Sa invatam sa citim

eticheta produselor
PETRE CLARA
 Etichetarea produselor alimentare

H.G. nr 106/2002 reglementeaza modul de etichetarea alimentelor livrate consumatorilor

Eticheta trebuie sa contina obligatoriu urmatoarele elemente:

- denumirea produselor

- lista ingredientelor in ordinea descrescatoare a cantitatii sau a greutatii

- cantitatea din anumite ingredient

- cantitatea neta pentru alimentele preambalate

- data durabilitatii minimale/data limita de consum

- conditii de depozitare

- denumirea comerciala si sediul producatorului, al ambalatorului si al distribuitorului

- locul de origine al produsului

- instructiuni de utilizare

- concentratia alcoolica pentru bauturile la care aceasta este mai mare de 1,2% in volum

- identificarea lotului

- mentiuni suplimentare de etichetare pe grupe de produs

Ce inseamna codurile de pe fructele si legumele din
supermarket?

Acesta este un cod care iti spune daca produsul

respectiv este conventional, bio sau modificat
genetic.
 Nutri-Score: Etichetarea nutrițională simplificată
Mai mulți nutriționiști francezi au dezvoltat începând cu 2014 un sistem prin care consumatorii pot evalua foarte ușor un
anumit produs alimentar, pe baza unor coduri reprezentate prin culori, în funcție de valoarea nutritivă a ingredientelor.

- produsele marcate cu culoarea verde (A, B) sunt produse importante în

alimentație, care ar trebui consumate mai des. Au cea mai bună valoarea
nutrițională.
- produsele marcate cu galben (C) ar trebui consumate cu moderație,
- produsele marcate cu portocaliu și roșu (D, E) trebuie consumate în
cantitate mai mică, deoarece conțin o cantitate mai mare de grăsimi,
zahăr și sare.
Cum citim codul de bare de pe produse?

Codul de bare a produselor este alcătuit

din cifre dintre care:

- primele trei cifre reprezintă prefixul ţării

de provenienţă

- următoarele patru cifre-numărul

producătorului,

- în continuarea lor alte cinci cifre reprezintă

numărul de identificare al produsului,

- ultima este denumită cifra de control.

 Cum citim aditivii alimentari?

Aditivii alimentari sunt marcati prin litera E,

ceea ce semnifica faptul ca sunt aprobati spre
a fi folositi in Europa (dupa ce au fost testati
minim 6 ani).

Cei mai intalniti aditivi alimentari sunt:

- Antioxidantii
- Culorile (Ex: E100, E102)
- Emulgatorii, stabilizatorii, agentii de
coagulare si agentii de ingrosare (Ex:
E440)
- Amelioratorii de aroma (Ex: E621)
- Conservantii (Ex: E249)
- Indulcitorii (Ex: E951, E954, E420)
 Semnificatia semnelor de pe eticheta

Ambalajul este Simbolul ambalajelor sigure

reciclabil pentru produse alimentare

Implicarea producătorului în procesul

de reciclare a ambalajelor respective, de
regulă, printr-o contribuție financiară. Acesta este simbolul universal
pentru tereftalatul de
polietilenă (PET), cel mai
folosit tip de plastic. Se
utilizează pentru ambalaje de
unică folosință, pentru
Omul care aruncă deșeuri la gunoi este, îmbutelierea sucurilor și pentru
mai degrabă, o sugestie de a nu uita fibrele de poliester din care se
care este locul deșeurilor și de a evita fac haine. Este reciclabil, dar
aruncarea lor în natură. este de preferat să nu fie
reutilizat.
Simboluri pentru produsele BIO

Produsele bio fabricate în UE poartă sigla

UE dedicată produselor BIO certificate
(dreptunghiul verde care are în interior frunza
din steluţe albe), și este obligatorie pentru
toate statele membre.
 Exemplu: eticheta bauturii Coca-Cola

Informatii nutritionale Lista de ingrediente Cod de bare

Cantitate Conditii de depozitare Simboluri (referitoare la Cantitate zilnica estimata

ambalaj)
Denumirea comerciala si
sediul producatorului, al
ambalatorului si al
distribuitorului
Va multumesc pentru atentia acordata!