină starea de sănătate a ugerului atât prin evitarea traumatizării ţesuturilor
acestuia cât şi prin pregătirea corespunzătoare a animalelor la muls
- parametrii constructivi şi funcţionali ai instalaţilor pentru muls, trebuie să fie corelați
cu aptitudinile pentru mulsul mecanic al ugerului
- proprietăţile materialelor de construcţie a instalaţiei nu trebuie sa modifice calităţile
fizico-chimice şi organoleptice ale laptelui
- fiabilitatea şi mentenabilitatea instalaţiilor de muls trebuie să fie foarte ridicate
deoarece exploatarea acestor utilaje se face într-un timp dublu limitat, datorită stereotipului
dinamic al programului din fermă şi a respectării cerinţelor procesului neuro-hormonal de
cedare a laptelui
- să se poată efectua curăţirea lor cu soluţii fierbinţi şi corozive
- să aibă o funcţionare silenţioasă şi să nu acţioneze prin inhibare asupra animalelor
- să fie ergonomice
- să răspundă cerinţelor de tehnică a securităţii muncii.
Laptele se găseşte în interiorul cavităţii cisternale la o presiune de 10 N/cm 2, iar
extragerea lui cu ajutorul instalaţiilor de muls se realizează prin analogie cu suptul natural al
viţelului, deci prin absorbţie. Procesul de recoltare mecanică se reduce, în principiu, la
alternarea depresiunii de circa 5 N/cm2, cu cea a presiunii atmosferice (10 X/cm) exercitată

1
asupra mamelonului în vederea extragerii laptelui şi reactivării circulaţiei sanguine şi
limfatice.[2]
I. Sisteme tehnologice de muls vaci

Pentru asigurarea unei eficiențe mărite, corespunzător sistemului de creştere a

animalelor, se pot realiza diferite scheme tehnologice privind mecanizarea mulsului. La
adăposturile cu efective de 10 ... 20 vaci se utilizează instalaţii mobile de muls cu sursă
de vacuum şi 1 ... 2 aparate de muls montate pe şasiu (Figura 1.1.). Se utilizează în
gospodării individuale şi maternităţile fermelor de vaci. La adăposturile cu efective de 20
... 100 vaci legate, se utilizează instalaţii de muls semi-staţionare, cu colectarea laptelui
în bidoane (Figura 1.2.). În situaţia când sistemul de dispunere a animalelor este crupă la
crupă, şi instalaţii staţionare cu sistemul de transport a laptelui pe conductă când
dispunerea animalelor se face cap la cap, în ambele cazuri mulsul se execută la locul de
întreţinere a animalului. În sistemul de creştere nelegat în adăposturi, mulsul se execută
pe platforme de muls instalate de obicei în săli speciale de muls prevăzute atât cu utilajul
propriu-zis de recoltare a laptelui, cât şi cu echipamente anexe, pentru condiţionarea şi
depozitarea corespunzătoare a acestuia (Figura 1.3). Dintre tipurile constructive de
platforme de muls alegerea se face în funcţie de şeptelul supus mulgerii, gradul de
mecanizare şi automatizare a fermei, particularităţile animalelor etc.[1]

Fig. 1. Instalația mobilă de muls

1- cărucior; 2-pompă de vacuum; 3- conductă de vacuum permanent; 4-robinet;
5- vacuummetru; 6- bidon de lapte; 7 - pulsator; 8- mâner cărucior; 9- pahare de muls;
10-supapă de reglare.

2
 Figura 2. Instalaţie de muls cu colectarea laptelui în bidoane
1 - motor electric; 2 - pompă de vacuum; 3 - injector de ulei; 4 - manşon de cauciuc;
5 - conducta de aspiraţie; 6 - balon condens; 7 - vacuummetru; 8 - supapă de reglaj;
9 - reţea vacuum; 10 - robinet; 11 - pulsator; 12 — bidon; 13 - colector; 14 - pahar de muls;
15 - conductă de refulare; 16 - amortizor de zgomot.

Figura 3. Instalaţie de muls cu transportul laptelui pe conductă

1 - aparat de muls; 2 - conductă de lapte: 3 - conductă de aer; 4 - pompă vacuumatică;
5 - pulsator de comandă; 6 - rezervor intermediar; 7 - rezervor central:
8- pulsator amplificator; 9 - rezervor tampon; 10 - armătură.

