Sunteți pe pagina 1din 24

CUPRINS

I MEMORIU DESCRIPTIV 1.1 Scopul nfiinrii plantaiei 1.2 Analiza factorilor climatici 1.2.1 Temperatura: Medii lunare i medii anuale Media minimelor i maximelor lunare i anuale Minime i maxime absolute lunare i anuale Lungimea perioadei de vegetaie 1.2.2 Lumina: Radiaia global din perioada de vegetaie Durata de strlucire a soarelui lunar i anual 1.2.3 Umiditatea: Precipitaiile lunare, anuale i din perioada de vegetaie ntocmirea histogramei regimului de precipitaii Umiditatea relativ a aerului n perioada de vegetaie 1.2.4 Accidente climatice: Frecvena grindinei i ingheului 1.2.5 Regimul eolian: Frecvena i viteza vntului ntocmirea rozei vntului 1.2.6 Indicatorii ecologici sintetici: Indicele heliomatic real Coeficientul hidrotermic Indicele bioclimatic Indicele aptitudini eoclimatice 1.2.7 Climatograma podgoriei 1.3 Orografia terenului Forma de relief Altitudine Panta terenului i expoziia Factorii edafici Tipurile de sol din centrul viticol i podgorie, caracterizarea din punct de vedere morfologic, al insuirilor fizice, mecanice,hidrofizice(climatice i agroproductive). Reeaua hidrografic a podgoriei Vegetaia spontan i cultivat din zon Factori social-economice Existena pieelor de desfacere, existena forei de munc, existena apei i electricitaii II MEMORIU TEHNIC Stabilirea sistemului de cultur i a tipului de plantaie Alegerea soiului de vi roditoare i a portaltoiului PAGE - 36 -

Organizarea terenului Calculul suprafeei mprirea terenului n uniti de exploatare Stabilirea reelei de drumuri, a zonelor de ntoarcere, a reelei de irigaie Amenajarea terenului destinat plantrii viei de vie Lucrri de nfiinare a plantaiei Pregtirea terenului Stabilirea distanei de plantare a formei de conducere i a tipului de tiere Pichetarea terenului Plantarea viei de vie Lucrri de ntreinere a palntaiei n anul I de la plantare Lucrri de ntreinere a plantaiei n anul II de la plantare Lucrri de ntreinere a plantaiei n anul III-IV de la plantare III FIE TEHNOLOGICE Fia tehnologic pentru pregtirea terenului i nfinarea plantaiei Fia tehnologic pentru instalarea sistemului de susinere Fia tehnologica pentru ntreinerea plantaiei n anul II de la nfiinare Fia tehnologic pentru ntreinerea plantaiei n anul II-IV de la plantare IV PIESE DESENATE Schia de organizare a terenului Forma de conducere i tipul de tiere V BIBLIOGRAFIE

I MEMORIU DESCRIPTIV 1.1 Scopul nfiinrii plantaiei

PAGE - 36 -

nfiinarea plantaiilor de vii pe suprafee mai mari sau mai mici reclam investiii bneti deosebit de mari cu nglobarea unui volum mare de munc.Plantaiile de vi de vie se nfiineaz cu precdere n podgoriile i centrele viticole cu tradiie, adic n acele areale n care factorii naturali sunt favorabili obineri unor recolte de struguri superioare cantitativ i calitativ. O plantaie viticol trebuie s fie exploatat cu bune rezultate timp de 40-50 ani motiv pentru care se cere ca: plantaias fie ncheiat nca din primul an; s fie alctuit din butuci valoroi i uniformi ca vigoare; s aib longevitate mare; s asigure recolte de struguri mari i susinute de la an la an; s permit mecanizarea unui nr. ct mai mare de lucrri. n lumina tendinelor si orientrilor noi care se manifest pe plan internaional i innd cont de situaia concret a viticulturii din Romnia, la nfiinarea plantaiilor viticole trebuie s se in seama de urmtoarele cerine: adoptarea sistemelor de plantaie, formelor de conducere i tipurile de tiere care permit creterea substanial a productivitii muncii, alegerea judicioas a arealelor pentru plantare, cu privire special la soiurile de mas, organizarea i amenajarea raional a terenului precum i a interiorului plantaiilor n vederea folosirii n optimum a mecanizrii, chimizrii i irigrii, simplficarea, raionalizarea i standardizarea msurilor agrofitotehnice care mpreun cu toate cele de mai sus, s conduc la reducerea forei de munc, specializarea produciei i profilarea unitilor, perfecionare atehnologiilor de cultur, astfel nct ca recolta de struguri s creasc de la un an la altul pentru asigurarea unei producii medii la ha valoroas att din punct de vedere calitativ ct i cantitativ.Pentru a se evita unele neajunsuri este bine ca nfiinarea noilor plantaii viticole s se realizeze cu sprijinul specialitilor viticultori din nvtmntul superior a celor din Instituii de Cercetare cu profil viticol precum i unitior de producie specializate. Scopul nfiinrii unei plantaii de vi de vie n podgoria Aiud este pentru :obinerea de vinuri albe de calitate superioare; pentru valorificarea terenului n pant; pentru crearea de locuri de munc pentru populaia din zon; surs de venituri pentru Societatea Comercial din zon; pentru nlocuirea vechii plantaii care a ajuns la limita superioar a duratei de expolatare, cu una modern. Centru viticol Turda grupeaz plaiurile Turda, Cmpia Turzii, Viioara, Mihai Viteazu, Moldoveneti,Snduleti, Clrai. n podgoriile nord-carpatice nu sunt condiii aa bune pentru cultura soiurilor de mas.n aceste podgorii reuesc numai soiuri cu coacere timpurie a strugurilor pna in epoca III-IV. Vinurile produse n aceste podgorii sunt acide i mult mai fine, seci sau demiseci.

PAGE - 36 -

1.2 Analiza factorilor climatici 1.2.1 Temperatura


Media lunar i anual(C) Tab. Nr. 1 Staia 1896-1955LunileMedia anualIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXIITurda-4,4-2,23,49,414,417,619,318,514,79,13,12,28,4 Media maximelor lunare i anuale(C) Tab. Nr. 2 Staia 1926-1955LunileMedia anualIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXIICluj6,610,018,323,327,029,831,630,827,623,015,99, 932,5

Media minimelor lunare i anuale(C) Tab. Nr. 3 Staia 1926-1955LunileMedia anualIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXIICluj-18,5-15,6-8,93,02,67,79,98,62,72,6-8,6-15,0-21,5

Maxima absolut lunar i anual( C) Tab.Nr.4 StaiaLunileMedia anualIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXIICluj14,017,325,430,232,534,736,836,133,732,226,0 16,036,8

Minima absolut lunar i anual(anii 1926-1955)(C) PAGE - 36 -

Tab.Nr. 5

StaiaLunileMedia anualIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXIICluj-29,9-32,5-22,0-8,4-3,10,15,44,2-3,0-6,6-19,1-27,9-32,5 Date medii i extreme a primului i ultimului nghe Staie


1896-1955Date

Tab. Nr. 6

medii Durta medie a intervalului de zile far ngheDate extreme I nghe Ultimul I nghe Ultimul nghe Turda 08. X . 24. IV. 167Cel mai timpuriuCel mai trziuCel mai timpuriuCel mai trziu17.XI.07.XI.03.IV.22.V.

