UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE

I MEDICIN VETERINAR
CLUJ-NAPOCA
FACULTATEA DE AGRICULTUR

COALA DOCTORAL

Liceniat n Biologie-Agricultur
RACZ I. IONU

REZUMAT AL TEZEI DE DOCTORAT

CERCETRI PRIVIND FORMAREA PRODUCIEI I

EVALUAREA NSUIRILOR DE CALITATE LA
UNELE CEREALE PANIFICABILE N
CMPIA TRANSILVANIEI

CONDUCTOR TIINIFIC
Prof. univ. dr. MATEI-MARCEL DUDA

CLUJ-NAPOCA
2013

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN

VETERINAR CLUJ-NAPOCA

FACULTATEA DE AGRICULTUR
Calea Mntur 3-5, 400372, Cluj-Napoca
Tel: 0264-596384; Fax: 0264-593792
www.usamvcluj.ro

Ctre _______________________________________________

V invitm s participai la edina public de susinere a tezei de doctorat

intitulat: "Cercetri privind formarea produciei i evaluarea unor nsuiri de calitate
la unele cereale panificabile n Cmpia Transilvaniei", elaborat de Ionu RACZ, sub
ndrumarea d-lui Prof. univ. dr. Marcel M. DUDA, n vederea obinerii titlului
tiinific de "Doctor n AGRONOMIE".
Susinerea public va avea loc la data de 18.10.2013 ora 1300 n Amfiteatrul
Verde din cldirea Institutul de tiinele Vieii a Universitii de tiine Agricole i
Medicin Veterinar Cluj-Napoca.
Componena comisiei de doctorat este urmtoarea:
Preedinte: Prof. univ. dr. Roxana Vidican - Universitatea de tiine Agricole i
Medicin Veterinar Cluj-Napoca
Conductor tiinific: Prof. univ. dr. Marcel Matei Duda- Universitatea de tiine
Agricole i Medicin Veterinar Cluj-Napoca
Refereni oficiali: Prof. univ. dr. Ioan HA - Universitatea de tiine Agricole i
Medicin Veterinar Cluj-Napoca
Prof. univ. dr. Gheorghe David- Universitatea de tiine Agricole i
Medicin Veterinar a Banatului din Timioara
CS II. Dr. ing. Vasile Moldovan Staiunea de Cercetare
Dezvoltare Agricol Turda
Aprecierile, observaiile i sugestiile dumneavoastr, v rugm s le trimitei pe
adresa COLII DOCTORALE a Universitii de tiine Agricole i Medicin
Veterinar Cluj-Napoca, Str. Calea Mntur, Nr. 3-5, cod 400372, Cluj-Napoca, pn
la data de 17.10.2013.

CUPRINS
CAPITOLUL I. IMPORTANA, ORIGINEA I EVOLUIA
CEREALELOR PANIFICABILE PE PLAN MONDIAL
1.1. IMPORTANA CULTURII GRULUI... . ....................................................................................
1.1.1. Importana culturii grului de toamn..................................................................
1.1.2. Originea i istoricul culturii grului...........................................................................
1.1.3. Importana culturii grului n economia naional i cea mondial.......................
1.1.4. Calitatea de morrit i panificaie la gru.................................................................
1.1.4.1. Influena condiiilor de clim i sol asupra indicilor de calitate la gru................
1.1.4.2. Influena tehnologiei de cultur asupra indicilor de calitate la gru....................
1.2 IMPORTANA CULTURII GRULUI DE PRIMVAR..........................................................
1.3. IMPORTANA CULTURII DE TRITICALE................................................................................
1.3.1. Originea i istoricul speciei Triticale.............................................................................
1.3.2. Cultura de triticale n economia naional i cea mondial........................................
1.3.3. Calitatea de morrit i panificaie la triticale...............................................................
1.4. PRINCIPALELE COMPONENTE ALE PRODUCIEI I ROLUL LOR N FORMAREA
ACESTEIA..............................................................................................................................................
1.4.1. Numrul de boabe pe spic.......................
1.4.2. Greutatea boabelor pe spic................................................................................................
1.4.3. Masa o mie de boabe (MMB).............................................................................................

1
1
2
3
7
8
9
11
12
13
14
14

1
2

16
19
21
22

CAPITOLUL II. OBIECTIVELE CERCETRII, CONDIIILE DE

EXPERIMENTARE, MATERIAL I METOD DE CERCETARE

24

2.1. SCOPUL I OBIECTIVELE CERCETRII...................................................................................

2.2.CADRUL NATURAL N CARE S-AU DESFURAT EXPERIENELE...................................
2.2.1. Condiii pedologice..............................................................................................................
2.2.2. Condiiile de clim ..............................................................................................................
2.2.3. Materialul biologic utilizat.................................................................................................
2.2.4. Designul experimental........................................................................................................
2.2.5. Metoda de lucru..................................................................................................................
2.2.6. Metoda de cercetare............................................................................................................

24
26
26
27
33
34
35
36

3
4

39
39
39
49
53
56
60
62
64
67
67
76
80
82
85
87
90
92
92
101
104
107
110
112
115

8
8
8
11
12
13

CAPITOLUL
III.
REZULTATE
I
DISCUII
PRIVIND
ELEMENTELE DE PRODUCIE LA CEREALELE STUDIATE...........
3.1. REZULTATE PRIVIND ELEMENTELE DE PRODUCIE LA GRUL DE TOAMN............
3.1.1.Rezultate privind producia la grul de toamn...............................................................
3.1.2. Numrul de boabe pe spic..................................................................................................
3.1.3. Greutatea boabelor pe spic................................................................................................
3.1.4. Masa a o mie de boabe........................................................................................................
3.1.5. Densitatea spicelor/m2.........................................................................................................
3.1.6. Masa hectolitric.................................................................................................................
3.1.7. Talia plantelor.....................................................................................................................
3.2. REZULTATE PRIVIND ELEMENTELE DE PRODUCIE LA GRUL DE PRIMVAR.....
3.2.1. Rezultate privind producia la grul de primvar.........................................................
3.2.2. Numrul de boabe pe spic..................................................................................................
3.2.3. Greutatea boabelor pe spic................................................................................................
3.2.4. Masa a o mie de boabe........................................................................................................
3.2.5. Masa hectolitric.................................................................................................................
3.2.6. Densitatea spicelor/m2.........................................................................................................
3.2.7. Talia plantelor.............................................................................................................
3.3. REZULTATE PRIVIND ELEMENTELE DE PRODUCIE LA TRITICALE DE TOAMN.....
3.3.1. Rezultate privind producia la triticale de toamn..................................................
3.3.2. Numrul de boabe pe spic...................................................................................................
3.3.3. Greutatea boabelor pe spic..................................................................................................
3.3.4. Masa a o mie de boabe.........................................................................................................
3.3.5. Masa hectolitric..................................................................................................................
3.3.6. Densitatea spicelor/m2..........................................................................................................
3.3.7. Talia plantelor......................................................................................................................

4
5
6

14
14
17
18
19

20
20
24
24
25

CAPITOLUL IV. REZULTATE I DISCUII PRIVIND INDICII DE

CALITATE I LEGTURA DINTRE PRODUCIE I CALITATE
LA CEREALELE LUATE N STUDIU
4.1. INDICII DE CALITATE I LEGTURA DINTRE PRODUCIE I CALITATE LA GRUL
DE TOAMN..........................................................................................................................................
4.1.1. Coninutul de protein la soiurile de gru de toamn......................................................
4.1.2. Coninutul n gluten umed la soiurile de gru de toamn................................................
4.1.3. Producia biologic la cultura grului de toamn.............................................................
4.1.4. Producia de boabe pe plant la grul de toamn.............................................................
4.1.5. Indicele de recolt la cultura grului de toamn...............................................................
4.1.6. Indicele de utilizare a azotului la grul de toamn..........................................................
4.2. INDICII DE CALITATE I LEGTURA DINTRE PRODUCIE I CALITATE LA GRUL
DE PRIMVAR...................................................................................................................................
4.2.1. Coninutul de protein la soiurile de gru de primvar.................................................
4.2.2. Coninutul de gluten umed la soiurile de gru de primvar..........................................
4.2.3. Producia biologic la grul de primvar........................................................................
4.2.4. Producia de boabe a plantelor de gru de primvar.....................................................
4.2.5. Indicele de recolt la grul de primvar..........................................................................
4.2.6. Indicele de utilizare a azotului la grul de primvar.....................................................
4.3. INDICII DE CALITATE I LEGTURA DINTRE PRODUCIE I CALITATE LA
TRITICALE DE TOAMN....................................................................................................................
4.3.1. Coninutul de protein la soiurile de triticale de toamn..................................................
4.3.2. Coninutul de gluten umed la soiurile de triticale de toamn...........................................
4.3.3. Producia biologic la triticale de toamn..........................................................................
4.3.4. Producia de boabe a plantelor la cultura de triticale de toamn....................................
4.3.5. Indicele de recolt pentru cultura de triticale de toamn.................................................
4.3.6. Indicele de utilizare a azotului pentru cultura de triticale de toamn.............................

CAPITOLUL V. CORELAIILE NTRE UNELE NSUIRI MORFOFIZIOLOGICE I DE CALITATE LA CEREALELE

LUATE N STUDIU...........................................................
5.1.CORELAII FENOTIPICE NTRE UNELE NSUIRI MORFO-FIZIOLOGICE I DE
CALITATE LA GRUL DE TOAMN................................................................................................
5.2.CORELAII FENOTIPICE NTRE UNELE NSUIRI MORFO-FIZIOLOGICE I DE
CALITATE LA SOIURILE DE GRU DE PRIMVAR...................................................................
5.3.CORELAII FENOTIPICE NTRE UNELE NSUIRI MORFO-FIZIOLOGICE I DE
CALITATE LA TRITICALE DE TOAMN.........................................................................................

CAPITOLUL VI. CONCLUZII GENERALE I RECOMANDRI.........

