Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1. NOŢIUNI INTRODUCTIVE
2
Contribuţii apreciabile la dezvoltarea metodelor de combatere ş i a studiului
fungicidelor au avut T. Baicu şi Al. Alexandri prin cele 4 edi ţii publicate ale lucr ării
„Îndrumătorul pentru utilizarea pesticidelor ş i T. Baicu ş i A. Săvescu prin cele 2
cărţi publicate referitoare la probleme de protecţia integrată a culturilor (1978, 1986).
Actuala evolu ţie a fitopatologiei în ţara noastr ă este dominat ă de o pleiadă de
oameni de ştiinţă care au contribuit şi contribuie activ la dezvoltarea acestei
discipline, contribuţii însemnate aducându-şi : C. Rafailă, C. Raicu, Vera Bontea,
Ana Hulea, D. Becerescu, Lucreţia Dumitraş, A. Puşcaşu, H. Iliescu, M. Costache,
Tatiana Şesan, Viorica Iacob, ş.a. Toate realizările s-au obţ inut în cadrul institutelor
de cercetări, în I.C.A.R., I. C. Biologie, I.C.P.P. Bucureşti, precum şi, în cel al unor
institute ale A.S.A.S., ca I.C.C.P.T. Fundulea, I.C.L.F. Vidra, I.C.P.C. Braşov,
I.C.P.P. Mărăcineni, I.C.V.V. Valea Călugărească etc.
1.2. DEFINIŢIA BOLII
Pentru a înţelege ceea ce înseamnă starea de boală, trebuie mai întâi definită, noţiunea
de sănătate. Prin sănătate se înţelege funcţionarea normală a unui sistem viu, ale
cărui procese oscilează în cadrul limitelor normale ale adaptabilităţii organismului şi
care, în final, duc la realizarea potenţialului genetic, şi a ciclului biologic, precum şi
la obţinerea unei recolte optime (Baicu, 1989).
Noţiunea de boal ă a fost definită ca ,,o alterare dăunătoare a unuia sau a mai multor
procese ordonate ale unui sistem viu, cauzată de către un factor primar . Când
sistemul viu este alterat în afara limitelor sale normale de toleranţă facilă, este
bolnav, iar dacă este împins în afara limitelor sale de toleranţă absolută, el „moare"
(Bateman, 1976).
Trecerea de la starea de sănătate la starea de boală este un proces treptat, care
presupune o situaţie intermediară care poate fi reversibilă, cu revenire spre
sănătate, dacă factorii care au indus-o dispar sau îş i reduc intensitatea acţiunii.
Starea intermediară are multe elemente comune cu starea de stress şi poate fi definit
ă ca o situaţie între sănătate şi boală, care se caracterizează mai ales prin dereglarea
proceselor informaţionale.
1.3. CLASIFICAREA BOLILOR
În funcţie de natura factorilor care produc îrnbolnăviri, bolile plantelor se clasifică
astfel :
Boli neparazitare, produse de ac ţiunea nefavorabilă a unor factori externi
(temperatură, umiditate, lumină, substanţe poluante etc.) sau interni, proprii plantei
(respiraţie, metabolism dereglat în general etc). Din punct de vedere populaţional al
culturii agricole, există adesea o multitudine de manifestări de acest tip induse de
tasare (strat de sol mai dens ce apare la arături repetate la aceeaşi adâncime), zone
cu exces de apă, exces de săruri, zone cu reziduuri fitotoxice de erbicide etc.
Boli parazitare, provocate de diferiţi patogeni : virusuri, microorganisme, alge,
plante superioare parazite (antofite). Aceste boli se clasifică, în funcţie de cauza lor,
astfel:
viroze -boli produse devirusuri;
micoplasmoze- boli produse de microorganisme asemănătoare micoplasmelor ;
bacterioze - boli produse de bacterii ;
rickettioze- boli produse de ricketsii ;
3
micoze- boli produse de ciuperci ; antofitoze- boli
produse de plante superioare (antofite) ; lichenoze- boli
produse de licheni; ficoze- boli produse de alge ;
4
Există unele boli care au un caracter generalizat, provocând îmbolnăvirea întregii
plante, cum este cazul virozelor, tracheobacteriozelor şi tracheomicozelor, sau
boli care atacă anumite organe ale plantei.
În funcţie de faza de dezvoltare a plantelor, se pot distinge : boli ale plantulelor
(căderea răsadului, produs ă de Pythium debaryanum şi alte ciuperci), boli ale
plantelor mature (rapănul mărului, produs de ciuperca Venturia inaequalis), boli
ale plantelor în declin (cancerul negru al ramurilor produs de Physalospora
cydoniae). Mai importantă pentru practica protecţiei plantelor şi mai ales pentru
perspectiva elaborării sistemelor de protecţie integrată este clasificarea ecologică a
bolilor.
In acest sistem, patogenii sunt grupaţi după localizarea de bază a atacului şi după
mecanismul de transmitere. Această clasificare este importantă pentru înţ elegerea
manifestării bolilor din punct de vedere epidemiologic şi mai ales pentru abordarea
ecologică a problemelor de prevenire şi combatere. De asemenea, această
clasificare corespunde în mare măsură şi principalelor tipuri de măsuri de
combatere şi anume : tratarea solului, tratarea seminţelor, tratamente foliare etc.
Din punct de vedere ecologic, este foarte important să se cunoască legăturile trofice
ale patogenului cu diferite plante gazdă. Cele mai frecvente sunt sistemele parazitare
cu 2 componente (parazit - gazdă), ca de exemplu mana viţei de vie (Plasmopara
viticola - viţa de vie), cu 3 componente (parazit - gazdă intermediară -plantă gazdă
de bază), ca de exemplu rugina neagră a grâului (Puccinia graminis- cu planta gazdă
dracila la grâu) şi cu mai multe componente (parazit - câteva plante gazdă), ca de
exemplu putregaiul alb produs de ciuperca Sclerotinia sclerotiorum.
Cunoaşterea acestor probleme permite o orientare mult mai bună a măsurilor
de protecţie a culturilor agricole.
Tabelul
2
Pierderi anuale de recoltă produse în ţara noastră (%)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cultura Boli Dăunători Buruieni Total
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Grâu 11 9 8 28
Orz 11 3 9 23
Porumb 7 9 10 26
Cartof 14 10 7 31
Sfeclă de zahăr 9 10 6 25
Culturi legumicole 13 8 7 28
Pomi fructiferi 15 16 3 34
Viţa de vie 20 9 8 37
Tutun 10 10 9 29
Floarea-soarelui 8 9 6 23
Leguminoase pentru
boabe 16 11 10 37
Plante furajere 7 12 10 29
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nivelul daunelor depinde de capacitatea de dăunare a patogenilor şi de alte
condiţii care duc în final, la pagube şi pierderi mari. Pierderile se referă în principal
la recoltă, dauna se referă la distrugerea unui organ sau unei părţi dintr-un organ al
plantei, la dereglarea proceselor fiziologice şi biochimice normale, care determină
scăderea acumulării de substanţă uscată.
Capacitatea de dăunare a unui patogen este determinată genetic şi poate fi definit ă
drept proprietatea acestuia de a produce daune, care diferă în funcţie de specie şi
de alţi factori.
Paguba reprezintă un indicator tehnic care se referă concret la un prejudiciu,
o stricăciune sau o daună produsă culturii agricole.
7
Pierderea se raportează la recoltă ş i reprezintă diferenţa dintre recolta produsă de
o cultură sănătoasă, neatacată şi una atacată. Pentru a putea defini mai exact
această noţiune este necesar să înţelegem mai bine ce reprezintă recolta.
Recolta potenţial ă reprezintă cantitatea de produs agricol util ce se poate obţine la
hectar în condiţii optime de dezvoltare a culturii şi, de fapt, este recolta cea mai
mare şi de calitate superioară care se obţine atunci când se aplică tehnologiile cele
mai avansate, respectân-du-se toate cerinţele culturii.
Recolta reală este cea care se obţine în diferite societăţi comerciale, asociaţii
sau ferme individuale.
Recolta economică este recolta care se obţine atunci când se aplică tehnologiile
moderne, respectându-se şi cerinţele economice, în special rentabilitatea.
Diferenţa dintre recolta potenţială şi cea reală se numeşte pierdere teoretică, iar
diferenţa dintre recolta economică şi cea reală se numeşte pierdere reală.
Din punct de vedere ecologic, pierderea poate fi definită ca reprezentând diferenţa
dintre biomasa utilă pentru om şi biomasa reală utilă ce se obţine. Ca regulă
generală de bază toate aceste valori se exprimă cantitativ (kg, q, t) raportate la
2
unitatea de suprafaţă (m , ha) sau/şi calitativ prin diferiţi parametri ai recoltei.
Principii care generalizează cunoştinţele în domeniul fitopatologiei (Baicu, 1986) :
1. Orice cultură agricolă este afectată de patogeni. Cunoştinţele actuale
demonstrează că în orice cultură agricolă se întâlnesc patogeni care produc sau nu
pierderi. Există însă parcele în care prezenţa patogenilor poate fi minimă, trecând
adesea neobservată, iar în altele sunt prezente numeroase specii de patogeni.
Principiul enunţat mai sus derivă din faptul că fiecare strămoş sălbatic al plantelor de
cultură a suportat, în condiţii naturale, daune produse de patogeni, dar cu frecvenţă şi
intensitate mai mică. Aceasta se explică prin faptul că evoluţia concomitentă a
plantei şi patogenilor creează în final un echilibru de tip ecologic, ce nu duce la
dispariţia unui component al acestui echilibru.
2. Nu orice atac de patogeni duce la pierderi.
Prezenţa bolilor plantelor de cultur ă nu înseamnă că automat se înregistrează şi
pierderi de recoltă. Aceste pierderi se pot produce dacă se întrunesc
următoarele condiţii :
a) patogenii sunt genetic compatibili cu planta ;
b) planta (soiul, hibridul, clona etc.) nu este imună sau foarte rezistentă la patogeni ;
c) dacă există o corespondenţă între fazele de dezvoltare ale celor 2 specii
(planta : patogen) ;
d) dacă există o corespondenţă între condiţiile ecologice ale patogenului şi plantei de
cultură ;
e) dacă se întrunesc condiţii foarte favorabile pentru patogeni. Dacă nu se
întrunesc aceste condiţii atacul de patogeni nu duce la pierderi.
La toate plantele de cultură se întâlneşte o capacitate naturală de a suporta un anumit
grad de atac de patogeni. Culturile agricole viguroase, bine dezvoltate, pe fondul unei
bune asigurări cu elemente nutritive şi apă suportă atacuri slabe sau chiar mijlocii
fără ca recolta să fie influenţată. Pe de altă parte, plantele au o capacitate naturală de
refacere a ţesuturilor şi organelor bolnave.
8
Datorită acestori factori culturile agricole, deşi sunt atacate de numeroşi
patogeni, suportă pierderi numai de la unele specii şi nu întotdeauna.
3. Pierderile produse de patogeni depind de organele atacate ale plantei. În
funcţie de caracteristicile patogenului şi ale plantei de cultură boala se poate
manifesta pe întreaga plantă sau pe anumite organe.
Pierderi mari se înregistrează, chiar la frecvenţe reduse de atac, dacă sunt afectate
organele plantei care se recoltează şi anume : seminţe, fructe, bulbi, tuberculi,
rădăcini etc. Acesta este cazul pentru : mălura grâului, tăciunele zburător al orzului,
rapănul mărului pe fructe, putregaiul cenuşiu al căpşunului, râia neagră a
cartofului, rizomania sfeclei etc.
Plantele tinere şi seminţele în germinare sunt, de regulă, sensibile la patogeni.Totuşi,
culturile fiind la începutul dezvoltării lor, există posibilitatea de compensare a
recoltei prin suprafaţa de nutriţie mai mare ce rămâne pentru plantele din jur sau prin
mărirea normei de semănat.
Prezenţa patogenilor pe frunze este suportată mai bine de plante dacă distrugerea
foliajului nu depăşeşte 15-40%, în funcţie de specia de plantă luată în considerare,
sau dacă nu se suprapune cu perioada de acumulare maximă de substanţă uscată.
Patogenii care afectează puternic metabolismul plantelor diminuează acumularea de
substanţă uscată, formarea organelor care constituie recolta şi, în general, formarea
recoltei.
Există alţi patogeni ce produc toxine care perturbează întregul metabolism al plantei.
Atacul de putregaiuri radiculare la grâu, orz, tomate, măr etc, deşi afectează aparent
un singur organ, dat fiind importanţa deosebită a acestuia pentru nutriţie şi
asigurarea cu apă a întregii plante, afectează mai puternic planta. Totuşi, capacitatea
de refacere a rădăcinilor este de regulă mai mare, ceea ce reduce din riscurile de
pierderi. Analiza pierderilor în funcţie de acest principiu permite şi abordarea
diferenţiată a aplicării măsurilor de prevenire şi combatere.
4. Nivelul pierderilor depinde de specia patogenă şi de capacitatea ei de dăunare.
În culturile agricole se întâlnesc mai mulţi patogeni, dar pierderi mari produc numai
unii dintre aceştia. De exemplu, la grâu, mălura şi făinarea produc pierderi mari, în
timp ce alte boli, cum ar fi virusul mozaicului dungat, produc rareori pierderi mari.
Această diferenţă provine din capacitatea variată de dăunare, care este condiţionată
genetic şi depinde de numărul de generaţii, durata atacului organelor atacate, fazele
de vegetaţie ale plantei în care se manifestă atacul.
Patogenii cu mare capacitate de dăunare apar an de an şi impun, de regulă,
aplicarea de măsuri de prevenire şi combatere.
5. Pierderile produse de patogeni depind de stadiul lor de dezvoltare şi de
variabilitatea virulenţei şi agresivităţii acestora. Fiecare agent patogen are în
dezvoltarea sa stadii vii care dăunează şi altele în care nu dăunează. În stadiul de
spor, sclerot, miceliu de rezistenţă etc. patogenii nu produc pagube. In stadiul de
miceliu şi mai ales de fructificare, consumul de substanţe creşte şi daunele sunt
proporţional mai mari.
În populaţia patogenului există suşe, biotipuri, rase, care sunt slab virulente sau
chiar avirulente, în timp ce altele sunt deosebit de virulente şi de păgubitoare. Suşele
virulente produc simptome puternice de boală şi pierderi mai mari de recoltă.
9
Unii patogeni formează cu u şurinţă biotipuri şi rase numeroase, cum sunt de
exemplu, ruginile cerealelor (Puccinia recondita), iar la alţi patogeni se cunosc
puţine rase sau biotipuri (Septorba tritici).
6. Nivelul pierderilor depinde de diversitatea patogenilor şi de cantitatea de
inocul din cadrul agroecosistemului.
Cu cât într-o cultură se întâlnesc mai mulţi patogeni, cu atât mai mult se creează
posibilitatea apariţiei unor pierderi mai mari, deşi uneori prezenţa unui patogen pe o
plantă poate limita atacul altui patogen, în ansamblul culturii această diversitate de
specii patogene se poate realiza. De exemplu, într-o cultură de sfeclă de zahăr se
întâlnesc succesiv sau concomitent 4 patogeni (Aphanomyces euteiches, Phoma
betae, Cercospora beticola, virusul îngălbenirii sfeclei) şi uneori chiar mai mulţi.
Din punct de vedere al cantităţii de inocul (spori, scleroţi, miceliu etc), cu cât acesta
este mai mare, cu atât reuşita infecţiilor este asigurată şi sunt infectate un număr
mai mare de plante şi organe ate plantelor.
Van der Plank (1977) a formulat o serie de relaţii între inoculul primar şi viteza
de înmulţire, care adaptate la pierderi (Baicu, 1986) se pot enunţa astfel :
a) o cantitate mare de inocul primar şi o viteză mare de infecţie duc de regulă
la pierderi mari :
b) o cantitate mică de inocul şi o viteză mică de infecţie duc de regulă la pierderi
mici :
c) o cantitate mare de inocul primar şi o viteză mică de infecţie ulterioară pot duce
la pierderi mari ;
d) o cantitate mică de inocul primar şi o viteză mare de infecţie ulterioară pot duce
la pierderi mari.
7. Pierderile care se înregistrează în anul în curs depind de nivelul şi evoluţia
atacului din anul trecut. Prezenţa unui atac ridicat în anul precedent nu înseamnă
automat un atac mare şi în anul în curs. În evoluţia pe mai mulţi ani a bolilor de tip
cronic (boli care se dezvoltă lent o perioadă mare de timp luni şi chiar ani) se pot
observa o serie de faze de la declin până la înmulţirea în masă. La bolile de tip
dinamic (boli care se dezvoltă rapid pe o perioadă de zile şi săptămâni) aceste faze
sunt mai puţin distincte, dar există şi în acest caz oscilaţii între faza de depresie până
la epidemie (gradul de atac mare şi suprafeţe mari afectate). Aceste faze sunt
următoarele : depresia, dezvoltare moderată, epidemie (Poliakov şi Ebert, 1983).
Fiecare fază durează 1-2 ani. În această evoluţie naturală a bolilor în culturi factorii
tehnologici produc perturbări însemnate.
8. Cu cât echilibrul agroecosistemului este mai puţin stabil cu atât pierderile vor fi
probabil mai mari. Deşi acest principiu se referă mai ales la relaţiile insectelor cu
entomofagii (insecte care distrug dăunătorii), în cazul patogenilor, cercetările mai noi
arată că pe frunze, în rizosferă, pe sămânţă există numeroase alte microorganisme
(actinomicete, bacterii, drojdii, ciuperci filamentoase) care pe diferite căi pot frâna
dezvoltarea patogenilor şi chiar a bolii (antagonişti, microparaziţi etc). Dacă aceste
relaţii sunt perturbate reuşita infecţiilor poate creşte şi, ca urmare, cresc şi pierderile.
9. Pierderile depind de condiţiile pedoclimatice în care se dezvoltă planta de
cultură şi patogenii.
10
Speciile de patogeni se caracterizează printr-un optimum de temperatură,
umiditate, luminozitate etc. la care creşterea şi dezvoltarea sunt maxime. Acelaşi
lucru se constată şi la plantele agricole. Dacă pentru plantă aceste condiţii nu sunt
corespunzătoare, iar pentru patogeni sunt favorabile, boala se manifestă puternic.
Invers, dacă pentru planta de cultură condiţiile sunt optime şi pentru patogen
nefavorabile, boala se manifestă slab şi pierderile sunt mici sau neglijabile.
10. Pierderile produse de patogeni depind de condiţiile agrofitotehnice,
măsurile organizatorice, sistemele şi tehnologiile de cultură. În funcţie de acest
principiu, pierderile sunt influenţate prin următorii factori:
a) suprafaţa afectată de
pierderi ; b) formarea
biomasei ;
c) amplificarea sau slăbirea combinaţiilor optime sau extreme ale factorilor
ecologici necesari înmulţirii, răspândirii şi supravieţuirii patogenilor ;
d) realizarea condiţiilor de înmulţire a antagoniştilor, micoparaziţilor etc. ;
e) acţiunea asupra relaţiei patogen - plantă.
Tehnologiile de cultură pot influenţa puternic evoluţia unor patogeni. Astfel,
excesul de azot, densităţile ridicate de plante la m2, lipsa rotaţiei pot favoriza
numeroşi patogeni ai plantelor de cultură.
Adesea unele lucrări de protecţia plantelor pot induce dezvoltarea unor patogeni. De
exemplu, stropirile cu zineb, maneb etc. pot accentua îmbolnăvirea viţei de vie de
făinare etc. Acestea sunt aşa zisele „boli iatrogene", care sunt induse în special de
tratamentele cu fungicide.
Tabelul
3
Factori tehnologici cu rol important în apariţia stadiului intermediar între sănătate şi
boală
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Factori Exemple de culturi afectate
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ozon Fasole, soia ete.
Bioxid de sulf Viţă de vie, tomate, varză
Fluor Cereale, leguminoase
Praf Porumb
Negru de fum Toate culturile
Aluminiu în sol Grâu
Soiuri cu plasticitate redusă Diferite culturi
Plante îmbătrânite înainte de Răsaduri de legume ţinute prea mult în
termen răsadniţe
12
Plante în condiţii noi de creştere Culturi mediteraneene în condiţiile
ţării noastre ; culturi tropicale în zona
temperată
Tehnologii de cultură stresante Culturi cu numeroase tratamente
chimice şi doze prea mari de
îngrăşăminte
Acţiune fitotoxică crescută a pesticidelor Plante de cartof tratate cu
amestecuri de pesticide
Doze prea mari de pesticide orz tratat cu Icedin+fungicid+
insecticid
Castraveţi, fasole, soia etc.
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sub denumirea de tehnopatii sunt incluse o serie de boli, de fapt fiziologice, care
apar în astfel de condiţii.
Tabelul 4
Clasificarea ecologică a bolilor infecţioase
13
b. Boli secundare, care se întâlnesc în cultură agricolă, dar pot produce pierderi
numai în unii ani şi impun în aceste condiţii lucrări de combatere. De exemplu,
pătarea în ochi a bazei tulpinilor de grâu, septorioza grâului, rincthosporioza ,etc.
c. Boli potenţial păgubitoare, care se întâlnesc în culturi dar, de regulă, nu produc
pierderi.
d. Bolile produse de patogeni polifagi (Sclerotinia sclerotiorum, Botrytis cinerea,
Rhizoctonia solani etc), care, în funcţie de cultură şi zonă, se pot încadra în una
din primele 2 categorii de boli.
Această clasificare are o importanţă ecologică deosebit ă, deoarece sistemul de
protecţie al culturilor agricole se construieşte numai pe bolile principale,
diminuând deci considerabil presiunea substanţelor chimice asupra
agrobiocenozei ; pentru bolile secundare tratamentele intervin mult mai rar şi
numai atunci când acestea se justifică economic.
2.7. EPIDEMIOLOGIA
Epidemiologia (epi = pe ; demos = popor ; Logos = vorbire, ştiinţă în greaca
veche) este ştiinţa despre interacţiunea populaţiilor patogenului cu populaţia plantei
gazdă, care se dezvoltă sub influenţa condiţiilor de mediu şi a intervenţiei omului.
In condiţii naturale, boala se desfăş oară sub forma unui proces complex
care antrenează o multitudine de factori ai sistemului agrocenozei.
Pentru epidemiile de boli ale plantelor este importantă delimitarea lor în spaţiu
şi timp. Epidemiile sunt caracterizate, de asemenea, şi de procese accidentale şi
fluctuante, precum şi de fenomene cu praguri, limite şi de ordin discret.
Epidemia are o serie de elemente care definesc principalele interacţiuni dintre
gazda, patogenul, mediul înconjurător şi timpul în care se produc.
Soiurile şi hibrizii sensibili sunt implicaţi cel mai frecvent în epidemii. Mediul
înconjurător şi în special temperatura şi umiditatea au un rol esenţial în declanşarea
şi dezvoltarea epidemiilor. Exist ă boli, cum este de exemplu mana cartofului, care
se declanşează ş i se dezvolt ă pe vreme mai rece şi umedă, în timp ce altele, cum
este rugina neagră a grâului, au nevoie de vreme călduroasă şi umedă. Patogenul
prezintă frecvent mai multe rase cu virulenţă diferită ; rasele virulente sunt cele care
determină dezvoltarea epidemiilor.
Rolul timpului în declanşarea şi dezvoltarea epidemiei are o importanţă
deosebită . Pentru a măsura progresul epidemiei se foloseşte rata progresului bolii
(r), care reprezintă „cantitatea" de boală raportată la timp (Van der Plank, 1960).
O valoare r = 0,5 pe zi este o valoare foarte mare, care se poate întâlni la mana
cartofului pe un soi sensibil, produsă de o rasa virulentă ; o valoare r = 0,01 este
considerată ca o valoare mică, ce nu poate duce la epidemii grave.
Rata progesului bolii (r) are o importanţă marcantă în modelarea matematică
a epidemiilor şi simularea procesului pe calculator.
15
O problemă importantă a acestui capitol o constituie variabilitatea genetică a
patogenilor. Introducerea unui soi nou cu mulţi ani în urmă ducea la formarea unei
noi rase care producea epidemii. Astfel, de exemplu, pot fi menţionate ruginile
cerealelor, fenomenul fiind favorizat de uniformitatea genetică a soiurilor.
Epidemiile, aşa cum subliniază Zadoks (1990), pot fi de diferite ordine : de
ordinul zero, de ordinul unu, de ordinul doi.
Epidemia de ordinul zero este, de fapt, un focar mic, adesea format de la o singură
infecţie iniţială. Cea de ordinul unu este o epidemie care se răspândeşte pe diferite
sole şi parcele în decursul unui sezon de vegetaţie. Cea de ordinul doi este o
epidemie care acoperă suprafeţe mari în decurs de mai mulţi ani.
În cadrul epidemiei, răspândirea bolii are o importanţă majoră. Cercetările în acest
domeniu au arătat că se pot distinge 2 mecanisme, unul la distanţe mici , dar cu
frecven ţă mare (mana viţei de vie) şi altul la distanţe mari cu frecvenţe reduse
(rugina brună a cerealelor).
În concepţia ecologică de protec ţie a plantelor faţă de boli o mare importanţă
are înţelegerea noţiunii de sursă de infecţie.
Prin surs ă de infecţie se înţ elege obiectul sau locul în care în mod natural specia
se dezvoltă şi se înmulţeşte şi din care se separă în stare viabilă în mediul extern
infectând plantele sănătoase sensibile. Privite în ansamblu toate sursele de infecţie
reprezintă rezerva de infecţie a patogenului luat în considerare.
Patogenii plantelor au ca principală sursă de infecţie părţile bolnave ale plantelor, iar
cantitatea şi calitatea lor depinde de nivelul de specializare. Sursele de infecţie pot fi
specifice şi nespecifice.
Cele specifice sunt părţ ile esenţiale ale plantei pe care se produc sporii şi alte
elemente de propagare. Cele nespecifice au caracter temporar şi întâmplător şi se
referă în principal la sporii transporta ţi uneori prin unelte, de către diferite animale
şi alţi factori. Transportul propagulelor se poate efectua în perioada de vegetaţie
prin curenţii de aer (anemochorie), cu ajutorul apei (hidrochorie), al animalelor
(zoochorie) şi chiar al omului (antropochorie), acest ultim mod de transmitere fiind
de fapt nespecific.
În prima fază de înmulţire a patogenilor se produce, de regulă, o cantitate mare de
spori, care în faza a doua a ciclului de dezvoltare pier în marea lor majoritate. Prin
moartea plantei de cultură, pentru a supravieţui patogenii trebuie să ajungă pe alte
plante în acelaşi an şi în anul următor. S-a constatat că 75-89% din patogenii de
origine bacteriană sau micotică supravieţuiesc pe resturi de plante, seminţ e sau
materiale de plantat. Pentru plante multianuale acest procent este de circa 60%.
Supravieţuirea virusurilor pe materialul de plantat şi de semănat este de 89 şi,
respectiv, 42%. In sol supravieţuiesc abia 35% dintre patogenii de origine micotică,
15% din cei de origine bacteriană şi 5,7% dintre cei de origine virală.
Din punct de vedere epidemiologie este important să se diferenţieze sursa de infecţie
de factorul de transmitere. Prin factor de transmitere trebuie în ţeles substratul pe
care patogenul se menţine dar nu se înmulţ eşte, iar mai devreme sau mai târziu
dispare, cum este de exemplu solul, în timp ce în cazul sursei de infecţie patogenul
este viabil şi se înmulţeşte.
16
2.8. MODELE CONCEPTUALE ALE RELAŢIILOR PLANTĂ DE
CULTURĂ - PATOGENI - ANTAGONIŞTI, MICOPARAZIŢI ETC.
Intre diferite microorganisme - patogeni, saprofiţi, antagonişti sau micoparaziţi -se
stabilesc în timp diferite relaţii care pot frâna infecţiile sau pot s ă le favorizeze.
Cunoaşterea acestor mecanisme, ca şi a microorganismelor care contribuie la
diminuarea infecţiilor, constituie o posibilitate importantă pentru a elabora noi
metode de luptă biologică cu patogenii.
Relaţiile dintre plantă şi aceste grupe de microorganisme pot fi modelate matematic. O
primă etap ă a acestui proces o constituie elaborarea modelului conceptual, care are
numai latura calitativă. Pe baza unor date suplimentare privind transferul de substanţă de
la plantă spre consumatorii de diferite ordine se va stabili modelul matematic.
19
Între plante şi paraziţi se menţine un echilibru care este puţin influenţ at de condiţiile
de mediu, datorit ă tocmai acestui fenomen de evoluţie concomitentă. Unele
schimbări puternice induse de om pot totuşi modifica aceste raporturi.
De asemenea, există între planta cultivată (soi, hibrid) şi parazit un alt raport, de
această dat ă instabil, deplasat adesea în favoarea parazitului. Chiar dacă şi în
acest caz are loc o evoluţie concomitentă a sistemului, aceasta nu reuşeşte să
stabilizeze raportul la nivelul la care doreşte omul, adică la acel nivel la care să
nu se mai producă pierderi de recoltă.
Omul introduce rezistenţa verticală (specifică, oligogenică) în soiurile noi, ceea ce
provoacă o reacţie din partea parazitului concretizată prin apariţia unor noi gene de
virulenţă, de rase capabile să paraziteze noile soiuri. În scurt timp, soiul nou este scos
din utilizare. Un exemplu relativ recent de acest fel îl constituie apariţia raselor 77 -
79 de rugină brună (Puccinia recondita), care au eliminat din cultură soiurile
Aurora şi Caucaz (Negulescu şi Cojocaru, 1974).
Există şi alţi factori care schimbă raportul între soiuri (hibrizi) şi parazit. Dintre
aceştia pot fi enumeraţi : numărul restrâns de soiuri şi hibrizi intensivi, aplicarea de
doze mari, neechilibrate, de îngrăşăminte, scurtarea rotaţiilor, irigaţia, unele
procedee tehnologice etc.
În general, atât pentru obţinerea soiurilor rezistente, cât şi pentru noile tehnologii de
cultură, trebuie acordată atenţie deosebită pentru rezistenţă şi evitarea factorilor
care o pot reduce.
20
Deschiderile naturale (stomatele, hidatodele, lenticelele, nectarinele) pot favoriza
sau frâna realizarea infecţiilor în funcţie de structura lor şi de modul de funcţionare.
22
7. Rezistenţa verticală se poate prelungi mai mult în condiţiile în care se alege
pentru cultură o stuctură corespunzătoare a soiurilor.
8. Rezistenţa verticală poate fi prelungită prin rotaţia raţională a plantelor de
cultură sau prin schimbarea rapidă a soiurilor în cadrul fiecărei culturi.
9. Rezistenţa verticală are o importanţă mare pentru bolile ce se transmit prin
seminţe şi prin material de plantat.
10. Dacă la început rezistenţa verticală nu protejează concret cultura, ea poate
ceda mai repede.
11. Rezistenţa verticală a plantelor faţă de paraziţii obligaţi, cu ciclu întrerupt
(iarna sau vara), este mai eficientă.
12. Rezistenţa verticală poate fi sporită prin măsuri legislative de interzicere sau de
obligativitate pentru cultivarea unui anumit soi.
13. Prin combinarea rezistenţei verticale cu cea orizontală se poate obţine o
rezistenţă mai eficientă.
14. Rezistenţa verticală complexă este mai puţin păgubitoare în cazul
distrugerii ei de către patogen decât în cazul distrugerii rezistenţei verticale
simple. Una dintre reacţiile tipice ale soiurilor cu rezistenţă verticală o constituie
hipersensibilitatea, de care s-a vorbit mai sus.
3.4.3 Integrarea rezisten ţei verticale cu cea orizontală. Concepţiile lui Van der
Plank (1976) şi Robinson (1976, 1979) privind rezistenţa verticală,determinată de
oligogene, şi cea orizontală, determinata de poligene, au început să fie interpretate
23
într-un alt mod. După Nelson (1978), cele două tipuri de gene nu diferă între ele şi
sunt, de fapt, aceleaşi gene de rezistenţă, iar diferenţele ce se constat ă sunt
determinate de faptul că operează în genotipuri de plante diferite. Pe baza acestor
idei, autorul a formulat o serie de concluzii privind rolul genelor majore ş i minore.
De asemenea, Parlevliet şi Zadoks (1977) formulează un concept integrat al acţiunii
genelor minore şi majore, care afirmă că toate genele pentru rezistenţă ale gazdei şi
toate genele pentru virulenţă din populaţiile patogenului formează un sistem
integrat, între genele plantei şi ale patogenului există o interacţiune care are la bază
relaţia genă pentru genă.
3.4.4 Rezistenţa citoplasmatică. Acest tip de rezistenţă are la bază factori ereditari
localizaţi în citoplasmă (citoplasmagene), în plastide (plastidogene) şi în condriom
(condriogene). Un exemplu de rezistenţă citoplasmatică îl constituie rezistenţa
porumbului la rasa T a patogenului Helminthosporium maydis, care se bazează însă
şi pe rezistenţa conferită de gene nucleare. În general, acest tip de rezistenţă are un
rol minor la plante.
3.4.7 Sensibilitatea. Este fenomenul opus rezisten ţei, prin care patogenul se poate
instala şi produce îmbolnăvirea plantei. Soiurile şi hibrizii de plante cultivate
manifestă grade diferite de sensibilitate, care încep cu o manifestare uşoară a bolii
şi se termină cu moartea plantei.
În mod analog fenomenului de rezistenţă, dar cu alt conţinut, există o sensibilitate
verticală şi o sensibilitate orizontală. De exemplu, sensibilitatea verticală a
cartofului faţă de Phytophthora infestans este determinată, după Van der Plank
(1976), de o genă r1. Totuşi, această concepţie nu poate fi acceptată, deoarece
contravine concepţiei selecţiei naturale (Ceapoiu şi Negulescu, 1983).
24
3.5 Patogeneza
Bolile plantelor agricole evoluează după următoarele faze care se succed : infecţ
ia, incubaţ ia şi manifestarea bolii, precedate de contaminare (procesul de intrare
în contact a patogenului cu planta).
Contaminarea este, de fapt, un proces care depinde în mare măsură de modul de
transmitere a patogenului. Contaminarea se realizează cu propagule viabile, într -un
număr suficient, în funcţ ie de condiţiile climatice favorabile (direcţia curenţilor de
aer, precipitaţii, distanţa dintre sursa de inocul şi plantă), densitatea plantelor, natura
suprafeţei plantelor etc.
Infecţia. Aceasta este procesul de pătrundere a patogenului în plantă şi începutul
relaţiilor de nutriţie parazitar ă a acestuia pe seama ţesuturilor plantei gazdă.
Diferite grupe de patogeni au moduri variate de infecţie a plantelor.
Numeroase ciuperci pot pătrunde activ, direct prin epidermă, în ţesuturile plantelor,
cum este de exemplu filamentul de germinare a sporilor de Botrytis cinerea.
Pătrunderea prin stomate este, de asemenea, frecventă. Aşa este cazul la pătrunderea
zoosporilor de Plasmopara viticola, a haustorilor de Erysiphe graminis şi a bacteriei
Xanthomonas campestris pv. phaseoli.
Pătrunderea prin lenticele este frecventă la unii patogeni ; hidatodele pot constitui o
poartă de intrare pentru unele bacterii, la fel perii foliari şi glandulari.
Foarte frecvente sunt posibilităţile de pătrundere a patogenilor în plante prin
răni, care adesea nu sunt vizibile cu ochiul liber.
Virusurile transmise de insecte vectoare sunt inoculate prin înţeparea
ţesuturilor plantelor.
Bacteriile pătrund frecvent în plante prin rănile accidentale, inclusiv cele produse
de insecte.
Căderea frunzelor, cu toate c ă este urmată de suberificarea cicatricelor, lasă porţi
de pătrundere pentru bacterii şi ciuperci.
Mai rar infecţia se realizează pe cale florală, cum este cazul unor patogeni de mare
importanţă economică (tăciunele zburător al orzului produs de Ustilago nuda). După
pătrunderea patogenului în ţesuturi, între patogen şi plantă apar o serie de interacţiuni
care pot duce la apariţia bolii sau pot opri dezvoltarea patogenului. Interacţiunile
dintre cele două componente ale patosistemului până la apariţia bolii pot dura câteva
ore (mana cartofului produsă de Phytophthora injestans) până la câteva zile
(tăciunele zburător al grâului produs de Ustilago tritici).
Incubaţ ia. Această noţiune se referă la durata sau perioada cuprins ă între infecţie
şi apariţia primelor simptome ale bolii. În această perioadă patogenul se înmulţeşte
(virusuri, bacterii) sau creşte, se dezvoltă şi cuprinde porţiuni tot mai mari din
ţesuturile gazdei.
Perioada de incubaţie are o deosebită importanţă pentru avertizarea
tratamentelor, de aceea trebuie foarte bine cunoscută de practicieni. În tabelul 5,
sunt prezentate câteva exemple privind perioadele de incubaţie ale unor patogeni.
Tabelul 5
Perioada de incubaţie a unor patogeni vegetali
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Patogenul Boala Perioada
25
de incubaţie
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cucumber mosaic virus in Filozitatea tomatelor 3-5 zile
tomato
Plum-pox virus Vărsatul prunului 9-13 luni
Pseudomonas syringae Pătarea unghiulară a frunzelor 3-10 zile
pv. lacrymans de castraveţi
Erwinia carotovora Putregaiul umed al cartofului 15-20 zile
pv. atroseptica
Phytophthora infestans Mana cartofului 2-11 zile
28
oligofagi, care atacă mai multe specii din aceeaşi
familiebotanică(Rhynchosporium secalis pe mai multe graminee) ; p o 1 i f a g i,
care pot produce boli la numeroase specii de plante din diferite familii (Botrytis
cinerea) pe viţa de vie, căpşun, floarea soarelui, legume, fructe etc).
Capacitatea de a secreta enzime. Toate proprietăţ ile enumerate mai sus depind
de complexul enzimatic al patogenilor, precum şi de toxinele care apar ca urmare
a activităţii metabolice a patogenilor.
Enzimele sau fermenţii acţionează asupra ţesuturilor plantei prin degradarea
substanţ elor, transformarea acestora în substanţe simple necesare nutriţiei lor.
Aceste procese încep cu pătrunderea prin peretele celular, însoţită de degradarea
acestuia. Bacteriile şi ciupercile care produc putregaiuri umede transformă
substanţele din organele atacate (tuberculi, fructe, legume) în substanţe mai simple
de consistenţă moale, atât în condiţii de câmp cât şi în depozite. Ciupercile şi
bacteriile care produc putregaiuri ale rădăcinilor şi tulpinilor dezintegrează, prin
acţiunea enzimelor produse, substanţele din organele parazitate.
Dintre cele mai importante enzime pot fi citate : enzime care degradează
polizaharidele, enzime pectolitice, enzime celulozolitice, enzime hemicelulolitice ;
enzime care macerează celulele plantelor erbacee ; enzime care degradează
ţesuturile lemnoase.
Numeroase ciuperci pot ataca atât celuloza cât şi lignina şi produc enzime ca :
celulaza, xilanaza, manaza, care degradează celuloza şi alte polizaharide, cât şi
enzime care degradează lignina. Astfel, prin intermediul acestor enzime,
acţionează ciupercile hyphomicete care produc putregaiul alb.
Holobazidiomicetele pot produce putregaiuri brune, acţionând prin enzime celulaze
şi hemicelulaze, descompunând hidraţii de carbon şi alterând lignina.
Unele ciuperci discomicete şi deuteromicete (ciuperci imperfecte), care
produc putregaiuri moi, acţionează asupra celulozei.
Patogenii au propriul, lor metabolism, care cuprinde un sistem de fermenţi
obişnuiţi, cum sunt : oxidaza, catalaza, proteaza, lipaza, hidro-lazele etc.
Capacitatea de a produce toxine. Unii patogeni micotici, cum sunt cei din genul
Fusarium, Helminthosporium, unele bacterii, cum este Pseudomonas syringae pv.
tabaci, pot produce toxine care acţionează asupra plantelor. Cele mai frecvente
fenomene induse de toxinele produse de patogeni sunt : ofilirea, cloroza,
necrozele locale.
Dintre cele mai cunoscute toxine pot fi citate : victorina, produsă de
Helmintosporium victoriae, toxina produsă de H. carbonum şi cea produsă de rasa T
a ciupercii H. maydis etc.
3.9 Influenţa diferiţilor factori asupra proprietăţilor parazitare.
3.9.1 Factorii externi care acţionează din afara organismului patogenului sunt
următorii : temperatura, umiditatea, lumina, concentraţia în bioxid de carbon,
reacţia solului, calitatea solului etc.
Temperatura. Fiecare patogen are un optim, un minim şi un maxim de temperatură
la care se manifestă patogenitatea. De obicei, temperatura optimă oscilează între 20-
30°C, la care se constată cea mai mare capacitate parazitară.
29
Umiditatea influenţează puternic patogenul, fiind o condiţie de importan ţă deosebită
pentru realizarea infecţiilor. Este mai puţin clară influenţa umidităţii asupra
procesului din faza de incubaţie şi manifestare a bolii, deoarece, de regulă,
umiditatea necesară coincide cu conţinutul în apă al plantei.
Lumina este un factor care influen ţează mai rar patogenii. Totuşi, se remarcă unele
diferenţe privind influenţa acestui factor asupra patogenilor. Există patogeni care sunt
favorizaţi de o luminozitate scăzută sau chiar de întuneric, cum este cazul ciupercilor
Fulvia fulva (sin. Cladosporium fulvum) sau Erysiphe graminis.
Concentraţia în bioxid de carbon. În sere, răsadniţe şi solarii poate fi depăşită
concentraţia normală de bioxid de carbon (0,03%), ceea ce favorizează
dezvoltarea patogenilor. Creşterea prea mare a concentraţiei de bioxid de carbon
duce însă la efecte negative atât asupra plantei cât şi asupra patogenilor.
Reacţia solului. Marea majoritate a patogenilor de sol se dezvoltă în condiţiile unui
sol cu pH neutru sau uşor alcalin. Există însă patogeni care sunt mai activi în mediu
acid, ca de exemplu Plasmodiophora brassicae (hernia verzei), iar alţii sunt mai
activi în condiţiile unui pH alcalin, cum este de exemplu Phoma betae (căderea
plan-tulelor de sfeclă de zahăr).
Calitatea solului. Din punct de vedere fizic solurile grele, argiloase, compacte sunt
favorabile dezvoltării agenţilor fitopatogeni ş i nefavorabile unor plante de cultură.
De exemplu, Synchytrium endobioticum produce mai uşor râia neagră a cartofului pe
soluri argiloase.
Uneori printre factorii externi care influenţează patogenii sunt incluse şi fluctuaţ iile
vitalităţ ii plantelor şi fazele de vegetaţie ale acestora. Astfel de influenţe aparţin
mai mult de fenomenul de rezistenţă a plantelor la boli.
3.9.2 Factorii interni, sub influenţa cărora propriet ăţile patogenilor se modifică
substanţial, sunt : sexul, faza nucleară, intensitatea sporogenezei, sarcina
infecţioasă etc.
Sexul. Majoritatea patogenilor care prezintă diferenţe morfologice, anatomice
şi fiziologice din punct de vedere al sexului nu se diferenţiază ca patogenitate.
Faza nucleară. Virulenţa şi agresivitatea ciupercilor fitopatogene se poate
modifica în funcţie de faza nucleară. Cele mai multe ascomicete infectează plantele
în haplofază, iar bazidiomicetele în dicariofază.
Intensitatea sporogenezei. Patogenii pot forma un număr diferit de spori în funcţie de
planta gazdă. De exemplu, pe planta gazdă de bază Ribes aureum, patogenul
Cronartium ribicola formează 2 600 000 bazidiospori/cm2 frunză, iar pe Ribes
lacustris numai 120 000 bazidiospori/cm2 frunză.
Sarcina infecţioas ă. Rareori un singur spor poate produce o infecţie (Plasmopara
viticola, Puccinia recondita). Cel mai frecvent sunt necesari mulţi spori pentru a,
realiza o infecţie. De exemplu, pentru Tilletia caries sunt necesari câteva mii de
teliospori, iar pentru unele specii de Fusurium peste 10 000 de spori pentru a
realiza infecţiile.
Dintre factorii interni un rol însemnat îl joacă specializarea fiziologică, capacitatea
multor patogeni de a forma prin încruci şare hibrizi şi mutaţii spontane. De altfel,
specializarea fiziologică este în strânsă legătură cu aceste ultime două fenomene.
30
Toate aceste probleme constituie subiectul formării raselor de
patogeni corespunzătoare tipurilor de rezistenţă.
