Aronia, superfructul antioxidant care poate

creste in gradina noastra




Created on Friday, 28 January 2011 Last Updated on Thursday, 08 May 2014 Written by
irina

Aronia Nero, arbust pentru productia de fructe (fructe

negre), in ghiveci, inaltime 30-40cm, au ramificat deja. Arbustii pot fi plantati inclusiv in
luna iunie, se scot din ghiveci fara sa se umble la radacina.. Pret 20 lei, tva inclus. Taxe de
expediere 11 lei prin posta, 18 lei curierat rapid. Arbustii pot fi plantati in gradina pana in
luna mai, inclusiv. Conditie de plantare: sa nu fie temperaturi negative timp de o saptamana

de la plantare. Comenzi la www.amorebio.ro/magazin sau la tel. 0720.530.224

Aronia (Aronia melanocarpa) este fructul unui arbust inrudit cu macesul si face parte din
familia Rosacae. Fructul este mic, de culoare neagra si are gust amar si astringent.

Fructele, de fapt superfructele, au un continut foarte mare de antioxidanti, mult mai mare
decat afinele (de 15 ori mai mare), merisorul sau rodiile.  Au un continut mare de
proantocianine (care se gasesc si in semintele de struguri) si acid chinic (de 10 ori mai mare
decat merisorul)!

Continutul in vitamina P al fructului de aronie este mai ridicat decat in orice alt fruct
(vitamina P ajuta la fixarea vitaminei C in organism). Fructul de aronie contine de 5 ori mai
multa vitamina P decat strugurii.

Datorita proprietatilor ei, aronia a fost introdusa in dieta cosmonautilor rusi in anul 1959.

Exista doua specii de aronia, una cu fructe de culoare inchisa violet-negru (scorus negru) si
alta cu fructe rosii.

Aronia a fost adusa in Europa din America de Nord, unde creste la inaltimi de 1000-1200m,
pe soluri umede si acide. Este un arbust rezistent, atat la frig pana la -30 grade C cat si la boli.

Aronia este un fruct antioxidant la un pret mult mai scazut decat alte fructe care au
aceleasi proprietati. Si in plus se poate cultiva in tara noastra.

Utilizari

Fructele de aronia contin in cantitati mari vitamine si minerale, de aceea ele sunt folosite in
prevenirea si tratarea mai multor boli: bolile copilăriei, boli ale ficatului şi vezicii biliare,
inflamaţii ale stomacului, alergii, boli de piele şi chiar radiatii (Albrecht et Al.. 1995). De
asemenea in tratarea tensiunii arteriale.

Fructele le putem usca usor acasa, daca le punem la uscat pe o hartie, intr-un strat subtire.
Fructele uscate pot fi puse in timpul iernii in apa si apoi folosite la prajituri la fel ca fructele
proaspete. Din fructele uscate se poate face de asemenea si ceai, dar prin fierbere o parte
dintre vitamine vor fi distruse. De aceea, cel mai indicat pentru mentinerea proprietatilor
fructelor este sucul de aronia.  Sucul de aronia este indicat sa se bea inainte de masa, cu
20-30 minute, cate 50 ml de 3 ori pe zi, timp de 20-30 de zile (necesarul zilnic de
vitamina P este de 50-100mg).

Fructele pot si folosite la prajituri, asa cum se folosesc

si alte fructe de padure sau putem face dulceata sau gem. De asemenea se poate face suc (care
poate consumat simplu sau il amestecam cu apa sau cu alt suc de fructe), nectar, iaurt cu
fructe. Si chiar vin. Vom reveni cu retete cu aronia!

Din fructe se extrage un pigment puternic care este folosit in industria alimentara.

Descrierea arbustului

Inflorirea este in luna mai si dureaza aproximativ 10 zile. Florile sunt polenizate de albine,
dar polenizarea realizata de vant ar trebui sa fie posibila (Friedrich, Schuricht 1985). In
prezent ele sunt considerate ca fiind autofertile.
Fructele se coc in luna august. Dupa ce sunt culese, ele pot fi pastrate aproximativ doua
saptamani in conditii  normale de depozitare (15-20 grade C si umiditate 80%) - Friedrich,
Schuricht 1985. In fosta URSS: fructele de aronia erau pastrate pana la 8 saptamani la o
temperatura de 10 grade C.
Un arbust matur produce intre 10-17 kg de fructe/tufa.
Durata de viata a acestor arbusti este de aproximativ 20 de ani (Friedrich, Schuricht 1985).
 

Fructele

Fructele de aronia contin antociani, care le face deosebit de importante pentru industria
alimentara  (colorant alimentar).
Conţinutul de vitamine este de asemenea foarte mare (Albrecht 1996). Deci, 100 g de fructe
de aronia sunt suficiente pentru a acoperi numai cerinţa de acid folic (Albrecht et Al.. 1993).
În plus, ele conţin, de asemenea, o multime de vitamine si minerale (Albrecht 1996), în
principal fier (Albrecht et Al.. 1993) şi iod.

Desi in informatia gasita pe internet se spune ca fructele proaspete nu au gust placut deoarece
sunt amare si astringente, inginerii horticoli care cultiva in Romania aronia au spus ca
fructele au un gust placut. Este posibil ca aceasta sa se datoreze si climei mult mai placute si
a soarelui de la noi.
Randamentul de suc din fructe este de 75-80%.