6.1. CONCLUZII PRIVIND PRODUCIA I PRINCIPALELE ELEMENTE DE
PRODUCTIVITATE LA GRUL DE TOAMN.................................................................................
6.2. CONCLUZII PRIVIND PRODUCIA I PRINCIPALELE ELEMENTE DE
PRODUCTIVITATE LA GRUL DE PRIMVAR...........................................................................
6.3. CONCLUZII PRIVIND PRODUCIA I PRINCIPALELE ELEMENTE DE
PRODUCTIVITATE LA TRITICALE DE TOAMN..........................................................................
6.4. CONCLUZII PRIVIND PRINCIPALELE COMPONENTE ALE CALITII BOABELOR LA
GRUL DE TOAMN...........................................................................................................................
6.5. CONCLUZII PRIVIND PRINCIPALELE COMPONENTE ALE CALITII BOABELOR LA
GRUL DE PRIMVAR....................................................................................................................
6.6. CONCLUZII PRIVIND PRINCIPALELE COMPONENTE ALE CALITII BOABELOR LA
TRITICALE DE TOAMN....................................................................................................................
RECOMANDRI....................................................................................................................................
BIBLIOGRAFIE....................................................................................................................................

118

27

118
119
122
124
126
129
132

27
27
28

136
136
138
141
142
144
148

30
30
30

151
151
154
156
159
161
164

32
32
32

168

35

168

35

175

36

182
189

37
39

29

31

33

190
191
192
194
194
195
196
198

39

CAPITOLUL I
IMPORTANA, ORIGINEA I EVOLUIA CEREALELOR PANIFICABILE
PE PLAN MONDIAL

1.1. IMPORTANA CULTURII GRULUI

1.1.1. Importana culturii grului de toamn
Grul este una dintre cele mai importante plante cultivate n lume, avnd o mare
pondere alimentar. Suprafeele ntinse ocupate cu gru, precum i interesul oamenilor
privind cultura acestei plante se datoreaz anumitor factori, i anume: coninutului
ridicat al boabelor n hidrai de carbon i proteine, a raportului dintre aceste substane,
corespunztor cerinelor organismului uman; conservabilitii ndelungate a boabelor
i faptului c pot fi transportate fr dificultate; plasticitii ecologice mari, grnele
fiind cultivate n zone cu climate i soluri foarte diferite; precum i a posibilitii de
mecanizare integral a culturii (BLTEANU i colab., 1991).
Dup datele FAO, grul este cultivat n peste o sut de ri, iar prin suprafaa
care este alocat an de an acestei plante, ocup primul loc cu un total de 217,2 mil.
hectare i o producie medie de 3.009 kg/ha. Din suprafaa total cultivat cu gru, n
Europa se cultiv cca. 26%, cu o producie medie, superioar celei mondiale, de 3.616
kg/ha, date obinute la nivelul anului 2010 (www. Faostat3.fao.org). Din punct de
vedere al situaiei privind suprafaa ocupat, ct i producia medie obinut n ara
noastr din anul 2010, suprafaa nsmnat a fost de 2.152 mil.ha reprezentnd 3,8%
din suprafaa total pe care aceast cultur o ocup n Europa, cu o producie medie de
2700 kg/ha la nivelul Romniei (www. Faostat3.fao.org).

1.2. IMPORTANA CULTURII DE TRITICALE

Aprecierile acordate speciei Triticale, comparativ cu cerealele de baz (grul i
porumbul), se datoreaz urmtoarele nsuiri speciale: capacitate de cretere pe soluri
mai srace n elemente nutritive, potenial nalt de productivitate, coninut ridicat de
protein n bob, rezisten la frig, la seceta, insensibilitate la lungimea zilei, posibilitate
de utilizare complex att ca furaj ct i n alimentaia omului. Valoarea nutritiv a
produselor obinute din triticale este dat, n cea mai mare parte, de coninutul sporit

de substane proteice, care depete pe cel al grului, precum i de structura de acizi

aminici ai complexului de proteine i ndeosebi de coninutul mai bogat n lizin.
Valoarea nutritiv, digestibilitatea ridicat a hidrailor de carbon i a substanelor
proteice, confer triticalelor o utilizare larg ndeosebi n furajarea animalelor
nerumegtoare, a porcilor i a psrilor. Cercetrile efectuate n aceast privin au
demonstrat c raportul protein-energie este n general mai mare n cazul nutreurilor
obinute din triticale dect al nutreurilor concentrate tradiionale. O alt cale de
valorificare a boabelor de triticale este extragerea de alcool, obinndu-se, n medie,
400 l alcool din 1.000 kg boabe de triticale.

1.4. PRINCIPALELE COMPONENTE ALE PRODUCIEI I ROLUL LOR N

FORMAREA ACESTEIA
Capacitatea de producie este un caracter cantitativ complex, determinat de
factori intrinseci (componentele produciei) i de factori de influen (rezistena la
aciunea nefavorabil a factorilor externi). Fiecare element al produciei este la rndul
su un caracter cantitativ complex, condiionat de factori ereditari i de factori externi.
Producia la gru, dup KAMALUDDIN i colab. (2007) depinde de numrul de
boabe/ unitatea de suprafa i greutatea bobului, cea din urm fiind rezultanta dintre
rata umplerii bobului i perioada de timp n care aceasta s-a realizat (GEBEYEHOU i
colab., 1982; VAN SANFORD i MACKOWN, 1985; BRUCKNER i FROHBERG,
1987).
Producia de gru este dependent de potenialul genetic general al plantei, care la
rndul ei se realizeaz pe seama elementelor de productivitate. Elementele de
productivitate reprezint la rndul lor nsuiri complexe, care au un determinism
poligenic, conferind specificitatea fiecrui genotip n parte. Productivitatea
cultivarului este dependent de factorul ereditar,

asupra cruia n exprimarea

fenotipic un rol major l au condiiile de mediu, ct i intereaciunea genotip-mediu

(KNEEVI, 2008). Producia la gru este prin urmare, un caracter cantitativ cu
variabilitatre ridicat, care este dat de numeroase componente ale produciei, de
formarea acestora sub influena condiiilor de mediu (KRALJEVIC-BALALIC i
colab., 2001).

CAPITOLUL II.
OBIECTIVELE CERCETRII, CONDIIILE DE EXPERIMENTARE, MATERIAL
I METOD DE CERCETARE

2.1. SCOPUL I OBIECTIVELE CERCETRII

Unul din scopurile principale n jurul cruia au fost stabilite obiectivele tezei de
doctorat a fost acela de a evalua capacitatea de adaptare i reacia la condiiile de
mediu a anumitor genotipuri de cereale piose cu scopul de a obine un nivel ridicat al
produciilor, dar i mai important, de a indica genotipurile care au o variaie mai
redus a produciilor indiferent de condiiile climatice existente, ct i de a lrgi
sfera cerealelor panificabile. n condiiile n care schimbrile climatice sunt tot mai
frecvente, principala cereal panificabil, grul, pare s fi ajuns la limita maxim n
ceea ce privete posibilitile de a realiza producii ridicate i de calitate superioar i
de a face fa anomaliilor tot mai frecvente ale mediului. Lucrarea de fa dorete s
stabileasc cteva legturi ntre principalii indici agrofitotehnici i de calitate la grul
de toamn, grul de primvar i triticale.
Obiectivele acestor cercetri constau n analiza genotipurilor luate n studiu att
sub aspectul caracterelor cantitative, ct i a celor calitative i stabilirea unor relaii
existente pe baza rezultatelor obinute.
Studii comparative a unor genotipuri privind elementele de productivitate,
nsuiri mofologice i calitative, la grul de toamn, grul de primvar i triticale,
cum sunt:

producia de boabe;

numr de boabe n spic;

masa boabelor n spic;

masa a 1000 de boabe;

nlimea plantei;

masa hectolitric;

coninut de protein;

coninut de gluten;

indicele de recolt;

indicele de utilizare a azotului.

Corelarea produciei cu elementele de productivitate, a produciei cu principalii

indici de calitate i a produciei cu factorii climatici i tehnologici.
Evaluarea

influenei dozelor de ngrminte aplicate asupra produciei i

calitii la cerealele luate n studiu

Evidenierea unor genotipuri valoroase pentru capacitatea de producie,
coninutul n protein i gluten la speciile luate n studiu

2.2.CADRUL NATURAL N CARE S-AU DESFURAT EXPERIENELE

Cercetrile au fost efectuate ntre anii 2010-2013 n cadrul natural oferit de
cmpul experimental al Laboratorului de Ameliorare a Cerealelor Pioase de la
Staiunea de Cercetare - Dezvoltare Agricol Turda.

2.2.3. Materialul biologic utilizat

Pentru analiza produciei, a elementelor de productivitate, nsuirilor morfofiziologice i de calitate, au fost nfiinate n cadrul cmpului experimental de la SCDA
Turda culturi comparative de concurs pentru speciile luate n studiu, dup cum
urmeaz:
Pentru cultura cu soiuri de gru de toamn au fost alese 25 de genotipuri de
provenien autohton i strin, respectiv:
o Apullum, Ariean, Dumbrava, Andrada, T 96-97, T 67-02 SCDA Turda
o Boema, Delabrad, Dropia, Faur, Gruia - INCDA Fundulea
o Lovrin 34 SCDA Lovrin
o Trivale SCDA Albota
o GK Othalom, GK Kalasz (Szeged); Serina (Kiskun), MV Martina,
MV Palotas, MV Mandolin, MV Mariska, Maty, MV 06-02
(Martovasar) - Ungaria
o Renan, Frana
o Josef, Austria
o Bezostaia, Rusia.

 Pentru cultura de triticale de toamn au fost alese 24 soiuri i linii de

triticale de toamn, toate create la INCDA Fundulea: Plai, Titan, Stil, Gorun
1, Haiduc, Cascador F, Migrator, Matraz, Negoiu, Nera, Nedeea, Oda,
02029T5-22, 02511T5-2, 02365T2-01, 02124T3-11, 02086T2-1, 96137T8420201, 99574T1-131, 95574T1-1020, 00159T1-101, 02511T6-2, 03292T11 i TF2.
Pentru cultura comparativ cu soiuri de gru de primvar au fost selectate
22 de genotipuri, de provenien autohton i strin: Pdureni, SG 5-01,
SG V 773, SG 106-01, PF 70-35-4, TD 1524-71, Prif 3, Uralocica, Silva,
Durom, Beloterkovskaia, Sigma, Jota, Henica, Mario, Prif 4, Broma, Jara,
Lona, Corso, Marcius i GK Tavasz.

