Houmous de sfeclă roșie și lămâie

CU SEMINTE DE MAC SI PAINE CROCANTE CU MIERE

SERVE: DE LA 4 LA 6
SE GĂTEȘTE ÎN: 25 DE MINUTE PLUS RĂCIRE
DIFICULTATE: NU PREA COMPLICAT

NUTRIȚIE PER PORȚIE

Calorii Gras Saturate Zaharuri Sare Proteină Carbohidrați Fibră

426 21,4 g 3,2 g 9,1 g 0,65 g 10,5 g 52,4 g 9,6 g
21% 31% 16% 10% 11% 21% 20% -

DIN APORTUL DE REFERINȚĂ AL UNUI ADULT

Ingrediente Metodă

CRISPBREAS 1. Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F/gaz 4.

100 g făină de secară 2. Intr-un castron amestecam faina, praful de copt, 3 linguri de ulei de masline, mierea si 4 linguri de apa. Se
condimentează ușor cu sare de mare și piper negru, apoi se frământă până la omogenizare (aproximativ 3 minute).
100 g faina de spelta alba
¼ linguriță de praf de copt 3. Făinează ușor suprafața de lucru înainte de a împărți aluatul în două. Întindeți fiecare jumătate pentru a forma un
dreptunghi, de aproximativ 30 x 12 cm și 1 mm grosime – sau cât de subțire puteți obține. Tăiați dreptunghiuri egale,
ulei de masline
de aproximativ 3 cm lățime, apoi transferați pe foi de copt cu făină.
1 lingură miere limpede curgătoare
4. Se unge cu puțină apă și se împrăștie peste semințele de mac.
1 lingură amestec de semințe de mac alb și albastru
5. Coaceți la cuptor pentru aproximativ 10 minute sau până când devin aurii și crocante, apoi lăsați să se răcească înainte
HOUMOUS de a servi cu houmous - acestea se vor păstra într-un recipient ermetic până la 1 lună.
1 borcan de năut de 250 g 6. Între timp, faceți houmous-ul. Scurgeți năutul, apoi combinați cu sfecla roșie și coaja și sucul de la 1 lămâie într-un
180 g sfeclă roșie fiartă robot de bucătărie. Amplasați la viteză mare timp de 1 minut.

2 lămâi 7. Curățați și tocați usturoiul, apoi adăugați-l în procesor împreună cu puțin condimente și 2 linguri de ulei de măsline
extravirgin. Blitz din nou până la omogenizare. Gustați și ajustați cu suc suplimentar de lămâie.
1 catel de usturoi
8. Pentru a servi, turnați într-un castron puțin adânc, apoi învârtiți prin iaurt, înainte de a presăra cu lăstarii de amarant,
extra virgin olive oil
dacă folosiți, coaja de lămâie rasă fin și un strop de ulei de măsline extravirgin.
1 lingura iaurt natural

lăstarii de amarant, opțional

Costul pe porție de mai jos este generat de

Whisk.com și se bazează pe costurile din
supermarketurile individuale. Pentru mai multe
informații despre modul în care calculăm costurile
pe porție, citiți întrebările frecvente

RECIPE FROM
Jamie Magazine
BY FLORA SHEDDEN