MANGO

Mango-ul este un fruct tropical originar din Asia de Sud, iar

denumirea sa științifică este Mangifera indica. Acesta provine de
la o floare hermafrodită, ceea ce înseamnă că conține atât
organul masculin (stamină), cât și organul feminin (pistil) în
aceeași floare. Floarea mango-ului este polenizată în principal de
către insecte, precum albinele.

Fructul este o drupă, adică un tip de fruct cu

un singur sâmbure în interior. Sâmburele în
sine conține o sămânță sau un embryo, iar
pulpa este stratul comestibil care înconjoară
sâmburele. În jurul pulpei se găsește coaja
exterioară, care poate varia în culoare de la
verde la galben sau chiar roșu, în funcție de
varietate și stadiul de maturare.

Mango-ul are un gust dulce și aromat,

uneori cu accente de nucă de cocos și
piersică. Gustul său poate varia în funcție de multi factori, dar
este în general considerat exotic și delicios. Culoarea pulpei
poate fi galbenă sau portocalie, iar textura poate varia de la foarte
suculentă la mai fibroasă, în funcție de tipul de mango.

Din punct de vedere simbolic și cultural, mango-ul este considerat

în multe țări un simbol al bunăstării și bogăției. În plus față de
valoarea sa gustativă, mango-ul are și valoare nutrițională, fiind
bogat în vitamine, minerale și antioxidanți.
Procesul de creștere a mango-ului începe cu înflorirea
copacului. Florile se dezvoltă în inflorescențe
care conțin atât flori masculine, cât și feminine.
După polenizare, fructele încep să se dezvolte,
iar coaja lor trece prin diferite stadii de culoare
și textură pe măsură ce se maturizează.
Mango-ul este recoltat când este complet
matur, pentru a asigura gustul și aroma
optime.