Portocal

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Sari la navigareSari la căutare
Deși acest articol conține o listă de referințe bibliografice, sursele sale rămân
neclare deoarece îi lipsesc notele de subsol.
Puteți ajuta introducând citări mai precise ale surselor.
Portocal

Portocal

Clasificare științifică

Regn: Plantae

Diviziune: Magnoliophyta

Clasă: Magnoliopsida

Subclasă: Rosidae

Ordin: Sapindales

Familie: Rutaceae

Gen: Citrus

Specie: C. × sinensis

Nume binomial

Citrus × sinensis
Osbeck

Modifică text 

Portocalul dulce (Citrus sinensis) este un arbore fructifer din genul Citrus, care face

parte din familia Rutaceae. Este vorba despre un arbore de mărime mijlocie, dar în
condiții optime poate ajunge la 13 m înălțime[necesită  citare], are coroana mare, rotundă sau
piramidală, cu frunze ovale de 7–10 cm cu margine dreaptă și ramuri care uneori au
spini mari de 10 cm. Florile sunt albe parfumate, care apar izolat sau în buchet. Fructul
este Portocala dulce. Sustantele active: hesperidina, pectina •
Acidul: ascorbic, citric • Alcaloizi: Betadina •
Zaharuri: fructoză, galactoză • Vitamine (B2, B1, B6, și C)
• Minerale: fier, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc (în fruct)

Cuprins

 1Caracteristici
 2Etimologia și origine
 3Întrebuințare și calități
 4Valoare nutritivă
 5Producție
 6Varietăți comestibile
 7Grupul Navel
o 7.1Varietăți
 8Grupul Albe
o 8.1Varietăți
 9Grupul Sânge
o 9.1Varietăți
 10Grupul Sucrenias
o 10.1Varietăți
 11Note
 12Bibliografie
Caracteristici[modificare | modificare sursă]
Portocalul a fost considerat în mod tradițional ca specia C. sinensis din genul
Citrus. Lămâiul, Lima și Portocalul amar (Citrus aurantium) aparțin aceluiași gen.
Investigații recente au demonstrat că majoritatea acestor pomi fructiferi sunt în realitate
hibrizi produși din Pomelo (Citrus maxima), mandarina (Citrus reticulata)
și Chitra (Citrus medica), iar numele științific corect este (Citrus sinensis). Vechiul
nume, fără specificația de hibrid, se folosește încă mult.
Etimologia și origine[modificare | modificare sursă]
Portocalul are origine în India, Pakistan, Vietnam, sud estul Chinei și a fost adus de
arabi în occident. În sanscrită se numea nâranga (probabil de origine darvidică, nu
ariană; în tamilă naru înseamnă parfum. Din India a trecut în Arabia unde se
numea naranj și apoi în sudul Franței, numit naurange (pronunțat noránsh)

Apoi în engleză și franceză s-a transformat în orange. Nu în toate limbile se folosește

acest nume, în olandeză se numește „sinaasappel” „măr chinezesc”, iar
în română, portocală.
În limba română denumirea pomului fructifer portocal provine de la denumirea fructului
său, portocală, împrumutată din limba greacă modernă, portokálli, în alfabetul
grec, πορτοκάλι, „portocală”[1]. Toate cuvintele provenite din această denumire (de
exemplu „portakal” în limba turcă sau „portacola” în limbile italice de sud precum
siciliana și dialectul din Abruzzo) au ca origine cuvântul arab ‫( البرتقال‬portogal), care el
însuși apare în sec. VIII în Spania musulmană, referindu-se inițial la gurile râului Duero,
de la care se trage și numele țării Portugalia. Această denumire provine din limba latină
târzie portus calles : „liman unde navele pot fi trase pe uscat” și este atestată în secolul
VI.[2]