Resursele umane n turism i ospitalitate

Rezumat
Resursele umane n turism au un rol important n stimularea cererii, crearea unei
atmosfere de destindere, formularea deciziei de cumprare, formarea i meninerea
interesului, simpatiei pentru un anumit produs turistic sau destinaie de vacan, unitate
hotelier sau de alimentaie, mijloc de transport sau form de agrement etc. i respectiv n
determinarea revenirii turistului.
n ansamblul lor, particularitile muncii n turism influeneaz nemijlocit numrul i
dinamica lucrtorilor, structura acestora, nivelul productivitii muncii, sistemele de
cointeresare i, corespunztor, politicile de selecie i recrutare, organizarea pregtirii
profesionale.

Coninut
innd seama de diversitatea industriei turistice, este dificil de evaluat toate efectele
asupra forei de munc pe care o antreneaz ntr-o multitudine de activit i: cazare, restaurare,
agrement, comer, transport, gestiune etc., la care se adaug i for de munc ce activeaz n
sectoarele care aprovizioneaz ntreprinderile turistice.
Dezvoltarea industriei turistice n rile n curs de dezvoltare, precum i n cele
dezvoltate, este generatoare de locuri de munc necalificat sau semicalificat. innd seama
de diversitatea industriei turistice, este dificil de evaluat toate efectele asupra forei de munc
pe care o antreneaz ntr-o multitudine de activiti: cazare, restaurare, agrement, comer ,
transport, gestiune etc., la care se adaug i fora de munc ce activeaz n sectoarele care
aprovizioneaz ntreprinderile turistice.
Turismul joac un important rol n economie i prin faptul c genereaz noi locuri de
munc, avnd, din acest punct de vedere, o contribuie major la atragerea excedentului de
for de munc din alte sectoare i, implicit, la atenuarea omajului. Relaia dintre turism i
utilizarea forei de munc se manifest n plan cantitativ i calitativ, direct i indirect1
1 Ioncic, M., Economia turismului i serviciilor: un domeniu prioritar ntr-o nou
economie, Ed. Uranus, Bucureti, 2006
1

Lista activitilor incluse total sau parial n sectorul turistic

Natura activitii

Legtura cu turismul
Totala

Parial

Exc

1. Cazarea
1.1. Hotelrie

1.2. Camping

1.3. nchiriere de camere

2. Restaurare
2.1. Restaurant comercial

2.2. Cantine

3. Transporturi
3.1. Transport urban in comun

3.2. Taxiuri

3.3. Transport interurban

3.4. Staii service pe osele

3. Transport internaional de persoane

*
2

4. Agenii de voiaj

Producia i vnzarea artizanatului

6. Agrement
6.1. Spectacole

6.2. Sport, animaie

6.3. Excursii

6.4. Muzee, monumente

Sursa: Cristureanu, C., Economia si politica turismului internaional, Casa editoriala pentru
turism si cultura "ABEONA", Bucureti 1992, pag. 213.
Profesiile din domeniul turistic trebuie sa se adapteze exigentelor profesiunilor din
domeniul serviciilor publice. Biroul International al Muncii a stabilit caracteristicile generale
ale profesiilor din turism, cu referire n special la turismul hotelier, dup cum urmeaz:
- nivel sczut de tehnicitate, ce caracterizeaz anumite funcii de baz din hotelrie i
restaurante;
- marea mobilitate a forei de munca - chiar daca activitatea respectiva nu este
sezonier, exist frecvent fluctuaii ale gradului de antrenare a forei de munc, ceea ce
necesit utilizarea personalului suplimentar ocazional pentru zilele de maxim intensitate
turistic;
- munca n contratimp fa de programul obinuit de munc (week-end-uri, srbtori,
concedii etc.) provoac mari dificulti n recrutarea forei de munc, n special a persoanelor
tinere;
- dimensiunea zilei de munc i ntreruperea zilei de munc - munca n turism
presupune o angajare a ntregului timp disponibil de pe parcursul unei zile. Consecin ele
3

negative pe plan familial i social provoac o serie de perturbri n continuitatea n munc a

personalului angajat n turism;
- oboseala fizic - majoritatea funciilor din hotelrie i restaurante sunt generatoare
de eforturi fizice deosebite, precum i de oboseal nervoas, n special n perioadele de
maxim aflux turistic;
- constrngeri psihologice - personalul care intr n contact cu clientela turistic
trebuie s aib stpnire de sine, buna dispoziie i rbdare. Calitatea comportamentului su
nu trebuie sa jigneasc sau s indispun pe turiti. De asemenea, personalul trebuie s aib o
prezen agreabila, s cunoasc mai multe limbi strine, s aib tact i s posede cuno tin e
psihologice. Toate aceste caliti supun pe lucrtorii din turism unor constrngeri i presiuni
de natur psihologic, care sunt generatoare de modificri ale intervalului de timp destinat
calificrii forei de munc pentru aceste activiti.2
Dezvoltarea turismului, materializat n creterea numrului persoanelor, atrage dup
sine sporirea cantitativ a celor implicai n organizarea i desfurarea cltoriilor, n
servirea turitilor.3
n concordan cu aceste evoluii i caracteristici, s-au nregistrat creteri
semnificative ale numrului celor ce lucreaz n hoteluri i restaurante, transporturi, agenii
de turism, prestaii de agrement, conducerea administrativ a aparatului turistic.
Conform World Travel and Tourism Council (WTTC), turismul a generat direct