Bilanul termic global(tg) reprezint suma gradelor medii zilnice din perioada de vegetaie Bilanul termin util(tu) reprezint suma diferenelor dintre temperatura medie zilnic mai mare de 10 C i pragul biologic de pornire n vegetaie a viei de vie(10 C) Bilanul termic activ(ta) reprezint suma temperaturilor medii zilnice mai mare de 10 C din perioada de vegetaie n podgoriile din ara noastr se nregistreaz un bilan termic global cuprins ntre 2700 i 3600 C, cel activ ntre 2600 i 3500 C iar cel util ntre 1000 i 1700 C Lungimea perioadei de vegetaie, declanarea si desfurarea fenofazelor din perioada de vegetaie sunt determinate de depirea anumitor praguri de temperatur, cel mai important este pragul biologic de la 10 C care delimiteaz lungimea perioadei bioactive a aerului. Durata perioadei de vegetaie n podgoriile din Transilvania, inclusiv n podgoria Auid este de 173 zile. Concluzii: temperatura aerului determin aria de rspndire a culturii viei de vie.Via de vie este o plant relativ pretenioas fa de cldur.Ea se cultiv n zone cu temperatura medie anual de 9C.Temperatura medie a lunii cele mai calde (iulie sau august)cu valori ce depaesc 17-18C indic existena unor condiii favorabile pentru producerea vinurilor albe de consum curent i a celor spumante; la valori de peste 19C pentru vinuri de calitate superioar i peste 21C pentru vinuri de calitate superioar cu denumire de origine. n podgorie temperatura medie anual este 8,4C cu variaii lunare intre cea a lunii ianuarie -4,4C i cea a lunii iulie de 19,3C. PAGE - 36 -

Suma temperaturilor active(>10C) n perioada de vegetaie este de 2796C;durata perioadei de vegetaie este de 173 zile. Toate acestea asigur obinerea de vinuri albe de calitate superioar n centrul viticol Turda, din podgria Aiud.

1.2.2. Lumina

Via de vie este o plant cu pretanii mari fa de lumin, prin fotosintez lumina devine principala surs n sintetizarea substanelor organice.Sub aciunea direct a luminii strugurii sunt mai colorai i acumuleaz cantiti mai mari de zaharuri.Insuficiena luminii determin reducerea procesului de fotosintez, debilitarea butucilor, sensibilizarea lor la atacul bolilor, producii sczute, struguri de calitate inferioar, difernierea redus a strugurilor, etc. Durata de strlucire a soarelui(media lunar si anual-nr.ore)1948-1955 Tab.Nr.7
Staia LunileAnual IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXIICluj62,384,0169,0186,3222,9227,2288,2274,4209,0158,478,352,8 2012,8

Durata de strlucire a soarelui (n perioada de vegetaie-nr.ore)1948-1955 Tab.Nr.8


StaiaLunileSumaIVVVIVIIVIIIIXCluj183,3222,9227,2288,2274,4209,01408

Radiaia global, n perioada de vegetaie n podoria Aiud centrul viticol Turda este de 81 Kcal/cm2. Calitatea luminii este dat de spectrul radiaiilor luminoase care acionez asupra viei de vie: radiaiile ultraviolete asigur creterea normal a lstarilor cu meritale scurte i groase, favorizeaza acumularea substanelor azotoase n struguri; radiaiile violete i albastre au rolul cel mai important n reacia fotoperiodic a soiurilor, favorizeaz formarea pigmenilor artocianici din struguri i a vitaminei C; radiaiile galbeneportocalii provoac alungirea i etiolarea lstarilor, slbesc pigmenatia antocianic a strugurilor etc.

1.2.3.Umiditatea
Via de vie este o plant care se adaptez att la condiii de umiditate ridicat ct i la cele de secet.Pentru obinerea unor butuci cu vigoare normal capabili s produc recolte susinute n fiecare an,via de vie are nevoie de cantiti mari de ap, pe care i le procur datorit sistemului radicular profund i bine dezvoltat.n ara noastr cultura viei PAGE - 36 -

de vie este posibil la o sum a precipitaiilor cuprins intre 500 i 700 mm din care cel puin 250-300 mm repartizate uniform in perioada de vegetaie a viei de vie.Procesele de cretere i fructificare ale viei de vie se desfoar optim n condiiile unei umiditi relative a aerului de 60-80%. Precipitaii atmosferice lunare i anuale(1921-1955) mm Tab.Nr.9 StaiaLunileAnualIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXIITurda26,522,623,244,168,889,173,965,3 42,242,327,426,1552,0 Precipitaiile atmosferice din perioada de vegetaie (mm) Tab.Nr.10
StaiaLunileSumaIVVVIVIIVIIIIXTurda44,168,889,173,965,342,2339,3

Umiditatea relativ a aerului(1921-1955) % Tab.Nr.11 StaiaLunileAnualIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXIICluj85827265656865687177838874 Umiditatea relativ a aerului din perioda de vegetaie (%) Tab.Nr.12
StaiaLunileMediaIVVVIVIIVIIIIXCluj65656865687167

Concluzii: Precipitaiile atmosferice au valori medii de 552 mm cu maximul in intervalul mai-iunie-iulie-august (favorabil fazelor vegetative) i un minim prelungit de toamn (propice coacerii, acumulrii zaharului i aromelor). Din totalul de 110-130 zile cu precipitaii, 20-30 zile sunt cu ninsoare, ns durata stratului de zpad i grosimea medie redus a acesteia nu reuesc s asigure o protecie mulumitoare a butucilor.

1.2.4. Accidente climatice


n condiiile climatului temperat prezint importan deosebit pentru cultura viei de vie temperaturile minime nocive.n perioada de repaus mugurii viei de vie ngheat la temperaturi cuprinse intre -16....-18 C(Cardinal, Perlette, Sultanin etc.) i -22....-24C (Pinoit gris, Pinoit noir, Feteasc neagr etc.) soiurile de mas fiind mai puin rezistente comparativ cu cele de vin. Cnd frecvena temperaturilor minime nocive depete 30% via de vie trebuie protejat peste iarn.La soiurile roditoare de vi de vie coardele de un an rezist pn la temperaturi de -20....-21C.Temperaturile minime de -4....-5C ce survin timpuriu toamna detrmin brunificarea pieliei boabelor i deprecierea calitativ a produciei. Pentru diminuarea pagubelor produse de temperaturi minime nocive se recomand: plantarea soiurilor mai rezistente, cu dezmugurire mai trzie;folosire fumigaiei sau ceei artificiale; protejarea parial sau total n timpul iernii etc..