Beneficii
Normalizeaza tensiunea sanguina
Teste clinice au aratat efectul aroniei in hipertensiune daca au fost baute 60 ml de suc de
aronia de 3 ori pe zi. Previne si trateaza diferite boli cardio-vasculare. Sustine elasticitatea si
normalizeaza permeabilitatea vaselor sanguine.
Scade nivelul hormonilor de stres.
Rezultate in tratamentul cancerului.

Efect in radiatii datorita continutului in flavonoide (este indicat celor care folosesc in exces
calculatorul, telefonul mobil, televizorul).
Antioxidantii puternici distrug radicalii liberi care afecteaza membranele celulelor si
continutul celulelor.

Efect tonic general: cresc vitalitatea, ajuta la depasirea caderilor nervoase si suprasolicitarii,
stimuleaza regenerarea musculara si osoasa, imbunatateste metabolismul.

Proprietati antiseptice: remediu puternic in raceli, previne infectiile virale si bacteriene.

Continutul mare de iod este benefic cresterii copiilor precum si in bolile datorate lipsei de
iod.

Efect antihistaminic: benefic in diferite tipuri de alergii. Efect de purificare al sangelui, de

neinlocuit in dietele de purificare.

Benefic pentru copii, diabetici, atleti, pacientii care urmeaza un tratament complex.

Aronia

Pret: 40 RON
Cantitate: 250 gr

Despre produs

Cu un bogat si complex continut in vitamine, antioxidanti si minerale, o adevarata “bomba”

de energie si sanatate, fructele de aronia au fost pe buna dreptate incadrate intre cele 8
superfructe ale lumii (alaturi de goji, catina, rodie, etc) si au fost introduse in dieta
cosmonautilor rusi inca din 1959.
Aronia este foarte bogata in vitamine: P, C, E, A, K, B1, B2, B6, B9. Are cel mai bogat
continut in vitamina P dintre toate fructele, iar 100 gr de fructe de aronia acopera in totalitate
necesarul zilnic de acid folic (vitamina B9) si 35% din necesarul de vitamina C (care este mai
bine fixata in organism de catre vitamina P). Contine totodata multe minerale, mai ales fier si
iod, dar si magneziu, mangan, molibden, zinc, ceea ce face din ea un bun remineralizant si
antianemic. Fructele au un continut foarte mare de antioxidanti, mult mai mare decat afinele
(de 15 ori mai mare), merisorul sau rodiile. Are un continut mare de proantocianine (care se
gasesc si in semintele de struguri) si acid quinic care ajuta la prevenirea infectiilor urinare (de
10 ori mai mare decat merisorul)! Antocianii prezenti in cantitati impresionante sunt niste
coloranti naturali, dar care au importante roluri in organism. In primul rand distrug radicalii
liberi care afecteaza membranele celulelor si continutul celulelor, ceea ce are efecte benefice
asupra intregului corp. Dintre flavonoizi se remarca zeexantina, care protejeaza ochiul de
efectele razelor ultraviolete si previne degenerarea macular. Pectinele din compozitia sa leaga
microbii patogeni si alte substante toxice din intestine, cum ar fi metalele grele, favorizand
eliminarea lor. Mai contine acizi organici, sorbitol, zaharuri si cantitati mici de proteine. Nu
contine colesterol.
Datorita complexitatii compozitiei sale, ele cresc vitalitatea, ajuta la depasirea caderilor
nervoase si suprasolicitarii, scad nivelul hormonilor de stress, stimuleaza regenerarea
musculara si osoasa, imbunatatesc metabolismul. Datorita continutului in flavonoide
protejeaza organismul de efectele nocive ale radiatiilor (este indicat celor care folosesc in
exces calculatorul, telefonul mobil, televizorul). Testele preliminare arata ca un consum
regulat de fructe de aronia, datorita antocianilor, are efecte benefice in cancerul colorectal,
bolile cardio-vasculare, inflamatiile cronice, afectiunile mucoasei gastrice, uveita (inflamatie
a ochiului), boli hepatice. Fructele de aronia contin in cantitati mari vitamine si minerale, de
aceea ele sunt folosite in prevenirea si tratarea mai multor boli: bolile copilăriei, boli ale
ficatului şi vezicii biliare, alergii, boli de piele.
Previn ateroscleroza, scad nivelul de colesterol din sange, regleaza tensiunea arteriala, sustin
elasticitatea si normalizeaza permeabilitatea vaselor sanguine, amelioreaza circulatia
periferica. Ele pot fi utilizate de catre bolnavii de diabet fiind un hipoglicemiant natural, au
proprietati astringente si diuretice foarte puternice. Sunt utile in caz de tromboze, varice,
hemoroizii, hemoragii diverse. Au efect de purificare al sangelui, fiind de neinlocuit in dietele
de purificare. Pot fi consumate de catre suferinzii de maladia Alzheimer, ameliorand
simptomele si incetinind procesele de imbatranire. Au totodata si proprietati antiseptice,
previn infectiile virale si bacteriene, fiind un remediu puternic in raceli.
Benefice pentru copii, diabetici, atleti, pacientii care urmeaza un tratament complex si pentru
toti cei care doresc sa isi mentina sanatatea

Se pot consuma in stare proaspata, sub forma de suc, congelate sau uscate.

Imunitate