Proces verbal Nr_______

Tema 4.2. Absorbţia în tractul digestiv. Metabolismul şi termoreglarea.

Lucrul individual

1. Defineşte noţiunea de metabolism energetic bazal.

Metabolismul bazal cuprinde un ansamblu de modificări energetice desfășurate în

organism în care energia este utilizată exclusiv pentru întreținerea vieții, a funcțiilor de
bază.

2. Specifică factorii, ce afectează valorile ratei metabolismului bazal.

Factorii ce influențează metabolismul bazal, sunt : vârsta,tipul constituțional( înalțime/masă),

sarcina, febra, stresul, condițiile mediului extern (temperatura,timpul zile), hormoni (hormoni
tiroidieni,catecolaminele), genul, malnutriția.

3. Specifică condiţiile de determinare a metabolismului bazal.

Metabolismul bazal poate fi determinat prin metoda calorimetriei directe sau indirecte, după
tabele, metoda gazoasă (Douglas-Haldane)

4. Specifică avantajele metodei analizei gazoase.

Aceasta metodă permite nu doar determinarea metabolismului bazal dar și e o metoda de

diagnosticare în cazuri de hipotiroidism,hipertioidism,boala Addison,leucemie,boala Graves.etc.
La fel obezitatea, care ar putea înregistra schimbul de gaze în țesutul pacientului, astfel scoate în
evidență cauza obezității ori e supraalimentarea ori metabolismul bazal scăzut.

5. Defineşte noţiunile de coeficient respirator şi echivalent caloric al O2 .

Coeficientul respirator(CR) este raportul dintre O2 consumat și CO2 eliminat.

Echivalentul caloric (EK) este canitatea de energie eliminată la oxidarea oricărui produs în 1 litru
de O2.

6. Prezintă valorile coeficientului respirator pentru proteine=0,8; lipide=0,7; glucide=1.

În organism=0,85.
Prezintă valorile echivalentului caloric al O2 pentru
proteine=4,8kcal;lipide=4,7kcal;glucide=5kcal.În organism=4,85kcal.
7. Prezintă formula pentru calcularea metabolismului bazal timp de 24 ore utilizată în cadrul
analizei gazoase incomplete.

Q2 = Q1 x 24 x 60 =  kcal/zi
8. Specifică deosebirile dintre metoda de analiză gazoasă completă şi cea incompletă.

În cazul metodei complete persoana inspiră aer atmosferic timp de 10-15 min și expiră aerul în
sacul Douglas,se masoară volumul gazului din sac cu ajutorul gazoanalizatorului Holdane și se
determină procentul de O2 și CO2.

În cazul metodei incomplete persoana inspiră O2 din rezervoar și inspiră O2 neconsumat , CO2
și vapori de apă în rezervoar, astfel se face spirograma Crog care permite înregistrarea volumelor
respiratorii.

9. Dă exemplu de maladii, ce afectează rata metabolismului energetic bazal.

Hipotiroidiism, hipertiroiidism, boala Addison, boala Graves, sindromul Cushing, diabetul, guta.

10. Defineşte noţiunea de metabolism energetic total şi componentele lui.

Metabolismul energetic total poate fi divizat în 3 componente:

-Rata metabolică bazală (energia folosită de organism pentru a întreține funcțiile vitale și
reprezintă cea mai mare cantitate de energie cheltuită zilnic);
-Efectul termic al alimentelor (energia folosită pentru a digera, stoca, consuma, absoarbe
alimente și substanțele nutritive ale acestora);
-Energia utilizată în timpul activității fizice (energia utilizată pentru mișcări planificate atât și
neplanificate).

11. Specifică factorii, ce afectează volumul de O2 consumat.

Efortul fizic, febra, alimentele pe care le consumăm,diferite maladii.

12. Defineşte izotermia.

Izometria- capacitatea de menținere a temperaturii corpului relativ constantă.

13. Specifică factorii, ce determină variaţiile normale de temperatură corporală.

La baza menținerii unei temperaturi normale corporale sta la bază echilibrul dintre 2 procese:
termoliza și termogeneza.

14. Specifică căile termolizei.

Iradiere, conducție, convecție, evaporare.

