Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Chiinu-2015
Contents
Introducere .......................................................................................................................................3
Capitolul I. Caracteristica de baz a .M. ELIT-TURS.R.L., Hotelul FLOWERS......................4
1.1.
1.2.
Introducere
Resursele turistice ale R. Moldova o situiaz printre trile cele mai dotate din acest punct
de vedere, care pot fi puse n valoare datorit acumularilor din ultimul timp n procesul de
reform ce vizeaz descentralizarea i privatizarea acestui sector important al economiei.
Hotelul Flowers lucreaz n condiiile de economie planificat i continu s lucreze n
condiiile economiei de pia depind greutile aprute. Am ales s fac practica la .M.ELIT
- Tur S.R.L. deoarece este unul dintre cele mai bune hotele de 4 stele din Chisinu.
Scopul stagiului de practic pe care mi le-am propus s le ating sunt: sistematizarea,
consolidarea i aprofundarea cunotinelor teoretice i practice obinute pe parcursul anilor de
studii; deprinderea cu lucrul independent, manifestarea capacitilor de analiz i sintez, de
formulare a concluziilor i de elaborare a unor recomandri concrete n vederea redresrii
situaiei n problemele studiate; selectarea materialelor necesare pentru elaborarea tezei de
master.
Obiectul cercetrii const n analiza culturii organizaionale a hotelului.
Structura raportului de practic cuprinde introducerea, 3 capitole, concluzia, anexele
i bibliografia.
n Capitolul I Caracteristica de baz a .M. ELIT-TURS.R.L., Hotelul
FLOWERS - se caracterizeaz, n general, istoria hotelului. Genul de activitate i tipurile de
servicii prestate.
Capitolul II Analiza activitii economico - financiar a ntreprinderii. Aici se
analizeaz mai detaliat activitatea economico-financiar a Hotelului Flowers, analizndu-se
indicii economico-financiari.
Capitolul III. Aprecierea competivitii serviciilor n cadrul Hotelului
Flowers. Agenia ofer o varietate de excursii n Moldova, care pot fi combinate pentru a crea o
excursie personalizat perfect.
ELIT-TUR" IM, SRL
Agent
ELIT-TUR
economic:
Numr licen: A MMII 043638
Data
30.01.2009
nregistrrii:
Data expirrii: 20.02.2019
Adres:
Best Western Plus Flowers Hotel reprezint primul hotel din Republica Moldova ce face
parte dintr-un mare lan hotelier internaional(avnd peste 4195 hoteluri n peste 80 de tri). n
aprilie 2011 au fost finisate lucrrile de reconstrucie. Hotelul a fost renovat n conformitate cu
standardele internaionale BEST WESTERN PLUS. n prezent Hotelul dispune de 40 de camere
de clas nalt, dotate potrivit standardelor moderne.
Hotelul dispune de dou sli de conferin destinate ntrunirilor i seminarelor cu o capacitate de
80 de persoane fiecare. Designul modern de oficiu i stilul original al camerelor vor crea o
atmosfer de afaceri i vor face ederea la hotel confortabil i eficient.
Hotelul dispune, de asemenea, de un restaurant i o formidabil teras de var "KLUMBA".
Chelnerii, mereu serviabili, vor oferi micul dejun, prnzul sau cina ntr-o manier graioas. n
perioada cald, masa poate fi servit la terasa hotelului. Lumina fermectoare i muzica calm
ncnttoare vor ajuta la crearea unei atmosferi romantice i a unei bune stri de spirit pentru o
mic cin, sau pentru a srbtori orice alt eveniment.
4
Barul din hall este un loc confortabil unde v putei petrece timpul liber: fie c servii o ceac de
cafea sau un cocktail, fie c v bucurai de muzic, sau pur i simplu avei o ntlnire ntr-o
atmosfer plcut.
Best Western Plus Flowers Hotel este o combinaie perfect de elegan i confort modern.
Dimensiunile mici ale hotelului vor crea o imagine de neuitat a unui hotel de tip Club i o
senzaie unic de linite i intimitate.
1.2.
