Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Evaluare semestrial
Nr.
crt.
Obiective
individuale
Criterii de performan
Promovare
Departament:
Administrativ
Nr. de Marc:
PERFORMANE
Se noteaz de la 1 la 5
5 - Foarte bine
4 - Bine
3 - Mediu
2 - Satisfctor
1 - Nesatisfctor
A.
Gradul de ndeplinire a sarcinilor individuale
A.1.
Comunicare profesional
A.1.1. Obine informaii prin receptarea de mesaje orale, legate
de ndeplinirea de sarcini de serviciu, n contexte
profesionale semnificative
A.1.2. Obine informaii prin receptarea de mesaje scrise
specializate, legate de ndeplinirea de sarcini de serviciu,
n contexte profesionale semnificative
A.1.3. Exprim mesaje orale n limbaj complex, n contexte
profesionale semnificative, n scopul ndeplinirii sarcinilor
de serviciu
A.1.4. Elaboreaz mesaje scrise specializate, n contexte
profesionale semnificative, n scopul ndeplinirii sarcinilor
de serviciu
A.1.5. Particip la interaciuni orale i n scris legate de
ndeplinirea de sarcini de serviciu, n contexte
profesionale semnificative
Total: _____pct.
Daca unul din puncte nu este aplicabil, procentajul se calculeaz
Procentaj: _____ (din
dup totalul de ntrebri aplicabile.
total maxim de 25 puncte
posibile)
A.2.
Managementul calitii
A.2.1. Acioneaz pentru implementarea i buna funcionare a
sistemelor de management al calitii
A.2.2. Aplic
aciuni
corective
i
preventive
pentru
1|Pag.
Total: _____pct.
Procentaj: _____ (din
total maxim de 10 puncte
posibile)
A.3.
Coordonare i lucrul n echip
A.3.1. Identificarea sarcinilor proprii n cadrul echipei
manageriale
A.3.2. Participarea la ndeplinirea sarcinilor echipei manageriale
A.3.3. Contribuia la consolidarea echipei manageriale
Total: _____pct.
Dac unul dintre puncte nu este aplicabil, procentajul se
Procentaj: _____ (din
calculeaz dup totalul de ntrebri aplicabile.
total maxim de 15 puncte
posibile)
A.4.
Pregtirea locului de servire pentru o nou comand
A.4.1. Obiectele de inventar folosite sunt adunate n vederea
splrii,
conform normelor igienico-sanitare
A.4.2. Debarasarea se face corespunztor tehnicilor de
debarasare
A.4.3. Rearanjeaz suprafaa de servire conform regulilor
prestabilite
Total: _____pct.
Dac unul dintre puncte nu este aplicabil, procentajul se
Procentaj: _____ (din
calculeaz dup totalul de ntrebri aplicabile.
total maxim de 25 puncte
posibile)
A.5.
Preluarea comenzilor clienilor
A.5.1. Clientul este preluat politicos, condus la mas i ajutat s
se instaleze comod
A.5.2. Clienii sunt asistai privind formularea comenzii n
alegerea meniului, prin oferirea de informaii suplimentare
i dac este cazul li se fac recomandri privind
formularea comenzii
A.5.3. Comanda clientului este nregistrat conform procedurilor
interne ale unittii
A.5.4. Comanda este transmis corect i conform procedurilor
interne ale unitii
Total: _____pct.
Dac unul dintre puncte nu este aplicabil, procentajul se
Procentaj: _____ (din
calculeaz dup totalul de ntrebri aplicabile.
total maxim de 10 puncte
posibile)
A.6.
Servirea preparatelor culinare i a buturilor
A.6.1. Servirea se face conform tehnicilor de servire
A.6.2. Servete buturi alcoolice i nonalcoolice conform
2|Pag.
comenzii clientului
A.6.3. Scrumierele sunt schimbate ori de cte ori este nevoie,
utiliznd tehnica specific.
A.6.4. Debarasarea meselor se face dup fiecare fel de
mncare
Dac unul dintre puncte nu este aplicabil, procentajul se
calculeaz dup totalul de ntrebri aplicabile.
Total: _____pct.
