DOVLECEI PANE

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 30 min

Timp de gatire: 30 min

Gata in: 60 min

INGREDIENTE

3 dovlecei

2 ou

150 g pesmet

1 lingurita mutar dulce

1 legatura mrar

ulei pentru prjit

3-4 roii

2-3 cei de usturoi

2-3 linguri smntn

sare

piper alb

PREPARARE
1. Se spal dovleceii. Doi din cei trei se cur de coaj, se taie felii subiri, se
condimenteaz cu sare, piper i se acoper cu o folie s nu se nmoaie.
2. Se bat oule cu un praf de sare, apoi se adaug o linguri de mutar dulce. Se pune
pesmetul ntr-o farfurie i se trec dovleceii prin pesmet i ou, apoi din nou prin pesmet.
3. Se pun s se prjeasc n uleiul bine ncins. Se scot i se las s se scurg pe un
prosop absorbant de buctrie. Se presar mrarul tocat fin, usturoiul, i se acoper cu
un capac s se nbue.
4. Separat, se cur i cellalt dovlecel, se taie cubulee i se clete n puin ulei. O
parte se scoate din tigaie, iar cealalt parte se amestec cu pulpa de roii i se mai las
cteva minute. Se servesc cu cele dou garnituri, ornai cu smntn i verdea.