3.10 Soiurile multilineale. Una dintre căile importante pentru obţinerea unei
rezistenţe durabile o constituie crearea de soiuri multilineale. Un astfel de soi este
format dintr-un amestec de mai multe linii care se deosebesc între ele prin genele de
rezistenţă verticală, nediferind între ele din punct de vedere morfofiziologic.
Fiecare linie are o genă de rezistenţă pentru o anumită rasă fiziologică virulentă sau
pentru câteva rase.
Soiul multilineal are o rezistenţă durabilă deoarece sporii rasei virulente ajung numai
într-o proporţie redusă pe plantele sensibile, restul aiungând pe plantele rezistente.
Se apreciază că procentul plantelor rezistente nu trebuie să scadă sub 40% pentru ca
soiul să fie într-adevăr suficient de durabil (Frey şi Browning, 1971).
Datorit ă acestui fapt, soiul multilineal cu multe gene pentru rezistenţa verticală
reduce cantitatea de inocul. În acelaşi timp, unii cercetători apreciază că rasele
avirulente induc, de asemenea, rezisten ţa, ceea ce întârzie sau reduce sporularea.
Prin cultivarea soiurilor multilineale se obţin următoarele avantaje : se evită
epidemiile grave ; permit conservarea genelor de rezistenţă ; permit
diversificarea genetică a soiurilor cu plasticitate ecologică ridicată.
Există însă şi dezavantaje ale cultivării soiurilor multilineale, cum ar fi dificultatea
producerii de sămânţă, formarea de noi virulenţe, capacitatea limitată de producţie a
acestora etc. Din aceste cauze, la noi în ţară, dar şi în alte ţări, soiurile multilineale
nu au fost încă introduse în practică.
3.11 Plante modificate genetic. Succesele biologiei moleculare şi ale ingineriei
genetice au permis obţinerea de plante de cultură cu noi proprietăţi, printre care cele
privind rezistenţa la patogeni au un rol mare. Transferul unor gene de rezistenţă de la
un organism la altul poate revoluţiona protecţia plantelor în general şi fitopatologia
în special.
S-au obţ inut astfel prin transferul genei de la orz care induce oxalat oxidaza, în
plantele de tutun şi rapiţă, rezistenţa la Sclerotinia sclerotiorum. Prin introducerea în
genomul cartofului a genei de la ciuperca Aspergillus niger ce generează H2O2 -
glucozoxidaza, s-a obţinut rezistenţa la Erwinia carotovora, Phytophthora infestans
şi Verticillium sp.
S-au ob ţinut plante de tutun şi tomate rezistente la virusul petelor de bronz (Tomato
spotted wilt virus) prin introducerea în plante a unor secvenţe virale ARN (N sau
NS gene).
Tot la tutun, care este o plantă model pentru astfel de lucrări, prin introducerea
proteinelor P 24 -ORF 2 s-a obţinut rezisten ţa la VMT ş i Ob. tobamovirus.
Aceste exemple prezentate la conferin ţa de la Brighton (1994) arată că pe
această cale, pe viitor se vor obţine schimbări revoluţionare în fitopatologie.
4. PATOGENII
Bolile parazitare ale plantelor agricole sunt produse de : virusuri, micoplasme,
bacterii, ciuperci, plante parazite superioare (antofite) etc. In mod
corespunzător, bolile produse de ace şti patogeni se numesc: viroze,
micoplasmoze, bacterioze, micoze şi antofitoze.
31
4.1. VIRUSURI - VIROZE
Bolile produse de virusuri sunt cunoscute de mult, cum sunt de exemplu p ătarea
lalelelor (1576) şi mozaicul tutunului (1859), dar natura lor virotică a fost stabilită
mult mai târziu.
Numărul de boli produse de virusuri este ridicat şi continuă să crească. În
ultimele sale lucrări, Pop (1986, 1988) descrie peste 372 virusuri ce produc viroze
ale plantelor agricole.
Virusurile sunt foarte mici, nu se pot vedea decât cu microscopul electronic, sunt
patogene şi nu pot exista decât în organismele vii, pe baza cărora se înmulţesc. Prin
purificare s-a reuşit obţinerea virusului mozaicului tutunului sub formă de
paracristale (Stanley, 1935), virusul piticirii şi îndesirii tomatelor sub formă de
cristale (Bowden şi Pirie, 1939) etc., forme care sunt infecţioase şi transmit boala.
Studiul biochimic al virusurilor a arătat că acestea pot fi considerate cu greu
organisme. Pe de altă parte, ele nu pot fi considerate nici simple molecule. Ele sunt
constituite dintr-un acid nuclear şi o proteină. Fiecare virus este alcătuit fie din ARN
(acid ribonucleic), fie din ADN (acid dezoxiribonucleic) ş i un anumit tip de
proteină. Unele virusuri de dimensiuni mai mari pot conţine câteva proteine.
Virusurile nu se înmulţ esc prin diviziune, ci au un mecanism propriu de
multiplicare numai în celula plantei gazdă. În acest fel, virusul nu consumă ca
ceilalţi patogeni conţinutul celulei, nici nu acţionează prin toxine, ci prin
modificarea celulei care începe să funcţioneze anormal.
Simptome şi diagnoză . Acţiunea virusurilor asupra plantelor, ca urmare a
perturbării metabolismului, începe adesea cu schimbări mai greu de detectat, pentru
ca în final să se înregistreze numeroase simptome caracteristice.
Cel mai frecvent se poate observa o reducere a vitezei de creştere a plantelor
afectate, ceea ce determină o talie mai mică a acestora sau chiar piticirea lor. Durata
de viaţă a plantelor afectate este mai mică şi se înregistrează pierderi de recoltă.
De regulă, simptomele apar pe frunze, dar şi pe alte organe se pot observa uneori
numeroase schimbări morfo-anatomice. Există ş i virusuri care pot infecta
plantele fără să producă simptome vizibile, acestea fiind denumite virusuri
latente. Alteori, simptomele apar şi evoluează foarte repede şi se poate observa, în
curând după infecţie, moartea plantei.
Evolu ţia simptomelor la cele mai multe boli virotice este lentă şi intensitatea
lor creşte progresiv.
Leziunile locale apar mai frecvent la infecţiile artificiale şi se manifestă prin
pete clorotice sau necrotice.
Mozaicurile de diferite tipuri se manifestă prin pete pe frunze, de formă şi
mărime variabile, de culoare galbenă sau galbenă verzuie.
Pă tările inelare se exteriorizează prin pete de formă neclară, clorotice sau
necrotice, pe frunze, dar şi pe fructe sau tulpini. Adesea aceste simptome tind să
dispară, deşi virusul nu dispare.
Cloroza se manifestă sub formă de îngălbeniri de diferite nuanţe pe frunze, mai
ales la virozele ce afectează sistemul vascular.
32
Schimbări ale morfologiei frunzelor. Aceste simptome depind de tipul virusului,
tulpina virusului, planta gazdă, condiţii climatice etc. Se pot observa răsuciri,
încreţiri, forme de evantai, frunze de ferigă etc. Alteori, apar enaţiuni, care reprezintă
excrescenţe pe nervuri sau între nervuri, sau epinastii, adică orientarea limbului foliar
cu vârful spre sol.
În cazul virozelor, este mai rară apariţia tumorilor pe organele atacate.
Pe flori pot apărea decolorări ale petalelor sau perigonului.
Pe fructe se pot produce pete rugoase (mozaicul castraveţilor), pete inelare (plum
pox la prun şi cais) ; pe fructele de păr pot apare pietrificări (pear stony pit), iar
pe cele de piersic afectate de verucozitate (peach wart) apar excrescenţe cu aspect
de negi.
Pe rădăcini, simptomele sunt mai puţin cunoscute, dar şi pe acestea pot apare
unele modificări : dimensiuni reduse, îndesirea rădăcinilor (rizomania),
necrozarea şi distrugerea rădăcinilor, ceea ce duce la ofiliri.
Examinarea la microscopul optic a evidenţiat reducerea dimensiunilor
cloroplastelor, degenerarea floemului, prezenţa lignificărilor, a scurgerilor de gome
etc Modificări fiziologice. Deş i nu au enzime proprii, toxine sau alte substanţe,
virusurile schimbă puternic metabolismul celulei gazdă.
Activitatea enzimatică, de regulă, este ridicată, cum este de exemplu în cazul
polifenoloxidazei la atacul cu virusul mozaicului tutunului, virusul mozaicului
castraveţilor, virusul Y al cartofului etc.
Fotosinteza este scăzută datorită reducerii conţinutului în clorofilă şi a eficienţei
clorofilei. Respiraţ ia este crescută imediat după inoculare şi rămâne ridicată
sau scade în funcţie de virus, plantă gazdă etc.
Pot fi afectate ş i alte procese din metabolismul hidraţilor de carbon, al azotului
(în general creşte), al substanţelor de creştere, a celor fenolice etc.
Diagnoza exactă a bolilor virale cere destul de mult timp (mai ales în cazul plantelor
test). Pentru creşterea vitezei de lucru ş i a exactităţ ii diagnozei se utilizează metode
perfecţionate ca : ELISA, metoda PCR (polymeras chain reaction) etc. (Van Balin,
şi Bouvert, 1995).
Morfologia şi structura virusurilor. Particulele virale, denumite şi virioni, au
diferite forme : bastonaş, paralelipipedică, sferică, de cartuş, mormoloc etc.
Dimensiunile lor sunt variate, de la 17—130 nm la cele sferice, la 120—1720 şi 10
— 20 nm la cele alungite.
Genomul se găseşte în interiorul particulei virale şi este format cel mai adesea din
ARN (ribovirusuri) şi mai rar ADN (dezoxiribovirusuri). Uneori, genomul nu
este complet, lipsind acidul nucleic, dar virusul foloseşte informaţia genetică a
altor virusuri ajutătoare (helper).
C a p s i d a. Genomul este înconjurat de o proteină, ca o mantie, care-i conferă
virusului anumite proprietăţi imunologiece. La unele virusuri există şi un înveliş -
„peplos"-, care asigură stabilitatea particulei şi fixarea ei pe peretele celulei.
Capsida este formată din numeroase molecule de proteine sau subunităţi proteice,
denumite capsomere.Virusurile sferice au ARN în interior printre capsomere,
subunităţile proteice acoperindu-le într-un singur strat.
33
Proprietăţile virusurilor. Acestea sunt variate şi reflectă, pe de o parte,
proprietăţile moleculelor componente, iar, pe de altă parte, propriet ăţile patogene.
În tabelul 6 sunt prezentate în mod sintetic principalele proprietăţi ale virusurilor.
Tabelul 6
Principalele proprietăţi ale virusurilor fitopatogene
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Proprietăţi Explicaţii Observaţii
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ultrafiltrabilitatea Trecerea prin porii filtrelor Dacă au dimensiunile
bacteriene <700nm
Cristalinitatea Formarea de cristale în celule
Greutatea moleculară 8—50 milioane
Biotropismul pozitiv Se multiplică şi se menţin
numai în celule şi ţesuturi vii
Temperatura de inactivare Inactivareavirusului în Se poate folosi tera-
plantă sau „in vivo" la anumite peutic
temperaturi specifice fiecărui
virus
------------------------------------------------------------------------------------------------------
35
micoplasmele trec prin filtrele bacteriologice, sunt sensibile la eter şi
cloroform, produc efecte citopatogene, au caractere serologice pronunţate.
Celulele de micoplasmă conţin atât ARN cât şi ADN şi un echipament enzimatic
care le permite să crească pe medii artificiale, pe care produc colonii tipice cu aspect
de „ouă -ochiuri".
Se întâlnesc în floem şi în celulele anexă, se transmit mai ales prin cicade, în
care produc modificări patologice.
Simptomele induse de aceste boli sunt variate ş i se datorează caracterului sistemic
al bolii care afectează întreaga plantă. Principalele simptome sunt următoarele :
îngălbeniri, cloroze, hipertrofii, lăstărire anormală, virescenţa (înverzirea
inflorescenţelor), filodia (transformarea florilor în frunze) ş.a.
Transmiterea patogenilor din aceste grupe se realizează mai ales prin cicade,
prin altoiri, prin cuscută etc.
Pentru identificarea mai rapidă a bolilor de tip micoplasme au fost puse la punct
metode de tip ELISA (Ploaie) şi se lucrează la metodele de tip PCR
(polymerase chain reaction).
40
Sclerotinia sclerotiorum şi putregaiul cenuşiu, produs de Botrytis cinerea
la numeroase plante de cultură.
Căderea cerealelor este un fenomen indus de atacul de Pseudocercosporella
herpotriclioides şi alţi patogeni cu dezvoltare la baza multor plante de cultură
din familia Poaceae (Gramineae):
Putregaiuri ale rădăcinilor şi altor organe subterane ale plantelor de cultură,
determinate de diferite specii de Fusarium, Armillaria etc.
Ofilirea plantelor este un simptom care apare ca o consecinţă a atacului unor
patogeni ce dereglează puternic regimul de apă, cum sunt : Fusarium oxysporum
f.sp. lycopersici (ofilirea tomatelor), Verticillium dahliae (ofilirea bumbacului,
tomatelor şi altor solanacee etc).
Pătările frunzelor, de diferite culori, sunt simptome foarte răspândite la toate
tipurile de boli, inclusiv cele neparazitare.
Necrozele apar frecvent pe ramuri, pe fructe ş i alte organe atacate, fiind influenţate
de factori variaţi, cunoscute şi sub denumirea de arsuri.
Ciuruirea frunzelor apare după ce petele de pe frunze se usucă şi cad, fenomen
întâlnit frecvent la piersic, cais, prun etc. ca urmare a atacului de Stigmina
carpophila.
Căderea frunzelor, mugurilor, florilor şi fructelor se produce sub influenţa
atât a bolilor parazitare cât şi a celor neparazitare.
In general, bolile plantelor de cultură produse de ciuperci se caracterizează prin
câteva tipuri principale de simptome, care permit şi identificarea lor.
Confirmarea bolii se face însă după un examen de laborator al patogenului.
Problematica determinării exacte a unei bolii este similară cu problematica
determinării bolilor omului şi animalelor. Dacă patogenul este constatat pe planta
bolnavă asociat cu simptomele specifice, se poate stabili destul de exact boala ş i
cauza care o produce, utilizând determinatoarele consacrate în micologie. Dacă
patogenul ce produce boala nu poate fi găsit în aceste determinatoare, este necesar să
fie parcurse următoarele etape (postulatele lui Koch) : patogenul trebuie constatat cu
simptomele specifice pe toate pantele bolnave ; patogenul trebuie izolat şi crescut în
cultură pură pe un mediu nutritiv (paraziţii neobligaţi) sau pe o plantă gazdă
sensibilă (paraziţii obligaţi), iar apariţia şi simptomele bolii trebuie notate ; patogenul
purificat şi cultivat pe mediul da cultură se reinoculează pe plante săn ătoase ale
aceleiaşi specii sau varietăţi şi trebuie să producă aceleaşi simptome ; patogenul
trebuie reizolat din nou în cultură pură şi caracteristicile sale trebuie să fie identice
cu cele de la punctul 2.
Mai nou pentru bolile cu durată lungă de evoluţie, cu perioada de incubaţie lungă, cu
formare de toxine în stadii timpurii etc. şi mai ales pentru creşterea exactităţii, au
fost elaborate metode perfecţionate de diagnoză bazate pe : ELISA în diferite
variante (DAS, ACP, ELISA -membrane), PCR (polymerase chaine reaction),
analiza isoenzimelor etc.
Caracterizarea ciupercilor fitopatogene se poate face prin identificarea secvenţ elor
ADN, a polimorfismului şi pe genetica tradiţională. Frecvent au fost introduse
metode noi pentru identificarea produşilor metabolismului secundar pentru
activitatea enzimatică sau patogenitate (Budge şi alţii, 1995).
41
Relaţiile c i u p e r c i- p l a n t e. Ciupercile fitopatogene se dezvoltă mai rar la
suprafaţa organelor plantelor parazitate (ex. Erysiphe), cel mai adesea ele pătrund în
ţesuturile plantei pe diferite căi, unde se dezvoltă intercelular sau intracelular
aparatul lor vegetativ, pe care ulterior apar fructificaţiile, ce se situează de regulă la
suprafaţa organelor vegetale.
Prezenţa în ţesuturi a patogenilor induce schimbări importante în primul rând de
ordin biochimic ş i fiziologic, care se exteriorizează apoi anatomo-morfologic.
Aceste schimbări apar în special ca o consecin ţă a acţiunii enzimelor patogenilor, a
toxinelor secretate de aceştia, ca şi sub influenţa combinată a enzimelor şi a
toxinelor. Principalele schimbări determinate în metabolismul plantelor de cultură
afectate de patogeni vor fi prezentate în capitolul „Bolile plantelor cultivate”.
Structura celulei, miceliului, fructificaţiilor etc. Ciupercile fitopatogene au un
aparat vegetativ caracteristic în func ţie de grupa taxonomică la care apar ţin.
Ciupercile inferioare, cum sunt cele din clasa Chytridiomycetes, familia Olpidiaceae
au ,,corpul” format dintr-o masă de protoplasmă şi un nucleu, fără membrană, deci
un gimnoplast, care nu are o formă precisă datorită lipsei membranei celulare, forma
sa depinzând de spaţiul disponibil din ţesuturi şi în special de cel intracelular
parazitat. Alte ciuperci, cum sunt cele din familia Plasmodiophoraceae, au un aparat
vegetativ format dintr-o masă mai mare citoplasmatică, cu un număr variabil de
nuclei, denumit plasmodiu.
Ciupercile inferioare din clasele Oomycetes şi Ascomycetes (familia
Saccharomycetaceae) au un alt tip de aparat vegetativ, denumit dermatoplast,
format dintr-o celulă cu elementele ei normale : membrană, citoplasmă şi nucleu.
Uneori, aceste celule formează prin înmugurire asociaţii de celule denumite
coenobii, ce apar la suprafaţa unor medii lichide.
Caracteristic pentru ciupercile din clasa Oomycetes este aparatul vegetativ de tip s i
f o n o p 1 a s t, care este alcătuit din filamente simple sau ramificate, continue,
care au membrană, citoplasmă şi mulţi nuclei dispersaţ i în lungul filamentelor.
Aparatul vegetativ cel mai răspândit al ciupercilor este talul filamentos, format din
filamente septate (cu pereţi transversali), alcătuite din numeroase celule. Legăturile
între celule se fac prin filamente citoplasmatice ce trec prin porii septelor (pereţi
transversali) . Totalitatea filamentelor se numeşte m i c e 1 i u, iar filamentele
poartă numele de h i f e. Acestea au uneori câţiva microni, alteori ajung la câţiva
metri lungime, sub formă de cordoane, creşterea lor producându -se prin zona de
vârf a hifelor. Talul filamentos este propriu ciupercilor din clasa Ascomycetes, din
grupul Deuteromycetes (Fungi Imperfecţi) şi unora din clasa Basidiomycetes (ord.
Ustilaginales, ord. Uredinales).
Talul masiv este o formă mai evoluată a aparatului vegetativ al ciupercilor, fiind
constituit din filamente întreţ esute, care poartă numele de plectenchimuri, fiind
false ţesuturi vegetative. Acest tip de tal este propriu ciupercilor superioare,
macromicetelor din clasele Ascomycetes şi Basidiomicetes ; aceste ciuperci care
prezintă carpofori se dezvoltă normal, ca urmare a diferitelor funcţii îndeplinite în
dezvoltarea lor de către plectenchimuri.
Plectenchimurile formative au rol similar cu cel al meristemelor plantelor superioare,
asigurând creşterea talului ; plectenchimurile de protecţie au rol apropiat de cel al
42
epidermei, şi anume rol de apărare ; plectenchimurile mecanice au rol de susţinere şi
sunt formate din celule puternic îngroş ate, de cele mai multe ori prezente în carpofor.
Ca şi la plantele verzi, şi la ciuperci se întâlnesc „ţesuturi” cu rol conducător, de rezervă
etc, acestea fiind plectenchimurile conducătoare, de rezervă etc.
Foarte importante sunt plectenchimurile de absorbţie, prin care ciupercile aspiră
apa şi substanţele nutritive. La ciupercile care nu posedă plectenchimuri de
absorbţie, procesul de absorbţie se produce prin filamentele miceliene (Oomycetes).
Ciupercile Zygomycetes saprofite au niş te terminaţii ale sifonoplastului, care se
ramifică, au aspect de rădăcini ş i poartă denumirea de rizoizi, îndeplinind rol de
absorbţie (ord. Mucorales, fam. Mucoraceae - Rhizopus, Mucor).
Ciupercile parazite intracelular extrag substanţele nutritive cu ajutorul haustorilor,
formaţiuni cu aspect variat : de balonaşe (Plasmopara viticola - mana viţei de vie
,Cystopus candidus -albumeala cruciferelor), formă digitală (Erysiphaceae -făinări)
etc.
Organe de rezistenţă şi transmitere. În condiţiile în care hrana este abundentă
ciupercile îşi dezvoltă aparatul vegetativ ş i se înmulţesc mai ales asexuat. Pe măsura
reducerii surselor de hrană şi a înrăutăţirii condiţiilor de mediu (temperatură,
umiditate, aeraţie etc.) ciupercile fitopatogene intr ă într-un stadiu de repaus
vegetativ şi formează organe specifice, denumite organe de rezistenţă. Acestea conţin
filamente deshidratate, cu citoplasmă bogată în substanţe de rezervă cum sunt:
lipidele, glicogenul şi proteinele.
Gemele apar pe filamente septate sau neseptate care capătă un aspect perlat.
Rizomorfele sunt cordoane de filamente împletite mai puţin strâns, care se
întâlnesc pe rădăcini şi în sol (ex. Armillaria mellea, Rosellinia necatrix etc).
Stromele rezultă din împletirea dens ă a hifelor, au aspect cărbunos, apar la
suprafaţa organelor bolnave şi preced apariţia unor organe de înmulţire (peritecii
sau loculi cu asce şi ascospori, picnidii cu picnospori etc).
Scleroţii sunt organe de rezistenţă alcătuite din hife foarte dens împletite, de culoare
brun-neagră, cu o consistenţă dură, de diferite mărimi : microscleroţi la
Macrophomina şi scleroţi mari la Sclerotinia sclerotiorum. Scleroţii prezintă la
suprafaţă un strat mai dens format din celule moarte, denumit paraplectenchim.
Prin germinare scleroţii formează organe de înmulţire sau micelii vegetative.
Înmulţirea ciupercilor.
Înmulţirea vegetativă. La unele ciuperci fragmentele de miceliu sau porţ iuni mai
mari de tal pot reproduce o nouă ciupercă. Uneori, pe talul filamentos se pot
diferenţia celule deosebite de miceliu, care poartă denumirea de artrospori sau
aleuspori. Artrosporii produc speciile : Oidium lactis, Geotrichum candidum, G.
purpurascens etc. Aleuspori produce genul Aleurisma, dând un aspect făinos talului.
Drojdiile (Saccharomycetaceae) se înmulţesc vegetativ prin înmugurire, iar
formaţiunile la care dau naştere poartă numele de blastospori.
Înmulţirea asexuată. Acest tip de înmul ţire foarte răspândit se produce cu ajutorul
sporilor. Sporii sunt celule sau grupe de celule capabile, în condiţii favorabile, să
43
reproducă aparatul vegetativ al ciupercii. Sporii au un rol important în
răspândirea ciupercilor, dar pot avea şi rol de rezistenţă sau de sexualitate.
Sporii pot fi mobili, cu 1-2 flageli (cili) şi se numesc zoospori sau imobili şi
se numesc aplanospori.
Sporii se mai pot clasifica şi după locul unde se formează. Dacă apar pe suporturi
speciale la exterior, se numesc exospori şi au origine exogenă, dacă apar în
organe specializate în interior, se numesc endospori şi au origine endogenă.
Dintre sporii exogeni pot fi menţionaţi : conidiile la Ascomycetes şi basidiosporii
la Basidiomycetes.
Sporii endogeni sunt variaţi : sporangiospori, care se formează în sporangi; zoospori,
care se formează în zoosporangi şi ascospori, care se formează în asce. Foarte
importante pentru cunoaşterea şi identificarea ciupercilor sunt organele pe care sau
în care se formează sporii.
Înmulţirea sexuată. La baza acestui tip de înmulţire stau două procese, primul
este cel de fecundare, al doilea este cel de reducere cromatică (diviziune
reducţională, meioză).
Fecundarea se produce prin contopirea gameţilor sau a gametangiilor, prin care
numărul de cromozomi se dublează, trecându-se de la haplofază la diplofază.
Reducerea cromatică este procesul invers de trecere de la diplofază la haplofaz ă. In
procesul de fecundaţie se derulează două etape prin care cele două celule de sexe
diferite se contopesc : la început are loc fuzionarea celor două mase de citoplasmă
(plasmogamia), după care urmează fuzionarea celor doi nuclei (cariogamia).
Rezultatul este formarea celulei - ou (denumită şi zigot), care conţine un număr
dublu de cromozomi. La ciuperci, în aceeaşi celulă cu rol de gonatocont, are loc şi
procesul de reducere cromatică.
In dezvoltarea ciupercilor, în acest fel, se disting două stadii (faze) : faza haploidă (n
cromozomi) şi faza diploidă (2 n cromozomi).
Fiziologia şi biochimia ciupercilor.
Ciupercile sunt lipsite de pigmen ţi cu ajutorul cărora este posibilă sinteza
materiei organice. Hrana necesară o obţin din ţesuturile vegetale sau animale vii
(ciupercile parazite) şi din cele moarte (ciupercile saprofite).
Ciupercile pot fi : obligat parazite, obligat saprofite, facultativ parazite şi
facultativ saprofite.
Ciupercile care sunt specializate parazitând numai o singură plantă sunt monofage şi
au, în general, un echipament enzimatic mai simplu, dar bine adaptat. Ciupercile
care parazitează mai multe specii de plante se numesc polifage şi posedă un
echipament enzimatic alcătuit din multe tipuri de enzime.
Dintre enzimele importante pentru ciupercile parazite pot fi menţionate : enzime
pectolitice (pectintranseliminaza, poligalacturonat transeliminaza, endogalactonaze,
beta-galactosidaze etc), care degradează stratul pectinic dintre ţesuturile vegetale;
enzime celulolitice (Ci, C2,enzime), care degradează celuloza ; enzime
hemicelulolitice (endoglucanaza etc), care degradează hemicelulozele; enzime, care
degradează lignina etc.
Materia organică degradată este absorbită de ciuperci cu ajutorul acestor enzime,
materie din care sunt sintetizate substanţele proprii constituente (anabolism). Unele
44
dintre aceste substanţe constituente proprii, cum este de exemplu chitina din pereţii
celulari, nu se întâlnesc la plantele superioare. Prin respiraţ ie şi alte procese de
fermentare (catabolism) se eliberează energie, se formează compuşi toxici,
antibiotice etc.
Micotoxinele. Substanţele formate de ciupercile cu caracter toxic au un rol
deosebit de important atât în procesul patologic din planta atacată, cât şi în
scăderea valorii nutritive şi a creşterii nocivităţii produselor recoltate şi depozitate.
Toxinele produse de ciuperci acţionează asupra protoplastului celulei gazdă. Aceste
substanţe sunt deosebit de active putând acţ iona în concentraţii extrem de scăzute
prin alterarea permeabilităţii membranelor, prin inhibarea unor enzime etc.
Toxinele unor patogeni pot produce toate simptomele sau o parte din simptomele
unui proces patologic. De exemplu, piricularina (toxina produsă de Magnaporthe
(Pyricularia) oryzae poate produce simptomele de boală pe orez în faza de răsărire
- plantulă, şi anume : îngălbeniri, piticire etc).
Toxinele speciilor de Fusarium produc simptome de ofilire, epinastii,
brunificarea vaselor xilemului, necroze etc.
Patogenii pot produce diferiţi regulatori de creştere sau inhibitorii ai unor hormoni de
creştere, ceea ce influenţează dezvoltarea plantelor şi duce la apariţia fenomenelor de
piticire, proliferare, malformaţii, defoliere etc.
Un nivel ridicat de acid indolilacetic se constată în cazul pato genilor :
Phytophthora infestans pe cartof, Ustilago maydis pe porumb, etc. Ciuperca
Gibberella fujikuroi produce gibereline.
Ciupercile fitopatogene posedă diferite moduri de transmitere.
Transmiterea de la un an la altul a patogenilor se realizează diferenţiat în funcţie de
tipul de fructificaţie şi de poziţia sistematică a patogenului. Diseminarea şi
transmiterea directă a ciupercilor fitopatogene se realizează prin organele de
înmulţire ale plantelor (sămânţa) sau a celor de înmulţire vegetativă (tuberculi, bulbi,
rădăcini, butaşi, rizomi, marcote, altoi, portaltoi, răsaduri, puieţi etc).
Indirect, patogenii se pot transmite prin mijloace de transport şi suporturi de diferite
naturi (vânt, apă, sol, animale, omul, uneltele şi maşinile agricole, gunoiul de grajd,
polenul etc.).
Vântul şi curenţii de aer (răspândire anemochoră) au un rol deosebit de important
în răspândirea sporilor ciupercilor parazite. Fiind foarte uşori, de dimensiuni
microscopice, sporii pot fi luaţi de vânt şi duşi pe plantele şi parcelele învecinate,
uneori ajungând chiar la mii de kilometri, cum sunt sporii ruginilor cerealelor.
Prin apă (răspândire hidrochoră), ciupercile se transmit mai rar, dar acest factor este
esenţial pentru producerea epidemiilor de Phyiophthora capsici pe ardei, de
Plasmodiophora brassicae la varză, de Synchitriwm endobioticum la cartof etc.
Prin sol (răspândire pedophoră) se transmit numeroase specii de agenţi
fitopatogeni, cum sunt : Rosellinia necatrix, Armillaria mellea, Tilletia
controversa, Synchitrium endobioticum, Plasmodiophora brus-skae etc.
În majoritatea cazurilor, resturile de plante ce cad pe sol sau rămân de la recoltare
sunt purtătoare de diverşi patogeni care pot să se transmită pe noile plante.
45
Animalele (răspândire zoochoră) pot transporta pasiv pe corpul lor sau prin tubul
digestiv mulţi patogeni pe alte plante, în special prin contactul picioarelor cu
organele atacate.
Unele insecte pot transporta sporii de : Claviceps purpurea la secară, Monilinia spp.
la pomi, Khuskiti (Nigrospora) oryzae la porumb etc.
Prin om (răspândire antropochoră), transmiterea se face în cursul diferitelor lucrări
efectuate de acesta, lucrări prin care pot fi transportaţi sporii ciupercilor pe unelte,
maşini, haine, odată cu transportul seminţelor, puieţilor etc. În acest fel au pătruns
în Europa din America de Nord patogenii : Plasmopara viticola, Uncinula necator,
Phytophthora infestans, Sphaerotheca mors-uvae etc, iar din Europa în America
Synchitrium endobioticum etc.
Clasificarea ciupercilor fitopatogene.
De-a lungul timpului au fost elaborate numeroase sisteme de clasificare a ciupercilor,
bazate pe diferite criterii taxonomice, enumerate recent de Weber (1993).
In lucrarea de faţă folosim clasificarea modernă a ciupercilor fitopatogene, întocmită
prin prelucrarea clasificărilor din lucrările consacrate ale lui Gams şi colab. (1987),
Smith şi colab.(1988), Arnold (1993), Carlile şi Watkinson (1994).
Ciupercile fitopatogene se încadrează în regnul Fungi, care cuprinde 7 filumuri:
Myxomycota (clasa Plasmodiophoromycetes), Chytridiomycota (clasa
Chytridiomycetes), Oomycota (clasa Oomycetes), Zigomycota(clasa Zygomycetes),
Ascomycota(clasa Hemiascomycetes şi Ascomycetes), Bazidiomycota(clasa
Heterobasidiomycetes/Phragmobasidiomycetes/Teliomycetes şi clasa
Homobasidiomycetes/Holobasidiomzcetes/ Hymenomycetes) şi
Deuteromycota(grupul Deuteromycetes).
46
Antofitozele sunt boli produse de plantele superioare cu flori parazite
(antofite). Aceste plante se grupează, în funcţie de gradul lor de parazitism, în
plante semiparazite (hemiparazite) şi plante total parazite (holoparazite).
Plantele semiparazite preiau de la plantele gazdă parazitate seva
brută (apa şi sărurile minerale), cu care, cu ajutorul clorofilei,
luminii şi bioxidului de carbon din aer, îşi produc propria substanţă
organică. Plantele holoparazite sunt total lipsite de clorofilă şi preiau
de la planta gazdă seva elaborată.
Dintre plantele semiparazite facultative, care au toate organele normale ale plantei
verzi, dar care pe rădăcini pot forma ramificaţii absorbante (haustorii) ce se
fixează pe rădăcinile plantelor învecinate, parazitându-le pot fi menţionate :
Thesium, Melampyrum, Alectrolophus (Rhinanthus) ş.a.
Plantele semiparazite obligate au rădăcinile modificate sub formă de sugători şi din
punct de vedere taxonomic aparţin familiei Loranthaceae. Viscum album L. este
vâscul cunoscut şi întâlnit pe mulţi pomi fructiferi, dar şi pe arbori forestieri. Este o
plantă în formă de tufă mică, cu tulpina şi ramurile ramificate dichotomic, frunze
persistente, îngust-lanceolate şi cărnoase. Fructul este o bacă gelatinoasă albă, care
conţine viscină, o substanţă adezivă cu care seminţele se prind de ciocul păsărilor
şi de pe acesta pe scoarţa ramurilor pomilor.
Dintre plantele holoparazite, complet lipsite de clorofilă, pot fi citate speciile de
Cuscuta (torţel). Speciile de Cuscuta aparţin fam. Cuscutaceae, prezentând tulpini
volubile, fără frunze, fără pigment clorofilian, cu flori mici, dispuse în glomerule,
cu fructul o capsul ă conţinând 2-4 seminţe. Diferitele specii de Cuscuta (C.
campestris, C. epilinum, C. trifolii etc.) parazitează diferite plante de cultură :
tomate, cartofi, tutun, in, lucerna, trifoi etc.
De asemenea, între plantele holoparazite fac parte reprezentanţii familiei
Orobanchaceae, cu genul reprezentativ Orobanche (lupoaia). Prezintă haustori pe
rădăcini, au o tulpină simplă sau ramificată, groasă, cărnoasă, de culori variate (brună
-roză - violacee), fără clorofilă, frunze cu aspect de solzi, iar florile hermafrodite,
neregulate şi fructul o capsulă ce conţine un număr imens de seminţe foarte mioi.
Speciile cele mai frecvente sunt : Orobanche cumana Wallr., cu tulpina neramificată,
care parazitează floarea-soarelui şi alte plante şi Orobanche ramosa L., cu tulpina
ramificată, care parazitează pe tutun, cânepă etc.
a. Eradicarea (lichidarea) -este un procedeu care poate da unele rezultate, mai ales
la insecte în zone izolate, dar care pentru patogeni este destul de greu de aplicat.
b. Terapia -constă în aplicarea de măsuri de combatere după ce cultura este atacată
într-o anumită măsură. Se poate aplica în combaterea virusurilor, bacteriilor,
organismelor de tip micoplasmă şi a ciupercilor.
49
c. Profilaxia - constă în aplicarea de măsuri înainte de manifestarea patogenilor,
adică preventiv. Se poate aplica pentru toate grupele de patogeni folosind metodele
agrofitotehnice, dar şi multe alte măsuri, capabile să distrugă organismele
dăunătoare înainte de începerea atacului.
2. Crearea condiţiilor nefavorabile înmulţirii naturale a patogenilor permite
menţinerea nivelului atacului sub limita la care se înregistrează pierderi de recoltă.
Aceasta se poate realiza prin :
a. Înrăutăţirea condiţiilor de transmitere prin sămânţă, resturi vegetale, pe
cale aeriană sau pe alte căi, cu diverse metode.
b. Înrăutăţirea condiţiilor de dezvoltare a patogenilor, care duce la reducerea
riscului de epidemii grave ; de regulă, măsurile agrofito-tehnice au un rol foarte
important în acest sens.
c. Reducerea vitezei de înmulţire are o mare importanţă pentru patogenii care se
înmulţesc exploziv (mana cartofului, ruginile grâului etc.) ; de obicei, soiurile şi
hibrizii toleranţi şi cei rezistenţi îndeplinesc uşor acest rol.
3. Creşterea rezistenţei plantelor are un rol esenţial din punct de vedere
epidemiologic :
a. Rezistenţa verticală (specifică) are efecte ridicate în prevenirea apariţiei bolilor şi
se realizează prin cultivarea de soiuri şi hibrizi cu o genă sau câteva gene de
rezistenţă. Uneori, în acelaşi sens acţionează şi fungicidele imunizante.
b. Rezistenţa orizontală (nespecifică) este de origine poligenică, acţionează faţă de
toate rasele patogenilor şi are un caracter relativ cantitativ. Atacul care se
înregistrează este redus şi, spre deosebire de rezistenţa verticală care are o
stabilitate scăzută, rezistenţa orizontală este mult mai stabilă.
c. Îmbunătăţirea creşterii plantei de cultură poate diminua influenţa păgubitoare a
bolilor. în condiţiile asigurării optime cu elemente nutritive, apă,: lumină etc,
plantele pot creşte repede, uneori chiar foarte repede, sunt mai viguroase şi
adesea pot compensa, reface suprafaţa foliară pierdută datorită atacului bolilor.
De asemenea, plantele mai viguroase suportă mai uşor prezenţa unor boli.
d. Vindecarea plantei şi refacerea ţesuturilor se poate realiza prin : oprirea atacului
prin aplicarea unui fungicid curativ, refacerea organelor atacate cu ajutorul
regulatorilor de creştere şi al diferitelor procedee agrofitotehnice.
4. Utilizarea factorilor naturali de frânare a atacului este un principiu important
în cadrul protecţiei integrate în vederea reducerii tratamentelor chimice.
Îmbunătăţirea combaterii naturale pentru patogeni este mai greu de realizat
comparativ cu combaterea naturală a dăunătorilor, dar şi în acest caz se pot găsi
soluţii. De exemplu, utilizarea solurilor supresive care reduc infecţiile cu
Fusarium este o metodă utilă şi eficientă pentru unele culturi legumicole etc.
5. Evitarea arealului patogenilor are la bază ideea de a preveni întâlnirea
patogenului cu cultura agricolă. Acest principiu este greu de realizat datorită
capacităţii mari de diseminare a patogenilor pe cale aeriană, cât şi a necesităţii de
hrană a populaţiei din zonă. Pentru producerea de sămânţă şi material sădi tor se pot
realiza culturi într-o zonă în care specia de patogen vizată are condiţii nefavorabile
de înmulţire. Pe de altă parte, trebuie evitată sau frânată pătrunderea unor patogeni
în zonele de cultură în care nu s-au semnalat până acum.
50
a. Carantina externă se bazează pe măsuri legislative, organizatorice şi tehnice
care împiedică pătrunderea patogenului în ţara noastră. Lista patogenilor de
carantină cuprinde un număr important de specii, care sunt urmărite de inspectoratul
de carantină fitosanitară.
b. Carantina internă cuprinde, de asemenea, măsuri legislative, organizatorice şi
tehnice care vizează frânarea răspândirii unor patogeni periculoşi în alte zone de
cultură, ca de exemplu : râia neagră a cartofului, cancerul bacterian al pomilor etc.
6. Influenţarea factorilor de mediu reprezintă o modalitate de a realiza
combaterea patogenilor.
Amplasarea se referă la cultivarea unor plante în zone în care patogenul de mare
importanţă nu este prezent. Această metodă se practică mai ales pentru materialul
săditor şi pentru producerea de sămânţă. De exemplu, la noi în zonele mai înalte
din Transilvania s-au stabilit suprafeţele pe care se înmulţeşte cartoful liber de
virusuri.
Influenţarea factorilor de mediu în câmp este mai uşor de realizat în sere, unde se
pot evita unele atacuri prin reglarea temperaturii şi umidităţii, cum este cazul pentru
pătarea cafenie (Fulvia fulva) la tomate, în câmp, în condiţii foarte favorabile
apariţiei şi evoluţiei unei boli, se poate renunţa la influenţarea acesteia, deoarece
suntem forţaţi să o facem din cauza nivelului ridicat al pierderilor. Aşa s-a întâmplat
în cazul pătrunderii în Banat a bolii pătarea brună a tulpinilor de floarea-soarolui
(Diaporthe helianthi) în anul 1982. În cadrul tehnologiei de cultură principiul
influenţării factorilor de mediu se poate realiza prin : alegerea solului, expoziţia
terenului, orientarea rândurilor, irigare, drenare etc.
7. Evitarea în timp a prezenţei organismelor dăunătoare concomitent cu cultura
este un principiu util mai ales când atacul unui patogen într-o anumită fenofază este
foarte important. Semănatul timpuriu la porumb permite reducerea riscului apariţiei
ruginii, tăciunilor etc. Pe de altă parte, multe plante semănate timpuriu se dezvoltă
mai bine, iar ulterior atacul patogenilor este mai uşor suportat de acestea.
51
Influen ţa temperaturii este mult mai clară în cazul patogenilor de sol, care se
dezvoltă practic într-o atmosferă saturată, umedă.
Mecanismul de rezistenţă al plantelor poate funcţiona uneori mai bine la
temperaturi mai mari ; de exemplu, Chalara elegans (Thielaviopsis busicola) pe
tutun produce daune serioase la 17-23CC, dar efectele sale sunt slabe la temperaturi
de 28-30°C. Modificarea temperaturii poate constitui un factor de protecţie mai uşor
de dirijat în răsadniţe, sere şi solarii. În condiţii de câmp, modificarea temperaturii
este mult mai dificil de realizat.
Epoca de semănat şi de plantat este o metodă eficace în tehnologiile de combatere a
bolilor. Astfel, mălura pitică (Tilletia controversa) este defavorizată de semănatul
timpuriu al grâului, în timp ce rugina brună (Puccinia recondita) şi făinarea
(Erysiphe graminis) sunt favorizate de semănatul timpuriu în septembrie. Dat fiind
faptul c ă diferiţi patogeni ai aceleiaşi culturi au optimul de temperatură diferit,
soluţia cea mai practică o constituie respectarea epocii optime de semănat, stabilită pe
baza a numeroase experienţe.
Temperatura poate fi modificată prin umbrirea solului sau a suprafeţei foliare,
folosind diferite posibilităţi de umbrire şi mulcire. De exemplu, umbrirea duce
la diminuarea daunelor produse de Magnaporte (Pyricularia) oryzae.
Arderea controlată poate afecta unii patogeni şi, deci, opri evoluţia bolilor. Una
dintre măsurile ieftine şi eficace de combatere a patogenilor o constituie arderea
miriş tii (NU a paielor !) de grâu, orz etc, mai ales atunci când se cultivă grâu după
orz. În acest fel, sunt reduse atacurile de făinare, rugini, pătare în ochi, virusul
piticirii galbene a orzului etc. ; în acelaşi timp, prin acest procedeu sunt distruse
multe insecte (afide, cicade, vectori pentru virusuri), precum şi seminţe de buruieni.
Reglarea umidităţ ii este, de asemenea, o direcţie de reducere a riscului de epidemii
în culturile agricole. Problema nu este uşoară deoarece diferenţele între umidităţile
optime de dezvoltare pentru plantă, pentru patogeni şi pentru manifestarea bolii nu
sunt întotdeauna suficient de mari. Totuş i, majoritatea patogenilor sunt favorizaţi în
dezvoltarea lor de umiditatea ridicată. În primul rând bolile de tip „mană" sunt
favorizate de irigarea prin aspersiune. O irigare raţională însă poate reduce atacul de
putregai uscat al sfeclei, în timp ce atacul de râie comună a cartofului (Streptomyces
scabies) este inhibat în condiţii de irigare. Irigarea prin aspersiune reduce atacul de
Leveillula, iar cea prin brazdă determină creşterea puternică a atacului de
Phytopthora capsici la ardei.
Prin inundarea terenului se reuşeşte, uneori, să se creeze condiţii nefavorabile
dezvoltării patogenilor. Scleroţ ii de Sclerotinia sclerotiorum sunt distruşi în sol
prin inundarea acestuia timp de 3-6 săptămâni. Inundarea are un efect negativ
asupra patogenului Phytophthom parasitica var. nicotianae, ce produce putregaiul
bazei tulpinii tutunului, în alte cazuri, drenarea are un efect favorabil în reducerea
atacului unor patogeni, ca de exemplu pentru mucegaiul de zăpadă produs de
Micronectriella nivalis (Fusarium nivale).
