UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR A BANATULUI TIMIOARA FACULTATEA DE HORTICULTUR SPECIALITATEA HORTICULTUR

Patografia bolilor la plante

FITOPATOLOGIE
NOIUNI INTRODUCTIVE

Plantele agricole sunt afectate n dezvoltarea lor de la smn pn la recoltare, precum i n perioada de pstrare, de numeroi factori biotici (microorganisme) si abiotici, care pot influena sntatea lor luata individual i a culturii privit din punct de vedere populaional.
SCURT ISTORIC AL FITOPATOLOGIEI N ARA NOASTR

Fitopatologia sau patologia vegetal este o disciplin care se ocup cu studiul factorilor primari (biotici i abiotici) care produc boli la plante, cu studiul bolilor propriu-zise i al metodelor de prevenire i combatere a acestora. Aceast tiin a aprut din necesitatea de a proteja recoltele i de a reduce pierderile ce se nregistreaz ca urmare a atacului diferiilor patogeni. n cadrul fitopatologiei se disting cteva capitole importante, care permit o mai bun nelegere a problemelor cu care se ocup, i anume: - etiologia bolilor, care studiaz cauzele bolilor plantelor; - patogenia, care se ocup de modul n care patogenii produc bolile plantelor; - patografia, care descrie simptomele prin care se manifest bolile i metodele cu care se determina; - ecologia patogenilor i bolilor plantelor agricole, care studiaz relaiile acestora cu factorii de mediu; - epidemiologia (epifitologia), care se ocup cu studiul populaiilor de patogeni n populaiile gazdei (culturi agricole) i cu bolile ce apar n contextul influenelor mediului nconjurtor i al factorilor antropologici; - profilaxia bolilor, care se refer la elaborarea i aplicarea mijloacelor de lupt preventiv; - terapia bolilor, care se preocup de elaborarea i aplicarea mijloacelor de lupt curativ; - protecia integrat a culturilor agricole mpotriva bolilor, care se refer la mbinarea diferitelor mijloace de combatere n cadrul agro-ecosistemului i aplicarea lor numai atunci cnd se justific economic i ecologic. Fitopatologia are legturi cu o serie de discipline agricole i biologice care sunt prezentate mai jos: Botanica sistematic Fitotehnie (micologie, bacteriologie, Viticultura virologie) Legumicultur

Fitopatologie

Morfologie vegetala Pomicultur Anatomie vegetal Ameliorarea plantelor Microbiologie Agrochimie Biochimie Agrotehnica Fiziologie vegetal Maini agricole Genetica

-1-

Barabas Alexandru tefan, Anul 2 ID

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR A BANATULUI TIMIOARA FACULTATEA DE HORTICULTUR SPECIALITATEA HORTICULTUR

Economie agricol Ecologie

n ara noastr cunotinele din domeniul fitopatologiei au provenit cu certitudine de la strmoii notri daci i romani, cauzele bolilor plantelor fiind considerate n general de ordin supranatural. Denumirile populare ale multor boli ale plantelor demonstreaz c poporul nostru le-a difereniat, dar fr s le interpreteze corect cauzele. Cu toate acestea, vechea zicala romneasca - mlura din gru se spal la ru demonstreaz totui c ranii au gsit n mod empiric o soluie pentru a reduce o parte din pierderile provocate de aceast boal a grului.
MODIFICRI N COMPOZIIA CHIMIC A CELULELOR I ESUTURILOR PLANTELOR BOLNAVE

Coninutul de ap n cazul unor boli se observ o scdere a coninutului de ap, fapt observat la frunzele de gru atacate de Puccinia graminis f. sp. tritici. n alte cazuri, efectul mbolnvirii se manifest prin sporirea cantitii de ap a celulelor i esuturilor bolnave (de exemplu, tulpinile de porumb atacate de Ustilago maydis) Coninutul n substane minerale La plantele bolnave, ca rezultat al intensificrii proceselor catabolice, coninutul de substane minerale este sporit, comparativ cu al plantelor sntoase. n general, se nregistreaz o cretere a cantitii de calciu, fosfor, potasiu. Cantitatea de clorofil Numeroase boli (viroze, bacterioze, micoze) provoac o scdere a cantitii de clorofil din esuturile atacate (e exemplu, cantitatea de clorofil la tutunul atacat de micoze scade pn la 56%). Coninutul n hidrai de carbon Se cunosc numeroase cazuri de scdere a coninutului n hidrai de carbon (de exemplu, la frunzele ce cartof atacate de Phytophtora infestans). Se cunosc ns i cazuri cnd sub influena agenilor fitopatogeni coninutul n hidrai de carbon a crescut (de exemplu, n frunzele de piersic atacate de Taphrina deformans). Dezechilibrul circuitului hidrailor de carbon duce n toate cazurile la scderea cantitii de substan organic asimilat n perioada de vegetaie i deci la scderea produciei plantelor cultivate. Coninutul n substane proteice Sub influena agenilor patogeni rezult modificarea coninutului n substane proteice. Se acumuleaz aminoacizi i alte substane care conin azot n esuturile bolnave. Agenii fitopatogeni parazii obligai favorizeaz creterea azotului amoniacal n detrimentul cantitii de proteine. Aceste modificri se explic prin activitatea proteolitic a agenilor fitopatogeni Coninutul n substane grase Frunzele de sfecl atacate de Uromyces betae i cele de gru atacate de Puccinia Striiformis conin grsimi acumulate sub form de picturi n celul. Pn n prezent s-au fcut puine cercetri comparative ntre plantele bolnave i cele sntoase. Fermenii