Materialul biologic utilizat a fost selectat dintr-o gam larg de soiuri autohtone i
strine, iar alegerea acestora a fost fcut pe baza criteriilor de productivitate i
stabilitate a produciilor acestora, n condiiile din Cmpia Transilvaniei. Prin
utilizarea n experienele cu gru a unor soiuri provenite din diferite regiuni, adaptate
la condiii de mediu diferite de cele ntlnite n Cmpia Transilvaniei, s-a urmrit
evidenierea diferenelor n ceea ce privete capacitatea de producie.
2.2.4. Designul experimental
Experimental design
Factorul A- anul. Experiena a fost efectuat pe durata a trei ani: 2011, 2012 i
2013.
-

a1 - 2011

a2 - 2012

a3 - 2013

Factorul B-nivelul de fertilizare.

c1-Fertilizare de baz;
c2-Fertilizare suplimentar.
Fertilizarea de baz s-a administrat dup rsrirea plantelor, n faza de nfrire a
acestora (nceputul lunii noiembrie), n doz de N50:P50:K0, iar fertilizarea

suplimentar constnd n 50 kg s.a. azot s-a administrat la nceputul mpierii plantelor

(aprilie).
Factorul C Soiul

Specia Triticum aestivum ssp. vulgare cu 25 de soiuri i linii de gru de

toamn, precum i 22 de soiuri de gru de primvar.

Specia Triticale sp. cuprinde 24 de soiuri i linii triticale de toamn.

2.2.5. Metoda de lucru

Cele trei culturi experimentale au fost semnate fiecare ntr-un numr de 6 repetiii,
pe primele trei repetiii fiind aplicat fertilizarea de baz, urmnd ca celorlalte trei
repetiii s li se mai administreze suplimentar cu ngrminte cu azot n primvar. Ca
metod de aezare a variantelor a fost folosit metoda grilajului ptratic balansat, n 6
repetiii, cu repetarea schemei de baz. Suprafa a semnat a parcelei experimentale a
fost de semnat 7 m2, iar cea recoltabil de 5 m2.
Determinri precum nlimea plantelor s-a efectuat cu ajutorul unei rigle gradate
n momentul coacerii depline, fiind msurate plantele de la suprafaa solului pn la
nivelul spiculeului din vrful spicului, exclusiv aristele. Msurtorile au fost efectuate
n 3 locuri diferite din interiorul parcelei i exprimate n centimetri.
n laborator au fost efectuate urmtoarele determinri i analize:
- numrul de boabe n spic;
- greutatea boabelor pe spic;
- masa a 1000 de boabe;
- masa hectolitric;
- coninutul de proteine;
- coninutul de gluten umed.
Pentru determinarea numrului de boabe n spic au fost recoltate 25 spice din
fiecare, care au fost apoi batozate cu minibatoza Wintersteiger. Greutatea boabelor din
cele 25 spice a fost cntrit cu o balan electronic de mare precizie i mprit la
numrul de spice analizate, rezultnd masa boabelor pe un spic. Masa a 1000 de boabe
(MMB), s-a obinut prin mprirea greutii boabelor din cele 25 spice la numrul
boabelor, rezultnd greutatea unui bob, care s-a nmulit cu 1000. Masa hectolitric s-

a determinat cu ajutorul balanei samovar de 0,250 l i pentru o mai bun precizie,

cntrirea volumului de boabe s-a fcut cu balana analitic, greutatea rezultat fiind
nmulit cu 4, pentru a obine exprimarea n kilograme/hectolitru.
Pentru determinarea coninutului de protein i gluten s-au mcinat boabele cu
moara de laborator SJ 500 prezentat n anexa1. rotul rezultat dup mcinare a fost
examinat cu ajutorul analizatorului Instalab 600.
Pentru determinarea indicelui de recolt au fost luate din fiecare pacel
experimental cca. 30 de plante cu rdcin, care pe urm au fost analizate n laborator
sub aspectul greutii totale a plantei i a greutatii boabelor.
Determinarea indicelui de utilizare a azotului a fost fcut dup metoda sugerat de
ITTU n 1982 i SULESCU (1984), conform creia acest indice este rezultatului
produsului dintre procentul de proteine din bob i indicele de recolt.
Datele obinute n urma efecturii msurtorilor biometrice, determinrilor i
analizelor de laborator au fost prelucrate statistic prin determinarea valorilor mediei,
abaterii standard a mediei i a coeficientului de variabilitate, dup ARDELEAN
(2008):
- media aritmetic;
- abaterea standard a mediei;
- coeficientul de variabilitate (s%)
- analiza varianei (ANOVA)
Au fost calculai coeficienii de corelaie simpl (r) pentru nsuirile analizate n
fiecare din cei trei ani experimentali, n vederea stabilirii gradului de asociere ntre
nsuirele cu corelate.

CAPITOLUL III
REZULTATE I DISCUII PRIVIND PRODUCIA I ELEMENTELE DE
PRODUCTIVITATE LA CEREALELE STUDIATE

3.1. REZULTATE PRIVIND PRODUCIA I ELEMENTELE DE

PRODUCTIVITATE LA GRUL DE TOAMN
3.1.1. Rezultate privind producia la grul de toamn
Producia de boabe reprezint rezultatul interaciunii dintre potenialul de
producie a genotipului respectiv cu influena condiiilor de mediu, la care se adaug i
capacitatea genotipului de valorificare a factorilor agrotehnici aplicai. Producia de
boabe este unul din cele mai complexe caractere, la realizarea cruia contribuie o
mulime de elemente i nsuiri, care la rndul lor au un determinism genetic bine
stabilit i care pot fi mai mult sau mai puin influenate de condiiile de mediu.
Complexitatea acestui caracter vine din multitudinea de factori implicai n realizarea
sa, iar deficienele aprute la oricare din aceti factori au efecte directe asupra
produciei de boabe.
Din tabelul analizei varianei , putem constata c pe lng o influen foarte
semificativ a factorului A (condiii climatice), cea mai important contribuie la
realizarea produciei de boabe n cei trei ani experimentali a avut-o aplicarea fertilizrii
(factorul B). Astfel, testarea semnificaiei prin valorile calculate ale probei F, arat
existena unor diferene foarte semnificative la nivelul gradurilor fiecrui factor, ct i
a unora dintre interaciunile factorilor.

Tabelul 3.
Analizei varianei (ANOVA) pentru producia de boabe la experiena
polifactorial cu soiuri de gru de toamn (3 ani 2 nivele de fertilizare 25 soiuri), la
SCDA Turda, 2010-2013
Sursa varianei
Source of variance
A (an / year)
B (nivel de
fertilizare/ level of
fertilization)
AxB
C (soi / variety)
AxC
BxC
AxBxC
Alte tipuri de
interaciuni (Other
types of intreactions)
Eroarea A
Error A
Eroarea B
Error B
Eroarea C
Error C
Total

Suma
ptratelor
Sum of square
(SS)
863.287

Grade de
libertate
Degree of
freedom
(DF)
2

157.011

Ptratul
mediu
Mean square
(s2)

Proba F
Test F

431.644

582.467***

157.011

1047.047***

4.813
39.558
32.213
4.215
4.875

2
24
48
24
48

2.407
1.648
0.671
0.176
0.102

16.049**
18.146**
7.388**
1.933**
1.118

31.584

300

2.964

0.741

0.900

0.150

26.160

288

0.091

1137.556

449

Influena condiiilor climatice ale anilor asupra produciei de gru de toamn

este prezentat n tabelul 4. Se constat c, fa de media celor trei ani, produciile
realizate pe fiecare an n parte sunt puternic difereniate. Astfel, producia din anul
2013, un an favorabil culturii grului de toamn, este aproape dubl fa de cea
obinut n anul 2011, sporul de producie de 26,8% fa de media anilor fiind foarte
semnificativ. La fel i sporul de producie de 9,2% din anul 2012 este distinct
semnificativ.

Tabelul 4
Influena factorului A (an) aupra produciei de boabe la grul de toamn
Producia
Diferena
Anul
Yield
Semnificaia
Difference
Year
Significance
(tone/hectar)
(%)
(t/ha)
(tones/hectar)
Media (3 ani)
5.24
100
Mt.
Mean (3 years)
000
2011
3.35
64.0
-1.88
**
2012
5.72
109.2
0.48
***
2013
6.64
126.8
1.41
LSD (p 5 %)
5.3
0.28
LSD (p 1 %)
8.8
0.46
LSD (p 0,1 %)
16.4
0.86

Influena factorului fertilizare (B) asupra produciei de gru este redat n

tabelul 5. n mod firesc, fertilizarea reprezint un factor tehnologic extrem de dinamic
care asigur un spor foarte semnificativ de producie.
Tabelul 5
Influena factorului B (nivelul de fertilizare) asupra produciei de boabe la
grul de toamn
Nivel de fertilizare
Level of fertilization
Fertilizare de baz
Basic fertilization
Fertilizare suplimentar
Additional fertilization

Producia
Yield
(tone/hectar)
(%)
(tones/hectar)

Diferena
Difference
(t/ha)

Semnificaia
Significance

4.65

100

0.00

Mt.

5.83

125.4

1.18

***

LSD (p 5 %)
LSD (p 1 %)
LSD (p 0,1 %)

1.93
3.01
4.73

0.09
0.14
0.22

Comportarea soiurilor de gru de toamn (factorul experimental C), este

prezentat n tabelul 6. Dispozitivul experimental utilizat, respectiv grilajul ptratic
balansat, a permis o bun discriminare a soiurilor dup producia realizat. Astfel, n
medie pe 3 ani i pe dou nivele de fertilizare, cele mai bune rezultate, reflectate n
sporuri foarte semnificative de producie fa de media soiurilor testate s-au obinut la
genotipurile: Dumbrava, T 96-97, T 67-02, urmate de Andrada i MV Mariska cu un
spor distinct semnificativ, n timp ce soiul MV Martina a avut un spor de producie
semnificativ.