Densitatea plantelor (distanţa de semănat şi plantat) este un factor care poate
influenţa microclimatul culturii şi în special umiditatea. Densităţile optime,
stabilite experimental, permit plantelor să reziste mai bine la atacul bolilor. Atacul
de Sclerotinia sclerotiorum este ridicat în culturile prea dense de fasole şi soia ; de
52
(asemenea, atacul de făinare şi fuzarioze este mai ridicat în culturile de
cereale păioase cu densitate prea mare.
Corectarea reacţiei solului (pH) prin amendamente sau alte măsuri este o altă
metodă de reducere a atacului de patogeni de sol. Exemplul clasic îl constituie
descoperirea lui Woronin, care a ar ătat că schimbarea pH-ului solului la 7 sau mai
mult duce la reducerea puternică a herniei verzei, produsă de Plasmodiophora
brassicae ; în alte cazuri, scăderea valorilor pH-ului solului determină reducerea
atacului unor patogeni, cum ar fi cel de râia cartofului (Streptomiyces scabies) la un
pH mai mic de 5,2 sau atacul de Phytophthora parasitica var. nicotianae pe tutun la
un pH mai mic de 4. Nutriţia optimă a plantelor printr-o fertilizare raţională are un
rol complex în evoluţia bolilor. În general, un nivel ridicat de azot sensibilizează
plantele, în timp ce potasiul şi fosforul le face mai rezistente. Parazi ţii obligaţi sunt
mai activi pe plante bine dezvoltate, dar acestea au, în general, o capacitate mai
ridicată de refacere a aparatului foliar. Bolile radiculare produse de specii de
Fusarium, Rhizoctonia ş i Aplyanomyces sunt frânate de azotul nitric şi stimulate de
cel amoniacal. Azotul nitric reduce şi atacul de ofiliri produse de Verticillium.
Numeroase microelemente (B, Cu, Mn, Mo, Zn ş i Fe) pot influenţa
capacitatea plantelor de a suporta atacul unor patogeni. Pe de alit ă parte,
aplicarea sărurilor acestor elemente chimice corectează bolile induse de lipsa
borului în sol, boli neparazitare cu influenţe mari asupra recoltei.
Pregătirea terenului prin efectuarea lucrărilor agrotehnice conform tehnologiei
culturii creează, de regulă, un (microclimat nefavorabil majorităţii .patogenilor
şi favorabili plantei de cultură.
Distrugerea samulastrei este o metodă eficientă pentru a întrerupe sau a reduce
cantitativ desfăşurarea ciclului evolutiv al patogenilor. De exemplu,
distrugerea samulastrei de grâu reduce atacul de rugini pe grâul de toamnă,
distrugerea samulastrei de floarea-soarelui reduce atacul de mană etc.
Rotaţia culturilor se bazează pe specificitatea multor patogeni pentru o anumită
cultură. Schimbarea culturii pe aceeaşi solă în fiecare an reduce cantitatea de inocul a
patogenilor, permiţ ând uneori să se reducă tratamentele chimice. Rotaţia este
deosebit de eficientă pentru bolile ce se transmit prin resturi de plante rămase de la
recoltare în sol şi la suprafaţa acestuia : metoda este mai puţin eficace pentru
combaterea speciilor polifage sau pentru cele care au forme rezistente bine adaptate.
Rotaţiile de 3-4 ani permit reducerea atacurilor de boli şi sunt eficace în culturile de
legume, fasole etc. Pentru cereale, este uneori suficientă o rotaţie de 2-3 ani pentru
a reduce atacul unor boli, dar este de preferat o rota ţie mai lungă, al cărei efect este
mult mai eficace. Rotaţii de lungă durată necesită unele boli, cum sunt raia neagră a
cartofului, mana florii soarelui, pentru combaterea cărora se consideră eficace o
rotaţie de 6-7 ani.
În ţara noastr ă, este destul de frecventă rotaţia scurtă grâu -porumb sau chiar
monocultura de porumb, orz sau grâu. Rotaţia scurtă amintită poate favoriza atacul
de fusarioză, produs de specii de Fusarium comune acestor culturi. În acest caz, sunt
necesare lucr ări speciale de combatere. Monocultura de porumb şi cea de orz diferă
întrucâtva de culturile în rotaţii raţionale, dar cu tratamente chimice şi îngrăşarea
corespunzătoare, recoltele din parcelele cu monoculturi se pot apropia de nivelul
53
recoltelor din parcelele cu rotaţii. La grâu, bolile coletului şi cele radiculare se
amplifică mult în monocultură, ceea ce face ca nici aplicarea de stropiri cu fungicide
să nu permită atingerea producţiilor din parcelele cu rotaţii ; în cele mai bune cazuri,
în condiţii de monocultura, recoltele pot atinge 80% din valoarea celor cu rotaţii.
Arătura de vară şi de toamnă are un rol deosebit în reducerea cantităţii de inocul
rămas pe mirişte, pe frunzele căzute1 de pe plante, pe resturile de tulpini, pe fructele
căzute etc. Acestea, îngropate sub brazdă, sunt distruse prin putrezirea treptată.
Lucrările de întreţinere a culturilor prin lucrarea solului au un rol similar, dar cu
efecte mai reduse. Plivitul, copilitul, cârnitul, tăierile din pomicultură etc. contribuie
la reducerea sau frânarea atacului multor patogeni. În culturile curate de buruieni
circulaţia aerului este mai bună, lumina pătrunde mai uşor, umiditatea aerului se
reduce etc, ceea ce contribuie la reducerea atacului de boli.
Distrugerea unor buruieni gazdă pentru Sclerotinia sclerotiorum (pălămida, ştirul
etc), stolbur (volbura), rugina neagră (dracila) etc. are un efect favorabil pentru
reducerea atacurilor respective.
La lucrările de întreţinere a culturilor este necesar să se ţină seama şi de faptul că
acestea pot favoriza răspândirea altor boli. Există posibilitatea reducerii atacului unor
boli prin înlăturarea plantelor atacate de pe loturile semincere. Aşa de exemplu este
cazul pentru Ustilago avenae, U. tritici de la ovăz şi, respectiv, grâu, mana florii-
soarelui, virozele cartofului etc. De asemenea, curăţirea materialului semincer de
boabele bolnave de fuzarioză la porumb, antracnoză la fasole, putregai alb şi cenuşiu
la floarea-soarelui, baeterioze ş i viroze la soia etc. asigură o diminuare a atacurilor.
Igiena fitosanitară reprezintă o soluţie economică şi eficientă de reducere a
inoculului de patogeni şi, în consecinţă, a bolilor produse de aceştia.
Cunoscând în detaliu ciclul de viaţă al patogenilor se pot recomanda şi momente sau
metode de recoltare care reduc atacul în perioada de păstrare. Utilizarea defolianţilor
pentru cartof permite oprirea atacului de mană, iar pentru cartoful de sămânţă
permite reducerea migrării unor virusuri spre tuberculi. Recoltarea la timp a florii-
soarelui reduce riscul apariţiei putregaiului alb şi cenuşiu etc.
5.3. Metode fizice
Acest grup de metode şi mijloace are un caracter mai ales curativ şi
permite reducerea atacului unor boli grave.
Mijloacele pur mecanice se referă la operaţiile de curăţire a trunchiului pomilor,
tăierea ramurilor bolnave, extirparea tumorilor sau a porţiunilor de plante bolnave
etc. Tot în această categorie intră şi vânturarea, triorarea şi sortarea semin ţelor.
Sortarea manuală a tuberculilor de cartof, a bulbilor de ceapă, a rădăcinilor de
morcov, a seminţelor de floarea-soarelui permite înlăturarea celor bolnave, lovite,
strivite sau cu alte deteriorări.
Termoterapia este o metodă fizică prin care se combat bolile plantelor cu
ajutorul căldurii. În acest scop, se aleg acele temperaturi care distrug patogenul şi
nu acţionează asupra seminţei sau plantelor .
Temperaturile înalte (abur, ap ă caldă) sunt utilizate la dezinfectarea solului.
Temperaturile joase de 1-4°C au rol de frânare a dezvoltării patogenilor şi
saprofiţilor, de aceea legumele şi fructele se păstrează bine în condiţii de
depozite frigorifice.
54
Termoterapia, aplicată la materialul pomicol şi viticol, după diferite tehnologii de
lucru, are un rol important în eliberarea de virusuri a multor plante de cultură.
Acţiunea căldurii solare este bazată pe acoperirea solului, irigat în prealabil, cu o folie
de polietilenă. După 15 zile, sub acţiunea temperaturilor ridicate ce se realizează, sunt
distruşi mulţi patogeni, printre care Rhizoctonia solani, Verticillium dahliae ş.a.
Expunerea directă a seminţelor de fasole în câmp la acţiunea solară, timp de 20—30
ore, distruge bacteria Xanthomonas campestris pv. phaseoli.
Radia ţiile (X, gamma, beta, ultraviolete, infraroş ii), deşi s-au dovedit adesea
eficace, nu au depăşit ca utilizare pragul laboratoarelor.
Foarte utile în eliminarea seminţelor de cuscută din seminţele de lucernă sunt
instalaţiile electromagnetice. După amestecarea seminţelor cu pilitură de fier, care
aderă pe suprafaţa seminţelor de cuscută, dar nu şi pe suprafaţa seminţelor de
lucerna, instalaţiile electromagnetice atrag seminţele de cuscută, curăţind în felul
acesta semin ţele de lucerna (decuscutare). În general, metodele fizice, deşi sunt
importante, au un rol redus în protecţia culturilor de câmp.
58
In ţara noastră se află în fază avansată de lucru elaborarea unui produs similar
pentru combaterea cancerului bacterian.
Se cunosc trei suşe : HLB -2, K 1026 şi o suşă izolată în ţara noastră de
Agrobacterium vitis , care pot fi utilizate în lupta cu cancerul bacterian al viţei de vie.
Pe acelaşi principiu al su şelor slab virulente de patogeni se pot preconiza metode de
luptă cu mana tomatelor, produsă de Phytophthora injestans, mana tutunului, produsă
de Peronospora tabacina, ofilirea tomatelor, produsă de Fusarium oxysporum f.sp.
lycopersici etc.
Un rol care nu poate fi neglijat îl au ciupercile producătoare de micorize (care se
instalează pe rădăcinile plantelor asigurând absorbţ ia apei ş i a sărurilor minerale)
în reducerea atacului de putregaiuri radiculare. Dintre acestea pot fi citate : Glomus
mosseae, G. monosporum, G. intraradicis etc.
În literatura de specialitate sunt cita ţi şi mulţ i alţi antagonişti ai patogenilor
plantelor, dintre care câţiva sunt prezentaţi în tabelul 7 .
Tabelul 7
Antagonişti ai patogenilor vegetali potenţiali agenţi biologici de combatere a
bolilor plantelor
Pseudomonas capacia Talaromyces flavus
Pseudomonas putida Verticillium biguttatum
Paeudomonas fluorescens Penicillium cyano-fulvum
Fusarium lateritium Chaetomium globosum
Myrothecium verrucaria Penicillium oxalicum
Gliocladium penicilloides Sporotrickium mycothillum
Dintre speciile antagoniste de Chaetomium, Ch. globosum a fost cel mai mult
studiat şi prezintă un, spectru de acţiune cuprinzând peste 25 de specii de patogeni
vegetali (Şesan, 1990).
De asemenea, specia Fusarium lateritium, cu stadiul perfect Gibberella
baccata, poate inhiba peste 10 specii de ciuperci fitopatogene (Şesan, 1991).
Numeroase date există în literatură referitoare la speciile de ciuperci antagoniste şi
la utilizarea acestora în combaterea biologică a patogenilor vegetali, direcţie de
cercetare care ia amploare în epoca contemporană.
5.5. Mijloace chimice
Cel mai vechi fungicid cunoscut este sulful. Abia în secolul al XVIII-lea apare
sulfatul de cupru (piatră vânătă), iar în 1885 este descoperită zeama bordeleză de
către Millardet. O lungă perioadă de timp acestea au fost singurele produse utilizate
în lupta cu bolile plantelor. După cel de al doilea război mondial, cercetările s-au
intensificat, ceea ce a dus la descoperirea acţiunii a sute de noi substanţe active,
dintre care o mare parte au fost comercializate.
In România, codexul produselor cuprinde (2004) un număr de 251 produse
fungicide. Substanţe cu acţiune antivirală. Astfel de substanţe sunt puţine la
număr, iar utilizările lor sunt sporadice.
Blasticidina S (sulfat de blasticidină) are acţ iune faţă de VMT la tutun în concentraţie
de 0,04% p.c. Fiind foarte toxică pentru om, s-a renunţat treptat la utilizarea acesteia.
59
Alginaţii de sodiu sunt substanţe de tip polimeri naturali, care se extrag din alge şi
manifestă acţiune ridicată faţă de VMT la tutun prin tratarea răsadului. Produsul
cu 80%, (Mosanon) se aplică în concentraţie de l°/o.
Dodecilbenzen sulfonatul de calciu se prezintă sub formă de lichid brun, cu miros
specific, solubil în apă. Produsul elaborat conţine 60-70% s.a. şi se aplică la
tratarea răsadului de tutun în concentraţie de 0,25—1%, ultima stropire aplicându-
se cu 1% (Baicu şi Jilăveanu, 1974) ; denumirea produsului este Emultim.
Acţiune antiviral ă are fosfatul trisodic 0,5%,, oare se recomandă la dezinfectarea
utilajului, lăzilor etc. pentru producerea de răsad de tomate în seră.
Substanţe cu acţiune antimicoplasmă. Acest grup de boli produs de organisme de
tip micoplasma, destul de recent descoperit (1967), se combate prin diferite metode
şi mai puţin prin tratamente chimice. O acţiune ridicată asupra acestor boli au
tetraciclinele, care pot reduce intensitatea acestora.
Bactericide. Substanţele care acţ ionează asupra bacteriilor sunt denumite
bactericide. Ele pot acţ iona adesea şi indirect prin intermediul plantei sau
bacteriostatic (oprind înmulţirea şi creşterea) asupra diferiţilor patogeni.
Cel mai important bactericid din ţara noastră este produsul Cuzin 15 SC, care conţine
15% cupru metalic sub formă de hidroxid de cupru (Cu (OH)2), condiţionat ca soluţie
concentrată. Hidroxidul de cupru este, de fapt, substanţa activă a zemei bordeleze,
dar pregătită industrial pe alte căi.
Produsul acţionează asupra unui număr mare de bacterii, dar şi de ciuperci
fitopatogene, la fel ca şi zeama bordelcză. Ionii de cupru acţionează indirect, în
primul rând asupra plantei, inducând formarea unor substanţe (fitoalexine) care
reduc infecţiile cu bacterii. În ţara noastră, produsul Cuzin 15 SC este avizat pentru
combaterea următoarelor boli : mana tomatelor (Phytophthora infestans) -4 l/ha, a
pătării unghiulare a castraveţilor (Pseudomonas syringae pv. lachrymans), în
concentraţie de 1% (28 1 în 4 tratamente) şi a manei castraveţilor
(Pseudoperonospora cubensis) în doză de 4 l/ha. Produsul mai poate fi utilizat în
combaterea arsurii comune a fasolei (Xanthomonas campestris pv. phaseoli) şi a
arsurii aureolate a fasolei (Pseudomonas springae pv. phaseolica), în concentraţie de
1% (28 l/ha în 4 tratamente). Produsul mai poate fi utilizat în combaterea bolilor de
tip mană, la viţa de vie, cartof, ceapă etc, în doză de 15 l/ha. Timpul de pauză este de
circa 7 zile. Din punct de vedere ecologic, hidroxidul de cupru este un produs cu
acţiune foarte redusă asupra factorilor biotici. Produsul este slab toxic, DL50 (doza
letal ă care produce o mortalitate de 50% a animalelor de experienţă) pentru şobolani
este de 1 000 mg/kg. Uneori poate fi iritant pentru ochi. Un produs similar
Champion 50 WP (0,3% pentru stropiri) a fost avizat recent.
Produsele organomercurice, cum era de exemplu clorura de etilmercur
(Criptodin, FB-7), au o puternică acţiune bactericidă, dar au fost scoase din uz.
Mancozebul (etilenbisditiocarbamatul de zinc şi mangan) are o acţiune medie
bactericidă şi, sub forma condiţionată cu 80% s.a. (Dithane M-45), este
recomandat în combaterea bacteriozelor tomatelor, în concentraţie de 0,2%.
litri/tonă.
60
Fungicide. Acestea sunt substanţ e care acţionează asupra ciupercilor asigurând
protecţia plantelor de cultură faţă de rnicoze. Fungicidele se pot clasifica după
mai multe criterii.
După modul de aplicare, fungicidele se împart în : fungicide pentru tratarea
seminţelor ; fungicide pentru tratarea foliajului ; fungicide pentru tratarea solului.
După modul de acţiune, fungicidele se clasifică în : de contact ; sistemice (care
pătrund în plantă) ; endoterapeutice (care modifică metabolismul plantei în sensul
creşterii rezistenţei la boli).
După natura lor chimică, fungicidele se grupeaz ă în : anorganice ; organice ;
extracte vegetale (care sunt de fapt tot fungicide organice, dar în amestec).
Clasificarea după structura chimică este cea mai completă şi permite o utilizare
corectă a produselor fungicide. In cele ce urmează se vor folosi criteriile chimice
de clasificare . Sunt prezentate în primul rând produsele pe care le fabricăm în ţară,
dar şi cele care se importă curent. De asemenea, sunt prezentate substanţele de
perspectivă recent descoperite, care pot fi deosebit de utile datorită influenţei lor
limitate asupra mediului înconjurător.
Fungicide anorganice . Acest grup de produse are influen ţe ecologice foarte
reduse. Sulfatul de fier (FeSO4 • 7 H2O) se prezint ă sub formă de cristale albastre-
verzi, solubile în apă, nevolatile. Produsul tehnic conţine peste 52% sulfat de fier.
Se utilizează pentru combaterea lichenilor si muşchilor ce se dezvoltă pe pomii
fructiferi, în concentraţie de 2 -3%, aplicat prin stropire cu 1 000-1 500 litri apă/ha
în perioada de repaus a pomilor.
Zeama bordeleză/amestec de sulfat de cupru (piatră vânătă) cu hidroxid de calciu
(var) care formează sulfaţi bazici de cupru(CuSO4.4Cu(OH)2). Sulfatul de cupru
singur se poate utiliza în orezării ca algicid, în doz ă de 15 kg/ha, aplicat în apă.
De asemenea, în concentraţ ie de 0,5% se poate aplica pentru dezinfectarea
lemnăriei răsadniţelor şi a solului. Uneori, se poate aplica în pomicultură la
tratamentele de iarnă, în concentraţie de 1%.
Zeama bordeleză se prepară prin dizolvarea a 1 kg de sulfat de cupru în apă caldă (5-
6 litri), după care se completează cu apă până la 90 litri într-un vas de lemn. Varul
nestins, de bună calitate, în cantitate de 0,75 kg sau 1 kg (când este mai slab), se
stinge cu apă separat, încet, până se formează o pastă consistentă) smântânie. După
aceea, se completează cu apă până la 10 litri suspensie. Zeama bordoleză se obţine
prin turnarea laptelui de var, încet şi prin amestecare continuă, peste soluţia de sulfat
de cupru. Suspensia trebuie să aibă un pH neutru sau slab alcalin (pH = 7-8).
Zemurile acide (pH = 5) sau prea alcaline (pH = 10) pot produce arsuri grave.
Zeama bordeleză este corozivă pentru metale, în afara cuprului şi alamei. Este puţin
compatibilă cu alte produse. Se poate amesteca cu sulful muiabil.
Se cunosc, în alte ţări, preparate solide de zeamă bordeleză, care se dizolvă simplu
în apă pentru a putea imediat fi folosite în stropiri.
Spectrul de acţiune este larg, fiind recomandată pentru combaterea a numeroase boli,
cu excepţia făinărîlor. Acţionează prin contact şi nu pătrund în ţesuturi. Faţă de
patogeni acţionează ionii de cupru, carp pătrund în celulele plantei, unde coagulează
proteinele. Are si acţiune bactericidă, datorită inducerii de către ionii de cupru de
fito-alexine în ţesuturile vegetale.
61
Efecte ecotoxicologice. Din punct de vedere ecologic, zeama bordeleză (cuprul)
este considerată ca fiind unul dintre fungicidele cu cele mai puţine influenţe
negative. În unele soluri viticole, dup ă tratamente îndelungate de combatere a
manei, se poate acumula în cantităţi mari care acţionează asupra plantelor. Este
fitotoxică pentru piersici, pruni şi legume, în special la temperaturi mai scăzute.
Zeama bordeleză este considerată ca selectivă faţă de Bacillus thuringiensis (bacterie
entomopatogenă), Prospaltella perniciosi (viespe parazită a păduchelui din San Jose),
Phytoseiulus persimilis (acarofag al păianjenului comun din sere).
Este considerat ă ca netoxică, dar sulfatul de cupru are DL50 pentru şobolani de
512 mg/kg (ceea ce îl include în grupa de substanţe mediu toxice). Timpul de
pauză este de 20 zile; la tomate şi castraveţ i se recomandă 8-5 zile, iar fructele
trebuie bine spălate după recoltare. Produsul nu este toxic pentru albine, şi peşti.
Zeama burgundă se prepară din sulfat de cupru (1 kg/100 litri ap ă), neutralizat cu
carbonat de sodiu 1,2 kg sau 0,45 kg sodă calcinată. Are utilizări similare cu
zeama bordeleză, dar este mai uşor spălată de ploaie.
Oxiclorura de cupru (3 CuOH • CuCl2) este un fungicid de contact, a cărui substanţă
activă se prezintă sub forma unei pulberi verzui, de nuanţă deschisă, cristalină,
insolubilă în apă şi solvenţi organici, corozivă pentru vasele şi ambalajele din fier.
Nu este compatibilă cu DNOC, TMTD, compuşi mercurici, zeama sulfocal'cică,
tiofanat metil etc.
In ţara noastră, este condiţ ionată sub formă de pulbere umectabilă, cu 50% cupru
metalic şi 92% oxiclorura de cupru (Turdacupral 50 PU, Cobox 50 WP). Este
condiţionată şi ca suspensie concentrat ă cu 20% cupru metalic, denumită A-81.
Această ultimă formă este lichidă şi se poate utiliza cu volum redus de apă la
hectar, dar folosind o aparatură corespunzătoare.
Spectrul de acţiune este destul de larg, dar cuprinde în primul rând ciuperci din clasa
Oomycetes, putând însă acţiona şi faţă de multe ciuperci din clasa Ascomycetes şi
din grupul Deuteromycetes etc.
Oxiclorura de cupru are şi o acţiune bactericidă. În principal, acţionează asupra
ciupercilor, prin contact, nefiind sistemică. Ionii de cupru, formaţi în contact cu apa,
se concentrează în sporii şi miceliul ciupercilor producând diverse perturbări,
inclusiv coagularea protoplasmei.
Efecte ecotoxicologice. Produsul este slab toxic pentru mamifere, DL50 oral pentru
şobolani fiind de 700—800 mg/kg, iar DL50 dermal fiind de peste 2 000 mg/kg. Este
puţin toxic pentru albine, pentru Hymenoptera, dar nu pentru Trichogramma, care
adesea este afectată, ca şi păianjenii acarofagi din grupul Phytoseidae. Nu este toxic
pentru Miridae, Anthoehoridae şi Coccinelidae (prădători) .Prezintă riscuri de
fitotoxicitate pentru viţa de vie, păr şi măr (,,rugozitate"), ca şi pentru piersic. Faţă
de microorganismele antagoniste ş i micoparazite influenţ a produsului este diferită :
nu este toxică pentru Trichoderma viride, în schimb, este toxic pentru
Trichothecium. Nu este toxic pentru Bacillus thuringiensis (entomopatogen),
Beauveria bassiana (ciupercă entomopatogenă), Verticillium lecani (ciupercă
entomopatogenă). Produsul este slab toxic pentru om, făcând parte din grupa IV de
toxicitate. Timpii de pauză variază între 10-20 zile în funcţie de cultură.
62
Oxiclorura de cupru este condiţionată în amestec cu alte substanţe active, după cum
urmează : Cuprozir 50 PU (oxiclorura de cupru cu 28Vo cupru metalic + Ziram
14%), Mancuvit PU (oxiclorura de cupru 46% + mancozeb 25%), Ridomil plus 48
(oxiclorura de cupru cu 40%cupru metalic + metalaxil 8%), Sandofan C (oxiclorura
de cupru cu 40% cupru metalic + oxadixil 10%), Temoal 50 PU (oxiclorura de
cupru cu 42% cupru metalic + cimoxanil 5% + metalaxil 5%) etc.
Sulful este cel mai vechi fungicid şi insecticid, cunoscut încă din antichitate. Este o
substanţă care se prezintă sub formă cristalizată sau amorfă, insolubilă în apă, dar
solubilă în sulfura de carbon şi alţi solvenţi. Poate sublima la temperaturi sub
punctul de topire.
Sulful poate fi condiţionat sub formă de pulbere de prăfuit, sulf muiabil 80% cu
particule de 10-15 µm, sulf coloidal cu particule de 0,25-1,25 µm, soluţii, paste etc.
Este activ faţă de numeroase ciuperci fitopatogene, dar se aplică în special
împotriva celor ce produc făinări. Este compatibil cu multe pesticide şi substanţe, cu
excepţia uleiurilor.
Fiind un component normal al solului are o activitate foarte redusă asupra mediului
înconjurător. Nu este toxic faţă de albine, faţă de antagonistul Trichoderma viride şi
este slab toxic fa ţă de ciuperca entomopatogenă Verticillium lecanii. Sulful este
slab toxic pentru om. Timpul de pauză este scurt.
Zeama sulfocalcică (polisulfura de calciu) este o soluţie care se pregăteşte înainte de
utilizarea sau este pregătită industrial, care are proprietăţi fungicide şi insecticide.
Este un lichid de culoare ro şie- portocalie, cu miros puternic de hidrogen sulfurat. Se
pregăteşte în vase emailate din 2,8 kg sulf măcinat plus 1,5 kg var nestins, sfărâmat
în bucăţi de dimensiunea unei nuci. Varul se stinge cu 3 litri ap ă fierbinte ş i se
amestecă cu o lopată de lemn până se obţine o past ă. Se fierbe timp de 45 minute,
adăugându-se 7- 8 litri apă fierbinte. Prin amestecare continuă se obţin 10 litri soluţie.
Soluţia este gata când devine ro şie-deschis la culoare. Reziduurile de pe fundul
vasului de preparare se separă printr-o pânză deasă, strecurându-se. Soluţia obţinută
trebuie să aibă o t ărie de 28—30° Beaumé sau 1,24—1,25 kg/l. Pentru combaterea
rapănului şi făinării mărului se foloseşte concentraţia de 1,5—2% (0,5° Beaumé). În
tratamentele de iarn ă se utilizează soluţie cu o concentraţie de 20%. Câteva grame
din această soluţie ingerate sunt mortale pentru om. Are acţiune slabă asupra
mediului înconjurător, fiind unul, dintre produsele care se degradează uşor.
Polisulfura de bariu (amestec de sulfura de bariu 40-45% + sulf măcinat 20-25%)
este un produs anorganic important mai ales pentru combaterea bolilor pomilor
fructiferi. În apă acest amestec reacţionează şi se formează o serie de produse pe bază
de sulf : polisulfura de bariu (10-12%), monosulfura de bariu (5-7%), tiosulfat (3-5%)
şi sulfura de carbon (30-35%), care au propriet ăţi fungicide, acaricide şi insecticide.
Nu este compatibil cu majoritatea pesticidelor.
Este un produs cu acţiune moderată asupra mediului înconjurător. Se
degradează repede în sol. Faţă de om are o toxicitate medie.
Fungicide organice. Acest grup de produse este mult mai numeros decât cel
precedent. În tabelul 8 este prezentată clasificarea actuală a acestui grup, care
se diversifică în permanenţă.
63
Tabelul 8
Clasificarea chimică a fungicidelor organice
I. Carbamaţi :
1. Derivaţi ai acidului carbamic şi benzimidazoli : benomil, carbendazim,
tiabendazol, tiofanat metil, propamocarb , HCl etc.
2. Derivaţi ai acidului ditiocarbamic : mancozeb, zineb, maneb, propineb, metam
de sodiu.
3. Derivaţi ai tiuramului (tot ditiocarbamaţi) : tiuram (TMTD). metiram de
zinc, ziram.
4. Derivaţi ai acidului tiocarbamic : protiocarb.
II. Derivaţi ai benzenului : HCB, PCNB etc.
III. Derivati ai fenolului : dinocap, binapacril, dinoocton.
IV. Fenilureice : pencicuron.
V. Chinone : ditianona.
VI. Dicarboximide :
1. Ftalimide : captan, faltan, captafol.
2. Alte dicarboximide : iprodion, vinclozolin, procimidon, diclozolinat.
VII. Amine şi amide :
1. Dicloran.
2. Anilide : carboxina, oxicarboxina, piracarbolid, fenfuram.
3. Formamide : triforina, cloraniformetan.
4. Acetamide : cimoxanil.
5. Acilalanine : metalaxil, benalaxil, furalaxil.
6 Acilamide : ofurace.
VIII. Diazine :
1. Quinoxaline : chinometionat.
2. Pirimidine : bupirimat, etirimol, dimetirimol, pirazofos, fonarimol, nuarimol. IX.
Sulfamide şi derivaţi cu sulf : dielofluanida, tolifluanida. X. Guanidine : doguanina,
triacetat de guazatină. XI. Heterocicli cu sulf :
1. Tiadiazine : dazomet.
2. Tiadiazol : etridazol.
XII. Diverşi heterocicli :
1. Quinoleine : hidroxichinoleina, etoxiquin, chinamidoxima.
2. Morfoline : dodemorf, tridemorf, fenpropimorf, fademorf, dimetmorf
3. Isoxazoli : himexazol, drazoxalon.
4. Imidazoli : procloraz, imazalil, procloraz-Mn.
5. Triazoli : triadimefon, triadimenol, propiconazol, diclobutrazol, bitertanol,
penconazol, flutriazol, hexaconazol, miclobutanil, flusilazol, diniconazol,
ciproconazol, tebuconazol, difenoconazol, tetraconazol. fenbuconazol.
XIII. Triazine : Anilazin.
XIV. Derivaţi alifatici diverşi : Cloropicrina. Aminobutan.
XV. Monoetil fosfiţi metalici : Fosetil de Al.
XVI. Organometalice : Acetat de trifenil staniu, hidroxid de trifenil staniu.
XVII. Oxazilidinone : Oxadixil.
64
XVIII. Derivaţi aromatici : Toclofos-metil.
XIX. Diverse : Nitrotal-isopropil, formaldehida.
I. Carbamaţi. Derivaţii acidului carbamic şi benzimidazolii sunt, în general,
fungicide cu acţiune sistemică şi care se folosesc în doze reduse la hectar. Au o
toxicitate acută redusă pentru om şi manifestă puţine influenţe negative asupra
mediului înconjurător. Din această grupă, o importanţă mare are tiofanatul metil.
Substanţa activă are o culoare albă, cristalină, este slab solubilă în apă, solubilă
în petrol lampant.
Spectrul de acţiune este destul de larg.Nu acţionează însă asupra ciupercilor din
clasa Oomycetes şi a bolilor de tip mană, produse de acestea.
Efecte ecotoxicologice. Din punct de vedere ecologic are o comportare bună. Nu
este toxic pentru albine, peşti, mamifere şi păsări. Nu prezintă toxicitate pentru om,
DL50 oral pentru şobolani fiind mai mare de 10 000 mg/kg. In schimb, este toxic
pentru râme, Verticillium lecanii, Trichoderma viride.
Derivaţii acidului di tiocarbarmic au avut şi au un rol deosebit de important în
protecţia plantelor faţă de boli. Dintre aceştia, mancozebul şi metamul de sodiu
au utilizări mai mari.
Mancozeb este un fungicid de contact cu spectru larg de acţiune.
Produsul tehnic purificat este o pulbere gri-gălbuie, care se descompune înainte de
topire, practic insolubilă în apă şi solvenţi organici. Se degradează treptat prin
păstrare. De regulă, este condiţionat sub formă de pulbere umeetabilă eu 80% s.a.,
mai rar ca pulbere de prăfuit sau granule. Suspensiile concentrate cu 30—40% s.a.
au utilizări limitate.
Spectrul de acţiune al produsului este foarte larg, cuprinzând specii de ciuperci din
clasele Oomycetes, Ascomycetes, Basidiomycetes şi din grupul Deuteromycetes, dar nu
acţionează faţă de ciupercile ce produc făinări (Erysiphaceae). Este citat ca având
acţiune bactericidă faţă de Erivinia carotovora pv. carotovora şi Corynebactcrium
michiganense pv. michiganense. Are acţiune de frânare a activităţii acarienilor.
Este avizat pentru utilizări în protecţia a numeroase culturi. Produsul Mancozeb cu
80% s.a. se aplică în doză de 2,5 kg/tonă sămânţă de grâu pentru combaterea mălurii,
8 kg/tonă sămânţă de sfeclă pentru combaterea atacului de Phoma betae,
Aphanomyces sp. etc, 2—2,5 kg/ha pentru combaterea manei cartofului şi 1kg/tonă
de cartof pentru a combate atacul de Rhizoctonia solani etc. Cele mai importante
utilizări le are în concentraţie de 0,2% pentru ,combaterea pătării brune a frunzelor
de tomate (Fulvia fulva), a septoriozei (Septoria lycopersici), a manei cepei
(Peronospora destructor), rapănului mărului (Venturia inaequalis), moniliozelor
pomilor fructiferi etc.
Efecte ecotoxicologice. Mancozebul este un produs practic netoxic pentru mamifere,
nu este toxic pentru albine şi mulţi entomofagi. Este destul de stabil în mediul
înconjurător. Nu este toxic pentru peşti. Pe plante se degradează şi formează
etilentiouree. Este toxic pentru Trichogramma, dar puţin toxic pentru himenoptere
şi chrisopide. Faţă de Phytoseidae are o comportare variabilă. Este toxic pentru
bacteriile fixatoare de azot ce produc nodozităţi la plantele leguminoase (Rhizobium
spp.). Nu influenţează fermentaţia alcoolică şi calităţile organoleptice ale vinului.
65
Este cunoscut sub denumirile comerciale de: Dithane M-45, Onefung 50 PU,
Vondozeb 80 WP etc.
Produsul este netoxic pentru om, DL50 oral pentru şobolani fiind de peste 7 000
mg/kg, iar DL50 cutaneu este de peste 10 000 mg/kg (tot pentru şobolani).
Produsul de degradare , etilentiourea ,este însă periculos.
Metam de sodiu (metilditiocarbamat de sodiu). Este cunoscut sub numele de
Vapam şi Karbation, iar la noi se fabrică sub denumirea de Onetion 36.
Este un fumigant de sol cu proprietăţi bactericide, fungicide, insecticide, nematocide
şi erbicide. Substanţ a activă pur ă este de culoare albă, cristalină, cu miros neplăcut,
puternic. Este foarte solubil ă în apă şi insolubilă în solvenţi hidrofobi. În apă şi în
sol se descompune şi formează izotiocianat de metil.
Spectrul de acţiune cuprinde specii de bacterii (Corynebacterhim,
Agrobacterium, Pseudomonas), numeroase specii de ciuperci (Verticil-Hum,
Fusarium, Pythium, Rhizoctonia, Phytophthora, Sclerotinia) şi mulţi nematozi.
Produsul Onetion 36 se aplică în doză de 1 kg/m,3 de sol pentru amestecurile de sol
necesare răsadurilor. Pentru dezinfectarea solului în sere se recomandă 1000- 1200
litri/ha pentru culturile de tomate, castraveţi şi salată Tratamentul se efectuează
prin udarea solului cu o soluţ ie 23% şi acoperirea cu folie de polietilenă. Este
foarte fitotoxic pentru plantele verzi. Răsadul se poate planta după 30 zile de la
tratarea solului.
Efecte e c o t o x i c o 1 o g i c e. Este un produs cu toxicitate medie pentru
mamifere, toxic pentru peş ti, extrem de toxic pentru speciile de organisme din sol.
Are efecte foarte puternice asupra mediului. Fiind volatil, dispare însă repede din
sol. Se aplică limitat în sere.
Produsul este toxic pentru om, DL50 oral pentru şobolani fiind de 452—820 mg/kg,
iar pentru şoareci de 145—186 mg/kg. Se poate absorbi prin piele şi are efect
iritant. Tiuram sau TMTD (disulfură de tetrametil tiuram).
Este un fungicid de contact, care se fabrică şi în ţara noastr ă sub numele de
Tiradin 70 PUS, Tiradin 500 SC şi Tiuram 75 PU. Produsul pur se prezintă sub
formă de cristale incolore. Se solubilizează în cloroform şi acetonă, dar este
insolubil în apă. Este condiţionat sub formă de pulbere umectabilă cu 75-90% s.a.,
produse de tratat sămânţa, granule, concentrate emulsionabile etc.
Are un spectru de acţiune foarte larg, dar nu acţionează asupra ciupercilor
Erysiphaceae. Se remarcă printr -o acţiune foarte bună faţă de patogenii de pe s
ămânţă şi cei proveniţi din sol. Este cel mai bun fungicid pentru tratarea seminţelor
de porumb.
Nu este fitotoxic şi are proprietăţi repelente faţă de iepuri şi cerbi : folosind o supensie
de Tiuram 70, în doză de 400 g/l litru apă, prin pensularea tulpinii pomilor sau doza de
150 g/l litru apă, prin stropire, se asigur ă protecţia faţă de aceste animale. Tiradin 70
PUS se recomandă la tratarea seminţelor după cum urmează: porumb 3,5 kg/ton ă, sfecl
ă 8 kg/tonă, grâu 1,5-2 kg/tonă, secară 1,5-2 kg/tonă, mazăre 6 kg/tonă, fasole şi soia 4
kg/tonă, linte, bob, n ăut, trifoi, lupin 4 kg/tonă, floarea-soarelui, in 3 kg/tonă, pepeni 6
kg/tonă, varză 6-8 kg/tonă, cartof 2,5 kg /tona etc.
Produsul Tiuram 75 PU este recomandat în concentraţie de 0,2% pentru combaterea
alternariozei cartofului (Alternaria solarii) şi a antracnozei fasolei (Colletotrichum
66
lindemutliianum), iar în concentraţie de 0,3—0,4o/o pentru combaterea rapănului
pomilor (Venturia spp.) a moniliozelor (Monilinia spp.) a băşicării frunzelor de
piersic (Taphrina deformam), a ciuruirii frunzelor de cais şi piersic (Stigmina
carpophila) etc.
Efecte ecotoxicologice. Produsul este slab toxic pentru mamifere (DL50 oral pentru
şobolani este de 865 mg/kg, iar pentru iepuri de 210 mg/kg). Este toxic pentru peşti.
Nu este toxic pentru albine. Se descompune în mediul înconjurător în timp de 1-6
luni. Prin degradare se formează tetrameliltiourea (periculoasă), monosulfură de
etilen tiuram şi sulf. Sub acţiunea microorganismelor din sol se descompune în
aceleaşi substanţe. În solurile nisipoase, perioada de înjumătăţire este de 7 zile, iar în
cele cu compost de circa o zi. Poate pătrunde şi în plante. În solul tratat, numărul
bacteriilor creşte, stimulând uneori activitatea de nitrificare şi frânând pe cea de
denitrificare. Inhibă uneori speciile de Rhizobium. Este toxic faţă de ciupercile
entomopatogene Nu este toxic pentru Anthocoridae (zoofagi), Coccinelliade
(prădători), este puţin toxic pentru Phytoseidae (acarieni prădători), este foarte toxic
pentru Trichogramma, pentru diverse himenoptere influenţa produsului este
diferenţiată.
Tiuramul are toxicitate medie pentru om. Se poate absorbi prin piele şi are unele
proprietăţi cumulative. Irită căile respiratorii. Dacă se bea alcool, ingerarea de
TMTD duce la otrăviri grave. Timpul de pauză este de 10 zile.
Este condiţionat în amestec cu numeroase alte fungicide, după cum, urmează :
tiofanat metil maneto, zineb, benomil, carbendazim etc. sau cu insecticide
(lindan, izofenifos, dimetoat etc).
Caroben T şi Vitavax 200 (TMTD + carboxinâ) se recomandă la tratarea semin ţelor
de orz, în doză de 2,5 kg/tonă, pentru combaterea tăciunelui zburător (Ustilago
nuda) şi a altor patogeni ce se transmit prin sămânţă sau provin din sol.
Ziram (dimetilditiocarbamat de zinc) este un fungicid vechi cu acţiune de
contact, care se fabrică şi în ţara noastră sub numele de Ziradin 75 PU.
Fungicidul se mai fabrică în amestec cu oxiclorura de cupru (Cu-prozir), tiofanat
metil (Metozir) sau sulf şi tiofanat metil (Metozir S).
Substanţa activ ă are o culoare albă şi se prezintă sub formă de pulbere, este
slab solubilă în apă (65 mg/litru), solubilă în cloroform şi alţi solvenţi.
Are acţ iune fungicidă şi repelentă faţă de iepuri, cerbi ş i p ăsări. Acţionează în
special faţă de ciupercile din clasa Ascomycetes, dar nu şi faţă de Erysiphaceae, şi
de cele din grupul Deuteromycetes.
Ziradin 75 PU este avizat pentru utilizare în ţara noastră în următoarele cazuri :
mana tomatelor (Phytophthora infestans) în concentraţie de 0,3%, băş icarea
frunzelor de piersic (Taphrina deformans) în concentraţie de 0,3%, ciuruirea
frunzelor de cais şi piersic (Stigmina carpophila) în concentraţie de 0,3%, rapănul
mărului (Venturia inaequalis), 0,3%, rapănul părului (Venturia pirina) -0,3%,
monilioza sâmburoaselor (Monilinia laxa) -0,3%, pătarea albă a frunzelor de păr
(Mycosphaerella sentina) - 0,3% etc. Timpul de pauză este de 10 zile. Nu este
fitotoxic la dozele recomandate, dar pe piersic pot apărea unele necroze.
Efecte ecotoxicologice. Ziramul are o toxicitate diferenţiată faţă de mamifere. Este toxic
faţă de iepuri şi cobai (DL50 oral -100-200 mg/kg), are o toxicitate medie pentru
67
şoareci (DL50 oral - 337 mg/kg) şi slab toxic pentru şobolani (DL 50 oral -1 400
mg/kg). Nu este toxic pentru albine, este moderat toxic pentru peşti şi repe -lent
pentru păsări. Inhibă într-o anumită măsură procesele de denitrificare din sol.
Pentru om produsul nu este toxic, dar produsul de degradare , tetrametiltiourea, este
periculos. De aceea, nu sunt permise reziduuri ale acestui fungicid în produsele
agricole.
II. Derivaţii benzenului. În trecut a avut un rol important hexaclor
ciclobenzenul (HCB), care se folosea la tratarea seminţelor de grâu pentru
combaterea mălurii pitice, şi pentaclornitrobenzenul (PCNB), care se utiliza la
tratarea solului, a tuberculilor de cartof etc.
III. Derivaţii fenolului. Acest grup de fungicide a fost aplicat pe scară largă şi în ţara
noastră ; Karathane (dinocap) se folosea în combaterea făinărilor, binapacrilul
(Acricid) şi dinoctonul în combaterea acarienilor fitofagi şi ai făinărilor. În ultimii
ani, din cauza unor restricţii de toxicologie, au fost treptat abandonate.
IV. Fenilureice. Pencicuron (Monceren cu 12,5% ş-a.) este un fungicid de contact,
netoxic pentru om (DL50 oral pentru şobolani are valori de peste 5 000 mg/kg). Este
foarte activ faţă de Rhizoctonia solani şi este recomandat pentru tratarea tuberculilor
de cartof.
V. Chinone. Acest grup foarte vechi de fungicide a revenit în utilizări datorită
produsului Delan 75 WP pe bază de ditianonă, care se aplică în combaterea rapănului
mărului. Este recomandat în sistemele de protecţie integrată datorită selectivităţii
bune faţă de zoofagi.
VI. Dicarboximide. Ftalimidele au avut şi au încă o utilizare mare în protecţia
plantelor faţă de boli Faltanul şi captafolul au, în unele ţări, restricţii de folosire,
dar datele existente se pare că nu justifică astfel de măsuri.
Captanul este un fungicid de contact cu spectru larg de acţiune. Compusul pur este
de culoare albă, cristalin, practic nevolatil, cu un miros slab, solubil în solvenţi
organici sub 10%, puţin solubil în apă (0,5 mg/litru). Produsul tehnic este de culoare
gălbuie sau cenuşie şi cu miros caracteristic.
