Retete

Ciorbe
1. Ciorba de burta
Ingrediente
- 2 galbenusuri
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1 radacina pastarnac
- ½ radacina telina
- Usturoi
- Foi dafin
- Smantana
- Piper boabe
- Rasol de vita
- Burta prefiarta

Se pun la fiert burta, rasolul de vita, piperul, dafinul si legumele timp de 2

ore.
Se scot legumele fierte.
Separat se pune 1 castron cu supa la racit.
Se amesteca usturoiul cu smantana si galbanusurile pana se formeaza o pasta
omogena, se adauga castronul de supa calduta si apoi se adauga treptat in
oala cu ciorba fierbinte.
2. Supa crema de ciuperci
Ingrediente
- 1kg ciuperci
- 2-3 cepe tocate marunt
- smantana
- 3 catei usturoi
- 2 cubulete unt
- Piper
- Dafin
- Chimen