Procentaj: _____ (din
total maxim de 25 puncte
posibile)
A.7.
ncasarea contravalorii serviciilor oferite
A.7.1. ntocmete corect nota de plat
A.7.2. ncaseaz corect contravaloarea serviciilor oferite,
nscrise pe nota de plat
A.7.3. Rezolv situaiile neprevzute cu seriozitate i
obiectivitate
A.7.4. Managementul muncii proprii i a subordonailor
Total: _____pct.
Dac unul dintre puncte nu este aplicabil, procentajul se
Procentaj: _____ (din
calculeaz dup totalul de ntrebri aplicabile.
total maxim de 20 puncte
posibile)
B.
Munca n echip
B.1.
Adecveaz formele de comunicare n echip activitilor
specifice i procedurilor interne, pentru transmiterea
rapid i corect a informaiilor.
B.2.
Comunic cu promptitudine i claritate propunerile de
mbuntire a activitii n echip.
B.3.
Identific rolurile specifice muncii n echip, n funcie de
sarcina specific ce este realizat de echip i de
indicaiile efului ierarhic.
B.4.
Se ncadreaz n activitile echipei, n normele de lucru
i de timp, prin respectarea rolurilor specifice i a
responsabilitilor individuale ale membrilor echipei.
B.5.
Ofer prompt i corect informaii altor angajai, prin
mijloace specifice.
B.6.
Particip mpreun cu membrii echipei la activitile,
manevrele i manipulrile necesare pentru rezolvarea
problemelor comune.
B.7.
Rezolv sarcinile proprii printr-un proces agreat i
acceptat de toi membrii echipei.
Total: _____pct.
Daca unul din puncte nu este aplicabil, procentajul se calculeaz
Procentaj: _____ (din
dup totalul de ntrebri aplicabile.
total maxim de 35 puncte
posibile)
C.
Respectarea procedurilor i regulilor SSM (Sntate i Securitate n Munc), PSI
3|Pag.
4|Pag.
D.7
E.
Disciplina n munc
E.1
Menine n bun stare echipamentele din dotare
E.2
Isi anuna absena motivat din timp i corect
E.3
Respect programul de lucru
E.4
Utilizeaz n mod responsabil documentaia de lucru
E.5
Este onest cu colegii i superiorii
E.6
Este receptiv la un program de lucru flexibil
Daca unul din puncte nu este aplicabil, procentajul se calculeaz
dup totalul de ntrebri aplicabile.
Total: _____pct.
Procentaj: _____ (din
total maxim de 35 puncte
posibile)
Total: _____pct.
Procentaj: _____ (din
total maxim de 30 puncte
posibile)
TOTAL GENERAL: _________ puncte, procentaj: ____________ (din total maxim de 290
puncte posibile)
100%
90%
100%
100%
100%
100%
100%
80%
100%
100%
100%
100%
100%
95%
80%
100%
100%
70%
70%
63%
60%
50%
50%
50%
50%
40%
30%
30%
30%
20%
10%
0%
A.1
A.2
A.3
A.4
A.5
A.6
A.7
Nivel maxim
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
Nivel obinut
50%
100%
70%
30%
50%
100%
95%
80%
63%
50%
30%
Legend:
A. Gradul de ndeplinire
a sarcinilor individuale
A.1. Comunicare
profesional
5|Pag.
A.2. Managementul
calitii
A.3. Tehnologia
informaiilor i
comunicaiei aplicat
A.4. Coordonare i
lucrul n echip
A.5. Preluarea
comenzilor clienilor
A.6. Servirea
preparatelor culinare i
a buturilor
A.7. ncasarea
contravalorii serviciilor
oferite
B Munca n echip
C Respectarea
procedurilor i regulilor
SSM, PSI i SU
D Calitatea rezultatelor
obinute
E Disciplina n munc
85%
Total
75%
100%
80%
85%
90%
95%
100%
Total
Nive l obtinut
85%
Nive l maxim
100%
Termen:
7|Pag.
INTOCMIT
ANGAJAT
Coordonator direct
Data :
Semntura
:
Data
:
Semntura
:
VERIFICAT
VIZAT
Management
ef Resurse Umane
Data :
Semntura:
Data
:
Semntura:
8|Pag.