Pentru a fi utilizat în practică este pregătit sub formă de pulberi de prăfuit (5-10%),
pulberi de tratarea seminţelor (60-75% s.a.) şi pulberi umectabile (50-85o/o s.a.). În
ţara noastră se fabrică sub formă de pulbere umectabilă cu 50% s.a. -Captadin 50 PU.
Spectrul de acţiune este foarte larg, dar nu este eficace faţă de Erysiphaceae şi este
destul de slab faţă, de rugini. Are o acţiune de cicatrizare a rănilor plantelor provocate
de grindină. În cazul rapănului are şi o acţiune curativă dacă este aplicat la 24-36 ore
după producerea infecţiilor. În ţara noastră este avizat un produs în amestec 41 % sulf
+ 19% captan, denumit Captasulf PU şi un altul cu 15% trimorfamid + 40% captan,
denumit Captamorf PU.
Este recomandat la tratarea seminţelor de legume în doză de 4 g/kg.
Se mai pregătesc în alte ţări produse în amestec, cum sunt : Topas C 50 WP, care
se aplică în concentraţie de 0,1%, Tridal CT ce se aplică în concentraţie de0,075%,
Systhane C, ce se aplică în concentraţie de 0,1%.
Efecte ecotoxicologice. Produsul poate fi fitotoxic pentru unele varietăţi de măr şi
seminţele de salată. Dozele prea mari sunt fitotoxice pentru seminţele de ţelină şi
tomate. În sol, produsul se descompune în câteva luni. Influenţează puternic
68
microorganismele saprofite de pe suprafaţa frunzelor de măr, dar durata acţiunii
este scurtă. Pe frunzele de sfeclă influenţele sunt mai reduse.
În sol, nu se constată o influenţă asupra activităţii bacteriilor.
Produsul are o selectivitate ridicată pentru zoofagi .
Produsul este netoxic pentru om (DL 50 pentru ş obolani este de 9 000-12 500
mg/kg). Este iritant pentru ochi şi nas. Timpul de pauză este de 15-20 zile şi numai
la viţa de vie este de 40 zile, din cauza faptului că poate influenţa fermentaţia.
VII. Amine ş i amide. Acest grup de substanţe are o mare importanţă
economică, multe dintre acestea fiind produse sistemice.
Carboxina este cunoscut ă ca produs comercial sub numele de Vitavax 75 sau în
amestecuri :Vitavax 200 (cu TMTD), Quinolate V -4x (cu oxichinolinat de cupru).
În ţara noastră, s-a experimentat un produs românesc - Caroben T (cu TMTD),
fungicid care rezolvă problema grea a combaterii infecţ iilor interne a seminţelor de
orz cu Ustilago nuda (tăciunele zburător). Dozele de aplicare sunt : 2,5 kg/tonă
sămânţă de grâu şi 3 kg/tonă de orz pentru Vitavax 200 FF.
Ridomil plus 48 este un fungicid pe bază de amestec de oxiclorură de cupru cu
40%cupru metalic şi 8% metalaxil. Acest fungicid în amestec acţionează prin
contact, la suprafaţa frunzelor asupra patogenilor datorită cuprului şi sistemic, în
interiorul plantei, datorită metalaxilului.
Produsul este avizat pentru stropiri în combaterea manei cartofului (Phytophthora
infestans) şi a manei viţei de vie (Plasmopara viticola) în doză de 2,5 kg/ha. Timpii de
pauză sunt de 21 zile şi, respectiv, 28 zile. Tratamentele se aplică la începutul
perioadei de vegetaţie, ultimele aplicându-se cu produse cuprice de contact.
VIII. Diazine. Dintre aceste, substanţ e o importanţă practică mare au pirimidinele :
bupirimat (Nimrod), etirimol (Milgo), dimetirimol (Milcurb), pirazofos (Afugan),
fenarimol (Rubigan), nuarimol (Trimidal).
Tridal CT conţine un amestec de captan 72,6% ş i nuarimol 2,4%. In acest fel,
prin această combinaţie se îmbin ă acţiunea sistemică ş i nivelul foarte ridicat al
acţiunii biologice a nuarimolului cu acţiunea de contact a captanului.
Produsul este avizat în ţara noastră pentru combaterea concomitentă a rapănului
mărului (Venturia inaequalis) şi a făinării (Podosphera leucotricha) în
concentraţie de 0,075%, adică 1,5 kg/ha.
IX. Sulfamide ş i derivaţi cu sulf. Aceste substanţe au avut o importanţă mare în
perioada în care nu se descoperiseră benzimidazolii şi dicarboximidele active faţă
de Botrytis cinerea. Diclofluanida (Euparen) şi Tolilfluanida (Euparen M) sunt
active faţă de acest patogen şi faţa de multe altele, dar persistenţa reziduurilor
acestora este mare.
X. Guanidine. Acest grup de fungicide are utilizări reduse.
XI. Heterocicli cu sulf. Numărul de fungicide din acest grup este redus. Etridazolul
are utilizări în combaterea bolilor produse de specii de Phytophthora ş i Pythium.
Dazomet . Substanţa are acţiune fungicidă, insecticidă, erbicidă şi mai ales
nematocidă.
Substanţa pură este albă, cristalină ş i inodor ă. Este slab solubilă în apă (0,12-%),
dar solubilă în solvenţi organici. În ţara noastră se fabrică Dazomet 90 PP şi se
69
condiţionează ca pulbere de prăfuit cu 90% s.a. în alte ţări se pregăteşte şi sub formă
de, granule cu 98% substanţă activ ă (Basamid) sau concentrat emulsionabil.
Dazomet 90 PP este avizat în doză de 600 kg/ha pentru dezinfectarea solului din sere.
Pe lângă nematode, sunt distruse şi numeroase ciuperci fitopatogene : Pythium
deburyanum, Phytophthora parasitica, Peronospora sp., Didymella sp., Verticillium
dahliae, Fusarium spp., Rhizoctonla solani etc. Acţiunea produsului este bună la
temperaturi de peste +8°C ş i optimă la temperaturi între 18 şi 25°C. Dacă
temperatura din sol, la adâncimea de 10 cm, trece de 20°C, timpul de pauză până la
plantarea răsadului este de circa 1-2 săptămâni, dar dacă temperatura solului este 10-
15°C, timpul de pauză se prelungeşte la 5 s ăptămâni. Din această cauză, înainte de
plantare, trebuie efectuată proba cu salată sau creson pentru stabilirea eventualei
fitotoxicităţi.
Pentru dezinfectarea amestecului de pământ pentru răsaduri se foloseşte doza de
0,35 kg/m3. În condiţii de câmp, pentru combaterea rizomaniei sfeclei se aplică doza
de 300 kg/ha.
Efecte ecotoxicologice. Dazometul este un biocid extrem de puternic, care distruge
aproape toate speciile din sol. Acţiunea este însă de scurtă durată şi ulterior solul
se repopulează treptat. Are acţiune moderat toxică pentru mamifere şi toxică
pentru peşti.
Faţă de om are o toxicitate medie (DL50 oral pentru şobolani este de 520 mg/kg)
se degradează şi formează metilizotiocianat, care este iritant pentru ochi, piele şi
mucoase.
XII. Diverşi heterocicli. Acest grup de fungicide tinde să devină predominant în
combaterea principalelor boli ale plantelor, cu excepţia celor de tip mană şi a
altor câteva.
Oxichinolinatul de cupru este un fungicid de contact, care se utilizează singur sau în
amestec cu carboxina ş i alte fungicide sau insecticide pentru tratarea seminţelor.
Produsele Chinodin 15 (românesc) şi Quinolate 15 semances se utilizează ca
înlocuitori ai produselor organo-mercurice (foarte toxice - Criptodin), pentru
combaterea mălurii grâului (Tilletia caries şi T. foetida), în doză de 2 kg/tonă, al
putregaiului alb al florii soarelui (Sclerotinia sclerotiorum), în doză de 3 kg/tonă şi
pentru complexul de boli de pe sămânţă şi din sol (Pythium,, Rhizoctonia,
Aplianomyces, Fusarium, Phoma betae etc.) la sfecla de zahăr, în doză de 5,5
kg/tonă etc.
Pentru înlocuirea produsului FB-7 (clorură de etil-mercur 1% + lindan 40%) s-a
elaborat produsul Chinodintox (oxichinolinat de cupru 15% + lindan 40%), care
se aplică în doză de 2,5 kg/tonă de seminţe. Tirametox 90 PTS şi Supercarb T PU
- 3 kg/t de cereale pentru combaterea mălurii şi a gândacului ghebos (Zabrus
tenebrioides).
Din acest grup, o importanţă mare o au triazolii.
Triadimefon este un fungicid cu substanţă activă cristalină, incoloră, cu anumită
volatilitate. Este solubil în apă (0,026 g/100 ml), solubli în ciclohexanonă,
isopropanol etc. Are acţiune sistemică puternică, absorbindu-se atât radicular, cât
şi foliar.
70
Este condiţionat ca pulbere umectabilă cu 5 şi 25% s.a., sub numele de Bayleton,
sub formă de concentrat emulsionabil, denumit Bayleton 250 EC, ca şi în amestecuri
cu captafol, propineb şi carben-dazim.
Efecte ecotoxioologice. Produsul este mediu toxic pentru mamifere, netoxic
pentru peşti şi păsări, ca şi pentru albine
Pentru om, fungicidul este mijlociu toxic (DL50 oral pentru şobolani este de
750-1200 mg/kg, iar cel cutaneu de peste 5 000 mg/kg).
Sub numele de Bayfidan, această substanţă este utilizată în stropiri în pomicultură,
cereale păioase etc. Sub numele de Baytan, produsul este utilizat la tratarea
seminţelor. Sub denumirea de Baytan U este recomandat în doză de 2 kg/tonă
sămânţă de orz pentru combaterea patogenilor Ustilago nuda, Helminthosporium sp.,
Typhula incarnata.
Diniconazol este un fungicid sistemic cu acţiune preventivă şi curativă, inhibitor al
sintezei ergosterolului. Este cunoscut sub numele de Sumi 8 (S-33084). Este avizat în
România ca Sumi 8-2 WP-lKg/t pentru combaterea mălurii grâului, Sumi 8 -2 Fl-1 l/t
pentru combaterea tăciunelui zburător al orzului, Sumi 8-12,5 WP în conc. de
0,015% pentru combaterea rapănului.
Dintre alţi triazoli, pot fi amintiţi ca deosebit de utili : propiconazol (Tilt 250
EC), penconazol (Topas 100), flutriafol (Impact), ciproconazol (Alto 100),
diniconazol (Sumi D-12 WP).
XIII. Triazinele -amilazin (Dyrene).
XIV. Derivaţii alifatici diverşi au o importanţă redusă.
XV. Monoetil fosfiţi metalici.
Fosetil de aluminiu sau ofosit (trimetilfosfonat de aluminiu).
Produsul este cunoscut sub denumirea comercială de Aliette şi ca amestecuri
cu folpet (Mikal) sau mancozeb.
Produsul Aliette 80 se utilizează în combaterea manei hameiului
(Pseudoperonospora humidi), în concentraţie de 0,2%, a manei castraveţilor
(Pseudoperonospora cubensis) -0,2°/c, a manei cepei (Peronospora destructor)-
0,3o/0 etc. Produsul Mikal este recomandat, de asemenea, în doză de 3 kg/ha pentru
combaterea manei viţei de vie. Produsul românesc Alfonat 70 PU se aplică în doză de
3 kg/ha în combaterea aceloraşi boli.
XVI. Organometalice. Aceste fungicide (Brestan, Du Ter, Criptodin) sunt treptat
părăsite din cauza toxicităţii lor ridicate.
XVII. Oxazilidinonele sunt reprezentate prin fungicidul Sandofan, pe bază de
oxadixil. Produsul Sandofan C (oxadixil 10% + 40% cupru metalic, sub formă de
oxiclorură de cupru) este recomandat, în doză de 2,0 kg/ha, în combaterea manei
cartofului, şi în doză de 2,5 kg/ha pentru mana tomatelor, cepei, castraveţilor, viţei
de vie etc.
Extracte vegetale cu acţiune fungicidă. O serie de plante din flora spontan ă sau
cultivate conţ in substanţe cu acţiune fungicid ă, în anumite condiţii putând fi utile
în fitopatologie. Soluţ iile acestor extracte nu au îns ă o compozi ţie constantă, iar
stabilitatea lor este redusă, din care cauză ele nu se aplică pe scară largă.
În experienţele din ţara noastră, extractele de tanin obţinute în condiţii de oxidare
uşoară, au avut o acţiune biologică faţă de VMT (Baicu şi colab., 1976).
71
Acţiune antivirală faţă de virusul mozaicului castraveţilor (Cucumber mosaic
virus) manifestă Capsicum frutescens, Cucumis sativus, Datura stramoninm ş .a.
Faţă de virusul mozaicului X al cartofului (Potato virus X) au acţiune speciile :
Capsicum frutescens, Chenopodium album, Pelargonium hortorum, Vicia faba etc.
In literatură (Grainge şi Ahmed, 1988) se cunosc numeroase alte date privind
influenţa diferitelor extracte vegetale asupra virusurilor, bacteriilor şi ciupercilor
fitopatogene. De exemplu, faţă de Erwinia carotovora sunt active extractele din :
Allium cernuum, Allium sativum, Berberis thunbergii, Convolvulus arvensis,
Pteridium aquilinum etc. ; faţă de Xanthomonas campestris pv. phaseoli, sunt citate
ca active extracte din speciile : Aster macrophyllus, Nymphuea odorata, Quercus
grandulifera etc.
Extractele apoase sau în diferiţi solvenţi organici, provenite din diferite plante
de cultură, pot avea acţiune fungicidă.
Extractele de lecitină, ce se obţin din soia, sunt foarte eficace faţă de
patogenul Sphaerotheca fuliginea, ce produce făinarea castraveţilor.
Multe dintre plantele din flora altor ţări s-au dovedit, prin extractele lor, active faţă
de diferiţi patogeni şi boli, după cum urmează :
Piper nigrum are o acţiune puternică faţă de speciile de ciuperci din genurile :
Sclerotinia, Sclerotium, Botrytis;
Pongomia glabra are acţiune faţă de speciile de : Fusarium, Drechslera,
Erysiphe, Ustilago;
Psidium acutangulatum, din S.U.A., a demonstrat o bună acţiune bactericidă
şi fungicidă ;
Artabotrys hexapetalis, din Hawai, are acţiune fungicidă şi bactericidă.
Faţă de ciuperca Alternaria solani, sunt active extractele din : Avena sativa,
Chenopodium album, Rosa chinensis, Vida faba etc. ; faţă de ciuperca Botrytis
cinerea sunt active extractele de : Amarantus hybridus, Borago officinalis,
Campanula trachelium, Ligustrum vulgare, Medicago sativa etc. ; în literatură se
găsesc nenumărate exemple de specii de plante superioare active faţă de diferite
specii de patogeni micotici (Drechslera, Fusarium, Monilinia, Puccinia,
Rhizoctonia, Ustilago, Venturia etc). Plantele, ale căror extracte vegetale sunt active
faţă de diferiţi patogeni, pot constitui o sursă de noi produse şi preparate pentru
protecţia plantelor faţă de boli.
72
Prognoza de scurtă durată se realizează prin metode speciale, în funcţie de condiţ
iile din biotop şi de cultura agricolă. Previziunea atacului se face pe o durată de
până la câteva luni înainte. In acest scop, se folosesc mai ales prognozele
meteorologice, bonitarea epidemiologică etc.
Prognozele întocmite din timp permit să se stabilească suprafeţele ce se vor
trata, cantităţile de fungicide chimice sau biologice, necesarul de maşini şi
aparate, personalul necesar, aprovizionarea etc.
Avertizarea aplicării mijloacelor de combatere a bolilor este o lucrare, pe baza căreia
se indică perioada în zile, în care trebuie executate operaţiunile de combatere pentru
a frâna evoluţia bolilor.
În principal, avertizarea se emite pentru aplicarea de stropiri cu fungicide în
perioada de vegetaţie. In acest scop, se urmăresc datele meteorologice şi, în special,
temperatura, precipitaţiile (ploaie, rouă), durata umectării frunzelor şi umiditatea
relativă a aerului.
Datele fenologice se culeg de pe principalele soiuri ale culturii din zona respectivă,
în funcţie de fazele biologice cheie ale plantelor.
Datele privind biologia patogenului au o importanţă deosebită, deoarece acestea
sunt cele care, în final, ne permit să decidem asupra perioadei de stropire.
Aceste date se însumeaz ă în tabele şi sub forma unui grafic de avertizare.
Frecvenţa tratamentelor este în leg ătură cu durata de acţiune a fungicidelor. De
exemplu, la utilizarea fungicidelor Dithane M-45 sau Turdacupral 50 PU se ţine
seama de faptul că durata lor de protecţie sigură faţă de mana cartofului este de 7-
8 zile. Dacă folosim Ridomil plus 48, durata de acţiune este de 12 -14 zile şi, ca
urmare, perioada viitoare de aplicare a stropirilor trebuie apreciată în corelaţie cu
aceasta.
Un alt element care trebuie luat în considerare îl constituie nivelul de rezistenţă
la boli al soiurilor şi hibrizilor cultivaţi.
Mecanizarea şi automatizarea avertizării. Procesele laborioase de culegere a
datelor au fost treptat mecanizate şi automatizate. Aparatele cele mai importante sunt
cele care se referă la durata umectării frunzelor. Pentru aprecierea cantităţii de rouă
este cunoscut drosograful Zislavsky. De asemenea, se utilizează captatoare de spori,
aparate pentru determinarea curbei de zbor a ascosporilor, lame pentru numărat
sporii etc.
Un progres însemnat la marcat realizarea mildiografului RC (Rafailă, 1962), a
radiomildiografului RC (Rafailă şi Paulian, 1969), aparate care permit, în mod
automat, stabilirea perioadei de avertizare a stropirilor cu fungicide împotriva
manei viţei de vie. Se cunosc şi alte aparate, cum sunt cele ale lui Divorex ş i
Richter-Hanser-Mann, pentru rapănul mărului. Mai recent, au fost construite şi alte
aparate, cum este de exemplu Agro Data, realizat de societatea Adeon Telemetry
din România.
Modelarea matematică a relaţiilor interspecifice din agrocenoză. Această direcţie de
lucru a permis să se elaboreze modele matematice pentru prognozorea epidemiilor şi a
momentelor de tratare. De exemplu, se cunosc modelele : EPISIM - pentru ruginile
cerealelor (Zadoks şi Rijsdijk, 1972), EPIMUL - pentru epidemii pe soiuri multilineale
(Kampmejs şi Zadoks, 1979), EPIPRE -pentru complexul de boli ale
73
grâului şi pentru afidele grâului (Rabbinge şi Rijsdijk, 1983) şi SYMPHYT -
pentru mana cartofului etc. Aceste modele permit, cu ajutorul calculatorului,
simularea diferitelor situaţ ii şi, pe baza datelor concrete culese din câmp, să se
prevadă destul de precis datele tratamentelor.
O reuşită deosebită o constituie modelul matematic pentru rapăn, elaborat în
Olanda, cu ajutorul căruia se pot reduce cu 50-75% numărul de tratamente la măr
(Van der Scheer, 1990). În perspectivă aceste aparate vor dota reţeaua noastră de
staţii de prognoză şi avertizare.
II Agenţi fitopatogeni
Ciuperci
1. Ceratocystis fimbriata Ellis § Halsted f. sp. platani Walter
2. Cochliobolus carbonum R. R. Nelson
3. Cohliobolus heterostrophus (Drechsl.) Dreehsl.
4. Chryphonectria parasitica (Murril) Barr
5. Didymella ligulicola (K. F. Baker, Dimock § L. H. Davis) von Arx
6. Hypoxylon mammatum (Wahlenberg) J. Miller
7. Melampsora medusae Thumen
8. Mycosphaerella dearnessi M. E. Bar
9. Mycosphaerella linicola Naumov
10. Phialophora cinereacens (Wollenweber) van Beyma
11. Phytophthora fragariae Hickman var. fragariae Wilcox § Duncan
12. Phytophthora fragariae Hickman var. rubi Wilcox § Duncan
13. Phytophthora megasperma Drecsler f. sp. glycines Kuan § Erwin
14. Puccinia horiana P. Hennings
74
15. Puccinia pelargonii-zonalis Doidge
16. Stenocarpella macrospora (Earle) Sutton
17. Stenocarpella maydis (Berkeley) Sutton
18. Synchytrium endobioticum (Schilbersky) Percival
19. Uromyces transversalis (Thumen) Winter
20. Verticilliumx spp.
21. Rosellinia necalrix (Hart) Beri.
22. Phoma lingam (Tode) Desm.
Bacterii
1. Clavibacter michiganensis (Smith) Davis et al subop. insidiossus (Mc. Culloch)
Davis et al.
2. Clavibacter michiganensis (Smith) Davis et al subsp. sepedonicus (Spiecker-
mann § Kotthott) Davis et al.
* 3. Curtobacterium flaccumfaciens pv. flaccumfaciens (Hedges) Collins § Jones
* 4. Erwinia amylovora (Burrill) Winslow et al. 5. Erwinia slewarti (Smith) Dye
* 6. Erwinia chrysanthemi Burkholder et al.
7. Pseudomonas caryophylli (Burkholder) Starr § Burkholder
8. Pseudomonas solanacearum (Smith) Smith
9. Pseudomonas syringae Van Hali pv. persicae (Prunier et al.) Young et al.
10. Xanthomonas campestris (Pammel) DoWson pv. corylina (Miller et al.)
Dye
* 11. Xanlhomonas campestris (Pammel) Dowson pv. hyadnthi (Wakker) Dye
* 12. Xanthomonas campestris (Panimel) Dnwson pv. juglandis (Pierce) Dye
13. Xanthomonas campestris pv. translucens (Jones, Johnson et Rcddy) Dye
*14. Xanthomonas fragariae Kennedy § King
15. Xanthomonas populi (Ridc) Rido § Ride
16. Xylophilus ampelinus (Panagopoulos) Willems et al.
Virusuri şi viroizi
* 1. Arabis rnosaic nepovirus
* 2. Barley stripe mosaic hordeivirus
3. Beet leaf curs rhabdovirus
4 Cherry necrotic rusty mottle disease
5. Chrysanthemum stunt viroid
* 6. Plum pox potyvirux
7. Tomate ringspot nepovirus *
8. Tomato spotted wilt virus *
patogeni existenţi în România
Carantina fitosanitară internă este organizată pentru a preîntâmpina răspândirea
organismelor dăunătoare de carantină sau a altor specii periculoase în interiorul
ţării prin depistarea lor la timp, localizarea şi lichidarea focarelor.
Carantina fitosanitară externă reprezintă totalitatea măsurilor legislative,
organizatorice şi tehnice prin care se evită intrarea organismelor dăunătoare pe
75
teritoriul ţării noastre şi, în cazul în care ajung totuşi în unele zone, se organizează
localizarea şi lichidarea focarelor.
Carantina externă începe o dată cu stabilirea clauzelor fitosanitare ale contractului
de vânzare-cumpărare pentru diferite produse şi se continuă pe perioada
transportului prin punctele vamale de frontieră (căi ferate, şosele, porturi,
aeroporturi, poşt ă etc). Măsurile de carantină fitosanitară externă se completează, de
fapt, cu cele de carantină internă.
Carantina fitosanitar ă este exercitată de Ministerul Agriculturii ş i Alimentaţiei prin
Inspectoratul de stat pentru carantin ă fitosanitară, care, la rândul lor, au în
subordine inspectorate teritoriale şi vamale de carantină fitosanitară.
Principalele activităţi din acest domeniu se referă la : controlul fitosanitar al
produselor vegetale ce se importă, exportă sau se transportă prin România ; controlul
fitosanitar al culturilor ş i produselor agricole destinate exportului ; controlul
fitosanitar al produselor ce se transportă şi care sunt supuse regimului de carantină
fitosanitară ; controlul fitosanitar al pepinierelor pomicole, viticole şi dendrologice,
al loturilor semincere, al materialului pentru altoi şi portaltoi etc.
În aceste cazuri se întocmesc documente oficiale de carantin ă şi, în cazul în care
se depistează patogeni de carantină, se iau măsuri de prevenire a răspândirii lor. În
ţara noastră, în cadrul Ministerului Agriculturii şi Alimentaţiei funcţionează
Direcţia pentru protecţia plantelor ş i carantină fitosanitară. LCCF(Laboratorul
Central de Carantină Fitosanitară) dirijează activitatea de prognoză şi avertizare prin
inspectoratele judeţene de protecţia plantelor, cu staţii de prognoză şi avertizare pe
întreg teritoriul ţării.
76
integrate se pune numai problema menţinerii atacului la un nivel scăzut, la care
nu se înregistrează pierderi de recoltă.
3. Utilizarea factorilor naturali trebuie să crească pentru a limita nivelul atacului de
patogeni.
4. Tehnologiile moderne ale culturilor agricole pot produce efecte neaşteptate şi
negative.
5. Sistemele de protecţie integrată (SPI) se bazează pe îmbinarea armonioasă a
diferitelor metode de combatere.
6. Sistemele de protecţie integrată trebuie să conţină mijloace specifice pentru
reglarea tratamentelor (prognoză şi avertizare, praguri economice de
dăunare/PED/ etc).
7. Sistemele de protecţie integrată trebuie să respecte cerinţele tehnologiilor
moderne (procesele tehnologice, controlul, conducerea lucrărilor etc).
8. Sistemele de protecţie integrată trebuie să respecte cerinţele toxicologice,
energetice, economice şi de protecţia mediului înconjurător.
9. Sistemele de protecţie integrată trebuie inserate în tehnologia de cultură.
10. Elaborarea sistemelor de protecţie integrată trebuie bazată pe o abordare
interdisciplinară şi pe modelarea matematică.
Realizarea acestor principii în cadrul sistemelor de protecţie integrată permite
reducerea consumului de substanţe chimice, creşterea ponderii produselor biologice
şi a altor metode nepoluante de luptă cu organismele dăunătoare.
O importanţă deosebită prezintă criteriile după care se aplică lucrările de prevenire
şi combatere. Aceste criterii au evoluat de la aplicarea în funcţie de simpla prezenţă
a simptomelor de atac, până la modelarea matematică a proceselor epidemiologice şi
stabilirea cu ajutorul calculatorului a necesităţii şi a momentului optim de aplicare a
lucrărilor de prevenire şi combatere.
Din punct de vedere al protecţiei integrate o importanţă deosebită are
pragul economic de dăunare (PED).
Prin prag economic de dăunare se înţelege nivelul de atac al patogenilor care duce la
pierderi de recoltă egale cu costul tratamentelor. El reprezintă, de fapt, nivelul de
atac la care trebuie aplicat tratamentul. Dat fiind oscilaţiile de preţ, precum şi faptul
că în mod practic în câmp nu se poate identifica o pierdere mai mică de 3%, s-a
propus ca pentru culturile care se valorifică la preţuri mai mici, să se accepte ca PED
5% pierdere de recoltă şi pentru culturile a căror recoltă se valorifică la preţuri
ridicate, PED să fie de 3% pierderi de recoltă.
Formula de stabilirea PED (CHIANG, 1982) este următoarea :
PED= Cp.Cg.R.Rs.Rf.Kse [1+Cr/Pr]
Rc.Pr.P.E.S
în care :
Cp reprezintă cheltuieli de protecţia plantelor/ha ;
Cr cheltuieli pentru strângerea recoltei suplimen-
tare/ha ;
Cg cheltuieli generale;
R rentabilitatea în % ;
Rc recolta planificată (reală) q/ha ;
77
Pr preţul/q ;
P pierderea de recoltă calculată la atacul minim în
% sau pentru un dăunător ;
E eficacitatea biologică în %;
Rs rezistenţa soiurilor % ;
R rezistenţa fiziologică în%;
S supravieţuirea stadiului de dăunare a dăunătorului, %;
Kse coeficientul de urmări social-ecologice ca urmare a aplicării pesticidelor.
Această formulă are un caracter mai mult teoretic şi ea poate fi simplificată, aşa
cum a propus Zaharenko şi colab. (1986). Introducerea PED şi a metodelor de
stabilire a acestuia constituie o posibilitate majoră de a reduce volumul de
tratamente, prin renunţarea la stropiri, prăfuiri etc. pe parcelele şi în solele în care
nu s-a atins PED. Pentru stabilirea PED este însă necesar un volum mare de lucrări
de sondaje, numărători, observaţii etc, ceea ce este mult mai dificil decât în cazul
protecţiei pur chimice.
Selectivitatea pesticidelor pentru diferite organisme utile în protecţia
integrată. Problemele de selectivitate sunt deosebit de importante pentru realizarea
sistemelor de protecţie integrată (SPI). În cadrul principiilor de protecţie integrată,
îmbinarea metodelor chimice cu cele biologice se bazează în principal pe
fenomenul de selectivitate.
Prin selectivitatea măsurilor de protecţia plantelor şi în special a pesticidelor se
înţelege acţiunea toxică (de combatere) a organismelor dăunătoare şi lipsa de
acţiune sau acţiunea slabă faţă de cele utile. De fapt, nu numai pesticidele trebuie
caracterizate din punct de vedere al selectivităţii, ci şi alte metode de protecţie a
plantelor.
In tabelul 9 sunt prezentate nivelele de selectivitate ale diferitelor măsuri de protecţie.
Tabelul 9
Clasificarea măsurilor de combatere în funcţie de selectivitate
Pe de altă parte, sporii pot fi mult mai sensibili sau mai rezistenţi decât miceliul
ciupercilor. De exemplu, mancozebul 0,16% s.a. este foarte toxic pentru sporii de
Trichoderma viride şi netoxic pentru miceliu; dinocapul 0,0375% s.a. nu este
toxic pentru spori, în schimb este destul de toxic pentru miceliul aceleiaşi ciuperci.
Faţă de zoofagi există, de asemenea, diferenţe între specii.
5. Selectivitatea depinde de diferenţele între stadiile de dezvoltare ale organismelor
dăunătoare şi utile. Intre patogeni, pe de o parte, şi antagonişti şi micoparaziţi, pe de
altă parte, există unele diferenţe în dezvoltare, care ar putea fi exploatate. De
exemplu, între sporii şi miceliul de Fusarium de pe boabele de grâu şi Trichoderma
viride din sol există diferenţe ; tratarea seminţelor de grâu duce la distrugerea
patogenului Fusarium roseum şi acţionează puţin asupra dezvoltării miceliene a
antagonistului Trichoderma viride din sol.
Mult mai importante şi mai cunoscute sunt diferenţele dintre ciclurile de dezvoltare
ale dăunătorilor şi cele ale zoofagilor. Fungicidele ce se aplică primăvara devreme
pentru combaterea băşicării frunzelor de piersic (Taphrina deformans), practic, nu
acţionează asupra principalilor zoofagi, deoarece aceştia nu au început încă să
apară după iarnă.
6. Selectivitatea depinde de caracteristicile agrocenozei şi de
tehnologiile de cultură. Zoofagii, micoparaziţii, antagoniştii etc. dintr-o cultură pot fi
diferiţi în funcţie de aceasta, iar aceeaşi substanţă aplicată pentru tratamente poate fi
mai mult sau mai puţin selectivă.
Între agrocenoza grâului şi mărului, de exemplu, sunt diferenţe sensibile, de unde
şi influenţa diferită a substanţelor de tratare (tiofa-nat metil).
80
Drumul pe care îl parcurg pesticidele este următorul : magazia (depozitul) fabricii -
transport - depozitele distribuitorilor şi inspectoratelor - transport - depozitele
unităţilor utilizatoare - punctul de pregătire a soluţiilor şi de încercare a aparatelor şi
maşinilor - suprafeţele (culturile) tratate. Unele etape de păstrare, cum sunt cele de la
baze sau inspectorate, se pot suprapune sau pot fi omise, dar se poate constata că
produsele sunt manipulate şi păstrate în multiple modalităţi.
În toate aceste etape trebuie să se reducă la minimum, riscurile de toxicitate sau de
incendiu care apar. În acest scop, trebuie respectate câteva principii generale,
după cum urmează :
1. Cunoaşterea de către cei ce recomandă şi aplică pesticidele a caracteristicilor
fiecărui produs şi, mai ales, cele toxicologice şi de protecţie a mediului înconjurător.
83
Marea majoritate a fungicidelor avizate în România aparţin grupei a IV-a şi grupei a
IlI-a. Toxicitatea cutanee, este la acestea foarte redusă. Faţă de păsări, doar
produsele mercurice pun probleme deosebite(tab.9) . Peştii sunt însă destul de
afectaţi de unele substanţe.
Studiul efectelor fungicidelor a arătat că unele dintre acestea pot avea consecinţe
mutagene (faltan). De asemenea, unele dintre fungicidele ditiocarbamice, prin
produsele lor de degradare (ETU), pot induce formarea de tumori la animalele
de experienţă. Aceste produse sunt treptat înlocuite.
Influenţa asupra florei şi faunei utile se exprimă prin acţiunea asupra ciupercilor
microscopice micoparazite, antagoniste sau entomopatogene. În general, această
acţiune este destul de puternică. Totuşi, în funcţie de substanţa activă şi de specia de
microorganism luată în considerare, se pot găsi şi alege produse selective.
Acţiunea fungicidelor faţă de prădători este destul de slabă, faţă de parazitoizii
insectelor este mai puternică, dar cu mult mai scăzută faţă de cea a insecticidelor de
contact. Majoritatea fungicidelor nu sunt toxice pentru albine.
O importanţă mare are şi toxicitatea faţă de animalele domestice, care din punct
de vedere practic, în cazul fungicidelor utilizate în ţara noastră, nu prezintă un risc
deosebit. Excepţie de la această regulă fac fungicidele pe bază de staniu.
Faţă de p ăsări (tabelul 9), numai unele fungicide sunt toxice, în schimb faţă de
peşti, mult mai multe sunt foarte toxice.
Tabelul 9
Toxicitatea unor fungicide faţă de păsări
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Substanţă Specia fată de oare DL
activă s-a testat toxicitatea mg/kg corp
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
benalaxyl prepeliţa 3 700
captafol rata 10 000
clorură etil mercurică toate speciile 1,2
drazoxalon găină 100
fenpropidin rata 1900
hexaeonazol prepeliţa 4 000
nuarinol raţa 200
oxadixyl toate speciile 2 500
sulf toate speciile netoxic
tiuram toate speciile repelent
trifenil acetat
de staniu prepeliţa 38,5
------------------------------------------------------------------------------------------------------
O importanţă practică mare au căpătat în ultimul timp formele rezistente de patogeni,
care au apărut ca urmare a aplicării repetate a unor fungicide.
Prin rezistenţa la fungicide se înţelege formarea de rase noi ale ciupercilor
fitopatogene, care nu mai sunt combătute cu substanţa la care s-au adaptat. în acest
fel, chiar dacă se măresc dozele sau creşte numărul de tratamente, atacul respectiv tot
84
se produce. Aceasta este rezisten ţa dobândită şi are la bază selectarea
mutantelor patogenului, rezistente pe fondul prezenţei fungicidului toxic.
Rezisten ţa poate fi încrucişat ă, adică o ras ă rezistentă la o substanţă poate fi
rezistentă şi la altă substanţă, de obicei apropiată ca structură chimică.
Tabelul
10
Rase de ciuperci rezistente la fungicide identificate în România
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cultura Boala Patogenul Fungicidul
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Viţa de vie Făinarea Uncinula benomil, carbendazim, tiofanat
Castraveţi, necator metil
Făinarea Sphaerotheca dimetirimol, benomil, carbedazim
pepeni, do- fuliginea tiofanat metil
vlecei (seră
şi câmp) Făinarea Podosphaera benomil, carbendazim
inaequalis metil
Viţa de vie Putregaiul Botrytis benomil, carbendazim,
85
biologice, de soiuri rezistente etc. ; introducerea unor sisteme de protecţ ie integrată
a plantelor, orientate spre reducerea riscului apariţiei raselor rezistente.
Fitotoxicitatea fungicidelor constituie o altă problemă de rezolvat pentru a elimina
riscurile faţă de cultură. Cunoscuta deviză a medicilor ,,primuni non nocere" (mai
întâi să nu dăuneze) se aplică şi în protecţia plantelor.
Fungicidele sunt studiate bine înainte de a fi recomandate şi, de regulă, se
întâlnesc rar fenomene de fitotoxicitate.
Prin fitotoxicitate se înţelege acţiunea fungicidului asupra diferitelor plante de
cultură, manifestată prin simptome vizibile (arsuri, rugozităţi, îngălbeniri, uscări
etc.) sau mai puţin vizibile, dar care pot influenţa nivelul şi calitatea recoltei.
De exemplu, zeama bordeleză, Turdacupralul etc. pot produce rugozităţi pe
fructele de măr, arsuri pe petalele florilor ş.a. Binapacrilul poate produce arsuri
punctiforme pe viţa de vie. Propiconazolul determină reducerea dimensiunilor
frunzelor la măr. Dimetirimolul, în exces, absorbit radicular, poate produce arsuri
marginale pe frunzele de castraveţi.
Multe dintre fungicidele destinate tratării seminţelor pot influenţa
germinarea acestora.
Clorura de etil mercur produce deformări ale rădăcinilor plantulelor de tomate,
ardei etc. Mancozebul poate influenţa lungimea rădăcinilor de grâu şi orz etc.
Foarte sensibile la acţiunea pesticidelor sunt în primul rând fasolea, urmată de grupul
tomate şi floarea-soarelui, apoi de viţa de vie, măr, castraveţi, sfeclă şi cartof, iar
cele mai rezistente sunt grâul şi porumbul.
Factorii ce determină simptomele de fitotoxicitate au fost discutaţi la capitolul 4.7.
(boli neparazitare).
Ţinând seama de o serie de criterii, manifestările de fitotoxicitate se pot clasifica
în felul următor :
I. Efect exagerat la doza normală recomandată, pesticidul fiind aplicat pe un
alt organ decât cel recomandat ;
II. Efecte ce apar numai la doze mai mari decât cele recomandate ;
III.a. Efecte ce apar în cazul prezenţei altor boli sau a unor dăunători,
care sensibilizează plantele ;
b. Efecte ce apar în cazul altor tratamente cu
pesticide ; c. Efecte ce apar ca urmare a interferenţei
cu nutriţia ;
IV. Efecte ce apar ca urmare a acumulării în ţesuturi şi pe ţesuturi în
urma tratamentelor repetate.
Circulaţia fungicidelor în agroecosistem. Fungicidele sunt aplicate în
agroecosistem cu scopul de a distruge sau a împiedica dezvoltarea patogenilor. În loc
să tratăm numai patogenii (ceea ce cu mijloacele actuale nu este realizabil), se
tratează solul, planta sau sămânţa. Stropirile duc, mai ales, la un consum exagerat de
substanţe, ceea ce face ca cea mai mare parte din fungicidele aplicate să ajungă pe sol
şi pe frunze, de unde ajung tot pe sol (cu apa de ploaie sau prin căderea frunzelor).
Prin aceasta, în cadrul agrocenozei, fungicidul este supus unei circulaţii, sub
influenţa factorilor tehnologici, fizici, chimici şi biologici, circulaţie care durează cu
atât mai mult cu cât produsul este mai stabil.
86
În aceste figuri se pot urmări diferitele etape ce sunt parcurse de un pesticid, a căror
durată este foarte variabilă. In faza agrofarmaceutică şi, în special, etapa circulaţiei
în agroecosistem are o durată destul de lungă.
Reziduurile de fungicide în sol, apă şi recoltă. Prin reziduuri se înţeleg orice
urme de substanţe aplicate în protecţia plantelor sau de metaboliţi ai acesteia, ce se
întâlnesc în recoltă.
Cantităţile care ajung în sol după ce s-a terminat faza de acţiune biologică, ca şi
cele care ajung întâmplător în apă, sunt considerate tot reziduuri.
Prin stropirea fructelor ş i legumelor, dar şi dup ă aplicarea în diferite culturi, la
recoltare se pot constata unele cantităţi mici de substanţe. Aceste cantităţi care
rămân după manifestarea eficacit ăţii depind şi de durata perioadei de eficacitate.
Durata aceasta depinde de natura substanţei active, modul de condiţionare, doza
substanţei etc. In general, se consideră că, în funcţie de suprafaţa pe care sunt
aplicate, se poate caracteriza durata perioadei de eficacitate prin timpul de
înjumătăţire (T 1/2). Acesta poate fi de câteva zile până la 15-20 zile.
După pierderea eficacităţii, treptat, cantităţile de fungicid scad. Aceste
cantităţi rămase reprezintă reziduurile.
Din punct de vedere biologic, reziduurile au o semnificaţie redusă, dar adesea pot
influenţa flora şi fauna. Reziduurile se pot concentra prin lanţurile trofice, pot
influenţa animalele domestice şi uneori chiar omul. I
Pentru a reduce riscurile pentru om, s- au stabilit timpii de pauză pentru fiecare
produs şi cultură agricolă. Prin timp de pauză se înţ elege perioada (în zile) înaintea
recoltării, în care nu se mai aplică tratamente chimice. Această perioadă este calculată
astfel încât să se asigure dispariţia pesticidului, adică situarea lui sub limita maximă
admisibilă (LMA).
Prin limita maximă admisibilă se înţelege cantitatea de pesticid şi de metaboli ţi,
care este fixată prin reglementări oficiale, care se controlează prin analize chimice
riguroase şi care nu trebuie depăşită. De regulă, aceasta este de 100 de ori mai
redusă decât cea mai mică doză (concentraţie) care produce schimb ări în
organismele de experienţă. De exemplu, cuprul are LMA de 5 mg/kg pentru fructe şi
legume, benomilul 1 mg/kg produse vegetale, tiofanatul metil 0,1 mg/kg cereale etc.
Respectarea timpilor de pauză, în mod normal, asigură şi respectarea limitelor
maxime admisibile pentru produsele fitosanitare.
CAPITOLUL 8
BOLILE CEREALELOR
87
8.1. Bolile grâului
Viroze
8.1.1. Mozaicul dungat al grâului – Wheat streak mosaic virus
Boala a fost descrisă în 1937 în S.U.A. şi Canada, fiind cunoscută acum pe
grâu, raigras italian şi porumb. În România a fost identificat ă de I. Pop în anii 1961,
1962 şi deşi are tendinţe de extindere, pagubele înregistrate sunt reduse faţă de cele
pe care le produce boala pe continentul nord american.
Simptome. La scurt timp de la răs ărire, pe grâul de toamnă apar striuri sau dungi de
culoare verde-deschis sau g ălbui, care sunt paralele cu nervurile frunzelor. Cu cât
boala este într-un stadiu mai avansat, cu atât suprafeţe mai mari de frunză au culoarea
galben-aurie, rămânând doar dungi verzi pe acest fond galben (fig. 8.1) . În timpul
iernii, simptomele dispar, pentru a reapărea primăvara. Plantele atacate în toamn\ă au
o creştere redusă, înalţimea lor fiind mai mică, în timp ce la plantele infectate în
primăvară reducerea înalţimii este doar de 22 %.
Plantele bolnave au tufa răsfirată, cu spice mici fără seminţe, pierderile de producţie
fiind de 50-80 % iar făina
rezultată din seminţ ele virozate
este de slabă calitate.
Plante gazdă. Virusul infectează:
grâul, porumbul, orzul, secara,
ovăzul, raigrasul, viţelarul,
obsiga şi unele leguminoase.
Transmitere -răspândire. Virusul
se transmite prin acarieni ( Aceria
tulipae, A. tosichella şi A. tritici)
care pot lua virusul, dar nu-l pot
transmite de la adulţi la ouă. Fig.8. 1. Mozaicul dungat al grâului -
În cursul vegetaţiei virusul poate (I. Pop, 1975).
fi adus pe grâu de pe porumb,
care poate fi gazdă pentru înmulţirea virusului şi de pe raigras, în care virusul
persistă în timpul iernii.
Prevenire şi combatere. Se recomandă evitarea întârzierii semănării grâului care ar
duce la suprapunere între faza de sensibilitate a grâului cu răspândirea maximă a
insectelor şi distrugerea plantelor gazdă. Asolamentele sau rotaţiile recomandate
trebuie să fie alcătuite fără culturi ale plantelor gazdă ce ar putea fi infectate de
acelaşi virus. Distrugerea samulastrei este o măsură obligatorie, în vederea
întreruperii ciclului de transmitere al insectelor transmiţătoare. În zonele unde există
aceste insecte se vor cultiva soiuri sau hibrizi grâu x pir care s-au dovedit a fi
rezistenţi.
