Creșterea animalelor

Industriile Produselor Animaliere

Profesor: Cucovici Liubovi
 Caracteristici generale

01 Creșterea animalelor=zootehnie
Ramură importantă în asigurarea populației cu
diverse produse

Baza furajeră este reprezentată de pășuni și fânețe naturale,

02 culturi furajere, cereale, diverse deșeuri alimentare

03 În ultimii ani se observă o reducere substanțială a șeptelului

de animale
Care sunt cauzele reducerii șeptelului de animale??
 Creșterea Bovinelor
•Asigură populația cu carne, produse lactate și piei
•Particularitatea repartiției spațiale o constituie
micșorarea șeptelului de la Nord spre Sud. De ce?
•Care vor fi factorii ce trebuie respectați pentru a
dezvolta o fermă de bovine?(relief, bază furajeră, și alți factori)
Rasa ”sură de stepă” produce
6500-7000
kg de lapte
anual, cu o
concentrați
e de 3,7%
grăsime

Rasa Holstein
Rasa bălțată cu negru 3000-3500
kg de lapte
pe an
procentul
grăsimii
laptelui este
5500-6000 de 5-6%,
kg de lapte dar poate
anual, cu ajunge și la
un procent 7%
mic de
grăsime de
3,5% Rasa Jersey
 5000 kg de 4000-5000
lapte, însă kg de
un lapte, cu
exemplar grăsimea
excelent de 4,0-
ajunge 4,3%
chiar și la
9000 de kg

Rasa Simmental Rasa Ayrshire

Rasa Roșie de stepă Rasa Hereford

 dă circa
5000 kg de  cea mai valoroasă rasă de carne din lume, are un uger
lapte pe an slab dezvoltat, laptele fiind consumat doar de viței
  dacă sunt bine hrănite, vacile Kholmogor dau peste 6000 kg de lapte
Anual, o vacă dă 5000 kg de lapte, cu o grăsime de peste 4% într-un an

Rasa Olandeză Rasa Kholmogor

Producția anuală de lapte depășește 4000 de

kg, cu un procent de grăsime de 4%
Asigură populația cu carne, grăsimi, piei
•Repartiția spațială este uniformă pe tot teritoriul RM
•În Regiunea de Nord șeptelul de porci este mai mare datorită bazei
furajere mai puternice
Dezvoltarea acestei ramuri este favorizată de prezența pășunilor extinse și
utilitatea produselor obținute
•Asigură populația cu lână, carne, produse lactate
•În Regiunea de Sud, Stepa Bugeacului șeptelul de caprine și ovine este mai
mare

Cea mai răspândită activitate în sectorul zootehnic

•Fabricile avicole se construiesc în apropierea orașelor mari, adică a
pieței de desfacere
•Asigură populația cu carne, ouă și pene

Sunt utilizați ca forță de tracțiune, pentru carne, sport.

 Industriile Produselor animaliere

Industria •Reprezentată de abatoare, combinate și fabrici de

carne
•Factorii de localizare sunt în apropiere de

cărnii consumator și în apropiere de materia primă.

Industria •Cel mai cunoscut produs este brânza de oi, cu o

produselor cerere mare pe piața internațională

•Factorii de amplasare sunt în apropiere de materia
primă, în apropiere de consumator
lactate
Apreciază importanța industriei conservelor pentru economia țării, indicând:
•Rolul industriei conservelor în economia națională
____________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________1p
•Doi factori principali care determină amplasarea întreprinderilor industriei conservelor, eplicându-i
-___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________3p
-___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________3p
•Un factor care a determinat micșorarea suprafeței pomicole în ultimele trei decenii, explicându-l:
-___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________3p
•Două propuneri pentru promovarea la export a producției autohtone a industriei conservelor
-_________________________________________________________________________________1p
-_________________________________________________________________________________1p
Analiza SWOT-Dezvoltarea sectorului zootehnic

S W
Puncte Tari Puncte slabe.

Riscuri Oportunități
.

T O