Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
MEDICINA VETERINARA
,,ION IONECU DE LA BRAD-IASI
FACULTATEA DE HORTICULTUR
SPECIALIZAREA: HORTICULTUR
PROIECT DE AN LA DISCIPLINA DE
POMICULTURA SPECIALA
NDRUMATOR:
ef lucrri: Zlati Cristina
NTOCMIT:
Student: Miron Stefan-Nicolae
Anul:IV, Grupa 444
TEMA PROIECTULUI
A.MEMORIU DESCRIPTIV
Pomicultura special este una din cele mai vechi tiine horticole, iar
studierea speciilor i soiurilor a nceput cu mult nainte de studiile fcute n
bilogie, ecologie i tehnologie.
Este o disciplin cu un pronunat caracter practic ce ofer tehnologiilor
aplicate, cunotine concrete pentru cultivarea speciilor i soiurilor de pomi.
Obiectul are drept scop studierea importanei, originei speciilor i soiurilor,
rspndirea acestora n ara noastr, cunoaterea sortimentului de soiuri i
portaltoi, studiul particularitilor de cretere i fructificare i promovarea unui
sortiment ct mai valoros.
Cireul este o specie pomicol cu deosebit importan economic, dat
de nsuirile nutritive, tehnologice i comerciale ale fructelor, care depete n
Romnia condiii optime de manifestare a potenialului su agrobiologic.
De fapt, teritoriul rii noastre este n limitele arealului geografic de
formare a speciei, ceea ce determic o larg rspndire i posibilitatea de
valorificarea a variatelor condiii pedologice specifice zonelor de step, silvostep,
colinar i chiar submontan.
Cireele sunt primele fructe proaspete ale anului, iar prin coninutul
ridicat n vitamine, sruri minerale, zaharuri uor asimilabile, aspectul atrgtor i
gustul plcut rcoritor, fac obiectul uneia dintre cele mai eficiente activiti
comerciale ce se desfoar ncepnd cu a doua parte a lunii mai i pn n iulie,
fr a avea concuren din partea altor specii pomicole.
Fructele sunt destinate att consumului n stare proaspt, ct i
prelucrrii industriale sub form de sucuri, siropuri, compoturi, gemuri, dulceuri,
buturi alcoolice, produse de cofetrie-patiserie, avnd caliti alimentare
similare celorlalte specii pomicole smburoase, cultivate n ara noastr.
n general cireele sunt fructe tipice de desert, fiind considerate ca atare i
ncadrate n categoria fructelor de lux n majoritatea rilor dezvoltate economic.
Coninutul mare n ap face ca rezistena fructelor la manipulare,
transport i pstrare s fie sczut, din acest punct de vedere fiind superioar
doar cpunile, vechilor soiuri de piersici cu pulp alb, zmeurei i murelor.
Cireele depesc toate speciile pomicole n ceea ce privete coninutul
mediu n zahr total ( glucoz, levuloz, zaharoz ), iar ca aciditate ocup o poziie
intermediar, fiind superioare merelor, perelor i piersicilor.
Dup coninutul n substane tanoide, cireele sunt superioare prunelor,
perelor i caiselor, iar n ceea ce privete proteinele brute, sunt mai bogate dect
Relieful acestei comune este alctuit din es, n care predomin terenul
arabil, favorabil agriculturii, luncile celor dou ruri Bistria i Siretul. n partea de
nord a comunei se afl oseaua naional care unete municipiul Bacu cu restul
judeului iar satul Letea-Veche este strbtut de la nord la sud de Dc 87. Formele
de relief distincte sunt Lunca Siretului i Bistriei, terasele acestora.
Climatul comunei este un climat temperat continental, caracteristic zonei de
silvo-step, cu ierni aspre i veri clduroase. Temperatura medie anual pe
teritoriul comunei este de 9.
Teritoriul comunei Letea-Veche face parte din bazinul hidrografic al Siretului
i al Bistriei.Adncimea pnzei freatice pe platouri se afl sub 40 m. n vi, apa
freatic se afl la 6,00-7,00 m adncime
Vnturile de nord i nord vest aduc iarna zpad i geruri.
