Ghidul alimentatiei sanatoase

Marea Britanie
The Eatwell Guide

Iftime Andreea
Master Nutritie
Anul II sem II
• Ghidul Eatwell arată proporțiile principalelor grupe
de alimente care formează un stil de viata sănătos,
dieta echilibrata:
• • Consumul a cel puțin 5 porții dintr-o varietate de
fructe și legume în fiecare zi
• • Consumul cartofi, pâine, orez, paste sau alti
carbohidrați cu amidon;
• • Alegeti unele alternative pentru lactate (cum ar fi
băuturile din soia);
• • Consumul de fasole, leguminoase, peste, oua,
carne si alte proteine (inclusiv 2 portii de peste în
fiecare săptămână)
• • Alegeți uleiurile nesaturate
• • Consumul a 6-8 cești / pahare de lichide pe zi
Fructe și legume
• Fructele și legumele ar trebui să reprezinte puțin
peste o treime din alimentele pe care le consumăm
în fiecare zi. Scopul este de a mânca cel puțin cinci
porții dintr-o varietate de fructe și legume în fiecare
zi. Alegeți ca legumele sau fructele sa fie proaspete,
congelate, conservate, uscate sau stoarse. O portie
este de 80g sau oricare dintre acestea: 1 mar, o
banana, o para, portocala sau altele fructe de
dimensiuni asemănătoare, 30 g de fructe uscate, sau
un pahar de suc de fructe de 150 ml suc (în maxim o
porție pe zi)
Cartofi, pâine, orez, paste și alte
amidonuri
• Carbohidratii sunt o parte foarte importantă a unei
alimentații sănătoase și ar trebui reprezinte o treime
din alimentele pe care le consumăm. Bazați mesele în
jurul alimentelor cu carbohidrați amidon.
Lactate si alternative
• Lactatele sunt surse bune de proteine ​și vitamine și
sunt, de asemenea, importanta sursă de calciu, ce
ajută la menținerea sistemului osos. Unele lactate
pot fi bogate în grăsimi și grăsimi saturate, dar există
o mulțime de opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi
din care puteți alege. Optati pentru produse cu
conținut scăzut de grăsimi și produse cu un continut
de sahar mai mic, dacă este posibil.
Leguminoase
•
Fasolea, mazărea și lintea sunt alternative bune carne
deoarece acestea sunt in mod natural foarte scazute in
grasimi si sunt bogate in fibre, proteine, vitamine si
minerale.
Hidratarea

• Scopul este de a bea 6-8 pahare de lichide în fiecare zi. Apă,

lapte cu conținut scăzut de grăsime și zahăr, inclusiv ceai și
cafea.
• Sucul de fructe și Smoothies, trebuie limitate pana la 150 ml /
zi datorita cantitttii mari de zahar continute. Băuturile pe
bază de zahăr sunt unul dintre principalii contribuabili la
excesul de zahăr în rândul copiilor și adulților din Marea
Britanie.
• Alcoolul conține, de asemenea, o mulțime de calorii și ar
trebui să fie limitat la nu mai mult de 14 unități pe săptămână
pentru bărbați și femei. Caloric conținutul unei băuturi
alcoolice depinde de tipul de alcool, volumul servit. De
exemplu, 1 pint deb bere conține aproximativ 136kcal, 175ml
paharul mediu de vin conține aproximativ 135kcal și 25ml de
tarie (40% vol) conține aproximativ 56 kcal.
• Consumând în mod regulat alimente și băuturi bogate
în zahăr crește riscul obezității și riscul de aparitie a
cariilor dentare. În mod ideal, nu mai mult de 5%
din energia pe care o consumăm ar trebui să provină
din zaharuri rafinate. În prezent, copiii și adulții din
Marea Britanie consumă de 2-3 ori această sumă.