Tabelul 6
Influena factorului C (soiul) asupra produciei de boabe la grul de toamn
Influence of C factor (variety) on grain yield at winter wheat
Nr.
crt.

Varianta
Genotypes

1. Apullum
2. Ariean
3. Boema
4. Delabrad
5. Dropia
6. Dumbrava
7. Faur
8. Gruia
9. Lovrin 34
10. Trivale
11. GK Othalom
12. GK Kalasz
13. Serina
14. Renan
15. Josef
16. MV Martina
17. MV Palotas
18. MV Mandolin
19. MV Mariska
20. Maty
21. MV 06-02
22. T 96-97
23. T 67-02
24. Andrada
25. Bezostaia
Media
Mean

Producia
Yield
(tone/hectar)
(%)
(tones/hectar)
5.20
99.2
5.27
100.6
5.15
98.3
4.98
95.2
4.86
92.9
5.72
109.2
5.39
103.0
5.23
99.8
5.25
100.2
5.35
102.1
5.06
96.6
4.75
90.6
5.14
98.2
5.43
103.6
5.00
95.4
5.49
104.9
4.83
92.3
5.28
100.8
5.54
105.7
5.03
96.0
5.28
100.9
5.67
108.3
5.81
111.0
5.56
106.2
4.65
88.8
5.24

100.0

LSD (p 5 %) 3.82
LSD (p 1 %) 4.96
LSD (p 0,1 %) 6.30

Diferena
Difference
(t/ha)
-0.04
0.03
-0.09
-0.25
-0.37
0.48
0.16
-0.01
0.01
0.11
-0.18
-0.49
-0.10
0.19
-0.24
0.26
-0.40
0.04
0.30
-0.21
0.05
0.43
0.58
0.32
-0.59
0.00

Semnificaia
Significance
0
000

***
-

000

*
000

**
0

***
***
**
000

Mt.

0.20
0.26
0.33

3.1.2. Numrul de boabe pe spic

Numrul de boabe pe spic, alturi de greutatea boabelor pe spic i masa a o mie
de boabe, este unul din cele mai importante elemente de productivitate, care contribuie
substanial n determinarea produciei de boabe a unui genotip. Dei este un caracter
cu determinism genetic destul de pronunat, totui acest element de productivitate
poate fi mult influenat de condiiile de mediu ct i de cele agrotehnice, i anume

aplicarea fertilizanilor, dup cum rezult i din datele tabelului 9, care prezint analiza
varianei pentru numrul de boabe/spic la grul de toamn.
Tabelul 9.
Analizei varianei (ANOVA) pentru numrul de boabe n spic la experiena
polifactorial cu soiuri de gru de toamn (3 ani 2 nivele de fertilizare 25 soiuri) la
SCDA Turda, 2010-2013
Sursa varianei
Source of variance
A (an / year)
B (nivel de
fertilizare/ level of
fertilization)
AxB
C (soi / variety)
AxC
BxC
AxBxC
Alte tipuri de
interaciuni (Other
types of intreactions)
Eroarea A
Error A
Eroarea B
Error B
Eroarea C
Error C
Total

Suma
ptratelor
Sum of square
(SS)
10625,400

Grade de
libertate
Degree of
freedom
(DF)
2

181,667

Ptratul
mediu
Mean square
(s2)

Proba F
Test F

5312,701

299,462***

181,667

30,241**

282,668
3158,337
1962,738
423,446
841,053

2
24
48
24
48

141,334
131,597
40,890
17,644
17,521

23,527**
13,847***
4,303**
1,856**
1,844**

2857,962

300

70,963

17,741

36,044

6,007

2737,102

288

9,504

20333,270

449

3.1.2. Greutatea boabelor pe spic

Greutatea boabelor pe spic este un caracter dependent att de numrul de boabe
pe spic ct i de mrimea acestora, fiind puternic influenat de condiiile climatice din
perioada umplerii boabelor. Numrul de boabe pe spic, masa o mie de boabe i
greutatea boabelor pe spic sunt cei mai importani trei factori care alctuiesc producia
de boabe.

Tabelul 11.
Analizei varianei (ANOVA) pentru greutatea boabelor / spic la experiena
polifactorial cu soiuri de gru de toamn (3 ani 2 nivele de fertilizare 25 soiuri),
la SCDA Turda, 2010-2013
Sursa varianei
Source of variance
A (an / year)
B (nivel de
fertilizare/ level of
fertilization)
AxB
C (soi / variety)
AxC
BxC
AxBxC
Alte tipuri de
interaciuni (Other
types of intreactions)
Eroarea A
Error A
Eroarea B
Error B
Eroarea C
Error C
Total

Grade de libertate
Degree of
freedom
(DF)

Ptratul
mediu
Mean square
(s2)

Proba F
Test F

6,887

895,586***

0,925

0,925

229,931***

0,730
3,845
4,682
0,697
1,379

2
24
48
24
48

0,365
0,160
0,098
0,029
0,029

90,713***
26,556***
16,167**
4,813**
4,761**

1,802

300

0,006

0,031

0,008

0,024

0,004

1,738

288

0,006

27,832

449

Suma
ptratelor
Sum of square
(SS)
13,773

Aa cum se tie, acest caracter, din cauza perioadei mai lungi n care se
desfoar, care coincide de multe ori cu condiii de mediu mai puin favorabile
procesului de umplere a boabelor, poate fi mult influenat i de eventualele boli ale
spicului, care au o influen negativ asupra acestuia i implicit a produciei. Datele
din tabelul 11, care prezint analiza varianei pentru greutatea boabelor/spic, confirm
faptul c acest caracter este putenic influenat de mediu (F=895,586***).
3.1.2. Masa a o mie de boabe (MMB)
Din tabelul 13 care prezint analiza varianei, pentru masa a o mie de boabe
(MMB) rezult c acesta este un caracter cu un determinism genetic important, asupra
cruia factorii climatici au o influen foarte semnificativ (F=797,245 ***) ns mai
redus comparativ cu influena factorului C (soi) i a interaciunii dintre factorul A i
C (pe baza valorilor sumei ptratelor).

Tabelul 13.
Analizei varianei (ANOVA) pentru masa a 1000 boabe (MMB ) la experiena
polifactorial cu soiuri de gru de toamn (3 ani 2 nivele de fertilizare 25 soiuri),
la SCDA Turda, 2010-2013
Sursa varianei
Source of variance
A (an / year)
B (nivel de
fertilizare/ level of
fertilization)
AxB
C (soi / variety)
AxC
BxC
AxBxC
Alte tipuri de
interaciuni (Other
types of intreactions)
Eroarea A
Error A
Eroarea B
Error B
Eroarea C
Error C
Total

Grade de libertate
Degree of
freedom
(DF)

Ptratul
mediu
Mean square
(s2)

Proba F
Test F

357,741

797,245***

63,169

63,169

32,989**

47,831
1960,962
1513,016
151,673
566,171

2
24
48
24
48

23,915
81,707
31,521
6,320
11,795

12,489**
66,027***
25,472***
5,107**
9,532**

375,887

300

1,253

1,795

0,449

11,489

1,915

356,392

288

1,237

5394,190

449

Suma
ptratelor
Sum of square
(SS)
715,483

3.2. REZULTATE PRIVIND PRODUCIA I ELEMENTELE DE

PRODUCTIVITATE LA GRUL DE PRIMVAR
3.2.1. Rezultate privind producia la grul de primvar
n general, producia la grul de primvar este mai mic dect la cultura de
toamn, dar care n raport cu perioada scurt de vegetaie, comparativ cu cea a grului
de toamn, asigur totui rezultate satisfctoare. Avantajul culturii grului de
primvar n condiiile analizate, const n superioritatea semnificativ a coninutului
n protein a boabelor acesteia, n comparaie cu cultura de toamn.

Tabelul 18.
Analiza varianei (ANOVA) pentru producie la experiena polifactorial
cu soiuri de gru de primvar (3 ani 2 nivele de fertilizare 22 soiuri),
la SCDA Turda, 2011-2013
Sursa varianei
Source of variance
A (an / year)
B (nivel de
fertilizare/ level of
fertilization)
AxB
C (soi / variety)
AxC
BxC
AxBxC
Alte tipuri de
interaciuni (Other
types of
intreactions)
Eroarea A
Error A
Eroarea B
Error B
Eroarea C
Error C
Total

Suma
ptratelor
Sum of square
(SS)
643.566

Grade de
libertate
Degree of
freedom
(DF)
2

44.381

Ptratul mediu
Mean square
(s2)

Proba F
Test F

321.783

208.387***

44.381

59.212***

4.614
22.816
44.995
3.373
8.963

2
21
42
21
42

2.307
1.086
1.071
0.161
0.213

3.078*
5.287**
5.213**
0.781
1.038

78.771

264

0.298

6.177

1.544

4.497

0.750

51.79055

252

0.206

851.47860

395

Analiza varianei (ANOVA) pentru experiena polifactorial cu soiuri de gru

de primvar este prezentat n (tabelul 18). Influena factorului A (an), respectiv a
condiiilor de mediu, asupra produciei de boabe este foarte semnificativ n toi cei
trei ani experimentali. O influen foarte semnificativ a avut-o i aplicarea fertilizrii
(factorul B) asupra produciei, n timp ce influena genotipului a fost una distinct
semnificativ.
n ceea ce privete influena condiiilor climatice (factorul an) asupra produciei
de boabe la grul de primvar (tabelul 19), fa de media celor trei ani experimentali,
n anul 2011, cel mai nefavorabil pentru aceast cultur, s-a nregistrat o diferen
distinct semnificativ negativ, media fiind de 2,77 t/ha, reprezentnd cca. 69%. Pentru
anul 2012, sporul de producie de 1,75 t/ha fa de media celor trei ani experimentali a

fost foarte semnificativ pozitiv, n timp ce n 2013 diferena nregistrat a fost din nou
semnificativ negativ.
Tabelul 19.
Influena factorului A (an) aupra produciei de boabe la grul de primvar
Anul
Year

Producia/Yield
Tone/hectar
(%)
Tones/hectar

Media (3 ani)
Mean (3 years)
2011
2012
2013

4.01

Diferena
Difference
+/- (t/ha)

Semnificaia
Significance

Mt.

