1.1.Introducere n studiul metabolismului intermediar Organismele vii i asigur structura complex- care presupune meninerea unor echilibre biochimice i funcionale - printr-un aport continuu de energie din exterior. Aceast energie este preluat o dat cu alimentele din mediul nconjurtor iar organismele vii au posibilitatea ca prin procese colective s elibereze i s stocheze aceast energie chimic i s sintetizeze biomolecule complexe pornind de la cele simple. Totalitatea transformrilor compuilor chimici i a energiei din organismul viu poart denumirea de metabolism iar prin metabolism intermediar se nelege ansamblul proceselor biochimice care au loc dup absorbia intestinal a substanelor nutritive provenite din alimente. Aceste procese biochimice presupun conversia materiei i energiei prin secvene de reacii catalizate de enzime n care produsul unei reacii enzimatice devine substrat pentru reacia urmtoare. Produii care rezult n aceste reacii succesive pot fi metabolizai sau devin intermediari metabolici. Cele dou direcii principale ale metabolismului intermediar sunt: 1.Catabolismul care cuprinde procesele prin care molecule complexe-glucide, lipide, proteine- de natur endogen sau exogen sunt scindate treptat la molecule simple : monoglucide, glicerol, acizi grai, aminoacizi. Acestea la rndul lor sunt degradate oxidativ pn la bioxid de carbon i ap. n aceast etap energia liber care rezult este captat sub form de adenozintrifosfat ( ATP) sau ali compui macroergici. Energia chimic care se formeaz n procesele catabolice mai poate fi folosit n susinerea unor procese fiziologice sau fizico- chimice cum ar fi contracia muscular, transportul activ prin membrane, excitaia nervoas sau pentru unele procese anaerobe iar o mic parte din energie este convertit n cldur. Etapele finale ale cii metabolice sunt reprezentate de a. ciclul acizilor tricarboxilici b. catena de respiraie c.fosforilarea oxidativ. n aceste etape acetilcoenzima A este degradat oxidativ la dioxid de carbon i ap iar energia este stocat sub form de ATP. 2.Anabolismul cuprinde procesele de biosintez ale complexelor macromoleculare (glucide, lipide, proteine, acizi nucleici etc) , pornind de la componeni mai simpli care provin n primul rnd din alimente. Energia necesar proceselor anabolice este furnizat de compui macroergici cum ar fi ATP sau indirect prin hidrogenul cu energie ridicat din nicotinamid - adenindinucleotid fosfat (NADPH). ntre procesele catabolice i cele anabolice exist un echilibru dinamic la nivel celular, compoziia chimic a celulelor fiind meninut pe toat durata de via a acestora ntre anumite limite ceea ce nseamn c viteza de sintez a biomoleculelor este egal cu viteza de degradare a lor. Economisirea de metabolii i de energie reprezint condiii de desfurare a proceselor biochimice componente ale metabolismului intermediar. Unele ci anabolice i catabolice cuprind etape comune formate din reacii reversibile care sunt catabolizate de enzime comune i la care particip metabolii comuni aa cum este cazul gluconeogenezei i glicolizei din metabolismul glucidic.Aceste ci cuprind i etape distincte formate din reacii ireversibile i care sunt catalizate de enzime reglatoare. 2 Echipamentul enzimatic care catalizeaz o anumit cale metabolic- anabolic sau catabolic - are o localizare intracelular distinct. Astfel ,citosolul conine enzime specifice urmtoarelor seturi de reacii: glicoliza, calea pentozofosfailor, biosinteza acizilor grai. Echipamentul enzimatic care catalizeaz setul de reacii din ciclul acizilor tricarboxilici ( ATC), fosforilarea oxidativ, |-oxidarea acizilor grai ,formarea corpilor cetonici este localizat n matricea mitocondrial. Metabolismul se clasific n funcie de natura biomoleculei sau compusului metabolizat: a. metabolismul glucidic; b. metabolismul lipidelor; c. metabolismul proteinelor (incluznd aici i metabolismul nucleotidelor i acizilor nucleici) ; d.metabolismul hidromineral. Reglarea metabolismului se realizeaz la mai multe nivele i cuprinde anumite sisteme de reglare ,unele prin mecanisme specifice iar altele prin mecanisme nespecifice.n molecula enzimei care controleaz o anumit reacie biochimic exist n afara centrului activ al moleculei i centri alosterici unde se pot lega specii moleculare care nu prezint analogie structural cu substratul ( numii efectori alosterici). Legarea acestor efectori determin modificri conformaionale n macromolecula de enzim care se transmit la distan , la centrul activ al enzimei i acioneaz n sensul activrii sau inhibrii formrii complexului enzim-substrat. Aceti efectori alosterici joac un rol important n reglarea i controlul proceselor biochimice. Astfel ntr-un proces biochimic care decurge n mai multe etape (proces multi- secvenial) , unul dintre produii finali poate aciona ca inhibitor alosteric pentru una dintre enzime ( n schema de mai jos: S= substrat, P=produs de reacie, E=enzima ):
Reglarea proceselor metabolice se poate face i prin controlul genetic al vitezei de biosintez al enzimei care catalizeaz o reacie biochimic sau prin controlul vitezelor de intrare a biomoleculelor n celul datorit permeabilitii selective a membranelor celulare pentru acetia. Procesele metabolice n organismele animale sunt reglate prin intermediul hormonilor. Astfel ,hormonii hipotalamici pot stimula sau inhiba secreia tropinelor hipofizare. Eliberarea hormonilor hipotalamici i a tropinelor hipofizare este reglat prin mecanism feed back de ctre concentraia plasmatic a hormonilor periferici Activitatea unor glande endocrine cum este paratiroida sau pancreasul endocrin este reglat de parametrul biologic pe care-l controleaz. Astfel ,eliberarea de insulin cu aciune hipoglicemiant este declanat de creterea glicemiei. Hormonii sunt activatori ai biosintezei la nivel celular, ndeplinind funcia de efectori ai biosintezei enzimelor. n metabolismul lipidic , unii hormoni cum ar fi (-) S P 1 P 2 .... P n E 1 E 2 E 3 E n 3 catecolaminele stimuleaz lipoliza (mesagerul secundar este n acest caz AMP ciclic) n timp ce alii (cum ar fi insulina) stimuleaz lipogeneza. n metabolismul glucidic hormonii glucocorticosterozi faciliteaz conversia aminoacizilor n glucoz iar insulina induce conversia glucozei n glicogen.
1.2.Oxidarea biologic a glucidelor, lipidelor i proteinelor
Biomoleculele cu structur complex de natur exogen cum ar fi poliglucidele, proteinele sau lipidele nu pot fi utilizate de ctre organism dect dup o prealabil conversie a lor n aparatul digestiv.Scindarea hidrolitic a acestor biomolecule este realizat cu ajutorul echipamentului enzimatic prezent n sucul gastric, sucul duodenal, intestinul subire i flora bacterian. n urma acestor transformri metabolice se obin unitile componente ale acestor biomolecule complexe:monoglucide, glicerol,acizi grai, aminoacizi. Aceste uniti componente sunt catabolizate la nivel celular prin desfacerea treptat a legturilor C-C din fiecare compus cu formarea n final a unui metabolit comun, acetilcoenzima A, care reprezint punctul de legtur catabolic i anabolic din organism. Pornind de la acetilcoenzima A se pot sintetiza mai multe clase de biomolecule. Degradarea aminoacizilor presupune obligatoriu i o etap de ndeprtare a gruprii amino realizat prin transaminare sau deaminare oxidativ.Catabolizarea unitilor structurale ( monoglucide, aminoacizi etc.) rezultate prin hidroliz se face pe cale oxidativ , cu consum de oxigen iar acest proces este denumit impropriu oxidare biologic.Din oxidarea acizilor grai rezult cele mai importante cantiti de energie dar oxidarea glucidelor decurge mai rapid, fiind utilizat deseori de ctre organismul animal pentru nevoile imediate de energie. Dioxidul de carbon i apa reprezint produii finali ai oxidrii acetilcoenzimei A n ciclul ATC cuplat cu catena de respiraie i fosforilare oxidativ. Dioxidul de carbon rezult prin decarboxilarea unor acizi ( de exemplu acidul o-cetoglutaric) n ciclul ATC. Apa rezult n catena de respiraie pornind de la hidrogenul preluat de pe diferite substrate sub form de coenzime n stare redus ( NADH , FADH 2 ) i oxigenul molecular. Prin cuplarea catenei de respiraie cu fosforilarea oxidativ, energia care rezult n procesul de formare al apei este nmagazinat n legturile macroergice ale ATP. n schema de mai jos se red principalele etape n degradarea oxidativ a glucidelor, lipidelor i proteinelor:
4 Ciclul ATC Acetil-CoA Piruvat Glucoza Poliglucide Lipide Acizi grasi Proteine Aminoacizi 2 CO 2 O 2 H 2 O NAD + NADH+H + ADP+P i ATP
Degradarea oxidativ a glucidelor, lipidelor i proteinelor
1.3. Biomolecule macroergice n organismele animale exist un grup de biomolecule specializate denumite compui macroergici care sunt implicai n schimbul de energie, bilanul energetic n orice tip de celule vii. Compuii macroergici i ndeplinesc aceast funcie prin susceptibilitatea lor la hidroliz cnd se elibereaz o cantitate mare de energie (egal sau mai mare de 7 kcal/mol). Un rol important ca furnizor de energie pentru multe procese biochimice i revine sistemului adenilat ce cuprinde adenozintrifosfatul-ATP, adenozindifosfatul-ADP i adenozinmonofosfatul-AMP i care funcioneaz n prezena ionilor de magneziu (Mg 2+ ) i fosfatului anorganic P i (a se vedea i schema de mai jos): N N N N NH 2 AMP ADP O CH 2 O OH O P P ~ O O - O O - P ~ O O O O - O H _
Schema 1.3.1. Structura funcional a sistemului adenilat, ATP/ADP/AMP 5 Fosforilarea la nivelul substratului i fosforilarea oxidativ reprezint cele mai importante ci de sintez a ATP-ului. Fosforilarea la nivelul substratului implic utilizarea imediat n scopul sintezei de ATP a energiei eliberate n cursul unei reacii exergonice care face parte dintr-o secven catabolic. Fosforilarea la nivelul substratului implic preluarea de P i i asigur 10-12% din necesarul de ATP al organismului animal. Se cunosc trei reacii de fosforilare la nivelul substratului care opereaz n organismul animal i anume: a. n glicoliz, aldehida 3-fosfogliceric este convertit la acid 1,3-difosfogliceric sub aciunea gliceraldehid-fosfat-dehidrogenazei (cu preluare de P i ). ntr-o etap ulterioar, acidul 1,3-difosfogliceric este transformat sub aciunea fosfogliceratkinazei n acid 3-fosfogliceric cu sinteza concomitent de ATP: H 2 C O C COOH OH H P H 2 C O C C OH H O H P H 2 C O C C ~ O OH O H P NAD + NADH+H + P i P ADP ATP Aldehid-3- fosfo-gliceric Acid 1,3-difosfo- gliceric Acid 3-fosfo- gliceric
b. Tot n glicoliz, 2-fosfoenolpiruvatul este convertit la piruvat cu formarea unei molecule de ATP. Aceast etap este precedat de obinerea 2-fosfoenolpiruvatului din 2-fosfoglicerat:
Acid 2-fosfo- gliceric H 2 O H 2 C OH C O COOH H P CH 2 C O ~ COOH P ADP ATP COOH C CH 3 O Fosfoenol- piruvat Piruvat
c.n ciclul ATC, prin decarboxilarea oxidativ a o-cetoglutaratului la succinat se sintetizeaz ATP. Aceast conversie se realizeaz prin dou reacii catalizate de o- cetoglutarat dehidrogenaza i respectiv succinil~CoA sintetaza: COO - C O CH 2 CH 2 COOH C ~ SCoA CH 2 O CH 2 COOH NAD + NADH+H + CO 2 CoA-SH GDP GTP CoA-SH P i COOH CH 2 CH 2 COOH Acid o-ceto- Succinil ~ CoA Acid glutaric succinic
Aceast fosforilare la nivel de substrat duce la sinteza de GTP pornind de la GDP i P i . Sistemul GDP/GTP este n corelaie cu sistemul ADP/ATP aa cum rezult i din reacia de transfosforilare prezentat mai jos: 6 GTP + ADP GDP + ATP
Fosforilarea oxidativ asigur aproximativ 80-90% din necesarul de ATP al organismului animal. Oxidarea coenzimelor reduse (NADH, FADH 2 ) n catena de respiraie este cuplat cu fixarea direct de fosfat anorganic (P i ) la ADP, acest mecanism de cuplare fiind prezentat mai departe. n cursul diverselor procese biochimice, ATP-ul este scindat la ADP+ P i sau la AMP i acid pirofosforic care este hidrolizat mai departe la acid fosforic ,aa cum se exemplific n reaciile de mai jos:
a. O OH OH OH CH 2 O HO H O OH OH OH CH 2 O O H + ATP P + ADP Glucoza Glucozo-6-fosfat
Deoarece fosforilarea glucozei necesit mai puin de 7,3 kcal/mol, este suficient scindarea hidrolitic a ATP-ului la ADP+ P I . b. R-COOH + ATP + COA-SH R-CO~SCOA + AMP + PP i
Acid gras Acil~CoA Sinteza acetil~CoA (forma activat a acizilor grai) necesit mai mult de 7,3 kcal/mol, iar n acest caz scindarea hidrolitic a ATP-ului se face la AMP+PP i , acesta din urm fiind hidrolizat rapid la dou resturi de fosfat anorganic (P i ) sub aciunea unor pirofosfataze specifice existente n toate tipurile de celule: PP i + H 2 O 2 P i