Fitopatologie

-2-

Barabas Alexandru tefan, Anul 2 ID

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR A BANATULUI TIMIOARA FACULTATEA DE HORTICULTUR SPECIALITATEA HORTICULTUR

Plantele bolnave se caracterizeaz prin intensificarea activitii fermenilor hidrolitici. De asemenea, se constat intensificarea proceselor de catabolism, ca urmare a activitii sporite a oxidazelor, peroxidazelor i reductazelor. Biocatalizatorii Unele modificri ale plantelor atacate se explic fie prin excesul, fie prin distribuia inegal a substanelor de cretere. De pild, hipertrofiile canceroase provocate de Agrobacterium tumefacies au un coninut mai ridicat de heteroauxin Aciditatea sucului celular n majoritatea cazurilor aciditatea sucului celular al plantelor bolnave crete. Datele referitoare la aceast problem sunt ns contradictorii Producia de rini, gome i alte substane de secreie Coniferele, n cazul atacului ciupercilor Cronartium ribicola, Trametes radiciperda, etc., reacioneaz prin producerea exagerat de rini. Pomii fructiferi, n special caisul, cireul i prunul, ca urmare a atacului unor ageni fitopatogeni (de exemplu, Coryneum beijerinckii), reacioneaz prin formarea exagerat de gome. n esuturile unor plante bolnave se acumuleaz tanin i fenol, care denot o tulburare a funciilor de nutriie Procesele enzimatice Se constat, n general, o cretere a activitii fermenilor hidrolitici i oxidani. Ca urmare, n esuturile atacate are loc o descompunere intens a amidonului i a zaharozei, datorit activitii carbohidrazelor. Sub aciunea fermenilor proteolitici se intensific descompunerea substanelor proteice n aminoacizi liberi, care n esuturile infestate se gsesc n cantiti mai mari dect n esuturile sntoase. Sub influena atacului agenilor fitopatogeni, la plante se modific compoziia chimic. Substanele chimice din plante influeneaz secreiile chemotactice ale sporilor (filamentelor germinative) ciupercilor fitopatogene. n unele cazuri, acestea stimuleaz activitatea agenilor patogeni, alteori inhib creterea i dezvoltarea acestora de exemplu, infecia cu Fusarium solani f. phaseoli, este ntrziat de glucoz i stimulat de compuii azotai.
EFECTELE BOLII ASUPRA PROCESELOR FIZIOLOGICE ALE PLANTELOR

Mersul normal al proceselor fiziologice este zdruncinat sub influena agenilor fitopatogeni, iar producia puternic influenat. n ultimele decenii cu fiziopatologia plantelor se preocup foarte muli cercettori. Fotosinteza. n general, agenii fitopatogeni saprofii, facultativi i paraziii facultativi, care produc pete pe frunzele plantelor, provoac o scdere a intensitii fotosintezei, proporional cu mrimea suprafeelor esuturilor atacate. Ciupercile parazite obligate (ectoparazite), de exemplu, Erysiphe graminis provoac o scdere pronunat a energiei fotosintezei. Se ntlnesc ns cazuri cnd sub influena unor ageni patogeni intensitatea fotosintezei, n anumite faze, crete (de exemplu, fotosinteza plantelor de gru atacate de Ustilago tritici crete la nceput cu 4 - 30%, n comparaie cu plantele sntoase i scade sub normal n momentul fructificrii ciupercii). Scderea energiei fotosintezei la plantele bolnave de datoreaz, n general, fie distrugerii unor poriuni din suprafaa de asimilaie a frunzelor, fie aciunii vtmtoare a fermenilor extracelulare i paraziilor i produselor de hidroliz asupra componentelor vii ale celulelor plantelor gazd.
Fitopatologie

-3-

Barabas Alexandru tefan, Anul 2 ID

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR A BANATULUI TIMIOARA FACULTATEA DE HORTICULTUR SPECIALITATEA HORTICULTUR