1.2.5 Regimul eolian


Frecvena medie a vntului (%) (anii 1946-1955) Staia ClujNNEESESSVVNV3,08,56,67,92,52,910,412,8 Viteza medie a vntului (m/s) (anii 1946-1955) PAGE - 36 Tab.Nr.16 Tab.Nr.15

Staia ClujNNEESESSVVNV2,22,22,33,12,42,43,84,3 Concluzii:Micarea maselor de aer, prin vitza i direcia lor influenteaz puternic plantaiile viticole.Vnturile puternice a cror vitz depete 55-65 km/h pot afecta integritatea mijloacelor de susinere, rup lstari i pot chiar disloca butai din pmnt.Ele spulber iarna zpada, n cursul perioadei de vegetaie intensific evaporaia apei din sol, accelerez transpiraia relativ a aerului.n schimb adierile de vnt nregistrate dup perioade umede contribuie la zntarea frunziului, opunndu-se atacului de ageni patogeni. Caracterul depresionar al Podiului Transilvaniei i mai ales al culoarelor adpostite face ca frecvena i tria vnturilor s fie diminuate.

ROZA VNTURILOR

HISTOGRAMA REGIMULUI DE PRECIPITAII

PAGE - 36 -

100 90 80 70 precipitaii mm 60 50 40 30 20 10 0 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII lunile anului Precipitaii mm 26,5 27,4 26,1 68,8 89,1

73,9 65,3

44,1

42,2 42,3

22,6 23,2

1.2.6. Indicatori ecologici sintetici


Indicele heliometric real PAGE - 36 -

Pornind de la indicele heliometric (IH) preconizat de J.Branas(1946), prin nlocuirea sumei orelor de insolaie potenial cu cea real, n ara noastr se folosete indicele heliometric real(IHr) dup formula: IHr = tu ir 10-5 ,n care: tu reprezint suma gradelor de temperatur util din perioada de vegetaie; ir suma orelor de insolaie real din aceeai perioad; IHr =93,9 1408 10-5 = 1,32 n condiiile de mediu ale rii noastre, indicele heliotermic real variaz ntre limitele 1,35-2,70. Coeficientul hidrotermic Interaciunea binar dintre precipitaii i bilanul termic activ a fost reprezentat de G. Seleaninov (1936) sub forma coeficientului hidrotehnic (CH) folosind relaia: EMBED Equation.3 CH =

p 10 ta

, n care:

p reprezint suma precipitaiilor din perioada de vegetaie; ta suma gradelor de temperatur activ din timpul perioadei de vegetaie; 339.3 10 = 1,2 EMBED Equation.3 CH = 2796 Valorile CH variaz pe teritoriul Romniei ntre 0,6 i 1,8.Acumulri sporite de zaharuri n boabe au fost obinute la valori ale coeficientului hidrotermic de 1,1-1,5. Indicele bioclimatic Urmrind integrarea aciunii temperaturii, insolaiei i umiditii Gh. Constantinescu (1964) a formulat indicele bioclimatic al viei de vie potrivit formulei: EMBED Equation.3 EMBED Equation.3 I bcv =

care: ta suma temperaturilor active din timpul perioadei de vegetaie; ir suma orelor de insolaie real din perioada de vegetaie; p reprezint suma precipitaiilor din perioada de vegetaie; Nzv numrul de zile din perioada de vegetaie; EMBED Equation.3 I bcv =

ta ir 10 p Nzv

, n

2796 1408 10 = 6,7 339,3 173 n podgoriile din ara noastr valorile Ibcv variaz ntre 4 i 15.

PAGE - 36 -

Indicele aptitudini eoclimatice Pentru stabilirea gradului de favorabilitate climatic de care dispune o regiune pentru a sintetiza antociani in struguri i n general de producere a vinurilor roii, St. Teodorescu (1978) a stabilit un indice al aptitudinii eoclimatice (IAoe) pentru aceast direcie de producie: IAoe = T + I (P-250) ,n care: T reprezint suma gradelor de temperatur activ; I suma orelor de insolaie n aceeai perioad; Psuma precipitaiilor din aceeai perioad; IAoe = 2796 + 1390 (422 250) = 4014 Valorile acestui indice sunt cuprinse, pe teritoriu rii noastre ntre 3700 i 5200. n zonele n care se nregistrez valori mai mici de 4300 se pot obine numai vinuri albe . Pentru centru viticol Turda indicele aptitudinii eoclimatice prezint valoarea de 4014, deci o favorabilitate mare pentru obinerea vinurilor albe i o favorabilitate mijlocie pentru obinerea vinurilor roii.

1.2.7 Climatograma podgoriei


Climatograma este o reprezentare grafic n care se urmrete corelaia dintre temperatur i precipitaii Climatograma caracterizeaz fiecare podgorie n parte. De regul, se ntocmesc climatograme multiple a podgoriei (pe 10-15 ani). n fiecare an se ntocmesc i climatograme anuale care se vor compara cu climatograma multianual a podgorie. Astfel se poate urmri modul cum s-au corelat factorii temperatur i precipitaii pe fenofaze de vegetaie a viei de vie timp de un an i se stabilesc abaterile fa de climatograma anual a podgoriei.

1.3. Orografia terenului


Relieful Podgoriei Aiud se impune prin cele dou tipuri distincte morfogenetice dealurile cu coamele i verdanii lor, ca forme predominant sculpturale i culoarele depresionare ale Mureului i Areului ca forme predominant de acumulare.Dealurile i colinele constitue forma dominant n aria podgoriei i pe versanii lor sunt diseminate majoritatea trupurilor viticole. Dealurile piemontoase ale Transilvaniei, situate n vestul culoarului Mureului, se cuprind aici prin partea lor nordic respectiv Dealurile Aiudului, continuate spre NE cu Dealurile Clrai, n general dealuri care coboar lent de la 600-500 m la 300 m n culoar. Dealurile Trnavelor de NV, respectiv Dealurile Lopadei ce descind mai prelung sau mai abrupt de la 500 m la 300 m spre culuarul Mureului. Colinele Tritenilor(Ludoului) de la extremitatea sud-vestic a Cmpiei Transilvaniei cu altitudine de la 300-500m;Aadar , interfluvii colinar-deluroase de la PAGE - 36 -

300-500 m altitudine ce graviteaz spre Culoarul Mureului (250-270m) i Culoarul Arieului (280-300m) i ai cror versani prezint declivitai variate (3-10/15) cu o dinamic moderat pn la accentuat a proceselor geomorfologice actuale (eroziune, ravenare, alunecri) ndeosebi pe cei lipsii de protecia covorului vegetal natural.Culoarele depresionare au prin dimensiunea lor caracter de uniti naturale distincte i un potenial viticol indiscutabil ridicat.Panta terenului este cuprins intre 10-12%.