88
8.1.2. Făinarea grâului – Blumeria(Erysiphe) graminis f.sp. tritici
În ţara noastră toate culturile de grâu sunt mai mult sau mai puţin atacate în
fiecare an de aceast ă boală care, prin frecvenţa şi intensitatea sa poate produce
pagube între 3-4 % dar, în
condiţii de favorabilitate
maximă pentru evoluţia
agentului patogen pierderile
de recoltă pot fi de 20-25 %
(Ana Hulea şi col., 1975).
Simptome. În toamnă pe
frunze apar pete albe,
pâsloase, de mărimi
variabile, ce pot fi semnalate
pe ambele feţe ale limbului.
În primvară, atacul se
Fig. 2. Făinarea grâului:
extinde, petele albe putând a-atac pe plantă; b-lanţuri de spori de
fi semnalate pe frunzele din tip Oidium;c-cleistotecii (original).
etajele superioare, pe tecile
frunzelor, pe paie şi chiar pe spice. Sub pâsla albă-miceliană, ţesuturile frunzelor se
îngălbenesc apoi devin brune. Petele albe capătă în scurt timp un aspect prăfos,
făinos, apoi devin de culoare cenuşie deoarece spre sfârşitul viabilităţii ţesuturilor
parazitate în pâsla miceliană apar mici puncte negre.
Transmitere-răspândire. În cursul perioadei de vegetaţie ciuperca se răspândeşte prin
intermediul sporilor de tip Oidium ce germinează la temperaturi de 3-31oC, cu
optimum de 14-17oC şi în condi]ii de umiditate 95 %, la suprafa]a organelor. În
timpul iernii ciuperca rezistă în frunză ca parazit până în primăvară când, vor apărea
noi generaţii de spori. Sporii formaţi târziu în vară produc infecţii pe frunzele grâului
apărut ca samulastră, iar sporii de pe aceste plante vor infecta noile culturi abia
răsărite în toamnă. Infectarea grâului în toamnă se poate produce şi prin sporii din
organele de rezistenţă care au apărut eşalonat în cursul vegetaţiei, mai întâi pe
frunzele bazale apoi pe tecile frunzelor sau chiar pe spice. O parte dintre organele de
rezistenţă vor elimina sporii (ascosporii) chiar în primăvară.
Gradul de atac produs de această ciupercă este influen]at de o serie de factori
agrotehnici, de specializarea agentului patogen şi de rezistenţa soiurilor. Epocile
timpurii de semănat, cantităţile mari de îngrăşăminte pe bază de azot, dublate de o
desime mare a plantelor şi buruienilor, creează condiţii de maximă favorabilitate
pentru evoluţia agentului patogen.
Prevenire şi combatere. În cadrul luptei integrate pentru a preveni cultura grâului de
atacul acestei ciuperci se impune dezmiriştirea sau arătura adâncă pentru a distruge
resturile vegetale ce au fructificaţii de rezistentă ş i pentru a evita apariţia samulastrei.
Se vor cultiva numai soiuri rezistente şi în cazul în care PED - pragul economic de
dăunare (25 pete pe ultimele 3 frunze) este depăşit, se vor recomanda tratamente
foliare cu produse din grupele: Microthiol 8 kg/ha (t.p-timp de pauz\ 21 zile);
Bavistin 50 WP-0,6 kg/ha; Benlate 50 WP-0,6 kg/ha; Metoben 70 PU-1 kg/ha;
Topsin 70 PU-1 kg/ha (t.p. 18 z.): Bravo 75 WP-2 kg/ha; Bion 50 WG-0,06 kg/ha;
89
Trifmine 30 WP-0,5 kg/ha sau alte produse recomandate pentru complexul de boli ale
frunzelor.
91
Boala este semnalat ă în iernile cu depuneri mari de zăpadă, pe tarlalele unde
terenul nu a fost nivelat şi există adâncituri sau, pe terenurile joase din luncile
râurilor.
Simptome. Ciuperca atacă baza plantelor de grâu
sau alte cereale păioase şi frunzele ce sunt dispuse în
rozetă la suprafaţa solului. La baza plantelor ciuperca
produce zone mici brunificate, alungite de-a lungul
tulpiniţei, iar pe frunze se dezvoltă un miceliu alb-
cenuşiu cu punctuaţii roz. Atacul se observă în micile
porţuni joase ale tarlalelor unde stratul de zăpadă a fost
mai gros şi apa din topirea zăpezii a băltit mai mult.
Vetrele de atac se pot extinde sub zăpadă, frunzele
plantelor se îngălbenesc, se usucă şi după topirea zăpezii
se observă că frunzele sunt lipite de sol iar cultura
Fig.8.4.Tăciunele zburător prezintă goluri.
al grâului: 1-spic atacat; 2- Prevenire şi combatere. Ciuperca se combate la fel ca şi
spori; 3,4,5-trei stadii de
germinaţie a sporului ciuperca Gibberella zeae, dar în acest caz se recomandă
în plus, drenarea excesului de umiditate şi nivelarea
terenului pentru a se evita depunerile mari de zăpadă.
ciupercile de pe frunze .
98
8.1.13. Înnegrirea spicelor -Cladosporium herbarum
Viroze
8.2.1. Piticirea galbenă a orzului – Barley yellow dwarf virus
Boala este considerată ca cea mai răspândită şi păgubitoare viroză a cerealelor
cultivate şi a ierburilor perene.
În lucrările lui P. Ploaie din 1973 şi 1977 se evidenţiază faptul că această boală
virotică este frecventă în tarlalele de orz semănate timpuriu.
Simptome. Plantele de orz infectate în toamnă prezintă pe frunze o îngălbenire aurie
sau portocalie care se extinde de la vârful frunzelor spre baza lor ş i de la margini
spre nervura mediană. Frunzele virotice sunt îngroşate, drepte şi tari iar plantele
rămân pitice, cu sistemul radicular slab dezvoltat şi prezintă o înfrşţire accentuată, dar
fraţii nu formează spice.
Virusul poate ataca şi grâul, ovăzul, secara şi porumbul.
Plantele gazdă sunt: grâul, ovăz, secară, orez, porumb, pirul, păiuşul, obsiga,
golomăţul, zâzania, timoftica şi firuţa.
99
Transmitere-răspândire. Virusul este transportat de 14 specii de afide, care iau
virusul după 30 minute de hrănire şi îl pot retransmite în 15-30 minute iar rezistenţa
virusului în corpul afidelor este de 2- 3 săptămâni. Prin infectarea samulastrei de orz
şi a gramineelor perene este asigurată transmiterea virusului la culturile de toamnă şi
rezistenţa virusului în timpul iernii.
Prevenire şi combatere. Apariţia acestei viroze se poate preveni prin distrugerea
afidelor, prin însămânţare la epoca optimă, prin evitarea tarlalelor cu plante ce au fost
infectate unde poate fi samulastră infectată şi prin cultivarea de soiuri rezistente.
Soiurile de orz de primăvară trebuie semănate cât mai timpuriu pentru a se evita
atacul afidelor - transmiţătorii principali ai virusului.
103
8.2.9. Arsura frunzelor - Rhynchosporium secalis
Boala este relativ recent apărută, odată cu extinderea culturii orzului. Ea a fost
semnalată în zonele nordice, dar s-a răspândit în Muntenia şi Oltenia producând chiar
pagube mari în anii 1977, 1978, 1980 când s-au înregistrat pierderi de 15-30 % din
recolte (V. Florian, 1983).
Simptome.Ciuperca produce pe limbul ş i teaca frunzelor pete izolate de decolorare
înconjurate de un inel brun. Petele se pot uni ş i în acest caz ocupă suprafeţe mari din
frunză iar pe suprafaţa ţesuturilor distruse se observ ă cercuri concentrice. Ciuperca
poate ataca şi seminţele din spic, acestea prezentând pete negre în zona embrionului
(fig.8.19).
Transmitere -răspândire. Sporularea ciupercii este favorizată de temperaturi de 15-
20oC. Sporii germinează la suprafaţa frunzelor umede, dau un miceliu de infecţie ce
străpunge epiderma sau intră prin stomate şi după 9-11 zile apar simptomele evidente
şi o nouă generaţie de spori.
Ciuperca iernează în resturile vegetative de pe sol sub formă de micelii uscate,
din care în primăvară vor apărea noi spori. În condiţii de monocultură atacul este
foarte grav.
Prevenire şi combatere. În zonele mai umede ale
ţării, în loturile semincere de orz atacate cu o
intensitate mai mare de 10-15 % (P.E.D.), se
recomandă tratamente foliare cu unul din produsele
grupelor: Bavistin DF-0,6 kg/ha.; Carbendazim 500
SC-0,6 l/ha ; Bravo 500 SC-1,5 l/ha.; Bumper 250
EC-0,5 l/ha.; Caramba 60 SL-1,2 l/ha.; Mirage 45
EC-1 l/ha (cu efect şi asupra bolilor spicului); Orius
25 EW-0,5 l/ha.; Sanazole 250 EC-0,5 l/ha.; Shavit
25 EC-0,5 l/ha.; Sportak 45 EC-1 l/ha.; Sumi 8 12,5
WP -0,4 kg/ha,etc.
Fig.8. 19. Arsura frunzelor: Aceleaşi boli le întâlnim şi la orzoaică.
a-atac pe frunză; b-spori 8.3. BOLILE SECAREI
(E. Rădulescu şi col.,1972).
105
Transmitere-răspândire. Răspândirea ciupercii este asigurată în tot cursul anului de
sporii de vară, care pot rezista atât la secetă cât şi iarna la temperaturi scăzute. Deşi
are gazd ă intermediară, pe care apar spori, infecţ iile pe secară, se pot face fără
aportul sporilor de pe gazda intermediară, deci sporii de rezistenţă nu infectează în
fiecare an gazdele intermediare.
Prevenire şi combatere. Se recomandă cultivarea de
soiuri rezistente şi distrugerea gazdelor intermediare
datorită cărora pot ap ărea în natură noi rase
fiziologice mai virulente.
Bacterioze
8.4.1. Arsura aureolată - Pseudomonas syringae pv. coronafaciens
Aceast ă boală a fost descrisă în 1909 în S.U.A. de cercetătorul Manns, apoi s-a
identificat în culturile de ovăz din mai multe ţări ale Europei. În România a fost
semnalată în 1939 de V. Ghimpu şi studiată de E. Docea şi V. Severin (1965).
Simptome. Pe plantele tinere boala se manifestă prin apariţia unor pete ovale, umede,
în dreptul cărora ţesuturile se înroşesc şi se usucă. Pe frunzele plantelor mature apar,
începând de la vârf şi de la margini, răni mici, brune, lungi de unul sau mai mulţi
milimetri. În jurul ţesuturilor afectate apare o zonă de decolorare ce formează inelele,
caracteristice acestei boli bacteriene, lungi de 2-26 mm şi late de 1-5 mm. Prin unirea
zonelor decolorate pot să se formeze dungi galbene pe toată lungimea frunzei.
Zonele aureolate devin brune şi vor fi în faza finală bine delimitate de restul
frunzei prin dungi fine brun-roşcate.
Transmitere-răspândire. Bacteria iernează în sămânţă şi în resturile vegetale în care îşi
p ăstrează viabilitatea până la 4 ani. Răspândirea în câmp a agentului este făcută prin
intermediul vântului şi a picăturilor mici de ploaie. Infecţ iile se realizează uşor dacă
o
temperatura este în jur de 28 C şi dacă ţesuturile plantelor sunt umectate cu ap ă.
o
Prevenire ş i combatere. Elliot recomandă dezinfectarea seminţelor cu aer cald la 100 C
timp de 30 ore. Tratamentele chimice seminale cu solu ţie de formalină (1:300) sau cu
streptomicină 50 ug/ml, dau rezultate foarte bune dar sunt scumpe şi greu de executat,
deoarece presupun udarea şi apoi uscarea seminţ elor. Întrucât în natură bacteria este
semnalată şi pe secară, se vor evita asolamentele cu ovăz şi secară.
106
Boli produse de ciuperci
8. 5. BOLILE PORUMBULUI
Viroze
8.5.1. Mozaicul european - European maize mosaic virus
Boala a fost descrisă în 1955 la sorg apoi şi pe porumb în Italia, Iugoslavia, Bulgaria,
Ungaria, Cehoslovacia şi URSS. I. Pop o semnalează în România în 1962, iar I. Pop
şi Corina Tuşa (1966) delimitează aria de răspândire a virusului care se g ăseşte în
culturile de porumb şi sorg din sud-estul şi sud-vestul ţării unde şi costreiul este mai
răspândit.
107
Simptome. Boala apare când plantele au 50-60 cm înălţime, sub forma unor pete mici,
punctiforme, de culoare verde-deschis, situate în spaţiile dintre nervurile frunzelor
tinere. Petele se unesc ceva mai târziu şi formează dungi late de decolorare sau chiar
benzi verzi-deschis sau gălbui ce cuprind zone mari din suprafaţa frunzelor. Înălţimea
plantelor virotice este redusă cu 40 % iar producţia scade cu 43-44 %.
La sorg simptomele sunt asemănătoare, iar la unele soiuri striurile se colorează în
roşu-ruginiu datorită arsurilor. Costreiul virozat are pe limbul frunzelor dungi
decolorate, paralele cu nervurile, însoţite de înroşiri uşoare sau de arsuri.
Plante gazdă. Virusul poate infecta porumbul, sorgul, iarba de Sudan, costreiul şi
numeroase alte specii de graminee.
Transmitere-răspândire. În natură virusul se răspândeş te prin afidele care iau virusul
în 1-2 minute de hrănire şi apoi acesta persistă timp de 2-6 ore în corpul lor.
Persistenţa în natură a virusului este asigurată de costrei în rizomii căruia virusul
rezistă peste iarnă şi de unde afidele îl vor achiziţiona
şi retransmite în primăvară (fig. 8.25).
Prevenire şi combatere. Ca măsură obligatorie de
prevenire a atacului virusului pe porumb, se recomandă
distrugerea prin măsuri agrotehnice şi erbicidare a
buruienii gazd ă (costrei) de pe tarlalele unde urmează
să se semene porumbul sau sorgul şi de pe marginea
drumurilor sau de pe taluzurile canalelor de irigaţie.
Semănatul timpuriu al porumbului reduce posibilităţile
de infecţie cu acest virus, datorită numărului mic de
Fig.8.25. Mozaicul european afide prezent la începutul primăverii.
Cercetările privind rezistenţa hibrizilor la boli şi
dăunători, au evidenţiat faptul că există o legătură
directă, între atacul de mozaic european şi atacul
ciupercii Fusarium moniliforme (înflorirea albă a boabelor porumbului).
Hibrizii dubli s-au dovedit mai rezistenţ i decât cei simpli. Liniile noastre autohtone
folosite în ameliorare sunt mai rezistente decât liniile străine. În loturile semincere se
recomandă stropiri cu insecticide împotriva afidelor în primele faze de vegetaţie, dacă
numărul acestora dep ăşeşte pragul economic de dăunare care este de 20-30 % plante
populate cu afide (C. Bărbulescu, 1972).
Bacterioze
8.5.2. Putregaiul moale al tulpinilor de porumb
Erwinia chrysanthemi pv. zeae
Boala a fost semnalată pentru prima dată în anul 1942 în Australia, apoi a fost
identificată în Africa, S.U.A., Israel, India, Italia, Iugoslavia şi URSS. În România V.
Severin a observat-o în 1964 în culturile de porumb irigat din jurul Bucureştiului.
108
Simptome. Primele simptome apar pe partea însorit ă a plantelor unde, sub teaca
frunzelor, tulpinile prezint ă pete verzi închis cu aspect umed, de 10-20 cm lungime.
Tulpinile se înmoaie, se distrug ţesuturile şi plantele se frâng. Frunzele situate
deasupra zonei bolnave se veştejesc şi se usucă în perioada premergătoare înfloritului.
Rădăcinile sunt înroşite şi devin sfărâmicioase iar ca urmare plantele nu formează
ştiuleţi (fig. 8.26).
Transmitere-răspândire. Bacteria nu se transmite prin seminţe, dar ea se păstrează în
resturile vegetale de pe câmp 27-36 săptămâni iar dacă acestea sunt îngropate în sol,
bacteria îşi păstrează viabilitatea 2-7 săptămâni în funcţie de umiditate şi de
temperatura solului.
Infecţiile au loc prin rănile produse de sfredelitorul porumbului, fiind
favorizate de umiditatea
atmosferică peste 60-70 % şi
de temperatura de 26-28oC.
Prevenire şi combatere. Se
recomandă rotaţ ia culturilor
şi semănarea de porumb din
loturile semincere, unde
boala nu s-a manifestat
pentru că s-ar putea ca
seminţele să fie infestate la
recoltare.
109
Transmitere-răspândire. Ciuperca se transmite de la un an la altul prin sămânţa
infectată, sau cea pe care se găsesc sporii de tip Fusarium şi prin sporii de pe resturile
vegetale. În cursul vegetaţiei sporii sunt duşi de vânt sau de molia cerealelor(
Sitotroga cerealella).
Prevenire ş i combatere. Soiurile sau hibrizii de porumb cu seminte cu tegumentul
subţire sunt mai sensibile la atacul acestei fuzarioze.
Ca măsuri de prevenire a atacului se recomandă semănarea la epoca optimă, pentru a
se asigura o răsărire rapidă a plantelor, evitarea rănilor mecanice şi a celor produse de
dăunători care oferă “porţ i de intrare” pentru ciupercă. Combaterea moliei
porumbului, a sfredelitorului precum şi aplicarea îngrăşămintelor cu fosfor, limitează
atacul.
Sămânţa trebuie să provină din lanuri unde boala nu s- a manifestat iar tratamentele
seminale se vor aplica obligatoriu pentru a putea proteja plantulele în primele faze de
vegetaţie, când manifestă o maximă sensibilitate la fuzarioze. Tratarea seminţelor se
va face cu unul din produsele: Flowsan FS-3 l/t săm.; Royal FLO 42 S-3 l/t săm.;
Tiradin 500 SC- 3,5 l/t săm.; Tiradin 70 PUS-3,5 kg/t săm.; Altiram 80 PUS-3,5
kg/ha/tratament; Maxim AP 045 FS-1 l/t săm.; Tiramet 60 PTS-3 kg/t săm.; Tiramet
600 SC-3 l/t săm.
110
infecţii pe plantele tinere. Atacul larvelor de sfredelitor şi prezenţa moliei duce la
creşterea frecvenţei şi intensităţii atacului acestei fuzarioze.
Prevenire ş i combatere. Se recomandă cultivarea de hibrizi rezistenţi (Fundulea
418), distrugerea moliei şi sfredelitorului şi semănarea de sămânţă sănătoasă. În
loturile semincere nu se admite prezenţa acestei ciuperci în lan.
Tratamentele recomandate la înflorirea albă sunt eficiente şi pentru această fuzarioză.
Se recomandă asolamente în care porumbul să nu revină după el însuşi şi nici după
cereale păioase care sunt şi ele atacate de acest agent patogen. Rotaţ iile simple grâu-
porumb sau monoculturile de porumb practicate pe terenurile redate foştilor
proprietari, au dus la extinderea atacului acestei fuzarioze, care a produs pagube
cantitative şi
calitative foarte mari.
Boala este frecventă în culturile de porumb unde nu s-au făcut tratamente la samânţă
şi în monoculturi. În România în anii 1976 şi 1979, în judeţele din Ialomi ţa, Călăraşi,
Buzău, Iaşi, Vaslui şi Vrancea, boala a produs pierderi de 35-40 % din recolta
posibilă.
111
Simptome. Plantele atacate sunt ceva mai mici decât cele sănătoase şi par a ajunge la
maturitate mai târziu.
Inflorescenţ ele plantelor sunt parţial sau total transformate într-o masă neagră
de spori. Paniculele sunt deformate, florile sunt mai dezvoltate iar ştiuleţii au o formă
globuloasă sau conică având pănşile intacte. Ştiuletele este distrus, transformat într -o
masă neagr ă de spori printre care se mai observă resturi din rahis (ciocălău) -
fascicule de vase conducătoare (fig. 8.29).
Simptome. Ciuperca atacă în câmp, ştiuleţii care nu sunt bine înveliţi în pănuşi în faza
de maturare a acestora, sau pe cei dezveliţi de către ciori. Ştiuleţii atacaţi prezintă un
putregai uscat al rahisului (ciocălăului) ceea ce îi face să fie sfărâmicioş i. Boabele de
pe ştiulete "joacă" în alveole, nu pot fi separate mecanic, iar la baza lor şi în rahis se
observă o coloraţie cenuşie produsă de spori negri, care sunt în număr foarte mare
(fig. 8.30).
Transmitere -răspândire. Ciuperca este dusă din depozite în câmp şi din câmp în
depozite, de către molia cerealelor (Sitotroga cerealella). Aceasta depune sporii care
s-au prins de franjurile aripilor, pe ş tiuleţii dezgoliţ i de către păs ări, sau pe cei care
nu sunt bine înveliţi. Sporii pot rezista în natură până la doi ani şi germinează numai
în condiţii de umiditate mare şi temperatură între 10-30oC.
Hibrizii din varietatea identata şi cei foarte tardivi sunt mai puternic afectaţi.
Prevenire şi combatere. Se recomandă tratarea seminţelor ce ar putea fi acoperite cu
spori ai ciupercii, distrugerea moliilor care duc sporii, dezinfectarea depozitelor şi
distrugerea resturilor de plante pe care se pot găsi spori.
113
Simptome. Boala apare pe tulpini, unde se observă o coloraţie verde-gălbuie a
internodurilor inferioare care, în scurt timp se brunifică şi devin spongioase,
sfărâmicioase.
Măduva tulpinilor este decolorată, se descompune şi rămân evidente numai
vasele conducătoare. Frunzele plantelor bolnave au o culoare verde-cenu şie, iar pe
tecile frunzelor apar pete roşii-purpurii sau brune închis. Tulpinile se frâng cu
uşurinţă. Ştiuleţii infectaţ i au pănuşile
decolorate, albicioase iar în cazul infecţiilor
timpurii ştiuleţii rămân mici, au pănuşile lipite
unele de altele şi capătă o culoare
brună-cenuşie. Pe plantele infectate mai
târziu se observă doar un miceliu albicios, slab
dezvoltat, care pătrunde în rahisul ştiuleţilor
(fig.8.31).
Transmitere-raspândire.Ciuperca persistă de la
un an la altul sub formă de miceliu de rezistenţă
Fig. 8.31. Putregaiul uscat al tulpinilor
şi ştiuleţilor: a-ştiulete atacat; b-atac la sau, spori în resturile vegetale. Sporii rămân
nivelul nodului; c-atac pe alveole; d- viabili 2-3 ani. Sporii formaţi pe primele frunze
fructificaţie cu spori (A. Negru,1985). bazale sunt transportaţi de vânt şi vor germina
în apa care stagnează după ploi între pănuşi şi
ştiulete.
Boala apare numai dacă plantele sunt sensibilizate, datorită administrării excesive a
îngrăşămintelor pe bază de azot. Plantele atacate de sfredelitorul porumbului
(Ostrinia) sau cele care
prezintă răni mecanice, sunt mai frecvent invadate de această ciupercă.
Prevenire şi combatere. Se vor respecta măsurile de carantină pentru a nu introduce
în ţar ă acest agent patogen deosebit de periculos.
CAPITOLUL 9
BOLILE LEGUMINOASELOR
PENTRU BOABE
Viroze
9.1.1. Mozaicul comun al fasolei - Bean common mosaic virus
Boala este răspândit ă în toate zonele cultivatoare de fasole, la noi viroza fiind
menţionată încă din 1931. Pagubele produse variază în funcţie de rezistenţa soiurilor
şi liniilor între 5-85 % din producţie (Marinescu Gh. şi col., 1986).
1. Simptome. Manifestarea bolii se vede mai mult sau mai puţin clar în funcţie de
sensibilitatea soiului, momentul infecţiei şi condiţiile climatice (fig.9.1).
Plantele soiurilor sensibile prezintă la scurt timp după infecţie (8-14 zile), pete
verzi-deschis pe frunzele tinere, apoi pete mari verzi-deschis, mate, în contrast cu
114
zonele sănătoase care sunt lucioase. La soiurile sensibile spaţiile dintre nervuri sunt
decolorate, cu zone verzi în lungul nervurilor şi datorită creşterii încetinite a zonelor
afectate, pe frunze apar gofrări şi răsuciri ale marginilor. Plantele r ămân mici, au
înflorire slabă şi formează păstăi deformate, cu pete verzi-închis sau pete verzi situate
în zone albicioase.
115
Fig.9.2. Mozaicul galben al fasolei
(I. Pop, 1975).
.
Bacterioze
9.1.3. Arsura comună a fasolei - Xanthomomas campestris pv. phaseoli
Boala este foarte r ăspândită în toate zonele unde se cultivă fasolea, producând
însemnate pagube cantitative şi calitative, înregistrându-se uneori chiar
compromiterea întregii culturi (V. Severin şi col., 1985).
Simptome. Boala se manifestă în tot cursul perioadei de vegetaţie, începând cu
răsărirea fasolei, pe care se observă pete circulare sau neregulate ca formă, brune-
gălbui, cu aspect apos, pe vreme umedă. Pe frunze apar pete mici, de 2-3 mm,
colţuroase, delimitate de nervuri, transparente, verzi-gălbui, acoperite cu exudat
bacterian galben-vâscos, vizibil pe faţa inferioară a frunzei. În condiţii optime de
temperatură (26-28oC) şi umiditate atmosferică ridicată, numărul şi suprafaţa petelor
creşte, ele se unesc şi inelele de decolorare ajung la 2-5 mm lăţime. Dacă umiditatea
atmosferică scade, ţesuturile se usucă iar exudatul bacterian devine o peliculă fină,
lucioasă ce se fragmentează uşor. Tulpinile atacate au pete brun-roşcate cu exudat
gălbui iar pe păstăi, atacul se manifestă sub formă de pete mici, circulare, verzi-
închis, apoi brune cu o margine roşie-cărămizie. Infectarea boabelor din păstăi se face
prin intermediul vaselor conducătoare, iar ca urmare boabele rămân mici, zbârcite; în
cazul infecţiilor târzii, boabele au tegumentul îngălbenit sau numai o pată galbenă
(fig. 9.3C).
116
Fig.9.3. Bacteriozele fasolei: A- plantă sănătoasă; B,D-arsura aureolată a fasolei; C- Arsura comună a
fasolei; F- atac pe păstaie
117
Simptome. Bacteria produce pe cotiledoane, tulpini, păstăi şi boabe simptome
asemănătoare arsurei comune, dar exudatul care apare pe timp umed este crem-
albicios, faţă de cel galben produs de Xanthomonas campestris pv. phaseoli.
Plantele obţinute din semin ţele infectate sunt pitice, clorotice, cu frunze ce au pete
necrotice mici, 1-3 mm dar cu o zonă marginală clorotică, lată de 1-2 cm, cu aspect
de aureolă. Bacteria evoluează bine când umiditatea atmosferică este mare şi la
temperaturi de 16-21oC, aşa încât în aceste condi]ii, plantele mici sunt îngălbenite în
totalitate şi nu produc păstăi (fig. 9.3- B, D).
Prevenire şi combatere. Se vor lua aceleaşi măsuri de prevenire ca ş i la arsura
comună iar combaterea se va face cu produse din grupele: Champion 50 WP (50 %
Cu din hidroxid de Cu)-0,25 %; Funguran OH 50 WP (50 % cu din hidroxid de Cu)-
0,25 %; Super Champ Fl-2,4 l/ha (0,3 %); Mancoben 60 PTS-4 kg/t.
9.1.6.Antracnoza-Colletotrichum lindemuthianum
Boala este cunoscut ă în toate ţările Europei încă din secolul trecut. În România
a fost semnalat ă în 1928 de Tr. Săvulescu ş i col. Cercetările mai recente, indică
prezenţa ei în toate zonele mai umede ale ţării şi în anii cu precipitaţii în exces.
Simptome. Boala se manifestă pe organele plantei începând de la cotiledoane pe care
apar pete mici, brune, punctiforme sau chiar de 2- 3 mm în diametru, ovale sau
circulare, uşor denivelate. Pe axa hipocotilă, apar pete ruginii alungite şi uşor
118
adâncite. Plantele tinere atacate au şi rădăcinile putrezite, aşa încât se usucă. Pe
frunzele atacate apare o brunificare parţială a nervurilor, vizibilă pe partea inferioară
a limbului foliolelor. Porţiunile de limb brunificate, necrozate se pot desprinde, aşa
încât frunzele apar sfâşiate. Păstăile atacate prezintă pete circulare sau eliptice, de 4-5
mm, în dreptul cărora ţesuturile sunt adâncite iar pe margine se observă o zonă brun-
roşiatică. În adânciturile de pe cotiledoane, tulpinii sau păstăi se formează perniţe roz,
mucilaginoase (fig.9.4). Păstăile atacate rămân sterile sau formează boabe cu pete
brune sau cafenii.
Transmitere-răspândire. Ciuperca rezistă în resturile de plante bolnave şi ca miceliu
în sămânţă, care este şi principala sursă de infecţie în anul următor. Extinderea bolii
este favorizată de perioadele ploioase ale anului şi de temperaturile cuprinse între 13
şi 27oC. Boala este mai frecventă la soiurile de fasole oloagă .
Ciuperca prezintă numeroase rase fiziologice, dintre care rasa alfa este cea mai
răspândită, urmată de rasa delta, ceea ce îngreunează munca de obţinere a soiurilor
rezistente la această boală.
Prevenire şi combatere. Măsurile preventive obligatorii sunt: rotaţia de 4 ani,
adunarea resturilor de plante infectate, urmată de arături adânci şi folosirea de
sămânţă sănătoasă.
La culturile de consum se vor aplica două
tratamente, primul imediat după răsărire şi unul
înainte de înflorire iar în loturile semincere se
mai fac două tratamente, la sfârşitul înfloritului
şi un tratament la formarea păstăilor. Se va
folosi alternativ produse din grupele: Tiuram 75
PU-0,2 % (timp de pauză 10 zile); Captadin 50
PU-0,25 % (t.p. 14 z.); Captan 50 WP- 0,25 %
Fig.9.4. Antracnoza: 1-atac pe (t.p. 14 z.); Captan 80 WP-0,16 % (t.p. 14 z.);
păstaie; Merpan 50 WP-0,25 % (t.p. 14 z.); Merpan 80
2-porţiune cu atac mărită;3,4-
fructificaţie şi spori (T. Ferraris,
WDG-0,15 %; Euparen 50 WP-0,2 %.
1938).
91.7. Rugina - Uromyces appendiculatus
Boala a fost semnalat ă în România de I.
Constantineanu în 1920, pe fasolea cultivată în zonele umede. Ea produce pagube mai
mari în culturile irigate şi în cultura succesivă de fasole.
Simptome. Atacul se observă primăvara timpuriu când pe frunze apar pete mici
galbene, în dreptul cărora pe faţa superioară a frunzei se deschid grupuri de
fructificaţii cu spori, ca nişte puncte albe iar pe faţa inferioară apar alte grupuri de
spori ca nişte mici cupe. În lunile iunie-iulie apar pe frunze pete gălbui, pe care se
observ ă puncte brun-roşcate, prăfoase, cu spori de vară. În luna august, pe frunze
apar puncte negre, înconjurate de zone decolorate, prăfoase, cu spori de rezistenţă,
foarte numeroaşi, care duc la uscarea rapidă a tuturor frunzelor (fig.9.5).
În cazul unor infecţii puternice, la soiurile sensibile, se pot observa grupuri de
spori de vară, dar şi de rezistenţă, chiar pe păstăi unde acestea sunt mari, de 2-3 mm
în diametru şi depreciază calitatea acestora.
119
Transmitere -răspândire. Persistenţa ciupercii de la un ciclu de vegeta]ie la altul este
asigurată de sporii de rezistenţă rămaşi pe resturile vegetale care, în anul următor vor
germina şi vor produce noi infecţii.
Răspândirea ciupercii este asigurată în cursul perioadei de vegetaţie de sporii ce se
formează în condiţii optime, la temperaturi de 16-24 oC şi produc infecţii succesive în
condiţii de umectare prelungită a frunzelor.
Ciuperca este semnalată ş i pe alte leguminoase: fasolea turcească, fasolea mare.
Prevenire şi combatere. Măsurile preventive ca strângerea şi arderea resturilor,
arătura adâncă după recoltare aplicate la soiurile de fasole rezistente, reduc
considerabil pagubele produse de această ciupercă.
Fig.9.5. Rugina: 1-grupuri de spori pe frunze; 2-spori de vară; 3-spori de rezistenţă (T. Ferraris,
1941).
Viroze
2.2.1. Mozaicul nervurian al mazării - Pea enation mosaic virus.
Boala a fost semnalată iniţial în America pe bob, însă acum este generalizată pe
mai multe specii de plante cultivate în Europa, producând reduceri ale producţiei de
sămânţă de până la 83 %. În România boala a fost semnalată pe mazărea furajeră în
1974, la soiul Artona, cu o frecvenţă de 10 %.
Simptome. Pe frunzele tinere infectate se observ ă o decolorare şi o îngroş are a
nervurilor iar pe frunzele mature apar dungi de culoare verde-deschis sau pete
neregulate ca formă, de nuanţ e verzi-deschis, situate între nervuri şi uneori îngroşări
vizibile pe partea inferioară a frunzelor, lângă nervuri. Plantele infectate au înălţimea
redusă, o ramificaţie mai bogată, frunze mai mici, încreţite şi uneori ofilite (fig.9.6).
120
Fig.9.6. Mozaicul nervurian al mazării
(I. Pop, 1975).
Bacterioze
9.2.2. Arsura bacteriană a mazării - Pseudomonas syringae pv. pisi
Boala a fost semnalată în 1915 în SUA, apoi în mai multe state europene iar în
1957 E. Docea şi Olga Vulpe au depistat-o în culturile de mazăre din jurul capitalei.
Simptome. Primele simptome ale bolii apar pe frunzele bazale unde se constată
prezenţ a unor pete mici, de 1-6 mm în diametru, cu aspect umed, colţuroase,
galbene-cafenii la început, apoi brune. Petele de pe tulpini, care sunt alungite, verzi-
măslinii, pot să se unească şi s ă dea naştere la dungi brune de până la 1,5 mm
lungime, situate la locul de prindere a codi]ei frunzei. Infecţiile primare, timpurii, pot
produce uscarea florilor şi uscarea primelor păstăi mici. Infecţiile secundare, târzii, se
manifestă pe păstăi sub formă de pete circulare sau neregulate ca formă, de 3- 8 mm
în diametru, cu aspect umed, de culoare galben ă-brunie, iar ca urmare păstăile rămân
seci. Pe toate organele atacate, din ţesuturile distruse apar picături cu bacterii, de
culoare alb-cenuşie, ce se usucă se brunificş şi formează pe zonele uscate, pelucule
lucioase (fig.9.7).
121
Fig.9.7.Arsura bacteriană a mazării-
( H. Kleinhempel şi col., 1989).
Fig. 9.8. Antracnoza mazării: 1,2-atac pe păstaie şi frunze; 3-secţiune prin fructificaţie cu spori; 4-
spori
Zonele centrale uscate ale petelor cu timpul devin cenuş ii şi prezintă mici puncte
negre. Atacul pe tulpini este foarte păgubitor, deoarece în dreptul petelor lungi de 1
cm, ţesuturile sunt denivelate, tulpina se strangulează ş i partea superioară a plantei se
usucă. Păst ăile atacate au pete circulare, brune sau cafenii-cenuşii, adâncite, cu
puncte mici negre. Cu cât atacul pe păst ăi se instalează mai devreme, cu atât
pagubele sunt mai mari şi chiar dacă se formează boabe, acestea au tegumentul
zbârcit, cu pete galbene sau cafenii şi prezintă o germinaţie scăzută.
Plantele apărute din boabele infectate pier în scurt timp după răsărire sau rămân
debile.
Antracnoza este favorizată de umiditatea ridicat ă (peste 90 %), de temperaturile
cuprinse între 25-30oC ş i se manifestă puternic pe plantele cultivate în terenuri
îngrăşate prea puternic cu azot.
Soiurile omologate în ţ ara noastră manifestă o rezistenţă medie la antracnoză cu
excepţia soiului Victoria care s-a dovedit a fi rezistent.
Prevenire şi combatere. Se recomandă cultivarea de soiuri rezistente, folosirea de
sămânţă sănătoasă şi îngr ăşarea echilibrată a solului. Înainte de semănat se va aplica
un tratament seminal cu amestec de Metoben 2 kg/t+ T.M.T.D. 2 kg/t. În timpul
vegetaţ iei, la avertizare se pot aplica 3 tratamente: la începutul ramificării tulpinilor,
înainte de înflorit şi al treilea după înflorit cu: Turdacupral-0,5 %; Dithane M 45-0,2
%; Zineb-0,3 % sau zeamă bordoleză 0,5-0,75 %.
123
frunzelor (fig.9.9). Plantele puternic atacate se usucă prematur şi prezintă boabe
şiştave în păstăi.
Boala este prezentă şi pe plantele de laptele câinelui care au frunzele l ăţite, îngroşate,
aproape circulare cu puncte mici, negre (fructificaţii cu spori mici), pe faţa superioară
şi cupe mici (fructificaţ ii cu spori turtiţi), portocalii, vizibile pe faţa inferioară.
Ciuperca parazitează şi diferite specii de latir.
În cursul perioadei de vegetaţie sporii sunt răspândiţi de vânt şi picăturile de ploaie,
iar transmiterea ciupercii de la un an la altul se face prin intermediul sporilor de
rezistenţă şi prin miceliul de infecţie din r ădăcinile plantelor de laptele câinelui, care
odată infectate, câţiva ani la rând, până pier, formează tulpini scurte, pe care se găsesc
frunze cu spori .
Prevenire şi combatere. Măsurile de igien ă culturală, arăturile adânci, amplasarea
corectă a culturii şi distrugerea plantelor gazdă, asigură prevenirea îmbolnăvirii
plantelor de mazăre. În cazul în care avem în cultură soiuri sensibile şi atacul este
foarte puternic, se poate interveni cu un tratament cu Plantvax WP- 0,2 %.
CAPITOLUL 10
BOLILE PLANTELOR TUBERCULIFERE
ŞI RĂDĂCINOASE
124
10.1.1. Virusul X al cartofului - Potato virus X
Acest virus este cunoscut ca producând mozaicul X (slab, comun) al cartofului
încădin 1931, când a fost studiat de K.M. Smith. În ţara noastră este descris în 1960
de I.Pop şi col. În toate zonele de cultură a cartofului ca producând pagube
cuprinse între10 -20 % , când este semnalat singur sau pagube mult mai mari, când
se găseşte asociat cu alte virusuri(Y sau A).
Simptome. În prima parte a perioadei de vegetaţie, până la înflorire, plantele virotice
prezintă un mozaic slab intre nervuri. Simptomele dispar în perioada caldă din vară la
temperaturi mai mari de +24oC sau în perioadele cu temperaturi sub 10oC, pentru ca
în toamnă să se observe zone necrotice (arsuri) pe suprafaţa frunzei sau pe codiţa ei.
Transmitere-răspândire. Transmiterea virusului în natură se face prin tuberculi (de la
an la an) sau prin contactul direct între plantele sănătoase cu cele bolnave.
Răspândirea virusului o fac sporii de la ciuperca ce produce râia neagră, cuscuta şi
insectele.
125
10.1.3. Virusul răsucirii frunzelor cartofului - Potato leafroll virus
Răsucirea frunzelor de cartof este o boală frecventă în toate ţările cultivatoare de
cartof, virusul fiind descris din 1964 şi în România de N. Cojocaru şi I. Pop. În
funcţie de sensibilitatea soiurilor pagubele pot fi de 10-95 % din recoltă.
Simptome. În timpul perioadei de vegetaţie plantele infectate prezintă marginile
frunzelor din vârful tulpinii curbate spre faţa superioară şi uşor răsucite ca un cornet.
Soiurile sensibile prezintă pe frunzele răsucite şi o coloraţie violacee. Într-o fază mai
avansat ă a bolii, se răsucesc toate frunzele, acestea devin aspre, tari, sfărâmicioase şi
dau un sunet metalic la atingere. Frunzele au arsuri în vasele conducătoare, ceea ce
împiedică migrarea amidonului spre tuberculi, acesta rămânând în frunza ce devine
tare şi sfărâmicioasă. Plantele virotice vor forma în pământ tuberculi de dimensiuni
mai mici, din care în anul următor apar plante de înălţime mică, cu internoduri scurte
şi cu frunze puternic răsucite la scurt timp de la răsărire (fig.10.2).
Transmitere-răspândire. Acest virus este transmis de afide care după o perioadă de
hrănire de 45-95 minute rămân infecţioase toată viaţa lor.
În afara acestor 3 virusuri principale în ţara noastră ar putea să mai fie sau mai sunt
semnalate: virusul deformării vârfului cartofului, virusul M al cartofului,
virusul S al cartofului, virusul A al cartofului, mozaicul (Tomato Aucuba, virusul
pătării inelare negre a tomatelor, virusul ofilirii pătate a tomatelor, virusul rattle al
tutunului, virusul tutunului,
virusul mozaicului lucernei,
virusul mozaicului castraveţilor
şi viroidul tuberculilor de cartof.
Prevenirea şi combaterea bolilor
virotice ale cartofului.
Măsurile de prevenire constau în
depistarea şi distrugerea plantelor
bolnave din lanurile de cartof
destinate producerii materialului
de plantat.
Întrucât, afidele transmit
virusurile, se va produce material Fig.10.2. Virusul răsucirii
frecvenţă redusă a acestora, iar pe parcursul anului se vor aplica stropiri repetate cu
insecticide pentru a evita infectarea plantelor, culturile fiind izolate spaţial faţă de alte
culturi ale speciilor din cercul de plante gazdă a virusurilor. În loturile semincere se
va asigura prin erbicidare combaterea buruienilor care pot fi gazde ale virusurilor, sau
ale insectelor ce transmit virusul.
În zonele cu frecvenţă mare a virusurilor, se vor planta tuberculi din soiurile
rezistente, în special cele rezistente la virusul Y care, diminuează cel mai mult
producţia.
În “zonele închise” se aplică măsuri de preîncolţire a tuberculilor, plantarea timpurie,
alegerea atentă a tuberculilor, eliminarea timpurie a plantelor bolnave, combaterea
insectelor şi recoltarea timpurie, cu eliminarea rândurilor de pe margine. Prin aceste
126
măsuri se evită suprapunerea momentului de sensibilitate a plantelor cu perioadele
calde ale anului, când are loc zborul maxim al afidelor ş i se elimină tuberculii de la
marginea tarlalelor ce pot proveni de la plantele posibil infectate. Evitarea atacului
afidelor se poate face şi prin tratamente cu ulei, ce nu are efect toxic pentru plante
dar, împiedică atacul afidelor.
În cultura mare este necesar ca periodic să se împrospăteze materialul de plantat cu
tuberculi produş i în “zonele închise”, să se aplice toate metodele agrotehnice,
fitotehnice şi de protecţie la optim, de aceste lucruri depinzând direct producţia la
unitatea de suprafaţă.
Micoplasme
10.1.4. Stolburul Solanaceelor - Stolbur disease – Mycoplasma
Stolburul este considerat ca una din bolile cele mai grave ale plantelor din fam.
Solanaceae în condiţiile cultivării lor în zone secetoase. Boala a fost descris ă din
1933 de Rîjkov (U.R.S.S) ş i asupra ei au efectuat studii numeroşi cercetători între
care Alice Săvulescu şi P.G. Ploaie (1960,1969,1971,1972).
Simptome. În funcţie de grupa de plante pe care este semnalată mycoplasma, se
înregistrează o varietate mare de simptome.
La cartof, vinete, ardei, ochiul boului şi tutunul turcesc - mycoplasma produce
decolorări şi ofiliri rapide.
La tomate, vinca, lemn câinesc, cuscuta,
volbură şi tutunul turcesc - mycoplasma produce
înverziri accentuate, transformarea florilor în frunze,
proliferări, deformări şi sterilitatea florilor.
La catof, morcov şi loboda porcească -
mycoplasma produce înroşirea frunzelor sau colorarea
lor în mov şi reducerea suprafeţei acestora (fig.10.3).
La tomate apare în urma atacului mărirea
Fig.10.3. Stolburul solanaceelor frunzuliţelor de sub fruct şi lignificarea fructelor ce nu
(I.V.Voronkievici,1955). ajung să se coacă şi să aibă culoarea roşie
caracteristică.