Respiraia. Att n cazul atacului paraziilor obligai, ct i n cazul paraziilor facultativi i al saprofiilor facultativi, respiraia plantelor bolnave, n general, se intensific. Astfel, respiraia perelor atacate de Monilinia fructigena este de opt ori mai puternic n comparaie cu a perelor sntoase. Creterea intensitii respiraiei plantelor bolnave se explic fie pe seama respiraiei agentului fitopatogen, fie datorit intensificrii procesului de oxidare i aciunii excitante a parazitului asupra plantei-gazd. Scderea capacitii de respiraie se datoreaz distrugerii pariale a unor esuturi. Transpiraia. Procesul de transpiraie a plantelor bolnave sufer modificri variate n raport cu natura agentului patogen. Astfel, tracheobacteriozele i tracheomicozele, precum i ciupercile parazite obligate ectotrofe, produc o scdere a intensitii de transpiraie a plantelor bolnave. Ciupercile parazite endofite mresc intensitatea transpiraiei plantelor bolnave. Procesul de transpiraie este influenat, n unele cazuri, i de alternana ntre zi i noapte. Principalele cauze care produc modificrile intensitii transpiraiei plantelor bolnave sunt: lezarea integritii esuturilor protectoare ale plantelor modificarea aparatului stomatic i dereglarea deschiderii lor astuparea mecanic a vaselor de ctre bacteriile i ciupercile tracheifile aciunea fermenilor i toxinelor paraziilor, care modifica permeabilitatea esuturilor Temperatura. La plantele bolnave, n majoritatea cazurilor, se observ fenomenul de hipertermie al esuturilor infestate (de exemplu, temperatura esuturilor infestate cu Erwinia carotovora crete dup cteva zile cu 30-35% fa de temperatura normal a tuberculului). Creterea temperaturii plantelor bolnave se datoreaz modificrilor metabolismului, intensificrii activitii fermenilor oxidani i intensificrii proceselor de catabolism.
MODIFICRI CITOLOGICE

Modificri ale membranei celulare. Sub aciunea exoenzimelor hidrolizate pe care le secret agenii fitopatogeni, membranele celulare atacate sufer modificri mai mult sau mai puin pronunate. Ca urmare a reaciei plantei gazd, sub aciunea agenilor patogeni (de exemplu, Helminthosporium sp.), membranele celulare atacate se suberific, se cutinizeaz sau se lignific, devenind bariere n calea agenilor fitopatogeni. Modificri ale citoplasmei. n cazul atacului agenilor patogeni care triesc intracelular, citoplasma celulei poate fi consumat n ntregime (de exemplu, Synchytrium endobioticum). n cazul infeciilor intracelulare, n majoritatea cazurilor se observ o scdere a cantitii de citoplasm. Vavuolele i condriosomele din celule se fragmenteaz sau se reduc i n cele din urm dispar (de exemplu, Peronoplasmopara humuli). n ceea ce privete cloroplastele, n majoritatea cazurilor acestea se fragmenteaz sau se reduc i n cele din urm dispar, iar esuturile devin clorotice. n alte cazuri, cloroplastele i pstreaz clorofila, devin mai numeroase, acumuleaz o cantitate de clorofil mai mare dect n cazul celulelor sntoase i ca urmare
Fitopatologie

-4-

Barabas Alexandru tefan, Anul 2 ID

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR A BANATULUI TIMIOARA FACULTATEA DE HORTICULTUR SPECIALITATEA HORTICULTUR

apare fenomenul de nverzire (cloranthie) al organelor atacate (de exemplu, nverzirea florilor la Capsella brusa-pastoris atacate de Cystopus candidus). Modificri ale nucleului. n unele cazuri, nucleul celulelor atacate se mrete i se deformeaz, (de exemplu, planta Mercuriales annua atacat de Synchytrium mercurialis). Unele ciuperci Uredinale determin modificarea reelei nucleare i creterea numrului de nucleoli. Formarea de incluziuni celulare. n celulele infectate de virusuri au fost puse n eviden dou feluri de incluziuni: amorfe cristaline Cele amorfe au form neregulat i sunt vacuolizate, iar cele cristaline sunt alctuite din plci cristaline dispuse paralel i au, n general, forma hexagonal.
MODIFICRI MORFOLOGICE ALE PLANTELOR BOLNAVE

Simptomele structurale la unele boli sunt caracteristice, reprezentnd criteriul principal n determinarea bolii i agentului patogen, la altele ns sunt aspecifice. n decursul evoluiei bolii, simptomele se modific, fapt care reclam urmrirea lor evolutiv. Adesea, acelai agent fitopatogen provoac simptoame diferite pe diferite plante sau n diferite condiii de mediu i ageni fitopatogeni diferii pot provoca simptoame asemntoare. n cursul patogenezei, plantele sufer urmtoarele principale modificri anatomo-morfologice: Hipertrofii sau hiperplazii. Se formeaz datorit aciunii enzimatice a agenilor fitopatogeni, care determin creterea exagerat i proliferarea haotic a celulelor.

BIBLIOGRAFIE 1. http://facultate.regielive.ro/cursuri/agronomie/fitopatologie-24272.html

Fitopatologie

-5-

Barabas Alexandru tefan, Anul 2 ID