Clatite pufoase

Ingrediente

1 pahar cu lapte batut/sana/iaurt 1 ou 2 linguri cu ulei o fiola de esenta vanilie 1 pahar cu faina 2 linguri cu zahar 1/4 lingurita sare 1/2 lingurita bicarbonat 1 lingurita praf de cop

Mod de preparare reteta Clatite pufoase

Se iau doua castroane mai mari, intr-unul se amesteca laptele batut cu oul, uleiul, zaharul si vanilia, iar in celalalt faina cu sare, bicarbonat si praful de copt. Apoi amestecul lichid se toarna peste cel uscat si se amesteca lejer de cateva ori. Se lasa sa se odihneasca 20 minute. Se incinge o tigaie teflonata cu f. putin ulei si se pune aluat cu lingura, cam 2 linguri pt. o clatita si se intinde in tigaie cat de mare sau groasa vrem sa fie clatita. Umpluturile pot fi variate, cu dulceata, cu ciocolata, cu branza dulce sau stafide, fiecare cu ce are.