UNIVERSITATEA BABES-BOLYAI, CLUJ NAPOCA

FACULTATEA DE GEOGRAFIE
SPECIALIZAREA: GEOGRAFIA TURISMULUI

TURISM RURAL N NORMANDIA

Beldean Alexandra Dorina

Geografia Turismului, anul III

CUPRINS
1. Noiuni, definiii, tipologii...................................................................... 3
2. Aspecte generale privind turismul n regiune ........................................ 7
3. Exemple.................................................................................................. 9
4. Concluzii................................................................................................ 11
5. Bibliografie............................................................................................. 12

1. Noiuni, definiii, tipologii

Se poate aprecia ca turismul rural cuprinde toate activitile turistice desfurate n
lumea satului (mediul rural) dincolo de zonele atinse de staiunile litorale sau montane. n
unul din rapoartele Eurogtes (anul 1996) se preciza c din cei 88 % europeni ce voiajeaz, 25
% i petrec vacana la ar. Exist, aadar un important flux turistic mondial care se
direcioneaz tot mai mult ctre zonele rurale.
Definirea turismului rural
n ansamblul su turismul rural include o gam larg de modaliti de cazare,
evenimente, festiviti, sporturi, alte distracii i activiti de petrecere plcut a timpului liber,
toate desfurate ntr-un mediu tipic rural. O definire ct mai exact a termenului de turism
rural, unanim acceptat i unitar utilizat se confrunt cu diferite probleme specifice uneia sau
alteia dintre zonele receptoare de turiti, respectiv prestatoare de servicii turistice.
Un prim enun - aceptat de marea majoritate a actorilor lumii turismului rural afirm
c: Turismul rural este un concept ce include toate activitile turistice care se desfoar n
mediul rural.1
Devine necesar a clarifica n acest moment ce se nelege prin mediul/spaiu rural.
ntr-o bun parte a Europei (Belgia, Frana, Germania, Luxemburg, Olanda) acest termen
indic zonele care se deosebesc de cele urbane, de coast sau montane. n Italia termenul
indic acele zone care nu sunt nici urbane, nici de coast i drept urmare include regiunile
montane. n Irlanda i Anglia termenul analizat este practic sinonim cu noiunea de regiune
de la ar, aceast diferenindu-se total de cea urban. Spania, Portugalia i Grecia au
tendina de a asimila termenul de mediu rural cu zonele unde se realizeaz producia agricol.
Constatm c - cel puin pe continentul european - termenul de mediul rural are nelesuri
diferite. Acest lucru d natere unor dificulti de analize comparative interstatale, ct i unei
limitri n aprecierea de ansamblu asupra activitilor desfurate n acest sector.
Trsturi ale turismului rural din punct de vedere al formlor de manifestare si al
practicilor mondiale2:
- apropierea de natur;
- absena mulimii (de semeni);
- linite;
- un mediu ambiant nemecanizat;
1

Ghere, Marinela, Turism rural, Ed. Risoprint, Cluj Napoca, 2000, p.27

Nistoreanu, Puiu, Ecoturism i turism rural, Ed. A.S.E., Bucureti, 2006, p.43

- contacte personale (n opoziie cu iraionalismul i anonimatul urbanului);