Detinatorul unui certificat de calitate TripAdviser 2012. Best Western Plus Flowers Hotel
de categorie superioara, cu o atmosfera familiala, situat in centrul Chisinaului, capitala
Republicii Moldova. Hotelul ofera oaspetilor o diversitate de servicii. Restaurant, mini-bar.
Parcare auto. Sala de conferinta, sala de forta, sauna. Internet Wi-Fi gratuit, acces din camera.
TV cablu, telefon, Fax, Xerox, Scanner. Spalatorie. Excursii. Restaurantul propune delicoasa
bucatarie Europeana si Nationala. Colectia variata de vinuri si bauturi de calitate va satisface
orice dorinta a celor mai capriciosi clienti.
Hotelul ofer spaii de cazare.
Camere:
Single
Safeu individual
Cafea i ceai
Meniu perne
Birou spaios
Saltea ortopedic
Double
Meniu perne
Birou spaios
Saltea ortopedic
Safeu individual
Cafea i ceai
Twin
Safeu individual
Cafea i ceai
Meniu perne
Birou spaios
Saltea ortopedic
Deluxe
Suprafaa camerei 30 m2
Safeu individual
Cafea i ceai
Meniu perne
Birou spaios
Saltea ortopedic
Ambassador Suite
Suprafaa camerei 46 m2
Birou spaios
Saltea ortopedic
Halate de baie
Safeu individual
Cafea i ceai
Meniu perne
Tarifele variaza in functie de data sosirii, timpul de edere, precum i cu tipul de camera. Tarifele
se pot schimba i pot schimba fr notificare prealabil.
Tabelul 1.1.
Camera de tip
Receptie rata
Online rata
Single
160.00
120.00
Double Twin
180.00
160.00
200.00
180.00
Superior
250.00
200.00
250.00
230.00
Ambassador Suite
300.00
250.00
sursa: http://4rent.md/ro/hotel/flowers
Spaii de alimenie
Restaurante:
Restaurant
Restaurantul este situat la parterul Best Western Plus Flowers Hotel, dispunnd i de o teras de
var. Aici sunt binevenii att oaspeii hotelului ct i oricare alt doritor de a petrece timpul ntr-o
ambian plcut, savurnd din bucatele delicioase. Este un restaurant clasic cu buctrie
8
european. Chelnerii serviabili oricnd v vor oferi un mic dejun consistent, un prnz fierbinte,
sau o cin delicioas. Restaurantul ofer o atmosfer plcut pentru comunicare i efectuarea
diferitor ntruniri. Muzica uor relaxant predispune la o ambian romantic pentru a servi cina,
sau a serba un oricare alt eveniment.
Meniul rafinat al restaurantului Klumba, ofer oaspeilor un variat asortiment de bucate, fiind un
adevrat Paradis culinar chiar i pentru cei mai nrii gurmanzi. Fiecare dintre noi are felul
de bucate preferat, sau deine o reet mai deosebit. Restaurantul Klumba, invit oaspeii si si mparteasc din micile secrete culinare. Astfel, fiecare oaspete are posibilitatea s noteze
reeta preferat ntr-un registru special Cooking book i cine tie poate chiar reeta
dumneavoastr va deveni cartea de vizit a localului nostru!
Lobby Bar
Vizitatorii hotelului sunt invitai n lobby-barul din incinta Best Western Plus Flowers Hotel.
Lobby barul este situat n holul principal al hotelului. Ambiana comfortabil i interiorul
elegant, predispune la dicuii de afaceri, sau chiar s servii pe ndelete cte o gustare pe
parcursul zilei. Aici, n timp ce vi se ntocmesc actele la recepie, avei posibilitatea s v relaxai
i s citii primele nouti din pres aranjai n fotoliile comode, savurnd aromatul Espresso, sau
chiar i ceva trie.
Lobby barul este locul perfect pentru a servi o cup de ampanie, sau un cocktail uor, nainte
de a merge la teatru. Cu o deosebit plcere barman-ul nostru va mprti mici secrete ale
anumitor cocktailuri, spre exemplu: deosebirea dintre cocktailurile "Beli ruskii" i "Ciorni
ruskii".
n lobby bar este situat un minunat pian negru, care i are povestea sa aparte. Seara,
savurnd un pahar de vin excelent, avei posibilitatea s v bucurai de fascinanta
muzic la pian.