Adenilatkinaza este o enzim activ, prezent n toate celulele, care catalizeaz conversia AMP la ADP printr-o reacie de transfosforilare: AMP + ATP 2 ADP
Dac ATP-ul poate fi sintetizat din ADP i P i , nu acelai lucru se poate spune despre sinteza din AMP i PP i pentru care nu exist o enzim care s catalizeze aceast reacie. Ali compui macroergici sunt cei din clasa guanidinfosfailor i anume creatinfosfatul i argininfosfatul: HN PO 3 H 2 C N NH CH 2 CH 3 COOH HN PO 3 H 2 C NH NH CH 2 CH 2 C COOH NH 2 H Creatinfosfat Argininfosfat
7 Pentru mamifere, creatinfosfatul are un rol important ca rezervor de grupri fosfat macroergic la nivelul muchilor ,pentru a putea fi utilizat n timpul contraciei prin intermediul ATP. Creatinfosfokinaza (CPK) este o enzim care catalizeaz sinteza ATP-ului pornind de la creatinfosfat i ADP ntr-o reacie reversibil:
C HN NH ~ N CH 2 CH 3 COOH P + ADP HN C NH 2 N CH 2 CH 3 COOH + ATP Creatinfosfat Creatin
n repaus, reacia merge de la dreapta la stnga i reprezint modalitatea de sintez a creatinfosfatului. n muchii nevertebratelor, rolul de fosfagen al creatinfosfatului este preluat de argininfosfat.Astfel de compui macroergici reprezint un rspuns la asigurarea de durat a rezervei de energie n celule cu un consum foarte ridicat de ATP, cum este cazul muchilor n contracie. Sinteza de ATP este n funcie de necesitile energetice la nivel celular iar controlul acestui proces se face cu ajutorul unor enzime alosterice a cror activitate este dependent de concentraiile unor efectori ca AMP, ADP i ATP. Mononucleotidele trifosforilate, altele dect ATP, au un rol important ndeosebi n procese de biosintez. Astfel, guanozintrifosfatul (GTP) este implicat n biosinteza proteinelor, citozintrifosfatul (CTP) n biosinteza fosfolipidelor, uridintrifosfatul (UTP) n biosinteza glicogenului, glicosfingolipidelor etc. Unele mecanisme de transmitere a informaiilor chimice, ndeosebi provenind de la hormoni, presupun existena la nivelul membranelor plasmatice a unor proteine G care au ca i componente GDP i GTP. n tabelul de mai jos se d coninutul n energie liber (kcal/mol) corespunztoare hidrolizei unor compui macroergici sau ale unor biomolecule fosforilate care nu sunt macroergice. Tabelul 1.3.1. Coninutul n energie liber (kcal/mol) corespunztoare hidrolizei unor compui macroergici sau ale unor biomolecule fosforilate care nu sunt macroergice Biomolecule Tipul de legtur Energie Acid fosfoenolpiruvic Creatinfosfat Acetil~CoA ATP ( ADP + P i ) Glucozo-1-fosfat Glucozo-6-fosfat Glicerol-3-fosfat enol-fosfoesteric fosfoamidic tioesteric anhidridic esteric esteric esteric 14,8 10,3 7,5 7,3 5,0 3,3 2,2
8 Orice biomolecul macroergic fosforilat avnd o energie liber corespunztoare hidrolizei sale mai mare de 7,3 kcal/mol este capabil ca printr-o reacie de transfosforilare s converteasc ADP la ATP. 1.4.Ciclul acizilor tricarboxilici 1.4.1. Etapele ciclului ATC Ciclul acizilor tricarboxilici sau ciclul lui Krebs este o cale amfibolic (se implic att n procesele catabolice ct i n cele anabolice): a. acetatul activat care rezult ca metabolit al diferitelor ci de utilizare a substanelor nutritive (glucide, acizi grai i aminoacizi) este degradat printr-un ciclu de reacii n scop energetic. b. ciclul acizilor tricarboxilici furnizeaz intermediarii si pentru biosinteza multor compui. 1. Introducerea acetatului sub form de acetilcoenzim A n ciclul Krebs se face prin reacia de condensare cu acidul oxalilacetic n urma creia rezult acidul citric: H 3 C CO ~ SCoA Acetil ~ CoA + HOOC C CH 2 O COOH Acid oxalilacetic H 2 O CoA-SH H 2 C COOH C C COOH HO COOH H 2 Acid citric
Reacia de mai sus este catalizat de citratsintetaz i este o condensare aldolic ntre o component carbonilic (oxalilacetat) i una metilenic (acetil~CoA). Labilizarea hidrogenului din poziia o a acetil~CoA se datoreaz lipsei fenomenului de mezomerie n tioesteri care conduce la efectul atrgtor de electroni al grupei CO-. Succinil~CoA, un intermediar al ciclului Krebs i ATP-ul sunt inhibitori alosterici ai citratsintetazei. n acest fel, o stare energetic ridicat n esuturi ,semnalat de concentraii mari de ATP, duce la ncetinirea ritmului reaciilor incluse n ciclul ATC prin inhibarea citratsintetazei. 2. Citratul este izomerizat n continuare la izocitrat sub aciunea cis-aconitazei i avnd ca intermediar cis-aconitatul: H 2 C COOH C C COOH HO COOH H 2 C COOH C C COOH COOH H H 2 - H 2 O + H 2 O - H 2 O + H 2 O HO CH COOH C C COOH COOH H H 2 acidul citric acidul acidul cis-aconitic izocitric
Izomerizarea acidului citric se realizeaz printr-o deshidratare urmat de o etap de hidratare. 3.Acidul izocitric este decarboxilat oxidativ cu formarea acidului o-cetoglutaric i CO 2
sub aciunea izocitratdehidrogenazei, enzim reglatoare alosteric: 9 HO CH COOH C C COOH COOH H H 2 NAD + NADH+H + CO 2 COOH C O CH 2 CH 2 COOH Acidul izocitric Acidul o-cetoglutaric
4. Acidul o-cetoglutaric este decarboxilat oxidativ la succinil~coenzima A:
Decarboxilarea oxidativ a acidului o-cetoglutaric este catalizat de complexul o- cetoglutarat dehidrogenaza care depinde de tiaminpirofosfat (TPP), acid lipoic,FAD i NAD + . Produsul de reacie, succinil~CoA, este un compus macroergic, iar scindarea legturii tioesterice este cuplat cu fosforilarea guanozin-difosfatului (GDP) care trece n GTP (reacie de fosforilare a substratului):
Conversia GTP la ATP se face sub aciunea enzimei nucleozid difosfatkinaza: GTP + ADP GDP + ATP o-Cetoglutaratdehidrogenaza este inhibat de ATP, NADH i succinil~CoA. 5. Acidul succinic obinut n reacia precedent este convertit la acidul fumaric sub aciunea succinatdehidrogenazei, o flavin-dehidrogenaz:
COOH C O CH 2 CH 2 COOH NAD + NADH+H + CO 2 CoASH Acid Succinil ~ CoA o-cetoglutaric COOH CH 2 CH 2 CO SCoA COOH CH 2 CH 2 COOH + CoASH GDP GTP P i COOH CH 2 CH 2 CO SCoA Acid succinic Succinil-CoA 10 Aceast reacie este inhibat competitiv de concentraii mari de acid oxalilacetic, dar i de acid malonic, un fals substrat. 6. Sub aciunea fumarazei, o enzim stereospecific, acidul fumaric este hidratat la acid L-malic: COOH C CH 2 COOH OH HC COOH CH HOOC H 2 O H 2 O H Acid fumaric Acid L-malic
7. Ciclul catabolizrii unei molecule de acetil~CoA se ncheie prin reacia de oxidare a acidului L-malic la acid oxalilacetic: NAD + NADH+H + COOH C CH 2 COOH OH H COOH C CH 2 COOH O Acid L-malic Acid oxalilacetic
Reacia este catalizat de L-malatdehidrogenaza. Ecuaia global a ciclului ATC este: CH 3 CO~SCoA + 3 NAD + + FAD + GDP + 2H 2 O + Pi 2 CO 2 + FADH 2 + 3 NADH + GTP + CoASH + 2 H+ Deci prin oxidarea acetil~CoA rezult 2 molecule de bioxid de carbon i patru perechi de echivaleni reductori (3 NADH + 3 H + + FADH 2 ) care sunt oxidai n lanul respirator i care permite reluarea ciclului ATC. Condiia obligatorie n acest caz este desfurarea acestui proces n condiii de aerobioz. Ciclul Krebs reprezint o cale major de degradare a glucidelor, lipidelor i proteinelor cu scopul generrii de ATP, dar poate furniza intermediari pentru diferite ci metabolice. Intrarea n ciclul Krebs a aa-numiilor aminoacizi cetoformatori (fenilalanin, leucin) se face prin acetil~CoA, la fel ca i pentru acizii grai care sunt degradai prin |-oxidare. Glucidele dar i unii aminoacizi furnizeaz i componenta oxalilacetat care permite reluarea ciclului ATC. Disponibilitatea oxalilacetatului permite utilizarea lipidelor n ciclul ATC. Calea major de sintez a oxalilacetatului o reprezint carboxilarea piruvatului sub aciunea piruvatcarboxiligazei: CH 3 COCOOH + CO 2 + ATP HOOCCH 2 COCOOH + ADP + Pi Reacia se desfoar n mitocondrii, iar biotina este gruparea prostetic a piruvatcarboxiligazei. Aminoacizii glucoformatori se degradeaz pe ci proprii cu formarea unor intermediari ai ciclului ATC. La pH-ul celular, toi acizii formai n stare liber n ciclul ATC (citric, cis-aconitic, izocitric, o-cetoglutaric, etc.) se gsesc sub form de anioni. Cele dou decarboxilri oxidative din ciclul Krebs catalizate de izocitratdehidrogenaz respectiv o-cetoglutaratdehidrogenaza sunt responsabile pentru cea mai mare parte din 11 bioxidul de carbon expirat de animale (volumul de CO 2 n litri/zi este de 30003500 n cazul vacilor n perioada de lactaie i demonstreaz intensitatea acestei ci metabolice). 1.4.2.Bilanul energetic al ciclului Krebs. Cuplarea ciclului Krebs cu lanul respirator i fosforilarea oxidativ permite oxidarea coenzimelor reduse (NADH, FADH 2 ) prin care se genereaz ATP i este facilitat de localizarea intramitocondrial a echipamentelor enzimatice specifice acestor procese. Prin conversia izocitratului la o-cetoglutarat sub aciunea NAD +
izocitratdehidrogenazei rezult un mol de NADH care duce n final la formarea a 3 moli
de ATP. Prin decarboxilarea oxidativ a o-cetoglutaratului la succinil~CoA sub aciunea o- cetoglutaratdehidrogenazei se formeaz un mol de NADH (=3 moli de ATP). Dehidrogenarea malatului la oxalilacetat sub aciunea malatdehidrogenazei genereaz un nou mol de NADH (= 3 moli de ATP). Conversia succinatului la fumarat sub aciunea succinatdehidrogenazei genereaz un mol de FADH 2 (= 2 moli de ATP). n conversia succinil~CoA la succinat se formeaz o legtur fosfat macroergic prin fosforilare la nivelul substratului. Prin transfosforilare, molecula de GTP astfel format este convertit la ATP. Deci nsumnd numrul de moli de ATP formai prin catabolizarea unui mol de acetil~CoA prin ciclul ATC continuat cu catena de respiraie cuplat cu fosforilarea oxidativ se obine un total de 12 moli ATP. 1.4.3.Caracterul amfibolic al ciclului ATC. Numeroase biomolecule i sintetizeaz scheletul hidrocarbonat pe seama unor intermediari ai ciclului Krebs, ceea ce consacr acest ciclu ca pe o cale amfibolic (catabolic i anabolic).Succinatul, intermediar al ciclului ATC, este antrenat n biosinteza hemului, mioglobinei, citocromilor prin ciclul succinat-glicocol. Succinatul este intermediar i n gluconeogeneza la rumegtoare. Oxalilacetatul i o-cetoglutaratul, cetoacizii formai n ciclul ATC, pot forma prin transaminare sau aminare reductiv aminoacizii corespunztori, aspartatul i glutamatul. Aspartatul este de asemenea un precursor n biosinteza pirimidinelor. Prin reacii anaplerotice se neleg reaciile care permit furnizarea de intermediari metabolici ai ciclului Krebs. Carboxilarea piruvatului este un exemplu de reacie anaplerotic prin care se furnizeaz ciclului Krebs oxalilacetat n condiiile n care mamiferelor le lipsete echipamentul enzimatic de conversie direct a acetil~CoA n oxalilacetat. Reacii anaplerotice sunt considerate i transaminrile aspartatului i glutamatului la oxalilacetat i respectiv o-cetoglutarat:
Aspartat + piruvat oxalilacetat + alanin
Glutamat + piruvat o-cetoglutarat + alanin
Glutamatdehidrogenaza catalizeaz urmtoarea reacie anaplerotic care furnizeaz o- cetoglutarat:
12 Glutamat + NAD + + H 2 O o-cetoglutarat + NADH + H 2 O + NH 3 Reglarea ciclului ATC. Oxidarea acetatului activat n acest ciclu, dar i ritmul oxidrilor n ciclul ATC sunt sensibile la ncrcarea energetic a celulei, la concentraia de ATP. Sunt importante i semnalele FAD i NAD + atunci cnd schimbul energetic este mic. Controlul ciclului ATC este realizat prin mai multe mecanisme ce acioneaz n cteva puncte de control care includ citratsintetaza, izocitratdehidrogenaza i o- cetoglutaratdehidrogenaza i au fost menionate la trecerea n revist a reaciilor acestui ciclu. 1.4.4.Dereglri ale ciclului ATC. Unele otrvuri de membrane cum ar fi CCl 4 pot s afecteze randamentul de sintez al coenzimelor reduse (NADH, FADH 2 ) cu consecine imediate n sinteza de ATP (prin cuplarea cu lanul respirator i fosforilarea oxidativ) i implicit instalarea unor tulburri funcionale inclusiv modificri structurale degenerative. n cetoza rumegtoarelor, insuficiena oxalilacetatului face ca s nu se mai asigure raportul echimolar necesar reaciei cu acetil~CoA ,instalndu-se astfel o disfuncie a mitocondriilor. O privire de ansamblu asupra ciclului ATC este redat n schema 1.4.1. Oxalil acetat Citrat Cis-aconitat Izocitrat o-Cetoglutarat Succinil ~ CoA Succinat Fumarat Malat Acetil-CoA NAD + NADH+H + CO 2 NAD + NADH+H + CO 2 GTP GDP FADH 2 FAD NAD + NADH+H + 2a 2b 1 3 4 5 6 7 8
Schema 1.4.1.Principalele etape ale ciclului ATC (1-citratsintetaza, 2-aconitaza, 3- izocitratdehidrogenaza, 4-o-cetoglutaratdehidrogenaza, 5-succinil-CoA tiokinaza, 6-succinatdehidrogenaza, 7-fumaraza, 8-malatdehidrogenaza).