- senzaia de continuitate i stabilitate, de trire a unei istorii, vie i trainic;
- posibilitatea de a cunoate ndeaproape locuri i oamenii acelor locuri;
- contactul nemijlocit cu autoritile locale, cu preocuprile i activitatea specific
zonei;
- cunoaterea ndeaproape a afacerilor ce se fac pe plan local;
- posibilitatea prelevrii de imagini legate de identitatea indivizilor comunitii;
- ansa integrrii n comunitate pe perioada sejurului.
Un alt enun definete: Turismul rural ca o form concentrat pe destinaii n spaiul
rural, dispunnd de o structur funcional de cazare i de alte servicii eterogene.3
Formularea aparine unui grup de cadre didactice din Academia de Studii Economice
Bucureti, care n ncercarea de a realiza o definiie ct mai complet au consultat surse din
literatura de specialitate englez, francez, german i spaniol, pe care mai apoi le-au
armonizat.
Apoi, alt enun, ce eludeaz aspectul geografic de ast dat, afirm c: Turismul rural
este un concept care cuprinde activitatea turistic organizat i condus de populaia local,
i care are la baz o strns legtur cu mediul ambiant, natural i uman.4
n accepiunea Organizaiei Mondiale a Turismului i a multor organizaii europene de
turism rural, turismul rural este o form a turismului care include orice activitate turistic
organizat i condus n spaiul rural de ctre populaia local, valorificnd resursele
turistice locale (naturale, cultural-istorice, umane) precum i dotrile, structurile turistice,
inclusiv pensiunile i fermele agroturistice.
Aceast definiie, dei nu le expliciteaz, are la baz o serie de trsturi specifice ce
caracterizeaz activitile de turism rural. Dintre acestea enumerm:
localizarea n zonele rurale (existena n localiti rurale);
construirea produsului turistic n mod funcional, bazat pe caracteristicile lumii
rurale (spaiu deschis, contact cu natura, tradiie, organizare i practici tradiionale);
ruralitatea ca scal (din punct de vedere al cldirilor i amenajrilor de obicei
la scar mic conservndu-se infrastructura rural) ;
caracterul tradiional (cretere domoal i organic n legtur cu familiile
locale avndu-se n vedere pstrarea funcionalitii rurale i conservarea modului de
via rural);
3

Ghere, Marinela, Turism rural, Ed. Risoprint, Cluj Napoca, 2000, p.29

Ghere, Marinela, Turism rural, Ed. Risoprint, Cluj Napoca, 2000, p. 33

 diversitatea formelor de prezentare, funcie de: mediile rurale i economice;

istoric i aezare (pstrndu-se identitatea cultural specific).
Una dintre cerinele practicrii durabile a turismului rural const n aceste condiii n
prezervarea elementelor eseniale ale ruralului. Definirea turismului rural ia n calcul i o serie
de accepiuni printre care cea psihologic, cea sociologic, cea geografic i cea urbanistic.
Accepiunea psihologic. Potrivit acesteia, turismul rural poate fi definit ca o form
particular de turism bazat pe o anumit "art" a primirii turitilor i a unui comportament
diferit de cel practicat n mod obinuit n cadrul altor tipuri de turism. Din aceast perspectiv,
turismul rural este o "stare de spirit" care implic deopotriv ospitalitatea din partea
comunitii rurale i respect i consideraie pentru mediul rural, din partea turistului. Turistul
nu este un client anonim, ci un oaspete primit ca un prieten, att de ctre persoanele care l
gzduiesc, ct i de ctre ntreaga comunitate rural a satului respectiv. Chiar dac aceast
accepie nu pierde din vedere elemente primordiale precum puritatea aerului, naturaleea i
calitatea peisajului, accentul se pune asupra contractelor umane, dialogului, schimbului de
impresii.
Accepiunea sociologic. Aceasta vede turismul rural ca pe o activitate care se practic
n intimitatea societilor rurale, nelese ca spaii de via cotidian n care turistul descoper
societatea rural; amenajarea spaiului, implementarea echipamentului de recreere trebuie
realizat de comunitatea rural nsi, singura n msur sa creeze o atmosfer lipsit de
artificialitate n care turistul poate descoperi un mod de via tradiional care i creeaz treptat
sentimentul apartenenei si nrdcinrii n comunitatea respectiv.
Accepiunea geografic. Aceasta este legat de configuraia reliefului, ce favorizeaz
ori limiteaz dezvoltarea activitilor de turism, iar accepiunea urbanistic se refer la modul
de organizare spaial, mrimea aezrilor, nivelul dotrilor i cel al infrastructurii.
Trebuie s admitem c ntre o zon rural i alta sunt diferene, mai mult n funcie de
mediul natural, de dezvoltarea socio-economic existent i se pot constata variaii de la o
regiune la alta, iar mult mai vizibil de la o ar la alta, respectiv de la un continent la altul.
Totui adevratele zone rurale sunt caracterizate, n general, de: densiti reduse ale
populaiei, numr variabil de gospodrii (de obicei rsfirate - cu distane mari ntre ele),
importante suprafee agricole ori foriestere. Aceast diversitate de resurse, diferit
asortimentat, a condus la forme de exprimare diferit a activitilor de turism rural i
respectiv a produselor turistice oferite pieei.