Deintorilor de automobile le este pus la dispoziie parcarea hotelului, iar oaspeilor care nu
dein transport personal le va fi chemat un taxi.
Terrace "Klumba"
Restaurantul Klumba are o ambiana feeric, interiorul stilat i unic, n care florile i au rolul
su esenial. Aroma bucatelor combinate cu mireasma florilor, creeaz o atmosfer deosebit pe
terasa restaurantului Klumba.
Sli de conferine:
Meeting room Rose
Classroom style.
Max. capacitate: 36 + 4 pers
U-shape style
Max. capacitate: 40+4 pers
Parametrii tehnici
Aer Condiionat
Sistem de nclzire
Mochet
Faciliti pentru pauza de cafea
10
Theatre style
Max. capacitate: 70+4 pers
Absena coloanelor
ncpere separat pentru traductori
Dimensiuni : 138 m, plafon 3.20 m
Meeting room Rose
Classroom style.
Max. capacitate: 20 + 4 pers
U-shape style
Max. capacitate: 25 + 4 pers
Theatre style
Max. capacitate: 40 + 4 pers
Fig. 11, sursa: http://hotelflowers.md
Parametrii tehnici
Aer Condiionat
Sistem de nclzire
Mochet
Faciliti pentru pauza de cafea
Absenta coloanelor
Dimensiuni : 87 m, plafon 4.5 m
Meeting room Orchid
11
Tablourile rafinate, abundenta de flori vii si plante exotice sunt o parte integrala a interiorului,
concomitent fiind un decor si o mandrie a hotelului, lasind impresii de neuitat vizitatorilor.
Desi "Flowers" este un hotel de afaceri, el imbina toate particularitatile necesare pentru ati face
sederea la hotel confortabila si eficienta.
Tabelul 1.2, sursa: http://4rent.md/ro/hotel/flowers
Sala de coferinta 1
Sala de coferinta 2
Internet Wi-Fi
Materiale lectionale si accesorii necesare
Lap-top
Proiector
Cina
Prinz
Dejun
25 / ora
25 / ora
5 / ora
Gratis
40 / pe zi
40 / pe zi
3
de la 10
de la 8
Tururi i excursii:
Mnstirea Saharna
Modalitati de plata
Flowers Hotel, Chisinau
Flowers Hotel 4* Chisinau, Moldova, Moldova de la 80 EUR (un turist, o noapte), Cazare in
orase 2015, oferte de cazare, sejur si vacanta, Mic dejun, transport Fara transport. Rezerva
online prin Direct Booking
Rezerva online la Flowers Hotel 4* Chisinau, Moldova, Moldova de la 80 EUR (un turist, o
noapte), Cazare in orase 2015, oferte de cazare, Mic dejun, oferte Fara transport.
13
rapoartele financiare ale .M. Elit-Tur S.R.L. din perioada anilor 2011-2013. Responsabili de
activitatea economico-financiar a ntreprinderii n perioada raportrii au fost administratorul i
contabilul-ef al ntreprinderii, cu dreptul la prima i a doua semntur pe documentele bancare
i financiare, care poart rspundere deplin pentru prezentarea documentelor.
Indicatorii economico-financiari din tabelul 2.1. exprim situaia de ansamblu a activitii
ntreprinderii n perioada analizat.
patrimoniului .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. n baza datelor rapoartelor financiare
trimestriale pentru anii 2007 2010 se alctuiete un tabel analitic (Tabelul 2.1)
Tabelul 2.1
Indicatori
2011
2012
2013
2356204
6785214
8689003
Venitul brut
2000589
5369547
7568023
Venitul net
(110356)
(220367)
(167543)
2000000
0
1
Aceasta crestere se datoreaz prestari de servcii de calitate accesibile mai multor tipuri de
clieni, crescnd astfel numrul acestora. Venitul crescnd considerabil din anul 2011 spre 2013
de la 2356204 la 8689003 cu aproximativ 30%.
Profitul brut face posibil cunoaterea dezvoltrii activitii hotelului. Profitul brut (PB)
reflect rezultatul financiar obinut din vnzri.