1.5.Catena de respiraie i fosforilare oxidativ Ciclul acizilor tricarboxilici i lanul respirator cuplat cu fosforilarea oxidativ reprezint ci comune de degradare a glucidelor, lipidelor i proteinelor. Coenzimele reduse NADH i FADH 2 formate n glicoliz, oxidarea acizilor grai i ciclul ATC sunt 13 molecule bogate n energie iar hidrogenul pe care-l conin se gsete la un potenial ridicat cuantificabil prin potenialul redox standard. Prin transferul hidrogenului pe oxigen cu formarea apei se elibereaz o cantitate mare de energie care poate fi utilizat la generarea de ATP. Reoxidarea coenzimelor asigur continuitatea reaciilor din ciclul ATC dar i din alte ci metabolice care implic dehidrogenri specifice. Lanul respirator este etapa ultim a degradrii aerobe la organismele eucariote prin care atomii de hidrogen i electronii (aa numiii echivaleni reductori) de la coenzimele reduse sunt transferai la oxigen prin intermediul unor sisteme redox i a unui echipament enzimatic specific: NADH + H + + 1/2 O 2 NAD + + H 2 O FADH 2 + 1/2 O 2 FAD + H 2 O Fiecare sistem redox implicat n lanul respirator este caracterizat printr-o anumit cdere de potenial. Fosforilarea oxidativ este procesul prin care se genereaz ATP din transferul echivalenilor reductori de la NADH sau FADH 2 la oxigen i reprezint sursa major de ATP n organismele aerobe. Localizarea lanului respirator i fosforilrii oxidative. Ansamblul componentelor lanului respirator i fosforilrii oxidative este localizat n membrana intern a mitocondriei. Transferul de electroni de la coenzimele reduse (NADH, FADH 2 ) la oxigenul molecular are loc prin intermediul componentelor lanului respirator (cum ar fi citocromii) 1.5.1.Organizarea catenei de respiraie Catena de respiraie este format din 4 complexe enzimatice legate prin doi transportori de electroni mobili: coenzima Q i citocromul C. Complexul I mai este denumit i complexul NADH-coenzima Q reductaza cunoscut i sub numele de NADH-dehidrogenaza, Subunitile complexului I conin i cteva heteroproteine cu fier neheminic i sulf notate cu FeS 1 , FeS 2 etc, aceast ordine corespunznd descreterii lui E 0 . Flavoproteina FP N ,avnd ca i coenzim flavinmononucleotidul (FMN), este de asemenea o component a complexului I, fiind implicat n preluarea hidrogenului de la coenzimele NADH. Acceptorul de electroni pentru complexul I este coenzima Q numit i ubichinon i notat Q. Coenzima Q face legtura cu complexul III (complexul citocrom C reductaz). Tot coenzima Q este implicat n transferul de electroni de la complexul II la complexul III. Complexul II mai este denumit i succinat-coenzima Q-reductaza i reprezint punctul de intrare n catena de respiraie a hidrogenului de la succinat. Complexul II include flavoproteina succinatdehidrogenaza (fiind aceeai enzim care particip i n ciclul Krebs) cu coenzim de tip FAD. Tot n complexul II se mai gsesc cel puin trei proteine cu fier i sulf. Funcionarea catenei de respiraie se poate face prin ramura lung, adic atunci cnd echivalenii de reducere intr n lanul respirator prin complexul I sau prin ramura scurt, cnd intrarea echivalenilor se poate face prin complexul II. 14 Complexul III este denumit i coenzima Q-citocrom c-reductaz. Electronii primii de la complexele I i II sunt cedai complexului III prin intermediul coenzimei Q. Ca grupri prostetice ale complexului III menionm citocromii de tip b i c precum i o protein cu Fe i S. Citocromii sunt heteroproteide avnd ca grupare prostetic Fe-porfirina IX, asemntor hemului din mioglobin i hemoglobin. Citocromul C, de exemplu, este o heteroproteid solubil, legat de membran pentru a ndeplini rolul de transportor de electroni.
N N N Fe 2+ H 3 C CH CH 3 C H 2 C H 3 C S CH 3 CH 2 C C CH 3 N CH 3 CH CH 3 S H 2 H 2 H 3 P R O T E I N
Schema 1.5.1. Structura citocromului C
n esen, rolul citocromilor n catena de respiraie este de acceptor al electronilor de la partenerul aflat n amonte i cedarea acestora partenerului din dreapta:
Cit (Fe 3+ ) Cit (Fe 2+ ) e - e -
Complexul IV numit i citocromoxidaz este acceptorul de electroni de la citocromul C n stare redus pe care-i transfer la oxigenul molecular ca acceptor final. 15 Gruprile prostetice ale acestui complex sunt cuprul (Cu 2+ ) i citocromii a i a 3 . O imagine de ansamblu a lanului respirator este redat n schema 1.5.2:
cit a cit a 3
ATP CN - , azide, CO, H 2 S 1/2 O 2
H 2 O (+0,32 V) Complex I FP N (FMN) Fe S Complex II FP S (FAD) Fe S cit b 560 NADH+H + NAD + (-0,32 V) Succinat Fumarat Rotenon, amital, pericidin Coenzima Q (+0,04 V) Complex III cit b 562 cit b 566 Fe - S cit C 1 citocrom C (+0,25 V) Complex IV Cu 2+ F A C T O R
D E
C U P L A R E
1
(F 1 ) ATP ATP Antimicin
Schema 1.5.2. Complexele lanului respirator i fosforilrii oxidative
1.5.2.Calea transferului de electroni Complexul I NADH-CoQ-reductaza (prin cuplare cu fosforilarea oxidativ) catalizeaz urmtoarea reacie: 16 NADH+H + + CoQ NAD + + CoQH 2 ADP+P i ATP
Cuplarea lanului respirator cu fosforilarea oxidativ necesit eliberarea protonilor n primele etape. Inhibitorii transferului de electroni din complexul I sunt unele insecticide (rotenona), antibiotice (antimicina A) sau barbiturice (amitalul). Complexul II reprezint punctul de intrare n lanul respirator pentru electronii de la succinat care sunt transferai la coenzima Q: FP S (FAD) FP S (FADH 2 ) Succinat Fumarat CoQH 2 CoQ
Complexul III este acceptorul de electroni de la CoQ pe care-i transfer citocromului C: CoQH 2 + 2 cit C (Fe 3+ ) CoQ + 2 cit C (Fe 2+ ) + 2 H + ADP+P i ATP
Complexul IV (citocromoxidaza) este acceptorul de electroni de la citocromul c i catalizeaz transferul acestora la oxigenul molecular pentru a forma n final ap: O 2 + 4 cit C(+2) + 4 H + ADP+P i ATP 4 cit C(+3) + 2 H 2 O
Sinteza de ATP este realizat de o protein cu structur complex format din 12- 13 subuniti i denumit factor de cuplare F1 care este localizat n membrana intern mitocondrial. Principala component a complexului ATP-sintetaza este format din cinci subuniti. Celelalte componente ale factorului de cuplare F1 au roluri n fixarea de membrana mitocondrial sau de reglare ale unor procese. Citocrom-oxidaza este inhibat de azide, oxidul de carbon i ionii CN - . Ecuaia global a lanului respirator cuplat cu fosforilarea oxidativ este: NADH + H + + 1/2 O 2 + 3 ADP + 3 P i NAD + + 3 ATP + 4 H 2 O Dac ns introducerea echivalenilor de reducere n catena de respiraie se face prin ramura scurt atunci ecuaia global a celor dou procese este: FADH 2 + 1/2 O 2 + 2 ADP + 2 P i FAD + 2 ATP + 3 H 2 O Din oxidarea n lanul respirator cuplat cu fosforilarea oxidativ rezult echivalena n ATP pentru formele reduse ale dehidrogenazelor: 1 mol NADH + H + = 3 moli ATP 1 mol FADH 2 = 2 moli ATP 17 Oxidarea dehidrogenazelor depinde de concentraia substratelor, a ADP-ului i P i
dar i de integritatea membranei mitocondriale i de aportul de oxigen. |-Oxidarea acizilor grai i ciclul Krebs reprezint surse importante de coenzime reduse (NADH+H + , FADH 2 , FMNH 2 ), dar numeroase alte substrate pot fi dehidrogenate sub aciunea unor dehidrogenaze specifice. Prin ct de fosforilare notat cu P/O se nelege raportul ntre numrul de moli de ATP sintetizai i oxigenul consumat n lanul respirator i el este de 3/1 pentru ramura lung i de 2/1 pentru ramura scurt.
1.5.3.Decuplani ai fosforilrii oxidative de catena de respiraie
Agenii capabili s stopeze utilizarea energiei eliberate n catena de respiraie pentru fosforilarea ADP se numesc decuplani. Ca decuplani naturali amintim tiroxina n concentraii peste limitele normale, care face ca energia n catena de respiraie s fie disipat sub form de cldur. Animalele care hiberneaz au esuturi brune n care catena de respiraie este decuplat de fosforilarea oxidativ (astfel de esuturi se gsesc i la animalele nou nscute sau la ft). Un alt decuplant este 2,4-dinitrofenolul care, fiind un transportor de protoni prin membran, duce la anularea gradientului de pH implicat n cuplarea catenei de respiraie cu fosforilarea oxidativ.
1.5.4.Specii reactive de oxigen
n catena de oxidaie cuplat cu fosforilarea oxidativ apar alturi de oxigenul redus la O 2- i forme intermediare de oxigen activat datorit unor reduceri incomplete, aa numitele specii reactive de oxigen (SRO). n peroxizomi i citosol exist de asemenea sisteme care genereaz specii reactive de oxigen. Un exemplu de generare de anion radical superoxid (O 2 - . ) este oxidarea xantinei sub aciunea xantinoxidazei la acid uric: Xantin +2 O 2 + H 2 O Acid uric + 2 O 2 -. + 2 H +
Speciile reactive de oxigen (SRO) au o citotoxicitate deosebit ,interacionnd cu acizii nucleici, lipide membranare, proteine etc. Aceast interaciune se concretizeaz prin promovarea formrii de peroxizi ai bazelor nucleice sau acizilor grai constitueni ai lipidelor din membranele celulare, cu efecte asupra permeabilitii membranelor, activitii unor enzime etc. Radicalul superoxid este transformat sub aciunea unei enzime denumit superoxiddismutaz (SOD) n ap oxigenat, H 2 O 2 . (reacia a, vezi mai jos). Anionul superoxid genereaz i un radical liber cu toxicitate mare, radicalul hidroxil (-OH, reacia b): (a) O 2 - . + O 2 - . +2 H + H 2 O 2 + O 2
(b) O 2 - . + H 2 O 1/2 O 2 + OH - + OH .
Catalaza i peroxidazele (inclusiv glutation-peroxidaza) sunt enzime prezente n peroxizomi capabile s ndeprteze rapid H 2 O 2 din celule: 18 H 2 O 2 H 2 O + 1/2 O 2 Catalaza Glutation peroxidaza GSH G S S G Glutation reductaza
Sistemul de aprare celular utilizeaz i sisteme antioxidante neenzimatice care cuprind vitamine (A, E, C), provitamine (|-carotin), peptide cum ar fi glutationul sau metabolii ca acidul uric. O serie de stri patologice cum ar fi tendina la hemoliz datorit deteriorrii membranelor eritrocitelor, ischemia, malignizarea, afeciuni legate de vrsta naintat etc se interpreteaz n prezent i prin aciunea speciilor reactive de oxigen care produc efecte de autooxidare sau peroxidare.
