Sumar

 Introducere
 Utilizarea mainii
 Conturare i secrete
 Probleme i soluii

Reete

Introducere
Acordai atenie acestor cteva pagini preliminarii, ele conin informaii importante pentru bunul mers al reetelor dumneavoastr.
Fina : fina de gru este clasificat n funcie de calitatea de tre pe care o conine i de cantitatea de cenu (materie mineral
ramas n urma combustiei ntr-un cuptor la 900C.)
Fin alb pentru patiserie : fin fluid (T45)
Fin pentru pine : fin special pentru pine, fin de brutrie pentru pinea alb, fina alb, fina de gru (T55)
Fin gri-nchis (T80)
Fin complet (T110, T150)
(Remarc: finurile de secar se clasific n: T70, T130 i T170)
n indicaiile de tip, numrul corespunde prin urmare unei fini mai mult sau mai puin bogat n tre, fibre, vitamine, minerale
i oligo-elemente.
Utilizarea unei proporii importante de fin bogat n tre va da o pine mai puin crescut. Cantitatea de ap necesar va varia
de asemenea n funcie de tipul de fin, mare atenie la consistena aluatului care, odat format, trebuie s fie suplu i elastic, fr
a se lipi de tav.
Finurile pot fi clasificate n dou grupe: panificabile (bogate in gluten: fina de gru, de alac i de gru dur) i nepanificabile (secar,
porumb, hric, castan...), care trebuie utilizate n completarea unei fini panificabile (de la 10 la 50%).
Drojdia de brutrie (saccharomyces cerevisiae): este un produs viu esenial pentru fabricarea pinii. Acest produs exist sub mai
multe forme: proaspt n cuburi mici, uscat activ pentru rehidratare, uscat instantanee sau lichid. Drojdia se vinde n
supermarket-uri (n raioane de panificaie sau foarte rcoroase), ns o putei cumpara de asemenea de la brutarul dumneavoastr.
Dac folosii drojdie proaspt, amintii-v s o frmiai cu degetele pentru a-i facilita dispersarea.
Echivalene cantitate / greuti ntre drojdia seac, drojdia proaspt i drojdia lichid:
Drojdia seac (n c.c.)

Drojdia seac (n g)

10

12

13

15

Drojdia proaspt (n g)

13

18

22

25

31

36

40

45

13

20

27

33

38

47

54

60

67

Drojdia lichid (n ml)

Dac folosii drojdie proaspt, nmulii cu trei, n greutate, cantitatea indicat pentru drojdia seac.

Introducere
Maiaua fermentabil : o putei folosi n locul drojdiei. Este o maia natural dezhidratat care se gsete n magazinele biologice
(2 linguri pentru 500 grame de fin).
Drojdia chimic : nu poate servi dect la prepararea torturilor i prjiturilor i nu intr niciodat la prepararea pinii.
Lichidele: este de preferat un lichid la temperatur ambiental sau uor cldu (nu mai mult de 38C), pentru a garanta o reacie
adecvat a drojdiei.
Sarea: este esenial la prepararea pinii i trebuie dozat cu precizie. Avei grij s folosii ntotdeauna sare fin (preferabil
nerafinat).
Atenie, sarea i drojdia nu trebuie s intre n contact nainte ca frmntarea s fie realizat de ctre main.
Zahrul: particip n egal msur la procesul de fermentaie, hrnete drojdia i ajut la obinerea unei frumoase cruste aurite.
Trebuie, la fel ca sarea, s fie dozat cu precizie i nu trebuie s intre n contact cu drojdia.
Celelalte ingrediente:
Grsimea: pentru o pine mai moale i mai savuroas. Se poate folosi orice fel de grsime. Daca folosii unt, avei grij s l tiai
n buci mici astfel nct s fie distribuit mai omogen.
Laptele i produsele lactate: modific gustul i consistena pinii i au un efect emulsifiant care ofer un aspect plcut miezului.
Putei utiliza produse proaspete sau putei aduga puin lapte praf.
Oule: mbogesc aluatul, amelioreaz culoarea i favorizeaz dezvoltarea favorabil a miezului.
Aromele i aditivii: toate tipurile de ingrediente pot fi adugate n pine, trebuie puse aceste ingrediente
n cuva mainii, astfel nct acestea s nu sunt zdrobite n timpul frmntrii (n afar de ingredientele
pudr).
Toate etapele fabricrii pinii, ale coacerii, sunt asigurate de ctre maina dumneavoastr. Nu v
mai ramane apoi dect s o lsai pe un grilaj o or nainte de a o degusta.
Abrevieri utilizate pentru unitile de msur:
l.c.: linguri de cafea; l.s.: lingur de sup; g: gram; ml: mililitru; cl: centilitru; v:vrf (de cuit).

Conturare with Preparare

SECRETELE BRUTARULUI
Pentru a da gust baghetelor dumneavoastr sau pentru a aduce o not personal retetei: adugai ingrediente pinii
dumneavoastra; un semnal sonor v va indica momentul n care s le combinai: semine de susan, cereale sau chiar brnz, nuci,
alune, msline sau kaizer. Feliai-le fin nainte de a le combina cu ingredientele. Vei gsi n paginile urmtoare 17 reete care
propun variante de baghet clasic.
Pentru o not mai meridional : adugai puin ulei de msline n aluat (o linguri de cafea, dup gust) i ungei i baghetele
cu ulei de msline nainte de a le coace!
Pentru a decora baghetele i a obine un rezultat spectaculos: preparai baghetele n mod clasic, umezii-le nainte de a face
inciziile apoi rulai-le prin seminele pe care le dorii: mac, in, floarea-soarelui sau chiar susan.
Pentru a regsi forma de spic pe care o vedei in brutrii: foarte simplu! Utilizai o pereche de foarfece pentru a face incizii n
partea de sus a baghetelor la fiecare 2 sau 3 cm (simii-v liber n a face incizii profunde). Deprtai apoi aceste puncte succesiv
la dreapta i la stnga de-a lungul baghetei pentru a forma un spic.
Pentru a decora baghetele dulci: tot cu foarfecele putei realiza incizii mai mici n partea de sus a baghetelor > efect garantat
pentru pinile cu lapte sau pentru cozonaci!

Vizitai www.moulinex.com

Conturare with Preparare

Conturare with Preparare

Utilizare

Utilizarea mainii de pine

Home Bread Baguette
Home Bread Baguette v permite s realizai pini frumoase originale i baghete aurite i crocante.

Accesoriile:
- O cuv cu dou palete, care permit realizarea de pini cu greuti variate de pn la 1,5 kg.
- Un pahar de dozare i o lingur pentru a facilita introducerea ingredientelor precum i un crlig metalic pentru a v ajuta s
scoatei cu grij paletele.
- Un suport de coacere construit din dou plci antiadezive pentru a coace patru baghete, nsoit de instrumentele brutarului:
instrument special i pensul.

Funcionarea:
Luai cuva mainii dumneavoastr i respectai cu strictee instructiunile indicat pentru introducerea ingredientelor deoarece
calitatea pinii dumneavoastr depinde de acest lucru. Avei grij s cntrii fiecare element i s respectai cantitile indicate.
Plasai cuva n main i selecionai programul. Selectai greutatea pinii dumneavoastr (750, 1000 sau 1500g) i alegei apoi
gradul de aurire and dulce with slab (dulce, medie, puternic).
Lansai programul, ecranul v indic timpul de coacere. Atunci cnd semnalul sonor se aude, pinea dumneavoastr va fi coapta
with finalizat i gata pentru a fi scoas. Scoatei paletele din pine cu ajutorul crligului metalic i degustati pinea.

Funciile:
nceputul ntrziat: programai pinea dinainte i alegei momentul n care aceasta va fi coapt.
Meninerea la cald: funcie care se declaneaz automat.
Programele: sunt foarte variate i v permit s realizai baghete, pini srate i dulci, prjituri sau dulcea. Dai
fru liber imaginaiei i bucurai-v.