100.0

2.77
69.0
5.77
143.7
3.50
87.3
LSD (p 5 %)
LSD (p 1 %)
LSD (p 0,1 %)

00

-1.24
1.75
-0.51
0.43
0.70
1.32

***
0

Fertilizarea suplimentar aa cum era normal, a adus un spor de producie fa de

fertilizarea de baz, foarte semnificativ de 0,67 t/ha, aportul de productivitate fiind de
18,2 % fa de fertilizarea de baz (tabelul 20).
Tabelul 20.
Influena factorului B (nivel de fertilizare) asupra produciei de boabe
la grul de primvar
Nivel de fertilizare
Level of fertilization
Fertilizare de baz
Basic fertilization
Fertilizare suplimentar
Additional fertilization

Producia/Yield
Tone/hectar
(%)
Tones/hectar

Diferena
Difference
+/- (t/ha)

Semnificaia
Significance

3.68

100.0

0.00

Mt.

4.35

118.2

0.67

***

LSD (p 5 %)
LSD (p 1 %)
LSD (p 0,1 %)

5.71
8.70
14.13

0.21
0.32
0.52

Din tabelul 21, unde se prezint influena factorului soi asupra producie de
boabe, la grul de primvar, se poate observa c majoritatea genotipurilor luate n
studiu nu au nregistrat diferene semnificative fa de media tuturor soiurilor, cu
excepia a cinci situaii, fapt sesizat i din tabelul analizei varianei. Genotipurile care
au nregistrat o diferen semnificativ pozitiv fa de media celor 22 de soiuri de gru
de primvar luate n studiu au fost: SG 106-01, Lona i Corso, care au o capacitate
mai ridicat de producie fa de celelalte soiuri, n timp ce soiurile Broma i Durom
sunt inferioare n ceea ce privete capacitatea de producie.

Tabelul 21.
Influena factorului C (soiul) asupra produciei de boabe la grul de primvar
Nr.
crt.

Varianta
Genotypes

1. Pdureni
2. SG 5-01
3. SG V 773
4. SG 106-01
5. PF 70-35-4
6. TD 1524-71
7. Prif 3
8. Uralocica
9. Silva
10. Durom
11. Beloterkovskaia
12. Sigma
13. Jota
14. Henica
15. Mario
16. Prif 4
17. Broma
18. Jara
19. Lona
20. Corso
21. Marcius
22. GK Tavasz
Media soiurilor/Mean

Producia/Yield
Diferena
Semnificaia
Difference
Tone/hectar
(%)
Significance
+/- (t/ha)
Tones/hectar
3.72
92.8
-0.29
4.23
105.5
0.22
4.10
102.2
0.09
4.35
108.5
0.34
*
4.14
103.1
0.13
3.76
93.6
-0.26
4.23
105.5
0.22
3.96
98.6
-0.05
3.84
95.8
-0.17
00
3.57
88.9
-0.45
3.91
97.3
-0.11
4.05
101.0
0.04
4.26
106.1
0.25
4.08
101.6
0.06
3.72
92.7
-0.29
3.90
97.2
-0.11
0
3.62
90.3
-0.39
4.19
104.3
0.17
4.33
108.0
0.32
*
4.38
109.1
0.37
*
4.13
102.9
0.12
3.81
94.9
-0.21
4.01
100
0.00
Mt.
LSD (p 5 %)
7.48
0.30
LSD (p 1 %)
9.73
0.39
LSD (p 0,1 %)
12.47
0.50

3.2.2. Numrul de boabe pe spic

Numrul de boabe pe spic este caracteristic fiecrui genotip n parte i n cazul
grului de primvar. Diferenele existente ntre genotipuri, n cei trei ani
experimentali, n privina acestui caracter au fost determinate de condiiile climatice.
Este cunoscut faptul c temperaturile sczute din perioada nspicatului plantelor duc la
o cretere a numrului de spiculee sterile pe spic. De asemenea, lipsa apei din sol
nsoit de temperaturi crescute din perioada formrii boabelor conduce la obinerea
unui numr mai mare de flori sterile n spiculee. Analiza varianei pentru numrul de
boabe/spic la grul de primvar (tabelul 24), arat c toi factorii cercetai au o
influen foarte semnificativ asupra acestui caracter, dar i interaciunile dintre
acetia.

Tabelul 24.
Analizei varianei (ANOVA) pentru numrul de boabe/spic la experiena
polifactorial cu soiuri de gru de primvar (3 ani 2 nivele de fertilizare 22 soiuri),
la SCDA Turda, 2011-2013
Sursa varianei
Source of variance
A (an / year)
B (nivel de
fertilizare/ level of
fertilization)
AxB
C (soi / variety)
AxC
BxC
AxBxC
Alte tipuri de
interaciuni (Other
types of intreactions)
Eroarea A
Error A
Eroarea B
Error B
Eroarea C
Error C
Total

Grade de libertate
Degree of
freedom
(DF)

Ptratul
mediu
Mean square
(s2)

Proba F
Test F

878,024

124,765***

76,630

76,630

256,737***

281,089
1823,864
1906,979
943,514
1477,595

2
21
42
21
42

140,544
86,851
45,404
44,929
35,181

470,869***
96,092***
50,235***
49,710***
38,924***

265,422

264

28,150

7,037

1,791

0,298

227,765

252

0,904

8531,142

395

Suma
ptratelor
Sum of square
(SS)
1756,048

3.2.2. Greutatea boabelor pe spic

Greutatea boabelor pe spic este un element esenial n formarea produciei,
alturi de numrul de boabe pe spic i masa a o mie de boabe (KAUSER i
colab.,1993).
Analiznd tabelul 26 n care este prezentat analiza varianei pentru greutatea
boabelor pe spic la grul de primvar observm c asupra caracterului studiat
influene foarte semnificative au avut factorul B (nivelul de fertilizare) n special,
factorul A (anul), ct i interaciunea dintre cei doi factori. De remarcat ar fi i
influena distinct semnificativ a factorului C (soiul) ct i a celorlalte tipuri de
interaciuni n care acesta este implicat.

Tabelul 26.
Analizei varianei (ANOVA) pentru greutatea boabelor/spic la experiena
polifactorial cu soiuri de gru de primvar (3 ani 2 nivele de fertilizare 22 soiuri),
la SCDA Turda, 2011-2013
Sursa varianei
Source of variance
A (an / year)
B (nivel de
fertilizare/ level of
fertilization)
AxB
C (soi / variety)
AxC
BxC
AxBxC
Alte tipuri de
interaciuni (Other
types of intreactions)
Eroarea A
Error A
Eroarea B
Error B
Eroarea C
Error C
Total

Grade de libertate
Degree of
freedom
(DF)

Ptratul
mediu
Mean square
(s2)

Proba F
Test F

0,86028

309,667***

3,35450

0,35450

109,054***

0,79617
0,73939
1,81646
0,36310
0,78338

2
21
42
21
42

0,39809
0,03521
0,04325
0,1729
0,01865

122,462***
20,814**
25,568**
10,222**
11,026**

0,47986

264

0,01111

0,00278

0,01950

0,00325

0,42627

252

0,00169

7,05344

395

Suma
ptratelor
Sum of square
(SS)
1,72056

3.2.2. Masa a o mie de boabe (MMB)

Dei este un caracter cu determinism genetic accentuat, masa o mie boabe poate
fi mult influenat de condiiile climatice din perioada umplerii bobului, mai ales n
cazul grului de primvar. Din tabelul 28, de analiz a varianei pentru masa a 1000
boabe , se observ c cea mai mare influen asupra acestui caracter o are factorul A
(condiii climatice).

Tabelul 28.
Analizei varianei (ANOVA) pentru masa a 1000 boabe (grame ) la experiena
polifactorial cu soiuri de gru de primvar (3 ani 2 nivele de fertilizare 22
soiuri), la SCDA Turda, 2011-2013
Sursa varianei
Source of variance
A (an / year)
B (nivel de
fertilizare/ level of
fertilization)
AxB
C (soi / variety)
AxC
BxC
AxBxC
Alte tipuri de
interaciuni (Other
types of intreactions)
Eroarea A
Error A
Eroarea B
Error B
Eroarea C
Error C
Total

Suma
ptratelor
Sum of square
(SS)
11841,590

Grade de
libertate
Degree of
freedom
(DF)
2

238,623

Ptratul
mediu
Mean square
(s2)

Proba F
Test F

5920,794

1114,800***

238,623

31,479**

85,100
1223,891
1024,437
100,951
204,369

2
21
42
21
42

42,550
58,281
24,391
4,807
4,866

5,613*
32,861**
13,753**
2,711**
2,744**

522,047

264

21,244

5,311

45,482

7,580

446,933

252

1,774

15241,010

395

3.3. REZULTATE PRIVIND PRODUCIA I ELEMENTELE DE

PRODUCTIVITATE LA TRITICALE DE TOAMN
3.3.1. Rezultate privind producia la triticale de toamn
Fiind o plant cu o bun capacitate de adaptare la condiii mai puin favorabile de
mediu, capabil de a tampona fluctuaiile climatice i de a valorifica ct mai eficient
condiiile pedologice nefavorabile, genotipurile de triticale studiate au avut o
comportare destul de uniform n cei trei ani experimentali. Dei, diferenele din punct
de vedere climatic ntre cei trei ani au fost destul de mari, s-a demonstrat nc o dat
faptul c acest plant are o plasticitate i o capacitate de adaptare superioar celorlalte
specii de cereale pioase studiate.

Pe baza valorilor testului F, se poate observa c att cei trei factori au avut o
influen distinct semnificativ asupra produciei, ct i interaciunea dintre factorii A
(ani) x C (soi), i factorii A (ani) x B (nivel de fertilizare) x C (soi).