Pb=VV-CV
Mrimea acestui indicator indic nivelul de prestarea a serviciilor i capacitatea acestora
de a acoperi cheltuielile de producie. Cu ct acest indicator este mai mare cu att eficiena
vnzrilor este mai mare i deci se obine un profit mai mare.
Profitul reprezint rezultatul pozitiv al unui agent economic. Profitul reflect
capacitatea ntreprinderii de a produce profit net peste cheltuielile efectuate.
Acest lucru demonstreaz un echilibru n investirea resurselor att n active curente, ceea
ce genereaz lichiditi, fapt considerat favorabil pentru creditorii societii,adic ntreprinderea
poate achita uor datoriile curente; ct i n active pe termen lung, care aduc un profit mai mare n
perspectiv.
Indicatorii rentabilitii
Rentabilitatea este un indicator de baz a aprecierii eficienei activitii. Rentabilitatea
constituie una din formele de exprimare a eficienei economice, fiind criteriul esenial ce st la
baza adoptrii deciziilor economice-financiare. n funcie de acest criteriu, managerii stabilesc
continuitatea, extinderea, restrngerea sau reorientarea deciziilor.
Formula general a rentabilitii, din punct de vedere al coninutului economic, reflect
raportul dintre efect i efort. ns, n condiiile economiei de pia se utilizeaz un sistem larg de
indicatori ce ader la rentabilitate dintre care cei mai importani snt:
- Rentabilitatea comercial;
- Rentabilitatea economic;
- Rentabilitatea financiar.
Rentabilitatea comercial reflect capacitatea ntreprinderii de a obine profit n urma vnzrii
produselor finite, mrfurilor i prestrii serviciilor, adic caracterizeaz mrimea profitului
15
obinut la un leu venituri din vnzri. Valoarea acestui indicator trebuie s fie mai mare dect
celelate rentabiliti. Formula de calcul:
RCOM = Profitul brut / Venituri din vnzri
Tabelul 2.2.
Indicatori
2011
2012
2013
2000589
5369547
7568023
2356204
6785214
8689003
0,849073
0,79136
0,870989
Absolut
Abaterea
2012/2011
Profit brut, lei
Venituri din vnzri, lei
Rentabilitatea comercial,%
2013/2012
3368958
4429010
-0,05771
2198476
1903789
0,079629
Relativ
2013/2012
0,652569
0,429845
-1,37974
Series1
0,78
0,76
0,74
1
16
n concluzie, putem afirma faptul c indicatorii analizai n dinamic din anii 2011-2013
prezint o fluctuaie pozitiv. Aceasta se datoreaz numarului n cretere de turiti care au venit
la noi n ar i au ales hotelul Flowers.
Indicatorii de profitabilitate
Indicatorii de profitabilitate ofera informatii despre eficienta cu care o entitatea i utilizeaz
resursele pentru a genera profit. Obinerea de profit pe termen lung este vital atat pentru
supravieuirea companiei, cat si pentru beneficiile aduse actionarilor sau asociatilor.
PB
*100%, PB - profit brut, CA - cifra de afaceri(vnzri nete
CA
Rata profitului
profit brut
cifra de afaceri
brut,%
2013
87,09
2000589
2356204
2012
79,25
5369547
6785214
2011
84,23
7568023
8689003
Sursa: elaborat de autor
n baza datelor din tabelul 2.3 se observ cea mai nalt rat a profitului brut n anul
2013. n anul 2013 rata profitului brut crete cu 7,84% fa de anul 2012 i cu 2,86% fa de
anul 2011.
Rata profitului net =
PN
*100%, PN profit net, VV venituri din vnzri;
VV
Tabel 2.4
Anii de gestiune
profit net
%
2013
-4,68
(110356)
2356204
2012
-3,24
(220367)
6785214
2011
-1,92
(167543)
8689003
Sursa: elaborat de autor
17
Calculele din tabelul 2.4 arat pierderile hotelului. Acest fapt se datoreaz cheltuielilor
mari.