1.4. Factorii edafici


Tipurile de sol cu utilizare viticol n podgoria Aiud sunt:brune-argiloiluviale,regosoluri,vertisoluri i souri antropice.Solul predominant este brun-argiloiluvial.Materiale parentale ale acestor soluri sunt foarte variate ca origine, granulometrie i compoziie mineralogic: loessuri, depozite loessoide, luturi, nisipuri, argile,gresii,diferite roci metamorfice.Toate aceste substrate litologice cu txtur dominant mijlocie, parial loessoidizate i cu suficiente componente calcice, se comport ca ideale materiale de solidificare contribuid la vocaia agricol, inclusiv viticol a terenului de referin. Alctuirea profilului este de tipul Ao-Bt-C sauCca. Orizontul Ao este gros de 20-30 cm fiind de culore deschis(brun-deschis). Orizontul Bt este gros, uneori de peste 100 cm i are n partea lui superioar nuane de galben, cu valori i crome 3,5 la materialul n stare umed. Urmeaz fie un orizont corbonatoiluvial Cca. fie materialul parental, reprezentat printr-o roc neconsolidat. Pe profil se ntlnesc neoformaii biogne, n orizontul Bt sunt frecvente neoformaii de oxizi i hidroxizi de fier sub form de pete cu contur difuz, dar caracteristic este prezena peliculelor de argil pe feele elementelor structurale (rezultate prin iluvierea argilei) ; n orizontul Cca Sau C se gsesc neoformaii de CaCO3. Solul brun argiloiluvial tipic are o textur difereniat pe profil : adesea mijlocie(lutoas) n Ao, iar nivelul orizontului Bt fin sau tot mijlocie, dar cu un coninut mai mare de argil Structura este n orizontul superior grunoas, relativ bine dezvoltat i columnoidprismatic sau prismatic, bine dezvoltat n Bt.Coninutul acestor soluri n humus este de 2-3%,iar rezerva 120-160t/ha n stratul 0-50cm ;reacia este slab acid n orizontul Ao (PH este 6) i neutr sau slab alcalin spre baza profilului (PH >7) iar V% are volori relativ ridicate chiar de la suprafa (70-80%).Avnd n vedere rezervele de humus i elementele nutritive pe solurile brune argiloiluviale plantele de cultur au nevoie de ngraminte. Fretilizarea de baz trebuie fcut cel puin o dat la trei ani cu ngrminte organice i anual cu ngrminte chimice.

1.5. Reeaua hidrografic


Singurii colectori sunt Mureul mijlociu i Arieul.Mureul primete pe dreapta prile semipermanente sau temporare dinspre D.Mhcenilor (Grind, Unirea, Ciugrud, PAGE - 36 -

Mirslu) i Aiud dinspre flancul estic al Trascului, singurul cu scurgere permanent i debit mai consistent. Pe stnga, dinspre Podiul Trnavelor, este alimentat de ape scurte, cu scurgere torenial-temporar, ntre care Pru i Rtu sunt mai nsemnate.Arieul ce conflueaz cu Mureul la localitatea Gura Arieului primete pe dreapta praile:Moldoveneti(dinspre Trascu) Pleti i Bdeni (dinspre D.Mhcenilor), iar pe stnga: Hjdate,Valea Racilor (dinspre D.Feleacului), Valea Florilor, Valea Lat i Bolduul (dinspre colinele Cmpiei Transilvaniei) toate cu scurgere permanent, dar cu debite reduse i mari variaii sezoniere.Rezult c principalul aport de ape curgtoare revine Mureului i Arieului ce debite bogate i de calitate acceptabil. Apele freatice cele mai valoroase ca volum i potabilitate sunt cele nmagazinate la baza aluviunilor i luncilor Mureului i Arieului, de regul slab mineralizate (sub 300mg/l). Stratele acvifere din dealurile piemontane sunt discontinue i au debite mici, dar corespunztoare calitativ.Cele cantonate n Podiul Trnavelor i Colinele Transilvaniei sunt de calitate mijlocie (mineralizare n jur de i peste 500mg/l, duritate crescut,deci la limita accesibilitaii). Pe ansamblu putem aprecia c resursele hidrice ale regiunii satisfac necesitile gospodreti, industriale i agricole.

1.6. Vegetaia
Vegetaia spontan, dei n bun parte (>80%) este nlocuit cu terenuri de cultur, mai pstreaz fragmente i fitoindicatori ce trdeaz apartenena regiunii deluroase la yona pdurilor de foioase, dar i cu ptrunderi de elemente silvostepice pe formele joase din lungul culoarelor i pe colinele mai scurte ce plonjeaz spre Depresiunea Turzii. Vegetaia forestier are la baz : gorunul (Quercus petrae) i stejarul (Q. robur) sunt mai rar pure sau cvasipure, de regul n amestec cu carpenul, teiul, frasinul, ulmul, ararul .a., la cere pe culmile mai nalte sau pe versanii umbrii se mai asociaz paltinul, ulmul de munte i chiar fagul, iar pe versanii mai nsorii; cerul, stejarul pufos. Pajitele, n cea mai mare parte xeromezofile sunt alctuite din piu,sadin, brboas. Solurile aparin la dou clase: argilovisoluri i molisoluri cernoziomice, mai mult sau mai puin etajate.

1.7. Factori sociali economici


Factorii social economici care interesaz la nfiinarea, ntreinerea plantaiei viticole precum i valorificarea produciei sunt urmtorii: exsistena forei de munc; fiind o zon cu tradiie n cultura viei de vie, fora de munc este asigurat de populaia din localitatea Aiud i mprejurimi.Fora de munc este reprezentat de muncitori cu o bun pregtire profesional datorit faptului c se produc struguri pentru vinuri de calitate superioar, necesit o anumit tehnologie care trebuie cunoscut de muncitori respectivi. PAGE - 36 -

cile de transport; asigur accesul n plantaie n tot timpul anului. Aceste ci de transport trebuie s fie bine ntreinute pentru a falicita executarea transporturilor necesare. exsistena pieei de desfacere; reprezintat prin uniti comerciale specifice care beneficiaz de producia respectiv.

II. MEMORIUL TEHNIC 2.1. Stabilirea sistemului de cutur i a tipului de plantaie


1. Sistemul de cultur n cazul viei de vie, sistemul de cultur este detrminat de factorii naturali de mediu, de soiurile cultivate, formele de conducere practicate i lucrrile de ntreinere care se aplic n plantaii. n funcie de aceti factori, n ara noastrse practic urmtoarele sisteme de cultur a viei de vie: neprotejat, semiprotejat i protejat. n centrul viticol Turda, datorit frecvenei mari a temperaturilor minime absolute din timpul iernii ce pun n pericol cultura viei de vie (-32C) se impune protejarea viei de vie n sezonul rece. n aceste condiii se va face protejarea viei de vie folosind sistemul de cultur semiprotejat care este generalizat n zonele climatice n care temperaturile minime absolute care pun n pericol via de vie cu o frecven de 2-4ani din 10. n aceste condiii pierderile de muguri pot ajunge la 40-60% i sunt greu de compensat prin tieri.Protejarea n timpul iernii se realizeazprin acoperirea parial cu pmnt a unor elemente situate la baza butucului. n aceste condiii se vor folosi soiuri cu rezisten sporit la ger, conduse n forme seminalte i nalte. La baza tulpinii se va pstra la tiere, n fiecare an 2 cepi de sigurant a cte doi ochi. Coardele anuale ce se vor forma din aceti cepi vor fi conduse toamna pe direcia rndului i acoperite cu un strat de pmnt pentru a fi protejate peste iarn. n raport cu condiiile de iernare a viei de vie primvara la tiere coardele de la baza butucului pot fi nlturate prin transformarea lor n cepi de siguran sau folosite ca elemente de rod pentru compensarea pierderilor de ochi nregistrate n partea superioar a butucului sau chiar pentru refacerea tulpinelor afectate de geruri. 2 Tipul de plantaie La stabilirea tipului de plantaie n vederea nfiinrii unei plantaii de vie n centrul viticol Turda din podgoria Aiud s-a inut cont de: panta terenului fertilitatea solului direcia de producere vigoarea soiurilor cultivate forma de conducere a butucilor (joas, seminalt, nalt) existena sistemului de maini pentru mecanizarea lucrrilor efectuate PAGE - 36 -

n plantaie (freze, grape, maini de stropit, pluguri, tractoare ) Tupul de plantaie folosit este cel obinuit amplasat pe terenuri cu pante moderate (sub 15%) i soluri cu fertilitate mijlocie. Distanele de plantare folosite sunt: ntre rnduri de 2,2 m i 1,2 m , ntre butuci pe rnd............. Acest tip de plantaie este cel mai rspndit, ntruct corespunde tuturor regiunilor viticole. Sunt cultivate att soiurile pentru struguri de vin ct i cele pentru struguri de mas, cu vigoare slab, mijlocie sau mare. n funcie de sistemul de cultur folosit, pot fi folosite att formele joase, ct i cele seminalte i nalte de conducere a butucilor. Produciile de struguri care se obin sunt mijlocii de 12-15 t/ha.