Reete

Baghete i pini mici

Pinile de altdat
Pinile creative
Marile clasice
Pinile speciale:
dietetice i sntoase
Savoarea dulce:
pini, brioe, prjituri i dulcea
Altele:
ciabatta, focaccia, paste proaspete...

Baghete i pini mici

Baghete franuzeti
Baghete rustice
Baghete cu semine de susan
Baghete cu msline si rozmarin
Baghete cu cereale
Baghete cu pancetta (slnin)
Pini mici cu stafide
Baghete vieneze cu zahr brun
Baghete cu miere i fulgi de ovz
Baghete brioe cu semine de floarea-soarelui
Pini mici cu fulgi de ciocolat i cu mr
Baghete cu slnin, parmezan i coriandru

Baghete i pini mici

Baghetele franuzeti
Este vorba de o mini versiune delicioas a baghetei clasice att de apreciat peste tot n lume!
Vrsai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap,
Pentru 4 baghete a cte 100g
sare, fin special pentru pine i drojdie uscat.
Plasai cuva n maina. Selectai programul 1 i culoarea Timp > 2h 03
Ap > 170ml
crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off. La al doilea semnal sonor, Sare > 1 linguri de cafea
deschidei maina i scoatei aluatul. mprii aluatul n Fin special pentru pine > 280g
Drojdie uscat pentru copt > 1 linguri de cafea
4 pri egale, formai baghetele.
Facei incizii pe lungimea aluatului, apoi folosind o
pensul, dai-le cu ap. Apsai din nou pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina i scoatei suportul pentru baghete.
Punei baghetele pe un suport s se rceasc.
Lsai-le s se rceasc complet nainte de a le tia.

Baghete rustice
Un vrf de cuit de secar este suficient pentru a da accente
Pentru 4 baghete a cte 100g
rustice acestei baghete tradiionale.
Timp > 2h 03
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, zahr Ap > 190 ml
Sare > linguri de cafea
i sare.
Fin special pentru pine > 210g
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat.
Fin de secar (tip 170) > 40 g
Aezai cuva n main.
Selectai programul 1, culoarea crustei pe care o dorii i Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea
Zahr > 1 linguri de cafea
apsai pe butonul on-off.
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei pe care o dorii i apsai pe butonul on-off.
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul.
mprii-l n 4 pri egale, pe care le formai n baghete nainte de a le rula prin fin.
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, facei incizii pe lungimea baghetelor.
Apsai din nou pe butonul on-off.

Baghete i pini mici

Baghete cu semine de susan
Cteva semine se susan vor fi suficiente pentru a aromatiza
bagheta dumneavoastr i pentru a-i da o not de exotism! Pentru 4 baghete a cte 100g
Timp > 2h 03
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, Ap > 175ml
zahr i sare.
Sare > 1 linguri de cafea
Fin special pentru pine > 250g
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea
Semine de susan > 50g
pe care o dorii i apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor, introducei seminele de susan n
aluat.
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul.
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete.
Umezii-le nainte de a le rula prin seminele de susan.
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, apoi facei incizii pe lungimea baghetelor. Apsai din nou pe butonul
on-off.

Baghete cu msline i rozmarin

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
ap, zahr i sare.
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea
crustei pe care o dorii i apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute),
introducei mslinele n aluat.
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei
aluatul.
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n
baghete.
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, apoi
facei incizii pe lungimea baghetelor.
Apsai din nou pe butonul on-off.

Pentru 4 baghete a cte 100g

Timp > 2h 03
Ap > 170ml
Ulei de msline > 1 linguri de cafea
Sare > linguri de cafea
Zahr > 1 linguri de cafea
Fin special pentru pine > 250g
Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea
Msline > 45 g
Rozmarin > 1 linguri de cafea

Baghete i pini mici

Baghete cu cereale
Un amestec apetisant i echilibrat de cereale. Ronit doar ca
Pentru 4 baghete a cte 100g
snack sau prjit cu unt i gem, v vei bucura de ea!
Timp > 2h 03
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap,
zahr i sare.
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei
pe care o dorii i apsai pe butonul on-off.
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul.
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete.
Umezii-le nainte de a le rula prin amestecul de semine.
Apsai din nou pe butonul on-off.

Ap > 200ml
Sare > linguri de cafea
Zahr > 1 linguri de cafea
Fin special pentru pine > 165g
Fin de secar (tip 170) > 40 g
Fin complet > 40 g
Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea
Semine de in > lingur de sup
Semine de susan > lingur de sup
Semine de mac > lingur de sup
Semine de floarea-soarelui > lingur de sup
Semine de mei > lingur de sup

Baghete cu pancetta (slnin)

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de
msline, zahr, sare, finuri i drojdie.
Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei pe
care o dorii i apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), introducei
pancetta n aluat.
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul.
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete.
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, apoi
facei incizii pe lungimea baghetelor.
Apsai din nou pe butonul on-off.

Pentru 4 baghete a cte 100g

Timp > 2h 03
Ap > 190ml
Ulei de msline > 1 lingur de sup
Sare > linguri de cafea
Zahr > 1 linguri de cafea
Fin special pentru pine > 200g
Fin de castan > 50 g
Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea
Pancetta > 70 g

Baghete i pini mici

Pini mici cu stafide
Reoferii-v un snack simplu i autentic cu ajutorul acestei mici pini parfumate cu stafide.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap,
Pentru 4 baghete a cte 100g
zahr i sare.
Timp > 2h 03
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei Ap > 165ml
Zahr > 1 lingur de sup
pe care o dorii i apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), Sare > linguri de cafea
Fin special pentru pine > 125g
introducei stafidele n aluat.
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. Fin de secar (tip 170)> 125 g
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete Drojdie uscat pentru copt > 1 linguri de cafea
Stafide > 75 g
nainte de a le rula prin fin.
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, apoi facei
incizii pe lungimea baghetelor. Apsai din nou pe butonul on-off.

Baghete vieneze cu zahr brun

Foarte uor de realizat, cu ingrediente simple si sntoase, aceast baghet degustat cald va deveni pentru
dumneavoastr pauza dulce preferat.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap,
zahr brun, unt i sare.
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 2, culoarea
crustei pe care o dorii i apsai pe butonul on-off.
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei
aluatul.
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete
nainte de a le rula prin fin.
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, ungei cu
oul btut apoi facei incizii pe limea baghetelor. Apsai din
nou pe butonul on-off.

Pentru 4 baghete a cte 100g

Timp > 2h 03
Ap > 110ml
Zahr brun > 65g
Unt > 35 g
Sare > linguri de cafea
Fin special pentru pine > 250g
Drojdie uscat pentru copt > 1 linguri de cafea
Pentru lustruire : 1 ou btut

Baghete i pini mici

Baghete cu miere i fulgi de ovz
O baghet plin de vitalitate! Consumat la micul dejun, ea va constitui o adevrat surs de energie pentru toat ziua.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap,
Pentru 4 baghete a cte 100g
miere i sare.
Timp > 2h 03
Adugai apoi cele doua finuri i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 1 i apsai pe Ap > 175ml
Sare > linguri de cafea
butonul on-off.
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei Miere > 30 g
Fin special pentru pine > 210g
aluatul.
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai Fin de secar (tip 170)>40g
n baghete. Ungei-le cu ap nainte de a le rula Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea
Fulgi de ovz >25g
prin fulgii de ovz.
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale.
Facei mai multe tieturi cu ajutorul foarfecelor i deprtai vrfurile pentru a da forma de spic. Apsai din
nou pe butonul on-off.

