Intoxicatii cu plante ce contin estrogeni

Apostol Felicia gr 3401

14-01-2013
Definitie
Estrogenii vegetali (fitoestrogenii) sunt substane
naturale prezente n plante, cu structur asemntoare
estrogenilor endogeni. Aceti compu, dup
ptrunderea lor n fluxul sanguin, sunt capabili s se
ataeze pe receptorii specifici a hormonilor sexuali
feminini, concurnd pentru acelai substrat, cu
hormonii secretai pe cale endogen.
Compusi non-steroizi care se gasesc in plante in mod

natural si care datorita structurii moleculare

asemanatoare cu a estradiolului (17-a-estradiol), pot
mima efectele acestuia in organism
Estrogenicele de natur vegetal se comport att ca

hiperfoliculinizante ct i ca antiestrogenice
 Fitoestrogenii din alimentatia
umana si animala
Datorita proprietatilor sale de a induce calduri, benefice
doar pentru crescatorii de animale de elita, si datorita
efectului de ridicare a sporului de crestere la un nivel
ridicat, fitoestrogenii sunt folositi sub forma de supliment
alimentar sau implanturi.
Riscurile la care populatia de oameni si animale este

supusa nu sunt pe deplin intelese, majoritatea crescatorilor

asumandu-si riscul de a avea produsi de conceptie cu
malformatii, animale cu distocii la fatare iar in ceea ce
priveste consumul uman de carne si lapte de la animale
carora li s-au administrat hormoni vegetali, este periculos
datorita cresterii probabilitatii de a suferi de cancer sau in
cazul fetitelor, prematuritatea in dezvoltarea si
functionarea organelor sexuale ( 9-11 ani).
Plantele care contin
estrogeni
Trifoiul subteran
Trifoiul rosu

Lucerna

Porumbul

Ovazul

Orzul

Sfecla

Lucerna

Fructe precum: mere, cirese si prune

Secara
Plantele care contin
estrogeni

Lucerna (Medicago Sativa) Trifoiul rosu (Trofolium pratense )

Trifoiul subteran (Trifolium subteranum)

Efectele negative ale
fitoestrogenilor
Istoric:
In urma cu aproximativ 150 de ani in Australia, ciobanii
au descoperit in zona estica/ litorala a tarii, pasuni
bogate de trifoliene. Acestia au observat ca oile
manifestau calduri de intensitate foarte ridicata si se
asteptau la un spor de 2 miei la oaie.
Dezamagirea lor a fost mare, o treime din oile din matca
au fatat, peste 50 % prezentand distocii, iar 30% din mieii
fatati mureau imediat
Dupa dobandirea tehnicilor de cercetare s-a observat ca
in plante exista o cantitate destul de ridicata de
fitohormoni cu formula chimica diferita dar cu aceleasi
efecte ca si estrogenii produsi de oaie
Efectele negative ale
fitoestrogenilor
Punea, fnul i silozul sunt principalele surse de fitoestrogeni i
ali fitohormoni pentru animale.
Intervalul optim de temperatur pentru sinteza fitoestrogenilor

este cuprins ntre 20-250C la un regim de lumin intens.

Pe aceeai specie de plant, nivelul fitoestrogenilor crete de la

rdcin spre influorescene.

Prin uscarea masei verzi la soare coninutul n fitoestrogeni

scade, dar prin uscare la umbr se pstreaz aproape n

totalitate.
Cantitatea de fitoestrogeni n plante este maxim primvara la

primul ciclu de punat, pe punile umede sau irigate i puternic

fertilizate cu cantiti mari de ngrminte minerale i/sau
organice.
Cantitatea de fitoestrogeni n siloz este ridicat, comparativ cu

masa verde, n primele dou luni dup nsilozare, scznd pn la

35% la 6 luni de la nsilozare.
Efectele negative ale
fitoestrogenilor
Golovin (1973) gsete c plantele cu coninut moderat n
fitoestrogeni determin creterea frecvenei animalelor n clduri,
creterea ratei ovulaiei i a fertilitii,printr-un mecanism de feed-
back pozitiv al acestor fitohormoni asupra sistemului limbic i
hipotalamusului, mecanism ce are ca efect eliberarea de ctre
hipofiz a unor cantiti sporite de LH.
La animalele pentru mont, tabloul clinic al sindromului de
hiperestrogenie se traduce prin clduri foarte intense (nimfomanie) i
care se repet des. Animalele nu consum hrana i sunt foarte
agitate, iar cantitatea de mucus este abundent. Ovarele sunt mrite
i adesea pe suprafaa lor se pot observa chiti. Dac animalele
consum n continuare aceste plante bogate n fitoestrogeni, se poate
ajunge la clduri terse i anafrodizie.
Punile cu potenial fitoestrogenic intens pot fi depistate cu ajutorul
masculilor la care se observ o cretere semnificativ n lungime a
mameloanelor rudimentare. Profilactic, cea mai bun msur este,
realizarea de puni cultivate cu un amestec de leguminoase de
maxim 50%.
Efectele negative ale
fitoestrogenilor
Este riscant pasunatul pe trifoliene, peste 7
zile pentru rumegatoare datorita aparitiei de
timpanism si intoxicatie cu fitohormoni.
Activitatea estrogenica este masurata prin

Unitate pe Soarece (UpS) , unitate definita

prin cantitatea de hormon care poate dezvolta
aparatul genital al unei soricioaice impubere
in 24- 48 ore de la administare.
O planta verde (proba) poate atinge intre

2000 si 4200 (UpS) pe kilogram iar o proba de

nutret insilozat intre 8000 si 10000 UpS
Efectele negative ale
fitoestrogenilor
Consumul de plante cu continut de fitohormoni poate induce:
- hiperdezvoltarea glandei mamare
- dezvoltarea caracterelor feminine la masculi (ex: mameloane rudimentare)
- prolapsuri vaginale, avorturi datorita inhibarii secretiei de progesteron
gestational, caduri prelungite
Carnivorele( catelele) sunt afectate prin aparitia de lactatie nervoasa in

urma consumului de carne de la animale hranite cu fitoestrogeni

endometrite, sterilitate;

Animalele rumegatoare negestante dar in lactatie

Nimfomanie

Scrofitele care au consumat secara manifesta:

-Prolaps vaginal
-Congestie si edem vulvar
-Afecteaza atat scrofitele impubere cat si cele castrate. Neafectate raman
gestantele si sugarii.
Bibliografie
Gh. Parvu, Daniel Nica, Mihaela Costea
Toxicologie veterinara - Editura Romania de
Maine ( Universitatea Spiru Haret) 2003
Victor Crivineanu,Gheorghe Goran

Toxicologie Veterinara Editura Printech

2004
Daniel Danut, Adrian Greculescu -

Standarde de ferma si adapost pentru

ovine- 2010