“Ce face nutriţionistul în cabinet ?

STUDIUL STĂRII DE NUTRIŢIE - CRITERII DE EVALUARE

1. Somatometria ( măsurarea indicilor somatometrici ) - cel mai frecvent folosită pentru aprecierea stării
de nutriţie
- la adult, un aport alimentar suficient se reflectă printr-o curbă ponderală staţionară
- la copil, un aport alimentar suficient se reflectă prin ritmul de creştere a taliei

2. Examenul clinic ( aprecierea stării generale a organismului şi a sistemelor )

3. Criterii funcţionale ( aprecierea funcţionalităţii aparatelor şi sistemelor )

4. Dezvoltarea psihomotorie ( mai ales la copii )

5. Dozări biologice şi biochimice ( pentru investigarea metabolismului protidic, glucidic şi lipidic,

hemograma, sideremia, etc).