Temperatura aerului
Staia
LUNILE
Bacu
II
III
IV
-4,3
-2,1
3,1
9,6
XI
XII
VI
VII
VIII
IX
3,9
-1,2
Anual
9,2
LUNILE
Bacu
II
III
1,4
1,9
8,4
IV
16,3 22,3
VI
VII
VIII
25,8
28,1
27,7
IX
23,3 15,9
XI
XII
8,7
2,3
Media
Anual
15,1
III
IV
VI
VII
VIII
IX
XI
XII
Media
Anual
-6,7
-2,1
3,9
9,2
13,3
14,9
14,0
9,6
3,3
-0,2
-5,1
3,7
Staia
LUNILE
I
Bacu
-7,9
TABEL NR.4
Staia
LUNILE
Bacu
II
III
IV
VI
VII
VIII
IX
XI
XII
-29,6
-32,5
-20,5
-8,2
-3,0
-5,5
6,0
3,0
-1,0
-10,0
-17,5
-22,5
LUNILE
I
Bacu
17,2
II
III
20,0 25,0
IV
VI
VII
VIII
IX
XI
XII
30,6
35,6
36,5
38,0
38,8
35,8
34,6
22,7
19,0
Media
Anual
38,8
Nebulozitatea
LUNILE
I
II
III
IV
VI
VII
VIII
IX
XI
XII
7,0
7,0
6,4
6,2
5,8
5,5
4,7
4,4
4,6
5,8
6,9
7,4
Media
Anual
5,9
LUNILE
I
II
III
IV
VI
VII
VIII
IX
XI
XII
5,8
4,6
6,8
6,3
6,8
7,8
10,6
11,8
11,6
8,1
5,4
4,3
Media
Anual
89,5
Media
Anual
-28,6
II
III
7,2
7,5
9,5
IV
10,1 13,0
VI
VII
VIII
12,7
13,6
12,4
IX
10,4 10,0
XI
XII
8,0
7,5
121,9
Staia
Bacu
Media
Anual
LUNILE
I
II
III
IV
V
62,0 65,2 128,0 180,3 220,5
VI
222,3
VII
VIII
IX
X
XI
XII
278,3 270,2 200,8 138,0 57,2 56,6
Anual
Media
anual
1879,4
156,61
Bacu
Suma
Anual
Luna
Staia
I
-
II
-
III
-
IV
V
VI
VII
VIII
IX
180,3 220,5 222,3 278,3 270,2 200,8
X
-
XI
-
XII
-
1172,4
Precipitaiile
Regimul pluviometric este caracterizat prin ploi suficiente la nceputul verii i
insuficiente vara i toamna. Deficitul de umiditate manifestat frecvent n lunile
iulie, august i septembrie.
Regimul de precipitaii medii i nsumeaza anual 45,3 mm/m2. Lunile cele mai
bogate n precipitaii sunt: mai, iunie, i iulie. Majoritatea ploilor din timpul verii
au caracter torenial iar o bun parte din timpul verii au caracter torenial , iar o
bun parte din apa cazut n aceast perioada se pierde prin infiltraii de
suprafa.
Media
anual
195,4
Staia
Bacu
anual
I
II
III
IV
V
28,6 24,1 28,2 43,5 60,4
VI
90,3
VII
69,7
VIII
54,1
IX
X
XI
XII
45,4 42,7 31,2 26,1
anual
544,3
45,3
Bacu
I
81
II
77
III
69
IV
61
V
60
VI
60
VII
60
VIII
59
IX
64
X
73
XI
80
XII
82
69
Staia
Bacu
Media
Anual
LUNILE
Staia
Anual
I
-
II
-
III
-
IV
61
V
60
VI
60
VII
60
VIII
59
IX
64
X
-
XI
-
XII
-
62,83
ACCIDENTE CLIMATICE
LUNILE
I
II
III
IV
VI
VII
VIII
IX
XI
XII
1,5
4,2
2,7
0,4
0,5
5,0
6,3
4,0
Media
Anual
25,6
LUNILE
I
II
III
IV
VI
VII
VIII
IX
XI
XII
0,1
0,3
0,6
1,2
0,1
0,6
1,2
0,1
Media
Anual
0,34
24,4
174
23,9
9,11
23,3
24,5
B.MEMORIU JUSTIFICATIV
1.Organizarea teritoriului
A.Alegerea terenului
Alegerea terenului pentru nfiinarea unei livezi urmrete satisfacerea
exigenelor speciilor pomicole fa de factorii ecologici.