Turismul rural este n strns legtura cu agroturismul i turismul verde, iar practica
arat c aceste categorii se identific pna la un anumit nivel, au un numitor comun care
scoate n eviden att elemente de comunitate, de incluziune, ct i elementele diferite care
conduc la departajare, la difereniere.
Agroturismul, este un concept relativ de dat recent, care face referire la diferitele
forme de turism aflate n legtur direct cu activitile agricole i/sau cu construciile avnd
destinaii, roluri, funciuni n domeniul agriculturii. Aceast form specific de turism rural
este bazat pe asigurarea n cadrul gospodriei rneti, a serviciilor de cazare, mas,
agrement i altele complementare acestora. Aceast form de turism rural este practicat de
micii proprietari din zonele rurale, de obicei ca activitate secundar; activitatea desfurat n
gospodria/ferma proprie rmnnd principala ocupaie i surs de venit.
n dou dintre rile europene cu vechi stagi de activitate pe trmul turismului rural
Frana i Anglia se ncearc a se realiza o distincie ntre agroturism i turismul la ferm
pentru a evidenia simplu utilizarea caselor rneti drept locuri de cazare pentru turiti.
nchirierea gosodrilor drept case de oaspei, case de sntate, cabane de vntoare, etc. este
considerat a nu fi agroturism, datorit pierderii unei pri din ncrctura/funcia agricol, ele
nefiind ocupate de ranii reali/activi. Trebuie precizat c n majoritatea cazurilor gazdele pun
la dispoziia turitilor spaiu locuibil excedentar, cel dezafectat i amenajat, ori construit
special pentru astfel de activiti.
n ciuda acestor consideraii este evident c ambele forme fac parte din sfera
turismului rural.
Practicarea adiacent de ctre rani a turismului conduce la realizarea unei dezvoltri
superioare a zonelor steti, att prin aportul adus de ncasrile din cazare ct mai ales prin
valorificarea unor altor produse agricole locale, prin includerea lor n consumul turistic. Este
bine de precizat c o parte dintre veniturile realizate n activitile de agroturism sunt utilizate
pentru investiii i modernizare, n acest fel activitatea turistic contribuind nemijlocit la
dezvoltarea i susinerea gospodriei rneti i a zonei nii.
Termenul de turism verde, a nceput a fi utilizat pe teritoriul CE. Necesitatea
introducerii acestui termen a constat iniial n dorina de a desemna, ntr-o form unanim
acceptat, activitile ce se aflau n afara zonelor dedicate: sporturilor de iarn (turismul alb),
vacanelor la mare (turismul albastru), turismului urban (turismul luminilor). Culoarea verde a
fost aleas tocmai pentru c se afla n sincronie cu zona rural. Turismul verde era definit
drept o activitate turistic practicat n zonele de provincie, dar i n zonele slab populate, n