Baghete brioe cu semine de floarea-soarelui

Aceast baghet tip brio are un gust surprinztor: mica brio, care se topete n gur, are o arom particular cu
seminele de floarea-soarelui uor crocante.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ou, unt,
Pentru 4 baghete a cte 100g
zahr i sare.
Timp > 2h 03
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat.
Unt > 40g
Aezai cuva n main.
Selectai programul 2, culoarea crustei dorite i apsai pe Zahr > 3 linguri de sup
Sare > linguri de cafea
butonul on-off.
La primul semnal sonor, introducei semninele de floarea Fin special pentru pine > 220g
Fin de secar (tip 170) >50g
soarelui n aluat.
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul Drojdie uscat pentru copt > 1 linguri de cafea
Ou > 3 buc
din care formai 16 mingi micue de aluat.
Aezai 4 mingi de aluat pe tava de coacere Semine de floarea soarelui > 35 g
baghete speciale, pentru a forma pe rnd cte
o bachet brio, apoi facei incizii pe lungimea lor.
Apsai din nou pe butonul on-off.

Baghete i pini mici

Pini mici cu fulgii de ciocolat i cu mr
Nevoie de dulce? Mucai din aceast pine i savurai aromele acidulate i fructate de mere amestecate cu note
gurmande de ciocolat...
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap,
zahr, unt i sare.
Adugai apoi cele dou finuri si drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 2, culoarea crustei
dorite i apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute),
introducei fulgii de ciocolat i bucile de mr n aluat.
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul.
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete.
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, ungei-le cu
ou btut apoi facei incizii pe limea baghetelor. Apsai
din nou pe butonul on-off.

Pentru 4 baghete a cte 100g

Timp > 2h 03
Ap > 100ml
Zahr > 45g
Sare > linguri de cafea
Unt > 30g
Fin special pentru pine > 250g
Fin complet >45g
Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea
Fulgii de ciocolat >45g
Mr > 45g

Baghet cu unc, parmezan i coriandru

Rumenii bucile de unc ntr-o crati ncins, anti-adeziv,
scurgei i lsai s se rceasc
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap,
sare, ulei de msline, zahr.
Adugai apoi fina i drojdia. Aezai cuva n main.
Selectai programul 1. Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute),
introducei unca, parmezanul i coriandrul.
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul.
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete.
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale.
Crestai baghetele pe lungime, apoi, cu ajutorul unei pensule
ungei-le cu ap.
Apsai din nou pe butonul on-off.

Pentru 4 baghete a cte 100g

Timp > 2h 03
Ap > 135ml
Ulei de msline > lingur de sup
Sare > linguri de cafea
Zahr > lingur de sup
Fin special pentru pine > 205g
Kaizer > 35g
Parmezan ras > 30g
Coriandru proaspt tiat > lingur de sup

Pinile de altdat

Btrna pine
Pine cu cartofi i cu Kaizer
Pine cu Emmental
Pine cu ceap
Pine cu ulei de msline
Pine cu nuci

Pinile de altdat
Btrna pine
Un miez uor gri datorit unui vrf de cuit de secar d caracter acestei pini ameliorndu-i conservarea.
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
ap i sare.
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea
pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i
luai pinea.
Pentru ilustraie: aurire medie.

Greuti
Timp
Ap
Sare
Fin special pentru pine
Fin de secar (T170)
Drojdie de copt uscat

Pine cu cartofi i cu Kaizer

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Punei kaizer-ul ntr-o tigaie, adugai ceapa tocat, Greuti
Timp
lsai-le s se cleasc. Lsai-le la rcit.
Se dau prin rztoare cartofii. Se pun n lapte, untul i Lapte
Unt topit
sarea se adaug n cuv.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Sare
Fin gri-nchis sau
lapte, unt i sare.
Adugai apoi fina, cartofii, drojdia uscat i zahrul. Fin de ar
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, Cartofi la cuptor
Drojdie de copt uscat
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Zahr
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ Kaizer
20 minute), adugai amestecul de Kaizer- Ceap tocat
ceap.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.

750g
3h34

1000g
3h39

1500g
3h44

130ml
40g
1 l.c.

175ml
50g
1 l.c.

260ml
75g
2 l.c.

375g
185g
2 l.c.
l.c.
60g

500g
250g
2 l.c.
1 l.c.
80g
1

750g
375g
3 l.c.
1 l.c.
120g
1

750g
3h34

1000g
3h39

1500g
3h44

340ml
1 l.c.
490g
40g
l.c.

450ml
2 l.c.
650g
50g
l.c.

585ml
2 l.c.
845g
65g
1 l.c.

Pinile de altdat
Pine cu Emmental
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
urmtoare: ap, sare, zahr, fin i drojdie uscat
Aezai cuva n main. Selectai programul 4,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20
minute), adugai brnza.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva
i luai pinea.

Greuti
Timp

750g
3h15

1000g
3h20

1500g
3h25

Ap
240ml
Sare aromatizat cu ierburi 1 l.c.
Fin special pentru pine 340g
Drojdie de copt uscat
2 l.c.
Zahr
1 l.c.
Emmental
115g

320ml
1 l.c.
450g
2 l.c.
1 l.c.
150g

480ml
1 l.c.
675g
3 l.c.
1 l.c.
225g

Pine cu ceap
Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel.
Tiai cepele n bucele mici, clii-le, scurgei-le i
lsai-le la rcit.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
ap, ulei, zahr, sare, fin i drojdie uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 6,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute),
adugai cepele n aluat.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva
i luai pinea.

Greuti
Timp
Ap
Ulei
Zahr
Sare
Fin special pentru pine
Drojdie de copt uscat
Ceap

750g
3h37

1000g
3h42

1500g
3h47

190ml
2 l.s.
15g
2 l.c.
480g
1 l.c.
100g

255ml
3 l.s.
20g
2 l.c.
640g
1 l.c.
130g

380ml
5 l.s.
30g
3 l.c.
960g
2 l.c.
200g

Pinile de altdat
Pine cu ulei de msline
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
urmtoare: ap, ulei, ulei de msline, zahr, sare, fin
i drojdie seac.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina,
scoatei cuva i luai pinea.

Greuti
Timp
Ap
Ulei de msline
Zahr
Sare
Fin special pentru pine
Drojdie de copt uscat

Pine cu nuci
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
ap, sare, zahr glasat. Adugai apoi cele 2 finuri i
drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul bip sonor, (dup aproximativ 20
minute), adugai nucile.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei
cuva i luai pinea.

Greuti
Timp

750g
3h34

1000g
3h39

1500g
3h44

Ap
245ml
Sare
1.c.
Zahr cristalizat
2 l.c.
Fin special pentru pine 340g
Drojdie de copt uscat
1 l.c.
Nuci tocate foarte fin
25g

325ml
1 l.c.
2 l.c.
455g
1 l.c.
30g

400ml
2 l.c.
1 l.c.
560g
2 l.c.
40g

750g
3h34

1000g
3h39

1500g
3h44

145ml
105g
22g
2 l.c.
480g
1 l.c.

195ml
140g
30g
2 l.c.
640g
2 l.c.

290ml
210g
45g
3 l.c.
960g
3 l.c.

Pini creative

Focaccia de tip mediteranean

Pine de susan cu lmie
Pine cu tre i roii uscate
Pine cu jambon de Parma
Pine de Olanda
Pine cu fronton
Pine cu ceai verde i curmale
Pine Tex-Mex
Pine cu msline negre

Pini creative
Focaccia de tip mediteranean
O idee inventiv i savuroas pentru aperitiv. Vei gsi
Greuti
750g
1000g
1500g
n aceast pine note de Provence i de soare.
Timp
3h34
3h39
3h44
Un sfat: a se consuma cald!
Ap
375ml
500ml
650ml
Sare
1
l.c.
2
l.c.
2 l.c.
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
550g
710g
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Fin special pentru pine 410g
Fin
de
secar
(T170)
110g
150g
200g
ap, capere, msline i sare.
Drojdie de copt uscat
l.c.
l.c.
1 l.c.
Adugai apoi cele 2 tipuri de fin i drojdia uscat.
Capere
45g
60g
80g
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea
Msline verzi
75g
100g
130g
pinii i culoarea crustei dorite.
Ulei
de
msline

l.s.
1
l.s.
1
l.s.
Apsai pe butonul on-off.