Rentabilitatea vnzrilor =
PB
*100%, PB profit brut, VV venituri din vnzri;
VV
Tabel 2.5
Anii de gestiune
Rentabilitatea
profit brut
vnzrilor, %
2013
87,09
2000589
2356204
2012
79,13
5369547
6785214
2011
84,90
7568023
8689003
Sursa: elaborat de autor
Calculele din tabelul 2.5 arat c cea mai mare rentabilitate a vnzrilor a fost n anul
2013. n anul 2013 este o cretere cu 7,84% fa de anul 2012 i cu 2,82% fa de anul 2011.
Rentabilitatea activelor (r-tea economic) =
PPI
*100%,
VMA
PPI
profit pn la
Profit pn la
Valoarea medie a
activelor, %
impozitare
activelor
2013
-0,53
(178841)
2012
-0,77
(257432)
33310640
2011
-0,42
(139687)
32873961
Anii de gestiune
33384522
PN
*100% , unde:
VMCP
18
Tabel 2.7
Anii de gestiune
Rentabilitatea
financiar, %
Profit net
Valoarea medie a
capitalului propriu
2013
-51,69
(178841)
(34593)
2012
-37,54
(257432)
(685644)
2011
-32,24
(139687)
(433274)
Sursa: elaborat de autor
Rentabilitatea negativ arat c hotelul cercetat se afl n criz financiar nu prea bun i este
nevoie de implimentat unele msuri de siguran.
TA
>1,5 TA total active, TD total datorii;
TD
Tabel 2.8
Anii de gestiune
Rata solvabilitii
total active
2013
0,99
33021725
2012
0,98
33747319
34432963
2011
0,98
32873961
33307235
total datorii
33056318
Rata solvabilitii a ntreprinderii analizate este mai mic de 1,5, ceea ce ne arat c nu i
poate face fa obligaiilor de plat.
Coeficientul lichiditii absolute (lichiditate de gradul I)=
MB ITS
, MB-mijloace
DTS
Anii de gestiune
Coeficientul
mijloace bneti
lichiditii
investiii pe
datorii pe termen
termen scurt
scurt
absolute
2013
0,12
237952
1894030
2012
0,07
219351
2972785
2011
0,10
222849
2138531
Sursa: elaborat de autor
AC SMM
, AC-active curente,
DTS
stocuri de mrfuri
i materiale
active curente
2013
Coeficientul
lichiditii
relative
2,45
2012
1,65
6898421
1999140
2972785
2011
2,59
8663027
3112838
2138531
4909319
261739
datorii pe termen
scurt
1894030
20
TAC
, TAC - total active
DTS
Tabel 2.11
Anii de gestiune
Coeficientul
lichiditii curente
datorii pe termen
scurt
2013
2,59
4909319
1894030
2012
2,32
6898421
2972785
2011
4,05
8663027
2138531
Sursa: elaborat de autor
21
Societatea
Cultura
companiei
Normele i regulile de
comportament
Comportamentul
real
Hotelul Flowers are o cultur organizaional proprie, cu toate c poate fi similar cu alte
hotele dup dimensiune, ramur de activitate, dotare. Cultura organizaional caracteristic
fiecrei uniti economice se formeaz i evolueaz ca rezultat al influenei unui ir de factori.
22
Factorii interni:
1. Fondatorii firmei sau ali lideri aprui pe parcurs. Cultura unei organizaii reflect
viziunea sau misiunea fondatorilor acesteia. Deoarece fondatorii au idei originale, ei au influene,
de asemenea, asupra modalitilor n care ideea este acceptat i implementat.
Nu este exclus c pe parcursul evoluiei pe lng eroii fondatori s apar personaliti
remarcabile care efectueaz modificri culturale n scopul redresrii firmei. Astfel, cultura va
ncepe s urmeze ceea ce prezint interes pentru management. Uneori, cultura, care a fost iniiat
de fondatori poate provoca conflicte atunci cnd managementul de vrf dorete s determine o
schimbare de direcie pentru organizaie. La Apple Computer, Steven Iobs a creat o cultur
bazat pe noi tehnologii i noi produse inovaia era totul. Atunci cnd managementul superior a
perceput pericolul ca aceast strategie s duc la prbuirea profiturilor, s-au introdus o serie de
controale i modificri care l-ea determinat pe Jobs s demisioneze din funcia de preedinte.