Tabelul 33.
Analizei varianei (ANOVA) pentru producia de boabe la experiena polifactorial
cu soiuri de triticale de toamn (3 ani 2 nivele de fertilizare 24 soiuri),
la SCDA Turda, 2010-2013
Sursa varianei
Source of variance
A (an / year)
B (nivel de fertilizare/
level of fertilization)
AxB
C (soi / variety)
AxC
BxC
AxBxC
Alte tipuri de
interaciuni (Other
types of intreactions)
Eroarea A
Error A
Eroarea B
Error B
Eroarea C
Error C
Total

164.851

Grade de
libertate
Degree of
freedom
(DF)
2

111.335

111.335

48.057**

2.233
23.099
16.893
3.391
10.323

2
23
46
23
46

1.116
1.004
0.367
0.147
0.224

0.482
8.380**
3.064**
1.230
1.872**

70.796

288

9.666

2.416

13.900

2.317

33.079

276

0.120

402.921

431

Suma
ptratelor
Sum of square
(SS)

Ptratul
mediu
Mean square
(s2)

Proba F
Test F

82.425

34.111**

Influena factorului an asupra produciei de boabe la genotipurile de triticale de

toamn studiate, fa de media celor trei ani experimentali, a fost semnificativ negativ
pentru anul 2011, semnificativ pozitiv n anul 2013, n timp ce producia de boabe din
anul 2012 a fost apropiat de media celor trei ani de studiu (tabelul 34).

Tabelul 34.
Influena factorului A (an) asupra produciei de boabe la triticale de toam,
la SCDA Turda (2010-2013)
Producia
Yield
Tone/hectar
(%)
Tones/hectar

Anul
Year
Media (3 ani)
Mean (3 years)
2011
2012
2013

5.53
4.90
5.32
6.37

100
88.6
96.2
115.2
LSD (p 5 %)
LSD (p 1 %)
LSD (p 0,1 %)

Diferena
Difference
(t/ha)

Semnificaia
Significance

Mt.

-0.63
-0.21
0.84
0.51
0.84
1.58

0
-

Referitor la factorul fertilizare (B), analiznd comparativ nivelul de fertilizare de

baz, cnd producia medie nregistrat la triticale de toamn a fost de 5,02 t/ha,
fertilizarea suplimentar a determinat un spor de producie foarte semnificativ de 20,2
% (tabelul 35). Aceast fapt demonstreaz specia Triticale posed nsuiri morfologice
i fiziologice, prin care au o mai bun capacitate de valorificare a fertilizrii
suplimentare.
Tabelul 35.
Influena factorului B (fertilizare) asupra produciei de boabe
la triticale de toamn la SCDA Turda (2010-2013)
Nivel de fertilizare
Level of fertilization
Fertilizare de baz
Basic fertilization
Fertilizare suplimentar
Additional fertilization

Producia
Yield
Tone/hectar
(%)
Tones/hectar

Diferena
Difference
(t/ha)

Semnificaia
Significance

5.02

100

0.00

Mt.

6.04

120.2

1.02

***

LSD (p 5 %)
7.17
LSD (p 1 %) 10.76
LSD (p 0,1 %) 17.33

0.36
0.54
0.87

Influena genotipului (factorului C) asupra produciei la triticale este redat in

tabelul 36. Genotipurile la care s-au nregistrat diferene de producie uor pozitive fa
de media tuturor soiurilor au fost n numr de 13, iar dintre acestea numai la un soi au
fost foarte semnificative. La polul opus se situeaz genotipurile la care s-a nregistrat

un minus al produciei de boabe, fa de media soiurilor, printre care se numr

soiurile: Titan, Cascador F, dar i liniile 02124T3-11, 96137T8-420201, 99574T1-131.
Tabelul 36.
Influena factorului C (genotip) asupra produciei de boabe
la triticale de toamn la SCDA Turda (2010-2013)
Nr.
crt.

Varianta
Genotypes

1. Plai
2. Titan
3. Stil
4. Gorun 1
5. Haiduc
6. Cascador F
7. Migrator
8. Matraz
9. Negoiu
10. Nera
11. Nedeea
12. Oda
13. 02029T5-22
14. 02511T5-2
15. 02365T2-01
16. 02124T3-11
17. 02086T2-1
18. 96137T8-420201
19. 99574T1-131
20. 95574T1-1020
21. 00159T1-101
22. 02511T6-2
23. 03292T1-1
24. TF2
Media
Mean

Producia
Yield
Absolut
Relativ
(Absolute)
(Relative)
(t/ha)
(%)
5.91
106.8
5.28
95.4
5.18
93.7
5.48
99.1
5.61
101.4
5.27
95.3
5.66
102.3
5.64
102.0
5.56
100.6
5.90
106.8
5.66
102.4
5.56
100.6
5.38
97.2
5.88
106.3
5.70
103.0
5.29
95.6
5.94
107.5
5.24
94.7
5.25
94.9
5.47
98.9
5.64
102.0
5.44
98.4
5.57
100.8
5.21
94.2
5.53

100.0

LSD (p 5 %)
LSD (p 1 %)
LSD (p 0,1 %)

Diferena
Difference
(t/ha)
0.38
-0.25
-0.35
-0.05
0.08
-0.26
0.13
0.11
0.03
0.37
0.14
0.03
-0.15
0.35
0.17
-0.24
0.41
-0.29
-0.28
-0.06
0.11
-0.09
0.04
-0.32

**
0
00

**
**
0

***
0
0

00

0.00
4.16
5.42
6.87

Semnificaia
Significance

Mt.
0.23
0.30
0.38

3.3.2. Numrul de boabe pe spic

Analiza varianei pentru numrul de boabe n spic (tabelul 39) , la specia triticale,
arat c acest caracter, dei este dependent n mare msur de genotip (F= 74,380***),
poate fi puternic influenat i de condiiile climatice
(F=230,946***).

ale anilor experimentali

Tabelul 39.
Analizei varianei (ANOVA) pentru numrul de boabe n spic
la experiena polifactorial cu soiuri i linii de triticale de toamn,
la SCDA Turda (3 ani 2 nivele de fertilizare 24 soiuri)
Sursa varianei
Source of variance
A (an / year)
B (nivel de
fertilizare/ level of
fertilization)
AxB
C (soi / variety)
AxC
BxC
AxBxC
Alte tipuri de
interaciuni (Other
types of intreactions)
Eroarea A
Error A
Eroarea B
Error B
Eroarea C
Error C
Total

Suma
ptratelor
Sum of square
(SS)
1498,521

Grade de libertate
Degree of
freedom
(DF)
2

Ptratul
mediu
Mean square
(s2)
749,261

230,946***

28,933

28,933

7,837*

250,544
2945,887
1608,101
445,892
1095,599

2
23
46
23
46

125,272
128,082
34,959
19,387
23,817

33,931**
74,380***
20,301**
11,258**
13,831**

511.774

288

12,977

3,244

22,152

3,692

475,271

276

1,722

8385,252

431

Proba F
Test F

3.3.1. Greutatea boabelor pe spic

Greutatea boabelor pe spic este unul din elementele principale, alturi de
numrul de boabe pe spic i masa o mie de boabe, ce determin producia de boabe.
Specia Triticale este prin excelen nzestrat cu o capacitate de producie ridicat i
aceast aspect a fost cel mai bine reflectat n greutatea boabelor pe spic, superioar
celorlalte cereale pioase studiate. Dintre factorii cercetai, cea mai mare influen
asupra greutii boabelor/spic la triticale o are factorul Ani (condiii climatice), dar
acest element de productivitate este condiionat i de genotip (factorul C) dup cum se
poate observa din datele tabelului 41.

Tabelul 41.
Analizei varianei (ANOVA)pentru greutatea boabelor/ spic
la experiena polifactorial cu soiuri i linii de triticale de toamn,
la SCDA Turda (3 ani 2 nivele de fertilizare 24 soiuri) la SCDA Turda
Sursa varianei
Source of variance
A (an / year)
B (nivel de fertilizare/
level of fertilization)
AxB
C (soi / variety)
AxC
BxC
AxBxC
Alte tipuri de
interaciuni (Other
types of intreactions)
Eroarea A
Error A
Eroarea B
Error B
Eroarea C
Error C
Total

Suma ptratelor
Sum of square
(SS)
3,435

Grade de libertate
Degree of freedom
(DF)
2

Ptratul mediu
Proba F
Mean square
Test F
(s2)
1,718
1892,013***

0,416

0,416

101,275***

0,176
3,249
3,171
1,292
2,349

2
23
46
23
46

0,088
0,141
0,069
0,056
0,051

21,388**
35,228***
17,190**
14,010**
12,737**

288

0,004

0,001

0,025

0,004

1,107

276

0,004

15,223

431

3.3.1. Masa a o mie de boabe (MMB)

Masa a o mie de boabe este un element de productivitate cu implicaii asupra
calitii seminale de importan incontestabil, deoarece de el depinde dimensiunea
embrionului i cantitatea de substane de rezerv pentru germinaie i rsrire. MMB
este n legtur strns cu producia, deoarece soiurile cu boabe mari pot avea o
capacitate de producie mai mare. Analiza varianei (tabelul 43) pentru masa a 1000
boabe la triticale, indic faptul c acest caracter este condiionat genetic, ntr-o mai
mare msur dect celelalte elemente de productivitate.