1
1
Tiai roia n rondele. ntre 30 i 45 de minute Roie
Sare
mare
de
Camargue

l.s.
1
l.s.
1
l.s.
nainte de terminarea programului, deschidei
maina i verificai procesul de coacere a pinii:
dac este suficient de solid ungei suprafaa pinii cu ulei de msline, aezai rondelele de roie i presrai
sarea mare de Camargue.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie: aurire medie.

Pine de susan cu lmie

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
urmtoare: ap, ulei vegetal, suc de lmie.
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 10,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute),
adugai seminele de susan.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei
cuva i luai pinea.

Greuti
Timp

750g
3h37

1000g
3h42

1500g
3h47

Ap
300ml
Ulei vegetal
1 l.c.
Suc de lmie
1 l.c.
Fin special pentru pine 490g
Drojdie de copt uscat
1 l.c.
Semine de susan
75g

400ml
1 l.c.
2 l.c.
610g
1 l.c.
110g

500ml
1 l.c.
2 l.c.
745g
2 l.c.
150g

Pini creative
Pine cu tre i roii uscate
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap,
ulei de msline, sare, zahr, lapte pudr, tre fin, fin
i drojdie.
Aezai cuva n main. Selectai programul 7, greutatea
pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute),
adugai roiile uscate n aluat.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva
i luai pinea.

Greuti
Timp

750g
3h45

1000g
3h50

1500g
3h55

Ap
300ml
Ulei de msline
1 l.s.
Sare
1 l.c.
Zahr
l.s.
Lapte praf
1 l.s.
Fin special pentru pine 115g
Tre fin
375g
Drojdie de copt uscat
1 l.c.
Roii uscate
80g

400ml
1 l.s.
2 l.c.
1 l.s.
1 l.s.
150g
500g
2 l.c.
110g

600ml
2 l.s.
3 l.c.
1 l.s.
2 l.s.
225g
750g
3 l.c.
160g

Pine cu jambon de Parma

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
ap, sare, sos pesto, fin i drojdie.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20
minute), adugai jambonul de parma n aluat.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva
i luai pinea.

Greuti
Timp

750g
3h34

1000g
3h39

1500g
3h44

Ap
255ml
Sare
1 l.c.
Pesto
1 l.s.
Fin special pentru pine 465g
Drojdie de copt uscat
1 l.c.
Jambon de parma
80g

340ml
1 l.c.
1 l.s.
620g
2 l.c.
110g

510ml
2 l.c.
2 l.s.
930g
3 l.c.
160g

Pini creative
Pine de Olanda
Aceast pine colorat va plcea amatorilor de brnz : seminele de mac, uor piperate i crocante, subliniaz
aromele fructate i srate a brnzei.
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
ap, brnz, sare i semine de mac.
Adugai apoi finurile i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea
pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina,
scoatei cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire medie.

Greuti
Timp

750g
3h34

1000g
3h39

1500g
3h44

Ap
375ml
Mimolette (brnz olandez) 150g
Sare
1 l.c.
Fin special pentru pine 375g
Fin de secar (T170)
110g
Fin complet
40g
Drojdie de copt uscat
l.s.
Semine de mac
30g

500ml
200g
2 l.c.
500g
150g
50g
1 l.c.
40g

650ml
260g
2 l.c.
650g
195g
75g
1 l.c.
50g

Pine cu fronton
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
urmtoare: ap, ulei de nuci, sare, ou, finuri i
drojdie.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20
minute), introducei ingredientul n aluat.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva
i luai pinea.

Greuti
Timp

750g
3h34

1000g
3h39

1500g
3h44

Ap
230ml
Ulei de nuci
1 l.s.
Sare
1 l.c.
Ou
1
Fin special pentru pine 405g
Fin de porumb
80g
Drojdie de copt uscat
1 l.c.
Fronton
90g

310ml
1 l.s.
2 l.c.
1
540g
110g
1 l.c.
120g

400ml
2 l.s.
2 l.c.
1
700g
140g
2 l.c.
160g

Pini creative
Pine cu ceai verde i curmale
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea Greuti
Timp
urmtoare: ceai, curmale fr smburi i sare.
Ceai verde (rece)
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, Sare
Fin special pentru pine
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Fin complet
Apsai pe butonul on-off.
ntre 30 i 45 de minute naintea terminrii Drojdie de copt uscat
programului, deschidei maina i verificai Curmale
procesul de coacere a aluatului : dac este destul Semine de susan
de solid, aezai curmalele i seminele de susan pe
pine pentru decorare.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.

750g
3h34

1000g
3h39

1500g
3h44

375ml
1 l.c.
340g
185g
l.c.
75g
15g

500ml
2 l.c.
450g
250g
l.c.
100g
20g

650ml
2 l.c.
585g
325g
1 l.c.
130g
25g

Pine Tex-Mex
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n
tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
urmtoare: ap, ardei grai tiai felii,
condimente, lapte, gri de lapte i sare.
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina,
scoatei cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire puternica.

Greuti
Timp

750g
3h34

1000g
3h39

1500g
3h44

Ap
340ml
Sare
1 l.c.
Lapte
70ml
Fin special pentru pine
375g
Fin complet
115g
Gri de porumb
35g
Drojdie de copt uscat
1 l.c.
Ardei grai
75g
Amestec mexican de condimente 15g

450ml
2 l.c.
100ml
500g
150g
50g
1 l.c.
100g
20g

585ml
2l.c
150ml
650g
225g
75g
1 l.c.
130g
25g

Pini creative
Pine cu msline negre
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
ap, ulei, zahr, sare, fin i drojdie.
Aezai cuva n main. Selectai programul 4,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute),
introducei mslinele negre n aluat.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i
luai pinea.

Greuti
Timp

750g
3h15

1000g
3h20

1500g
3h25

Ap
255ml
Ulei
2 l.s.
Zahr
3 l.c.
Sare
2 l.c.
Fin special pentru pine 480g
Drojdie de copt uscat
1 l.c.
Msline negre
75g

340ml
2 l.s.
4 l.c.
2 l.c.
640g
1 l.c.
100g

510ml
5 l.s.
5 l.c.
4 l.c.
960g
2 l.c.
150g

Pini clasice

Pine alb
Pine rapid
Pine de ar
Pine complet
Pine cu miez moale

Pini clasice
Pine alb
Pe baz de fin alb, aceast pine ofer, n ciuda prejudecilor, un bun aport nutriional, deoarece conine
inclusiv fosfor, potasiu i calciu.
Este ideal pentru snacks-uri dulci sau srate; cu ceapa, msline, kaizer sau crnai, va fi indispensabil pentru
aperitivele dumneavoastr.
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
ap, sare i zahr.
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute),
introducei dac dorii ingrediente suplimentare.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i
luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire medie.

Greuti
Timp
Ap
Sare
Zahr
Fin special pentru pine
Drojdie de copt uscat
La alegere:
Msline verzi
Kaizer

Pine rapid
Super rapid i hipersimpl: pentru debutani, grbii, nerbdtori i gurmanzi, aceast pine va rspunde la
nevoile dumneavoastr! A se consuma la orice or a zilei.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de
msline, sare, zahr i laptele praf.
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 8, greutatea pinii i
culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie : aurirea este selectat automat.

Greutate > 1000g

Timp > 1h 20
Ap cldu > 400ml
Ulei de msline > 2 l.s.
Sare > 1 l.c.
Zahr > 1 l.s.
Lapte praf > 2 l.s.
Fin special pentru pine > 640g
Drojdie uscat pentru copt > 4 l.c.

750g
3h34

1000g
3h39

1500g
3h44

315ml
1 l.c.
l.c.
520g
1 l.c.

420ml
2 l.c.
1 l.c.
700g
1 l.c.

540ml
3 l.c.
1 l.c.
900g
2 l.c.

