Ceai de cimbrisor – beneficii, consum si

contraindicatii
Ultima actualizare: 25 ianuarie 2023

Cimbrisorul este o planta robusta, sub forma de tufis, cu frunze verzi-cenusii care au aroma si savoare
intense. Aceasta planta este originara din vestul Mediteranei, dar este raspandita si in climatele mai uscate
si mai insorite din jurul Asiei de Vest si sudul Europei.
Desi exista mai mult de 60 de tipuri de cimbru, Thymus vulgaris, sau cimbrul de gradina, este cea mai
comuna specie. Este, de asemenea, tipul cel mai frecvent utilizat in preparate culinare, iar pentru remedii
naturiste este folosit cimbrisorul (Thymus serpyllum), care era popular in special in Grecia antica, Roma si
Egipt si in imprejurimile acestora.
Cimbrisorul adauga aroma instantanee preparatelor culinare, dar poate oferi si beneficii pentru sanatate
atunci cand este consumat sub forma de ceai.
Cuprins
1. Informatii despre cimbrisor
2. Ceai de cimbrisor – proprietati si beneficii
3. Ceai de cimbrisor – Beneficii pentru sanatate
4. Ceai de cimbrisor pentru pierderea in greutate
5. Suport respirator
6. Sanatatea gastrointestinala
7. Nutritie
8. Ceai de cimbrisor – sfaturi pentru preparare
9. Ceai de cimbrisor – contraindicatii

Informatii despre cimbrisor

Cimbrisorul (Thymus serpyllum) este o specie de plante perene, erbacee, cu flori purpurii sau roz si violet,
rar albe, care infloreste vara – toamna. Frunzele plantei sunt cele folosite la prepararea ceaiului de
cimbrisor. In plus, aceste frunze sunt cele care ofera beneficiile.
Acest ingredient si-a gasit drumul intr-o multitudine de preparate culinare. Are un gust cel mai bine descris
ca erbaceu, cu subtonuri usor mentolate, astringente. Prepararea ceaiului de cimbrisor nu necesita mai mult
de 5 – 10 minute.

Ceai de cimbrisor – proprietati si beneficii

Cimbrisorul a fost studiat pentru numeroasele sale proprietati, care determina beneficiile pentru sanatate:
 antioxidant;
 activitate antiinflamatoare;
 beneficii respiratorii;
 reduce durerea;
 neuroprotector;
 antiseptic;
 proprietati antispastice;
 ameliorarea tusei;
 antimicrobian.

La ce este bun ceaiul de cimbrisor? Potrivit studiilor stiintifice moderne, raspunsul este „la destul de multe
lucruri”. Sa incepem prin a ne uita la antioxidantii sai. Acesti compusi chimici pot combate radicalii liberi
din organism, produs al oxidarii naturale, desi adesea daunatoare pentru organism.
Incetinind stresul oxidativ prin activitatea sa de combatere a radicalilor liberi, ceaiul de cimbrisor reduce
riscul de a dezvolta numeroase afectiuni cronice. Dar asta nu este tot. Multi oameni beau ceai de cimbrisor
pentru a scadea in greutate. Multi mai beau ceai de cimbrisor pentru tuse si raceala. Exista chiar si cateva
sugestii ca ceaiul de cimbrisor sustine sanatatea tiroidei.

Ceai de cimbrisor – Beneficii pentru sanatate

Aceasta planta ofera mai mult decat aroma mancarilor preferate. De fapt, uleiul esential de cimbrisor este
cunoscut pentru capacitatea sa de a lupta impotriva bacteriilor si ciupercilor si chiar a fost folosit pentru
conservarea alimentelor.
De asemenea, cimbrisorul contine o varietate de minerale si vitamine care promoveaza sanatatea.
Cimbrisorul este bogat in vitamina C care sustine sistemul imunitar, potasiu pentru celule sanatoase si
mangan pentru dezvoltarea oaselor si coagularea sangelui.
Consumul de ceai de cimbrisor poate oferi si alte beneficii pentru sanatate, cum ar fi:

Ceai de cimbrisor pentru pierderea in greutate

Infuzia de cimbrisor nu are mai mult de 4,6 calorii la o cana de marime medie. Asadar, este recomandat sa
consumati ceai de cimbrisor in loc de bauturi carbogazoase, atunci cand va doriti sa slabiti.
Continutul redus de calorii nu este insa singurul motiv pentru care ceaiul de cimbrisor v-ar putea ajuta sa
scapati de kilogramele in plus. Exista, de asemenea, dovezi preliminare (accent pe „preliminare”) care
indica faptul ca ceaiul de cimbrisor ar putea stimula metabolismul celulelor adipoase.
Metabolismul transforma, in esenta, combustibilul din alimente in energie, care este apoi folosita pentru a
sustine functiile corpului. Ca urmare, prin stimularea acestui proces, ceaiul de cimbrisor ar putea permite
organismului sa arda grasimile mai rapid si mai eficient.
Acest lucru ar putea ajuta exercitiile fizice sa produca rezultate mai bune, intr-adevar mai vizibile. Retineti
totusi ca, in procesul de slabire, nu va face toata munca in locul dumneavoastra.

Suport respirator
Cimbrisorul este excelent si pentru sanatatea respiratorie, unele studii clinice aratand utilizarea ceaiului de
cimbrisor in calmarea tusei si ameliorarea congestiei toracice. In timp ce cimbrisorul proaspat este cel mai
util in acest sens, uleiurile esentiale de cimbrisor disponibile in ceaiurile cu extract de cimbrisor pot avea si
unele dintre aceste beneficii.
Sanatatea gastrointestinala
De asemenea, puteti consuma ceai de cimbrisor pentru a combate problemele gastrointestinale.
Cimbrisorul are proprietati antimicrobiene, care ajuta la combaterea germenilor din alimente si va pot
imbunatati flora intestinala si sanatatea intestinala generala. Aceasta planta poate ajuta, de asemenea, la
cresterea apetitului, la sustinerea functiei sanatoase a ficatului si la dezvoltarea straturilor protectoare ale
stomacului, care ajuta la protejarea mucoasei stomacului impotriva acidului gastric.

Nutritie
Cimbrisorul miroase grozav si este bogat in vitamina C, vitamina A si vitaminele B. O portie de 100 de
grame de frunze de cimbrisor proaspat ofera 160 de miligrame de vitamina C. O portie mai rezonabila de 1
lingurita de ceai de cimbrisor ofera 1,28 miligrame de vitamina C.

Cimbrisorul este, de asemenea, o sursa buna de:

 mangan,
 magneziu,
 zinc,
 potasiu,
 calciu,
 fier.

Ceai de cimbrisor – sfaturi pentru preparare

Pentru a va bucura de beneficiile pentru sanatate ale cimbrisorului, il puteti pregati cu usurinta sub forma
de ceai. Puteti alege sa va faceti ceaiul folosind frunze proaspete sau pudra de cimbrisor macinat. Puteti
folosi si cimbru uscat, dar nu uitati sa strecurati frunzele din bautura pentru a evita textura neplacuta.
Pentru frunzele proaspete, adaugati cateva crengute de cimbrisor intr-o cana cu apa clocotita si lasati la
infuzat timp de 5 pana la 8 minute. Daca frunzele se desprind de pe crengute, le puteti strecura inainte de a
bea ceaiul.
Pentru cimbrisorul pudra, adaugati aproximativ 1 lingurita de pudra la o cana cu apa clocotita si amestecati
bine. Cimbrisorul macinat este similar ca textura cu ceaiul verde matcha praf, deci poate fi necesar sa
amestecati de mai multe ori pentru a asigura o dizolvare completa.

Ceai de cimbrisor – contraindicatii

Persoanele alergice la cimbrisor sau la plante similare, precum busuioc, oregano, salvie si lavanda, pot
prezenta simptome alergice. Acestea pot include sensibilitate la nivelul pielii daca atingeti frunzele de
cimbrisor, sau greata, arsuri la stomac, diaree si varsaturi daca ingerati ceaiul de cimbrisor.
In general, atat cimbrisorul proaspat, cat si cel uscat poate fi consumat in mancare sau baut ca ceai
racoritor, fara sa provoace stari neplacute. In schimb, uleiurile esentiale de cimbrisor sunt foarte
concentrate, putand fi toxice in forma lor nediluata.