2.2. Alegerea soiurilor de vi roditoare i a portaltoiului


La alegera tipului de vi de vie se ine seam de prevederile Listei soiurilor roditoare recomandate i autorizate la plantare n arealele vitocole din Romnia (1979, acualizat n 1984). n aceast list sunt prezentate pentru fiecare podgorie i centru viticol, pe baza tradiiei i experienei acumulate, soiurile recomandate (care furnizeaz produse vitivinicole de calitate) i cele autorizate (soiurile care se comport bine asigurnd produse ce nu ating ns nivelul de calitativ al soiurilor recomandate). Soiurile pentru vinuuri albe recomandate pentru a fi cultivate n podgoria Aiud, centrul vitico Turda sunt: Feteasca alb, Pinot gris, Traminer roz, i cele autorizate: Sauvognon, Mscat Ottonel, Riesling italian, Feteasc regal. Portaltoi recomandai: selecia Crciunel 2 , Crciunel25 , SO 4, SO4-4, Kober 5BB.

Soiuri de struguri pentru vinuri albe de calitate superioar i particularitile de cultur ale acestora
Soiurile de struguri pentru vinuri albe de calitate superioar prezint aptitudini de cretere diferite,de la cele cu vigoare slab (Traminer roz) la soiurile cu vigoare mijlocie (Riesling italian) pn la cele viguroase(Feteasc alb). Datorit acestor diferenieri ele preiau ncrcturi diferite (12-14 ochi/mp pn la 28-30 ochi/mp, uneori i mai mult), repartizate pe coarde de rod de lungimi diferite(8-10 ;10-12 i 12-16 ochi, uneori i mai lungi), ca i pe cepi de rod. Soiurile de struguri pentru vinuri albe de calitate superioar prezint capacitate diferit la supramaturare. Sub acest raport n condiiile din Romnia ele se mpart n urmtoarele trei grupe: soiuri cu capacitate foarte mare (Gras de Cotnari, Pinot gris);soiuri cu capacitate mare de supramaturare(Feteasc alb i Traminer roz); capacitate mic. Supramaturarea este o condiie de baz la obinerea vinurilor de calitate superioar. Ea este facilitat de ctre botrizare, desfrunzitul parial aplicat la maturarea boabelor i prin recoltatul selecionat. Feteasc alb Este un soi cultivat din vremuri vechi n podgoriile din ara noastr. Soi numit Poama fetei, Psresc alb, Leanka larg rspndit n Transilvania. PAGE - 36 -

Caractere morfologice importante-frunza este mare, mai mult lat datorit lobului terminal care este scurt, trilobat sau pentalobat, avnd sinusul peiolar caracteristic, larg deschis pn la acolad. Strugurii sunt cilindro-conici adesea unaripai, cu boabe dese, mici, sferice de culoare verde-glbui. Soiul Feteasc alb prezint o vigoare de cretere foarte mare. Folosirea unei cantiti mai mari de lemn vechi la tierea n uscat i ncrcturi mari de ochi pe butuc.Are perioad scurt de vegetaie(150-160 zile), prefer condiiile unui climat temperat mai rcoros.Este rezistent la temperaturi sczute, sensibil la pianjenul rou i man. Maturarea are loc la 2-3 sptmni dup Chasselas cnd realizeaz concentraii de 200-215 g/l zaharuri i aciditate de 4-5 g/l H2SO4.Produciile de struguri variaz, de exemplu :6-8 t/ha la Cotnari; 8-10 t/ha la Iai, 10-12 t/ha la Odobeti,etc. Pinot gris Origine soi de origine francez care a fost obinut dintr-o varietate mugural a soiului Pinot noir. Areal de rspndire se cultuv n majoritatea rilor viticole din Europa.n Romnia se ntlnete n toate podgoriile i centrele viticole specializate n producerea vinorilor albe de calitate. Caractere morfologice frunza este mai lat dect lung, de culoare verde nchis, pronunat gofrat groas, mijlocie ca mrime. Limbul prezint mare variabilitate fiin cincilobat sau trilobat la baz, ntreag la vrf. Sinusul peiolar are form de lir. Prezint nervuri de culoare verde, mai deschis dect mezofilul. Strugurii au form cilindric, unii axiali, uneori aripai sunt mici, cu boabe dese, de culoare gri-fumurie. Caracteristici agrobiologice se caracterizez printr-o perioad scurt de vegetaie 160190 zile i vigoare mijlocie sau mic. Prezint fertilitate i producii sczute. Este rezistent la ger (-24.....-22C) i secet. Are toleran medie la: man, putregaiul cenuiu i oidium. Caracteristici tehnologice maturaea strugurilor are loc n septembrie-octombrie. n toamnele clduroase i prelungite acumuleaz 250-300g/l zaharuri. Are aptitudine foarte mare cnd acumuleaz 350-400g/l zaharuri i 4g/l aciditate pe dealurile nsorite. Producia variaz ntre 4-6t/ha n Transilvania i 6-8 t/ha Dealul Mare. Sauvignon Areal de rspndire Frana, Italia, Spania, Serbia, Croaia, Ungaria, Rusia, Moldova, Grecia, S.U.A, Australia etc. n Romnia se cultiv pe o suprafa de cca. 6000 ha. Caractere morfologice floarea este hermafrodit normal, cu polen fertil. Frunza adult este mic, rotund, pentalobat cu mezofilul ondulat, scmoas pe partea inferioar, sinusurile laterale sunt nguste cu lumenul elipsoidal, sinusul peiolar este liriform cu tendin de nchidere. Strugurii sunt mici, cilindrici, uneori aripai, compaci. Bobul este mic, ovoid, de culoare galben aurie la maturitatea tehnologic. Caracteristici agrobiologice i tehnologice soi de vigoare mare, cu o perioad de vegetaie de cca. 165-175 de zile,cu fertilitate mijlocie spre mare. Are toleran mijlocie la ger -22....-20C i la secet. Este foarte sensibil la oidium, sensibil la man i n special la putregai cenuiu. Maturarea strugurilor se realizeaz n septembrie-octombrie. La maturitate deplin acumuleaz n medie 200-225 g/l zaharuri. Se preteaz la supramaturare, avnd un potenial maxim de acumulare a zaharurilor de 250 g/l. PAGE - 36 -

Producia oscileaz ntre 6-8 t/ha Blasius Origine a fost obinut la S.C.V.V. Blaj i omologat n anul 1994. Caractere morfologice floarea este hermafrodit normal, fruza adult este mare, ntreag sau trilobat, intens scmoas pe partea inferioar, sinusul peiolar este deschis, liriform. Strugurele este mijlociu ca mrime, rmuros,lax. Bobul are form ovoid,marime mijlocie, cu peli de grosime mijlocie, culoare verde glbuie, miez zemos, dulce acrior. Caracteristici agrobiologice i tehnologice este un soi cu vigoare mare de cretere, prezint sensibilitate la temperaturi sczute, este slab rezistent la man dar este rezistent la finare i putregai cenuiu. Ajunge la maturare la sfritul lunii septembrie are potenial de acumulare a zaharurilor n must de cca. 196,5 g/l. Producia prezint potenial de producie ridicat i constant, n medie 19,7 t/ha.