90g
150g

130g
200g

190g
300g

Pini clasice
Pine cu miez moale
Tradiionala Pine cu miez moale, att rece ct i cald, se preteaz preparatelor dulci ct i celor srate : ca tartine
la micul dejun, ca sandwich-uri la prnz, ca toast-uri la gustare precum i ca aternut la aperitiv.
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
urmtoare: ap, ulei de floarea-soarelui, sare, zahr
i lapte pudr.
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 4,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva
i luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire uoar.

Greuti
Timp
Ap
Ulei de floarea-soarelui
Sare
Zahr
Lapte pudr
Fin special pentru pine
Drojdie de copt uscat

750g
3h15

1000g
3h20

1500g
3h25

270ml
1 l.s.
1 l.c.
l.s.
2 l.s.
500g
1 l.c.

325ml
2 l.s.
2 l.c.
2 l.s.
2 l.s.
600g
1 l.c.

405ml
2 l.s.
2 l.c.
2 l.s.
3 l.s.
750g
2 l.c.

Pine complet
O pine excelent pentru sntate, este recomandat n multe regimuri deoarece este fcut dintr-o fin care
cuprinde toate elementele cerealei de gru : substan finoas, coaj i germeni. Este de asemenea bogat natural
n vitamina B, n sruri minerale i n fibre.
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
ap, ulei de floarea-soarelui, sare, zahr i lapte
pudr.
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 6,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.

Greuti
Timp
Ap
Ulei de floarea-soarelui
Sare
Zahr
Lapte pudr
Fin special pentru pine
Fin complet
Drojdie de copt uscat

750g
3h37

1000g
3h42

1500g
3h47

370ml
l.s.
1 l.c.
1 l.s.
1 l.s.
180g
340g
1 l.c.

490ml
1 l.s.
2 l.c.
2 l.s.
2 l.s.
240g
640g
1 l.c.

635ml
1 l.s.
3 l.c.
2 l.s.
2 l.s.
310g
590g
2 l.c.

Pini clasice
Pine de ar
Cu o savoare uor acidulat, pstreaz culoarea nveliului cerealei de gru. Datorit metodei de fermentaie
folosite, se conserv pentru mai mult timp fr a se usca. Datorit acestei caliti este apreciat n mod special la
ar.
Greuti
Timp

750g
3h34

1000g
3h39

1500g
3h44

Ap
305ml
405ml
525ml
Sare
1 l.c.
2 l.c.
3 l.c.
Zahr
l.s.
1 l.s.
1 l.s.
Fin special pentru pine 415g
560g
725g
Fin complet
95g
130g
170g
Drojdie de copt uscat
1 l.c.
2 l.c.
2 l.c.
Facultativ. Alegei unul din ingredientele urmtoare:
Nuci
110g
150g
225g
Alune
110g
150g
225g
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel pentru cantitile de ingrediente.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, sare i zahr.
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute) adugai dac dorii nucile sau alunele.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire medie; ingredient complementar: nuci.

Pini speciale

Pine cu calciu
Pine cu cereale
Pine cu fibre
Pine Omega 3
Pine fr sare
Pine cu brnz fr gluten
Pine pentru sportivi

Pini speciale
Pine cu calciu
Aceast pine aduce aportul de calciu, necesar pentru buna formare a oaselor i a dinilor, datorit laptelui
praf pe care il conine. A se savura la micul dejun sau la gustare.
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
urmtoare: ap, unt nmuiat, sare, zahr i lapte praf.
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 4,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute)
adugai fulgii de ciocolat.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i
luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire medie.

Greuti
Timp
Ap
Unt
Sare
Zahr
Lapte praf
Fin special pentru pine
Drojdie de copt uscat
Fulgii de ciocolat

Pine cu cereale
Un amestec savuros de semine de in negru, de floarea-soarelui i de mac, n amestec cu un duo de fin complet
i fin de secar, v invit la o experien culinar uimitoare. Ideal pentru a acompania mncrurile orientale
sau chiar somonul.
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
ap, ulei de rapi, miere i sare.
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 11,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute)
adugai seminele de in negru, de floarea-soarelui i
de mac.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i
luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire uoar.

Greuti
Timp

750g
3h45

1000g
3h50

1500g
3h55

Ap
300ml
Ulei de rapi
2 l.s.
Miere
2 l.s.
Sare
1 l.c.
Fin de secar (tip 170)
240g
Fin complet
240g
Drojdie de copt uscat
2 l.c.
Semine de in
75g
Semine de floarea-soarelui 25g
Semine de mac
15g

405ml
2 l.s.
2 l.s.
2 l.c.
330g
330g
2 l.c.
100g
30g
20g

540ml
3.s.
3 l.s.
3 l.c.
435g
435g
3 l.c.
135g
45g
30g

750g
3h15

1000g
3h20

1500g
3h25

260ml
60g
1 l.c.
2 l.s.
65g
500g
1 l.c.
40g

275ml
65g
2 l.c.
2 l.s.
85g
530g
2 l.c.
55g

340ml
80g
2 l.c.
3 l.s.
105g
660g
2 l.c.
70g

Pini speciale
Pine cu fibre
Ideal pentru tranzit i digestie, aceast pine este realizat din fin alb n care se adaug tre, coaja extern a cerealei
de gru. Bogat n fibre, are o valoare nutriional echivalent cu pinea complet.
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
ap, ulei de floarea-soarelui, sare i lapte pudr.
Adugai apoi fina, trea fin i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 6,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i
luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire uoar.

Greuti
Timp
Ap
Ulei de floarea-soarelui
Sare
Lapte pudr
Fin special pentru pine
Tre fin
Drojdie de copt uscat

750g
3h37

1000g
3h42

1500g
3h47

350ml
l.s.
1 l.c.
1 l.s.
320g
160g
2 l.c.

460ml
l.s.
1 l.c.
1 l.s.
420g
210g
2 l.c.

600ml
1 l.s.
2 l.c.
2 l.s.
550g
275g
3 l.c.

Pine Omega 3
Omega 3 sunt necesare sntii noastre i se integreaz perfect ntr-o alimentaie echilibrat. Aceast pine pe baz de in negru i de ulei de rapi, care conin
elementele de omega 3 n mod natural, rspunde de asemenea n parte necesitilor eseniale de acizi grai indispensabili, pe care corpul nostru nu i poate produce.
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
ap, iaurt natural, ulei de rapi, melas, sare i lapte
pudr.
Adugai apoi cele trei finuri, pudra de germeni de gru
i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 11,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute),
adugai seminele de in i de floarea-soarelui.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i
luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire uoar.

Greuti
Timp

750g
3h45

1000g
3h50

1500g
3h55

Ap
180ml
Iaurt natural
125g
Ulei de rapi
1 l.s.
Melas
2 l.s.
Sare
1 l.c.
Lapte pudr
l.s.
Fin special pentru pine 155g
Fin de secar (tip 170)
210g
Fin complet
110g
Pudr de germeni de gru 20g
Drojdie de copt uscat
3 l.c.
Semine de in
55g

230ml
185g
1 l.s.
3 l.s.
2 l.c.
1 l.s.
200g
270
140g
30g
4 l.c.
60g

295ml
250g
2 l.s.
4 l.s.
2 l.c.
2 l.s.
255g
345g
180g
40g
5 l.c.
70g

Pini speciale
Pine fr sare
Se potrivete perfect persoanelor care urmeaz un regim alimentar fr sare. Seminele de susan i sucul de
lmie dau acestei pini o savoare special care v va face s uitai de absena srii.
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
urmtoare: ap, ulei de floarea-soarelui, suc de
lmie.
Adugai apoi fina, drojdia uscat i seminele de
susan.
Aezai cuva n main. Selectai programul 10,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i
luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire uoar.

