Cornulete cu untura

250 gr untura
250 gr smantana
o lingurita drojdie uscata
o lingura zahar
1/2 lingurita sare
aprox 350-400 gr faina
(aici depinde de tipul de smantana, de tipul de faina, asa ca adaugati faina pana obtineti un
aluat cu consistenta asemanatoare plastelinei, nelipicios)
rahat

Amestecati cu mana toate ingredientele si framantati un aluat pe catre-l adunati intr-o bila pe
care-o acoperiti cu folie alimentara si-o dati la rece pentru o zi.(aceasta este secretul unui
aluat care dupa coacere va avea aspect si consistenta "de exfoliere"; daca-l lasati doar o ora
sau..doua veti avea un aluat fraged dar nu asemanator foietajului)
Pe planul de lucru infainat, luati o jumatate din cantitatea de aluat, restul bagati-l inapoi la
rece, si intindeti o foaie, taiati mariginile drepte apoi portionati in patratele.
Preincalziti cuptorul.
In mijlocul fiecarui patratel puneti o bucatica de rahat si uniti doua capete opuse ale patratului
de aluat, presand usor (daca nu presati, se desprinde la copt) .
Puneti hartie pentru copt in tava si transferati cornuletele.
Le coaceti la foc mediu pana se rumenesc frumos.
Eu nu le dau prin zahar, e suficient de dulce rahatul.