15. Specifică sursele de formare a căldurii în corp şi ţesuturile mai importante în termogeneză.

Termogeneza este reprezentată printr-o serie de mecanisme care stau la baza formarii căldurii în
corp și țesuturi:
Vasoconstricția cutanată;
Piloerecția;
Oprirea sudorației;
Frisonul muscular;
Efectul simpatic și adrenalina;
Efectul hormonilor tiroidieni.

16. Specifică localizarea centrului de termoreglare şi a receptorilor termici.

Centrul de termoreglare este localizat în nucleii posteriori al hipotalamusului numit termostatul

hipotalamic care declanșează mecanisme de termogeneză și termoliză pentru menținerea
izometriei.

Receptorii termici sunt localizați în piele, măduva spinării, abdomen care trimit informația la
termostatul hipotalamic.

17. Defineşte febra şi cauzele ei, explică rolul ei.

Febra este o valoare a temperaturii corporale peste limita normală și este cauzată de anomalii
cerebrale sau substanțe toxice din sânge care afectează termostatul hipotalamic.
Febra poate avea unele efecte benefice, cum ar fi: inhibarea creșterii microogranismelor,
activează sinteza anticorpilor, poate încetini creșterea unor tumori, reduce infecțiile
virale/fungice, însă când febra întrece limitile 410 (t.rectală) poate provoca leziuni neuronale
ireversibile, 430 poate provoca moarte,șoc termic.

18. Defineşte noţiunea de pirogeni, dă exemple şi explică acţiunea lor.

Pirogeni- substanțele care provoacă febra , ele pot fi endogene și exogene

Pirogeni exogeni sunt microorganisme, produsul lor sau toxinele, endotoxina(caracteristic
bacteriilor gram negative).
Pirogeni endogeni sunt polipeptide produse de celulele gazdei cum ar fi monocitele și
macrofagii.

19. Defineşte hipertermia şi cauzele ei.

Hipertermia este incapacitatea organismului de a menține o temperatura normală constantă și

depășirea normelor acesteia, cauzele ei pot fi: boli febrile, efortul fizic, expunerea la temperaturi
înalte.
20. Defineşte hipotermia şi cauzele ei.

Hipotermia este scăderea anormală a temperaturii corpului, cauzele ei pot fi: expunerea la
temperaturi scăzute, anorexia, intoxicarea cu alcool, nivel de zahăr scăzut, înaintarea în vârstă.

Lucrări practice

Lucrarea N 1. Determinarea metabolismului bazal prin metoda calorimetriei directe.

Enumeră etapele experimentului pentru determinarea metabolismului bazal prin metoda
calorimetriei directe:
1_____________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
2_____________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
3_____________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
4_____________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Schema calorimetrului:

Formula pentru calcularea ratei metabolismului:

bazal___________________Rezultatul________
Formulează concluzia.
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________

Lucrarea N 2. Calcularea valorilor metabolismului bazal standard.

Notează datele iniţiale ale subiectului studiat:
Sexul subiectului________,vârsta________, masa corpului________, talie ______
Suprafaţa corpului ([Talia (cm) x masa corpului (kg) ]/3600)1/2________________
Rezultatele:
Valorile metabolismului bazal standard în conformitate cu:
Sexul ________ Masa corpului ________Vârsta ________ Talie__________Total_________
Referit la suprafaţa corpului_________kcal/m2
Formulează concluzia.
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Lucrarea N 3. Determinarea metabolismului bazal prin metoda analizei gazoase incomplete cu
ajutorul sistemului Biopac sau a spirometabolografului.
Notează datele iniţiale ale subiectului studiat:
Sexul________Masa corpului_______Vârsta_______ Talie_______
Suprafaţa corpului_________m2
Descrie etapele determinării metabolismului bazal prin metoda analizei gazoase
incomplete cu ajutorul sistemului Biopac.
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
_______________________________

Rezultatele :
Volumul de O2 utilizat timp de un minut__________
Temperatură aerului________ presiunea barometrică____________ Volumul de O2 rectificat în
funcţie de aceşti factori _________
Valorile metabolismului bazal măsurat __________ kcal_________kcal/m2,
valorile standarde ________ kcal, diferenţa__________%
Formulează concluzia.
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________

Semnătura profesorului ____________________________