3
 II. Alegerea mașinii de muls potrivite
În alegerea celei mai potrivite mulgători trebuie să ținem cont de numărul de posturi
pe care le are în dotare acest utilaj. Decizia este influențată de numărul de animale.
Pe piață se găsesc de cele mai multe ori, instalații de muls cu 1 post sau cu 2 posturi
pentru bovine și cu 2 sau cu 4 posturi pentru oi și capre.
O instalație de muls de vaci cu un singur post are o productivitate de 8-10 vaci în
decurs de o oră, iar o instalație de muls cu 2 posturi 16-20 de vaci pe ora.
O instalație de muls de oi și capre cu două posturi are o productivitate de 30 oi/capre
în decurs de o oră, iar o instalație de muls cu 4 posturi 40-60 de oi/capre pe oră.
Motorul este o caracteristică importantă în alegerea aparatului de muls.
Alegerea numărului de posturi este foarte importantă deoarece investiția în aceste
obiecte, odată făcută, nu poate fi schimbată. Dacă avem un număr foarte mare de văcuțe,
atunci este indicat să achiziționăm aparate de muls vaci cu mai multe posturi, în
detrimentul unora cu un singur post.
Alegerea este una justificată, mai ales dacă avem în vedere și faptul că, pe lângă
lejeritatea execuției procedurii, avem ca avantaj și reducerea simțitoare a timpilor de
lucru. În acest fel putem avea garanția mulgerii a aproximativ 10 vaci pe oră
(specificațiile tehnice ale acestor aparate de muls vaci este de aproximativ 10-12 vaci/
oră) pentru fiecare post al aparatului. În total, 20 de văcuțe vor trece prin această etapă
într-o singură oră, capacitate ce s-ar înjumătăți în cazul utilizării unui aparat cu un singur
post.
Dimensiunile unui astfel de echipament sunt foarte importante. Cunoscând
dimensiunea staulelor și a locurilor de amplasare, putem alege aparate de muls vaci care
să poată fi poziționate cât mai lejer. Alte caracteristici ce trebuie luate în considerare sunt
debitul, tipul de pompare, materialul din care este executat bidonul și, firește, prețul, care
este dat de caracteristicile și performanțele echipamentului.[2]
În continuare vom analiza 3 aparate de muls în vederea achiziționării unuia din ele.
Tabelul 2.1.

4
 Tabelul 1
Aparat de muls vaci
Varianta I Varianta II Varianta III
Aparat de muls vaci Aparat de muls vaci Aparat de muls vaci

Specificații
tehnice

Producător ED VEPEMIR Melasty

Preț 3445 RON 1858 RON 2940 RON
Putere motor 550 W 550 W 550 W
Tensiune de
230 V, 50 Hz 230 V 220 V
alimentare
Viteza motor
1450 rot/min 1420 rot/min 1450 rot/min
(RPM):
Motor Electric Electric Electric
Tip bidon aluminiu aluminiu inox alimentar
Dimensiune
40 L 30 L 30 L
bidon
Număr bidoane 1 1 2
Număr posturi 2 1 2
Tip pompa vid uscata uscata uscata
Debit pompa vid 200-230 l/min 200 l/min 200-230 l/min
Tip pulsator pneumatic pneumatic pneumatic
Productivitate 16-20 vaci/h 8-10 vaci/h 20-24 vaci/h
Dimensiuni (L x l
60 x 100 x 102 cm 64x95x 138 cm 55x90x95
x H)
Greutate 80 kg 58 Kg 40 kg
Capacitate tanc
18 L 18 L 18 L
vacuum extern
În urma unei analize amănunțite asupra celor trei aparate de muls, am ajuns la
concluzia că cea mai bună alegere ar fi varianta III și anume aparatul de muls cu două posturi
și două bidoane. Alegerea nu a fost dificilă deoarece cele trei aparate prezintă specificații
tehnice asemănătoare. Varianta II a fost exclusă din start datorită eficienței scăzute, în
comparație cu varianta I și III care au două posturi, varianta II care are doar unul singur.
Alegerea între varianta I și III a fost și de această dată ușoară datorită prețului. Prețul
este foarte important în achiziția unui produs, fie că vrem sau nu să recunoaștem. Cu toții ne
dorim să cumpărăm un produs cât mai ieftin, dar care să-și facă treaba cât mai bine. Faptul că
varianta III are 2 bidoane de colectare nu a făcut decât să îmi confirme că decizia luată este

5
una bună.
Concluzii
Aparate de muls realizate din materiale de calitate superioară, cu 1 sau 2 posturi și 1
sau 2 bidoane din inox sau aluminiu sunt ideale pentru fermele zootehnice mici cât și pentru
fermierii mici și mijlocii. Acestea oferă productivitate crescută și utilizare facilă.
Un aparat de muls ajută procesul de mulgere să se realizeze în condiții sigure, să fie o
activitate ușoară și la îndemâna oricui și ca rezultatele să fie de calitate.
Mulsul automatic prin aparatele de muls prezintă numeroase avantaje: efort fizic
redus, productivitate mai mare a muncii, lapte curat, ferit de mâinile mulgătorului și aerul din
adăpost, lapte sănătos prin evitarea contactării de boli transmisibile.
Chiar dacă necesită o investiție deloc de neglijat, este de recomandat achiziționarea
unui aparat de muls deoarece economisirea timpului este întotdeauna o prioritate.

6
 Bibliografie

[1] Baza energetică şi maşini agricole: Îndrumător pentru lucrări de laborator, Donca
Gheorghe. Editura: Universitatea din Oradea, Oradea, 2013;
[2] https://www.pestre.ro
[3] https://oraselelumii.ro.