2. Istoria organizaiei. Modul n care a fost nfiinat organizaia ca firm particular,
instituie public sau mixt transmite n timp o serie de valori, perspective i concepii. Spre
exemplu, n firmele cu caracter familial exist o puternic opoziie n recrutarea i promovarea
managerilor provenii din exterior. Valorile sunt n acest caz centrate pe loialitate i disciplin.
Angajaii sunt contieni de trecutul organizaiei, iar aceasta duce la consolidarea culturii.
3. Dimensiunile organizaiei. Organizaiilor de dimensiuni mici le este caracteristic o
cultur stabil, omogen. Odat cu lrgirea proporiilor ntreprinderii, mai ales n cazul cnd sunt
mai multe filiale, rspndite pe o mare arie geografic, are loc apariia mai multor subculturi.
Care, la rndul su, pot fi dominate de o singur cultur, sau chiar pot intra n conflict.
4. Stabilitatea valorilor i concepiilor. Conform prerii unor savani acest factor intern
este cel mai puternic n meninerea i consolidarea culturii organizaionale. Anume msura n
care membrii colectivului cred i ader la valorile organizaiei pe o perioad ndelungat de timp
va influena asupra naturii culturii organizaionale i asupra abilitii ei de a avea un impact
pozitiv la performanele ntreprinderii.
Factorii externi:
1.Cultura naional, n cadrul creia funcioneaz organizaia, influeneaz cultura organizaiei
prin educaia diferit, moduri de gndire i religii diferite, prin concepii diferite. Dei acest
factor a fost identificat i luat n considerare numai n ultimele decenii, pe fondul
internaionalizrii activitilor economice, influena sa asupra organizaiilor este important.
23
Spre exemplu, pe planul simbolisticii este sigur c nici o cultur naional nu a mers att de
departe n crearea i consolidarea valorilor ca organizaiile japoneze prin: drapelele, imnurile,
gimnastica naional, carta organizaiei. Toate acestea se nscriu n sistemul de simboluri ale
fiecrei organizaii care deriv ns din cultura naional japonez.
2. Clienii. Cultura organizaional este influenat direct de clienii prin segmentul de pia,
datorit dimensiunilor, nivelului exigenelor, potenialului i perspectivelor de dezvoltare foarte
diferite.
3. Factorii tehnici i tehnologici. Aparinnd diferitor ramuri cu diverse tehnici i tehnologii
organizaiile se deosebesc radical i prin culturile lor.
Firmele, care fac parte din ramuri caracterizate prin schimbri tehnologice rapide i
frecvente nnoiri ale produselor industria farmaceutic, electronic, a calculatoarelor suport
presiunea continu i puternic a factorilor tehnici i tehnologici. n consecin, cultura
organizaional va trebuie s promoveze credine, valori i norme orientate spre schimbare,
performan, cooperare, implicarea personalului.
4. Factorii juridici. Cultura este influenat i de modul de interpretare i gradul de respectare a
legilor. Prin intermediul legilor, instituiilor pe care statul le stabilete n fiecare ar, se stabilesc
principalele reguli ale nfiinrii, funcionrii, dezvoltrii i lichidrii ntreprinderilor. Cnd
mediul juridico-legislativ este coerent i favorizat performanelor ntreprinderii inclusiv cultura
organizaiei vor nregistra mai lesne i mai rapid progrese. Dimpotriv, cnd acest mediu este
incomplet, insuficient armonizat i nu ia n consideraie obinerea de performane economice, tot
ceea ce se deruleaz n organizaie este afectat negativ.
24
Concepiile de baz
Produse artificiale
Partea cea mai vizibil i mai flexibil fa de schimbri constituie produsele artificiale,
care au menirea de a transmite mesaje culturale. Din produse artificiale fac parte produsele
artificiale fizice, produsele de comportament, produsele verbale, eroi, actori.
Partea invizibil a culturii, dar care deine rolul primordial n constituirea i promovarea
culturii concrete const din urmtoarele dou niveluri i se concretizeaz prin concepiile de baz
i valorile promovate de grupul care deine puterea n cadrul organizaiei.