19 2.METABOLISMUL GLUCIDELOR
2.1. Digestia i absorbia glucidelor
Poliglucidele (amidon, celuloz, glicogen, pentozani) i diglucidele (zaharoz, maltoz, lactoz) care provin din alimentaie sunt scindate hidrolitic sub aciunea unui echipament enzimatic specific la monoglucidele componente, singurele forme absorbabile. Digestia amidonului i glicogenului ncepe prin aciunea amilazei salivare pn la forme intermediare limit i maltoz. oAmilaza salivar atac exclusiv legturile 1,4- glicozidice. Legturile o 1,6glicozidice caracteristice punctelor de ramificaie nu pot fi desfcute de o-amilaz. PH-ul acid al stomacului inhib aciunea o-amilazei salivare ns n intestinul subire sucul pancreatic (alcalin) determin o cretere a pH-ului , favoriznd digestia amidonului i glicogenului. Dextrinele limit sunt scindate hidrolitic sub aciunea amilo-1,6-glucozidazei pn la maltoz. n tractul digestiv al omului, celuloza nu poate fi scindat hidrolitic n lipsa unui echipament enzimatic corespunztor, fiind lipsit astfel de orice valoare nutritiv. Rumegtoarele dispun ns de o |-glicozidaz denumit celulaz care este furnizat de flora bacterian din prestomace, valorificnd astfel celuloza ca surs de glucoz. Dizaharidazele acioneaz specific la nivelul intestinului subire n funcie de natura diglucidei i a legturii glicozidice. Astfel maltaza (o o-glucozidaz) catalizeaz scindarea hidrolitic a maltozei, lactoza (o |-galactozidaz) pe aceea a lactozei, zaharaza (o o-glucozidaz sau |-fructozidaz) pe aceea a zaharozei. Aceste enzime sunt sintetizate de ctre enterocite i acioneaz la nivelul marginii n perie a enterocitului, n imediata apropiere a sistemului de transport al monoglucidelor rezultate. Monoglucidele n stare liber care rezult n urma scindrii hidrolitice a glucidelor sunt transportate prin celulele epiteliate ale intestinului printr-un proces de difuzie (galactoza i glucoza fiind absorbite cu o vitez mai mare dect fructoza sau manoza). Exist de asemenea sisteme de transport activ a monoglucidelor, fapt care rezult din viteza de absorbie de cteva ori mai mare a glucozei i galactozei dect pentru xiloz, care este absorbit prin difuzie pasiv. Un prim sistem de transport activ care este specific pentru glucoz i galactoz este cel dependent de Na + . n acest caz legarea Na + la transportor (carrier) mrete afinitatea acestuia pentru monoglucid. Digestia i absorbia unor glucide este prezentat n schema 2.1 20 CIRCULAIE FICAT Metabolismul unor monoglucide (fructoz, galactoz) CAVITATEA BUCAL -amilaza salivar Amidon Diglucide (lactoz, zaharoz, fructoz) VEN PORT Transport LUMEN INTESTINAL EPITELIU INTESTINAL/CAPILARE Maltoz Amidon Glucoz Transport activ Dextrine Galactoz Lactoz Transport activ Glucoz Glucoz Transport activ Zaharoz Fructoz Difuzie facilitat 1 2 3 4 5 STOMAC (HCl distruge -amilaza)
Schema 2.1. Digestia i absorbia unor glucide (1 - -amilaz, 2 maltaz, 3 dextrinaz, 4 lactaz, 5 - zaharaz)
2.2Ci de metabolizare a glucozei n organismele animale
Principalele ci de catabolizare a glucozei sunt urmtoarele: a. catabolizarea anaerob sau glicoliza cu formare de acid lactic i avnd ca intermediar acidul piruvic care este redus sub aciunea unei lactat NAD + - oxidoreductaze. b. catabolizarea aerob, oxidativ care decurge tot prin intermediul piruvatului i care duce la formarea acetil~CoA ce poate fi preluat n ciclul Krebs i catena de respiraie n cuplare cu fosforilarea oxidativ. c. calea pentozo/hexozo-fosfailor care decurge prin intermediul esterilor fosforici ai acidului gluconic i ai unor pentoze. Prin aceast cale este furnizat NADPH necesar unor biosinteze reductive dar i pentozele necesare biosintezei nucleotidelor i acizilor nucleici. d. calea acidului glucuronic care implic activarea glucozo-1-fosfatului sub form de UDP-glucoz i convertirea acestuia din urm prin intermediul UDP-glucuronatului n 21 pentoze i acid ascorbic la majoritatea speciilor (cu excepia omului, primatelor i cobailor). 2.2.1. Glicoliza (calea Embden-Meyerhof-Parnas) 2.2.1.1.Etapele glicolizei Degradarea glucozei pn la piruvat se realizeaz n toate tipurile de celule (n citosol) n scop energetic, aceast cale metabolic fiind elucidat de ctre Embden, Meyerhof i Parnas. Piruvatul rezultat n glicoliz este convertit la acetil~CoA i preluat apoi n ciclul ATC n condiiile n care esuturile dispun de oxigen sau este redus la acidul lactic n condiiile unui deficit de oxigen. 1. Prima etap este reprezentat de conversia glucozei n fructozo-1,6-difosfat i care implic o fosforilare, o izomerizare i o a doua etap de fosforilare. O etap obligatorie n metabolizarea glucozei este fosforilarea ei care permite captarea ei n celule:
O CH 2 O OH OH OH HO H O CH 2 O OH OH OH O P H Mg 2+ ATP ADP Glucoz Glucozo 6 - P
La pH-ul fiziologic, gruparea fosfat confer moleculei de glucozo-6-fosfat o sarcin net negativ care mpiedic practic prsirea celulei. Hexokinazele sunt enzimele implicate n catalizarea transferului grupei fosforil de la ATP la gruparea hidroxil de la C6 al glucozei sau alt hexoz. Glucozo-6-fosfat este izomerizat la fructozo-6-fosfat sub aciunea glucozo-6-fosfat- izomerazei (o aldo/cetoizomeraz specific). Este o reacie reversibil, controlat prin nivelul substratului, care necesit prezena ionilor de Mg 2+ sau Mn 2+ :
O CH 2 O OH OH OH O P H O C OH CH 2 O OH OH H H 2 O P Glucozo - 6 - fosfat Fructozo - 6 - fosfat
Fructozo-6-fosfatul este fosforilat la fructozo-1,6-difosfat sub aciunea enzimei fosfofructokinazei (PFK) ntr-o reacie ireversibil. PFK are o activitate mai redus, fiind enzima reglatoare major a glicolizei. PFK este o enzim alosteric care are ca i activatori: 22 a. adenozinmonofosfatul (AMP) dar i ADP activeaz PFK i semnaleaz o scdere energetic a celulei ducnd n final la creterea fluxului metabolic prin glicoliz i sinteza de ATP n mitocondrie. b. fructozo-2,6-difosfatul, c. fructozo-1,6-difosfatul, produsul aciunii sale, activeaz prin feed-back stimulare PFK fiind totodat un inhibitor al fructozo-1,6-difosfatazei (enzima care catalizeaz reacia invers, de formare a fructozo-6-fosfatului din fructozo-1,6-difosfat). Ca inhibitori ai PFK menionm: a. citratul - intermediar al ciclului ATC inhib PFK b. ATP-ul este de asemenea un inhibitor al PFK i semnaleaz (la concentraii mari) o stare energetic ridicat a celulei. Reacia de fosforilare a fructozei-6-fosfatului:
ATP ADP O C OH CH 2 O OH O P H H 2 O P O C OH CH 2 O OH OH H H 2 O P Fructozo - 6 - fosfat Fructozo - 1,6 - difosfat
2. Scindarea fructozo-1,6-difosfatului Fructozo-1,6-difosfatul este scindat aldolic la dou trioze, gliceraldehid-3-fosfatul i dihidroxiaceton-fosfatul sub aciunea unei liaze, fructozo-1,6-difosfatliaza sau aldolaza:
O C OH CH 2 O OH O P H H 2 O P H 2 C O C P O C OH H 2 + HC C C OH O O H P H 2 Dihidroxiaceton- Gliceralde- fosfat hid - 3 - P
Reacia este reversibil iar ntre triozo-fosfaii obinui se stabilete un echilibru sub aciunea unei triozo-fosfat izomeraze: H 2 C O C P O CH 2 OH H 2 C O C P OH C O H H Dihidroxiaceton- fosfat Aldehida 3-fosfogliceric
Aldehida 3-fosfogliceric este mai reactiv, sistemul enzimatic i conversiile ulterioare avnd specificitate pentru acest substrat, de aceea echilibrul de mai sus este deplasat n sensul formrii acestuia. 23 3. Oxidarea fosforilant a gliceraldehidei-3-fosfatului Conversia gliceraldehidei-3-fosfatului la acid 1,3-difosfogliceric (o reacie de fosforilare a substratului) are loc sub aciunea gliceraldehid-3-fosfat-dehidrogenazei:
NAD + NADH + H + P i Gliceraldehid- Acid 1,3-difosfo- 3 - fosfat gliceric HC C C OH O O H P H 2 ~ P HC C C OH O O O P H 2
Aceast reacie reversibil necesit nicotinamidadenin-dinucleotidul (NAD + ) ca acceptor de electroni iar produsul reaciei, acidul 1,3-difosfogliceric, este un compus macroergic. Legtura macroergic de la C 1 din acidul 1,3-difosfogliceric este transferat pe ADP sub aciunea 1,3-difosfoglicerat kinazei (fosforilare la nivelul substratului):
ADP ATP Acid 1,3-difosfo- Acid 3-fosfo- gliceric gliceric HC C C OH O O OH P H 2 ~ P HC C C OH O O O P H 2
NADH rezultat n urma oxidrii fosforilante a gliceraldehidei-3-fosfatului necesit reoxidarea sa permanent n cursul glicolizei desfurate n citosol. 4. Conversia acidului 3-fosfogliceric la acid 2-fosfogliceric Aceast conversie este o rearanjare n care gruparea fosforil se schimb de la acid 3- fosfogliceric la acid 2-fosfogliceric sub aciunea unei fosfogliceromutaze ntr-o reacie reversibil: H 2 C O C P COOH OH H H 2 C OH C O COOH P H Acid 3-fosfo- Acid 2-fosfo- gliceric gliceric
5. Conversia acidului 2-fosfogliceric la acid piruvic Prin eliminarea intramolecular a unei molecule de ap din acidul 2-fosfogliceric sub aciunea unei enolaze se formeaz acidul 2-fosfoenolpiruvic:
24 H 2 C OH C O COOH P H H 2 O CH 2 C COOH O ~ P Acid 2- fosfo- Acid 2-fosfoenol- gliceric piruvic
Enolaza este o enzim care necesit prezena Mg 2+ , Acidul 2-fosfoenolpiruvic este convertit la acidul piruvic ntr-o reacie ireversibil n condiiile celulare i sub aciunea unei piruvatkinaze: CH 2 C COOH O ~ P ADP ATP CH 3 C COOH O Acid 2-fosfo- Acid enolpiruvic piruvic
Radicalul fosforil din acidul 2-fosfoenolpiruvic este transferat pe ADP cu formare de ATP prin fosforilare la nivelul substratului. n continuare, acidul piruvic rezultat prin parcurgerea ciclului ATC poate avea mai multe destinaii:
a.Acidul piruvic este redus la acidul lactic sub aciunea lactatdehidrogenazei n condiii anaerobe (cum ar fi muchiul n contracie) sau pentru acele esuturi care nu au echipamentul enzimatic necesar metabolizrii aerobe a piruvatului (hematiile, retina, esuturile embrionare sau neoplazice):
CH 3 C COOH O NADH + H + NAD + HC CH 3 OH COOH Acid piruvic Acid lactic
Aceast reacie permite reoxidarea NADH rezultat n etapa de oxidare a gliceraldehid-3- fosfatului, asigurndu-se astfel continuarea glicolizei prin NAD + . Acidul lactic rezultat n condiii anaerobe n esutul muscular este transportat pe cale sanguin la ficat i rinichi care-l reoxideaz n prezena lactatdehidrogenazei la acidul piruvic,un substrat al gluconeogenezei. Glucoza format din convertirea acidului lactic muscular este furnizat din nou muchiului care l transform n acid lactic (ciclul Cori). b.n condiii aerobe, acidul piruvic este convertit la acetil~CoA ntr-o reacie ireversibil sub aciunea unui sistem enzimatic complex denumit piruvat dehidrogenaz n prezen de acid lipoic i coenzima A:
25 CH 3 C COOH O NADH + H + NAD + CO 2 CoA~ SH CH 3 CO ~ SCoA Acid piruvic Acetil ~ CoA
Reacia se produce n mitocondrii iar acetil~CoA care rezult intr n ciclul ATC unde este degradat la bioxid de carbon i hidrogen fixat ca forme reduse ale dehidrogenazelor implicate (NADH+H + , FADH 2 ). Acetil~CoA poate fi utilizat ca substrat pentru biosinteza acizilor grai. c.Acidul piruvic este carboxilat la acidul oxalilacetic n organismul rumegtoarelor sub aciunea unei carboxilaze specifice: CH 3 C COOH O CO 2 COOH C O CH 2 COOH Acid Acid piruvic oxalilacetic
Acidul oxalilacetic este i el un substrat al ciclului ATC. n schema 2.2 este redat schema acestui proces complex de catabolizare a glucozei. Bilanul energetic al glucozei 1. Bilanul glicolizei anaerobe: - 2 moli de ATP pe molecula de glucoz sunt produi prin conversia 1,3- difosfogliceratului la 3-fosfoglicerat. - ali 2 moli de ATP pe molecula de glucoz sunt produi prin conversia fosfoenolpiruvatului la piruvat. - 2 moli de ATP sunt consumai pe molecula de glucoz la sinteza fructozo-1,6- difosfatului. Deci ctigul net n glicoliza anaerob este de 2 moli ATP pe molecul de glucoz. Dac glicoliza pornete de la glicogen atunci ctigul net este de 3 moli ATP pe molecul de glucoz ntruct sinteza glucozo-6-fosfatului se face prin fosforoliza glicogenului care nu consum ATP. Dei cantitatea de ATP eliberat este relativ mic, glicoliza asigur aportul energetic necesar esuturilor n lipsa oxigenului pentru perioade relativ scurte. 2. Bilanul glicolizei aerobe:
ATP produs: 2 moli de ATP pe molecula de glucoz sunt produi prin conversia 1,3- difosfogliceratului la 3-fosfoglicerat; 2 moli de ATP pe molecula de glucoz sunt produi prin conversia fosfoenolpiruvatului la piruvat; echivalenii a 12 moli de ATP(3x4 NADH+H + ); din catabolizarea unui mol de acetil~CoA se formeaz 12 moli de ATP n ciclul Krebs, deci n total 2X12=24 moli de ATP.
26
2 NAD + 2 x PIRUVAT 2 x ACETIL ~ CoA CITOPLASMA Citrat Citrat Acetil-CoA Oxalilacetat Izocitrat Succinat Malat Acizi grasi GLICOGEN GLUCOZO-1- P GLUCOZO-6- P GLUCOZA GALACTOZO-1- P ATP ADP GALACTOZA ATP ADP ATP ADP 2(NAD + + P i ) 2(NADH + H + ) 2 x 1,3-DIFOSFOGLICERAT 2 ADP 2 ATP 2 x 3-FOSFOGLICERAT 2 x 2-FOSFOGLICERAT 2 x 2-FOSFOENOLPIRUVAT H 2 O 2 ADP 2 ATP 2 x PIRUVAT 2(NADH + H + ) 2 x LACTAT MITOCONDRIE FRUCTOZO-6- P FRUCTOZA ATP ADP FRUCTOZO 1,6-Di- P (2 x G 3 P) GLICERALDEHIDA-3- P DIHIDROXIACETON- P
Schema 2.2. Glicoliza
ATP consumat: 2 moli de ATP pe molecula de glucoz pentru sinteza fructozo-1,6- difosfatului. Deci bilanul glicolizei aerobe este de 38 moli de ATP pentru un mol de glucoz. Dac glicoliza pornete de la glicogen atunci ctigul net este de 39 moli de ATP pe molecula de glucoz.