Alegerea portaltoilor
Stabilirea corect a portaltoilor se face innd cont de adaptarea acestora la condiiile pedoclimatice(rezistena la calcarul activ din sol, la secet, la excesul de umiditate, la sruri, etc).Portaltoiul constituie un factor important al produciei viticole prin vigoarea pe care o confar soiului altoi.Prin lucrarea de zonare a portaltoilor pentru zona de cultur unde urmeaz a se nfiina noua plantaie viticol se recomand ca portaltoi: selecia Crciunel2, Crciunel25, SO4, SO4-4, K5BB. Pentru centrul viticol Turda din podgoria Aiud am ales portaltoiul SO4 care prezint urmtoarele particulariti: este o selecie clonal rezultat din portaltoiul BerlandierixRiparia Teleki 4A.Selecia a fost fcut n Germania la coala de Viticultur din Opperheim de ctre A. Rodrian, cu puin timp nainte de 1940. Caracterele morfologice: dezmugurire scmoas, verde albicioas cu marginile rozetei colorate n roz.Vrful lstarului este semideschis, puternic scmos, de culoare verde cu nuane armii-roiatice.Frunza adult este ntreag, cuneiform de culoare verdeglbui.Limbul frunzei este ondulat ntre nervurile principale, glabre pe faa inferioar prezentnd scame i peri scuri numai pe nervuri. Dini sunt mici, ascuii, uneori elungii i ncovoiai.Sinusul peiolar decshis n form de U.Floarea este hermafrodit, funcional mascul.Polenul este abundent i germineaz normal. nsuirile agrobiologice afinitate bun la altoire, maturare bun a lemnului, preferin pentru solurile reavene i fertile; vigoare de cretere este mare, pe care o confer i soiurilor altoite.Are perioad scurt de vegetaie(165-170 zile), maturarea lemnului ncepe devreme, pe la sfritul lunii iulie.Sistemul radicular este foarte puternic i ptrunde n sol la adncimi mari. Rezistene biologice-are rezisten bun la nematozi, rezisten mijlocie la cloroz, sensibil la srurile nocive din sol,maxim 0,4g0/00, mijlociu rezistent la secet,sensibil la antracnoz. nsuiri agrotehnice avnd dezmugurirea timpurie, poate fi afectat de brumele de primvar.Matureaz lemnul lstarilor foarte bine, lungimea util a coardelor depind 4m. Ca urmare producia de butai este mare, 190-200mii/ha.Afinitatea de producie cu soiurile roditoare este dintre cele mai reuite, golurile din plantaii situndu-se ntre 312%.Imprim soiurilor altoite precocitate, valorific potenialul ridicat de producie al PAGE - 36 -

soiurilor i favorizeaz calitatea strugurilor.Prezint sensibilitate ridicat la carenele de Mg,Cu i Ca. Nu suport terenurile acide, cu exces de umiditate i de sruri. Selecia Oppenheim 4 este cel mai valoros portaltoi din grupa Berlandieri x Riparia, nct s-a extins repede n cultur. n Frana ocup locul 1.n ara noastr, SO 4 se recomand ca portaltoi n toate podgoriile i centrele viticole.

2.3.Organizarea terenului
Organizarea terenului cuprinde un ansamblu de msuri i lucrri care urmresc folosirea complet i raional a pmntului, asigurarea condiiilor pentru executarea mecanizat a lucrrilor i sporirea fertilitii solului. Organizarea terenului const n: mprirea terenului n uniti de exploatare; Stabilirea reelei de drumuri i amplasarea zonelor de ntoarcere; Amenajarea reelei de canale i conducte pentru irigare; Amenajarea reelei de alimentare cu ap i de distribuie a soluiei de stropit; Amplasarea construciilor;

2.3.1. Calculul suprafeelor


n sortimentul podgoriei Aiud, centrul viticol Turda pentru obinerea vinurilor albe de calitate superiar intr 8 soiuri din care trei soiuri recomandate ( Feteasc alb, Pinot gris, Traminer roz) i cinci soiuri autorizate ( Sauvignon, Muscat Ottonel, Riesling italian, Feteasc regal, Balasius). Pentru nfiinarea plantaiei s-au folosit 2 soiuri recomandate (Feteasc alb i Pinot gris) i 2 soiuri autorizate (Sauvignon i Blasius). n cadrul sortimentului soiurile ocup urmtoarea pondere: Feteasc alb 45% Pinot gris 20% Blasius 22,5% Saugvinon 12,5% Din cantitatea total de 240 t de struguri pe care trebuie s o obinem, soiul Feteasc alb deine o pondere de 45% astfel avem: 240 t....................100% X .....................45% 240 45 = 108t producie total de Feteasc alb. EMBED Equation.3 X = 100 Astfel pentru a detrmina suprafaa cultivat cu acest soi tiind c producia la ha este de 12t, rezult c suprafaa ocupat cu acest soi va fi de: 108t : 12t = 9ha Repartizat pe 9ha : 3ha/parcela = 3 parcele cultivate cu Feteasc alb. Soiul Pinot gris ocup o pondere de 20% astfel avem: 240 t....................100% Y .....................20% 240 20 = 48t producie total Pinot gris. EMBED Equation.3 Y = 100 Producia acestui soi este de 8t la ha, rezult c suprafaa ocupat cu acest soi va fi de: PAGE - 36 -

48t : 8t = 6ha cultivate cu Pinot gris Repartizat pe 6ha : 3ha/parcela = 2 parcele cultivate cu Pinot gris. Soiul Blasius ocup o pondere de 22,5% astfel avem: 240 t....................100% Y .....................22,5% 240 22,5 = 54t producie total de Blasius. EMBED Equation.3 Z = 100 Producia acestui soi este de 18t la ha, rezult c suprafaa ocupat cu acest soi va fi de: 54t : 18t = 3ha cultivate cu Blasius. Repartizat pe 3ha : 3ha/parcela = 1 parcel cultivat cu Blasius. Soiul Sauvignon ocup o pondere de 12,5% astfel avem: 240 t....................100% Q .....................12,5% 240 12,5 = 30t producie total de Saugvinon. EMBED Equation.3 Q = 100 Producia acestui soi este de 10t la ha, rezult c suprafaa ocupat cu acest soi va fi de: 30t : 10t = 3ha cultivate cu Saugvinon. Repartizat pe 3ha : 3ha/parcela = 1 parcel cultivat cu Saugvinon. Avnd n vedere panta terenului de 10% dimensiunile parcelei vor fi: lungimea parcelei, respectiv a rndului de vie -100m; laimea parcelei -300m Suprafaa unei parcele va fi de 3ha. Calculul numarului de butuci Numrul de rnduri pe parcel 300 : 2,2 = 136 rnduri. Numrul de butuci pe rnd 100 : 1,2 = 83 butuci. Numrul de butuci pe parcel 136 x 83 = 11288 butuci. Numrul de butuci la hectar 11288 : 3ha = 3763 butuci. Numrul total de butuci pe soi Feteasc alb 11288 x 3 parcele = 33864 butuci Pinot gris 11288 x 2 parcele = 22576 butuci Blasius 11288 x 1 parcel = 11288 butuci Sauvignon 11288 x 1 parcel = 11288 butuci Suprafaa ocupat cu drumuri i zone de ntoarcere

Tabel centralizator
nr. crt.

