Vitamina B12

Surse
 Alimente ce conțin vitamina B12
Deși problemele legate de absorbția nutrienților și alte probleme medicale pot cauza valori foarte mici ale vitaminei B12 în
sînge, unii oameni pot avea acest deficit din cauza că dietele lor nu conțin suficiente alimente bogate în vitamina B12. Acest
lucru este îndeosebi adevărat în cazul persoanelor vegane și al celor care sunt vegetariene pe termen lung.
 Alimentele bogate în vitamina B12 includ:
 peștele (în special tonul, eglefinul) și fructele de mare,
 carnea (de vită, de porc, șuncă, păsările de curte, mielul),
 ouăle
 produsele lactate (laptele, brînza și iaurtul),
 unele produse de genul drojdiei nutritive (inactive).
 Suplimente alimentare cu vitamina B12
Suplimentele nutritive care conțin vitamina B12 ne pot ajuta să recuperăm în cazul în care avem o dieta săracă în anumite
privințe. Ele sunt utile în special pentru persoanele vegane și pentru persoanele care sunt vegetarieni stricți.
 Soluții injectabile cu vitamina B12
Dacă este nevoie, medicul poate recomanda să apelăm la soluții injectabile cu vitamina B12, pentru că și acestea ne pot ajuta
sa prevenim simptomele și complicațiile unui deficit de vitamina B12.
 Structura
Vitamina B12
are un nucleu de bază, corina, similar cu profirinele, dar cu o legatură(–CH=) mai puţin şi cu partea “periferică”
asemănătoare unui nucleotide cu riboză .
 Coenzime
 Cobamamida acționează ca o coenzimă a vitaminei B12 în sinteza acizilor nucleici. Are o capacitate remarcabilă
de a crește sinteza proteinelor în special cele desfășurate în ficat , fiind esențială pentru creșterea și eutrofismul
parenchimului hepatic. Are acțiune moderată împotriva anemiei și asupra sistemului nervos central și periferic,
ca neurotrof și neuroregenerativ.
 Este o substanță foarte bine tolerată de organism, aproape lipsită de efecte secundare.
 Importanța biologică
 Vitamina B12 este crucială pentru funcționarea normală a creierului și a sistemului nervos. De asemenea, ea este
implicată în formarea globulelor roșii din sînge și ajută în crearea și reglarea ADN-ului.
 Are rol în funcționarea sistemului nervos
 Are rol în funcționarea și reinnoirea celulară
Metabolismul fiecarei celule din corpul uman depinde de aportul de vitamina B12, deoarece aceasta deține o
parte importantă în sinteza acizilor grași și în producția de energie. Ea are, astfel, un rol activ în funcționarea
celulelor și în reinnoirea lor. În plus, vitamina B12 permite / activează eliberarea de energie, prin faptul ca ajută
corpul uman să absoarbă acidul folic.
 Protejarea celulelor hepatice
 Stimularea activitații tractului intestinal
 Are rol în metabolismul proteinelor, glucidelor si al lipidelor
 Necesarul zilnic
 Doza zilnică recomandată pentru vitamina B12 este:
 pentru bebeluși (de la 7 la 12 luni): 0,5 micrograme
 pentru copiii mici (de la 1 la 3 ani): 0,9 micrograme
 pentru copiii cu vîrste între 4 și 8 ani: 1,2 micrograme
 pentru copiii cu vîrste între 9 și 13 ani: 1,8 micrograme
 pentru adolescenții și adulții cu vîrsta peste 14 ani (femei și
barbati): 2,4 micrograme
 pentru femeile care sunt însărcinate: 2,6 micrograme
 pentru femeile care alaptează: 2,8 micrograme.
 Experții de la Național Institutes of Health recomandă ca adulții cu
vîrsta peste 50 de ani să ia zilnic un supliment cu vitamina B12 sau
sa consume alimente îmbogățite cu vitamina B12.
 Recomandarea este între 25-100 micrograme pe zi, deoarece acest
interval s-a dovedit ca poate menține valorile optime ale vitaminei
B12 în cazul vîrstnicilor.
 Hipovitaminoza/Avitaminoza

 Deficitul de vitamina B12 poate ramane neobservat deoarece multe dintre simptome - oboseala,
slabiciune, constipatie, pierderea poftei de mancare si scaderea in greutate – se aseamana cu
simptomele unor boli minore sau afectiuni cronice. 
 Alte simptome ale deficientei B12, cum ar fi amorteala si furnicaturi la nivelul mainilor si
picioarelor, sunt, de asemenea, frecvente la persoanele cu diabet zaharat si hernie de disc cervicala. 
 Deficitul de vitamina B12 determină anemia megaloblastică, glosita, neuropatia periferică senzitiva.
Deficitul subclinic de vitamina B12 poate creşte, de asemenea, riscul de carcinogeneză (cancere de
esofag, stomac, sân) şi de osteoporoză care e mai frecventă la femei cu deficit de vitamina B12.