zonele de coast mai puin implicate n activiti de turism, ca i n unele zone montane ce nu
aveau o destinaie special privind practicarea sporturilor de iarn.
n momentul de fa se apreciaz c turism verde este cantonat n comunitile rurale
care se gsesc n spaiul sau n apropierea unor parcuri naionale, parcuri naturale, rezervaii
ale biosferei, rezervaii naturale.
2. Aspecte generale privind turismul
n Frana, turismul n spaiul rural are vechi tradiii i realizeaz cote maxime de
diversificare, organizare i promovare. Mare parte a echipamentelor franceze pot fi numite
case rustice i sunt controlate, omologate i rezervate prin federaia naional Gtes Rulaux,
ce cuprinde circa 37 000 de aezminte.
n funcie de caracteristicile dotrilor, segmentul de clientel cruia se adreseaz, n
spaiul francez vom ntlni asocieri ca: Gtes de France, Logis et Auberges de France,
Stations Vertes de vacances, Relais et Chateau, Relais de Silence, Camping et
Caravaning etc. n 1970, urmare a preocuprilor de a oferi servicii turistice n spaiul rural, ia
natere Tourisme en espace rural (TER), ce cuprindea 4 000 de sate turistice, 150 000 de
paturi, dispersate n 80 de departammente.
Dintre zonele care situeaz aceast activitate pe o poziie important pot fi amintite:
Haute-Savoie, Herault, saone i Loire, Cotes dArmor sau Bas-Rhin-pe de o parte -precum i
regiuni binecunoscute ca: Bourgogne, Bretagne, Normandie sau Alsac.
Turismul rural n Frana are o veche i bogat tradiie, Franta putnd fi considerata
leaganul turismului rural.
ntre 1960-1970, n Franta se nregistrau sejururi spontane si sporadice a orasenilor n
mediul rural . n 1964 au fost lansate "Statiunile verzi de vacante".
Pentru a deveni "statiune verde", o localitate trebuie sa ofere un cadru de vacanta
natural si atractiv (calitatea apei, proprietati generale); sa posede echipamente recreationale
diversificate (terenuri de tenis, sala de sport, piste pentru calarie, etc.); sa dispuna de unitati de
cazare suficiente (cel putin 200 de paturi), diversificate si confortabile (teren de camping 2*,
hotel clasificat); sa asigure informatii turistice.
n domeniul turismului rural, regruparea producatorilor se face n jurulnumeroaselor
asociatii: Gtes de France, Agriculture et tourisme, Logis de France,Clconfort, Villages
Vacances Familles, Htels et Chteaux.

Oferta turismului rural francez se bazeaza in primul rand pe casele de vacant

cunoscute sub denumire de Les Gtes de France, desemnand adaposturile rurale,particulare
sau individuale ale producatorilor agricoli si meseriasi, cele comunaleamenajate precum si
cele familiale sub forma bungalow-urilor sau pavilioanelormari cu apartamente de 1-5
camere. Ele sunt construite si amenajate dupa criteriileunei Carte de calitate, iar clasificarea
lor in functie de gradul de confort (1, 2 sau 3stele) si situarea lor fiind stabilita dupa un barem
al organizatiei generale.
Gte rural: sunt amenajri care respect stilul local, fiind o cas sau o locuin
independent situat la ar, mare sau munte. Se poate rmne un week-end, una sau mai
multe sptmni, n toate sezoanele. La sosire, proprietarii rezerv o primire personalizat.
Gte denfants et Gte pour adolescents (cuiburi /culcuuri pentru copii): n timpul
vacanelor colare, copii sunt primii de familii agreate de Gtes de France i supravegheai
de o persoan competent. Ei mpart mpreun cu ali copii (maxim 11) viaa la ar i profit
de odihn n aer curat.
Camping et laire naturelle (camping la ferm): situat n general n apropierea unei
ferme, terenul unde poate fi instalat/ cortul sau rulota este amenajat pentru a primi ntre 6 i
25 de instalaii, dispune de instalaii sanitare complete; turitii petrec aici un sejur profitnd de
linite i natur.
Gte detape i Gte de sejour: este destinat primirii de cltori (pedetri, clare,
cicliti etc.) care doresc s fac o mic oprire nainte de a continua itinerarul propus; este
situat n imediata apropiere a traseelor de cltorie, permind gzduirea de familii sau de
grupuri, pentru sejururi sau week-end-uri n mijlocul naturii.
Gte de group - adposturi rurale de mare capacitate, sunt prevzute pentru a primi
familii sau grupuri (n jur de 20 persoane) cu ocazia sejurului sau a unui week-end.
Chalets-loisirs (popasuri pe ndelete / popasuri de recreere - odihn), situate ntr-un
spaiu natural (n inima naturii) n grupuri de 3 pn la 25, prezint amenajri pentru maxim
6 persoane. Sunt propuse aici activiti diverse : pescuit, ciclism, tir cu arcul etc.98
Cazarea ntr-un Chambre et table dhotes (camere de hotel sau bed & breakfast
-BB-): este o alt modalitate de a descoperi miile de fee ale Franei. Turitii sunt primii ca
prieteni la particulari care deschid casele lor pentru una sau mai multe nopi, cu ocazia unei
deplasri sau a unui sejur. Reprezint o modalitate de a redescoperi convieuirea n spaiul
rural, traiul bun i buctriile regionale.

