Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Consultanță Agricolă
Disciplina: Tehnologii agricole performante II
Anul universitar 2020-2021
Anul de studii: I/ Semestrul II
Nume: Soare
Prenume:Flavius
Tema 1
2
Programul de studii universitare de masterat:
Consultanță Agricolă
Disciplina: Tehnologii agricole performante II
Anul universitar 2020-2021
Anul de studii: I/ Semestrul II
- intinde castravetii timpurii din sera pe sfoara. Daca frunzele nu sunt ridicate pe sfoara,
castravetii nu vor avea lumina si nu se vor coace;
- continua prasitul. Plivitul, raritul si irigarea zarzavaturilor si combaterea bolilor si
daunatorilor la legume.
IULIE
- Atentie! Rosiile care incep sa se maneze pot fi salvate prin ruperea regulata a frunzelor si
indepartarea fructelor stricate.
AUGUST
- grabeste strangerea cepei, dar inainte de depozitare pastreaz-o la soare cateva zile;
- continua recoltarea castravetilor pentru muraturi;
- strange rosiile pentru sucuri si bulion, dar nu uita sa continui copilitul si carnitul lor;
- spre sfarsitul lunii poti incepe recoltarea cartofilor, dupa o prealabila verificare daca s-au
maturat suficient;
- fasolea uscata pentru consum se aduna, se despoaie si se mai pastreaza la soare cateva zile
inainte de depozitare;
- pentru o productie sporita de ardei vei continua fertilizarea cu azot si potasiu;
- continui recoltarea vinetelor, ardeilor, verzei de vara, pepenilor galbeni si verzi;
- in livezi incepe adunarea merelor de vara (imediat dupa ce roua s-a uscat) si se continua
recoltarea piersicilor si a caiselor tarzii;
- incep sa se coaca strugurii timpurii, dar atentie, acestia nu se recolteaza decat daca sunt
complet copti, caci altfel sunt acri;
- nu uita sa semeni pe sol bine maruntit salata, pentru obtinerea rasadului de plantat la
inceputul lunii octombrie;
- daca vrei sa ai hrean cu radacina dreapta si groasa, indeparteaza radacinile laterale;
- pe terenuri eliberate se poate semana spanac, morcov si patrunjel, pentru productia de
primavara.
SEPTEMBRIE
- acum este momentul strangerii semintelor pentru primavara. La tomate, se aleg fructele
mari, specifice soiului, sanatoase, coapte bine. Rosiile se zdrobesc bine, se pun in vase cu apa,
unde se spala bine. Dupa ce s-au spalat se indeparteaza de pe seminte resturile de pulpa si se
lasa apa sa se linisteasca. Semintele bune se lasa la fund, in timp ce semintele seci plutesc la
suprafata. Semintele bune se spala bine si se pun la uscat, la soare. Cand s-au uscat trebuie sa
aiba o culoare albicioasa-argintie. In medie la 10 kg tomate se obtin 30-50 g samanta ( in
functie de soi). La ardei, pentru extragerea semintelor se taie fructul in jurul coditei, apoi se
scot semintele (codita cu seminte se aseaza pe un ziar si cu mana se desprind semintele).
