ANALIZATORUL OLFACTIV

La multe animale, simţul mirosului (olfacţia) este important pentru selecţia hranei,
activitatea sexuală, recunoaşterea altor animale, recunoaşterea teritoriului.
La om, acest simţ are roluri în:
- selecţia hranei,
- activitatea sexuală şi instinctuală,
- adaptarea la mediu - intervine în protecţie şi recunoaşterea mediului,
- îmbogăţirea vieţii psihice a individului prin reacţii afective pozitive sau negative,
- activitatea secretorie şi motorie reflexă a tractului digestiv.
Excitanţii olfactivi sunt de două tipuri:
- specifici (adecvaţi) - substanţe odorifice ai căror vapori stimulează nemijlocit celulele
olfactive;
- nespecifici (inadecvaţi) - substanţe chimice inodore în sine, dar care exercită o anumită
acţiune asupra celulelor epiteliale: substanţe iritante ce produc strănut, lăcrimare,
inhibarea respiraţiei.
Se deosebesc 6 senzaţii olfactive principale (prisma olfactivă Hensing): mirosuri
de flori, fructe, putrefacţie, condimente, prăjire, răşină.
Aparatul olfactiv este sensibil, reacţionează la concentraţii foarte mici de
substanţă. Pragul de sensibilitate olfactivă se măsoară cu olfactometrul.
Factorii de care depinde pragul de sensibilitate olfactivă:
- variază de la o substanţă la alta;
- variază în funcţie de gradul de concentraţie, de persoană;
- lumina stimulează olfacţia;
- temperatura: optima 37-38°C;
- umiditatea: în aer uscat concentraţia substanţelor trebuie să fie mai mare;
- vârsta: sensibilitatea olfactiva este în creştere între 6 şi 25 de ani; după această vârstă
scade treptat;
- foamea creşte pragul de sensibilitate olfactivă;
- saţietatea scade pragul de sensibilitate olfactivă;
- ovulaţia, graviditatea cresc acuitatea olfactivă;
- stări patologice: - hiposmie, anosmie (în boli ale nasului, lezarea mucoasei olfactive);
- hiperosmie (în graviditate, boli psihice).

OLFACTOMETRIA SUBIECTIVĂ CALITATIVĂ. Examenul calitativ este esenţial în

determinarea discriminării şi memoriei olfactive. De aceea, substanţele odorante utilizate
trebuie să prezinte urmatoarele caracteristici:să fie stabile, bine definite, neabsorbabile,
uşor de găsit, cunoscute (uşor de recunoscut), agreabile.
OLFACTOMETRIA SUBIECTIVĂ CANTITATIVĂ apreciază gradul acuităţii olfactive
pentru diverse mirosuri. Ea se exprimă în unităţi de măsură numite OLFACŢII.
OLFACTOMETRIA OBIECTIVĂ se realizează folosind testele de sinceritate clasice,
măsurarea reacţiilor electrodermice precum şi electroencefalografia olfactivă.