Greuti
Timp

750g
2h15

1000g
2h20

1500g
2h25

Ap
320ml
Ou
2
Ulei vegetal
2 l.s.
Zahr glasat
1 l.c.
Fin de orez alb
210g
Fin de orez brun
105g
Lapte praf degresat
3 l.s.
Gum xantan
1 l.s.
Fulgi de ceap dezhidratat 1 l.c.
Semine de mac
l.c.
Semine de elin
1 l.c.
Mrar uscat
1 l.c.
Brnz Cheddar ras
130g
Drojdie de copt uscat
2 l.c.

425ml
3
3 l.s.
2 l.c.
280g
140g
3 l.s.
3 l.s.
1 l.c.
1 l.c.
1 l.c.
1 l.c.
170g
1 l.s.

640ml
4
3 l.s.
3 l.c.
420g
210g
4 l.s.
5 l.s.
4 l.c.
1 l.c.
2 l.c.
2 l.c.
260g
4 l.c.

Greuti
Timp
Ap
Ulei de floarea-soarelui
Suc de lmie
Fin special pentru pine
Fin de secar (tip 170)
Fin complet
Pudr de germeni de gru
Drojdie de copt uscat
Semine de in

750g
3h37

1000g
3h42

1500g
3h47

320ml
l.s.
1 l.c.
520g
210g
110g
20g
3 l.c.
55g

430ml
l.s.
2 l.c.
700g
270g
140g
30g
4 l.c.
60g

500ml
1 l.s.
2 l.c.
840g
345g
180g
40g
5 l.c.
70g

Pine cu brnz fr gluten

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea indicat. Aezai cuva
n main.
Selectai programul 9, greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.

Pini speciale
Pine pentru sportivi
Un veritabil cocktail de energie pentru un amestec complet i sntos de ingrediente nutriionale!
Greuti
Timp
Ap
Sare
Fin special pentru pine
Fin de secar (T170)
Fin complet
Drojdie de copt uscat
Semine de susan
Semine de mac
Semine de in
Semine de mei
Semine de floarea-soarelui
Portocal zaharisit
Nuci

750g
3h37

1000g
3h42

1500g
3h47

300ml
1l.c
250g
75g
75g
l.c.
l.c.
l.c.
l.c.
l.c.
l.c.
20g
25g

400ml
1 l.c.
335g
100g
100g
l.c.
l.c.
l.c.
l.c.
l.c.

25g
35g

600ml
2 l.c.
500g
150g
150g
l.c.
1 l.c.
1 l.c.
1 l.c.
1 l.c.
l.c. 1 l.c.
40g
50g

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, semine de susan, de mac, de in, de mei i de
floarea-soarelui, portocala zaharisit tiat n buci, sare i nuci.
Adugai apoi cele trei finuri i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 10, greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire medie.

Savoruri dulci

Pine cu miere, mere, nuci i ciocolat

Pine cu stafide albe i negre
Pine cu lapte
Pine cu ciocolat, ricotta i miere
Tort
Plcint flamand cu zmeur
Prjitur cu lmie
Prjitur cu migdale
Kugelhopf
Pine cu mirodenii
Tort de cafea
Cozonac
Pine canadian cu compot de mere i sirop de arar
Pini cu stafide i cu nuci

Savoruri dulci
Pine cu miere, mere, nuci i ciocolat
Pinea fcut pentru a fi gustat! Aceast combinaie gurmand de ingrediente autentice va pregti de
asemenea surprize prin textura sa... amatorii o vor aprecia!
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
urmtoare: ap, unt, miere, zahr, mere tiate n
cuburi, fulgi de ciocolat, sare i nuci.
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i
luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire uoar.

Greuti
Timp
Ap
Unt
Miere
Zahr
Mere
Chips-uri de ciocolat
Nuci
Sare
Fin special pentru pine
Fin complet
Drojdie de copt uscat

Pine cu stafide albe i negre

Aceast pine cu arome dulci i de zahr ale stafidelor va acompania de minune un ficat
gras sau cu o brnz afumat de capr.
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
urmtoare: lapte, unt, zahr, sare i stafidele
proaspete.
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main.
Selectai programul 6, greutatea pinii i culoarea
crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei
cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire medie.

Greuti
Timp
Lapte
Sare
Unt
Fin special pentru pine
Drojdie de copt uscat
Stafide albe
Stafide negre
Zahr

750g
3h37

1000g
3h42

1500g
3h47

300ml
1 l.c.
70g
525g
1 l.c.
75g
75g
2 l.s.

400ml
2 l.c.
90g
700g
1 l.c.
100g
100g
3 l.s.

520ml
2 l.c.
120g
910g
2 l.c.
130g
130g
4 l.s.

750g
3h34

1000g
3h39

1500g
3h44

225ml
50g
25g
1 l.c.
50g
15g
15g
1 l.c.
250g
100g
l.c.

300ml
65g
35g
2 l.c.
65g
20g
20g
1 l.c.
335g
135g
l.c.

450ml
100g
50g
3 l.c.
100g
30g
30g
2 l.c.
500g
200g
1 l.c.

Savoruri dulci
Pine cu lapte
Un produs de patiserie delicios cu miezul dulce, foarte moale i fraged. Puin lapte, puin unt, puin zahr, puin
fin i trucul a fost fcut! Cei mai gurmanzi ar putea de asemenea s ii personalizeze aceast pine cu lapte
cu stafide sau cu fructe zaharisite!
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
urmtoare: lapte, unt inmuiat, sare i zahr.
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 4,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
Dup primul semnal sonor, (dup aproximativ 20
minute), adugai dac dorii stafidele uscate sau
fructele zaharisite.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva
i luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire medie; ingredient
complementar: stafide uscate

Greuti
Timp

750g
3h15

1000g
3h20

1500g
3h25

Lapte
280ml
315ml
400ml
Unt
60g
70g
80g
Sare
1 l.c.
2 l.c.
2 l.c.
Zahr
2 l.s.
3 l.s.
3 l.s.
Fin special pentru pine 495g
555g
700g
Drojdie de copt uscat
2 l.c.
3 l.c.
3 l.c.
Facultativ. Alegei unul din ingredientele urmtoare:
Stafide uscate
60g
70g
80g
Fructe zaharisite
60g
70g
80g

Pine cu ciocolat, ricotta i miere

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n
tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
urmtoare: ap, unt, sare, miere, cacao pudr,
ricotta, fin i drojdie.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei
cuva i luai pinea.

Greuti
Timp

750g
3h34

1000g
3h39

1500g
3h44

Ap
150ml
Unt
25g
Miere lichid
4 l.c.
Sare
1 l.c.
Fin special pentru pine 350g
Cacao pudr amar
25g
Ricotta
75g
Drojdie de copt uscat
2 l.c.

200ml
35g
5 l.c.
1 l.c.
470g
35g
100g
3 l.c.

300ml
50g
7 l.c.
2 l.c.
700g
50g
150g
4 l.c.

Savoruri dulci
Tort
Este un aliment care conine ou, fin, grsimi i zahr, i care se conserv pentru mult
timp datorit romului n care se macereaz fructele zaharisite.
Greuti > 1000g
Timp > 1h25
Ou > 5
Zahr > 165g
Zahr vanilat > 1plic
Sare > 1vrf
Rom brun > 1 l.s.
Unt > 230g
Fin fluid (tip 45) > 330g
Drojdie chimic > 2.c.
Stafide uscate > 75g
Fructe confiate > 75g
Turnai ntr-o salatier oule, zahrul, zahrul vanilat i sarea.
Amestecai totul timp de 5 minute.
Turnai coninutul n cuva mainii de pine.
Adugai romul brun, untul inmuiat, fina fluid i drojdia chimic.
Aezai cuva n main.
Selectai programul 14, greutatea tortului i culoarea crustei dorite.
Pentru ilustraie: aurire medie.
Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor, (dup aproximativ 5 minute) adugai
stafidele uscate i fructele confiate.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai tortul. Pentru ilustraie: aurire medie.
Sfaturi: dac preferai un tort bine copt, putei, la sfritul programului, s l lsai 10 minute
suplimentare n maina de pine nainte de a-l scoate.