Factorii edafici
Cartarea pedologic i agrochimic este indispensabil la nfiinarea unei
plantaii. n zona efecturii acestor analize sunt declarate improprii pomiculturii
terenurile mltinoase, cu pnz de ap freatic mai sus de 2m adncime, solurile
compacte, soluri cu mai mult de 15% carbonat de calciu, cu pH sub 5,5 sau peste
7,8; solurile srturoase sau soloneurile, precum i cele cu mai mult de 50-60%
schelet. Favorabile pentru cultura pomilor sunt solurile adnci ( 0,8-1m ), fertile,
lutoase, luto-nisipoase, nisipo-lutoase si chiar cele nisipoase.
Terenurile cu pant uniform pn la 12-14% pretabile pentru mecanizare i
cu soluri mai profunde, din zone cu precipitaii de peste 600 mm, vor fi folosite
pentru plantaii n sistem intensiv. Versanii uniformi cu panta cuprins ntre
15-20% vor fi terasai i destinai plantaiilor de seminoase pe portaltoi cu
nrdcinare superficial sau mijlocie, iar cei cu panta de la 20-30% plantaiilor de
smburoase.
Factori climatici
Temperatura. Se vor alege acele zone unde temperatura media anual
corespunde cerinelor pomilor, unde temperatura minim i maxim absolut
sunt suportabile. Vor fi avitate zonele n care se nregistreaz frecvent brume i
ngheuri trzii de primvar.
Precipitaiile atmosferice trebuie s corespund cerinelor pomilor att
cantitativ ct i n privina repartiiei pe fenofaze de vegetaie, vor fi evitate
zonele n care se nregistreaz frecvent grindina.
Luminozitatea este analizat sub apectul duratei de strlucire a soarelui n
perioada de vegetaie activ.
4.1.3.Scarificarea terenului
Se recomand cu precdere n zonele umede, pe soluri grele, dar i pe cele
subiri aflate ntr-o stare avansat de degradare. Afnarea are loc fr ntoarcerea
brazdei. n urma scarificrii se strng i se ard toate rdcinile i resturile vegetale,
care ar putea influena i mai mult starea de oboseal biologic a solului.
Prin aceste lucrri se nltur efectele negative ale excesului de umiditate i
se creeaz condiii mai bune pentru creterea i rodirea pomilor.
4.1.4.mbuntirea regimului aerohidric al solului
n multe zone din ara noastr apare frecvent excesul de umiditate, n special
primvara datorit topirii zpezii, ploilor, ceea ce duce la ridicarea nivelului
freatic. Pentru evitarea acestor neajunsuri, terenul se niveleaz n pant uoar n
direcia scurgerii apei, iar solul se afneaz mai adnc, cu pluguri speciale, pentru
preluarea i nmagazinarea excesului de ap i mbuntirea regimului de aer.
4.1.5.Bilonarea
n zonele depresionare largi de la baza pantelor se ntlnesc adesea soluri
gleice i pseudogleice, n care ap freatic este la suprafa i n care excesul de
umiditate n perioadele ploioase se manifest mai accentuat. Pe aceste terenuri
se recomand executarea biloanelor cu nlimea de 40-60 cm i plantarea
pomilor pe acestea. Prin aceast lucrare se elimin parial excesul de umiditate i
se creeaz condiii favorable pentru creterea rdcinilor i dezvoltarea pomilor.
Biloanele se realizeaz imediat dup nivelarea terenului prin arturi
succesive la corman, executate mai muli ani.
4.1.6.Desfundatul
Aceasta este lucrarea care poate influena cel mai mult viitorul unei
plantaii. De regul solurile grele i cele superficiale se desfund la adncimea de
60-70 cm. Desfundatul are rolul de a creea condiii favorabile ( aerisire i afnare )
pentru creterea rdcinii i a pomului.Pe terenurile cu pante ce depesc 8-10%
desfundarea se face n benzi n lungul curbelor de nivel, pstrndu-se fii
nedesfundate, late de 2-2,5 m situate la 20-30 cm ntre ele. Aceste fii vor
rmne ntre rndurile de pomi. Epoca cea mai indicat pentru desfundarea
terenului este perioada mai-august pentru terenurile libere i iulie-septembrie
pentru cele ocupate cu diverse culturi.
4.1.7.Fertilizarea de baz
Dup desfundat se face fertilizarea de baz cu 40-60 t/ha gunoi de grajd,
600-800 kg/ha superfosfat, 200-250 kg/ha sare potasic. Aceste ngrminte vor
aproviziona poimii tineri cu bioelementele necesare pe o perioad de cel puin 3-4
ani.Aceste ngrminte se administreaz prin mprtiere pe terenul desfundat i
se ncorporeaz n sol printro artura adnc de 25-30 cm.