Produsele artificiale fizice - sunt prima component a culturii organizaionale cu care noul venit
ntr n relaie direct i i creeaz prima impresie referitor la cultura companiei date. Atributul
de artificial este folosit pentru a delimita de produsele sau serviciile ce fac obiectul de
activitate al fiecrei organizaii, indicnd asupra faptului c ele se formeaz pe parcursul
activitii ntreprinderii, nefiind scopul funcionrii, ci pentru a o completa.
Categoria de produse artificiale cuprinde o multitudine de elemente extrem de diferite,
cum ar fi:
-
Ele sunt componentele cele mai vizibile i mai tangibile ale culturii organizaionale. n
ele sunt cuprinse: dimensiunea i arhitectura cldirilor administrative i de producie; amplasarea
i mobilierul birourilor, amenajarea spaiilor deschise; faciliti pentru crearea confortului
(biblioteci, sli de sport, cabinete medicale, osptrii). Unele dintre componente care sunt
considerate ca aparinnd strict concepiei individului cum ar fi vestimentaia sau automobilele
n realitate, tot sunt impuse de cultura organizaional a ntreprinderii.
Produsele artificiale transmit unele mesaje culturale. Astfel, se transmit sensuri ce relev
filosofia i valorile, idealurile, credinele sau ateptrile partajate de salariaii organizaiei.
O valoare simbolistic aparte prezint modul de amenajare, mobila, tablourile etc.,
folosite n organizaie. Dotarea slii de edin cu mas rotund sau oval sugereaz ideea de
25
participare, de aciune n grup. Folosirea de ctre directorul general a unui birou imens i/sau a
unui fotoliu impuntor indic acceptul pe ierarhie, o viziune autocratic asupra managementului.
La fel, o ncpere n care troneaz un birou masiv prelungit prin clasica mas dreptunghiular,
creeaz o barier psihic ntre manageri i subalterni, des ntlnit n culturile bazate pe
autoritate. Dimpotriv, un birou plasat ctre una din laturile camerei desfiineaz barierele i
exprim o cultur caracterizat prin munca n echip i egalitate.
Utilizarea n design-ul ncperii sticl, oglinzi, metale plastice, precum i metale
strlucitoare de tipul argintului vorbesc despre independen, transparen, dorina de a face
schimbri.
Chiar i culorile folosite creaz o stare de armonie, violetul de la recepie reduce
nelinitea, n ncperi au o anumit influen psihologic asupra persoanelor s nclzeasc
( rou, oranj, galben), s provoace reacii emoionale sporite (rou majoreaz tensiunea arterial
i ritmicitatea respiraiei), s calmeze albastru micoreaz ritmicitatea respiraiei i pulsul;
albastru-violet calmeaz, reduce nelinitea , s provoace bucurie, s mbunteasc dispoziia
(oranjul foarte aprins accelereaz btile pulsului).
Un simbol poate fi nsi denumirea organizaiei. Denumirea Flowers transmite mesaje
culturale de natur ce contribuie la formarea unei imagini pozitive, ceea ce ofer un loc de linite
i de recreere.
Produsele artificiale de comportament - sunt componentele culturale care provoac
evenimente i manifestri organizate de grupuri n interiorul i n afara organizaiei. Ele au la
baz obinuinele, tradiiile, regulile nescrise ale organizaiei. n ansamblul lor, produsele
artificiale de comportament din cadrul organizaiei pot fi sistematizate n ritualuri i ceremonii.
Acestea conin evenimente care se repet ntr-o perioad mai ndelungat de timp.
Ritualul reprezint un set de aciuni planificate, cu un coninut prin care se d expresie
anumitor valori organizaionale. La hotel ritualele se ntlnesc n momentul promovrii unui
angajat, modul de acordare a recompenselor i este orientat spre atingerea anumitor scopuri
importante pentru organizaie, i propune ca scop s ncurajeze eforturile i performanele
individuale sau de grup, demonstrnd c salariaii pot obine performane i c acestea vor fi
rspltite. O mare parte din ritualuri se finalizeaz ntr-un cadru festiv, prin ceremonii.