Fig. 1 Gte de France

Sursa: http://www.gites-de-france-charme.com/index.php?goto=sejour-chambre-d-hotes&lg=uk
accesat n data de 11.01.2013

Un alt sistem de cazare specific turismului rural l reprezinta "Clconfort". Specific

turismului rural francez, sistemul Cleconfort dispune de o retea proprie de organizare si
omologare a locuintelor el oferind un loc de gazduire fie sub forma unei case, fie a unui
apartament intr-o casa, imobil sau resedinta intr-o statiune sau zona turistica din mediul rural
de la munte sau mare.
Reeaua "Clconfort" regrupeaza 10.000 de locaii n 30 de judee. Unitile de tip
"meubls" sunt situate n principal n orae mici, pe litoral, n staiuni termale i la munte i
pot fi case independente, apartamente n cadrul unor case, apartamente n imobile sau
reedine. Aceast marc asociativ clasific unitile de tip "meubls", de la 1 la 4 chei.
n ceea ce privete promovarea turismului rural, n Frana s-au creat structuri la fiecare
nivel de organizare. La nivel comunal s-a nfiinat "Grupul Agricol de Exploatare n Comun"
(G.A.E.C.), care permite exploatarea i promovarea unor "gte" sau a unor hanuri rneti. La
nivel departamental si regional exist o multitudine de organisme care dispun de grupe de
studiu pentru dezvoltarea i promovarea turismului rural.
3. Exemple din regiune
Normandia este o regiune turistic situat n nordul Franei, n apropiere de Paris.
Administrativ este mprit n Normandia de Sus, la nord de Paris, pe cursul inferior al Senei,
i, n partea vestic, n Normandia de Jos, care cuprinde i peninsula Cotentin.
Normandia ofer o multitudine de atracii i peisaje superbe fiind destul de departe de
Paris pentru a-i pstra originalitatea, dar suficient de aproape pentru a fi la curent. Este un loc
ideal pentru practicarea turismului rural, datorit satelor micue nirate de-a lungul coastei.
9

Fiind mai retras, acest loc ofer turitilor momente de contopire cu natura, de armonizare cu
peisajul plin de puni, care ntretaie pduricile de pe plaje, unde animalele pasc n voie,
introducandu-i ntr-o lume aparte.
Datorit istoriei bogate n acest tip de turism, zona Normandiei este potrivit pentru a-i
face pe turiti s se bucure de serviciile oferite de localnici i de casele specific rneti puse
la dispoziie. Nicieri nu se va simi turistul mai bine dect n acest loc i asta datorit
experienei de secole n arta turismului rural, care-l face s se desprind de viaa cotidian i
s evadeze n calmul naturii.
Casele sunt situate n zone nconjurate de verdea, n mijlocul naturii, pentru a
mpiedica agitaia oraelor s-i fac simit prezena. Turitii au posibilitatea de a contribui la
sarcinile gospodriilor, de a ajuta la prepararea mncrii, de a hrni animalele sau de a da o
mn de ajutor la munca cmpului. Pot s-i culeag legumele proaspete din grdin i s
asiste la prepararea brnzei i a caului. Aceste activiti sunt utile i cerute de turiti, pentru a
experimenta activitatea francez din acest domniu i pentru a realiza un schimb inter-cultural.