2.2.1.2.Decarboxilarea oxidativ a piruvatului
Decarboxilarea oxidativ a piruvatului este o reacie ce face legtura ntre glicoliza aerob i ciclul acizilor tricarboxilici: 27 CH 3 C COOH O CH 3 CO ~ SCoA Acid piruvic Acetil ~ CoA NADH + H + NAD + CO 2 CoA~ SH
Acetil~CoA obinut n urma decarboxilrii piruvatului este un substrat al ciclului ATC. Piruvatdehidrogenaza- PDH- este un complex enzimatic localizat n matricea mitocondrial care catalizeaz decarboxilarea oxidativ a acidului piruvic. Orice defect genetic localizat n subunitile proteice ale PDH poate afecta activitatea PDH, unele simptome fiind: acidoza lactic i deteriorarea neurologic. n boala Beri-Beri concentraiile piruvatului i o-cetoglutaratului n snge sunt mai mari dect normal iar activitatea piruvat i o-cetoglutarat dehidrogenazei este diminuat 2.2.1.4.Intrarea galactozei n glicoliz Lactoza este scindat hidrolitic sub aciunea lactazei la galactoz i glucoz. Galactoza este convertit apoi n mai multe etape n timpul metabolizrii la glucozo-6- fosfat. Prima etap este reprezentat de fosforilarea galactozei la galactozo-1-fosfat: ATP ADP O CH 2 HO OH OH OH HO O CH 2 HO OH OH O HO P Galactoz Galactozo-1- P
n etapa a doua galactozo-1-fosfat primete gruparea uridil de la uridin difosfat- glucoz (UDP-glucoz) sub aciunea UDP-glucozo-galactozo-1-fosfat-uridil transferazei: + H + O CH 2 OH OH O HO UDP O H Glucozo-1- UDP-Glucoz UDP-Galactoz O CH 2 HO OH OH O HO O CH 2 OH OH O HO O O CH 2 OH OH O HO O UDP H Galactozo-1- P P P P
UDP-Galactoza se biosintetizeaz parial i prin reacia: 28 Galactozo-1-fosfat UTP PP i O CH 2 HO OH OH O HO O CH 2 OH OH O HO UDP O H UDP-Galactoz P
n etapa urmtoare, galactoza este epimerizat la glucoz la nivelul nucleozid- difosfailor sub aciunea unei epimeraze specifice: UDP-Glucoz H UDP-Galactoz O CH 2 HO OH OH HO O P O ~ P O - O O O - O CH 2 O O OH HN N O O H O CH 2 OH OH HO O P O ~ P O - O O O - O CH 2 HO O O OH HN N O O
Echilibrul de mai sus este deplasat spre galactoz atunci cnd nevoile organismului animal o impun (sinteza structurilor glicolipidice, glanda mamar n perioadele de lactaie cnd se sintetizeaz lactoza etc.) La concentraii mai mari, galactoza devine toxic pentru organism. Galactozemia este o boal care se datoreaz lipsei enzimei galactozo-1-fosfat uridil transferaza, metabolismul galactozei fiind blocat la galactozo-1-fosfat. Concentraia galactozei n snge este crescut, fiind prezent totodat i n urin. Diagnosticarea n cazul galactozemiei se face pe baza absenei din hematii a galactozo-1-fosfat uridil transferazei iar tratamentul cuprinde obligatoriu eliminarea din diet a galactozei. Stigmatele clinice ale bolii se datoreaz nu att absenei unor compui eseniali ct acumulrii unor compui toxici cum ar fi galactitolul, ca urmare a reducerii galactozei(schema 2.3.). Acumularea galactitolului n cristalin sub aciunea unei reductaze este semnificativ n cazul galactozemiei, ducnd la formarea cataractei.
29 Galactoz O CH 2 HO OH OH OH HO H 2 C OH C OH CH HO CH HO C CH 2 OH OH H H Galactitol
Schema 2.3. Reducerea galactozei la galactitol 2.2.1.6. Reglarea glicemiei Fosfofructokinaza (PFK)reprezint un element important de control al glicolizei, fiind inhibat de citrat i de o concentraie mare de ATP i stimulat de AMP (care semnaleaz o scdere energetic) i de fructozo-2,6-difosfat. Piruvat kinaza este activat alosteric de fructozo 1,6-difosfat i inhibat de ATP i alanin. Controlul activitii piruvatkinazei se face prin fosforilare reversibil, o glicemie sczut avnd ca efect fosforilarea piruvatkinazei la nivelul ficatului cu consecine asupra scderii activitii acestei enzime. Acumularea de glucozo-6-fosfat are loc atunci cnd fosfofructokinaza este inactiv, o concentraie mrit de glucozo-6-fosfat inhibnd hexokinaza. n condiii de nfometare, organismul mobilizeaz rezerva de glicogen din ficat pentru a menine constant concentraia glucozei din snge. Glucozo-6-fosfataza este o enzim prezent n ficat i rinichi, fiind implicat n conversia glucozo-6-fosfatului la glucoz. De menionat c rezerva de glicogen din muchii scheletici nu contribuie la meninerea constant a glicemiei deoarece lipsete glucozo-6-fosfataza din muchi. n continuare sunt menionai civa hormoni care sunt implicai n reglarea glicemiei. Insulina stimuleaz glicogeneza i lipogeneza cu consecine asupra scderii glicemiei. Insulina este implicat i n creterea permeabilitii celulelor pentru glucoz. n diabet, deficiena n insulin are ca rezultat o hiperglicemie, esuturile avnd o capacitate mai mic de metabolizare a glucozei. La polul opus se situeaz sinteza n exces a insulinei de ctre insulele de celule tumorale care are ca i consecin instalarea unei hipoglicemii. Glucagonul stimuleaz glicogenoliza hepatic care duce n final la creterea concentraiei glucozei n snge. La administrarea glucagonului nu s-au observat modificri ale metabolismului glicogenului n muchi (de exemplu modificri ale nivelului lactatului i piruvatului din snge). Tiroxina stimuleaz i ea glicogenoliza hepatic stimulnd totodat absorbia glucozei din intestin. n condiii de stress are loc o cretere a concentraiei de adrenalin care stimuleaz glicogenoliza hepatic mrind astfel concentraia glucozei din snge. Hidrocortizonul (dar i ali 11-oxisteroizi secretai de corticosuprarenal) stimuleaz gluconeogeneza cu consecine asupra creterii nivelului glucozei sanguine. Din acest motiv hidrocortizonul este considerat ca un hormon diabetogen, fiind un antagonist al insulinei. n sindromul Cushing se constat o sintez mrit de steroizi care are la origine tumoarea sau hiperplazia corticosuprarenalei ducnd la instalarea unei hiperglicemii. 30 n boala Addison, insuficiena corticosuprarenalei are ca i consecin o hipoglicemie moderat. Hormonul adrenocorticotrop (ACTH) i hormonul de cretere au ca efect creterea concentraiei glucozei sanguine, fiind antagoniti ai insulinei. 2.3. Cile alternative de degradare a glucozei.Ciclul pentozo/hexozo-fosfailor Calea pentozo/hexozo-fosfailor furnizeaz o surs de NADPH necesar unor biosinteze reductive localizate n citoplasm cum ar fi biosinteza acizilor grai, a colesterolului, hormonilor steroizi precum i hidroxilarea unor compui strini organismului. NADPH-ul, cofactor al glutation-reductazei este implicat n reducerea glutationului oxidat la glutation redus (tripeptid implicat n prevenirea peroxidrii lipidice precum i a meninerii integritii enzimelor tiolice): GSSG + NADPH + H + 2GSH + NADP +
ntr-o serie de esuturi cum ar fi ficatul, glanda mamar n lactaie, corticosuprarenala, esutul adipos n care lipogeneza sau sinteza de hormoni steroizi sunt intense se observ i o maximalizare a fluxului cii pentozo/hexozo-fosfailor. Aceast cale de degradare a glucozei furnizeaz o surs de ribozo-5-fosfat pentru biosinteza acizilor nucleici precum i o cale de utilizare a pentozelor inclusiv prin convertirea lor la gliceraldehid-3-fosfat i fructozo-6-fosfat. Calea pentozo/hexozo- fosfailor permite i interconversia glucidelor cu 3, 4, 5, 6 i 7 atomi de C prin reacii neoxidative. Desfurarea acestei ci de degradare a glucozei implic dou faze: a. una oxidativ n care glucozo-6-fosfatul este convertit la pentozo-fosfai i b. pentozo-fosfaii regenereaz glucozo-6-fosfatul n urma unor reacii de condensri i scindri aldolice.
a. Etapa oxidativ ncepe cu dehidrogenarea glucozo-6-fosfatului la acid 6- fosfogluconic sub aciunea glucozo-6-fosfat dehidrogenazei. Intermediar se formeaz 6-fosfogluconolactona, un ester intramolecular ntre gruparea carboxil C 1 i grupul hidroxil C 5 , care este convertit la acidul corespunztor sub aciunea o- lactonazei:
NADP + NADPH + H + O CH 2 OH OH OH O O H P O CH 2 OH OH O O O H P H 2 C O C OH C OH CH HO C OH COOH P H H H H 2 O Glucozo-6-fosfat 6-Fosfo-glucono-o-lactona Acid 6-fosfogluconic
Acidul 6-fosfogluconic este oxidat n continuare la acidul 3-ceto-6-fosfogluconic sub aciunea 6-fosfogluconatdehidrogenazei NADP dependent. Acidul 3-ceto-6- fosfogluconic este decarboxilat simultan la ribulozo-5-fosfat:
31 NADP + NADPH + H + H 2 C O C OH C OH CH HO C OH COOH H H H P H 2 C O C OH C OH C C OH COOH H H H O P CO 2 H 2 C O C OH C OH C C OH O P H H H 2 Acid 6-fosfo-gluconic Acid 3-ceto-6-fosfogluconic Ribulozo-5-fosfat
Aa cum se observ i din reaciile de mai sus, conversia glucozo-6-fosfatului la ribulozo-5-fosfat genereaz 2 molecule de NADPH. Ribulozo-5-fosfat este izomerizat n ultima etap a fazei oxidative la ribozo-5-fosfat i xilulozo-5-fosfat. Fosfopentozo-izomeraza este enzima care catalizeaz conversia la ribozo-5-fosfat iar fosfopentozo-epimeraza pentru conversia la xilulozo-5-fosfat: H 2 C O C OH C OH C C OH O P H H H 2 Ribozo-5-fosfat H 2 C O C OH CH C CH 2 OH O HO P H Xilulozo-5-fosfat H H 2 C O C OH C OH C CHO OH P H H Ribulozo-5-fosfat
Multe esuturi necesit NADPH pentru desfurarea biosintezelor reductive mai mult dect utilizarea ribozo-5-fosfatului pentru ncorporarea n acizi nucleici i nucleotide (cum ar fi n celulele cu lipogenez intens). n acest caz pentozele obinute n exces sunt reconvertite la hexoze, de exemplu ribozo-5-fosfatul este convertit la fructozo-6-fosfat (i gliceraldehid-3-fosfat) sub aciunea unor transcetolaze i transaldolaze. b. Conversia pentozelor la hexoze Fragmentul glicoaldehidic din xilulozo-5-fosfat este transferat n prezena unei transcetolaze pe ribozo-5-fosfat cu formarea sedoheptulozo-7-fosfatului i gliceraldehid-3-fosfatului: + + Sedoheptulozo-7-fosfat Gliceraldehid-3-fosfat H 2 C O C OH) 3 CH HO C C O OH (H H 2 H Xilulozo-5-fosfat Ribozo-5-fosfat P H 2 C O C OH CH C CH 2 OH O HO H H H P H 2 C O C OH C OH C CHO OH P H 2 C O C OH CHO H P
32 Gliceraldehid-3-fosfatul este un intermediar comun n calea pentozo-fosfailor i glicoliz. Fragmentul dihidroxiacetonic din sedoheptulozo-7-fosfat este transferat printr-o reacie de transaldolizare pe gliceraldehid-3-fosfat cu formarea fructozo-6-fosfatului (intermediar comun al glicolizei i cii pentozo-fosfailor) i eritrozo-4-fosfat: + + Sedoheptulozo-7-fosfat Gliceraldehid-3-fosfat Fructozo-6-fosfat Eritrozo-4-fosfat H 2 C O C OH C OH CH HO C O C OH H H 2 H H 2 C O C OH) 3 CH HO C C O OH (H H 2 P P H 2 C O C OH CHO H P H 2 C O C OH C OH CHO H H P
O nou molecul de xilulozo-5-fosfat cedeaz un rest glicolaldehidic unei molecule de eritrozo-4-fosfat cnd rezult fructozo-6-fosfat i gliceraldehid-3-fosfat (intermediari ai glicolizei): + + H 2 C O C OH C OH CH HO C O C OH H H 2 H H Xilulozo-5-fosfat Eritrozo-4-fosfat Fructozo-6-fosfat Gliceraldehid-3-fosfat P H 2 C O C OH CH C CH 2 OH O HO P H 2 C O C OH CHO H P H 2 C O C OH C OH CHO H H P
Suma acestor reacii este:
Deci rezultatul net al reaciilor incluse n conversia pentozelor la hexoze este sinteza a dou hexoze i a unei trioze pornind de la 3 pentoze. Aceste reacii sunt catalizate de transcetolaze implicate n transferul unei uniti de 2 atomi de carbon i respectiv transaldolaze implicate n transferul unei uniti de 3 atomi de carbon. n continuare fructozo-6-fosfatul este izomerizat la glucozo-6-fosfat care devine substrat pentru faza oxidativ a cii pentozo-fosfailor. Gliceraldehida-3-fosfat se poate izomeriza la dihidroxiaceton-fosfat iar mpreun formeaz fructozo-1,6-difosfatul. Acesta reprezint un substrat al fructozo-1,6-difosfatazei astfel nct n final din 6 molecule de glucozo-6-fosfat care intr n calea pentozo-fosfailor (ntr-un bilan care cuprinde reaciile oxidative i neoxidative) se sintetizeaz 5 molecule de fructozo-6- fosfat. Acestea reprezint la rndul lor un substrat pentru gluconeogenez i se formeaz 5 molecule de glucozo-6-fosfat. Bilanul net al cii pentozo-fosfailor este: Glucozo-6-fosfat + 12 NADP + + 6 H 2 O 6 CO 2 + 12 NADPH + H + + P i
Pornind de la un mol de glucozo-6-fosfat se obin prin ciclul pentozo/hexozo- fosfailor 36 moli de ATP dar rolul important al acestei ci rezid n furnizarea NADPH + H + biosintezelor reductive de tipul celor menionate mai sus. Ribozo-5-fosfat+2 xilulozo-5-fosfat 2fructozo-6-fosfat+gliceraldhid-3-fosfat 33 O privire de ansamblu asupra cii pentozo/hexozo-fosfailor este redat n schema 2.4. Calea pentozo/hexozo-fosfailor depinde de nevoile de ribozo-5-fosfat, ATP i NADPH . Fructozo-6- P Xilulozo-5- P Gliceraldehida-3- P Glucozo-6- P NADP + NADPH + H + 6-Fosfo- gluconolactona 6-Fosfo- gluconat H 2 O Faza oxidativa Ribulozo-5- P Conversia pentozelor la hexoze Ribozo-5- P Eritrozo-4- P Sedoheptulozo-7- P Xilulozo-5- P Gliceraldehida-3- P Fructozo-6- P
Schema 2.4. Calea pentozo-hexozofosfailor (faza oxidativ i conversia pentozelor la hexoze) 2.4. Catabolizarea glucozei pe calea glucuronatului Calea acidului uronic furnizeaz glucuronat activ sub aciunea unui echipament enzimatic localizat n hepatocite. Prima etap este reprezentat de convertirea glucozo-1-fosfatului la uridin-difosfatglucoz (UDP-glucoz) sub aciunea UDP-glucozo-pirofosforilazei:
UDP-Glucoz UTP + H + PP i Glucozo-1-fosfat H O CH 2 OH OH O HO O O CH 2 OH OH HO O P O ~ P O - O O O - O CH 2 O O O OH N NH O O P H
Calea acidului uronic este o surs de UDP-glucoz pentru sinteza di- i poliglucidelor incluznd aici i glicogenul. n prezena unei dehidrogenaze NAD-dependente, UDP-glucoza este oxidat la UDP-glucuronat:
34 UDP Glucoza + 2 NAD + + H 2 O - OO + 2 NADH + 2 H + UDP- Glucuronat H O C OH OH O P O ~ P O - O O O - O CH 2 HO O O OH N NH O O
UDP-Glucuronatul este o surs de glucuronat activ pentru sinteza glucuronidelor obinute prin conjugarea (printr-o legtur glicozidic) cu ali compui de natur exo- sau endogen din clasa acizilor carboxilici, fenolilor etc., reacii catalizate de glucuronil transferaze cu formarea de glucuronide:
+ RCOOH UDP O COO - OH OH O UDP O H O COO - OH OH O O C R O H UDP-Glucuronat Glucuronid
Sinteza glucuronidelor reprezint o form de detoxifiere a organismului, multe medicamente de exemplu fiind eliminate din organism sub aceast form. Hormonii steroizi sau bilirubina pot fi convertii la compui solubili prin conjugarea cu UDP- glucuronat i eliminai prin bil sau urin.UDP-glucuronatul particip la biosinteza heparinei i a condroitinsulfatului. Cnd necesitile organismului animal sunt satisfcute n UDP-glucuronat, acesta este convertit n mai multe etape la xiluloz care poate intra n calea pentozo/hexozo- fosfailor. Aceast cale de metabolizare ncepe cu hidroliza UDP-glucuronatului la acidul D-glucuronic care este redus sub aciunea unei hidrogenaze NADPH dependente la acid gulonic.n continuare acidul L-gulonic este oxidat sub aciunea L-gulonat- dehidrogenazei NAD + dependente la acid 3 ceto-gulonic care prin decarboxilare formeaz L-xiluloz (a se vedea schema 2.5.).
