DUVAKLI PİLAV - PILAF CU CARNE SI MIGDALE 128

Mod de preparare

Nr.de portii: 4-5 Complexitate : * Timp de preparare : 55 min 1. Orezul umezit se spala in multe ape si se lasa la
Masura
Ingrediente practica scurs.
Unt 1 lingura 2. Se incinge o lingura de unt. Se adauga orezul si
Piper 1/4 lingurita putina sare. Se caleste.
Ienibahar 1/4 lingurita 3. Se adauga 3 pahare de apa calda. Se potriveste de
Scortisoara 2 gr sare. Se lasa la foc mic, acoperit pana ce va scade
Orez (umezit jumatate de ora) 2 pahare toata apa. Se lasa la odihnit timp de 15-20 min.
Unt 2 linguri 4. Migdalele se vor umezi in apa calda timp de 10 min.
Sare dupa gust Se curata de coaja si se prajesc fara ulei avand grija
Migdale 1 pahar sa nu se arda.
Carne tocata 300 gr 5. Se topesc 2 linguri de unt. Se adauga carnea tocata
si se caleste. Se adauga migdalele, sarea si
condimentele. Se amesteca timp de 1-2 min.
6. Se pune pilaful odihnit intr-o farfurie peste care
se adauga carnea tocata. Se serveste fierbinte.