PAGE - 36 -

SoiulSupraf. ocupat de soi(ha)Nr.de parcele ocupate de soiDimens. unei parcele(m)Nr.de rnduri pe parcelNr.de butuci pe rndNr.de butuci n parcelNr.de butuci la haDistana de plantare (m)Nr.de butuci pe soi1Feteasc alb93300/100136831128837632,2/1,2338642Pinot gris62300/100136831128837632,2/1,2225763Blasius 31300/100136831128837632,2/1,2112884Saugvinon 31300/100136831128837632,2/1,211288

2.3.2.mprirea terenului n uniti de exploatare


Unitatea teritorial de exploatare folosit este parcela.Parcela este cea mai mic unitate de exploatare care se recomand s aib o form dreptunghiular sau ptrt, pentru o mai bun organizare a muncii. Lungimea parcelei este condiionat n principal de panta terenului. Pe versanii cu pante sub 12% lungimea parcelelor va fi de 300m.Suprafaa parcelelor variaz ntre 1 i 5 ha. n cazul nostru suprafaa unei parcele este de 3 ha. Alte uniti teritoriale de exploatere sunt : tarlaua i trupul viticol. Tarlaua este costituit din mai multe parcele(3-6).Reprezint unitatea teritorial de baz pentru executarea lucrrilor cu mijloace mecanizate.Suprafaa tarlalelor variaz ntre 3 i 30 ha. Trupul viticol este unitatea teritorial constituit din mai multe tarlale. Mrimea trupului viticol variaz ntre 150-500 ha.

2.3.3.Stabilirea reelei de drumuri i a zonelor de ntoarcere


Parcele sunt delimitate de 3 drumuri secundare cu o lime de 4 m.Ele sunt prevzute n amonte de canale colectoare i evacuare a apei. Legtura dintre drumurile secundare se face prin alei i poteci ce separ parcelele pe direcia deal-vale. Aleile au o lime de 4 m pentru circulaia tractoarelor i a mainilor agricole.Potecile au o lime de 2 m.La captul tarlalelor se afl dou zone de ntoarcere a agregatelor. Acestea au o lime de 6 m.Plantaia nfiinat n centrul viticol Turda din podgoria Aiud prezint patru poteci i patru alei.

2.3.4.Amenajarea terenului destinat plantrii viei de vie


Terenul destinat nfiinrii plantaiei nu ridic probleme deosebite n combaterea eroziunii solului, deoarece prezint o pant de 10%. Pentru prevenirea eroziunii solului se recomand orientarea rndurilor pe direcia curbelor de nivel i se vor aplica msuri curente de agrotehnic antierozional (subsolaje periodice, lucrri adnci ale solului, aplicarea ngrmintelor organice i a celor verzi) din momentul intrrii viei de vie pe rod.

2.4. Lucrri de nfiinare a plantaiei 2.4.1. Pregtirea terenului


Lucrrile de pregtire a terenului n vederea plantrii viei de vie se refer la : defriarea i nivelarea acestuia; asigurarea perioadei de odihn a solului; fertilizarea de baz; desfundarea terenului. PAGE - 36 -

Defriarea i nivelarea terenului Defriarea este lucrarea de eliminare a vegetaiei lemnoase existente pe teren: arbori, arbuti, pomi, butuci,etc. La defriare este necesar scoaterea din sol a tuturor butucilor, cioatelor, a rdcinilor groase care, dac rmn, pot conduce la deteriorri ale utilajelor de lucrare a solului folosite n viitoarea plantaie. n cazul defririi plantaiilor viticole afecate de boli virotice i de cancerul bacterian, pentru evitarea transmiterii acestora la noua plantaie se va acorda o atenie deosebit scoaterii butucilor cu maximum de rdcini, precum i asigurarea perioadei de repaus a solului. Lucrarea de defriare se execut cu ajutorul tractoarelor grele dotate cu instalaii speciale (lama de buldozer, ghearele de scarificare, grebla de adunat cioate). Nivelarea se execut imediat dup defriare. Nivelarea terenului se execut n mod diferit, n funcie de condiiile de relief, de sistemul de amenajare, de posibilitile de parcelare, de configuraia terenului, pentru a preveni micarea unui volum prea mare de sol. n cazul terenurilor cu pante sub 12% care nu se teraseaz, prin lucrarea de nivelare se urmrete aplatizarea unor ridicturi de pmnt sau microdepresiunilor cu scopul realizrii unor pante continue, necesar att pentru uniformizarea scurgerii apelor de suprafa, ct i pentru deplasarea normal a agregatelor n viitoare plantaie. Realizarea unei pante uniforme de 0,2-2% pe direcia rndurilor este necesar n cazul aplicrii irigaiei prin brazde. Asigurarea perioadei de odihn a solului n cazul nfiinrii plantaiilor viticole pe terenuri eliberate prin defriarea plantaiilor vechi este necesar asigurarea unei perioade de repaus a solului, timp de 3-5 ani, perioad n care se recomand cultivarea unor plante furajere anuale sau perene. Asigurarea perioadei de odihn se impune att pentru refacerea structurii i fertilitii solului ct i pentru a preveni creterea salb, intrarea mai trzie pe rod sau chiar pieirea vielor nou plantate. n condiiile din ara noastr se consider suficient o perioad de odihn a solului timp de trei ani, timp n care terenurile respective sunt ncadrate n evidena funciar la categoria terenuri viticole n pregtire i cultivate cu plante furajere anuale sau perene. Cnd urmez replantarea terenurilor la scurt timp dup defriarea plantaiilor vechi, pentru a evita rspndirea bolilor virotice prin intermediul nematozilor se poate recurge la dezinfectarea solului cu unul din produsele: diclorpropan-diclorpropen( 1000 l/ha produs comercial) ; diclorpropan (600 l/ha produs comercial). Fertilizarea terenului Optimizarea consumului de ngrminte i a energiei folosite pentru administrarea lor constituie o preocupare de actualitate pentru cercetarea tiinific i practica viticol de profil. Dup ponderea costurilor pentru fertilizare, normele de ngrminte n plantaiile viticole roditoare pot fi stabilite la nivelul optimului economic care vizeaz maximizarea profitului la ha, sau al dozelor optime experimental care determin obinerea de producii ridicate i de calitate superioar. Fertilizani utilizai. n plantaiile viticole roditoare se folosesc urmtoarele tipuri de ngrminte: organice, chimice (minerale), minerale naturale i organo-minerale.