35 H 2 O UDP Acid D-glucuronic NADPH + H + NADP + sau H 2 C OH CH HO C OH CH HO CH HO COOH H Acid L-gulonic HC OH C COOH OH CH HO C OH CHO H H HC OH C COOH OH CH HO C OH CH 2 OH H H UDP _ glucuronat
H 2 C OH CH HO C OH CH HO CH HO COOH H NAD + NADH + H + H 2 C OH CH HO C OH C CH HO COOH O H CO 2 H 2 C OH CH C OH C C HO O OH H H 2 Acid L-gulonic Acid 3-ceto-L-gulonic L-xiluloz
Schema 2.5. Conversia UDP-glucuronatului la acid L-gulonic, respectiv L-xiluloz. L-xiluloza nu este un substrat pentru calea pentozo/hexozo-fosfailor, de aceea el este convertit la izomerul su natural, D-xiluloza, avnd ca intermediar xilitolul: H 2 C OH CH C OH C C HO O OH H H 2 L-xiluloz H 2 C OH CH C OH CH C HO OH HO H H 2 Xilitol NADP + NADPH + H + NAD + NADH + H + H H 2 C OH C CH C C O OH OH HO H 2 D-xiluloz
La toate mamiferele cu excepia omului, maimuelor antropoide i cobaiului, acidul L-gulonic poate fi convertit la acid ascorbic. Prima etap n aceast conversie este formarea gulonolactonei care este oxidat ntr-o etap ulterioar la 2-ceto-L- gulonolacton sub aciunea gulonolacton-oxidazei: 36
H 2 C OH CH HO C OH CH HO CH HO COOH H Acid L-gulonic H 2 O NAD + NADH + H + H 2 C OH CH HO C CH CH HO C HO O O H L-Gulonolacton H 2 C OH CH HO C CH C C HO O O O H 2-Ceto- L-Gulonolacton
2-Ceto-L-gulonolacton este izomerizat la acidul ascorbic. Lipsa genetic a gulonolacton-oxidazei face ca unele mamifere s fie incapabile s sintetizeze acid ascorbic i le fac dependente de aportul exogen n aceast vitamin: H 2 C OH CH HO C CH C C HO O O O H 2-Ceto- L-Gulonolacton H 2 C OH CH HO C C C HO C HO O O H Acid L-ascorbic
O privire de ansamblu asupra catabolizrii glucozei pe calea acidului glucuronic este redat n schema 2.6-mai jos !
2.5. Gluconeogeneza
Biosinteza glucozei din compui neglucidici (acidul lactic, glicerol, aminoacizi) se numete gluconeogenez. Sistemul nervos central, muchiul alb n contracie, hematiile solicit permanent glucoz (esuturi glucodependente) iar n condiii de inaniie sau regim alimentar bogat n lipide i proteine, glucoza este sintetizat prin gluconeogenez. Gluconeogeneza utilizeaz ca substrate acidul lactic obinut n urma glicolizei i respectiv glicerolul obinut din metabolismul lipidic n timpul unui exerciiu fizic ndelungat n care catecolaminele sunt implicate n mobilizarea glicogenului din ficat i a lipidelor din esutul adipos. Gluconeogeneza din rinichi permite excreia unui numr crescut de protoni n condiiile unei acidoze metabolice.
37 UDP-Glucoz UDP-Glucuronat UDP-Glucoz Glucozo-1- P Glucozo-1- P Glucozo-6- P Xilulozo-5- P D-xiluloz glicoproteine glucuronide D-Glucuronat L-Gulonat L-Gulonolacton L-xiluloz Xilitol untul pentozofosfailor 2-Ceto-L-gulonolacton Vitamina C
Schema 2.6. Calea acidului glucuronic
catecolaminele sunt implicate n mobilizarea glicogenului din ficat i a lipidelor din esutul adipos. Gluconeogeneza din rinichi permite excreia unui numr crescut de protoni n condiiile unei acidoze metabolice. Sediul gluconeogenezei este ficatul (responsabil de 85-90% din glucoza sintetizat) i cortexul renal dar creierul i muchiul sunt i ele capabile de gluconeogenez ns exclusiv pentru nevoile proprii ntruct le lipsete glucozo-6-fosfataza. Gluconeogeneza din ficat i rinichi este implicat n meninerea n limite fiziologice a glicemiei. Gluconeogeneza decurge n general prin parcurgerea n sens invers a etapelor glicolizei cu excepia ctorva reacii catalizate de enzime unidirecionale care sunt specifice gluconeogenezei i anume: fructozo-1,6-difosfataza, fosfoenolpiruvat carboxikinaza, piruvat carboxiligaza i glucozo-6-fosfataza. Parcurgerea n sens invers a glicolizei este dezavantajoas din punct de vedere energetic ndeosebi pentru reaciile catalizate de urmtoarele kinaze: piruvat kinaza,fosfofructo-1-kinaza, hexokinaza.:
Gluconeogeneza prezint reacii specifice prin care se evit dezavantajele din punct de vedere energetic (reacii cu AG 0 foarte pozitiv) asociate cu parcurgerea n sens invers a glicolizei i anume: Glucoza+ATP Glucozo-6-fosfat Fructozo-6-fosfat+ATP hexokinaza fructozo-1,6-difosfat+ATP fosfofructo- kinaza Fosfoenolpiruvat+ADP piruvat+ATP piruvat- kinaza +ADP 38 a. carboxilarea piruvatului la oxalilacetat sub aciunea piruvat carboxiligazei cnd se consum o molecul de ATP: CH 3 -CO-COOH + CO 2 + ATP + H 2 O HOOC-CH 2 -CO-COOH + ADP + P i + 2H +
Acid piruvic Acid oxalilacetic b. decarboxilarea oxalilacetatului urmat de fosforilare prin care se obine fosfoenolpiruvatul sub aciunea fosfoenolpiruvatcarboxikinazei i cu cheltuiala unei molecule de GTP: HOOC CH 2 CO COOH + GTP C CH 2 COH O ~ P + GDP + CO 2 Acid oxalilacetic Fosfoenolpiruvat
Piruvatcarboxiligaza are ca grupare prostetic biotina de care este ataat printr-un lan flexibil, asemntor cu cel din complexul piruvatdehidrogenaza. Piruvatcarboxiligaza necesit ioni de Mg 2+ i Mn 2+ iar reacia de carboxilare decurge n dou etape: Biotin-enzima + ATP + - 3 HCO CO 2 ~ biotin-enzima + ADP + P i
CO 2 ~ biotin-enzima + CH 3 CO COOH biotin-enzima + HOOC CH 2 CO COOH Acid piruvic Acid oxalilacetic
Procesul descris mai sus decurge intramitocondrial iar piruvatcarboxiligaza accept ca efector alosteric pozitiv acetil~CoA. n citoplasm are loc conversia oxalilacetatului la fosfoenopiruvat sub aciunea fosfoenolpiruvatcarboxikinazei. Trecerea membranei mitocondriale (impermeabil pentru oxalilacetat) se face sub form de malat. Reducerea oxalilacetatului la malat se realizeaz n mitocondrie sub aciunea malatdehidrogenazei dependente de NADH (provenit din catabolizarea acizilor grai). Odat ajuns n citoplasm, malatul este convertit din nou la oxalilacetat sub aciunea unei izoenzime a malatdehidrogenazei dependente de NAD + . n citoplasm are loc totodat i conversia oxalilacetatului la fosfoenolpiruvat (reacie care implic simultan o decarboxilare i fosforilare). O privire de ansamblu asupra formrii oxalilacetatului n mitocondrie este redat n schema 2.7. :
39 CH 3 CO COOH CH 3 CO COOH HOOC CH 2 CO COOH HOOC CH 2 CH COOH OH HOOC CH 2 CH COOH OH HOOC CH 2 C COOH O MITOCONDRIE Piruvat Piruvat Oxalilacetat Oxalilacetat Malat Malat CITOPLASM
Schema 2.7.Formarea oxalilacetatului n mitocondrie Tot n citoplasm are loc convertirea fosfoenolpiruvatului la fructozo-1,6-difosfat pe parcursul mai multor etape sub aciunea unor enzime bidirecionale (comune glicolizei i glicogeneogenezei): CH 2 C O ~ COOH HC C O COOH OH H 2 HC OH C COOH O H 2 HC OH C C O O O H 2 Fosfoenolpiruvat 2-Fosfoglicerat 3-Fosfoglicerat 1,3-Difosfoglicerat H 2 C O C O C OH H 2 Aldehida 3- fosfoglicerica Dihidroxiaceton fosfat + Fructozo-1,6-difosfat P P P P P H 2 C O C OH CHO H P O OH CH 2 O OH CH 2 O O H P P P -
c. Convertirea fructozo-1,6-difosfatului la fructozo-6-fosfat se face sub aciunea unei enzime specifice, fructozo-1,6-difosfataza, ntr-o reacie ireversibil, exergonic: 40 H 2 O P i O OH CH 2 O OH CH 2 O O H P P Fructozo-1,6-difosfat O OH CH 2 O OH CH 2 OH O H P Fructozo-6-fosfat
Fructozo-1,6-difosfatul i fructozo-2,6-difosfatul sunt inhibitori ai fructozo-1,6- difosfatazei, enzim alosteric, n timp ce ATP-ul o stimuleaz. d. Glucozo-6-fosfataza este o alt enzim unidirecional care catalizeaz hidroliza glucozo-6-fosfatului la glucoz. Aceast enzim este localizat n ficat ceea ce permite furnizarea glucozei esuturilor extrahepatice pentru necesiti energetice sau de sintez:
Glucozo-6-fosfat Glucoz H 2 O P i O CH 2 O OH OH OH O H P O CH 2 O OH OH OH HO H
Sediul acestei reacii este lumenul reticulului endoplasmatic dup care glucoza i fosfatul anorganic sunt transportate napoi n citosol. Biosinteza glucozei nu este posibil n muchi i creier care nu posed glucozo-6- fosfataz. Calculul stoechiometric al gluconeogenezei este: 2CH 3 -CO-COOH + 4ATP + 2GTP + 2NADH + 6H 2 O Glucoza + 4ADP + 2GDP + 2NAD + + 6P i + 2H +
AG 0 =-9Kcal/mol Aminoacizii glucoformatori (toi, cu excepia leucinei) sunt catabolizai la substrate ale ciclului ATC care pot fi convertii la oxalilacetat sau piruvat, substrate ale gluconeogenezei. Astfel, izoleucina i metionina sunt catabolizate la propionil~CoA, convertit mai departe la succinil~CoA i apoi oxalilacetat: CH 3 CH 2 CO ~ SCoA ATP AMP + PP i CO 2 HC COOH CO ~ SCoA CH 3 HOOC CH 2 CH 2 CO ~ SCoA izomeraz Propionil~CoA Metilmalonil~CoA Succinil~CoA
Izomeraza care catalizeaz conversia metilmalonil~CoA la succinil~CoA are ca i coenzim vitamina B 12 . Succinil~CoA ajunge pe calea ciclului ATC la oxalilacetat. 41 Acidul propionic este un produs de catabolizare rumenal a glucozei la rumegtoare care poate fi convertit la oxalilacetat urmnd calea prezentat mai sus. Ali aminoacizi cum ar fi histidina, arginina, prolina, glutamina, glutamatul pot fi catabolizai de o-cetoglutarat care este convertit la oxalilacetat prin parcurgerea ciclului ATC. Fumaratul, produsul de catabolizare a fenilalaninei i tirozinei, este convertit la oxalilacetat tot prin parcurgerea ciclului ATC. Aspartatul este convertit direct la oxalilacetat prin transaminare. Alanina, glicina i serina sunt convertii la piruvat prin transaminare. n schema 2.8. se red legtura dintre aminoacizi i ciclul Krebs. Un loc aparte i revine o-alaninei care are cea mai mare vitez de convertire la glucoz dintre toi aminoacizii. o-Alanina din muchi provine din transaminarea piruvatului obinut din glicoliz (pornind de la glucoza circulant sau glicogen mus- Oxalilacetat Citrat o-Cetoglutarat Succinil-CoA Fumarat Fen Tir Piruvat Acetil~CoA Cis Ala Ser Gli Leu Ile Trp Glu Arg Pro His Propionil~CoA Val Ile Met Tre Fen Tir Asp Asn
Schema 2.8. Intrarea aminoacizilor n ciclul Krebs cular) sau din degradarea unor aminoacizi. Transaminarea piruvatului n muchi se realizeaz n primul rnd pe seama unor aminoacizi cu caten ramificat iar o-alanina este apoi transportat prin sistemul sanguin la ficat unde este convertit din nou prin transaminare la piruvat, substrat al gluconeogenezei. O privire de ansamblu asupra ciclului alanin-glucoz (ciclul Felig-Malette) este redat n schema 2.9. : 42 Ficat Glucoz Piruvat Alanin Glucoz Glucoz Piruvat Alanin Alanin Snge Creier Muchi Proteine Proteoliz
Schema 2.9.Ciclul alanin-glucoz (Felig- Malette) o-Alanina este un inhibitor al piruvatkinazei i stimuleaz astfel accesul unor substrate (precursori ai glucozei) la gluconeogenez prin blocarea reaciei fosfoenolpiruvat piruvat. Lactatul este de asemenea un substrat al gluconeogenezei hepatice, sursa major fiind glicoliza anaerob din muchi dar i din eritrocite care, n lipsa mitocondriilor, sunt dependente energetic de glicoliz. n ficat lactatul este convertit la piruvat sub aciunea lactat-dehidrogenazei. Piruvatul este convertit prin gluconeogenez la glucoz care poate fi trimis muchiului n contracie. Secvena de reacii descris mai sus este considerat drept ciclul lactat-glucoz (ciclul Cori) reprezentat n schema 2.10.: Snge Glucoz Piruvat Lactat Muchi Glucoz Lactat Ficat Glucoz Piruvat Lactat
Schema 2.10. Ciclul lactat-glucoz (ciclul Cori) n urma scindrii hidrolitice a lipidelor la nivelul esutului adipos, hepatic i muscular rezult glicerolul care este un substrat al gluconeogenezei n ficat: H 2 C OH C OH C OH H H 2 NAD + NADH + H + H 2 C OH C O C O H 2 Glicerol Glicerol-3-fosfat Dihidroxiaceton-fosfat ATP ADP H 2 C OH C OH C O H H 2 P P
Glicerolul este activat n prealabil la glicerol-3-fosfat care este convertit la dihidroxiacetonfosfat sub aciunea unei dehidrogenaze specifice. Dihidroxiacetonfosfatul se poate izomeriza la aldehida 3-fosfogliceric i mpreun formeaz fructozo-1,6-difosfatul. n schema 2.11. se red calea gluconeogenezei.