Tabelul 43.
Analizei varianei (ANOVA) pentru masa a 1000 boabe
la experiena polifactorial cu soiuri i linii de triticale de toamn,
la SCDA Turda (3 ani 2 nivele de fertilizare 24 soiuri)
Sursa varianei
Source of variance
A (an / year)
B (nivel de
fertilizare/ level of
fertilization)
AxB
C (soi / variety)
AxC
BxC
AxBxC
Alte tipuri de
interaciuni (Other
types of intreactions)
Eroarea A
Error A
Eroarea B
Error B
Eroarea C
Error C
Total

Suma
ptratelor
Sum of square
(SS)
33,493

Grade de libertate
Degree of
freedom
(DF)
2

Ptratul
mediu
Mean square
(s2)
16,746

652,442

652,442

405,123***

676,957
2157,156
741,784
143,794
248,902

2
23
46
23
46

338,479
93,789
16,126
6,252
5,411

201,173***
105,720***
18,177***
7,047**
6,099***

273,046

288

10,858

2,715

9,663

1,610

244,852

276

0,887

4927,573

431

Proba F
Test F
6,169*

CAPITOLUL IV
REZULTATE I DISCUII PRIVIND INDICII DE CALITATE
I LEGTURA DINTRE PRODUCIE I CALITATE LA CEREALELE
LUATE N STUDIU
4.1. INDICII DE CALITATE I LEGTURA DINTRE PRODUCIE I

CALITATE LA GRUL DE TOAMN

Dup producie, care este indicatorul cantitativ, coninutul n protein al boabelor
este cel mai important factor calitativ care confer valoarea de ntrebuinare recoltei.
Cu toate c n decursul timpului au fost elaborate o multitudine de teste pentru
evaluarea diferiilor indici de calitate, realizarea progresului genetic in ameliorarea
calitii grului ntmpin o serie de dificulti, unanim recunoscute de ctre
amelioratori, care pot fi sintetizate astfel:
Influena puternic a condiiilor de mediu n exprimarea fenotipic a nsuirilor de
calitate;
Corelaia negativ dintre capacitatea de producie i calitate;
Necesit numr mare de analize care sunt costisitoare i consumatoare de timp;
Evaluarea indicilor de calitate presupune distrugerea probelor destinate analizelor,
ceea ce reprezint o piedic n abordarea calitii n verigi timpurii ale procesului
de ameliorare;
Necesit laboratoare bine echipate cu aparatur costisitoare.

4.1.1. Coninutul de protein la soiurile de gru de toamn

Dat fiind faptul c ntre capacitatea de producie a genotipurilor de gru i coninutul
de protein din bob al acestora exist o corelaie negativ, aceast barier mpiedic
creterea simultan a produciei i calitii indiferent de msurile agrotehnice aplicate.
Valorile medii n fiecare an experimental pentru coninutul de protein au fost destul
de diferite, influena condiiilor de mediu avnd un rol destul de important n
maifestarea acestui parametru (Figura 37).

Fig. 37. Coninutul n protein la soiurile de gru de toamn

studiate la SCDA Turda (2011-2013)
4.1.2. Coninutul n gluten umed la soiurile de gru de toamn
Coninutul n gluten umed este dependent de coninutul n proteine al boabelor,
fiind un indicator al calitii deosebit de important, pe baza cruia se stabilete clasa
de calitate din care face parte recolta obinut.

Fig. 38. Coninutul n gluten umed al boabelor de gru de toamn studiate

la SCDA Turda (2011-2013)
Coninutul n gluten umed este un caracter calitativ n strns legtur cu
msurile agrotehnice, i anume aplicarea ngrmintelor cu azot. Coninutul n gluten

umed al boabelor de gru de toamn a avut o manifestare destul de diferit n cei trei
ani de studiu (figura 38).
4.1.3. Indicele de utilizare a azotului la grul de toamn
Indicele de utilizare a azotului a fost calculat dup formula sugerat de
SAULESCU(1984), ca produsul dintre coninutul de protein din bob i indicele de
recolt, cu alte cuvinte el exprim capacitatea soiurilor de a valorifica suportul nutritiv
administrat i de a-l transforma ntr-un plus de calitate.
n privina comportrii soiurilor de gru de toamn pentru indicele de utilizare a
azotului (figura 43), acestea au avut o reacie destul de diferit, respectiv de la valorile
cele mai ridicate pentru acest indice, cum este cazul soiurilor: Gruia (5,33 %), GK
Kalasz (5,31 %) i MV Palotas (5,31 %), la soiuri cu un indice mai sczut, cu coninut
de protein mai slab, dar cu un nalt nivel productivitate, cum este cazul soiului
Dumbrava (3,87 %).

Fig. 43. Indicele de utilizare a azotului la soiurile de gru de toamn studiate la SCDA
Turda (2013)

4.2. INDICII DE CALITATE I LEGTURA DINTRE PRODUCIE I

CALITATE LA GRUL DE PRIMVAR
4.2.1. Coninutul de protein la soiurile de gru de primvar
Calitatea boabelor la soiurile de gru de primvar este cunoscut ca fiind
superioar culturii de toamn. n cei trei ani experimentali valorile coninutului de
protein din bob la soiurile de gru de primvar, au fost diferite, ca urmare a
influenei condiiilor de mediu
(Figura 45).

Fig. 45. Coninutul n protein al boabelor de gru de primvar studiate

la SCDA Turda (2011-2013)
4.2.2. Coninutul de gluten umed la soiurile de gru de primvar
Fiind n strns legtur cu coninutul n protein al boabelor, procentul de gluten
umed la soiurile de gru de primvar, a fost ridicat n cei trei ani experimentali,
comportarea soiurilor din acest punct de vedere fiind asemntoare cu cea a
coninutului n protein (figura 46).

Fig. 46. Coninutul n gluten umed la soiurile gru de primvar studiate

la SCDA Turda (2011-2013)
4.2.6. Indicele de utilizare a azotului la grul de primvar

Indicele de utilizare a azotului, aa cum a fost definit de ctre VAN SANFORD i

MACKOWN (1985) reprezint produsul dintre greutatea bobului uscat i coninutul n
protein al acestuia. Din figura 51 observm c valorile cele mai ridicate ale indicelui
de utilizare a azotului la cultura de gru de primvar au fost nregistrate de soiurile:
Corso i Marcius cu 6,19 % respectiv 6,32 %, urmate de SG 5-01 (6 %) i GK Tavasz
(5,63 %). Valori mai reduse ale acestui indice au fost nregistrate de soiurile Sigma i
Mario.

Fig. 51. Indicele de utilizare a azotului la soiurile de gru de primvar

studiate la SCDA Turda (2013)

4.3. INDICII DE CALITATE I LEGTURA DINTRE PRODUCIE I

CALITATE LA TRITICALE DE TOAMN
4.3.1. Coninutul de protein la soiurile de triticale de toamn
Triticalele sp. sunt nzestrate, n special, cu o capacitate de producie superioar
celorlalte cereale pioase, fiind destinate n principal hranei animalelor. Din acest
motiv nsuirile pentru calitatea de panificaie a boabelor ale acestei specii au fost
ignorate la nceput. Dintre genotipurile cu cel mai ridicat coninut de protein n bob
amintim: Nedeea, Plai i Stil cu valori de peste 10,5%, iar la polul opus fiind soiurile:
Matroz, Nera i Gorun 1 a cror valori au fost puin peste 9,5 % (figura 53).

Fig. 53. Coninutul n protein al boabelor de triticale de toamn studiate

la SCDA Turda (2011-2013)
4.3.2. Coninutul de gluten umed la soiurile de triticale de toamn
Coninutul n gluten umed la triticale este unul mai sczut dect la gru, dar mai
ridicat dect la secar, prinii din care provine aceast specie. Soiul de triticale de
toamn Nedeea a nregistrat cea mai mare medie a coninutului de gluten umed din
bob n cei trei ani experimentali, cu o valoare de 24,42 %, ceea ce sugereaz faptul c
acest genotip ar putea fi pretabil n industria de panificaie (figura 54).

Fig. 54. Coninutul n gluten umed al boabelor de triticale de toamn

studiate la SCDA Turda (2011-2013)
Influena condiiilor de mediu pare s aib un rol mai ridicat asupra coninutului
de gluten umed din bob n cazul soiului Plai, care dei n anul 2012 a nregistrat cel
mai ridicat nivel al coninutului de 24,4 % , n ceilali doi ani a avut de suferit, n
special n anul 2013 cnd acesta a fost de doar 17,5 %. O medie satisfctoare a
indicelui analizat n cei trei ani experimentali a fost nregistrat de ctre genotipurile:
Oda (23,19 %) ct 95574T1-1020 i Cascador F, ultimele dou cu un coninut mediu
nregistrat n cei trei ani de studiu de 22,77 %. Dintre genotipurile care au avut cel mai
sczut coninut de gluten umed n bob amintin: Nera (19,94 %) , 02365T2-01 (19,96 )
i 00159T1-101 (20,03 % ).
4.3.3. Indicele de utilizare a azotului pentru cultura de triticale de toamn
Fiind o plant cu o capacitate de adaptare bun, capabil de a da producii ridicate
i pe terenuri srace, Triticale sp. nu este o plant pretenioas la fertilizare ns are o
abilitate sporit de a valorifica suportul nutritiv aplicat.

Fig. 59. Indicele de utilizare a azotului la genotipurile de triticale

de toamn studiate la SCDA Turda (2013)
Valorile cele mai mari ale indicelui de utilizare a azotului la cultura de triticale de
toamn (figura 59), au fost nregistrate la urmtoarele linii: 02029T5-22, 99574T1-131
i 95574T1-1020 cu un indice de 4,469 %, 4,470 respectiv 4,468 %. n privina
capacitii de valorificare a ngrmintelor suplimentare aplicate, dintre cele 24 de
genotipuri de triticale de toamn se evideniaz urmtoarele: linia 02029T5-22, urmat
de soiurile Cascador F i Nedeea.