Transmitere-răspândire. Mycoplasma este cunoscută ca parazită pe 80 specii de
plante ce aparţin la 10 familii botanice. Transmiterea agentului patogen în natură este
asigurată de cuscută ş i de insecte. La speciile lemnoase transmiterea mycoplasmei se
realizează prin altoiri.
In natură pagubele produse de mycoplasma sunt direct proporţionale cu răspândirea
insectei ce transmite mycoplasma.
În anul 1996 a fost un an deosebit de favorabil extinderii stolburului, din cauza verii
deosebit de secetoase (cu atac mare de Hyalestes ) aşa încât, stolburul a produs ofiliri
grave ale cartofului chiar şi în zonele mai nordice Botoşani, Suceava.
In anii cu primăveri şi veri ploioase şi răcoroase, datorită distrugerii insectei, atacul
de stolbur este doar sporadic şi nu dă pagube însemnate.
Prevenire şi combatere. Culturile de solanacee vor fi corect erbicidate pentru a
diminua atacul de Hyalestes obsoltetus şi a elimina buruienile gazdă ale
mycoplasmei.
127
Stolburul este considerat ca una din bolile cele mai grave ale plantelor din fam. Sol
anaceae în condiţiile cultiv ării lor în zone secetoase. În solele cultivate cu cartof sau
legume terenurile vor fi menţinute la o umiditate corespunzătoare care să împiedice
dezvoltarea insectelor.
Bacterioze
10.1.5. Înnegrirea bazei tulpinii cartofului şi putregaiul moale
al tuberculilor - Erwinia carotovora pv. atroseptica
şi E. carotovora pv. carotovora
Această boală bacteriană a fost cunoscută şi studiată încă de la sfârşitul
secolului trecut (1899) de către Fraun iar Appel
(1902) şi Hall (1902) izolează bacteriile pe care le
denumesc Bacillus phytophtorus şi B. atrosepticus.
În starea fitosanitară a României pe anul
1930 este semnalată bacteria sub denumirea de
Bacillus pamantaniperda.
Cercetătorii care au evaluat pagubele produse
deaceastă boală, au stabilit că în câmp acestea
variazăîntre 1-5 % ş i 10-15 % în depozite, iar
uneori în depozitele prost aerisite pagubele pot fi
de până la70 %.
Simptome. În timpul perioadei de vegetaţ ie plantele
atacate rămân pitice cu tulpini subţiri, internodii
scurte şi ramuri orientate în sus. Frunzele sunt
răsucite spre faţa superioară, tari şi la lovire au un
sunet metalic datorită acumulărilor de amidon din
ţesuturi (fig.10.4). Aceste simptome apar datorită
faptului că baza tulpinilor este atacată şi amidonul
din frunze nu coboară la tuberculi. Baza tulpinii are
ţesuturi moi, putrezite, negricioase din care cauză boala se mai numeşte şi “boala
piciorului negru”. La secţ ionarea tulpinii, se observă brunificarea vaselor. Tuberculii
atacaţi manifestă iniţial o brunificare a inelului vascular, apoi pulpa este transformată
într-un mucilagiu urât mirositor datorită suprainfectării acesteia. Coaja tuberculilor nu
este afectată.
Atacul tuberculilor este favorizat de umiditatea excesivă din pământ, dar în cazul în
care intervine o perioadă secetoasă, în tuberculi atacul se opreşte şi apare un strat de
celule brune, uscate, ce separă zona distrusă de cea sănătoasă. Infectarea tuberculilor
se produce prin rădăcini sau prin răni.
128
În unii ani pot ap ărea simptome pe tulpini în câmp, iar simptomele pe tuberculi
numai în depozite.
Transmitere-răspândire. Bacteria rezistă foarte mulţ i ani în pământ pe resturile
vegetale şi de asemenea, pe suprafaţa tuberculilor cu care este readusă în pământ.
Înmulţirea bacteriei are loc nu numai în vasele conducătoare din tulpini şi tuberculi ci
şi lângă rădăcinile cartofului. În cazul rănirii tuberculilor sau a secţionării lor are loc
un transfer rapid al bacteriilor şi o mărire a atacului.
În câmp infecţia plantelor sau a tuberculilor se face prin răni, sau rădăcini în timp ce
în depozite bacteria poate infecta chiar tuberculii fără leziuni dacă aceştia nu au coaja
groasă şi dacă temperatura este între 20-35 oC. Bacteria are o activitate puternică,
distruge pereţii celulelor, circulă prin vasele conducătoare oprind circulaţia apei ceea
ce produce veştejirea plantelor; ţesuturile capătă o culoare brună.
Cercul de plante ce pot fi parazitate este foarte larg. Bacteria trece pe tutun, regina
nopţii, ceapă, usturoi, praz, ţelină, sparanghel, pe toate legumele vărzoase, ardei,
cicoare, castraveţi, dovlecei, morcov, floarea soarelui, zambilă, dalii, stânjenel, crin,
măselariţă etc.
Prevenire şi combatere. Boala poate fi prevenită prin respectarea asolamentelor,
fertilizare echilibrată fără exces de azot ce intensifică putrezirea tuberculilor şi prin
plantare de tuberculi sănătoşi fără răni şi nesecţionaţi. Plantarea trebuie să se facă la
adâncimi mai mici în pământurile argiloase şi la momentul oportun când solul este
încălzit. Lucr ările de întreţinere trebuiesc executate în aşa fel încât să se evite rănirea
plantelor sau a tuberculilor.
În vederea depozitării, tuberculii uscaţ i fără p ământ pe ei, vor fi sortaţ i pentru a fi
eliminaţi cei răniţ i. Silozurile trebuie să fie uscate, dezinfectate, cu o circulaţie
corespunzătoare a aerului pentru a se putea regla umiditatea aerului (60-70 %) şi
temperatura (1-2oC).
Silozurile vor fi verificate sub aspect termic săptămânal şi dacă se constat ă creşteri
de temperatură anormale se va deschide silozul şi se vor alege şi elimina focarele de
infecţie.
129
Prezenţa agentului patogen
determină gazda să formeze o zonă
cu celule moarte (suber) şi o creştere
a celulelor din interior spre exterior
ceea ce duce la apariţia proeminen
ţelor crăpate şi înnegrite (fig.10.5).
Transmitere-răspândire. Bacteria
rezistă în tuberculii atacaţi până la 8
luni, iar în pământ poate rezista de la
un an la altul în resturile vegetale.
Fig. 10.5 Râia comună a
Bacteria pe vreme secetoasă, când
cartofului (W. Kotte, 1952).
pământul este aerisit, atacă tuberculii
tineri.
Cercul de plante gazdă ale bacteriei include: varza, sfecla, rapiţa, păstârnacul
morcovul, ştirul, zârna şi vinetele. De felul cum urmează aceste plante unele după
altele trebuie să ţinem cont când le plantăm mai, ales în terenurile unde în anii trecuţi
am observat atacul.
Prevenire şi combatere. Atacul acestei bacterii este mult mai mare în terenurile care
nu au aciditate, aşa încât folosirea îngrăşămintelor ce cresc aciditatea va reduce şi
procentul de plante atacate. Îngrăşămintele cu azot măresc sensibilitatea plantelor, iar
ngrăşământul verde de soia scade posibilităţile de atac ale bacteriei. Irigarea culturilor
în perioada maturizării tuberculilor scade foarte mult posibilităţile de atac ale
bacteriei.
Monocultura de cartof, ca şi utilizarea la plantare a tuberculilor parţial atacaţi, poate
duce în condiţiile unui an secetos, la deprecierea cantitativă şi calitativă a
tuberculilor.
Cultivarea de lucernă sau soia poate reduce procentul de atac al acestei bacterii
deoarece o bacterie (Bacillus subtilis), frecvent găsită în pământul cultivat cu soia,
produce un antibiotic care distruge bacteria ce produce râia comună.
Folosirea erbicidului 2,4-D a dus la sc ăderea frecvenţ ei atacului de râie comună,
deoarece erbicidul distruge buruienile pe care bacteria se poate găsi.
130
În tuberculi se observă la începutul atacului, zone galben-crem în lungul ţesuturilor
cu vase conducătoare, în apropierea tulpinilor subterane. Într-un stadiu mai avansat,
în zona inelului cu vase conducătoare apar caverne în care ţesuturile sunt înmuiate
(fig.10.6). Tuberculii atacaţi,
prin presare elimină din
caverne exudat bacterian. În
acest stadiu se observă în jurul
ochilor pete roşiatice, iar
învelişul are crăpături
neregulate, stelate.
Transmitere-răspândire. Fig.10.6. Putregaiul inelar al
Bacteria este transmisă de la tuberculilor -
(E. Docea şi V. Severin , 1964).
un an la altul prin intermediul
tuberculilor bolnavi, iar atacul este amplificat dacă se practică secţionarea
tuberculilor mari înainte de plantare. La plantele bolnave, infectarea tuberculilor se
face prin tulpinile subterane, primele simptome apărând în zona de prindere a
tuberculilor, apoi bacteria circulă prin vasele conducătoare.
Folosirea maşinile de plantat pe terenurile unde s- a manifestat boala reprezintă o
sursă importantă de infecţie. Testele experimentale au dovedit că şi gândacul din
Colorado, cicadele sau păduchele de frunză pot să transmită bacteria.
Prevenire şi combatere. Metoda de prevenire cea mai eficace este plantarea de
tuberculi sănă toşi şi dezinfecţia maşinilor de plantat şi calibrat.
În loturile semincere nu se admite folosirea tuberculilor secţionaţi, deoarece prin
sucul de pe cuţit pot fi contaminaţi de la un tubercul bolnav 20-30 tuberculi
sănătoşi.Când se impotă cartofi trebuie să existe certificate din care să rezulte că în
ţara expediatoare nu a existat bacteria, cel puţin în ultimii 2 ani de cultură.
În depozite şi centrele de ambalare trebuie respectate cu stricteţe măsurile de igienă
iar containerele şi materialele de ambalat să fie noi sau dezinfectate.
134
Plantarea tuberculilor nu va fi efectuată prea la suprafa]ţă sau într-un pământ prea
nisipos, ce ar permite ajungerea uşoară a sporilor de pe frunze la tinerii tuberculi, nici
în pământurile grele ce reţin apa, pământuri ce favorizează şi atacul bacteriilor la
tuberculii tineri.
Fertilizarea se va face cu doze moderate de azot, fosfor, potasiu, (N 90P80K60 + 25 t
gunoi de grajd) pentru mărirea rezistenţei plantelor.
La întocmirea asolamentelor trebuie să se ţină seama de faptul că ciuperca mai atacă
tomatele, vinetele şi alte solanacee sălbatice.
Lucrările agrotehnice executate corect (bilonarea, erbicidarea, irigarea cu doze
moderate) asigură vigurozitatea plantelor, aerisirea culturii şi sunt factori
defavorizanţi ai evoluţiei ciupercii. Prin preîncolţirea tuberculilor se pot elimina
tuberculii bolnavi şi deci scade procentul de atac.
Combaterea agentului patogen se face la avertizare prin tratamente periodice. Primul
tratament se face când plantele au 20-30 cm, când frunzele plantelor de pe acelş[i
rând se ating. În acest stadiu este posibil ca abia să se observe cele câteva plante (5 %
sau chiar mai pu]in) infectate iniţial, dar dacă nu se execută acest tratament, are loc
evoluţ ia explozivă a bolii ce nu mai poate fi oprită. Tratamentul trebuie executat cu
utilaje ce dau picături foarte fine, care vor acoperi total frunzişul, urmărind cu grijă
respectarea dozei la hectar. În cazul fungicidelor de contact trebuie să se realizeze o
pulverizare fină cu 200-500 picături/cm2, iar la fungicidele sistemice 50-70
picături/cm2.
Se recomandă ca primele tratamente să se facă folosind produse ditiocarbamice care
pot chiar stimula creşterea foliajului şi lăstarilor, următoarele tratamente se vor face
cu produse sistemice sau cuprice (în alternanţă), iar ultimele tratamente se vor face cu
produse stanice.
Produsele recomandate în combaterea agenţilor patogeni ai cartofului sunt în general
avizate pentru mană, dar sunt eficace şi pentru alţi agen]i patogeni Se are în vedere să
nu se aplice 2 tratamente consecutive cu produse din aceeaşi grupă, pentru a nu se
ajunge la rase noi rezistente, iar în zonele bogate în precipita]ii se preferă produsele
sistemice care, chiar dacă sunt spălate vor fi absorbite prin rădăcini sau amestecurile
de substan ţe care dau rezultate foarte bune în vederea prevenirii sau combaterii
manei se vor face tratamente cu produse din grupele: Blue Shield 50 WG-3 kg/ha
trat.; Curenox 50- 3 kg/ha; Champion 50 WP -3 kg/ha; Funguran OH 50 WP-
3 kg/ha; Kocide 2000-1,5 kg/ha/trat.; Kocide 101-3,4 kg/ha `n 1000 l apă;
Turdacupral 50 P 4-5 kg/ha; Antracol 70 WP 1,5-2,5 kg/ha (t.p. 7 z); Dithane 75 WG
2-2,5 kg/ha (t.p. 21 zile),etc.
În practică, folosirea amestecurilor de produse a dus la eliminarea posibilităţilor de
apariţie a raselor rezistente la o grupă de fungicide.
135
Simptome. Speciile genului Fusarium ce
parazitează cartoful produc simptome variate.
Fusarium oxysporum produce o ofilire în masă a
plantelor şi chiar pieirea lor, plantele prezentând
un ritm încet de creştere, ceea ce se observă printr-
o neuniformitate a înălţiimii plantelor. Tuberculii
atacaţi au pulpa apoasă, putrezesc, frunzele se
Fig.10.10 Putregaiul uscat al ofilesc, se îngălbenesc şi se usucă, iar tulpinile ca
tuberculilor: (G. Goidanich, şi tuberculii prezintă o brunificare a vaselor
1964).
conducătoare (fig.10.10).
Fusarium solani var. eumartii produce o îngălbenire a limbului frunzelor, urmată de
brunificarea frunzelor de la vârful tulpinilor apoi şi a celor bazale. Baza tulpinii şi
rădăcinile tinere putrezesc şi devin sfărâmicioase. În tulpini, în măduvă şi în pulpa
tuberculilor apar pete brune şi o brunificare a vaselor.
F. coeruleum pătrunde prin răni sau mici zgârieturi provocate de nematozi în
tuberculi şi evoluează în depozitele prost aerisite, unde temperaturile cresc (15-28 oC)
şi umiditatea este mare (50-80 %).
Tuberculii infectaţi prin răni prezintă mai întâi o încreţire şi brunificare a zonei
afectate, apoi coaja se încreţeşte formând cercuri neregulate în zona brunificată şi
uscată, zonă ce se scufundă. În mediu umed, pe suprafaţa tuberculului apar pernuţe
pufoase albe, gri sau roz şi tuberculul putrezeşte în profunzime. În mediu uscat,
tuberculii se întăresc şi se secţionează cu greutate. Pulpa afectată devine
sfărâmicioasă sub coaja intactă.
Transmitere-răspândire. Aceste ciuperci rezistă mult timp în pământ, pe resturile de
plante, sub forma de spori sau spori de rezistenţă.
Atacul nematozilor însoţit de variaţii bruşte de temperatură şi umiditate sensibilizează
plantele şi favorizează atacul ciupercilor ce se răspândesc apoi prin spori cu ajutorul
vântului (în cazul atacului tulpinilor şi a frunzelor) sau cu ajutorul apei din pământ (în
cazul atacului la tuberculi). La recoltarea tuberculilor, ciupercile sunt r ăspândite
odată cu praful de pe containere, coşuri sau sacii reutilizaţi şi nedezinfectaţi.
Prevenire şi combatere. Măsurile agrofitotehnice prin care se creaz ă condiţii optime
de dezvoltare plantelor, micşorează posibilităţile de instalare a atacului acestor
ciuperci. La recoltare şi însilozare se vor lua măsuri pentru a feri tuberculii de răni.
Tuberculii pătaţi sau răniţi nu vor fi introduşi în siloz unde există riscul infectării
tuberculilor sănătoşi şi a înregistrării de pagube mari.
Depozitele precum şi containerele, lăzile sau sacii cu care se transportă tuberculii vor
fi dezinfectaţi cu o soluţie de formalină 5 %. Păstrarea unei temperaturi constante de
4-6oC şi a unei aeraţii corespunzătoare, crează condiţii nefavorabile evoluţiei acestor
ciuperci în timpul depozitării.
Plantarea se va face cu tuberculi sănăto şi ce au fost bine păstraţi în siloz, tuberculi
din soiuri rezistente la fuzarioză sau trataţi cuproduse din grupele: Derosal 50 SC-0,1
% sau 0,2 kg/t (depozit); Derosal 50 WP-0,2 kg/t; Rovral 50 WP-0,2 % (depozit);
Caroben 75 PTS-0,2 % (depozit).
136
Fig.10.11. Îngălbenirea necrotică a
nervurilor sfeclei: A-rădăcină sănătoasă;
B,C-rădăcini atacate (C. M. Messiaen,
1991).
10. 2. Bolile sfeclei
Viroze
10.2.1. Îngălbenirea necrotică a nervurilor sfeclei -
Beet necrotic yellow vein virus
Virusul a fost izolat şi studiat în Japonia apoi a fost găsit în Italia, Franţa
Germania, Iugoslavia, Bulgaria şi România în asociere cu rizomania sfeclei. A.
Codrescu şi col. (1981), Al. Macovei şi A. Puşcaşu (1985) semnalează boala ca fiind
deosebit de păgubitoare în zonele de mare cultură a sfeclei pentru zahăr.
Simptome. Virusul afectează rădăcinile şi
ca urmare pe frunze apare decolorarea,
îngălbenirea şi apoi brunificarea nervurilor. În
funcţie de faza în care se instalează atacul şi de
condiţiile climatice, apare ofilirea sau chiar
pieirea plantelor. Pe corpul sfeclei se dezvoltă
exagerat radăcinuţele luând forma de "barbă"
simptom asemănător cu cel dat de Heterodera
schachtii, dar în acest caz lipsesc chiştii
caracterisitici nematodului. Rădăcinile sfeclelor
sunt mici (asemănătoare pătrunjelului), se
brunifică, sau au vârful foarte subţiat. În
secţiune, se observă că vasele conducătoare sunt galbene, apoi brune (fig.10.11).
Atacul are loc în vetre, ce se recunosc uşor datorită decolorării şi ofilirii plantelor în
cursul zilei şi revenirii lor la normal noaptea.
Transmitere-răspândire. Transmiterea virusului în natură este asigurată de ciuperca
de sol Polymyxa betae ce acumulează virusul în timpul parazitării. Sporii de rezisten
ţă ca şi sporii ciupercii, conţin virusul pe care îl transportă. Particulele de pământ
infestate cu spori pot fi duse de vânt la distanţe mari, aşa încât aria de răspândire a
virusului creşte foarte repede, iar în cazul rotaţiilor scurte sau a asolamentelor
defectuos alcătuite pagubele pot fi mari.Virusul infectează şi spanacul, fapt de care
trebuie să se ţină cont la succesiunea culturii în asolament.
Prevenire ş i combatere. Terenurile contaminate trebuiesc identificate şi din acele
zone se va interzice transportul sfeclei. Plantele bolnave vor fi arse, atelajele şi
uneltele folosite vor fi dezinfectate cu bromură de metil prin fumigaţie 30-40 g/m3,
iar terenul se va dezinfecta folosind Dazomet 750 kg/ha.Tarlalele infestate vor fi
cultivate cu plante prăşitoare la care lucrările de îngrijire duc la distrugerea
buruienilor şi a ciupercii Polymyxa betae, transmiţătoarea virusului. Principala
măsură de prevenire este însă utilizarea de soiuri
tolerante.
10.2.2. Mozaicul sfeclei - Beet mosaic virus
Viroza cunoscută sub numele de mozaicul sfeclei a
fost descrisă în 1915 şi în prezent este răspândită în
toate zonele cultivatoare de sfecl ă, producând pagube
mai mari în cultura de seminceri, unde până în toamnă
137
Fig.10.12. Mozaicul sfeclei:
(P. Sorauer, 1954).
80 % din plante pot fi bolnave (V. Ciochia şi col., 1980), iar în cultura obişnuită
pentru rădăcini reduce esenţial producţia şi procentul de zahăr al acesteia cu 7-18 %
(I. Pop şi col., 1968).
Simptome. Frunzele tinere mozaicate privite prin transparenţă prezintă pete mici,
verzi deschis sau alburii, de forme variate, puncte, inele, pete neregulate, linii sau
re]ele de linii (fig.10.12). În perioadele calde ale verii, simptomele dispar şi reapar
sub formă de arsuri spre sfârşitul perioadei de vegetaţie.
Transmitere-răspândire. Virusul se transmite în natură cu ajutorul a peste 28 specii
de afide. Acestea după ce se hrănesc 6-10 sec., iau virusul din celula virotică şi apoi
timp de 1-4 ore pot să transmită virusul. Butaşii de sfeclă virotici asigură prezenţa
bolii în culturile semincere şi de la acestea virusul trece la culturile de sfecl ă pentru
industrializare sau la spanac, mac, trifoi, sulfină sau la plante ca: ştir, lobodă,
nemţisor. Procentul plantelor infectate creşte odată cu zborul ridicat al insectelor pe
parcursul perioadelor secetoase ale anului.
Prevenire şi combatere. Întrucât virusul în primăvară este transmis de afide de la
plantele însilozate, se recomandă distrugerea acestora, utilizarea materialului
semincer sănătos ş i arderea resturilor înainte ca insectele să înceapă zborul.
Parcelele cu sfeclă pentru sămânţăse vor amplasa la distanţă de cel puţin 500 m faţă
de cultura de spanac, ce poate avea plante virotice încă din toamnă.
Un rol deosebit îl au stropirile cu insecticide, în special în cultura pentru butaşi şi cea
destinată producerii de seminţe.
10.2.3. Îngălbenirea sfeclei - Beet yellows virus
Boala a fost descris ă în Belgia (Roland, 1936), Anglia (Watson, 1942) [i `n România
de Alice Săvulescu şi col. (1964). În zonele de mare cultură industrială şi seminceră
de sfeclă, viroza poate da pagube de 29-38,5 % la producţia de rădăcini, 42 % la
producţia de zahăr şi 18-70 % la cea seminceră.
Simptome. Plantele tinere infectate prezintă frunze cu nervurile transparente, apoi pe
frunze apar zone decolorate între nervuri. Frunzele încep să se îngălbenească de la
vârf spre bază şi de la margini spre nervura principală. Ţesuturile frunzelor sunt
îngroşate cu suprafaţa lucioasă, iar în final apar puncte brune (fig.10.13). La
semincerii infectaţi se observă frunze mici îngălbenite îngroşate şi casante.
139
10.2.5. Mana sfeclei - Peronospora farinosa f. sp. betae
În primăverile reci şi umede, în zonele de mare cultură a sfeclei, poate apărea
această boală care produce pagube însemnate, de până la 15 %, la producţia de
rădăcini şi de 25 % la conţinutul de zahăr. Butaşii seminceri infectaţi putrezesc în
timpul păstrării lor în silozuri.
Simptome. Boala se poate instala pe sfecla abia răsărită, când pe acestea se observă o
îngălbenire asociat ă cu formarea unui puf cenuşiu- violaceu pe partea lor inferioară.
În această primă fază de atac, ciuperca poate produce pieirea plantelor (fig.10.15).
Simptomele clasice apar însă pe plantele
semincere, unde pe frunzele tinere din centrul
rozetei se observă o îngălbenire urmată de
încreţirea ăi răsucirea frunzei de la margini spre
partea inferioară, unde apare puful cenuşiu-
violaceu. Planta după distrugerea frunzelor
tinere, formează noi frunze. Tija florală de la
plantele mănate are axul scurt, cu flori grupate
Fig.10.15. Mana sfeclei: a-plantă în ciorchine, brunificate, iar ca urmare plantele
se pot usca înainte de vreme.
atacată; b-miceliu cu spori (J. Eriksson,
1926). Transmitere-răspândire. Primele infecţii se
constată pe frunzele sfeclei din cultura
seminceră, atacul pornind de la butaşii bolnavi. Agentul patogen se răspândeşte în
cursul perioadei de vegetaţie, prin sporii ce apar pe miceliile cenuşii-violacei.
Infec]iile secundare pot avea loc de mai multe ori pe ani `n func]ie de temperatur\
(sporii apărând la temperaturi de 0 -28oC, cu optim la +6oC) şi de precipitaţiile care
favorizează infecţia. De la un ciclu de vegetaţ ie la altul, agentul rezistă sub formă de
miceliu de infecţie în butaşi şi seminţe sau sub formă de spori de rezistenţă.
Prevenire şi combatere. În vederea evitării instalării atacului, la culturile industriale
se recomandă, izolarea lor spaţială la cel puţin 1000 m faţă de culturile semincere,
unde apare mai întâi mana. La semănat vor fi folosite doar seminţele din loturi
certificate în care nu a fost semnalat agentul patogen. În culturile semincere se vor
face tratamente repetate (în special în primăverile reci şi umede) cu: Funguran OH 50
WP-4 kg/ha; Dithane 75 WG-0,2 %; Samânţa se va trata cu: Apron XL 350 ES-4 l/t
sămânţă.
În cazul în care atacul este sporadic, plantele bolnave se vor distruge. Toamna, la
recoltare, resturile vegetale de la decoletarea sfeclei se vor `nsiloza, iar cele de la
culturile semincere se vor arde pentru a micşora numărul de spori rămas.
Cultivarea de soiuri şi hibrizi rezistenţi la mană este cea mai eficientă metodă de
prevenire a distrugerilor date de mană.
141
Atacul pe răd ăcini se manifestă printr-o
colorare în cenu şiu a ţesuturilor de sub rozeta de
frunze, ţesuturi ce putrezesc şi apar caverne
centrale, uscate ce se adâncesc în corpul sfeclei.
După distrugerea frunzelor, planta încearcă să-şi
refacă foliajul din mugurii existenţi la suprafaţa
solului, aşa încât până toamna, rădăcinile care se
scot din sol sunt epuizate, nu au zahăr, ci doar un
procent ridicat de celuloză (fig.10.17).
142
Ciuperca este cunoscută încă din 1876, când a semnalat-o Saccardo, iar la noi
în ţară este prezentă pe toate culturile de sfeclă, pierderile de recoltă fiind variabile în
funcţie de rezisten ţa soiurilor sau hibrizilor, de momentul instalării bolii şi de
condiţiile climatice, putând depăşi 80 % la soiurile sensibile care nu au fost tratate.
Simptome. Atacul apare în perioada iunie-august sub formă de pete izolate sau unite,
de decolorare, cu diametru de 1-3 mm, rar 5 mm. Petele pot fi colţuroase sau
rotunjite, galbene, brune, apoi cenuşii în zona centrală unde se formează un puf brun.
În jurul petelor se observă o dungă brună la sfecla pentru zahăr şi cea furajeră şi
violacee la sfecla roşie. După uscarea ţesuturilor, acestea se desprind ş i frunzele apar
perforate. În cazul unui atac puternic, favorizat de excesul de azot din sol, lipsa
borului ş i umiditatea atmosferică ridicată, în câteva zile, întreg frunzişul este
brunificat şi uscat, putând apărea pete brune alungite chiar şi pe cozile frunzelor.
Rădăcinile de la sfeclele atacate rămân mai mici şi cu un procent de zahăr mult
micşorat (fig.10.18).
Plantele semincere afectate vor avea o producţie
scăzută de seminţe mici, cu o slabă facultate
germinativă.
Transmitere-răspândire. Sporii rămaş i pe pământ şi
pe resturile vegetale, rămân viabili după trecerea iernii
şi pot produce noi infecţii în primăvar ă. Ciuperca poate
fi adusă în teren şi odată cu semintele provenite din
loturi semincere unde boala s-a manifestat, seminţe ce
nu au fost tratate înainte de semănat.
Respectarea unui asolament de 4-5 ani este
obligatorie la culturile de sfecl ă, ca şi izolarea spaţială
Fig.10.18. Cercosporioza: 1-
atac pe frunză; 2-miceliu cu de cel puţin 1000 m a loturilor cu sfeclă pentru seminţe
spori (T. Ferraris, 1941). faţă de culturile de sfeclă de an I.
Întrucât, ciuperca atacă şi pe alte plante din fam.
Chenopodiaceae, se va avea grijă ca toate culturile să
fie erbicidate corect, pentru a fi distruse plantele gazdă ale ciupercii.
Tratarea chimică în vegetaţie se poate face cu produsele:Brestanid 50-0,5 pc./ha în
400 l apă la 1 trat; 2 trat. (la interval de 21 zile) (organometalice); Bavistin DF-0,3
kg/ha; Bavistin 50 WP- 0,3 kg/ha (t.p. 21 z.); Bavistin FL-0,3 l/ha (t.p. 21 z.); Derosal
50 SC-0,3 l/ha; Derosal 50 WP-0,3 kg/ha (t.p. 14 z.); Kolfugo 25 SC, etc.
CAPITOLUL 11
144
Prevenire şi combatere. Întrucât boala se transmite prin semin ţe, principala grijă este
ca, acestea să provină din loturi semincere, unde ciuperca nu a fost prezentă. Inginerii
aprobatori vor respinge de la certificare, solele unde s-a găsit chiar numai o plantă/ha
infectată primar, deoarece aceasta are un imens potenţial infecţios. Pe terenurile unde
s-a constatat prezenţa agentului patogen nu se va reveni cu floarea soarelui decât dup
ă 7 -8 ani. Loturile semincere vor fi corect erbicidate, izolate spaţial la cel puţin 500
m de alte lanuri de floarea soarelui şi vor fi urmărite sub aspectul semnalării manei
până la recoltare.
Recoltarea florii soarelui se va face la momentul optim, pentru a se evita scuturarea
semintelor şi deci apariţia samulastrei în anul următor, care ar putea fi o sursă de
infecţii primare.
Cea mai eficientă metodă este însă cultivarea de soiuri rezistente.
Tratarea seminţelor se face cu: Ostenal MT 75 PUS- 4 kg/t s\m.; Galben Super SD-4
kg/t săm.; Apron 35 SD-4 kg/t săm.; Apron XL 350 ES-3 l/t săm.; Galben 35 SD-4
kg/t săm.
145
seminţe apare un mucegai alb care prin uscare va forma scleroţi în formă de reţea
(fig.11.4).
147
pălărie şi chiar la suprafaţa seminţelor apare o culoare cenuşie-verzuie, iar între
seminţe apar scleroţi mici, negri.
Seminţ ele au suprafaţa pătată, fără luciul caracteristic şi cad uşor din încăperile lor.
Miezul seminţei este şiştav, amar, iar seminţele îşi pierd parţial capacitatea de
germinaţie.
Transmitere-răspândire. Transmiterea ciupercii de la o plantă la alta este asigurată de
sporii ce sunt uşor luaţi de vânt, insecte sau de picăturile de ploaie şi pot germina
imediat, formând un miceliu infecţ ios ce pătrunde prin ţesuturile pe care a ajuns. De
la un an la altul, ciuperca rezistă în teren sub formă de spori sau ca sleroţi mici.
Ciuperca poate fi adus într-o nouă cultură odată cu seminţele infectate sau care au pe
suprafaţa lor spori.
Prevenire şi combatere. Respectarea cu stricteţe a tuturor verigilor prevăzute în
tehnologia de cultură a florii soarelui, poate preveni atacul ciupercii.
Tratarea seminţelor cu fungicide sistemice, care se face obligatoriu pentru celelalte
ciuperci este bună şi pentru această ciupercă.
Culturilor semincere trebuie să li se asigure o izolare parţială de cel puţin 500 m faţă
de alte culturi de floarea soarelui, sau faţă de culturi cu plante din cercul de gazde al
patogenului.
Bacterioze
11.2.2. Arsura bacteriană a soiei - Pseudomonas syringae
Această boală bacteriană semnalată încă de la începutul secolului în S.U.A., a apărut
şi la noi, fiind studiată de V. Severin în 1975. Se cunosc ca fiind înregistrate pagube
foarte mari 4-64 % din recoltă în S.U.A., 75 % în Caucaz şi chiar 43-100 %, în
Extremul Orient.
Simptome. Bacteria parazitează toate organele aeriene, frunze, tulpini şi boabe. Pe
primele frunze atacate apar pete cu aspect umed, scufundate, brune, ce pot produce
pieirea plantulelor. Pe frunze aparute mai târziu
se formează pete mici, de 1-2 mm, unghiulare,
cu aspect umed, transparente, ce evoluează în
pete galbene apoi brune, brune-negricioase
(fig.11.10). Din ]esuturile atacate pe vreme
umedă apare un lichid (exudat) bacterian
albicios, ce se poate usca sub formă de peliculă
lucioasă brună sau cenuşie. În cazul unui atac
grav, frunzele rămân sfâşiate sau se usucă înainte
Fig.11.10. Arsura bacteriană a soiei: de vreme. Pe tulpini, petele sunt alungite, la
(M. Hatman şi col., 1989). început galbene apoi brune, acoperite de exudat
şi în final negre. Păstăile de la plantele bolnave
produc pu ţine seminţe mici, cu tegumentul zbârcit şi uneori acoperit de gomă
bacteriană. În cazul unui atac mai grav boabele au pete cenuşii, brune şi chiar
crăpături.
Transmitere-răspândire. Bacteria este transmisă de la un an la altul prin intermediul
seminţelor infectate, care nu-şi pierd facultatea germinativă, decât cel mult în
proporţie de 66 %. Bacteria rămâne cel mult 6 luni viabilă în seminţ e. Semin ţele
păstrate mai mulţi ani îşi pierd aproape complet germinaţia, dar puterea de
150
infecţiozitate a bacteriei nu scade. Transmiterea poate fi asigurată şi prin resturile
vegetale rămase pe sol, în care bacteria poate fi viabilă timp de 9 luni.
În timpul germinării seminţei de soia, bacteria se multiplică şi va ataca primele
frunze. Un caz aparte de rezistenţă este întâlnit la plantele atacate de păianjenul roşu -
care nu sunt atacate de această bacterie.
151
CAPITOLUL 12
BOLILE PLANTELOR DE NUTREŢ
Bacterioze
12.1.2. Arsura bacteriană a lucernei şi trifoiului
- Xanthomonas campestris pv. alfalfae
Boala care a fost descrisă în 1930 în Turkestan, astăzi este răspândită în S.U.A.,
India, din 1964 şi în România, în judeţele Braşov, Mureş şi Suceava.
Simptome. Frunzele de lucernă prezintă pete mici cu aspect umed, cu centrul galben-
deschis şi cu margini brune înconjurate de un inel galben. Petele au până la 2-3 mm
în diametru, apoi se unesc şi în cele din urmă ţesuturile se brunifică. Decolorarea şi
uscarea frunzelor progresează de la vârf spre codiţă. Pe partea inferioară a zonelor
atacate apare o peliculă de exudat bacterian, sub care, pe tulpini apar chiar mici răni.
În faza finală a bolii, frunzele, codiţele frunzelor şi tulpinile se înnegresc şi se usucă.
Transmitere-răspândire. Agentul patogen se răspândeşte în culturi prin peliculele de
exudat bacterian, desprinse de pe plante şi duse de vânt. De la un an la altul rezistă pe
baza tulpinilor atacate sau pe teren, în resturile vegetale infectate.
Prevenire şi combatere. Se recomandă folosirea de sămânţă săn ătoasă, cosirea
vetrelor de atac şi scoaterea materialului pe prelate, iar lanurile noi trebuie izolate
spaţial de cele vechi.
Bolile produse de ciuperci
12.1.3. Mana lucernei - Peronospora aestivalis
Mana este cunoscută în toate ţările cultivatoare de lucernă, dar nu produce pagube
mari. In România a fost semnalată de C. Oescu şi I. Rădulescu în 1933, din mai multe
localităţi ale Moldovei.
Simptome. Pe frunzele de lucernă apar pete neregulate, transparente, gălbui, în dreptul
cărora pe faţa inferioară apare un puf alb-cenuşiu. Frunzuliţele se îngălbenesc, apoi se
brunifică şi se desprind de pe codiţă (fig.12.2).
Transmitere-r ăspândire. Ciuperca rezistă de la un an la altul sub formă de spori de
rezistenţă sau miceliu în plantele atacate. In cursul vegetaţiei prima infecţie este
asigurată de miceliile provenite din germinarea sporilor de rezistenţă, iar infecţiile ce
urmează sunt produse de miceliile apărute din sporii ce apar pe puful alb-cenuşiu.
Perioadele calde ale anului, dublate de
ploi intermitente, sunt factori ce uşurează
răspândirea ciupercii.
Prevenire şi combatere. Se recomandă ca, la
apariţia petelor pe frunze, să se facă o cosire
prematură a plantelor, neaşteptându-se
Fig.12.2. Mana lucernei: a-atac pe frunze;
b-miceliu cu spori (E. Rădulescu şi col.,
momentul de maturitate tehnologică
1972). (momentul când se poate recolta cea mai mare
cantitate de furaj).
153
12.1.4. Făinarea lucernei - Erysiphe pisi f.sp. medicaginis
In Europa boala este cunoscută pe lucernă şi alte specii de leguminoase cultivate sau
spontane. In România a fost găsită în 1912 de P. Moesz şi apoi studiată de C. Sandu-
Ville (1932).
Simptome. Frunzele şi lăstarii tineri se acoperă cu o pâslă miceliană fină, ce în scurt
timp devine pulverulentă apoi îşi schimbă culoarea din albicioasă în cenu şie, datorită
apariţiei unor mici puncte negre, reprezentate de organele de rezistenţă. Frunzele şi
tulpinile se usucă înainte de vreme.
Transmitere-răspândire. Atacul ciupercii se extinde foarte repede, deoarece sporii
sunt uşor purtaţi de vânt. In perioadele secetoase, ciuperca produce mari pagube prin
desfrunzirea precoce a plantelor. De la un an la altul ciuperca rezistă sub formă de
cleistotecii (fructificaţii de rezistenţă), din care în primăvara următoare sunt eliberaţi
sporii, ce vor da infecţii primare.
Prevenire şi combatere. Se recomandă amplasarea culturilor noi la distanţă faţă de
culturile mai vechi şi în cazul apariţiei făinării la un nivel ce depăşeşte P.E.D., se va
cosi lanul înainte de maturitatea tehnologică.
154
12.2. Bolile trifoiului
CAPITOLUL 13
BOLILE LEGUMELOR
Micoplasmoze
13.1.3. Stolburul tomatelor – Stolbur disease mycoplasma
Stolburul este considerată ca una din bolile cele mai grave ale plantelor din
fam. Solanaceae, în condiţiile cultivării lor în zone secetoase. Boala a fost descrisă în
1933 de V. Rîjkov (U.R.S.S.) şi asupra ei ,au efectuat studii numeroşi cercetători
între care Alice Săvulescu şi P.G. Ploaie (1960, 1969, 1971, 1972).
Simptome. Cercul de plante gazdă a acestei micoplasme este foarte larg şi simptomele
variază pe grupe de plante. La roşii, vinete, lemn câinesc, cuscută, volbură şi tutunul
turcesc, micoplasma produce virescenţă (înverziri ale organelor, ce în mod normal nu
sunt verzi), filodie (transformarea organelor florale în frunze), proliferări (creşteri
exagerate), malformări (creş teri anormale) şi aspermii (deformări ale inflorescenţelor ce
nu vor produce sămânţă). La cartof, vinete, ardei, ochiul boului şi tutunul turcesc,
157
virusul produce decolorări şi ofiliri rapide. La morcov şi cartof mai sunt semnalate
şi altfel de simptome ca înroşirea frunzişului sau colorarea sa în mov, paralel cu
reducerea suprafeţei limbului (fig.13.1).
Tomatele atacate prezintă hipertrofieri (creşteri exagerate) ale caliciului florilor,
lignificări ale vaselor conducătoare din fructele care nu vor ajunge la maturitate
să aibă culoarea roşie caracteristică.
Transmitere-răspândire. Mycoplasma este cunoscută ca parazită pe 80 specii
de plante ce aparţin la 10 familii botanice.
Transmiterea agentului patogen în natură este asigurată de speciile genului
Cuscuta (torţelul) şi de insectele Hyalesthes obsoletus, Eusceles plebejus şi
Macrosteles laevis.
In natură, pagubele produse de micoplasma sunt direct propor ţionale cu dezvoltarea
insectelor ce duc virusul (vectori). În anii cu primăveri ş i veri ploioase şi răcoroase,
datorită distrugerii insectelor, stolburul apare sporadic şi nu dă pagube însemnate.
Prevenire şi combatere. Culturile trebuie să fie corect
tratate cu insecticide şi erbicide pentru a diminua
atacul de transmiţători şi a elimina buruienile gazdă
ale mycoplasmei. Solurile cultivate vor fi menţ inute
la umiditate corespunzătoare, prin irigare, pentru a se
împiedica dezvoltarea insectelor care este cu atât mai
rapidă cu cât este mai cald. Se va avea în vedere
distrugerea vetrelor de cuscută.
Bacterioze
13.1.4. Ofilirea bacteriană a tomatelor -
Fig.13.1. Stolburul tomatelor:
Corynebacterium michiganense pv.
(C.M.Messiaen et col., 1991).
michiganense
Boala descrisă în 1910 în S.U.A. de Smith s -a
răspândit în toate ţările cultivatoare de tomate, în România fiind semnalată în 1955
de R. Bucur în jud. Ilfov. Pagubele produse sunt atât calitative cât şi cantitative,
pierderile putând atinge nivelul de 30 % din producţie. Patogenul este inclus pe lista
agenţilor de carantină a României.
Simptome. Boala este prezentă pe răsaduri dar şi pe tomatele cultivate în sere, solarii
şi câmp. Observarea bolii se face uşor datorită simptomului clar de ofilire, la
început a frunzelor, apoi a plantei în întregime. Pe primele 2 frunzuliţ e ale
răsadurilor, apar pete circulare de 1-5 mm, albicioase, apoi prin unirea petelor,
suprafaţa acestora se încreţeşte. Petele albicioase de pe frunze devin răni galben-
verzui, iar pe tulpină în zona bazal ă, apar pete ovale mici de culoare alb-crem, ce
devin mici răni adâncite (fig.13.2).
Frunzele plantelor bolnave din câmp, solarii sau ser ă se ofilesc, îşi
răsucesc marginea spre partea superioară, apoi nervura principală se curbeaz ă şi
planta se usucă. In secţiune, tulpina prezintă vasele conducătoare de culoare
galben-brună. Frunzele pot prezenta uneori pete “opărite”, verzi, umede, pete cu
ţesuturi ce devin galben-pergamentoase.
158
Pe toate organele, în dreptul petelor, apar mici răni din care, pe vreme umedă, apare
exudatul bacterian (picături cleioase). Infecţia fiind generală, florile avortează sau
fructele ce apar, rămân mici, se coc prematur, au puncte cu inele argintii şi seminţe
brune. Toate vasele conducătoare din pulpa fructelor, sunt la început galbene, apoi
brune. Dacă pe fructele deja formate au loc infecţii locale, externe, apar pete de 1-3
mm în diametru, de culoare albă, apoi brun-deschise. In centrul petelor rămân mici
răni brune, înconjurate de o zonă albă sau gălbuie, simptomul fiind numit “ochi de
pasăre”. In funcţie de felul infecţiei vasculare sau localizate, pot apărea două feluri
de simptome, ambele însă, la fel de grave, dar cu evoluţie mai rapidă în cazul
infecţiilor vasculare.
Fructele puţin atacate pot prezenta simptome de marmorare (zone verzi înconjurate
de zone albicioase), petele fiind superficiale, limitate la coajă şi nu prezintă exudat.
In unele cazuri, chiar cozile fructelor pot fi uşor brunificate sau cu pete brune, cu
marginea întunecată.
Seminţele din fructele atacate sunt mici, brune sau negre, cu germinaţie redusă
dar pot transmite bacteria.
Transmitere-răspândire. Bacteria se transmite prin
seminţe ş i este suficient ca acestea să fie infectate în
proporţ ie de 1 % pentru a se declanş a o îmbolnăvire
gravă a plantelor. Bacteria rezistă în resturile vegetale
ale plantelor bolnave rămase pe câmp, 2-9 luni, în timp
ce în seră, nu rezistă decât 3-4 săptămâni. În cursul
vegetaţiei bacteria se răspândeşte prin uneltele şi
mâinile lucrătorilor, care efectuează diferite operaţiuni
“în verde”. Aceste lucrări produc răni prin care bacteria
pătrunde uşor, apoi se răspândeşte şi se înmulţeşte în
vasele conducătoare. Vremea umedă, cu temperaturi de
24-32oC, este favorabilă extinderii îmbolnăvirilor.