PAGE - 36 -

ngrmintele organice. Prin compoziia lor complex i spectrul larg de influene favorabile asupra plantelor, ngrmintele organice se pot considera prioritare pentru fertilizarea plantaiilor de vii pe rod. Aceasta, deoarece, pe lng mbogirea solului n elemente nutritive i n humus, ele intensific activitatea microorganismelor din sol implicate n transformri biochimice utile i stimuleaz folosirea mai eficient a ngrmintelor minerale. ngrmintele organice utilizabile sunt: gunoiul de grajd, nmolul de bovine, compostul de gospodrie, compostul din resturile urbane, gunoiul de psri, urina, mustul de blegar i ngrmintele verzi. ngrmintele chimice simple din grupa macroelemente. Aceast grup de ngrminte se obine pe cale sintetic, prin prelucrarea unor materii prime de natur mineral sau organo-mineral. n plantaiile viticole roditoare se folosesc frecvent ngrminte chimice cu un singur element nutritiv (simple), cum ar fi cele pe baz de: azot, fosfor, potasiu , magneziu .a. ngrmintele chimice simple din grupa microelementelor. Microelementele sunt necesare plantelor n cantiti foarte mici, ns cu eficacitate mare, fcndu-se indispensabile i n nutriia viei de vie. Dintre ngrmintele cu microelemente s-au dovedit mai importante cele pe baz de Mg, Fe, B, Zn, Mn. ngrmintele chimice complexe. Spre deosebire de ngrmintele chimice simple, ngrmintele complexe pot s aib n compoziia lor dou elemente nutritive principale, fiind denumite ngrminte binare; trei elemente principale denumite ternare sau mai multe macro- sau microelemente. Obinerea ngrmintelor chimice complexe se realizeaz fie prin amestec fizic de ngrminte simple sau complexe, fie prin amestecuri tehnologice compatibile n procesul de fabricaie. ngrmintele minerale naturale se obin prin mcinarea rocilor naturale. Ele au n coninut un element nutritiv dominant (P,K) i alte elemente necesare nutriiei. ngrmintele minerale admise n viticultura ecologic se prezint n tabelul 11.1 ngrmintele organo-minerale. Acest tip de ngrminte se obine prin amestecarea de ngrminte organice cu ngrminte chimice pe baz de NPK n proporii diferite i se administreaz sub form solid sau lichid. n prezent, din grupa ngrmintelor organominerale folosite la fertilizarea plantaiilor de vii n producie se poate aminti: tescovina compostat cu efect asemntor gunoiului de grajd, i de perspectiv ngrmintele ionitice. ngrmintele organo-minerale sunt mai eficiente dect dac componentele lor s-ar administra separat, deoarece partea organic reine cu uurin compuii minerali, protejndu-i mpotriva levigrii sau trecerii lor n forme greu solubile. n felul acesta elementele nutritive sunt eliberate treptat, pe msura cerinelor de hran ale plantelor. Prin sporirea gradului de utilizare a ngrmintelor chimice se poate realiza o reducere considerabil a cantitilor necesare, permind n felul acesta fertilizarea anual a unor suprafee mai mari, ceea ce pentru practica viticol este foarte important. Desfundarea terenului Lucrarea const n mobilizarea profund a solului cu inversarea i amestecarea orizonturilor n scopul asigurrii unor condiii favorabile pentru dezvoltarea radcinilor. Prin desfundat se mrete capacitatea de acumulare a apei din precipitaii, se mbunatete regimul termic i de aeraie, se asigur condiii prielnice pentru activitatea biologic din sol i se ncorporeaz n adncime ngrmintele organice i minerale. PAGE - 36 -

In general se recomand desfundarea la o adncime de 50-60 cm. Obinuit plantarea viei de vie n condiiile noastre de mediu se face primvara, astfel nct desfundarea se execut din toamn pn la nceputul iernii, situaie n care solul reine i acumuleaz o cantitate mare de ap din ploi i zpezi. Desfundarea se execut mecanizat cu ajutorul plugurilor balansiere de desfundat PBD-60 acionate de tractoarele grele pe enile S-1500, cu o productivitate de 1,0-1,25 ha/zi. Dup desfundare se face o nivelare cu grapa cu discuri GD-3,2 pentru eliminarea denivelrilor n urma lucrrii de desfundat.

2.4.2. Stabilirea distanei de plantare , a formei de conducere i a tipului de tiere

3.1. Fisa tehnologic pentru pregtirea terenului i nfiinarea plantaiei Tabelul nr.1.0.

1ha

Nr.crtLucrri efectuatePer. de execuieU .M.Vol. lucrriAgregat folositDenumirea materialuluiTractorMain1Defriat IXha1S-1800lama-2Modelat terenIX-XIha1S-1500Lama-3Incrcat i transportat gunoi de grajdIX-Xt50U-6502RM-5Gunoi de grajd4Incarcat gunoi de grajd n MIG-5XIt50U650IC-8Motorin 5Imprtiat gunoi de grajdXIha1U-650MIG-5Motorin 6Transport ngrminte chimiceX-XIt2,566U-650RM-2Superfosfat (2%)sare potasic46%7Administrare ngrminte

PAGE - 36 -

chimiceXIha1U-650MA-3,5Motorin 8Desfundat mecanicXIha1S-1500PBD-60-9Discuit n 2 sensuriIIIha1U-650GD-3,2Motorin 10Parcelarea terenuluiIIIha1manual--11Confecionat picheiIIImii buc3,8manual-Pichei 12ncrcat,transportat i repartizat picheiIIIt2U-650RBA-7Motorin Pichei13Pichetarea terenuluiIII-IVha1manual--14Scos de la stratificat vie IVpachet200manual-Vie altoite15Transportat vie la locul de plantareIVt0,4U-650RBA-7Vie altoite Motorin16Fasonat i mocirlit vieIV buc3763manual--17Incrcat mraniIVt16U-650IC-8Mrani Motorin18Transportat mraniIVt16U-650RBA-7Motorin 19Transportat mrani cu, coulIVt16manual-20Transportat apIVmii l 38U-650RCU-4Ap 21Fcut gropiIVbuc3763manual--22Plantat vieIVbuc3763manual-Vie 23Udat vie cu 10 l apIVmii l37,63manual-Ap 24Combatere duntoriIVvie3763manual-Lindatox 25Arat + grpatVha1V-445PCV-1,8+GEV-1,8-26Semnat benziIVha1V-445SUSm.ierburiNecesarul de materiale Nr. crt.Denumirea materialuluiU .M.Cantitatea 1Gunoi de grajdt502Superfosfat (22% s.a)Kg6813Sare potasic (46% s.a)Kg 5004Pichei buc.37635Vie altoite(inclusiv 2% perisabiliti)buc38396Mrani t167Smn ierburi pereneKg 38Ap pentru udat vie la plantareMii l37,639Lindatox Kg1310Dithane (0,2%)Kg2,4

PAGE - 36 -