Echipamente de protectie in industria alimentara

Spre deosebire de alte domenii de activitate, echipamentul de protectie din industria alimentara
trebuie sa raspunda, in egala masura, normelor de protectie a muncii, dar si reglementarilor
privind siguranta produsului alimentar. Specificul activitatii impune la confectionarea
echipamentului de lucru, materiale care sa ofere mobilitate. Dar in acelasi timp si protectie
mecanica, protectie termica si sa poata fi usor igienizate. Pe cat posibil, ele trebuie sa limiteze
circulatia eventualilor agenti patogeni care ar putea pune in pericol produsul alimentar finit. 

Cele mai importante elemente care alcatuiesc echipamentul de protectie in industria alimentara
sunt: manusile, acoperitoarele de maneci, sorturile de protectie, ochelarii de protectie, mastile si
incaltamintea de protectie. 

Manusi de protectie
In productia si pregatirea produselor alimentare, este necesar sa se poarte manusi adecvate de
protectie. Acestea vor proteja lucratorii atat de expunerea la substante nocive, de taieturi severe,
mancarime si umflaturi, cat si de arsuri termice, reactii alergice, supraexpunerea la detergenti,
aditivi alimentari, pesticide si raniri la temperaturi extreme.

Acoperitoare de maneci
Acoperitoarele de maneci mai sunt numite si cotiere de unica folosinta. Acestea sunt concepute
pentru a proteja bratele lucratorului, pentru a proteja golul dintre manusi si imbracaminte sau
articolele vestimentare. Cotierele de unica folosinta sunt o alegere potrivita protejand atat halatul
de murdarie, cat si igiena produselor alimentare.

Sorturi de protectie
Sorturile de protectie sunt extrem de utile in industria alimentare deoarece servesc ca o bariera
sigura pentru bacterii dar protejeaza in acelasi timp si hainele lucratorului. In acest fel lucratorul
isi va pastra un aspect curat si igienic. Sorturile pot fii confectionate din polietilena, de unica
folosinta, din PVC sau textile.

Ochelari de protectie
Lucratorii din industria alimentara risca sa fie expusi la substante chimice periculoase, care pot
provoca leziuni oculare grave. Tocmai din acest motiv, ochelarii de protectie sunt un bun necesar
pentru bunastarea lucratorilor din industria alimentara.

Masti de protectie
Mastile de protectie asigura filtrarea eficienta a particulelor in aer atunci cand sunt purtate
corect. Calitatea aerului in fabricile de procesare a alimentelor poate fi adesea compromisa de
microbi, aburi, praf si diferiti agenti patogeni. 
Incaltaminte de protectie
Podelele din fabricile de procesare a alimentelor pot deveni foarte alunecoase, ceea ce pune in
pericol siguranta lucratorului din fabrica. De asemenea daca nu se foloseste nici un fel de
protectie pentru incaltaminte, cum ar fi acoperitori pentru pantofi sau botosi de unica folosinta,
se pot aduce microbi si bacterii ce se ridica in aer si contamineaza alimentele. Prin urmare,
incaltamintea din industria alimentara nu ofera numai protectie impotriva alunecarii si caderii, ci
si protectie impotriva bacteriilor.
Lucratorii din industia alimentara care activeaza in fabrici de procesare a alimentelor au sanse
foarte mari de a suferi diverse accidente. Tocmai din acest motiv echipamentele de protecție in
industria alimentara sunt la fel de importante si de utile ca si cele pentru industrii grele.
Asigurand un loc de munca sigur si sanatos imbunatatesti performanta lucratorilor iar acestia vor
fi mult mai productivi.