Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Clasa a IX a
Compozitia chimica
Substante anorganice : apa si sarurile minerale
Subsatante organice : glucide, lipide, proteine
Molecule organice importante : acizii nucleici,
hormonii,
enzimele, vitaminele
Substante Celula vegetala Celula animala
Substante
anorganice: 75 % 60 %
-apa 2,6 % 4%
- saruri minerale
Substante
organice : 18 % 6%
-glucide 0,5 % 12 %
- lipide 4% 18 %
- proteine
Apa
- este rigida
- este orientata in
spatiu
- apa – un unghi de
104,5
Sarurile minerale
Cloruri, bicarbonati si fosfati de potasiu, calciu si magneziu
Elementele chimice :
- macroelemente (11 ) : C, H, O, N, P, S, Cl, K, Mg, Na, Fe
- microelemente (50): Cu, Zn, Mn, Al, I, s.a.
- oligoelemente : Au, Ag,Hg, Se, s.a.
Aceste elemente chimice ,in mediul celular, se afla in stare :
- libera : ioni sau molecule
- fixate prin adsorbtie de proteine sau chimic
Roluri : - contribuie la permeabilitatea membranelor
- reglarea presiunii osmotice si vascozitatii citoplasmei
- mentinerea si reglarea echilibrului acido – bazic
- unii ioni sunt necesari in activitatea unor enzime,
hormoni
Glucide = carbohidrati
Compuse din carbon, oxigen si hidrogen
Rol : energetic si de rezerva
Clasificare :
- monozaharide : pentoze(5C) – riboza
hexoze (6C) – glucoza, galactoza,
fructoza
- dizaharide : maltoza = 2 molecule de glucoza
zaharoza
sucroza = glucoza + fructoza
lactoza = glucoza + galactoza
- polizaharide : condensarea a nr. molecule de glucoza
celuloza, chitina
amidon, glicogen
.
Amidonul glicogenul
celuloza
Lipidele