Acestea se spala in apa, se separa semintele bune de cele seci prin punerea lor in apa si
decantarea apei. Se usuca la umbra, iar semintele se rasfira intr-un strat subtire (1-2 cm). Din
cand in cand se rascolesc cu mana, pentru a se usca mai repede. Cand sunt uscate au o culoare
galben-aurie. Se pastreaza pana in primavara in pungi de hartie. Din 15 kg ardei se pot obtine
in medie 100 g samanta. La vinete, cand fructele au ajuns la maturitate, se zdrobesc, se toaca
marunt, apoi pulpa se pune intr-un vas cu apa, unde se freaca bine cu mainile pentru a separa
semintele de pulpa. Semintele bune sunt grele si se lasa la fundul apei, separate de cele seci,
usoare, care raman la suprafata. Cele bune se spala, se usuca la umbra si apoi se pun in pungi
de hartie. La castraveti se aleg fructele mari, galbene, care au ajuns la maturitate. Se lasa la
3
Programul de studii universitare de masterat:
Consultanță Agricolă
Disciplina: Tehnologii agricole performante II
Anul universitar 2020-2021
Anul de studii: I/ Semestrul II
soare 6-7 zile, dupa care se extrag semintele. Se taie longitudinal fructul si cu o lingura se scot
semintele, se spala si se lasa in apa. Apoi, dupa cateva ore acestea se desprind usor de
mucilagiile care le inconjoara. Semintele bune raman la fundul vasului, se scurg, se usuca la
soare in strat subtire de 1-2 cm, cat mai repede, pentru a nu se innegri. La salata, semintele
ajung la maturitate la 25-30 de zile de la inflorire. Plantele se taie, se fac snop, se duc la
umbra pentru uscare. Dupa o saptamana snopii se scutura bine deasupra unui ziar, se vantura
si ramane samanta buna, care se pastreaza in pungi de hartie. La ceapa, semintele se
recolteaza dimineata, pe roua, pentru a nu se scutura. Se taie cu tija intreaga, se fac snopi
mici, se usuca la umbra, dupa care se scutura capsulele, sa iasa semintele, care sunt de culoare
neagra. Se vantura semintele si se pun la uscat in strat subtire.
OCTOMBRIE
- se scot cartofii de toamna;
- morcovii, patrunjelul, pastarnacul se scot pe timp uscat, se zvanta, se curata de frunze si se
depoziteaza in pivnita;
- se recolteaza ultimii ardei, care au devenit dulci si carnosi;
- rosiile necoapte se pot smulge din vrejuri cu tot si se pun la adapost si intuneric, unde se coc;
- se recolteaza varza si se pune la murat;
- se recolteaza vinetele, ardeii, guliile, morcovii, patrunjelul, pastarnacul, telina;
- se recolteaza gogonelele, care pot fi puse la murat sau pot fi depozitate in pivnita sau in
incaperi mai calduroase, unde cu timpul se inrosesc si se pot consuma ca rosii coapte. Se vor
depozita numai gogonelele sanatoase; pivnita inainte de depozitare trebuie aerisita, curatata si
dezinfectata;
- se defriseaza terenul de resturile vegetale si se pregateste terenul in vederea fertilizarii;
- se sapa terenul, pe masura ce s-au recoltat ultimele legume;
- Nu uita! Pentru a avea legume proaspete primavara devreme, este timpul sa le cultivam -
ceapa verde (de stufat), usturoiul verde, salata, spanacul, loboda, toate acestea rezista bine la
temperaturi joase: se planteaza rasadul de salata pentru primavara, cu 2-3 udari obligatoriu; se
seamana morcovii, patrunjelul, mazarea, ceapa si usturoiul pentru recoltele timpurii de anul
viitor;
- se recolteaza merele, perele, gutuile, nucile, prunele;
- se aduna porumbul care este copt;
- se mai pot aduna semintele de ceapa si loboda;
- pentru protejarea pomilor tineri de inghet si de rozatoare vom pune frunze moarte in jurul lor
si le vom acoperi tulpinile cu saci.
NOIEMBRIE
- pe masura ce gogosarii se coc, sunt culesi si pusi la borcan;
- sfecla rosie mai poate fi recoltata, curatata de frunzele verzi si depozitata in pivnita;
- se mai culege porumbul, se taie cocenii si se pun pe foc;
- zarzavaturile vor fi recoltate dupa 1 noiembrie, dupa caderea brumei;
- varza se recolteaza tot acum;
- toamna se scurteaza radacinile pomilor batrani pentru a le prelungi viata. O lucrare care da
bune rezultate la pomii batrani carora li s-au aplicat taieri de regenerare este si intinerirea
radacinilor. Aceasta lucrare se face fie in toamna premergatoare regenerarii, fie primavara,
inainte de intrarea pomilor in vegetatie, si consta in saparea unui sant circular in dreptul
proiectiei coroanei pe sol, adanc de 60-80 cm si lat de 60 cm. Toate radacinile se taie cu
4
Programul de studii universitare de masterat:
Consultanță Agricolă
Disciplina: Tehnologii agricole performante II
Anul universitar 2020-2021
Anul de studii: I/ Semestrul II