4.1.8.Dezinfecia terenului
Este necesar nainte de nfiinarea plantaiilor pentru distrugerea,
nematozilor i a celorlalti duntor care pot provoca mari pagube. n prezent,
exist foarte insecticide i nematocide, dintre care recomandm
Nemagon 80-100 l/ha emulsie sau 400 kg/ha granule, Dazomed 450 kg/ha granule
sau 600 kg/ha pulbere, Basamid 600 kg/ha.
4.2.Plantarea pomilor
Plantarea pomilor este o lucrare deosebit de important i complex, care
impune resprctarea unor indici biologici i tehnologici de care depinde prinderea
pomilor i viitorul plantaiilor.Lucrarea general de plantare a pomilor cuprinde
mai multe etape:
4.2.1.Pichetarea terenului
Este o lucrare special prin care se stabilete faptic, prin pichei, locul
fiecrui pom. Sistemul de pichetare ales este dreptungi cu latura lung de 6 m iar
latura scurt de 5 m, acesta este utilizat pe terenuri plane sau cu o pant uoar
de 8 %.Operaiunea de pichetat presupune i o serie de alte operaiuni cum ar fi:
procurarea picheilor, stocarea picheilor, transportul lor la locul de plantare.
Pe terenurile cu o pant mai mare de 8 %, pichetarea se va efectua pe
curbele de nivel.
4.2.2.Spatul gropilor
Spatul gropilor se poate face manual sau mecanizat.
Spatul mecanizat se efectueaz cu burghiu de 600 mm n diametru, n
preziua sau chiar n ziua plantrii, evitndu-se astfel pierderile de ap.
n teren desfundat dimensiunile gropilor vor fi de 0,50 x 0,50 x 0,40 m.
n teren nedesfundat i pe soluri mijlocii, dimensiunile gropilor vor fi
de: 1 x 1 x 0,70 m.
4.2.6.1.Adncimea de plantare
Pe terenurile plane i n desfundtur veche, pomii altoii spe portaltoi
generativi, se planteaz cu coletul mai sus de nivelul solului cu 3-4 cm, pe
terenurile desfundate recent cu 6-8 cm, iar pe dune i interdune mai adanc cu
50-60 cm. Pe terenurile situate n pant, adncimea de plantare a pomilor este de
asemenea diferit. Sre frful pantei coletul se introduce n groap cu 3-4 cm, n
partea mijlocie a pantei, se planteaz cu 3-4 cm deasupra gropii iar la baza pantei
unde solul se depune, se planteaz mai sus cu 5-8 cm.
4.2.6.2.Tehnica plantrii.
Pomii pregtii se repartizeaz la gropi. Echipa format din 2-3 muncitori
ntinde srma de plantare pe direcia rndului, ntre dou jaloane, astfel nct
semnele marcate pe srm s corespund exact cu mijlocul gropii.
Se introduc rdcinile n gropi, astfel nct coletul s fie cu 4-5 cm deasupra
nivelului solului, imediat lng marcaj, iar trunchiul pomului s aib o poziie
vertical. Dac gropile sunt prea adnci se introduce n groap pmnt reavn,
mrunit, sub rdcini, pn ce coletul pomului ajunge la nlimea dorit.
Un muncitor ine pomul lng punctul de marcaj, iar altul cu sapa, trage
pmntreavn peste rdcini.
Dup ce toate rdcinile au fost acoperite cu un strat de 5-10 cm, lucrtorul
care ine pomul, taseaz pmntul din groap de la exterior spre interior.
Pe solurile mai srace sau nengrate suficient, la desfundare se
administreaz la groap 10-15 kg gunoi de grajd bine descompus, fr ca acesta
s vin n contact direct cu rdcinile pomului. Se trage apoi solul fertil rmas,
dup care se completeaz cu pmnt pn ce depete marginile acesteia,
clcndu-se mereu. Un pom este bine plantat, dac atunci cnd se trage de el cu
putere nu se smulge.
Pomii se planteaz ntotdeauna cu punctul de altoire pe direcia rndului i a
vntului dominant, iar n cazul cnd au nceput de coroan, primele arpante se
orienteaz tot pe direcia rndului. Dup plantare fiecare pom se ud cu 15-20 l
de ap, apoi se face un muuroi sau un bilon continuu de-a lungul rndului, care
protejeaz peste iarn rdcinile contra ngheului iar primavara menine
umezeala.
n zonele i pe terenurile cu exces de umiditate plantarea pomilor se face pe
biloane nalte de 30-40 cm i late de 1,5-2 m, care se ntrein ca ogor lucrat iar
intervalele se nerbeaz.