43 Glucozo-6- P Glucoza Glucozo-1- P Alanina Piruvat Oxalilacetat CO 2 GTP Fosfoenolpiruvat 2-Fosfoglicerat 3-Fosfoglicerat 1,3-Difosfoglicerat ATP Gliceraldehid-3- P NADH Dihidroxi- acetonfosfat Glicerol-3- P Glicerol Lactat Fructoza Fructozo-1,6-di- P Fructozo-6- P Galactoza
Schema 2.11. Calea gluconeogenezei
2.6.Metabolismul glicogenului 2.6.1.Catabolismul glicogenului (glicogenoliza) Degradarea glicogenului-glucan cu structur ramificat care reprezint forma de depozitare a excesului de glucide n organisme animale are loc n ficat i muchi sub aciunea unui echipament enzimatic specializat i presupune desfacerea legturilor 1,4- i 1,6-glicozidice. Clivarea ncepe de la captul nereductor al lanului poliglucidic, cu formarea glucozo-1-fosfatului. Calea de degradare a glicogenului a fost elucidat de studiile lui Carl i Gerty Cori. Cei doi cercettori au izolat enzima care catalizeaz aceast reacie, glicogen-fosforilaza, care este o 1,4o- 44 glucan-fosfat-glucoziltransferaz, un dimer care are drept grupare prostetic piridoxalfosfatul. Glicogenfosforilaza are o aciune limitat asupra glicogenului, deoarece nu este capabil s catalizeze scindarea fosforolitic a legturilor 1,6-glicozidice. Aciunea glicogenfosforilazei nceteaz cnd ntlnete un reziduu la o distan de patru resturi glucozil fa de o ramificaie 1,6. Clivarea fosforolitic a glicogenului prezint avantaje fa de clivarea hidrolitic deoarece rezult o glucid fosforilat care intr fr cheltuial de ATP n fluxul glicolitic. n plus, clivarea fosforolitic a glicogenului n esutul muscular nu permite prsirea celulei de ctre glucozo-1-fosfat (n form ionizat) , spre deosebire de clivarea hidrolitic n care glucoza liber poate difuza n afara celulei. O transferaz (amilo-1,4-1,6-glucantransferaza) este implicat n transferul unui bloc de 3 resturi glucozil de pe un lan pe altul n aa fel nct n regiunea de ramificaie poate aciona aceeai enzim (enzima de debranare cu activitate bifuncional) care scindeaz hidrolitic legtura o1,6-glicozidic i rezult glucoz liber. Deci transferaza i 1,6-glucozidaza (enzima de debranare) convertesc structura ramificat a glicogenului ntr-o structur liniar care este scindat fosforolitic mai departe de glicogen fosforilaz pn la ntlnirea unui nou punct de ramificaie. Un singur lan polipeptidic de 160kd conine dou centre active responsabile pentru activitatea transferazic i respectiv 1,6-glucozidazic. n continuare glucozo-1-fosfatul este convertit sub aciunea fosfoglucomutazei la glucozo-6-fosfat. Centrul catalitic al enzimei are un rest de serin fosforilat iar glucozo 1,6-difosfatul este un intermediar al acestei convertiri. Glucozo-6-fosfataza (localizat n membrana reticului endoplasmatic) este o enzim hidrolitic ce permite ficatului s elibereze glucoz n snge contribuind astfel la meninerea relativ constant a glicemiei. Glucozo-6-fosfataza mai este prezent n intestin i rinichi. Lipsa acestei enzime n muchi i creier face ca glucozo-6-fosfatul s fie reinut i utilizat exclusiv pentru generarea de energie sub form de ATP numai pentru aceste organe. Glicogen fosforilaza este enzima cheie n glicogenoliz fiind supus unui control metabolic complex care include reglarea covalent i alosteric. Ca inhibitori alosterici ai glicogen fosforilazei se comport ATP-ul (n concentraii mari) i glucozo-6-fosfatul n timp ce AMP-ul este un activator al acestei enzime. Glicogen fosforilaza se gsete n esuturi n dou forme: 1. forma activ este forma fosforilat a enzimei denumit fosforilaza a i 2. fosforilaza b este forma inactiv, defosforilat a enzimei . Fosforilazele a i b sunt interconvertibile prin aciunea a dou enzime: glicogen fosforilazkinaza i glicogen fosforilaz-fosfataza:
Glicogen +P i Glucozo-1-fosfat +Glicogen n reziduuri (n-1reziduuri) ( ) 45 glicogen fosforilaz kinaza glicogen fosforilaz fosfataza Fosforilaza b (inactiv) Fosforilaza a (activ)
Adrenalina i glucagonul controleaz alturi de insulin glicogenoliza. Adrenalina eliberat din medulara suprarenal sub aciunea activitii musculare, stimuleaz glicogenoliza din esutul muscular i mai puin pe cea din ficat, care rspunde mai bine la aciunea glucagonului, hormon cu structur polipeptidic secretat de celulele o ale pancreasului. Aciunea glucagonului i adrenalinei este mediat de AMP C , mesager secundar care joac un rol cheie n controlul proceselor biologice. Adenilat ciclaza catalizeaz sinteza AMP ciclic, care se formeaz ca rspuns la aciunea adrenalinei i glucagonului iar prin reaciile n cascad AMP C este legat de enzimele cheie ale glicogenolizei. Creterea concentraiei intracelulare de AMP ciclic n esutul muscular de exemplu stimuleaz activitatea unei proteinkinaze AMP C dependente care va efectua fosforilarea glicogen fosforilazei. Concentraii de ordinul 10 -9 M de glucagon sau adrenalin determin o amplificare a glicogenolizei (prin reacii n cascad) de 15 ordine de mrime. Reglarea activitii glicogen fosforilazei n muchi este redat n schema 2.12.:
P i + Adenilat ciclaza (inactiv) Adenilat ciclaza (activ) Adrenalin Glucagon ATP AMP c Proteinkinaza (inactiv) Proteinkinaza (activ) 5-AMP Fosfodiesteraza Glicogen fosforilaza b (inactiv) Glicogen fosforilaza a (activ) Glicogen n Glicogen n-1 Glucozo-1- P
Schema 2.12. Reglarea activitii glicogenfosforilazei n muchi 46
Adrenalina interacioneaz la nivelul celulelor hepatice att cu |-receptori membranari ct i cu receptori adrenergici de tip o 1 . Interaciunea cu acetia din urm este responsabil de formarea a doi mesageri secundari: diacilglicerolul (DAG) i inozitoltrifosfatul (IP 3 ). Una din subunitile componente () ale glicogen fosforilazkinazei prezint o afinitate mare pentru calciu pe care-l leag, ceea ce are ca rezultat activarea excepional a fosforilazkinazei cu efecte de maximalizare a glicogenolizei hepatice. Calciul din reticulul endoplasmatic este scos sub aciunea IP 3
ducnd la creterea concentraiei lui n citosol. Glicogenoliza muscular este i ea dependent de creterea concentraiei calciului citosolic dar n acest caz acetilcolina este responsabil de acest efect. Acetilcolina determin mobilizarea calciului din reticulul endoplasmatic printr- un mecanism similar cu cel al adrenalinei n esutul hepatic (interaciune cu receptori de tip o 1 i formare de IP 3 ) i deci stimularea glicogenolizei. n acest fel se asigur o sincronizare a contraciei musculare i a glicogenolizei prin intermediul aceluiai stimul (Ca 2+ ). Exacerbarea glicogenolizei duce la cantiti apreciabile de glucozo-6- fosfat care vor genera ATP prin parcurgerea etapelor glicolizei. Creterea concentraiei fructozo-2,6-difosfatului datorit adrenalinei este responsabil de intrarea glucozo-6-fosfatului n glicoliz prin activarea unei enzime cheie din aceast cale metabolic, fosfofructo-1-kinaza. 2.6.2. Biosinteza glicogenului (glicogenogeneza) n biosinteza glicogenului donorul de glucoz este UDP-glucoza care este o form activat a glucozei: Glucozo-1-fosfat + UTP UDP-glucoz + PP i
Reacia este catalizat de UDP-glucozo-pirofosforilaza iar glucozo-1-fosfatul provine din glucozo-6-fosfat sub aciunea fosfoglucomutazei. Conversia glucozo-1- fosfatului la UDP-glucoz este reversibil dar hidroliza pirofosfatului anorganic (PP i ) sub aciunea pirofosfatazelor celulare o face practic ireversibil. Uridin difosfat glucoza transfer un rest glucozil pe un lan de glicogen existent care servete ca iniiator al procesului (primer glicogenic), ncepnd de la captul nereductor al oligoglucidului sub aciunea glicogen sintetazei. Glicogen sintetaza catalizeaz reacia de sintez prin care dou uniti sunt unite printr-o legtur o 1,4 glicozidic fr aport energetic direct sub form de ATP sau alt nucleozid-trifosfat. Ramificarea glicogenului presupune implicarea unei alte enzime amilo-1,4-1,6-transglicozidaza (enzima de ramificare sau de branare) prin care glicogenul liniar este convertit la un polimer ramificat. Pentru formarea acestor ramificaii, un numr de 7 resturi glucozil ale lanurilor terminale sunt transferate la hidroxilul C 6 al unui rest de glucoz din aceeai sau dintr-o alt ramificaie. Ramificarea glicogenului este important deoarece
47 + UDP-Glucoz Primer glicogenic Glicogen liniar O CH 2 O OH OH O HO UDP H UDP O CH 2 OH OH HO O CH 2 O OH OH HO O O H O CH 2 OH OH HO O CH 2 O OH OH HO O O H O CH 2 OH OH HO O
permite accesul enzimelor glicogen fosforilaza i glicogen sintetaza la un mare numr de resturi glucozil terminale. n plus, aceast ramificare mrete gradul de solubilitate al glicogenului. O privire de ansamblu asupra glicogenezei i glicogenolizei este redat n schema 2.13. Glicogen "ramificat" UDPG Glicogen "liniar" P i UTP PP i G-6- P G-1- P Glc 1 2 3 4 5 6 7 8
Schema 2.13. Glicogeneza i glicogenoliza(1. Glicogenfosforilaza 2. Enzima de deramificare 3. Fosfoglucomutaza 4. Glucokinaz sau hexokinaz 5. Glucozo- 6-fosfataza 6. UDPG pirofosforilaza 7. Glicogen-sintetaza 8. Enzima de ramificare)
48 Reglarea glicogenogenezei.Glicogen-sintetaza se prezint sub dou forme interconvertibile i reprezint enzima limitant de vitez a glicogenogenezei:
Glicogensintetaz kinaza este asemntoare cu proteinkinaza AMP C dependent menionat la reglarea glicogenolizei iar glicogensintetaz-fosforilaza care este responsabil de activarea glicogen sintetazei este identic cu glicogen fosforilaz fosfataza. Glucagonul reduce glicogenogeneza prin activarea adenilatciclazei care produce o cretere a concentraiei AMP ciclic (mesager secundar). Acesta la rndul lui activeaz protein kinaza AMP C dependent. Reglarea activitii glicogen sintetazei n ficat este prezentat n schema 2.14. Adenilat ciclaza (inactiv) Adenilat ciclaza (activ) Adrenalina Glucagon ATP AMP c Proteinkinaza (inactiv) Proteinkinaza (activ) 5-AMP Fosfodiesteraza Glicogen sintetaza (inactiv) Glicogen sintetaza (activ) UDP-Glucoz
Glicogen
Schema 2.14. Reglarea activitii glicogensintetazei n ficat
49 O concentraie sczut de AMP ciclic duce la stimularea glicogenogenezei i la diminuarea glicogenolizei. Dar glicogen-sintetaza este receptiv nu numai la aciunea proteinkinazei A (AMP C dependent) dar i a altor kinaze cum ar fi proteinkinaza C activat sinergic de DAG i Ca 2+ . n condiiile unei glicogenolize active, inhibarea glicogenogenezei este realizat prin fosforilarea glicogen sintetazei de ctre glicogen fosforilaz kinaza superactiv, cu afinitate mare pentru Ca 2+ . Activarea glicogenolizei care coincide cu inactivarea glicogenogenezei este redat n schema 2.15. : Fosforilazkinaza b Fosforilazkinaza a Proteinkinaza A Glicogensintetaza a Glicogensintetaza b (inactiv) Fosforilaza b Fosforilaza a (activ) Rezultat: glicogenul este degradat. Cazul A este posibil la un nivel ridicat al glucagonului i/sau adrenalinei, respectiv un nivel sczut al insulinei. A B Fosforilazkinaza a Fosforilazkinaza b (inactiv) Fosfoproteinfosfataza 1 (PP1G) Glicogensintetaza b
Glicogensintetaza a (activ) Rezultat: sinteza glicogenului. Cazul B este posibil la un nivel ridicat al insulinei, respectiv un nivel sczut al glucagonului.