Savoruri dulci
Plcint flamand cu zmeur
Un amestec delicios de savoruri n aceast pine-prjitur
Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel.
750g
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Greuti
Timp
3h34
lapte, ou, zmeur, zahr i sare.
Lapte
75ml
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Sare
1 l.c.
Aezai cuva n main.
Unt
50g
Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea
Zahr
1 l.s.
crustei dorite.
Zahr
brun
25g
Apsai pe butonul on-off.
2
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), Ou
Fin
special
pentru
pine
350g
adugai untul i zahrul brun.
1 l.c.
ntre 30 i 45 de minute nainte de terminarea Drojdie de copt uscat
Cacao
pudr
amar
25g
programului, deschidei maina i verificai procesul de
40g
coacere a aluatului: dac este suficient de solid aezai Zmeur proaspt
zmeura pentru a decora pinea.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie: aurire puternic.

1000g
3h39

1500g
3h44

100ml
1 l.c.
65g
2 l.s.
35g
3
465g
1 l.c.
35g
55g

150ml
2 l.c.
100g
3 l.s.
50g
4
700g
1 l.c.
50g
80g

Prjitur cu lmie
Cu o textur lejer i agreabil, aceast prjitur uor acidulat v va trezi simurile.
Alegei greutatea prjiturii dorite i uitai-v n tabel.
Turnai ntr-o salatier oule, zahrul i sarea.
Amestecai totul timp de 5 minute.
Turnai coninutul n cuva mainii de pine.
Adugai untul nmuiat, fina fluid, drojdia chimic, sucul i coaja de lmie.
Aezai cuva n main. Selectai programul 14, greutatea prjiturii i
culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai prjitura.
Pentru ilustraie: aurire medie.

Greuti > 1000g

Timp > 1h25
Ou > 5
Zahr > 300g
Sare > 1vrf
Unt > 180g
Fin fluid (tip 45) > 450g
Drojdie chimic > 3c.
Lmie > 1

Savoruri dulci
Prjitur cu migdale
Aceast prjitur, cu o pictur de rom pentru a oferi un gust de amandine, i va delecta pe toi cei care o gust! Cei
mai gurmanzi vor putea presra zahr brun imediat dup coacere.
Alegei greutatea prjiturii dorite i uitai-v n tabel pentru cantitile de
ingrediente.
Turnai ntr-o salatier oule, zahrul i sarea.
Amestecai totul timp de 5 minute.
Turnai coninutul n cuva mainii de pine.
Adugai romul brun, untul inmuiat,
migdalele pudr, fina fluid i drojdia chimic.
Aezai cuva n main. Selectai programul 14, greutatea prjiturii i culoarea
crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai prjitura.

Kugelhopf
O cltorie n inima Alsaciei cu aceast specialitate regional, savurat tradiional duminica n familie la micul
dejun : un fel de cozonac foarte aerat impodobit cu un amestec de migdale i stafide marinate.
Greuti
Timp

750g
3h45

1000g
3h50

Lapte
100ml
Ou
2
Unt
160g
Sare
1 l.c.
Zahr
70g
Fin special pentru pine 390g
Drojdie uscat
2 l.c.
Migdale ntregi
40g
Stafide uscate
110g

120ml
3
210g
1 l.c.
90g
530g
3.c.
50g
150g

Marinai stafidele uscate n ap sau n alcool alb.

1500g
Alegei greutatea pinii dorite i
3h55
uitai-v n tabel pentru cantitile de ingrediente.
205ml Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: lapte,
4 ou, unt inmuiat, sare i zahr.
250g Adugai apoi fina i drojdia uscat.
1 l.c. Aezai cuva n main. Selectai programul 7, greutatea
135g pinii i culoarea crustei dorite.
795g Apsai pe butonul on-off.
4l.c La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute)
60g adugai migdalele ntregi i stafidele marinate.
170g La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai
pinea.
Pentru ilustraie: aurire medie.

Greuti > 1000g

Timp > 1h25
Ou > 4
Zahr > 160g
Sare > 1vrf
Rom brun > 4 l.s.
Unt > 200g
Migdale pudr > 160g
Fin fluid (tip 45) > 190g
Drojdie chimic > 2.c.

Savoruri dulci
Pine cu mirodenii
Cei care nu depind de produsele de patiserie cu miere vor avea o bucurie n a degusta n orice
moment al zilei aceast prjitur irezistibil aromatizat cu un amestec de 4 mirodenii:
scorioar, ghimbir, cuioare i nucoar.
Greuti > 1000g
Timp > 1h25
Lapte > 200ml
Ou > 2
Zahr rocat > 100g
Sare > l.c.
Amestec de 4 mirodenii > 1l.c.
Bicarbonat alimentar* > l.c.
Scorioar > 1l.c.
Miere > 500g
Unt topit > 200g
Fin special pentru pine > 400g
Drojdie chimic > 1plic
Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel pentru cantitile de ingrediente.
Turnai ntr-o salatier oule, zahrul rocat, bicarbonatul i sarea.
Amestecai totul timp de 5 minute.
Adugai mirodeniile, laptele, mierea i laptele topit.
Turnai coninutul n cuva mainii de pine.
Adugai fina i drojdia chimic.
Aezai cuva n main. Selectai programul 14, greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie: aurire puternic.
Sfat: dac preferai o pine cu mirodenii bine coapt, putei, la sfritul programului, s o lsai ntre 10
i 20 de minute suplimentare n maina de pine naine de a o scoate.

Savoruri dulci
Tort de cafea
Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel.
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
lapte, ou, unt, zahr, sare, cafea, fin, drojdie i cacao.
Aezai cuva n main. Selectai programul 7,
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute),
introducei bucile de ciocolat n aluat.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i
luai pinea.
Pentru ilustraie: aurire puternic.

Greuti
Timp
Lapte
Ou
Unt
Zahr
Sare
Fin special pentru pine
Drojdie de copt uscat
Extracte de cafea mcinat
Cacao pudr
Buci de ciocolat fondant

Cozonac
Un cozonac perfect galben pentru a v nsori ziua sau cu ciocolat pentru a-l face i mai irezistibil!
Puin ndulcit, face pereche bun de asemenea cu o salat sau cu brnz precum i cu un iaurt sau cu dulcea.
Pe scurt, ideal pentru micul dejun sau pentru gustri, acesta va delecta buzele tuturor!
Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel.
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
lapte, ou, unt topit, sare i zahr.
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 7,
greutatea cozonacului i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20
minute), introducei dac dorii fulgii de ciocolat
n aluat.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei
cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie: aurire uoar; ingredient
complementar: fulgi de ciocolat.

Greuti
Timp

750g
3h45

1000g
3h50

1500g
3h55

Lapte
60ml
Ou
3
Unt tiat n cubulee
140g
Zahr
50g
Sare
1 l.c.
Fin special pentru pine 430g
Drojdie de copt uscat
1 l.c.
Fulgi
de ciocolat (facultativ)
110g

80ml
4
200g
70g
2 l.c.
575g
1 l.c.

120ml
5
230g
80g
2 l.c.
670g
2 l.c.

150g

170g

750g
3h45

1000g
3h50

1500g
3h55

55ml
3
135g
40g
l.c.
410g
2 l.c.
1 l.c.
25g
80g

70ml
4
180g
55g
2 l.c.
550g
3 l.c.
1 l.c.
35g
110g

105ml
6
270g
80g
3 l.c.
820g
4 l.c.
2 l.c.
50g
160g

Savoruri dulci
Pine canadian cu compot de mere i cu sirop de arar
Greuti > 1000g
Timp > 1h25
Compot de mere fr zahr > 230ml
Ulei vegetal > 125ml
Ou btute > 3
Zahr glisat > 95g
Siorp de arar > 110g
Fin special pentru pine > 175g
Fin de gru integral > 175g
Lapte pudr degresat > 4 l.s.
Drojdie chimic > 1 l.c.
Sare > l.c.
Bicarbonat de sodiu > l.c.
Scorioar macinat > 1 l.c.
Nuci de Pcan tiate > 40g
Facultativ:
Nuci de Pcan tiate n dou > 6

Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel.

