Scoala Postliceala

Domnita Ruxandra
Nume:Popescu
Prenume:Eugenia Marilena
Anul 1 Amg

Metabolismul materiei vii

Prin metabolism se intelege totalitatea transformarilor biochimice si energetice care au loc in

tesuturile organismului viu.Metabolismul constituie functia fundamentala a vietii si reprezinta
schimbul permanent a vietii si reprezinta schimbul permanent de substante si energie dintre
organism si mediu.Incercarea metabolismului determina moartea organismului.

Metabolismul este un proces complex,care are la baza doua procese opuse:

-catabolism-totalitatea proceselor chimice de degradare a substntelor din organism;se produce

in special ruperea legaturilor dintre atomii de carbon,din moleculele diferitelor substante;acest
tip de reactii este insotit de eliberare de energie (reactie exoterma).

-anabolism-procesele chimice de biosinteza a substantelor ce intra in alcatuirea materiei

vii.Reactiile anabolice se caracterizeaza prin consum de energie si se numesc reactii
endergonice (reactii endoterme).

Energia necesara proceselor de biosinteza provine in cea mai mare parte din desfacerea
legaturilor macroergice ale diferitilor compusi. In functie de capacitatea de producere a
energiei,organismele se impart in:

-autotrofe (greaca autos=insusi; trophe=hrana) -organisme care isi sintetizeaza substantele

organice necesare,prin procesul de fotosinteza si chemosinteza.
-heterotrofe (greaca heteros=diferit;trophe=hrana) -organisme care isi asigura hrana folosind
diferite substant in descompunere (saprofite sau parazitand alte organisme vii (parazite)).

Metabolismul incepe odata cu ingestia alimentelor si sfarseste cu excretia produsilor

neutilizabili.Pentru eliberarea energiei ce se gaseste acumulata in substantele alimentare,au loc
in organism reactii chimice (enzimatice),in urma carora se pierde ci se transforma si se
introduce in mediu sub alte forme.

Metabolismul se desfasoara in trei etape:

-digestiva;

-celulara;

-excretorie.

Legatura dintre aceste etape o asigura sangele si circulatia acestuia.

Etapa digestiva se caracterizeaza prin fragmentarea hidrolitica a macromoleculelor prganice din

alimente sub actiunea fermentatilor specifici si transformarea acestora in molecule mai simple
absorbabile (glucoza,acizi grasi,glicerina,aminoacizi).

In etapa celulara,principiile alimentare sufera diferite transformari.Totalitatea transformarilor

biochimice care au loc la nivel celular reprezinta
METABOLISMUL
INTERMEDIAR.Deci,metabolismul intermediar reprezinta schimbul de substante si energie
dintre celula si mediul intern.

Reactiile metabolice la nivelul celulei sunt:

-reactii anabolice:de sinteza a unor constitutienti celulari sau de rezerva;

-reactii catabolice:de scindare a substantelor pana la produsi finali neutralizabili (apa,dioxid de
carbon,substante azotate simple).

Reactiile anbolice reinoiesc structurile celulare uzate,sintetizeaza substante active

(enzime,hormoni),asigura cresterea si inmultirea celulelor si incarcarea lor cu material nutritiv de
rezerva.

Reactiile catabolice genereaza energie si se desfasoara in doua faze succesive.

In prima faza are loc metabolizarea incompleta a substantelor nutritive reultand produsi
intermediari comuni glucidelor,lipidelor si proteinelor.In aceasta faza se elibereazaq o cantitate
redusa de energie.

In a doua faza are loc metabolizarea completa a produsilor intermediari.Aceasta faza este
comuna tuturor substantelor nutritive si consta in reactii de oxido-reducere prin care se
elibereaza peste 90% din energie chimica a moleculelor.Unele reactii se desfasoara ciclic,in
cadrul ciclului lui krebbs,iar altele au loc la nivelul catenei respiratorii celulare.

Aceste reactii constau din arderea alimentelor in prezenta oxigenului,rezultand produsi finali si o
anumita cantitate de energie.

Energia eliberata treptat,in etape succesive,in organism,nu se transforma toata in caldura,ci o

parte se depoziteaza.

Reactiile anabolice necesita energie,iar cele catabolice elibereaza energie,ele desfasurandu-se

cuplat.
Astfel,totalitatea schimburilor energetice organism-mediu reprezinta METABOLISMUL
ENERGETIC.

Metabolismul energetic este totalitatea reactiilor metabolice ale organismului:in cursul unui lant
de reactii foarte lung si complex,denumit ciclul krebs,energia provenind de la nutrimente
(proteine,glucide,lipide) este mai intai transformata si stocata (analolism) sub forma de
adenozintrifosfat (A.T.P.),molecula prezinta in celule.Aceasta energie este apoi eliberata prin
degradarea (catabolism) A.T.P.-uri pentru a acoperi cheltuielile energetice;crestere,activitate
fizica,cheltuieli de intretinere si de reparatie,metabolismul bazal (energia necesara pentru a
mentine temperatura corpului,ritmul cardiac,functionarea plamanului si alte functiuni de baza)
ORGANISMUL PREZINTA:

-cheltuieli fixe,minime,necesare mentinerii functiilor vitale:respiratie,circulatie,activitatea

sistemului nervos.Acestea reprezinta METABOLISMUL BAZAL,ce se determina in conditii
speciale;

a)repaus fizic si psihic;

b)repaus digestiv de 12h si post...