Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Regim alimentar
Principii:
Alimentatia trebuie sa fie mixta, cu alimente care contin celuloza.
Se vor da 5-6 mese pe zi, la intervale egale si la ore fixe.
Dieta trebuie sa contina suficiente vitamine, in special B1.
Dieta trebuie tinuta timp indelungat, cel putin 3 luni.
Alimente permise:
Legume: fierte si crude; cartofi, spanac, dovlecei, telina, vinete, fasole verde, mazare,
bame, sfecla rosie, salata verde, rosii, verdeturi;
Fructe in cantitate mare: pere, caise, mere, prune, piersici, zmeura, cirese albe; fructe
uscate-prune, smochine, curmale;
Cereale si derivate: paine integrala, de Graham, paine de secara, fulgi de orez, paste
fainoase in cantitate redusa;
Preparate lactate: lapte batut, iaurt, chefir, smantana
Dulciuri: miere, dulceata, sucuri de fructe;
Condimente iritante: NU
Alimente interzise:
Legume: morcovi, orez
Fructe: banana, afine, coarne, seminte, nuci, alune, mere coapte, catina
Cereale si derivate: paine alba
Preparate lactate: branza de vaci, telemea slaba, cascaval
Condimente iritante: usturoi, piper, ardei iute
Tipuri de regim:
Dimineata pe nemincate: prune sau smochine inmuiate din ajun in apa rece sau
preparate dietetice de mere; maceratie de tarite cu zahar
Gustarea de dimineata: ceai, paine de graham cu unt si miere; sau lapte, paine integrala
cu unt si dulceata; iaurt cu zahar si paine de graham; ceai de maces cu paine integrala, unt
si gem; lapte batut cu paine de graham sau paine integrala;
Gustarea la ora 10.00: fructe crude; sau fructe coapte la cuptor; aluaturi grase (tarte) cu
fructe; nuci cu paine integrala; telemea cu paine integrala, cu rosii, ardei gras; iaurt cu
zahar si paine integrala (daca nu a primit dimineata);
Prinz: Fel I: supa de zarzavaturi cu arpacas; sau bors de sfecla; supa de carne (eventual
degresata) cu legume; varza gratinata cu smantina; supa de rosii; sufleu de conopida cu
smantina;
Fel II: mincare de carne cu legume; salata de legume; sau carne-peste alb slab (rasol sau
gratar) cu pireu de cartofi sau legume asortate; salata de legume; paine integrala;
Fel III: fructe crude sau compot sau coapte la cuptor; pepene; budinca de gris sau fulgi
de ovaz cu sirop; aluaturi grase (tarte) cu fructe; budinca cu suc de fructe;
Gustarea de la ora 17.00: fructe crude sau coapte; compot sau aluaturi grase (tarte) cu
fructe; preparate dietetice cu mere; iaurt cu zahar si paine integrala; lapte batut cu
graham; paine integrala cu miere, marmelada cu gem;
Masa de seara (cina):Fel I: salata orientala cu ulei si otet; sau omleta cu salata (rosii,
ardei gras); rizoto de arpacas; salata a la russe;
Fel II: budinca de gris cu sirop sau cartofi parizieni; cartofi fierti englezesti; crochete de
cartofi; dovlecei cu unt; cartofi copti cu unt; snitel “natur” cu sote de cartofi si salata
verde; rasol cu sos de maioneza;
Fel III: fructe crude sau coapte, compot; sau preparat dietetic Birchermuesli; budinca din
zeamil; tarta cu fructe; marmelada de mere;
La culcare: ceai macese sau infuzie de tei; infuzie de musetel;