Fig. 2 Jardin Plume Normandia

Sursa: http://www.lejardinplume.com/ accesat n data de 11.01.2013

Aceast regiune este i un minunat paradis gastronomic. Locuitorii vor oferi turitilor
bucate tradiionale, n special branzeturi. Branza Camembert, cidrul si carnea de vita sunt
ingredientele de baza ale bucatariei normande. Considerata bucataria Frantei, Normandia
aprovizioneaza tot Hexagonul cu branzeturi si carne. Fripturile de vita se servesc cu sosuri si
smantana, iar unul din preparatele preferate ale francezilor este fondue bourguignonne. Se
10

face cu ajutorul unei oale de ceramica asezata pe o lampa cu spirt care mentine uleiul incins si
in care fiecare isi scufunda cubutele de carne, cu ajutorul unor furculite speciale.
Celebru in Normandia este si coniacul din mere, Calvados. Fructele de mare de pe
coasta sunt servite de obicei cu cidru, iar printre retele cu care se lauda normanzii sunt Moules
Mariniere midii in sos de vin alb sau alte sosuri, Sole Normande calcan n sos de ou cu
smantana ori Huitres a lAssiete.
n afar de practicarea turismului rural, regiunea are numeroase atracii turistice printre
care orasul Cherbourg, care este cea de-a dou baz naval din Frana, unde turitii pot vizita
Muzeul de Istorie Primitiv i Muzeul Sticlei.
Un alt orel port de pe coasta Normandiei este Honfleur, fiind unul din locurile de
natere ale Impresionismului, aici lucrnd unii dintre cei mai de seam pictori.
Le Havre este de asemenea un ora care merit s fie vizitat, aici aflndu-se o
mnstire construit n stil gotic.
Cel mai mare ora al regiunii este Rouen, i are ca atracii principale Muzeul de Arte
Fine, cu o coleci de peste 4000 de exponate, Muzeul de Ceramic i Faiane, i Biserica St.
Rouen. Supranumit orasul celor o suta de turnuri, Rouen se poate lauda si cu faptul ca are
cea mai inalta catedrala gotica din Franta. Mai inalta decat Notre Dame din Paris, Catedrala
Notre Dame de Rouen a fost construita in mai multe etape, intre secolele XII si XIX si nu este
doar un monument istoric , ci si o capodopera realizata cu mijloace inferioare celor de acum,
dar si cu sacrificiul multor oameni care au murit in timpul constructiei.
4. Concluzii
n concluzie, se poate observa faptul c Frana are o experien de secole n ceea ce
privete noiunea de turismu rural i punea ei n aplicare. Regiunea Normandia respect cu
fidelitate aceast istorie i ofer turitilor evadarea n calmul naturii. Locuitorii acestei regiuni
tiu cum s scoat n eviden bogaia i frumuseile locului, att prin amanajrile spaiilor de
cazare i situarea lor n locuri ferite de agitaia oraelor, ct i prin comportament i atitudini
remarcabile fa de oaspeii lor.

11

Bibliografie:
1.
2.
3.
4.
5.

Nistoreanu, Puiu, Ecoturism i turism rural, Ed. A.S.E., Bucureti, 2006

Ghere, Marinela, Turism rural, Ed. Risoprint, Cluj Napoca, 2000
Bran, Florina, Turismul rural : modelul european, Ed. Economic, Bucureti, 1997
Bugnar, Nicoleta, Agroturismul n context global, Ed. Dacia, Cluj Napoca, 2004
Jacinthe Bessiere, Local Development and Heritage, Traditional Food and Cuisine

as Tourist Atractions in Rural Areas, Sociologia Ruralis, 1998

6. Susan Carol Rogers, Which Heritage? Nature, Culture, and Identity in French
Rural Tourism, Princeton, N.J., 1991
7. http://www.gites-de-france-charme.com/index.php?goto=sejour-chambre-dhotes&lg=uk accesat n data de 14.12.2012, ora 13:47
8. http://www.francez.ro/normandia.php, accesat n data de 14.12.2012, ora. 13:54
9. http://www.travelers-way.com/Europa/normandie.html, accesat n data de
14.12.2012, ora 14:04

12