Bacteriologii români precizează că,
temperaturile ridicate şi umiditatea scăzut ă favorizează
Fig.13.2. Ofilirea bacteriană infecţiile vasculare, iar temperaturile scăzute şi
(C.M.Messiaen et col., 1991).
umiditatea mare favorizează atacul pe fructe.
Prevenire şi combatere. In vederea obţinerii răsadurilor, se va folosi numai sămânţă
liberă de bacterii, pentru a limita zonele de atac ale bacteriei. Seminţele obţinute prin
fermentarea pulpei, conţin bacterii într-o proporţie foarte mică (0-0,3 %), comparativ
cu cele obţinute prin alte metode.
Dezinfecţia termică dă rezultate bune dar, este greu de executat, seminţele riscând să-
şi piardă facultatea germinativă când sunt ţinute în aer cald (80oC) timp de 24 ore,
sau în apă caldă (52 oC) timp de o oră. Diluţ ia de sublimat corosiv 1/3000 în care
seminţele se ţin 5 minute este eficientă, dar toxică şi există riscul unor accidente de
muncă.
Răsadurile vor fi obţinute în sol dezinfectat termic cu vapori de apă, sau chimic cu
Dazomet 10 G - 500 kg/ha, cu trei săptămâni înainte de plantare. Prevenirea
infecţiilor secundare se face prin tratamente cu: Dithane 75 WG-0,2 % (t.p. 14 z.);
159
Dithane M 45 -0,2 % (t.p. 14 z.); Vondozeb-0,2 %; Vondozeb 75 DG 0,2
%; Vondozeb 75 DG-0,2 %.
163
Prezenţa ciupercii în tulpină, duce la dezvoltarea de rădăcini adventive (la suprafaţa
solului), iar frunzele bazale se îngălbenesc, se las ă în jos şi cad. Plantele care în
primele faze manifestă pete verzi închise la bază, urmate de brunificarea zonelor,
îngălbenirea şi căderea frunzelor, se vor usca foarte repede, imediat după plantare.
Atacul pe fructe este cunoscut sub numele de putrezire în formă de "ochi de iepure".
Tomatele verzi din etajul inferior, în urma atacului, prezintă pete verzi-cenuşii, cu
margini difuze, cu zonalităţi concentrice, brune-violacei, ce dau un aspect marmorat
suprafe]ei fructelor
şi vor prezenta un
putregai umed
(fig.13.6 b şi 13.6 a).
Fructele atacate nu
ajung la coacere, cad
pe sol şi pe ele
ciuperca va sporula
puternic.
In cazul în care
apar infecţii târzii şi
Fig. 13.6 Fructe de tomate atacate de: a-Phytophthora parasitica; b-
este temperatură
Rhizoctonia solani; c-crăpături acoperite de Alternaria; d,e-
brunificarea vârfului.
scăzută, evoluţia
(C.M. Messiaen et col., 1991). bolii este lentă, iar
ofilirea şi uscarea
plantei începe odată
cu coacerea
fructelor. Cercul de plante gazdă al patogenului include ăn afară de tomate,
fasole, ceapă, vinete, pepeni, ardei.
Transmitere-răspândire. Ciuperca rezistă în sol sub formă de spori de rezistenţă. In
cursul vegetaţiei transmiterea ciupercii se face prin sporii ce se g ăsesc în apa de
ploaie. Ciuperca poate trece de la fruct la fruct chiar şi în timpul transportului şi
depozitării acestora.
Prevenire şi combatere. Răsadul de tomate va fi produs numai în sol dezinfectat cu
o
Dazomet (500 kg/ha), sau cu vapori supraîncălziţi (80-90 C) timp de o oră, întrucât
ciuperca poate supravieţui în sol 4 ani. La repicare, răsadul va fi sortat, apoi udat cu o
suspensie de Previcur 607 CS-0,2 % în cantitate de 40-50 ml/plantă, Proplant 72,2 SL
2 2
0,15-0,25 % - 3 l/sol/m , Folpan 50 WP 0,2 % - 4-5 l/m , sau Aliette 80 WP 0,4 % -
5 l/sol/m2. În timpul vegetaţiei, stropirile recomandate pentru mană sunt bune şi
pentru mana de sol, sau se fac stropiri speciale cu: Previcur 607 SL 0,15-0,25 %;
Proplant 72,2 SL 0,15-0,25 % (3-5 l/ha/m2); Folpan 50 WP-0,2 % (răsad 4-5
l/m2); Folpan 80 WDG-0,3 % (răsad); Aliette 80 WP-0,4 % (5 l/m2 sol).
In spaţiile protejate se va face obligatoriu o nouă dezinfecţie a solului înaintea
ciclului doi de producţie
164
13.2. Bolile ardeiului
Viroze
165
Uneori, la soiurile sensibile se observ ă o mozaicare, urmată de pete de arsură,
circulare. Dacă plantele sunt virozate în stadiu tânăr, pe frunzele bazale apar pete
necrotice, de 0,7-1,5 cm, iar la baza tulpinii apar zone maronii şi chiar o brunificare
a vârfului rădăcinii, ce duce la ofilirea plantelor.
Transmitere-răspândire. Transmiterea virusului în cultură se face prin contactul
direct între plantele bolnave şi cele sănătoase şi prin inventarul de lucru. De la un
an la altul, se transmite prin sămânţa infectată, sol sau inventarul de lucru, pe care
virusul rezistă mult timp.
Prevenire şi combatere. Sămân ţa va fi tratată prin scufundare timp de 2 ore în soluţ
ie de fosfat trisodic 10 %, urmată de spălări repetate sau prin tratament termic la
76oC timp de 3 zile. Pământul folosit în răsadniţe trebuie să provină dintr-un loc
unde nu s-au cultivat solanacee (tomate, ardei, vinete) şi va fi dezinfectat cu
formalină 1 %. În toate culturile de ardei, se va urmări ca acestea să nu urmeze după
o altă cultură sensibilă la acest virus.
Cultivarea de soiuri rezistente este singura măsură ce poate asigura
sănătatea plantelor.
Micoplasmoze
13.2.3. Stolburul ardeiului - Stolbur disease in pepper
Stolburul ardeiului este cunoscut în toată Europa însă cele mai mari pagube sunt
semnalate în E şi S-E continentului. În ţara noastră boala a fost semnalată în Sud
încă din 1979.
Simptome. Plantele bolnave sunt observate începând cu luna iulie când, pe ele apar la
frunzele tinere simptome de decolorare, ce se extind apoi spre baza plantelor.
Frunzuliţ ele se răsucesc spre partea superioară de-a lungul nervurii mediene, iar
nervurile se colorează în violaceu. Creşterea tulpinii este stopată, florile rămânând
sterile sau formează fructe mici, deformate, cu puţ ine seminţe. Plantele atacate sunt
uşor de observat din cauza piticirii şi a decolorării care poate produce chiar o ofilire
asemănătoare verticilozei, însă în acest caz vasele conducătoare nu sunt brunificate.
Transmitere-răspândire. Transmiterea micoplasmei se face de la plantă la plantă
prin intermediul insectei Hyalesthes obsoletus sau prin cuscută.
În anii cu primăveri ploioase şi reci, stolburul nu produce pagube mari
întrucât insecta este distrusă încă din stadiul său de larvă, în sol.
Prevenire şi combatere. Metoda de prevenire se rezumă la distrugerea cuscutei şi la
combaterea insectei, ce poate aduce micoplasma de pe o multitudine de gazde:
cartof, pepeni, tutun, tomate, morcov, lobodă, lemn câinesc etc.
Bacterioze
13.2.4. Pătarea bacteriană a ardeiului -
Xanthomonas campestris pv. vesicatoria
Boala de origine americană a fost semnalată în 1974 de C. Rafailă şi col. În
România, unde s-au estimat pierderi de până la 15-16 % din recoltă.
Simptome. Plantele atacate prezint ă pe frunzele tinere pete cu aspect umed, verzi-
închis, în dreptul cărora ţ esuturile sunt bombate spre partea superioară. Uneori, chiar şi
pe faţa inferioară, apar aceste băşici. Pe frunzele bătrâne, petele sunt mari de 1-10
166
mm, galbene-deschis, înconjurate de o zonă cu aspect umed, care devine brună-
închis. La soiurile sensibile, petele sunt numeroase, se unesc, frunza se îngălbeneşte
şi cade. Pe tulpini apar crăpături alungite, de 1-5 mm, ce în final se brunifică şi
zona devine aspră.
Fructele atacate au pete circulare de 2-5 mm, cu aspect umed, apoi brune cu aspect
aspru. Simptomele sunt foarte evidente pe vreme umedă când, din răni apare
lichidul bacterian.
Transmitere-răspândire. Bacteria se transmite prin seminţele ce provin de la
plantele bolnave, ele putând supravieţui la suprafaţ a seminţelor chiar 10 luni.
Bacteria iernează în resturile vegetale infectate, dar neîngropate în sol, însă ea rezistă
şi se multiplică, în pământul de lângă rădăcinile grâului (dacă semănăm grâu după
ardei,tomate).
Temperatura de 23-28oC şi umiditatea atmosferică de peste 85 % declanşează atacul,
iar precipitaţ iile însoţite de vânt asigură răspândirea bacteriei, care pătrunde în
plantă prin răni sau prin deschiderile naturale (stomate).
Prevenire şi combatere. Cultivarea de soiuri rezistente este o măsur ă foarte eficace, îns
ă nu există soiuri imune. Răsadul va fi produs în sol dezinfectat termic sau chimic, iar pe
parcursul vegetaţiei se vor face tratamente chimice cu: Dithane M-45 sau 75-WP,
Vondozeb, toate în concentraţie de 0,2 %, Onefung 50 PU-0,35 % [i Systhane Z-0,25 %.
Stropirile vor face la începutul înfloritului şi se vor continua la intervale de 7-10 zile în
funcţie de condiţiile climatice, metoda de irigare şi evoluţia atacului.
Boli produse de ciuperci
13.2.5. Mana ardeiului - Phytophthora capsici
Boala cunoscută şi sub numele de putrezirea rădăcinii tulpinii şi a fructelor de ardei,
a fost semnalată în S.U.A. În 1919, în Italia în 1927, după care s-a extins în toată
Europa cu o frecvenţă de până la 40-50 % în culturile de câmp.
Simptome. Atacul este frecvent pe frunze, fructe şi seminţe şi mai rar pe tulpini
şi rădăcini. Frunzele atacate prezintă pete circulare în dreptul cărora ţesuturile
par opărite şi se acoperă în scurt timp cu un puf albicioas. Ţesuturile afectate se
decolorează, se brunifică şi se usucă.
Tulpinile atacate au la bază o zonă inelară, verde-închis apoi cafenie-brună, ceea
ce produce imediat ofilirea şi uscarea plantelor.
Fructele atacate de obicei prin trecerea miceliului din tulpină prin codiţă, prezintă
pete apoase, verzi-închis apoi galbene, în dreptul cărora ţesuturile se scufundă şi se
usucă sau, se acoperă cu mucegai fin albicios. Uneori pe zonele afectate se
grefează ciuperci ca, Alternaria capsici-annui.
Sămânţa din fructele atacate poate putrezi sau, are aspect normal dar conţine
miceliul infecţios al ciupercii.
Transmitere-răspândire. Transmiterea ciupercii de la un an la altul se face fie prin
sporii de rezistenţă rămaşi în resturile vegetale, fie prin sămân ţa infectată, ciuperca
având o răspândire generalizată în plantă. În timpul vegetaţiei sporii ciupercii sunt
purtaţi de vânt şi picăturile de ploaie, sau apa de la irigaţiile prin aspersiune.
Sursele de spori sunt bogate, deoarece ciuperca atacă pepenii verzi şi galbeni,
dovleceii, castraveţii, vinetele, tomatele şi morcovul.
167
Prevenire şi combatere. Metodele de prevenire includ alcătuirea unui asolament
legumicol în care ardeiul s ă nu revină după una din plantele gazdă ale ciupercii ş i
la producerea răsadului să se folosească sămânţă sănătoas ă sau dezinfectată înainte
de semănat cu fungicide. În cursul vegetaţiei, la avertizare se vor face tratamente cu
Cobox 50 PU -0,2-0,3 %; Cuzin 15 SC-4 l/ha, Funguran OH-1,5 kg/ha; Previcur
607 CS 0,15-0,25 %; Aliette 80 PU-0,4 %; Ridomil Cu 45 WP-0,25 %; Curzate
plus T-0,25 %.
Viroze
169
În câmp se vor face tratamente cu produsele : Bavistin 50 WP 0,05-0,1 %;
Bavistin FL 0,05-0,1 % (0,5 l sol./pl. t.p. 14 z.); Derosal 50 WP 0,05- 0,1 (t.p. 14
z.); Carbendazin 500 SC 0,05-0,1 %; Benlate 50 WP 0,05-0,1 % (t.p. 14 z.).
Fig. 13. 8
Mozaicul castraveţilor,
pepenilor şi
dovleceilor
170
Transmitere-
răspândire. Virusul
se transmite de la
plantă la plantă prin
intermediul speciilor
de Cuscută şi prin
afide. Acestea
răspândesc virusul
timp de cel mult
două ore apoi acesta
dispare din corpul
lor.
Fig.13.9 Mozaicul ardeiului la pepene (C.M. Messiaen et col., 1991).
Transmiterea
prin sămânţă a
virusului este pusă în evidenţă doar la pepeni şi plante spontane, însă el rezistă
în plantele perene, în special în cele de Stellaria media (rocoină).
Prevenire şi combatere. Culturile de câmp trebuie amplasate corect, respectând o
izolare spaţială faţă de speciile ornamentale perene, seminceri de legume
(spanac), sau leguminoase perene. În cultură se va distruge rocoina.
Se va folosi numai sămânţă ce provine din culturi sănătoase sau sămânţă
tratată termic.
În culturile din seră ca şi în cele de câmp, se vor face stropiri periodice cu insecticide
contra afidelor. Răsadniţele vor fi protejate cu plasă fină contra afidelor iar
răsadurile vor fi stropite prin acoperire cu insecticide.
Se cunosc hibrizi rezistenţi sau toleranţi la această viroză, cum ar fi: Hokus, Amour,
Burpee, Biretta, Libelle sau hibrizii mai noi, Alibi, Asterix, Amigo, Pedoroso, Rita
şi Matilde.
Bacterioze
13.4.3. Pătarea unghiulară a castraveţilor -
Pseudomonas syringae pv. lachrymans
Boala este de origine americană unde a fost semnalată în 1913, însă bacteria
a fost studiată de E.F. Smith şi M.K. Bryan în 1915. În România boala a fost
semnalată de Tr. Săvulescu şi col., în 1940.
Bacteria produce pagube însemnate atât la culturile de câmp cât, mai
ales, celor din solarii şi sere, scăzând cantitativ şi calitativ producţia.
Simptome. Încă de la începutul vegetaţiei, pe primele 2 frunzuliţe apar pete mici,
circulare sau colţuroase, verzi-închis, cu aspect umed; acestea se brunifică şi se
usucă. Pe frunze apar pete colţuroase, situate între nervurile secundare, de culoare
verde-închis, umede, care în final capătă o
coloraţie gri -bej, se usucă şi se desprind din
frunză (fig. 13.11). În condiţii favorabile
(vreme umedă) petele ce la început au 2-7
mm, se pot uni şi sunt distruse
suprafeţe mari din frunză. Pe faţa inferioară
a frunzei, după irigarea culturii, după ploi
sau pe timp ceţos, se constată prezenţa unui
exudat (lichid) bacterian mucilaginos, sub
formă de picături. Pe vreme secetoasă,
însorită, exudatul bacterian se usucă şi dă
Fig. 13.11 Pătarea unghiulară a naştere unei pelicule fine, cu aspect de
castraveţilor celofan. Prin desprinderea zonelor atacate
frunzele rămân perforate şi se pot deforma.
Pot fi observate simptome asemăn ătoare pe cozile frunzelor şi tulpini care,
pot prezenta zone uscate sau putrezite în funcţie de umiditatea atmosferică.
Fructele atacate prezintă pete de 1-3 mm, verzi-închis, circulare, cu aspect
umed şi cu o zonă centrală albicioasă. În dreptul acestor pete, fructul poate crăpa pe
vreme secetoasă sau, se acoperă cu lichid bacterian, pe vreme umedă.
Transmitere-răspâdire. Bacteria se transmite de la un an la altul prin seminţele
contaminate sau infectate, iar în câmp răspândirea este asigurată de ploile repezi
însoţite de vânt şi de irigarea prin aspersiune. Infecţia se face foarte repede în condiţii
de umiditate relativă în jur de 95 % şi temperatură cuprinsă între 24-28oC. Prevenire
şi combatere. Se recomandă înfiinţarea culturilor cu s ămânţă sănătoasă, tratată cu
sublimat corosiv 1 % timp de 10 minute sau tratament termohidric cu apă la
172
50-52oC timp de 30 minute. Seminţele mai pot fi tratate cu aer cald la 85oC timp de
60 minute.
În cursul vegetaţ iei se recomandă tratamete cu: Bouille bordelaise- 0,75 % (7,5 kg/ha);
BB (ZB) Liebor-1 %; Funguran OH 50 WP-0,3-0,4 % (3,2 kg/ha); Champion
50 WP-0,3 %; Super Champ Fl-3 l/ha (0,3 %); Novozir MN 80-0,2 % (2 kg/ha);
Kasumin 2 L-0,15 % (1,5 l/ha). In câmp, se recomandă o rotaţie a culturilor legumicole
în care cucurbitaceele (castraveţi, pepene galben, pepene verde, dovleac, dovlecelul), să
nu revină pe aceeaşi solă decât după 3 ani, iar în seră, culturile se vor înfiinţa numai pe
2
solul ce a fost dezinfectat termic sau cu formalină 0,4 % (4-5 l/m ).
Unii hibrizi mai noi sunt rezistenţi sau toleranţi la infecţii: Regal, Moresti,
Asterix.
Viroze
13.5.1. Virusul mozaicului conopidei - Cauliflower mosaic virus
Boala este de origine americană iar în România a fost semnalată în 1952 şi poate
da pierderi de până la 75 % din producţie.
Simptome. Frunzele plantelor atacate prezintă o decolorare, o transparenţă a
nervurilor, urmată de îngălbenirea ţesutului între nervuri. Ţesuturile de lângă
nervuri păstrează coloraţia verde. Întrucât zonele îngălbenite nu cresc în acelaşi ritm
cu cele verzi, frunzele apar gofrate, cu marginile răsucite spre faţa superioară.
Simptomele dispar la temperaturi de peste 25oC.
În funcţie de momentul instalării atacului, plantele pot suferi mai mult sau
mai puţin. Răsadurile afectate rămân mici şi după plantare produc puţin.
Din cercul de plante gazdă fac parte: varza albă, varza roşie şi varza de
Bruxelles. La aceste plante, simptomele apar ca pete de decolorare urmate de pete
brune. Virusul a mai fost găsit şi la ridichi, rapiţă, hrean şi alte crucifere, unde
produce gofrări. Frunzele de varză de la mijlocul tulpinii au zone verzi-închis,
paralele cu nervurile şi mozaicare slabă. Frunzele de conopidă afectate au inele
176
clorotice şi zone brune, iar pe guliile furajere şi napii de mirişte se observă o încreţire
accentuată a limbului foliar şi diferite desene brune. Transmitere-răspândire. Virusul
poate fi transmis de la plantă la plantă de insecte.
177
Răspândirea bacteriilor de la plantă la plantă, se realizează prin apa de
irigaţii, precipitaţii şi prin limacşi.
Din cercul de plante gazdă fac parte cruciferele cultivate, conopida, varza
creaţă, gulia, ridichea, muştarul dar şi buruienile ca: traista ciobanului
(Capsella) şi păducherniţa (Lepidium).
Prevenire şi combatere. Întrucât transmiterea cea mai frecventă are loc prin
seminţele infestate, se recomandă tratarea lor cu apă caldă, 20-30 minute în apă la 50
o
C, însă aceasta poate scăderea germinaţia. Cu 2-3 zile înainte de semănat, sămânţa
se tratatează cu Tiramet 60 PTS-4 g/kg sau Rovral TS-10 g/kg.
Solurile în care se cultivă cruciferele, chiar după un asolament de 4 ani, se vor
dezinfecta termic cu vapori supraîncălziţi, după ce au fost strânse ş i arse resturile
vegetale în care bacteria poate rezista. Se recomand ă semănarea de sămânţă
sănătoasă din hibrizi sau soiuri cu rezistenţă sau toleranţă faţă de bacterie: Morris,
Almanac, Doneza dulce, Krautkaiser, Pacha, De Socodor (varză albă), Primera (varză
roşie), Famosa (varză creaţă) şi Optiko (varză chinezească).
179
Atacul ciupercii este intens la culturile de pe terenuri uşor acide, cu pH-ul=6-6,5.
În solurile alcaline boala nu apare.
Transmitere-r ăspândire. Ciuperca rezistă în solurile uşor acide până la 8 ani.
Milioanele de spori din rădăcinile hipertrofiate sunt transportate în sol de râme, larve,
viermi sau de apa de irigaţie. Prin lucrările agricole, sporii pot fi răspândiţi la distanţe
mari, iar dacă
terenurile sunt
îngrăşate cu gunoi
contaminat,
răspândirea capătă
o arie mai extinsă.
Simptomele trebuie
bine observate şi la
răsaduri care, odată
afectate pot fi
distribuite pe zone
extinse.
Fig. 13.17. Hernia rădăcinilor de crucifere: a- hipertrofieri tip tumoare;
Cercul de
b-hipertrofieri tip hernie; c-atac de nematozi (C.M. Messiaen et col.,
plante gazdă a
patogenului este larg, el incluzând pe lângă varză, guliile, conopida, rapiţa,
muştarul şi alte crucifere din flora spontană.
Prevenire şi combatere. Se impune folosirea la plantare de răsad sănătos, alegerea de
terenuri cu pH uşor alcalin, sau amendarea lor cu var stins 0,5-1,5 kg/m2. Solul ce va
fi folosit în răsadniţe va fi dezinfectat termic, sporii fiind distruşi în 30-60 minute,
dacă temperatura este de 60oC. Se poate folosi dezinfectarea cu apă clocotită 10 l/m2
şi apoi acoperirea solului cu o folie de plastic pentru o răcire încetinită. Solul destinat
culturilor de crucifere, se poate dezinfecta cu Bavistin DF-1,5 kg/ha sau Proplant
72,2 SL 0,15-0,25 %, având grijă să se distribuie 3-5 l soluţie/m2. În asolamentele
legumicole, cruciferele trebuie să revină pe aceeaşi solă, dup ă 4-5 ani. Solele
infectate vor fi cultivate cu mentă, raigras sau golomăţ, care nu se îmbolnăvesc.
Măsurile de igienă culturală prev ăd distrugerea plantelor atacate în
timpul vegetaţiei dar şi distrugerea prin foc a resturilor rămase după recoltare.
Viroze
13.6.1. Îngălbenirea şi piticirea cepei - Onion yellow dwarf virus
Boală cunoscută sub numele de strierea galben ă sau nanismul cepei, a fost
descrisă în SUA - statul Yowa în 1927 însă acum este răspândită în America de Nord,
Europa şi Australia, la noi fiind citată de E. Rădulescu încă din 1949. Simptome.
Boala apare la ceapă începând de la frunzele bazale care devin plate, manifestă dungi
- striuri galbene şi prezintă adâncituri succesive care i-au dat denumirea de "boala
urmelor de degete". Frunzele atacate se culcă la pământ, iar cepele rămân mici şi nu
rezistă la păstrare în timpul iernii, putrezind sau încolţind mai devreme. În culturile
semincere, tulpinile florifere de la plantele virotice sunt deformate, cu dungi galbene,
mai scurte, cu inflorescenţe mici şi aproape în totalitate cu flori sterile (fig. 13.19).
181
Transmitere-
ră spândire. Virusul
se transmite de la
plantă la plantă
numai prin sucul
adus de afide.
Transmiterea de la
un an la altul se
face prin bulbii de
arpagic şi butaşii
pentru sămânţă,
transmiterea prin
sămânţă nefiind
confirmată.Virusul
atacă şi narcisele.
Fig.13.19. Îngălbenirea şi piticirea cepei (M. Mititiuc, 1993). Prevenire ş i
combatere. La
înfiinţarea culturilor de arpagic, bulbi sau seminceri, trebuie să se respecte o izolare
spaţială între ele de minim 500-1000 m, precum şi faţă de culturile din anul
precedent de unde ar putea apărea plante - samulastră. Izolarea spaţială este necesară
şi faţă de grădinile cu narcise.
Culturile semincere se vor înfiinţa numai cu bulbi ce sunt tari şi nu au încolţit
mai devreme. Eliminarea plantelor cu simptome, se va face la 3-6 zile de la
apariţia simptomelor.
Dintre soiurile de ceap ă avizate a fi cultivate în România nici unul nu
manifestă rezistenţă, numai soiul Siriu de usturoi este mijlociu de rezistent faţă
de această viroză.
Tratamentele repetate cu insecticide ce distrug speciile de afide, sunt obligatorii
în culturile semincere.
Micoplasmoze
13.6.2. Proliferarea şi aspermia cepei - Onion proliferation
Proliferarea cepei a fost observată în 1941 în California, îns ă natura ei infecţioasă a
fost demonstrată de V. Severin şi N. Frazier în 1945. Studii ample asupra
materialului recoltat de la Băneasa şi Buzău au mai fost executate de Z. Petre ş i I.
Ploaie în 1973. Simptome. Frunzele tinere ale plantelor bolnave se îngălbenesc în
partea bazală, apoi toate frunzele se îngălbenesc şi se răsucesc.
În culturile semincere, tulpinele florale se adâncesc, în loc de flori apar
bulbili care dau frunze albe. Inflorescenţele prezintă o creştere anormală a
elementelor florale care dau aspectul de "capete mi ţoase" (fig. 13.20). Florile nu
dau seminţe. Transmitere-răspândire. Transmiterea micoplasmei se face prin cicade
dar şi prin cuscută.
182
Prevenire şi combatere. Se recomandă
eliminarea plantelor bolnave din culturile
semincere şi stropiri pentru distrugerea cicadelor ce
transmit micoplasma.
Bacterioze
13.6.3. Putregaiul bacterian al bulbilor de
ceapă şi praz -Erwinia carotovora pv. carotovora
Bacterioza descris ă încă din anul 1906 în
Franţ a a fost semnalată la noi în ţ ară pe ceapă în
1944 de Tr. Săvulescu şi col., iar din 1969, Al.
Alexandri şi col., o descriu şi pe praz. Bacteria
produce pagube însemnate în culturile
semincere dar şi în culturile de câmp şi la
materialul din depozite.
Simptome. În culturile destinate bulbilor pentru păstrare, atacul bacteriei apare spre
sfârşitul vegetaţiei când, dacă se secţionează bulbul se observă că unele foi
cărnoase îşi schimbă culoarea, par umede şi se înmoaie. La bulbii puternic atacaţi,
la presare, discul bazal se scufundă.
Bulbii parţ ial atacaţi pot putrezi în întregime dacă sunt păstraţi în depozite mai
umede sau, se usucă (din bulbi rămânând numai foile exterioare), dacă depozitele
sunt cu atmosferă uscată (fig. 13.21). Din bulbii
atacaţi se degajă un miros pătrunzător, neplăcut.
La culturile semincere de ceapă şi praz,
simptomele sunt vizibile şi pe parcursul vegetaţiei.
Tulpinile se dezvoltă slab, iar pe vreme umedă pe o
zonă de 20-30 cm la bază, apare putregaiul umed.
Tulpinile afectate nu ajung la înălţimea normală, sunt
întărite, iar înflorirea şi fructificarea sunt reduse.
Transmitere-răspândire. În mod deosebit se remarcă
transmiterea bacteriei prin seminţ e la praz, în afara
transmiterii obişnuite prin resturi vegetale.
Prevenire şi combatere. Îngrăşămintele pe bază
de fosfor, evitarea cultivării în soluri umede şi reci, o
rotaţie de minim 3 ani precum şi cultivarea unor soiuri
tolerante limitează pagubele. Soiurile de ceapă Django F -1 şi Romito, prezintă
toleranţă faţă de această bacterie, iar soiul de praz Jolant este mijlociu de rezistent.
183
Simptome. Frunzele şi tijele florale parazitate
184
rădăcinile şi tunicile putrezite, acoperite cu un miceliu alb, pufos, în care se
formează scleroţi mici, negri, sferici, de 0,2-0,5 mm în diametru.
Putrezirea plantelor continuă şi în depozit. Ppărţile cărnoase ale bulbilor sunt moi,
putrezite şi pot fi invadate de bacterii.
Transmitere-răspândire. În câmp, în urma atacului se formează scleroţi negri, de
diferite forme din care în anii următori vor ieşi micelii de infecţie. Scleroţii îşi
păstrează viabilitatea 4-5 ani dar, pot produce noi infecţii pe rădăcini chiar la o lună
după formarea lor.
În culturi există două perioade de maximă sensibilitate a plantelor faţă de
această ciupercă, una în martie-aprilie şi alta dup ă formarea bulbilor şi până la
recoltare, atacul fiind favorizat de rănile ce apar pe rădăcini sau bulbi.
Plantele aflate în soluri reci şi umede sunt mai sensibile, întrucât ciuperca poate
ataca de la +2oC cu optim la 17-20oC şi cu o temperatură limită de 35oC, când
miceliul este distrus.
Ciuperca rezistă în sol 4-5 ani prin scleroţ ii duşi de apa de irigaţie sau prin
lucrările de întreţinere. Scleroţii pot fi semnalaţi şi pe bulbilii şi bulbii destinaţi
plantării, mai ales la usturoi.
Prevenire şi combatere. Asolamentul de 5-6 ani, arătura adâncă precedată de
arderea resturilor de plante bolnave, fertilizarea echilibrată, folosirea de bulbili
sănătoşi la plantare şi tratarea preventivă a acestora, limitează atacul şi pagubele.
Bulbilii de usturoi şi arpagic se vor trata cu Ronilan 50 DF-0,25 %, Rovral 50 WP-
60 gr/100 kg bulbili, după o uşoară umectare pentru ca substanţele să adere. În teren
se aplică Ronilan 50 WP-2,5 kg/ha.
CAPITOLUL 14
Micoplasmoze
14.1.2. Proliferarea mărului - Apple proliferation
Boala, considerată până nu demult ca o viroză sau o boală neparazitară, este
Răspândită în toate ţările, procentul de pomi infectaţ i fiind îngrijorător de ridicat
în plantaţiile tinere, intensive sau supraintensive, cât şi în pepiniere.
În ţara noastră proliferarea mărului este frecventă, unele soiuri fiind
infectate în proporţie de până la 30 % (Victoria Şuta şi col., 1974, P. Ploaie 1973,
Eftimia Gheorghiu, 1989).
Simptome. Atacul se manifestă începând din câmpul II prin oprirea în creştere a
pomului, însoţită de intrarea în vegeta ţie cu anticipaţ ie a mugurilor dorminzi, ceea
ce duce la “proliferarea” lăstarilor, dar şi la deformarea şi apoi pierderea înainte de
vreme a frunzelor.
În livezile tinere, aspectele parazitare sunt foarte variate şi evidente; pomii
continuă să prezinte reduceri de creştere datorit ă intrării în vegetaţie a mugurilor
axilari şi deci a opririi în dezvoltare a lăstarilor terminali. Ca aspect general, pomii
sunt foarte rămuro ăi, tufoşi, lăstarii prezentând o creş tere aproape verticală.
Frunzele au dimensiuni mai mici decât cele ce aparţin pomilor sănăto şi, mugurii au
codiţe, iar fructele sunt făr ă gust şi de dimensiuni reduse. Toate aceste simptome
duc la reducerea an de an a recoltelor, atât cantitativ cât şi calitativ şi în final la
uscarea pomilor.
Transmitere-răspândire. Soiurile Jonathan, Red Delicious, Golden delicious,
Booskoop, London Pepping şi Cox orange sunt foarte sensibile la această boal ă.
Micoplasma poate infecta mărul pădureţ, precum şi unele plante ca: pirul gros şi
volbura. Ca transmiţători sunt unele cicade (Philaenus spumarius ş i Artianus
interstitialis). Transmiterea directă se realizează prin altoire, alipiri de rădăcini ş i
niciodat ă pe cale mecanică. Perioada de de la infecţie până la simptome durează de
la 6-7 luni la 3-4 ani.
Prevenire şi combatere. Obţinerea unui material corespunzător în pepiniere prin
folosirea altoilor şi portaltoilor sănătoşi, verificaţi prin testare, se impune înainte
de livrarea puieţilor.
186
Eliminarea pomilor cu simptome din câmpul II din pepinieră, prin observaţii ce
se execută în lunile mai-iulie este obligatorie în toate pepinierile.
Asigurarea în livezile tinere a unui agrofond corespunzător (îngrăşăminte, irigaţii,
lucrări de întreţinere executate la timp) duce la micşorarea efectelor negative ale
bolii. Tratamente fizice (termoterapie) aplicate ramurilor altoi, tratamentele
chimice cu antibiotice ca, Tetraciclină 200 ppm sau cu produsul Benomil, dau de
asemenea, rezultate foarte bune.
Bacterioze
14.1.3. Arsura bacteriană comună a mărului şi părului -
Pseudomonas syringae pv. syringae
Această boală bacteriană a fost semnalată în Anglia în 1914 pe păr de către
K.F. Barker şi O. Grove. În prezent, arsura comună a merilor şi perilor este
răspândită în toate ţările din Europa şi America. La noi, boala a fost constatată pentru
prima dată în anul 1932 în nordul Moldovei pe puieţi de măr, pentru ca în prezent să
fie răspândită în toate zonele pomicole ale ţării, agentul patogen neproducând pagube
importante. Cercetările făcute de Elena Bucur şi I. Lazăr au demonstrat că la noi în
ţară bacteria ce dă arsura comună a mărului şi părului este Pseudomonas syringae pv.
syringae van Hall. Bacteria atacă mai multe specii de pomi fructiferi şi alte plante ca:
mărul pădureţ, părul pădureţ, gutuiul ornamental, păducel si cununită ( Spiraea).
Simptome. Boala apare pe toate organele plantei în afară de rădăcini, prezentând
simptome variate în funcţie de organul parazitat şi fiind favorizată de timpul mai rece
şi umed.
Unele simptome sunt asemănătoare cu
focul bacterian produs de Erwinia (fig. 14.2).
Astfel, pe frunze între nervurile ce se
înnegresc, în special la păr apar pete brune,
transparente, care extinzându -se vor duce la
distrugerea întregului frunzi ş al pomului.
Frunzele nu cad de pe pom, nici când ramurile
sunt puternic scuturate.
Atacul arsurii comune se manifestă mai
Fig. 14.2.Arsura bacteriană comună a frecvent la inflorescenţe, dar nu progresează
mărului şi părului (F.Heald, 1933). către cozile florilor şi rar se extinde în scoarţa
ramurilor mai groase. Aşa se explică răspândirea
relativ slabă a atacului în comparaţie cu cel al focului bacterian. Lăstarii atacaţi
prezintă pete cu o separare clară între partea vie şi cea brunificată. Rănile de pe
ramuri sunt de culoare mai deschisă, iar scoarţa prezintă crăpături. Lăstarii atacaţi
de arsura comună nu se îndoaie sub formă de cârjă ca la atacul de foc bacterian
(Erwinia amylovora).
Fructele sunt atacate din momentul leg ării şi până la maturitate; pe fructele tinere,
care au şi cel mai mult de suferit de pe urma acestei boli, apar pete negricioase cu
aspect umed şi picături de lichid bacterian. Fructele se zbârcesc, se înnegresc, cad
jos în luna mai sau, rămân mici şi atârnă de ramuri chiar şi în timpul iernii.
187
Transmitere -răspândire. Factorii climatici care favorizează evoluţia bolii sunt,
umiditatea şi temperatura ridicată. Boala se manifestă puternic în primăvară (mai-
iunie) şi spre toamnă (septembrie-octombrie), în timp ce în lunile secetoase de
vară, evoluţ ia acesteia stagnează. Diferitele răniri mecanice f ăcute în timpul
tăierilor la pomi, cât ş i atacul unor insecte ca, păduchele lânos sau cari, favorizează
infecţiile şi extinderea bolii.
189
Prima dată boala a fost semnalată în anul 1877 în statul Yowa de către V. Bessey,
iar astăzi este prezentă pe toate continentele, în ţările unde se cultivă mărul.
În ţara noastră, ca urmare a intensivizării tehnologiei mărului, a cultivării unor soiuri
sensibile, a aplicării îngrăşămintelor cu azot în cantităţi prea mari sau administrate
unilateral ăi a apariţiei unor noi tulpini a ciupercii, pagubele sunt din ce în ce mai
mari, atacul extinzându-se în toate zonele pomicol (Gh. Lefter şi N. Minoiu, 1990).
Simptome. Boala se manifestă în tot cursul perioadei de vegetaţie, începând de la
dezmugurire ş i până la căderea frunzelor, cu intensitate mai mare în cursul lunii mai
şi la începutul lunii iunie. Sunt atacate frunzele, florile, lăstarii şi uneori fructele
tinere. Atacul pe frunzele tinere apare sub forma unei pâsle albicioase, prăfoase, care
acoperă ambele feţe ale frunzei. În scurt timp frunzele se înconvoaie uşor spre partea
superioară, sunt mai puţin elastice şi se usucă de timpuriu.
Ciuperca atacă cu rapiditate lăstarii tineri pe care-i acoperă cu un manşon de miceliu
albicios, prăfos, datorită formării sporilor, iar spre toamn ă acesta devine bruniu în
urma formării fructificaţiilor ciupercii (cleistoteciilor) de culoare neagră. Lăstarii
puternic atacaţi se îndoaie în formă de cârlig şi se usucă (fig. 14.3). Florile atacate
prezintă petalele deformate, în sensul că limbul petalelor se îngustează, uneori chiar se
despică în două, pierd culoarea alb-roză ş i devin albe iar în unele cazuri se îngroaşă, se
veştejesc şi se brunifică. Florile atacate denumite şi "flori de ceară" se usucă fără a
forma fructe. La soiurile de măr sensibile la făinare, această formă de atac, duce în unii
ani la importante pierderi de recoltă. Atacul pe fructele tinere determină o oprire a
creşterii şi în unele cazuri, chiar o cădere a acestora. La soiurile foarte sensibile
(Jonathan) pe fructe apare o reţea fin ă de ţesut brunificat. Transmitere-răspândire.
Înmulţirea ciupercii se face prin sporii care apar pe miceliu
sub formă de şiruri
de celule butoiate.
Multitudinea
sporilor dă un
aspect prăfos zonei
atacate. Sporii
asigură răspândirea
ciupercii în timpul
perioadei de
vegetaţie. Ei pot
germina pe
ţesuturile vii ale
plantei, folosind
Fig. 14.3. Făinarea mărului: a,b-frunze şi flori atacate; c- apa rezultată din
fructificaţii ; d-miceliu cu lanţuri de spori (Al. Lazăr şi col., 1977). transpiraţie, cu
condiţia ca
temperatura
o
mediului să fie cuprinsă între 10-20 C. Deşi boala poate evolua şi pe timp de secetă,
temperatura ridicată (18- 20oC), însoţită de o umiditate a aerului cuprinsă între 80-
100 % face ca atacul să ia un caracter foarte grav, în special la soiurile sensibile.
190
Ciuperca iernează sub solzii mugurilor, ca miceliu de rezistenţă şi formă de
cleistotecii (fructificaţii de rezisten ţă), care au o formă sferică şi culoare neagră;
aceste cleistotecii deş i se formează din luna mai, până toamna - nu joacă rol în
infecţiile primare din primăvar, sporii eliminaţi din ele neputând fi captaţi în
livezi. Primăvara, boala reapare ca urmare a intrării în vegetaţ ie a miceliului de
rezistenţă existent în mugurii infectaţi din anul precedent. Acesta formează spori
ce asigură infecţia primară urmată apoi de cele secundare.
Prevenire şi combatere. În perioada repausului vegetativ, odată cu t ăierile din
livezi, se îndepărtează lăstarii infectaţi care se văd uşor datorită culorii lor argintii.
În perioada de vegetaţie se recomandă îndepărtarea inflorescenţelor atacate şi
arderea sau îngroparea lor.
Se recomandă aplicarea în doze moderate a îngrăşămintelor chimice şi în complex
(NPK). Se ştie că potasiul măreşte rezistenţa pomilor la atacul de făinare, pe când
azotul sensibilizează plantele.
La înfiinţ area noilor plantaţii trebuie să se aleagă soiurile după rezistenţa lor şi
la atacul de făinare.
Combaterea chimică se va realiza la avertizare ţinându-se seama de sensibilitatea
soiurilor, faza de vegetaţie, condiţiile climatice şi de biologia ciupercii, numărul
de tratamente în cursul unui an variind de la 4-12.
În perioada de repaus vegetativ se recomandă un tratament cu zeamă sulfocalcică
de 28-30 grade Bé, în concentraţie de 20 % sau polisulfură de bariu 6 %, zemuri
care dau rezultate foarte bune.
În perioada de vegetaţ ie, de la dezmugurit şi până în luna august, se efectuează
tratamente cu produse din grupele: Thiocon 80 PU-20 kg/ha; Thiocon 98 PU-20
kg/ha; Fluidosoufre 11-20 kg/ha; Kumulus DF-0,3 % (t.p. 4 z.); Kumulus DF-0,3 %
(t.p. 4 z.); Microthiol-0,7 % (t.p. 4 z. înainte de înflorit), 0,3 % (t.p. 4 z. Dup ă
înflorit); Microthiol special 0,3-0,4 % (t.p. 4 z.); Polisulfură de Ca-20 % iarna (t.p.
28 z.) şi 2 % vara; Thiovit-0,7 % înainte de înflorit şi 0,4 % după înflorit; etc.
191
Atacul pe flori şi în special pe frunzuli ţele de sub floare, este asemănător cu
cel descris pe frunze. Pe acestea apar pete mici, cenuşii, care iau un aspect
catifelat datorită miceliului cu spori.
Pe fructe apar, de asemenea, pete cenuşii-măslinii în dreptul cărora ţesuturile se
întăresc, se brunifică ş i crapă. Fructele tinere se deformează puternic, iar pulpa lor
nu are gust bun. Deseori, crăp ăturile de pe fructe reprezintă porţi de intrare pentru
sporii altor ciuperci care distrug pulpa.
Pe lăstarii tineri, petele sunt mai greu de observat, din cauza culorii lor albăstrui.
Ciuperca determină o uşoară cojire a scoarţei, iar sub ţesutul atacat se formează
un strat de celule moarte care separă partea sănătoasă de cea bolnavă.
Pagubele produse de atacul acestei ciuperci se concretizează în pierderi importante de
recoltă, deprecierea calitativă a fructelor în livad ă şi apoi în depozite, debilitarea
pomilor atacaţi prin pierderea frunzelor sau prin reducerea suprafeţei a acestora, cât ş
i prin cheltuielile suplimentare reclamate de sporirea numărului de tratamente
chimice (fig. 14.4).
Transmitere-răspândire. Sporii pot germina dacă se găsesc în picături de apă, la
temperaturi cuprinse între 15-25oC, optima fiind de 19-20oC. Infecţia pe
organele mărului are loc dacă acestea sunt umectate o perioadă de 4-18 ore.
Ciuperca iernează sub formă de miceliu de rezistenţă în scoar ţa ramurilor, iar în
primăvar ă formează spori ce asigură primele infecţ ii pe toate organele tinere ale
pomilor. Dup ă Victoria Şuta şi col., (1974), sporii ce au rămas în muguri
vegetativi şi de rod, pot ierna şi în primăvara următoare vor produce de asemenea
infecţii timpurii.
Sporii din fructificaţiile de rezistenţă, ajung la maturitate în primăvar ă, însă
eliminarea lor are loc, începând din luna martie până în mai-iunie, în funcţie de
umiditate şi temperatură. Ploile de primăvară umectează aceste fructificaţ ii aflate în
frunzele căzute pe
teren şi sporii ies
începând de la
temperatura de 5oC.
Cele mai puternice
infecţii primăvara
sunt produse de către
aceşti spori. Infecţia
are loc după 37-73 ore
dacă temperatura este
de 5oC, iar după 22
zile apar noi
simptome.