100 894

000 locuri de munc n 2013 (3,4% din totalul locurilor de munc), iar acest lucru este
prevzut s creasc cu de 2,2% n 2014 la 103 069 000 (3,4% din totalul locurilor de munc).
Aceasta include ocuparea forei de munc de ctre hoteluri, agenii de turism, companii
aeriene i alte servicii de transport de cltori (cu excepia serviciilor de navetiti). De
asemenea, include, de exemplu, activitile de restaurant i de agrement industriile sprijinite

2 Cristureanu, C., Economia si politica turismului international, Casa editoriala

pentru turism si cultura " ABEONA" Bucuresti 1998, pag. 217-218.
3 Y. Tinard, Le tourisme. conomie et Management, 2e ed., Ediscience International, Paris, 1994, p.77, citat de
Rodica Minciu, op. cit., p. 28

direct de ctre turiti.4

Sursa: World Travel &Tourism Council, Travel& Tourism, Economic Impact 2014 World

Tot potrivit aceleai surse, contribuia total a turismului la ocuparea forei de munc
(inclusiv efectele mai ample de investiii, lanul de aprovizionare i impactul venituri induse)
a fost de 265 855 000 locuri de munc n 2013 (8,9% din totalul locurilor de munc). Se
preconizeaz ca aceasta s creasc cu 2,5% n 2014 la 272 417 000 de locuri de munc
(9,0% din totalul locurilor de munc).

4 World Travel &Tourism Council, Travel & Tourism, Economic Impact 2014 World, pag. 4
5

Sursa: World Travel &Tourism Council, Travel& Tourism, Economic Impact 2014 World

Importana tratrii strategice a turismului ca urmare i a implicaiilor acestuia n soluionarea

global a problemei forei de munc, a impus, pe plan mondial, promovarea unor politici
menite s asigure integrarea turismului n strategiile de combatere a omajului, pe de o parte
i alocarea de investiii n vederea creterii nivelului de educare i formare a aptitudinilor
profesionale i a calitii personalului, ncurajndu-se parteneriatul sector public-sector privat.
5

Strategiile elaborate de comisiile de specialitate ale Uniunii Europene n domeniu, viznd

turismul n perspectiva unei dezvoltri durabile i turismul social ca instrument esenial n
aplicarea dreptului universal la cltorii i vacane, dar i n dezvoltarea economic a rilor i
zonelor cu potenial turistic, reducerea migraiei forei de munc ca urmare a crerii unor
condiii echitabile care s i asigure un mediu de evoluie similar celorlalte sectoare
economice constituie prioriti n dezvoltarea turismului romnesc i totodat, condiii
obligatorii pentru meninerea capacitii competitive a acestuia. Calitatea mediului de munc
creat personalului n turism reprezint, fr ndoial, o prim condiie a asigurrii unor
prestaii de calitate i o baz a relansrii acestui sector cu potenial deosebit. 6

5 P. Nistoreanu, Economia turismului: teorie i practic, Ed. ASE, Bucureti, 2008, p. 24

6 Maria Mdlina Musta, Calitatea serviciilor i problematica forei de munc n turismul
romnesc, Tribuna economic v.18, nr. 38, p. 61, 2010
6

Concluzii
Relaia dintre turism i capitalul uman este complex, de intercondiionare, fiecare
dintre cele dou elemente avnd deopotriv rolul de cauz i efect. Deci, stimularea creterii
turismului este un mijloc important de relansare a forei de munc, dar i dezvoltarea,
respectiv frnarea dezvoltrii turismului este n funcie de existena sau nonexistena
resurselor umane n zona (teritoriul) de referin. n conceptul modern de marketing, n
componentele produsului turistic o importan tot mai mare revine elementului uman, care
concepe, organizeaz i deruleaz programele turistice.

Bibliografie:
1. Cristureanu, C., Economia si politica turismului internaional, Casa editoriala
pentru turism si cultura "ABEONA", Bucureti 1992;
2. Ioncic, M., Economia turismului i serviciilor: un domeniu prioritar ntr-o nou
economie, Ed. Uranus, Bucureti, 2006
3. World Travel &Tourism Council, Travel& Tourism, Economic Impact 2014
World
7

4. Y. Tinard, Le tourisme. conomie et Management, 2e ed., Ediscience International,

Paris, 1994, citat de Rodica Minciu
5. P. Nistoreanu, Economia turismului: teorie i practic, Ed. ASE, Bucureti, 2008,
6.

Maria Mdlina Musta, Calitatea serviciilor i problematica forei de munc n

turismul romnesc, Tribuna economic v.18, nr. 38, p. 61, 2010