Sarcina individuală: BRÂNZETURI FABRICATE LA NIVEL NAȚIONAL ȘI INTERNAȚIONAL

NP Sarcina
Botnar Valeria Brânză frământată
Țurcanu Anghelina Cașcaval
Cașcaval Alexandru Mozzarella (bulgărași, inclusiv buratto)
Cotelea Ivan Brânza Camembert
Doneț Olga Brânza Roquefort
Elpujan Vlad Brânza Emmental
Gherța Cătălin Brânza Gauda
Banu Daniela Brânza Edam
Pașa Carolina Brânza Olanda
Storogan Mirela Brânza Cantal
Ștefancu Ion Brânza Cheddar
Caftanache Daniela Brânza Raclette
Vition Igor Brânza Halloumi
Grosu Irina Brânza Caciotta

Model
DENUMIREA SORTIMENTULUI DE BRÂNZĂ

Prezentarea brânzei:

Se atașează imaginea brânzei și/sau

video scurt
Grupa de brânzeturi:

Țara/regiunea de origine:

Particularități tehnologice: Caracteristicile senzoriale:

Termenul de realizare: 2 săptămâni de la stabilirea
sarcinii
Discutatea: la seminare
Volumul prezentării: 1-3 diapozitiv
Timpul de prezentare: 5-7 minute
Se va aprecia:
 Coerența
 Structura
 Corectitudinea
 Originalitatea
 Calitatea prezentării