Fig. 14.4. Rapănul mărului: a-frunză atacată; b- fruct atacat; c- Filamentele de
miceliu cu spori; d-fructificaţii de rezistenţă cu spori (Al. Lazăr şi infecţie provenite din
col., 1989). germinarea sporilor,
plantei , prin străpungerea directă a ţesuturilor. pătrund în interiorul
192
Prevenire şi combatere. Se recomandă ca, pe baza observaţiilor, să se determine
soiurile de măr rezistente la această boală în diferite bazine pomicole şi să se ţină cont
de acest lucru la înfiinţarea noilor plantaţii.
O atenţie deosebită trebuie să se acorde micşorării surselor de infecţie. Sunt necesare
arături adânci de toamnă, prin care se vor îngropa la adâncime frunzele atacate pe
care se formează un număr mare de fructificaţii de rezistenţă. Pe suprafele mai mici,
practica adunării frunzelor căzute şi arderea lor, duce la micşorarea sursei de infecţie.
Acelaşi lucru este recomandabil să se facă şi cu ramurile uscate rezultate în urma
operaţiei de tăiere de primăvară.
Combaterea chimică a rapănului, constituie măsura de bază ce se aplică în livezile de
măr. Tratamentele se fac la recomandarea sta]iilor de avertizare pe baza celor trei
criterii, cel ecologic (condiţiile climatice), cel biologic (evoluţia agentului patogen) şi
cel fenologic (mersul vegetaţiei pomilor), ţinându-se seama şi de rezerva biologică a
ciupercii, sensibilitatea soiurilor şi de eficacitatea şi perioada cât rămân active
produselor folosite.
Numărul de tratamente diferă în funcţie de criteriile de mai sus, între 5-12.
Tratamentele se vor face cu produse din grupele: Funguran OH- 0,3 %; Helmoxy 50
WP-0,2 % prefloral; Kocide 101 50 PU-0,2 % şi 0,04 % postfloral; Vitra 50 WP-
0,04 % postfloral; Turdacupral 50 PU 0,15-0,2 % (t.p. 21 z. (prefloral); Cuproxal
flowable-0,35 %; Antracol 70 WP-0,2-0,3 % (t.p. 28 z.); Dithane 75 WG-0,2 % (t.p.
28 z) ş.a
14.1.7. Uscarea ramurilor - Nectria cinnabarina formează micelii ş i spori, iar
Boala apare pe ramurile pomilor şi arbuştilor fructiferi precum şi la speciile
forestiere debilitate, datorită acţiunii temperaturilor scăzute sau dacă acestea sunt
atacate de insecte, rapăn, monilioză etc.
Simptome. Atacul devine evident în perioada de vegetaţie când ramurile şi scoarţa se
usucă, iar la nivelul acesteia apar mici pustule miceliene roşiatice. Ciuperca
pătrunde în profunzimea ţesuturilor (scoarţă şi lemn) şi consumă lignina, ceea ce
face ca ramurile atacate să fie mai uşoare, în secţiune prezentând o culoare
albicioasă datorită celulozei.
fructificaţie în secţiune;
anul stromatice de
Viroze
14.2.1. Vărsatul prunelor - Plum pox virus
Este apreciată ca una dintre cele mai periculoase boli ale prunului, atât prin pagubele
produse, dar mai ales prin extinderea mare pe care o are în ţările din Balcani. Boala a
fost observată prima dată în Macedonia, în timpul primului război mondial şi a fost
parţial studiată de către D. Atanasoff (1932), în Bulgaria. La noi în ţară, boala a fost
semnalată în anul 1922 de către Tr. Săvulescu. Cercetările ulterioare au arătat că
vărsatul prunelor este mult răspândit, atât în pepiniere cât şi în livezi, în multe judeţe
din Moldova, Muntenia, Oltenia şi Transilvania (Al. Lazăr şi col., 1974).
În afară de prun, virusul mai atacă şi alţi pomi fructiferi printre care piersicul,
caisul, zarzărul şi corcoduşul.
Simptome. Atacul se manifestă pe frunzele şi pe fructele de prun. Pe frunzele
complet dezvoltate, se formează pete de culoare verde-deschis sau gălbui, de formă
circular ă sau semilunară, răspândite pe întreaga suprafaţă. Simptomele pot apare
vizibile în cursul lunilor mai-iunie şi septembrie-octombrie. În timpul lunilor
călduroase de vară simptomele dispar, putându-se observa doar pe frunzele din
partea umbrită a pomului dinspre nord. Frunzele bolnave, în general, au aceleaşi
dimensiuni cu cele sănătoase (fig. 14.7).
Fig. 14.7 Vărsatul prunului: frunze şi fruct cu simptome de atac (I. Bobeş şi col., 1973).
Atacul pe fructe determină apari ţia unor pete circulare sau ovale, de culoare gălbui-
verzui, cu aspect apos, destul de vizibile pe fructele dezvoltate, însă nematurate (verzi).
Deseori, ţesuturile din dreptul petelor nu mai cresc ş i fructele apar deformate,
prezentând scurgeri de clei. Fructele atacate cad din pom cu aproximativ o lună
196
înainte de a se matura, ceea ce constituie o pierdere foarte mare de recoltă. De
asemenea, în fructele atacate se găsesc cantităţi reduse de zahăr, comparativ cu
cele sănătoase, aşa încât, prunele căzute nu sunt bune nici pentru ţuică. Pete sau
inele de decolorare apar chiar şi pe sâmburi.
Transmitere-răspândire. Unele soiuri de prun reacţ ionează puternic la infecţia
cu acest virus, prin oprirea în creştere a pomilor tineri şi prin reducerea
simţitoare a recoltei, atât cantitativ cât şi calitativ.
Răspândirea virusului se face prin folosirea unui material săditor infectat şi prin
afide, cicade şi polen (Al. Macovei, 1972).
Prevenire şi combatere. Se vor recolta altoi numai de la plantele-mamă săn ătoase,
testate în prealabil. Rezultate bune se obţin prin folosirea de altoi proveniţi de la
pomii sănătoşi din câmpul III al pepinierei. Pepinierele vor fi amplasate în zone în
care plum-poxul este absent; de asemenea, ele trebuie să fie cât mai îndepărtate de
livezile de prun. Pomii afectaţi de boală vor fi distruşi; pepinierele vor furniza numai
material absolut sănătos. În timpul perioadei de vegetaţ ie se vor aplica tratamente
chimice pentru combaterea insectelor. Nu se vor folosi portaltoi vegetativi, ci numai
generativi. Se vor distruge buruienile şi sâmburoasele spontane din jurul
pepinierelor. În zonele puternic infectate trebuie să se cultive soiuri mai tolerante.
Bacterioze
14.2.2. Ulceraţia şi ciuruirea bacteriană a frunzelor pomilor sâmburoşi
- Pseudomonas syringae pv. mors-prunorum
Boala a fost descris ă în Anglia în 1931 de unde s-a răspândit aproape în toată
lumea. La noi în ţară Elena Bucur ş i col. (1960) au studiat această bacterioză care
este destul de răspândită. Boala poate fi întâlnită pe prun, cais, zarzăr, piersic,
corcoduş şi migdal.
Simptome. Boala se manifestă pe frunze, fructe şi pe lăstarii nelignificaţi, semănând
uneori cu arsurile produse de diferite soluţii chimice. Pe aceste organe apar pete
circulare, variind ca dimensiuni între 0,5-5 mm şi o culoare verde-închis, cu aspect
apos. Pe timp umed, în dreptul petelor se observă o peliculă umedă de lichid
bacterian. Pe timp uscat, ţesuturile atacate se usucă, cad, iar frunza apare ciuruită. Un
atac puternic determină căderea frunzelor în masă, în special în verile ploioase
urmate de perioade uscate. Deseori, mugurii afectaţi se umflă şi apoi se veştejesc, iar
ramurile se usucă în timpul verii.
Pe fructele de piersic, cais şi cireş , petele sunt circulare, de 1 mm în diametru, de
culoare roşiatică, cu tendinţă de a deveni brunii şi cu aspect umed. Lichidul care
apare la suprafaţa petelor, are o culoare u şor gălbuie. Atacul timpuriu pe fructele
tinere, determină apariţia unor deformări şi adâncituri pline cu bacterii. Ţesuturile
pulpei fructelor prezintă numeroase crăpături mici localizate în dreptul petelor.
Fructele îşi pierd valoarea comercială sau pot să putrezească datorită instalării şi a
altor ciuperci, ce pătrund în interiorul pulpei.
Pe lăstarii tineri atacul acestor bacterii produce pete alungite, care pot atinge lungimi
de 7-8 mm. Scoarţa ramurilor se brunifică, este distrusă, iar printre crăpături apare
un lichid cleios, caracteristic. Rănile de pe ramuri, se măresc în fiecare an şi pot
evolua în cancere deschise (fig. 14.8).
197
Transmitere-răspândire. Bacteriile pătrund în interiorul ţesuturilor frunzei, prin
stomate(deschideri naturale), iar în scoarţa ramurilor prin lenticele. O mare parte din
infecţii se produc în timpul altoitului .
Boala este favorizată de ploile abundente din timpul perioadei de vegetaţie şi
de numărul mare al insectelor ce transmit bacteria.
Prevenire şi combatere. Se impune
recoltarea altoilor numai de la pomii-mamă
sănătoşi, testaţi în prealabil. În pepinierele şi
livezile de pomi sâmburoşi vor fi aplicate
tratamente chimice. Din cercetările efectuate la
noi în ţară de către Elena Bucur, rezultă că
pomii sâmburoşi trebuie stropiţi în primăvară la
dezmugurire, cu produse cuprice ca: Zeama
bordoleză 0,5 %, Oxiclorură de cupru-0,5 %,
Fig. 14.8Ulceraţia şi Captan-0,2 % sau Mancozeb-0,3 %.
bacteriană a frunzelor pomilor Aceste sânburoşi: a-atac pe
tratamente trebuie repetate la intervale de 10-15
frunze; b-atac pe
zile în funcţie de condiţiile climatice. Produsele
fruct; c-atac pe ramură
amintite au efect şi împotriva suprainfecţiilor cu
diferite alte ciuperci fitopatogene.
198
WG-0,2 % (t.p. 28 z.); Dithane M 45-0,2 % (t.p. 28 z.); Dacmancoz 80 WP-0,2
200
Simptome. La pomii fructiferi, îndeosebi în pepiniere, pe răd ăcini şi la baza tulpinii,
se dezvoltă tumori, la început albicioase, moi, cât un bob de mazăre, iar mai târziu
brune şi lemnoase. Tumorile sunt de mărimi, forme şi consistenţe diferite, cu
201
Tratamentele chimice sunt în cazul cancerului preventive. În apa cu care se prepară
mocirla, în care se cufundă rădăcinile puieţilor înainte de plantare, se adaugă unele
fungicide ce asigură puieţilor o bună protecţie faţă de infecţiile cu cancer din sol.
Între produsele testate, pe lâng ă sulfatul de cupru 1 %, s -au mai remarcat Captadin
50 PU-1 %, Topas 100 EC-0,025 %, şi Baycor 300 EC-0,2 %.
202
Făinarea piersicului este o boală mult răspândit ă în ţara noastră producând pagube
în anii cu primăveri reci şi umede, urmate de veri secetoase, călduroase.
Simptome. Atacul apare mai întâi pe frunzele tinere de la vârful lăstarilor, sub
forma unor pete albe de miceliu, care se pot întinde şi ocupă întreaga suprafţă.
Frunzele parazitate iau un aspect prăfos, se deformează, se încreţesc şi în cele din
urmă se usucă. Atacul pe frunzele bine dezvoltate apare sub forma unor pete
conturate, în dreptul cărora se formează o pâslă miceliană mai densă şi cu aspect
prăfos, datorită formării sporilor (fig. 14.15).
203
Ciuperca atacă piersicul, caisul, zarzărul, cireşul, vişinul, prunul, migdalul şi
diferite alte specii ale genului Prunus.
Simptome. Atacul se manifestă pe frunze, fructe şi lăstarii tineri. Pe frunze apar, în
lunile mai -iunie, pete circulare de 1-4 mm în diametru, în dreptul cărora ţesuturile
se brunifică, se desprind de restul frunzei şi cad (de aici provine denumirea de
"ciuruire" dată bolii) (fig. 14.16).
Pe fructe se observă formaţiuni punctiforme, de 1-2 mm în diametru, în jurul
cărora se formează un inel roş u-violaceu la piersic, zarzăr şi cais. Petele ies puţin
în relief, ceea ce face ca fructele să fie aspre la pipăit. Pulpa fructelor de cais şi
zarzăr devine pâsloasă ş i nu are un gust bun. Pe lăstarii verzi, în jurul mugurilor,
scoarţa se brunifică, crapă şi apar uşoare răni ce fac ca mugurii să se usuce. Uneori
ramurile tinere se deformează, apar umflături, răni, cancere deschise, prin care se
produc scurgeri de clei. Atacul pe lăstari este foarte periculos, întrucât duce la
uscarea lăstarilor fructiferi ai pomilor.
Scurgeri gomoase se constată aproape la toţi pomii sâmburoşi, în cazul unui atac
de Stigmina carpophylla, acestea ducând la epuizarea rapidă a plantelor
Transmitere-răspândire. Sporii răspândesc
ciuperca în timpul perioadei de vegetaţie
o
germinând la temperaturi cuprinse între 2-24 C şi
pot rezista şi la temperaturile scăzute din timpul
iernii, când se găsesc în cleiul ce se află în
crăpăturile scoarţei ramurilor. Ciuperca mai
poate ierna şi sub formă de miceliu în scoarţa
ramurilor. Atacul acestei ciuperci este puternic în
primăverile umede ce urmează după ierni cu
temperaturi moderate, care au permis sporilor
săşi păstreze viabilitatea. Infecţiile ciupercii sunt
Fig. 14.16Ciuruirea frunzelor favorizate de rănile de pe scoarţa ramurilor, răni
pomilor sâmburoşi: a,b,c-atac pe
frunză, fruct şi lăstar; d-spori produse de grindină sau de insecte.
(original). Prevenire şi combatere. Se recomand ă aplicarea
măsurilor de igienă culturală în livezi prin tăierea
şi arderea ramurilor atacate. Rănile rezultate în urma tăierilor din iarnă se vor trata cu
o soluţie de sulfat de cupru 4-5 % şi se vor proteja cu mastic. Tratamentele chimice
se aplică iarna, primăvara şi vara la fel ca pentru combaterea moniliozei.
Micoplasmoze
14.4.1. Răsucirea clorotică a frunzelor - Apricot chlorotic leafroll. Această
micoplasmoză este specifică numai acestei gazde. Ea a fost pusă în
evidenţă prima dată în Franţa, fiind asociată cu apoplexia caisului, care este un
sindrom produs de mai mulţi patogeni asociaţi.
Simptome. Frunzele pomilor atacaţ i sunt decolorate, de dimensiuni mai reduse şi
au tendinţa de a se răsuci longitudinal către faţa superioară.
204
Lăstarii tineri au internodii scurte ş i sunt ramificaţi anormal. Pomii mai puternic
atacaţi se usucă până la intrarea pe rod, fiind foarte sensibili la temperaturile
scăzute din timpul iernii.
Pomii care rezistă după intrarea pe rod dau producţii slabe, cu fructe mici şi fără
gust. Toate soiurile de cais sunt puternic atacate dac ă sunt altoite pe portaltoi-
piersic şi prezintă simptome mai slabe, dacă sunt altoite pe zarzăr sau mirobolan.
205
după primul an de pătrundere, aspectul parazitar purtând numele de pătare inelară
clorotică (fig. 14.18).
Transmitere-răspândire .Virusul se răspândeşte în natură prin polen ajungând la 80
% pomi infectaţi, după 5 ani de la plantare. Acarienii şi
nematozii pot de asemenea să transmită virusul.
Prevenire şi combatere. Măsurile recomandate la
combaterea bolilor virotice la piersic sunt bune şi în acest
caz.
206
14.5.4.Monilioza sau putregaiul fructelor de cireş - Monilinia laxa şi
Monilinia fructigena.
Această boală frecventă şi păgubitoare la cireş şi vişin, poate căpăta
un caracter catastrofal în anii cu primăveri şi veri ploioase.
Simptome. Prima ciupercă produce pe frunze simptome asemănătoare pe toţi pomii
sâmburo şi; la vişin însă atacul în primăvară pe frunze, flori ş i fructe tinere este
deosebit de periculos prin ofilirea bruscă a unui număr mare de lăstari ("boala
stindardului"), ceea ce determină pierderi de recoltă de până la 60-90 % (fig. 14.20).
Lăstarii atacaţi cu frunze şi flori
brunificate, poartă pernuţe cu spori, ceea ce
reprezintă o sursă puternică de infecţie ce se
manifestă pe fructele mature. Frunzele ofilite şi
uscate r ămân atârnate pe pomi până toamna
sau chiar în timpul iernii. Pe fructele în pârgă
sau cele mature, alături de Monilinia laxa se
găseşte şi Monilinia fructigena
Caracteristicile ciupercilor, transmiterea,
răspândirea, şi măsurile de protecţie au fost
prezentate la bolile mărului, părului şi respectiv
Fig. 14.20. Monilioza sau putregaiul ale prunului.
fructelor de cireş: a-boala
"stindardului"; b-fructe atacate
(original).
CAPITOLUL 15
BOLILE VIŢEI DE VIE
Viroze
15.1. Scurt-nodarea - Grapevine fan leaf virus
Boala este mult răspândită în zonele viticole din Europa şi nordul Africii.
Scurt-nodarea (Court-noué) produce pagube pe soiurile nobile de viţă de vie , cât şi
pe hibrizii producători direcţi. În ţara noastră, boala se întâlneşte în plantaţiile situate
pe terenuri argiloase şi în anii cu primăveri reci şi umede. Ea a fost semnalată de Tr.
Săvulescu şi col., în anul 1931, în prezent apreciindu-se că este întâlnită în toate
podgoriile ţării (I. Pop, 1988).
Simptome. Plantele virotice prezintă lăstarii slab dezvoltaţi, cu internodurile scurte,
dispuse în zig- zag. Datorită acestui fapt, frunzele apar înghesuite, l ăstarii luând
aspectul de tufă deasă. Planta apare mult înghesuită şi prin manifestarea fenomenului
de proliferare a lăstarilor. Frunzele de pe lăstarii atacaţi sunt mult mai mici decât cele
sănătoase, deformate, cu aspect de evantai, asimetrice şi cu numeroase pete de
colorare. Uneori apar, inele sau pete cu aspect uleios, ce imprimă acestor organe un
aspect mozaicat. Pe unele soiuri, asemenea simptome sunt mascate putându-se
constata doar deformarea frunzelor şi scurtarea internodurilor. Deseori, plantele
atacate au ciorchini ce prezintă fenomenul de meiere (bobiţele rămân mici şi nu se
207
maturează). Rădăcinile plantelor atacate sunt slab dezvoltate, cu aspect de încreţire,
iar în secţiune lemnul are o colora]ie roşiatică. Ca aspect general plantele sunt mai
mici ca talie, vegetează defectuos, producţiile fiind din ce în ce mai mici, iar bobiţele
sunt lipsite parţial de seminţe (fig. 15.1).
Răspândire-transmitere.Virusul se transmite prin altoire.
Bacterioze
15.2. Cancerul bacterian - Agrobacterium radiobacter pv. tumefaciens
Prima cercetare care ademonstrat că o bacterie dă cancerul a fost cea a lui F.Cavara în
1885. Viţa de vie este cultura cea mai afectată de cancer, aproape în toate ţările
cultivatoare.
Simptome. La viţa de vie spre deosebire de pomii fructiferi, există două feluri de
simptome, ambele pe părţile aeriene ale plantei, rar pe cele subterane. Plantele din
şcoala de viţă, formează tumori atât pe partea aeriană, în locurile unde au fost
extirpaţi ochii sau la punctul de altoire, cât ş i subteran la nodul bazal. La plantele pe
rod, se dezvoltă tumori pe tulpina butucului şi ariceala (o aglomerare de gale mici -
tumorete) pe cordoane şi coarde. Majoritatea ţesuturilor tumorale putrezesc la
sfârşitul fiecărui an, iar în anul următor apar altele noi. De regulă, aceste porţiuni
208
moarte se taie şi ca urmare, butucul apare sărăcit de formaţiuni fructifere, iar
producţia scade (fig.15.2).
209
Boli produse de ciuperci
15.3. Mana viţei de vie - Plasmopara viticola
Boala este originară din America de Nord, unde a fost observată încă din anul 1834
de către L. D. Schweinitz. Datorită schimburilor comerciale, mana a fost introdusă în
Europa, mai întâi în Franţa, unde primele infecţii au fost constatate de către J.
Planchon în anul 1878 şi din această ţară s-a răspândit peste tot cu mare rapiditate,
determinând împreună cu filoxera pagube considerabile planta]iilor viticole. La noi în
ţară, mana a fost observat ă în anul 1887 în podgoriile Buzăului dar, dup ă P.Viala,
este aproape imposibil ca ea să fi apărut aşa de târziu, ţinând seama că boala era
semnalat ă în ţările vecine încă din anul 1881. Pagubele produse de mană sunt foarte
mari, nu numai în anul când boala se manifestă cu intensitate, ci şi în anii următori.
Pierderile de recoltă datorită acestei boli pot varia de la 10 % până la 70-80 %, în
funcţie de condiţiile climatice din anul respectiv.
Simptome. Atacul de mană se manifestă pe toate organele aeriene ale viţei de vie:
frunze, lăstari tineri, cârcei, flori, ciorchini şi boabe.
Atacul pe frunze. Frunzele pot fi atacate dup\ăce ating o suprafaţă de 10- 25 cm2 şi
până ce îmbătrânesc, când practic manifestă o rezistenţă sporită la mană. Petele de
mană pe frunze au aspect variat în funcţie de momentul când se produce infecţia. În
primăvară, petele sunt de culoare galbenă-untdelemnie, au un contur difuz, atingând
dimensiuni ce variază de la câţiva mm, la câţiva cm (stadiul petelor untdelemnii). Cu
timpul, centrul acestor pete se brunifică, frunzele luând un aspect uscat (stadiul de
arsuri pe frunze). Pe partea inferioară a frunzei în dreptul acestor pete galbene-
untdelemnii, se constată prezenţ a unui puf albicios, alcătuit din miceliul şi sporii
ciupercii. În funcţie de condiţiile climatice (temperatură ridicată în jur de 20-22 oC şi
umiditate accentuată), ce determină o evoluţie rapidă, faza de "pete untdelemnii" nu
mai apare, iar frunzele nu mai prezintă pe faţa inferioară acel puf albicios,
caracteristic.
La soiurile cu struguri roşii sau negri, petele de mană sunt înconjurate de un inel
vişiniu, iar la cele rezistente faţă de această boală petele se brunifică, iau o formă
colţurată şi sunt limitate de nervuri.
Către toamnă, când frunzele devin mai rezistente, în urma infecţiilor apar pete mici,
colţuroase, de 1-2 mm în diametru, în dreptul cărora ţesuturile se brunifică, în timp ce
restul frunzei rămâne de culoare verde. Această formă de atac poartă numele de "pete
de mozaic". În această fază ciuperca nu mai produce pe partea inferioară a limbului
puf alb.
Rezistenţa la îmbolnăvire a frunzelor bătrâne poate fi explicată prin procentul mic de
apă, procentul mai mare de potasiu cât şi prin pH-ul neutru spre alcalin, pe care-l
prezintă sucul celular, în această fază.
Lăstarii ierbacei şi cârceii atacaşi prezintă pete alungite de culoare brună, care pe
timp umed, se acoperă cu un puf albicios, alcătuit din masa de miceliu cu spori. Pe
lăstarii mai evoluaţi şi lignificaţi, atacul de mană apare sub forma unor pete alungite
de culoare brună, ce apar în preajma nodurilor, în dreptul cărora scoarţa este moartă.
Coardele atacate nu se maturează (fig. 15.3).
210
Atacul pe ciorchinii tineri poate fi foarte periculos în anii cu precipitaţii abundente.
Infecţia are loc prin cozile inflorescenţ elor, prin flori sau prin partea mai dezvoltată a
codiţei boabelor. Ciorchinii mici, pe timp umed se îngălbenesc şi se acoperă cu
miceliu şi spori de culoare albă, "putregai gri" sau se brunifică şi se usucă, pe timp
secetos. Bobiţele se acoperă cu un puf albicios format din miceliu şi spori, deoarece
bobiţele tinere
neacoperite de
stratul ceros, permit
ieşirea miceliului în
exterior. Infecţia pe
boabe continuă şi
după ce boabele
sunt mai mari şi
acoperite cu stratul
ceros, ciuperca
pătrunzând prin
partea lăţită a
codiţei bobului cât
şi prin diferite răni
produse de insecte
sau grindină.
Bobiţele atacate se
brunifică, se
Fig. 15.3. Mana viţei de vie: a,b,c-atac pe frunze; d,e,f-atac pe zbârcesc şi uneori
ciorchini şi bobiţe; g,h-atac pe lăstari şi coarde (I. Bobeş şi col., 1973). se desprind de pe
ciorchine şi cad cu
uşurinţă. Acest aspect parazitar întâlnit pe bobiţ ele mai dezvoltate, care ating
aproximativ 2/3 din dimensiunea lor normală, poartă numele "putregai brun" .
Formarea miceliului ş i a sporilor are loc într-un timp relativ scurt (6-10 ore), dacă
umiditatea atmosferică este ridicată (95-100 %) şi temperatura este cuprinsă între 18-
24oC.
Către toamnă, în frunzele mozaicate, ciuperca formează organele de rezistenţă şi de
iernare. Aceş tia sunt sferici, bruni, prevăzuţ i cu un perete gros. Numărul lor variază
în funcţie de sensibilitatea soiurilor de viţă de vie faţă de mană cât şi de condiţiile
climatice ale anului respectiv, ajungând la 200-1250 pe mm2 (Tr. Săvulescu, 1941).
Transmitere-răspândire. În primăvară , sporii de rezistenţă germinează la suprafaţa
solului îmbibat cu apă, la temperaturi de peste 10 oC (maxima fiind de 32oC, iar
optimum de 22-23oC). În timpul germinării, sporul crapă, iar din interior apare un
filament micelian cu un spor mare, ce va cădea pe sol. În timpul ploilor repezi din
primăvară, sporii ce plutesc în băltoacele din jurul butucilor, sunt proiectaţi pe partea
inferioară a frunzelor, produc filamente de infecţie ce pătrund în ţesuturile plantei-
gazdă prin stomate. Acest proces poartă numele de contaminare primară. Deoarece
sporii de rezistenţă germinează în mod eşalonat, infecţiile primare au loc din luna
aprilie până în luna iunie. Uneori, sporii de rezistenţă pot germina de timpuriu, înainte
ca viţa de vie să intre în vegetaţie şi în acest caz, infecţia primară nu poate
211
avea loc decât după ce apar frunzele, care au cam 5 cm în diametru, organe ale plantei
receptive la mană.
După ce se produc infecţiile primare, urmează perioada de hrănire a ciupercii în
frunză, în tipul careia pe frunze apar pete galbene-untdelemnii.
Manifestarea bolii este marcată de apariţia miceliilor (puf alb), ce poartă spori.
Numărul sporilor de vară, ce se formează pe miceliu, este foarte mare, fiind cuprins
între 200-400. Sporii sunt luaţi de curenţii de aer şi du şi la distan ţe mari. Ei îşi pot
păstra viabilitatea 7-8 zile. Ajunşi pe organele viţei de vie, sporii după ce stau în
picăturile de apă, timp de 1,5-2 ore, produc filamente de infecţie ce pătrund prin
deschiderile naturale ale frunzei (stomate). Aceste infecţ ii, produse de sporii de
vară poartă denumirea de infecţii sau contaminări secundare.
Contaminările secundare cu ajutorul sporilor de vară se pot repeta de mai multe ori
în timpul perioadei de vegetaţie, în funcţ ie de numărul ş i durata ploilor. În anii
favorabili pentru mană, numărul infecţiilor secundare poate ajunge la 10-20 şi chiar
mai multe. Stabilirea momentului când are loc o infecţie secundară şi determinarea
duratei perioadei de incubaţie are o mare importanţă în combaterea raţională a manei.
Tratamentele chimice trebuie aplicate numai în timpul perioadei de incubaţ ie, pentru
ca la apariţia miceliului şi a sporilor, când în mod sigur există pericolul unei noi
infecţii, organele viţei de vie să fie acoperite cu o peliculă de substanţă care să le
protejeze.
Spre toamnă, după efectuarea ultimei contaminări secundare, ciuperca formează
sporii de rezistenţă, sub forma cărora ciuperca iernează.
În ceea ce priveşte comportarea soiurilor la atacul de mană, soiurile superioare de
masă şi de vin sunt mai sensibile la atac.
Prevenire şi combatere. Se recomandă aplicarea unui complex de măsuri
agrofitotehnice în plantaţiile viticole, mana fiind mai frecventă ş i mai păgubitoare în
plantaţiile neîngrijite. Ar ăturile prin care frunzele cu sporii de rezistenţă sunt
îngropate la adâncimi mai mari, cât şi drenarea terenurilor care reţ in puternic apa,
duc la reducerea numărului de infecţii. Se recomandă ca terenul din vii să fie
menţinut curat de buruieni pentru a se evita o atmosferă umedă, favorabil ă infecţiilor
de mană. De asemenea, legatul, copilitul cât şi cârnitul se va executa la timp (prin
cârnit eliminându-se din vii lăstarii nestropiţi, care sunt foarte uşor atacaţi de mană).
Combaterea chimică a manei se face la avertizare prin aplicarea tratamentelor cu zeamă
bordoleză 0,5 %-1 % sau cu alte produse cuprice. În anii cu condiţii climatice normale se
aplică 3-4 tratamente, astfel: stropitul întâi, cu zeamă bordolez ă 0,5 -1 % se efectuează
când lăstarii au 6- 8 frunze; stropitul al doilea, se face înainte de înflorit; stropitul al
treilea şi eventual al patrulea, după înflorit şi la formarea ciorchinilor.
Tratamentele se vor efectua cu produseca : zeamă bordoleză 0,5-1 % (t.p. 21 z.);
Alcupral 50 PU-6 kg/ha în 1000 l sol/ha; Champion 50 WP -3 kg/ha; 2 kg/ha la
ultimele 2 tratamente aplicate la interval de 10 zile; Funguran OH 50 WP-3 kg/ha (în
1000 l sol/ha), etc.
După ploile cu grindină, care măresc pericolul infecţiilor, cât şi în cazul când, imediat
după ultimul stropit au intervenit ploi repezi ce spală soluţia de pe plante, tratamentul
trebuie repetat. Soluţia de fungicid va fi pulverizată cât mai fin pentru a fi repartizată
212
uniform pe organele plantei. O atenţ ie deosebită se va acorda suprafeţei inferioare a
frunzelor prin care au loc cel mai des infecţiile.
Cantităţile de soluţie folosite în şcolile de viţă, unde stropirile se fac săptămânal,
variază de la 400 litri la prima stropire, până la 1000 litri la ultimele, când plantele
sunt mai dezvoltate.
213
Primele infecţii se
fac cu spori produşi
de miceliile ce au
rezistat în muguri.
Boala este
favorizată de
temperaturi mai
ridicate, în jur de
20-25oC, când
perioada de
incubaţie este de 7-
10 zile, situaţie des
întâlnită în verile
secetoase. După ce
infecţiile s-au
produs, evoluţia
Fig. 15.4 Făinarea viţei de vie: a-strugure atacat; b-frunză atacată; c, d- bolii este favorizată
spori; detemperaturi
e,f,g-cleistotecie (fructificaţie de rezistenţă cu spori). cuprinse între 18-
(E. Docea şi V. Severin 1964).
25oC şi de o
umiditate relativă moderată a aerului (50-80 %), când atacul pe ciorchini şi boabe
produce pagube deosebit de mari.
Sporii nu germinează în picăturile de apă, iar ploile abundente împiedică evoluţia
bolii cât şi efectuarea de noi infecţii prin spălarea sporilor.
Soiurile de viţă de vie cu coaja boabelor subţire, cu ciorchini cu boabe dese şi albe
sunt mai sensibile decât cele cu pieliţa groasă şi boabe colorate.
Prevenire şi combatere. Pentru a reduce sursa de infecţie din plantaţie, se recomandă
ca lăstarii atacaţi să fie tăiaţi ş i distruşi prin ardere. Importanţă mai mare o are de
asemenea, aplicarea corect ă a lucrărilor de întreţinere (tăiat, legat, copilit, prăşit,
combaterea buruienilor) cât şi administrarea îngrăşămintelor în complex cu evitarea
azotului în exces. În podgoriile unde boala este frecventă ş i păgubitoare, alegerea
soiurilor în vederea înfiinţării noilor plantaţii se face ţinând seama şi de rezistenţa
acestora la făinare.
Combaterea chimică se face cu produse ca : Gresfin 0,25-0,5 %; Sulf muiabil-
0,4%;Sulf pulbere 11-20 kg/ha (t.p.4 z.); Thiocom 80 PU- 4 kg/ha (0,4 % în 1000 l
sol/ha); Fluidosoufre-30 kg/ha (t.p. 4 z.); Kumulus DF - 0,3 %; Kumulus G-0,3 %;
Microthiol-0,4 %; Microthiol special 0,2-0,3 %; Oxicig 50 PU-6 kg/ha); Polisulfura
de Ca L-2 % (t.p. 28 z.); Sulfomat P-20 kg/ha, ş.a.
214
Simptome. În camerele de for ţat viţe, butaşii altoiţi prezintă la nivelul scoarţei un puf
cenuşiu, alcătuit din miceliul şi sporii ciupercii (fig. 15.5). Scoarţa este putrezită şi pe
suprafaţa acesteia apar numero şi scleroţi (corpi negri, tari). Alteori, prezenţa ciupercii
determină formarea scleroţilor în jurul zonei de altoire sau aceş tia se interpun între altoi
şi portaltoi, împiedicând sudura acestor două componente (C.Tică, 1990).
Atacul
început în serele de
forţat poate
continua şi în
şcolile de viţe,
ciuperca
împiedicând
dezvoltarea
normală a
frunzuliţelor, a
lăstarului şi
Fig.15.5 Putregaiul cenuşiu al strugurilor: a-lăstar atacat; b-ciorchine distrugând calusul
atacat; ce sudează altoiul
c-miceliu cu spori; d-spori (E. Docea, V. Severin, 1964). şi portaltoiul. În
plantaţiile pe rod,
sunt atacaţi
ciorchinii, coardele
şi lăstarii ce prezintă lovituri mecanice (grindină sau răniri făcute de insecte etc.),
miceliul şi sporii constituind o puternică sursă de infecţ ie a strugurilor spre toamnă.
Atacul cel mai cunoscut de viticultori apare toamna, pe struguri, după ce se acumulează
suficient zahăr în celule. Pieliţa este brunificată, se desprinde uşor de pulpă şi întreaga
boabă putrezită, se acoperă cu un puf cenuşiu. Boala se răspândeşte cu rapiditate,
cuprinzând întregul ciorchine, ce putrezeşte în totalitate. Dacă intervine
o perioadă secetoasă, ciorchinii se usucă, iar boabele, pe care se dezvoltă şi alte
ciuperci saprofite, se zbârcesc şi se scutură foarte uşor. Boala este favorizată de
atacul larvelor de Cochylis şi Eudemis şi de viespi, de prezenţa rănilor produse de
grindină, cât şi de crăparea bobiţelor în pârgă, fenomen ce apare frecvent în timpul
ploilor din toamnă, mai ales după atacul de făinare. Din boabele distruse, nu se pot
obţine vinuri roşii de calitate; se obţin vinuri cu o cantitate necorespunzătoare de
alcool, supuse îmbolnăvilor .
În unele regiuni ale Franţei (Champagne, Bordeaux etc.), cât şi pe valea Rinului,
ciuperca produce aşa-numitul "mucegai nobil". Pe vreme secetoasă, în urma infecţiilor,
miceliul ciupercii consumă o cantitate de apă din boabe, sporind concentraţia în zahăr a
ţesuturilor. Pieliţa boabelor se stafideşte, capătă o culoare vineţie, iar ciuperca nu mai
fructifică. Mustul obţinut are o aromă deosebită iar concentraţia ridicată în zahăr duce la
obţinerea vinurilor licoroase, tari, de o deosebită calitate. Acest "mucegai nobil" dorit de
viticultori scade însă producţia cu peste 40 %. În unele toamne secetoase, pe colinele
expuse insolaţiei, se constată acelaşi fenomen şi în podgoriile din ţara noastră,
obţinându-se astfel vinuri licoroase din soiurile:
215
Grasă de Cotnari, Tămâioasă românească ş.a. Atacul pe frunze şi lăstari se
întâlneşte rar şi nu prezintă importanţă deosebită.
Transmitere-ră spândire. Din cercetările efectuate de C. Sandu-Ville, Al. Laz ăr şi
M. Hatman (1960, 1962), rezultă că ciuperca se dezvoltă cu uşurinşă pe bobi]ele ce
au o concentraţie în zahăr cuprinsă între 14-22 %; peste acest procent ciuperca nu
mai formează miceliu şi spori, sucul zaharat comportându-se ca o soluţie inhibitoare.
Temperatura optimă de dezvoltare a ciupercii este cuprinsă între 22-24oC, când
perioada de incubaţie este extrem de scurtă (2 zile). Astfel se explică pagubele foarte
mari ce le produce ciuperca în toamnele ploioase şi călduroase. Dezvoltarea
ciupercii începând cu 1-2oC, duce la pierderi mari şi la strugurii păstraţi în depozite
frigorifice. Pe organele atacate, ciuperca formează microscleroţi sub forma cărora
iernează. În primăvar ă, în urma germinării scleroţilor, se formează atât spori cât şi
fructificaţii (apotecii ) cu spori.
Planta]iile amplasate în vii umede, unde nu circul ă curenţi de aer, au mult de suferit
de pe urma acestei ciuperci, mai ales în toamnele călduroase şi bogate în
precipitaţii. Soiurile de vi ţă cu boabe dese şi pieliţa subţire sunt mai sensibile la
această boală decât cele cu boabe rare şi pieliţa groasă.
Prevenire şi combatere. Se recomandă ca în toamnele ploioase, viile să fie culese mai de
timpuriu, înainte ca putregaiul să producă pagube. Lucrarea de desfrunzire a butucului în
jurul ciorchinilor, măreşte circulaţ ia aerului şi limitează instalarea ciupercii. În cazul
când concentraţia în zahăr a boabelor este mică şi condiţiile climatice favorizează
infecţiile, dacă mai sunt cel puţin 2-3 săptămâni până la recoltare, se vor aplica
tratamente cu următoarele produse: Fluidosoufre 30 kg/ha (t.p.
4 zile); Dithane 75 WG-0,2 % (t.p. 10 z.); Dithane M 45-0,2 %; Winner M 80-0,2
% (2 kg/ha în 1000 l sol); Dithane M 45-0,2 % (t.p. 21 z.); Vondozeb 75 DG-0,2 %;
Bavistin DF-0,85 kg/ha (0,085 %), etc.
BIBLIOGRAFIE SELECTIVA
Agrios G. - Plant pathology. Ed. Academic press, New York, 1997.
Alexopoulos C.J. - Introductory mycology. Ed. John Wiley, New York, 1962.
Baicu T., Alexandri Al. - îndrumător pentru folosirea pesticidelor. Ed. Ceres,
Bucureşti, 1973.
Baicu T., Tatiana Eugenia Seşan - Fitopatologie agricolă. Ed. CERES,
Bucureşti, 1996.
Baicu T., Săvescu A. - Sisteme de combatere integrată a bolilor şi
dăunătorilor pe culturi. Ed. CERES, 1986.
Bontea Vera - Ciuperci parazite şi saprofite din România. Ed. Academiei,
Bucureşti, 1985.
Booth C. - The genus Fusarium. Ed .C.A.M., Surrey, England, 1971.
Bouron H. - Deferise des cultures horticoles. Ed. Bailliere de Fils, Paris, 1970.
Cajal N., Iftimovici R. - Din lumea virusurilor. Ed. Ştiinţifică şi enciclopedică,
Bucureşti, 1976.
Calvet Ch. - Manuel de protection des vegetaux. Ed. Bailliere et Fils, Paris, 1971.
Ceapoiu N., Floare Negulescu - Genetica si ameliorarea rezistenţei la boli a
216
plantelor. Ed.Acad. R.S.R. Bucureşti, 1983.
Corbaz R. - Principes de Phytopatologie. Lausanne, Belgia, 1990.
Docea E., Severin V. - Ghid pentru recunoaşterea şi combaterea bolilor
plantelor agricole. Ed. CERES, Bucureşti, 1991.
Docea E., Severin V., Baicu T., Pop I. - îndrumător pentru recunoaşterea
şi combaterea bolilor plantelor cultivate. Ed. CERES, Bucureşti, 1976.
Eliade Eugenia - Monografia Erysiphaceelor din România. Tipografia
Universităţii din Bucureşti, 1990.
Ellis M., Ellis Pamela - Microfungi on land plants. Ed. Macsmillam
Publ.Company, New York, 1985.
Eriksson J. - Die Pilzkrankheiten der Landwirtschaflichen Kulturgewăchse. Ed.
Frankh, Stuttgart, 1926.
Ferraris T. - Trattato di patologia e terapia vegetale. Ed. Ulrico Hoepli,
Milano, Italia, 1938.
Fosteris St.,Vera Bontea, D. Becerescu - Manual de Fitopatologie. Ed. de
stat pentru literatura ştiinţifică, Bucureşti, 1952.
Goidanich G. - Manuale di patologia vegetale. Ed. Agricole, Bologna,
Italia, 1964.
Hatman M., Bobeş L, Lazăr AL, Perjii T., Săpunaru T. - Protecţia
plantelor cultivate. Ed. CERES, Bucureşti, 1986.
Hatman M., Bobeş I., Lazăr AL, Gheorghieş C, Glodeanu C, Severin
V., Tuşa C, Popescu I., Vonica I. - Fitopatologie. Ed. Didactică şi
Pedagogică, Bucureşti, 1989.
Hillebrand W., Erichhorn K. - Rebschutz Taschenbuch. Ed. Fuch-
Fraundt,Wiesbaden,1988.
Săvulescu Olga, Eugenia Eliade, Victoria Sevcenco, Elena Popa-
Mărgăritescu - Lucrări practice de Fitopatologie. Ed. Didactică şi Pedagogică,
Bucureşti, 1965.
Săvulescu Tr., Săvulescu Olga - Tratat de patologie vegetală. Ed.
Acad.R.P.R., Bucureşti, 1959.
Săvulescu Tr. - Monografia Uredinalelor din R.P.R. Ed. Academiei RPR,
Bucureşti, 1953.
Săvulescu Tr. - Ustilaginalele din R.P.R. Ed. Academiei R.P.R, Bucureşti, 1957.
Săvulescu Tr. şi col. - Flora R.S.R. Ed. Academiei, Bucureşti, 1976. Semal J. -
Trăite de Pathologie vegetale. Gembloux, Belgia, 1989.
Seşan Tatiana - Ciuperci cu importanţă practică în combaterea biologică
a micozelor plantelor de cultură. Ed. Propagandă Tehnică Agricolă,
Bucureşti, 1986.
Seşan Tatiana Eugenia, Crişan Aurelia - Putregaiul alb al plantelor de
cultură Sclerotinia sclerotiorum - prevenire şi combatere. Ed. CERES,
Bucureşti, 1998. Seşan Tatiana, Diescu H. - Posibilităţ i şi perspective în
combaterea biologică a micozelor plantelor de cultură. Ed. de Propagandă
Tehnică Agricolă, Bucureşti, 1984.
Smith I.M., Dunez J., Phillips D.H. - European handbook of plant diseases. Ed.
Blackwell scientic publication,London,1988.
217
Sorauer P. - Hanbuch der Planzenkrankheiten. Bând II, III. Ed. Paul Parey,
Berlin und Hamburg, Germania, 1956-1962.
Şandru D.I. - Protecţia culturilor agricole cu ajutorul pesticidelor. Ed.
Helicon, Timişoara, 1996.
Viennot Bourgin - Les champignons parasites des plantes cultivees. Ed.
Masson,Paris, Franţa, 1949. x x x - Dăunătorii, paraziţii şi buruienile de carantină.
Ed. Agro-Silvică de stat, Bucureşti, 1958.
x x x - Protecţia plantelor - anul IX, nr.34, Bucureşti, 1999.
x x x - Protecţia plantelor - anul X, nr.38, Bucureşti, 2000.
x x x - Sănătatea plantelor Nr.2,Bucureşti-2003.
xxx- Sănătatea plantelor. Nr. 1-28, Bucureşti, 1998-2000.
x x x - CODEXUL produsul de uz fitosanitar omologate pentru a fi utilizate
în România. Editura MEGA-press Bucureşti, 2004.
218