Nu toi membrii organizaiei ader automat la comportamentele cerute de ritualuri. Unii
dintre ei refuz participarea la asemenea manifestri pe care le consider ca fiind un fel de
frnicie. Acestea i asum ns riscul de a fi neglijai de membrii colectivului, care consider
c regulile organizaiei sunt obligatorii pentru toi.
Produsele artificiale verbale - cuprind limbaje, sloganuri, povestiri i mituri, legende.
26
Orice grup are tendina de a da natere unor credine, valori i norme colective care nu
sunt ntotdeauna explicite. Mai mult ca att, grupurile constituite n cadrul organizaiilor i
modeleaz o concepie asupra lumii care le permite membrilor si s neleag i s interpreteze
ceea ce se petrece n orice moment.
Credinele se exprim, de regul, prin propoziii generale privind funcionarea
mediului n care evolueaz grupul. Spre exemplu, ideea c un grup odat constituit este mai
puternic ca un individ izolat i c ansele lui de a se descurca n situaii dificile n cooperare cu
grupul sunt mult mai mari constituie o credin.
Valorile sunt preferinele sau atitudinile colective care se impun membrilor organizaiei.
Valorile pot proveni fie din mediul social ca atitudini generale promovate de cultura naional,
27
spre exemplu, fa de munc, onoare etc., - sau din experiena angajailor i, mai ales, a
managerilor.
Valorile sunt promovate de elita cultural grupul care deine puterea i autoritatea
fiind percepute att n interiorul ct i n afar ca idealuri generale, standarde sau pcate ale
organizaiei.
Normele sunt reguli specifice de comportament care se aplic tuturor membrilor
organizaiei. Ele deriv din valori i credine. De fapt, exist dou categorii de norme: formale i
informale.
Prima, cea mai cunoscut este reprezentat de normele formale, implementate prin
reglementri oficiale de natur organizatoric: regulamentul de ordine interioar, instruciunile
de funcii i posturi.
A doua categorie de norme comportamentale sunt cele informale, care dei nu sunt
nscrise nici ntr-un document, au o mare influen asupra comportamentului organizaional.
Conturate pe parcursul unei perioade ndelungate, normele informale stabilesc modul de
comportare n diferite situaii.
Concluzii
Agenii economici pentru a rezista i a face fa pieii, utilizeaz diferite informaii pe
care le prelucreaz cu ajutorul unor algoritmi. A ti unde te afli la un moment dat comparativ cu
activitatea ta din trecut, dar i n comparaie cu ali ageni economici cu care te ntlneti sau te
poi ntlni pe pia, i d posibilitatea de a-i formula o strategie, un plan de aciune pentru
viitor.Analiza economico-financiar a .M. Elit-Tur S.R.L. contribuie la cunoaterea continu a
eficienei utilizrii resurselor umane, materiale i financiare. Indicatorii profitabilitii,
solvabilitii, rentabilitii, economic i financiar ne permit de a aprecia rezultatele obinute n
raport cu activitatea ntreprinderii i cu mijloacele economice i financiare utilizate.
Ca procesul de producie s sdecurg normal, conducerea ntreprinderii folosesc
tehnologii moderne i care valorific la cote superioare materiile prime i energia, asigurnd
28
produse i servicii de calitate superioar la un cost redus. ntreprinderea trebuie s pun accent
n anul curent pe creterea volumului serviciilor, minimizarea costurilor de cazare, pe investirea
n tehnologii pentru mbuntirea calitii prestrii serviciilor, specialiti calificai ca mai apoi s
nregistreze o eficien economic favorabil pe piaa concurenial.
Propuneri n vederea consolidrii imaginii de ansamblu i a competivitii serviciilor
prestate n hotel:
Orientarea spre crearea unor valori interne a culturii organizaionale, care ar consolida
coerente si constante a ce este si ce face Compania catre posibili clienti precum si catre potentiali
parteneri pentru anumite domenii; propuneri de activitati, derulari de activitati, prezentari, etc.;
Un scop important al hotelului este se ai crea un brand puternic dezvoltat, iar succesul
garantat este aferit de angajaii hotelului.
30
Bibliografie
31
Anexe
32