Fenofaza
Ctr.
0
Boli i duntori de
combtut
Pesticide folosite
Observaii
Repaus vegetativ
Dezmugurit
Buton alb
nceputul scuturrii
petalelor
-monilioze (Monilinia
laxa i Monilinia laxa)
-ciuruirea micotic
(Stigmina carpophila)
-ulceraia i ciuruirea
bacterian
(Pseudomona sp)
-antracnoza
(Cocomices hyemalis)
-monilioze
-antracnoze
-ciuruire micotic i
bacterian
-monilioze
-antracnoz
-ciuruire micotic i
bacterian
-afide, acarieni,
grgria fructelor,
omizi defoliatoare
Se asigur o mbiere
a pomului
Temperatura > 4-5 0C
Msuri de igien
cultural i
agrotehnic
Turdacupral 50 PU
(0,3 %)
Zeam bordolez
(1 %)
Cuprazis 50 Pu
0,3%
Turdacupral 50 Pu
( 0,3%)
Sumilex 50 WP - 0,1%
Romilan 50 WP 0,1%
Rovral 50 WP 0,1%
Topsin M 70
Cascade 5 EC 0,04%
Talstar 10 CE 0,01%
Tratament obligatoriu
Fructul cu diametrul
de 0,5 cm
-monilioze
-antracnoze
-ciuruirea fruzelor
-afide,
- insecte defoliatoare
-nematozi
-molinioze
-antracnoze
-ciuruirea frunzelor
Derosal 50 WP 0,07%
Merpan 50 WP 0,2%
Saprol 19 EC 0,1%
Sumialpha 2,5 EC
0,075%
Diazol 60 EC- 0,15%
Sumilex 50 PU 0,1%
Romilan 50 WP- 0,08%
Topsin M 70 -0,1%
Decis 8,5 EC 0,03%
Sumicichim 20 EC
0,05%
Ekalux S 0,075%
Dithane M 45 0,2%
Merpan 50 WP- 0,5%
Saprol 19 EC 0,125%
Demitan 200 SC
0,07%
Folpam 50 WP 0,1%
Turdacupral 50 PU
0,3%
La avertizare
Cu respectarea
timpului de pauz
Msuri de igien
cultural
C.MEMORIU TEHNIC
PLANUL DE PLANTARE
(Necesarul de pomi)
Total pomi
Rezerva 3%
Suprafaa soi
Suprafaa
Nr. Parcel
TABEL NR.17
Boambe de
cotnari/mahaleb
44,44
333
666
20
686
Van/mahaleb
44,44
333
666
20
686
Amara/mahaleb
11,12
333
166
171
Boambe de
cotnari/mahaleb
44,44
333
666
20
686
Van/mahaleb
44,44
333
666
20
686
Amara/mahaleb
11,12
333
166
171
Boambe de
cotnari/mahaleb
44,44
333
666
20
686
Van/mahaleb
44,44
333
666
20
686
Amara/mahaleb
11,12
333
166
171
Boambe de
cotnari/mahaleb
44,44
333
566
17
583
Van/mahaleb
44,44
333
566
17
583
Amara/mahaleb
11,12
333
166
171
5792
174
5966
Distana de planatre
Soi / portaltoi
Numr pomi
% soi
ntre
rnduri
Pe rnd
La ha.
n parc.
2
1
4,5
0,5
4,5
2
0,5
2
2
4,5
0,5
1,7
3,90
1,7
0,5
TOTAL
Lungimea
Limea
ha
1. CIRE/MAHALEB
300
150
4,5
23,68
2. CIRE/MAHALEB
300
150
4,5
23,68
3. CIRE/MAHALEB
300
150
4,5
23,68
4. CIRE/MAHALEB
300
130
3,90
20,46
TOTAL LIVAD
17,40
91,5
Alei tehnologice
Zone de ntoarcere
0,51
17,91
95,5
0,28
0,55
0,26
Perdea de protecie
0,85
4,5
TOTAL GENERAL
19
100
Parcela (specia/portaltoi)
Suprafaa
D.PIESE DESENATE
E.BIBLIOGRAFIE
Bibliografie