CAPITOLUL V
CORELAIILE NTRE UNELE NSUIRI MORFO-FIZIOLOGICE I
DE CALITATE LA CEREALELE LUATE N STUDIU

n experienele de cmp, explicarea i interpretarea rezultatelor obinute pot fi n

mod radical ntregite i mbuntite prin analiza relaiilor ce se stabilesc ntre
variabile. Pentru analiza gradului de asociere a caracterelor mofo-fiziologice i de
calitate la genotipurile luate n studiu s-a recurs la calculul coeficientului de corelaie
(r). Coeficientul de corelaie r poate oferi informaii importante despre legtura
dintre dou caractere, iar n ceea ce ne privete ofer informaii deosebit de valoroase
cu privire la factorii principali care au determinat producia de boabe n cei trei ani
experimentali.
5.1. CORELAII FENOTIPICE NTRE UNELE NSUIRI MORFO-FIZIOLOGICE
I DE CALITATE LA GRUL DE TOAMN
Influena condiiilor de mediu a determinat o variaie destul de mare a
principalelor elemente de productivitate ale plantei, astfel nct formarea produciei de
boabe din cei trei ani experimentali a fost determinat i influenat diferit. Dac n
anul 2011ntre producie de boabe i principalele elemente de productivitate ale plantei
nu au fost stabilite nici un fel de legturi asigurate statistic, dect corelaia pozitiv
semnificativ cu densitatea spicelor i corelaia negativ cu coninutul boabelor n
protein, n urmtorii ani experimentali (2012 i 2013) att numrul de boabe pe spic
ct i greutatea acestora a influenat distinct semnificativ nivelul ridicat al produciilor
de boabe nregistrate. Deasemenea nivelul produciilor nregistrate n ultimii doi ani
experimentali (2012 respectiv 2013) corelaia negativ cu coninutul de proitein din
bob pare s fi fost limitat de aceasta n cazul ambelor nivele de fertilizare. Densitatea
spicelor a avut i aceasta o influen distinct semnificativ asupra produciei de boabe
n cel de al treilea an experimental.

Producia de boabe (kg/ha)

Caracterul
corelat

2011

2012

2013

Fertilizare de Fertilizare Fertilizare de Fertilizare Fertilizare de Fertilizare

baz
suplimentar
baz
suplimentar
baz
suplimentar

Numrul de
boabe/spic

0,32

0,11

0,45*

0,49*

0.53**

0.35

Greutatea
boabelor/spic (g)

0,12

0,20

0,62**

0,76**

0.70**

0.62**

MMB (g)

0,22

0,17

0,24

0,22

0,23

0.29

Masa hectolitric
(kg/hl)

0,44*

0,28

-0,18

0,36

0.02

0.11

Talia plantelor
(cm)
Densitatea
spicelor/m2
Coninutul n
protein (%)
Coninutul n
gluten umed (%)

0,19

-0,03

0,41*

0,45*

0.20

0.25

0,28

0,49*

-0,19

-0,05

0.63**

0.56**

-0,27

-0,23

-0,31

-0,61**

-0.55**

-0.72**

-0,17

-0,49*

-0,52**

-0,39

-0.22

-0.38

Indicele de recolt

0.40*

0.22

Indicele de
utilizarea a
azotului

0.03

-0.33

P 5%= 0,40
P 1%= 0,52

5.2. CORELAII FENOTIPICE NTRE UNELE NSUIRI MORFO-FIZIOLOGICE

I DE CALITATE LA SOIURILE DE GRU DE PRIMVAR
Producia de boabe la grul de primvar a fost influenat distinct semnificativ n
primul an experimental de densitatea spicelor la nivelul de fertilizare suplimentar i
semnificativ n cel de-al treilea an experimental la variantele cu fertilizare de baz. O
influen negativ distinct semnificativ a fost manifestat asupra produciei i de
coninutul boabelor n protein, n primul an experimental la fertilizarea suplimentar,
n timp ce n anul 2013 acest indicator al calitii pare s fi avut o influen
semnificativ pozitiv. O influen distinct semnificativ a fost manifestat de
principalele elemente de productivitate al plantei n anul 2012, atunci cnd nivelul
produciilor obinute a fost comparativ cu cel al culturii de toamn i cnd condiiile de
mediu pentru cultura grului de primvar au fost foarte favorabile.

Caracterul
corelat

Productia de boabe (kg/ha)

2012

2011

2013

Fertilizare
de baza

Fertilizare
suplimentara

Fertilizare
de baza

Fertilizare
suplimentara

Fertilizare
de baza

Fertilizare
suplimentara

Numarul de
boabe/spic

0,37

-0,19

0,75**

0,56**

0,07

0.17

Greutatea
boabelor/spic (g)

0,32

-0,26

0,76**

0,72**

0,29

0.20

MMB (g)

-0,31

-0,07

-0,39

0,04

0,29

0.12

Masa hectolitrica
(kg/hl)

0,37

0,63**

-0,22

0,01

0,63**

0.51*

Talia plantelor
(cm)
Densitatea
spicelor/m2
Continutul n
proteina (%)
Continutul n
gluten umed (%)

0,10

0,45*

-0,30

-0,23

-0,50*

-0.37

0,36

0,82**

0,02

0,15

0,44*

0.21

-0,60**

-0,34

-0,09

-0,30

0,44*

0.14

0,07

0,02

0,36

0,19

0,44*

0.32

Indicele de recolta

0,71**

0.35

Indicele de
utilizarea a
azotului

0,73**

0.36

P 5%= 0,42
P 1%= 0,54

5.3.

CORELAII

FENOTIPICE

NTRE

UNELE

NSUIRI

MORFO-

FIZIOLOGICE I DE CALITATE LA TRITICALE DE TOAMN

Fiind o plant caracterizat prin definiie ca avnd o capacitate de producie foarte
ridicat, totui influena principalelor elemente de productivitate: numrul de boabe pe
spic; greutatea boabelor pe spic i densitatea spicelor, a fost semnalat doar n cazul
primului an experimental, atunci cnd condiiile de mediu ale anului nu au fost unele
favorabile acestei culturi.

Caracterul
corelat

Productia de boabe (kg/ha)

2012

2011

2013

Fertilizare
de baza

Fertilizare
suplimentara

Fertilizare
de baza

Fertilizare
suplimentara

Fertilizare
de baza

Fertilizare
suplimentara

Numarul de
boabe/spic

0,55**

0,55**

-0,39

0,38

-0,25

0.16

Greutatea
boabelor/spic (g)

0,71**

0,62**

-0,35

0,11

-0,11

0.05

MMB (g)

0,05

-0,03

0,11

-0,29

0,20

Masa hectolitrica
(kg/hl)

0,02

0,64**

0,20

0,24

-0,30

-0.18

Talia plantelor
(cm)
Densitatea
spicelor/m2
Continutul n
proteina (%)
Continutul n
gluten umed (%)

-0,11

-0,37

0,17

0,40*

-0,47*

0.04

0,60**

0.45*

0,78**

0,21

0,23

0.09

-0,59**

-0.46*

0,18

0,11

-0,16

-0.36

0,44*

0,42*

-0,20

0,13

0,13

-0.20

Indicele de recolta

0,11

0.31

Indicele de
utilizarea a
azotului

-0,04

0.04

P 5%= 0,40
P 1%= 0,52

CAPITOLUL VI.
CONCLUZII GENERALE I RECOMANDRI
CONCLUZII GENERALE

Producia la cereale pioase, ca de altfel la oricare cultur, este rezultatul

interaciunii complexe genotip-mediu, ceea ce genereaz un grad ridicat de
variabilitate al acestui caracter. Interveniile prin elemente de tehnologie pot s
atenueze din influena imprevizibil a factorilor de mediu.

ncercrile de descompunere a produciei n elementele sale nu a condus la

simplificrile dorite privind formarea produciei. Dimpotriv, ntre unele
componente de producie au fost gsite corelaii negative puternice (numr de
boabe/spic i MMB).

n seria de experiente cu soiuri de cerale paioase (ani x soi x fertilizare)

diferentele de productie de la un an la altul sau de la un nivel de fertilizare la altul
sunt mari i foarte semnificative, fara a acoperi diferentele dintre soiuri care rmn
i ele foarte semnificative.

Interactiunile soi x ani sau soi x fertilizare ct i ani x fertilizare sunt la rndul lor
mari i semnificative ceea ce arat c ierarhizarea soiurilor dup producie este
influenat de factorii climatici (ani) i cei tehnologici (fertilizare).
Corelaiile (r) dintre producie i unele nsuiri morfo-fiziologice au fost la rndul
lor diferite de la un an la altul ct i n funcie de nivelul de fertilizare, ceea ce
reprezint un semnal c asocierile pozitive pot fi maximizate, iar cele negative
cunoscute ar putea fi atenuate prin intervenii de tehnologie.

RECOMANDRI
Pentru valorificarea la parametri economici ridicai a variabilitii condiiilor
naturale din Transilvania se recomand diversificarea gamei speciilor de cereale
cultivate
Soiurile disponibile de gru de toamn i primvar, alturi de triticale, ofer
cultivatorilor posibilitatea de a alege cele mai adecvate genotipuri capabile sa
valorifice superior imputurile tehnologice.

 Cercetrile noastre au demonstrat c reacia soiurilor la fertilizare este diferit

de la un an la altul, la toate cele trei specii de cereale pioase, astfel
recomandm ca alegerea soiurilor sa se fac pe baza rezultatelor cercetrilor
multianuale.
Avnd n vedere caracterul imprevizibil al condiiilor climatice se recomand ca
n funcie de mrimea exploataiei s fie cultivate cel puin 3-5 soiuri cu reacie
diferit la mediu.
Criteriu de baz n alegerea soiurilor indiferent de specia cerealier cultivat
rmne potentialul de producie, ns nu trebuie neglijat nici calitatea care
confer valoarea de pia a recoltei.
Calitatea bobului la cereale este dat de coninutul de protein, caracter corelat
negativ cu producia, fapt pentru care este greu de acceptat de ctre fermieri s
sacrifice producia n favoarea calitii.
Indicele de utilizare a azotului, dei mai greu de evaluat, este recomandat drept
un criteriu important n alegerea soiurilor care combin potenialul ridicat de
producie cu coninutul superior de protein n bob.

BIBLIOGRAFIE SELECTIV
1. ARDELEAN, M., 2008, Principii ale metodologiei cercetrii agronomice i
medical veterinare, Editura AcademicPres, Cluj-Napoca.
2. BLTEANU, GH., AL., SALONTAI, C., VASILIC, V., BRNAURE, I.,
BORCEAN, 1991, Fitotehnie, Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti.
3. BRUCKNER, P.L. and R.C., FROHBERG, 1987, Rate and duration of grain
filling in spring wheat. Crop Sci., 27: 4515.
4. GEBEYEHOU, G., D.R. KNOTT and R.J. BAKER, 1982, