STUDIU DE

CAZ ZAHĂR BRUN

GRADUL DE SATISFACȚIE AL CONSUMATORULUI ÎN DÂMBOVIȚA

STUDENT/A: CREȚU ANDREEA  MARIANA
FACULTATEA DE ȘTIINȚE ECONOMICE VALAHIA
SPECIALIZARE MARKETING 
Zahărul este un aliment obținut din sfecla de zahăr sau din trestia de zahăr, cu un
conținut mare de zaharoză (un dizaharid solid, alb, cristalin), care îi conferă un gust
dulce pronunțat. Este folosit în alimentație pentru a îndulci mâncărurile și băuturile, dar
și drept conservant. Se digeră repede, constituind o sursă rapidă de glucoză, un
monozaharid care este folosit în celulele biologice pentru producerea de energie.
În franceza veche (1180) zahăr este „zucre”, care, foarte repede, în secolul XIII, ia
forma contemporană „sucre”.
În anul 2014, un român consuma în medie 30 kg de zahăr anual, față de circa 16 kg cât
consuma în medie un european.
 PERIOADA
• Perioada de aplicare a chestionarului:
• 12.01.2022 - 13.01.2022
• Colectivitate:
• *bărbați;
• *femei
• *copiii începând  cu vărsată de 16 ani
• Eșantion reprezentativ: 81 respondenți (din 100)
• Pentru a avea rezultate relevante și răspunsuri cât mai diversificate , am hotărât să chestionăm persoane de
diferite categorii de vârstă, sex și mediu.
• În urmă informațiilor de pe wikipedia , de unde se reiese că zahărul brun este un
produs mult mai sănătos și folosti destul de des de românii.
•
În ultimii ani, zahărul brun a câştigat teren în faţa zahărului alb, fiind promovat ca un produs mai sănătos,
care nu îngraşă şi nu este la fel de nociv precum tradiţionalul zahăr alb.
 SCOPUL STUDIULUI
• Studierea cererii si consumului de
zahăr brun pe piață Dâmboviței
 OBIECTIVELE STUDIULUI 

• Identificarea %  de consum al zahărului brun;
• Studierea  frecvenței de cumpărare;
• Preferințele  sortimentale( granule, fin sau cuburi);
• Gradul de satisfacție al consumatorului:
• Influențe pozitive asupra consumului de zahăr:
• Influență publicității;
• Influență mediului;
• Influnță vârstei;
• Influență asupra sănătății.
 Cât la % Cât % Cât % la sunt bărbați?
sunt consumatori de zah la provin din mediu Dar femei?
ăr  l urban? Dar dar sub vărsată de 25?
brun? rural?​

Care este frecvența co Care este formă pr
nsumului de Pentru ce eferată?
 zahăr brun? este folosit mai des îndulcir
ea băuturilor sau preparar
ea prăjiturilor?
Ce părere au de
gust și culoare?
 CHESTIONARUL ESTE
FORMAT DIN 12
ÎNTREBĂRI
1. CARE ESTE VÂRSTĂ DUMNEAVOASTRĂ?

Din 82 de persoane , 47 au raspuns varstei cuprinse intre

15/25 de ani, 12 persoane peste 25/35 ani , 18 persoane
peste 35/45 ani , iar peste 45 de ani au fost doar 5
persoane.
t

Varsta  Procent  Numar persoane  

15 - 25 ani  57,3%  47 

25 – 35 ani  14,6%  12 

35 – 45 ani  22%  18 

Peste 45  ani  6,1%  5 

total  100%  82 

2. CARE ESTE SEXUL DUMNEAVOASTRĂ?

Din 82 de persoane, 50 sunt de sex

masculin, 28 feminin, iar 4 persoane
prefera sa nu spuna.

SEX  PROCENT   NUMAR 

MASCULIN   61%  50 

FEMININ  34.1%  28 

PREFER SA NU 4,9%  4 
SPUN 

Total  100%  82 

3. ÎN CE MEDIU LOCUIȚI?

MEDIU ​ RURAL ​ URBAN ​ PREFER TOTAL ​

SA NU
SPUN ​
+

PROCEN 56.6% ​ 31,3% ​ 12% ​ 100% ​

T ​

NUMAR ​ 47 ​ 26 ​ 10 ​ 82 ​

 CÂT DE DES FOLOSIȚI ZAHĂRUL?
42 de persoane folosec zaharul zilnic,
16 persoane uneori, odata sau de mai
multe ori pe zi 9 persoane, o data la
¾  tot 8 persoana , iar niciodata nu a
opat nimeni

Clic pentru a adăuga text

Cat de des Zilnic  Uneori  O data sau de mai O data la ¾ 10,8$10De doua Niciodata 
folosesc multe ori zile  sau mai multe
zaharul??  pe saptamana  ori pe zi 

Numar  42  16  9  8  8  0 

Procent  50,6%  19,3%  10,8%  9,6%  9,6%  0 

5. DE CÂT TIMP FOLOSIȚI ACEST
TIP DE ZAHĂR?
6. ÎN CE CANTITATE CUMPĂRAȚI ZAHĂRUL BRUN?
 7. FOLOSITI ZAHARUL BRUN PENTRU?

Dupa cum observam in sondajul de mai sus , oamenii prefera acest tip de zahar
pentru prepararea prajiturilor, deoarece le da acestora o culoare si un gust deosebit.
 SUB CE FORMĂ FOLOSIȚI ZAHĂRUL?

Clic pentru a adăuga text

Clic pentru a adăuga text

41% este procentul maxim , adica consumatorii folosesc cel mai des zaharul sub
forma fina
CE PĂRERE AVEȚI DE DESPRE ACEST TIP DE ZAHĂR?

Exact cum ne arata graficul,

consumatorii sunt foarte multumiti de
zaharul brun, fiind in numar de 41 de
persoane apreciand starea foarte
buna si 29 de persoane starea buna.
Ce parere aveti despre acest tip de Procent  Numar 
zahar? 

Foarte buna  49,4%  41 

Buna  34,%  29 

Nu stiu   13,3%  11 

Neplacuta  2,1  1 
 CONCLUZII
Facand o analiza la cat de multumiti sunt consumatorii de acest tip de zahar putem
spuna ca poate fi folosit la îndulcirea băuturilor fierbinți sau în rețete de budinci
sau în prăjitura ta preferată.
 Este indicat să se folosească și în produsele de patiserie.
 Zahărul brun este o soluție optimă pentru cei care își doresc să aleagă un stil de
viață sănătos și o dietă echilibrată.
Zaharul este unul din cele mai folosite ingrediente din toate timpurile.
Avand in vedere ca il gasim disponibil in trei variante, este important sa cunoastem care
sunt diferentele, astfel incat sa stim exact ce cumparam si cum il folosim.
VĂ MULȚUMESC!

HTTPS://WWW.SURVIO.COM/SURVEY/D/O9P0A1V6Z3H1D5H9L