Turnai n cuv ingredientele n ordinea indicat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 14, greutatea piniii i
culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
Dup ce ncepe ciclul de coacere, aezai nucile de Pcan tiate n
dou pe centrul pinii.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.

Pini cu stafide i cu nuci

Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel.
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
ap, unt, zahr, sare, fin i drojdie.
Aezai cuva n main. Selectai programul 7,
greutatea piniii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute),
introducei stafidele uscate i nucile n aluat. La
sfritul programului, oprii maina, scoatei
cuva i luai pinea.

Greuti
Timp
Ap
Unt
Zahr
Sare
Fin special pentru pine
Drojdie de copt uscat
Stafide uscate
Nuci

750g
3h45

1000g
3h50

1500g
3h55

210ml
45ml
45ml
2 l.c.
450g
2 l.c.
75g
75g

280ml
60ml
60ml
2 l.c.
600g
3 l.c.
100g
100g

420ml
90ml
90ml
3 l.c.
900g
4 l.c.
150g
150g

Altele

Ciabatta
Ciabatta cu nuci gorgonzola
Focaccia
Paste proaspete
Aluat pentru pizza
Marmelad cu portocal
Compot de mere/revent

Altele
Ciabatta
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei
Greutate > 1250g
de msline i sare.
Timp > 1h25
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Ap > 450ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 13.
Ulei de msline (+pentru coacere) > 5 l.s.
Apsai pe butonul on-off.
Sare > 2 l.c.
Dup o or, oprii maina i scoatei aluatul din cuv.
Dai cu fin masa de lucru i divizai aluatul n 8 pri sub form Fin special pentru pine > 760g
Drojdie de copt seac > 2 l.c.
de chifle.
Acoperii-le cu un ervet i lsai-le s creasc 1 or la
temperatur ambiant.
Prenclzii cuptorul la 240C (th. 8).
Odat cuptorul cald, ungei chiflele cu ulei de msline cu ajutorul unei pensule.
Coacei-le cu ajutorul unui recipient cu ap pentru a umezi cuptorul. Lsai s se coac pentru 25 de minute.
Lsai-le s se rceasc pe grilaj.

Ciabatta cu nuci gorgonzola

Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de
Greutate > 1250g
msline, sare, fin, nuci zdrobite, gorgonzola i drojdie.
Timp > 1h25
Aezai cuva n main. Selectai programul 13.
Apsai pe butonul on-off.
Ap > 450ml
Dup o or, oprii maina i scoatei aluatul din cuv.
Ulei de msline > 5 l.s.
Dai cu fin masa de lucru i divizai aluatul n 8 pri sub form Sare > 2 l.c.
Fin special pentru pine > 760g
de chifle.
Acoperii-le cu un ervet i lsai-le s creasc 1 or la temperatur Nuci zdrobite > 80g
Gorgonzola > 100g
ambiant.
Drojdie de copt seac > 2 l.c.
Prenclzii cuptorul la 240C (th. 8).
Odat cuptorul cald, ungei chiflele cu ulei de msline cu ajutorul
unei pensule.
Coacei-le cu ajutorul unui recipient cu ap pentru a umezi cuptorul. Lsai s se coac pentru 25 de minute.
Lsai-le s se rceasc pe grilaj.

Altele
Focaccia
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de
Greutate > 1250g
msline i sare.
Timp > 1h25
Adugai apoi fina i drojdia seac.
Ap > 430ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 13.
Ulei de msline > 5 l.s.
Apsai pe butonul on-off.
Sare > 2 l.c.
Dup o or, oprii maina i scoatei aluatul din cuv.
Dai cu fin masa de lucru i formai o minge de aluat sub form Fin special pentru pine > 720g
Drojdie de copt seac > 4 l.c.
alungit.
ntindei-le cu un rulou, apoi facei incizii n form de spic cu
ajutorul unor foarfece.
Lsai-le s se umfle 20 de minute la temperatur ambiant.
Prenclzii cuptorul la 240C (th. 8) pentru 5 minute cu ajutorul unui recipient cu ap pentru a umezi
cuptorul.
Ungei aluatul cu ap cu ajutorul unei pensule pentru a-l umezi.
Bgai la cuptor i lsai s se coac pentru 25 de minute.
Lsai s se rceasc pe grilaj.

Paste proaspete
Avei poft de paste acas? Gsii aici elementele pentru prepararea
unui aluat bun: fin, ou, ap i o main de pine! Aceasta
confecioneaz pentru dumneavoastr un aluat fr cocoloae, neted
i elastic... apoi jucria e n minile dumneavoastr!
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: fin, ap, ou i
sare.
Aezai cuva n main. Selectai programul 16.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina i scoatei cuva. Aluatul este
gata pentru a fi folosit.

Greutate > 1250g

Timp > 15minute
Fin special pentru pine > 830g
Ap > 130ml
Ou > 5
Sare > 1 l.c.

Altele
Aluat pentru pizza
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de
msline i sare.
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 13.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina i scoatei cuva. Aluatul este
gata pentru a fi folosit.

Marmelad cu portocal
Curai portocalele, tiai-le n buci.
Turnai fructele tiate n cuva mainii de pine.
Adugai apoi sucul i pectina.
Aezai cuva n main. Selectai programul 15.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina i scoatei cuva. .

Greutate > 1200g

Timp > 1h 05
Portocale > 750g
Zahr > 750g
Pectin* > 50g
*Sau 50ml de suc de lmie

Greutate > 1250g

Timp > 1h 25
Ap > 400ml
Ulei de msline > 2 l.s.
Sare >2 l.c.
Fin special pentru pine > 800g
Drojdie de copt uscat > 2 l.c.

Altele
Compot de mere/revent
Secretul reuitei unui compot st n alegerea fructelor bine coapte. Gsii aici o reet de baz...
rmne la imaginaia dumneavoastr s combinai fructele de sezon... maina de pine va face
restul: o misiune care devine apoi simpl i distractiv!
Greutate > 1200g
Timp > 1h 05
Mere > 600g
Revent > 600g
Zahr > 5 l.s.
Curai merele i reventul, tiai-le n buci.
Turnai fructele tiate n cuva mainii de pine.
Adugai zahrul.
Aezai cuva n main. Selectai programul 15.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina i scoatei cuva.
Sfaturi: adaptai modul de tiere a fructelor dup cum preferai compotul, cu sau
fr buci, tiate n buci mici vor rmne buci dup coacere.
Alegei fructele de sezon pentru a realiza compoturi.

Probleme i soluii
Pinile:
> Pinea nu este destul de crescut: respectai cu strictee cantitile prescrise pentru fiecare ingredient, fie cantitatea de fin este
prea ridicat, fie lipsete drojdia, apa sau zahrul. Este necesar s le cntrii nainte de pregtirea aluatului.
> Pinea s-a lsat: cantitatea de ap i de drojdie pot fi prea ridicate, micorai cantitile i asigurai-v ca apa s nu fie prea cald.
> Pinea este brun ns nu este coapt bine: cantitatea de ap adugat este prea mare, asigurai-v s fie mic.

Baghetele:
> Aluatul este prea tare pentru a-l modela: a fost probabil prea mult lucrat iar cantitatea de ap este insuficient. n acest caz,
reformai o minge, lsai-o s se odihneasc 10 minute nainte de a rencepe.
> Aluatul se lipete iar conturarea baghetelor este dificil: cantitatea de ap este prea mare, amintii-v prin urmare s v dai
minile uor cu fin.
> Inciziile de pe baghetele dumneavoastr s-au nchis: inciziile dumneavoastr sunt prea mici, nu ezitai s facei incizii cu o micare
hotrt.
> Aluatul se ntinde sau face cocoloae: n acest caz aluatul a fost lucrat prea mult, este aadar necesar s refacei o minge din
aluat i s o lsai 10 minute nainte de a rencepe.