Schema 2.15. Activarea glicogenolizei coincide cu inactivarea glicogenogenezei 2.7.Biosinteza lactozei Lactoza este biosintetizat n glanda mamar, fiind principala glucid din lapte iar coninutul su procentual mediu este cuprins ntre 3,9-6,4% n laptele unor specii de animale domestice. Prima etap este reprezentat de biosinteza |-UDP-galactozei pornind de la |- UDP-glucoz.Conversia |-UDP-glucozei la |-UDP-galactoz are loc sub aciunea unei epimeraze dependente de NAD + . UDP-glucoza este biosintetizat pornind de la glucozo-1-fosfat n prezena UDP-glucozo-pirofosforilazei i a unui mol de UTP.
50 O CH 2 O OH OH HO O UDP H -UDP-Glucoz 4-Ceto-UDP-Glucoz -UDP-Galactoz NAD + NADH + H - O CH 2 OH OH HO O UDP O NAD + NADH + H - O CH 2 OH OH HO O UDP O H
n continuare |-UDP-galactoza reacioneaz cu o-D-glucoza sub aciunea unui complex enzimatic numit lactozsintetaz: -Glucoz Lactoza -UDP-Galactoz O CH 2 OH OH HO O UDP O H + O CH 2 OH OH HO OH O H UDP H O O OH OH OH CH 2 HO O CH 2 OH OH HO O
O component a lactozsintetazei denumit proteina A este prezent n ficat i intestin i catalizeaz condensarea |-UDP-galactozei cu o-N-acetil-glucozamin cu formarea N-acetil-lactozaminei( a se vedea schema 2.16. ). Proteina B, cealalt component a lactozsintetazei, nu are activitate catalitic proprie i este sintetizat n celulele specializate ale glandei mamare. Rolul proteinei B este de a induce modificri n structura proteinei A creia i schimb specificitatea n sensul folosirii ca substrat a glucozei. 2.8.Conversia glucozei n fructoz i alte oze Fructoza este utilizat n organismele animale ca precursor biosintetic al unor aminoglucide. Atunci cnd fructoza nu este asigurat prin aport alimentar sub form 51 -N-acetil-glucozamin N-acetil-lactozamin -UDP-Galactoz O CH 2 OH OH HO O UDP O H + H H O O OH N OH C O CH 2 OH OH HO O OH CO CH 3 H 2 H O CH 2 OH N HO OH O C CH 3 O H UDP
Schema 2.16. Biosinteza N-acetil-lactozaminei de zaharoz, fructani etc, glucozo-6-fosfatul poate fi convertit la nivelul hepatocitelor n fructozo-6-fosfat sub aciunea unei izomeraze specifice. UDP-N-acetil-glucozamina reprezint o form activ care este utilizat mpreun cu UDP-glucuronat i celelalte componente la biosinteza mucopoliglucidelor. Biosinteza UDP-N-acetil-glucozaminei pornete de la fructozo-6-fosfat care este convertit ntr-o prim etap la glucozamin-6-fosfat (prin condensare cu glutamin ca donor de grup amino). Glucozamin-6-fosfatul este acetilat la N-acetil-glucozamin-6- fosfat care trece n N-acetil-glucozamin-1-fosafat sub aciunea unei fosfomutaze specifice. N-acetil-glucozamin-6-fosfatul este convertit la UDP-N-acetil-glucozamin n prezena UTP aa cum se prezint i n schema 2.17. n mod asemntor, UDP-N-acetil-manozamina este biosintetizat pornind de la fructozo-6-fosfat. 52 N-acetil-glucozamin-6-fosfat N-acetil-glucozamin-1-fosfat UDP-N-acetilglucozamina H P Fructozo-6-fosfat Glucozamin-6-fosfat P H O CH 2 OH N O OH O C CH 3 O P UTP PP i H H Mucopoliglucide O CH 2 OH NH 2 O OH O H H O CH 2 OH N O O O C CH 3 O H O CH 2 OH N HO O O CO CH 3 UDP O CH 2 OH O OH CH 2 O OH H P Gln Glu P
Schema 2.17. Sinteza UDP-N-acetilglucozaminei
2.9.Dereglri ale metabolismului glucidelor Diabetul zaharat este o consecin a unei deficiene n secreia de insulin i se manifest prin hiperglicemie i glucozurie. ndeosebi animalele btrne (porci, ierbivore, pisici, cini) prezint diabet zaharat. Conversia glucozei libere la glucozo- 6-fosfat sub aciunea glucozo-fosfokinazei este afectat de insuficiena de insulin iar rezultatul acestei inhibri l reprezint instalarea hiperglicemiei i diminuarea glicogenogenezei. Energia necesar organismului animal este procurat ndeosebi prin mobilizarea lipidelor din esutul adipos i intensificarea catabolismului acestora. Aceast mobilizare a lipidelor este nsoit i de creterea concentraiei lipoproteinelor plasmei sanguine cu un coninut ridicat de colesterol liber dar i a concentraiei acizilor grai liberi n condiiile inhibrii biosintezei lipidelor.Cetozele la rumegtoare se caracterizeaz prin hipoglicemie i niveluri ridicate de corpi cetonici n lapte i urin. n condiiile unui consum ridicat de glucoz, cum ar fi de exemplu n gestaie i lactaie i a unui aport insuficient de substane nutritive, la rumegtoare se observ o intensificare a degradrii acizilor grai din lipidele proprii dar i a aminoacizilor din proteine cu scopul obinerii de substrate pentru gluconeogenez dar i de energie. Combaterea cetozelor se face prin administrare de corticosteroizi, substane glucogenice (propionat, propilenglicol) sau de sruri de cobalt (promotori ai utilizrii acidului propionic). 53 Hipoglicemia neonatal se manifest la purcei i se datoreaz rezervei limitate de glicogen i a intensificrii metabolismului glucidic n scop energetic n timpul naterii. n aceste condiii, glicemia poate lua valori critice datorit unui aport insuficient de substrate pentru gluconeogenez dar i activitii sczute a echipamentului enzimatic implicat n acest proces. Hiperglicemia i glucozuria alimentar pot apare la animale n condiiile unui aport excesiv de amidon i diglucide care afecteaz capacitatea de reabsorbie a glucozei la nivelul tubulilor renali. Acidoza lactic se manifest la rumegtoare ca urmare a unei concentraii mrite de acid lactic (datorit fermentaiei rumenale) n condiiile de nutriie amintite mai sus. Eritrocitele mature sunt dependente de glicoliz pentru obinerea de ATP necesar pentru activitatea ATP-azei implicat n stimularea sistemului de transport de ioni de sodiu i potasiu. Cteva dereglri ale glicolizei n hematii sunt descrise mai jos: a. Deficitul de hexokinaz se datoreaz unui defect enzimatic n izoenzimele hexokinazei localizate n hematii. Bolnavii cu deficit de hexokinaz au un nivel sczut de 2,3-difosfoglicerat (2,3-DFG), un intermediar care nsoete glicoliza n hematii i care n mod normal are rolul de a scdea afinitatea hemoglobinei pentru oxigen. n consecin, hemoglobina bolnavilor cu o astfel de dereglare enzimatic are o afinitate deosebit pentru oxigen care n acest fel este mai puin disponibil pentru esuturi. Deficitul de hexokinaz are ca efect instalarea anemiei hemolitice. b. Deficitul de piruvatkinaz se datoreaz unor defecte genetice n subunitile din izoenzima piruvatkinazei localizat n hematii. Consecina acestei dereglri este o sintez inadecvat de ATP cu urmri asupra ATP-azei necesare pompei de ioni. Reducerea activitii ATP-azei duce la descreterea stabilitii hematiilor i liza acestora. Deficiena piruvat kinazei are ca efect instalarea anemiei hemolitice (distrugerea excesiv i prematur a hematiilor). c. Acidoza lactic. O concentraie mare de acid lactic n snge este rezultatul unei biosinteze mrite sau scderii utilizrii lactatului. Scderea pH-ului sanguin i a bicarbonailor poate fi o consecin a unei concentraii mrite de acid lactic. Lipsa oxigenului sau anoxia are ca efect o sintez inadecvat a ATP-ului n mitocondrii i o activare a fosfofructokinazei (PFK), enzima reglatoare major a glicolizei care duce la creterea fluxului metabolic prin glicoliz i deci implicit la o sintez mrit de lactat. Lipsa oxigenului nu permite o utilizare adecvat a lactatului la nivelul esuturilor (este mpiedicat oxidarea mitocondrial a acetil~CoA). Anoxia tisular are ca rezultat instalarea unei anemii severe i o slbire a fluxului sanguin. Deficienele ereditare ale echipamentului enzimatic implicat n metabolismul glicogenului conduc la depuneri excesive de glicogen i/sau imposibilitatea de a folosi acest glicogen n circuitul metabolic. n boala von Gierke s-a observat o activitate redus sau absena glucozo-6- fosfatazei n ficat, intestin i rinichi ceea ce are ca urmare imobilizarea glucozei, inclusiv un depozit mrit de glicogen n ficat. Hipoglicemia care nsoete boala von Gierke conduce la mobilizarea lipidelor i proteinelor din esuturile extrahepatice cu scopul furnizrii de substrate pentru gluconeogenez. Din acest motiv n boala von 54 Gierke se observ de asemenea o lactacidemie i cetogenez excesive. Manifestrile clinice ale bolii cuprind hepatomegalie, convulsii, tulburri digestive, neurologice etc. n boala Pompe s-a observat o deficien a 1,4-1,6 glucozidazei, enzim lizozomal implicat n glicogenoliz. Se constat o depunere exagerat a glicogenului, n special n lizozomii din muchiul scheletic i cardiac i instalarea hipoglicemiei. Boala Cori se caracterizeaz prin depuneri masive de glicogen hepatic i muscular care are ns o structur anormal. Astfel, ramurile externe ale glicogenului sunt foarte scurte n condiiile absenei enzimei de debranare (o 1,6 glucozidaz). Glicogenoza McArdle se datoreaz absenei fosforilazei musculare care duce la depuneri exagerate de glicogen normal. Bolnavii prezint crampe musculare datorit incapacitii esutului muscular de a utiliza glicogenul propriu ca surs de combustibil n efortul fizic. PH-ul celulelor musculare ale bolnavilor cu maladia McArdle este mai alcalin n condiii de efort fizic datorit scindrii fosfocreatinei i a lipsei acumulrii intermediarilor din fluxul glicolitic. Alte deficiene enzimatice au fost localizate n cazul fosfofructokinazei (boala Tarui i glicogenoza de tip VIII) i a enzimei de branare normal (boala Andersen). Defectele genetice ale enzimelor implicate n metabolismul galactozei (galactokinaza, UDP-glucozo-galactozo-1-fosfat uridil transferaza) duc la instalarea galactozemiei i galactozuriei sau a unor alterri hepatice, tulburri neuropsihice, cataract etc. Au fost semnalate mai multe dereglri metabolice asociate cii pentozo/hexozo- fosfailor: a. anemia hemolitic datorit unei deficiene n glucozo-6-fosfat dehidrogenaza din globulele roii. Singura surs de NADPH pentru globulele roii (lipsite de mitocondrii) este untul pentozo-fosfat. NADPH-ul, cofactor al glutation-reductazei, este implicat n meninerea integritii enzimelor tiolice, inclusiv a glutationului care are un rol detoxifiant, reacionnd cu peroxizii. Deficiena n glucozo-6-fosfat dehidrogenaza face ca sinteza de NADPH prin untul pentozo-fosfat s fie insuficient. n aceast situaie nu se mai asigur protecia necesar glutationului redus, globulele roii fiind mai susceptibile la liz. Unele medicamente cum ar fi aspirina, sulfamidele, medicamentele antimalarice pot oxida glutationul redus producnd anemia hemolitic. b. sindromul Wernicke-Korsakoff este cauzat de o deficien cronic de tiamin. Transcetolazele ciclului pentozo/hexozo-fosfailor sunt TPP-enzime dependente de Mg 2+ . Activitatea transcetolazelor este sczut n condiiile unei deficiene de tiamin iar simptomele clinice ale sindromului cuprind paralizie, deteriorarea funciei mentale etc. n pentozuria esenial (n calea acidului uronic ), o deficien de L-xilitol- dehidrogenaz (NADP dependent) duce la imposibilitatea transformrii L-xilulozei la D-xiluloz iar L-xiluloza este eliminat prin urin.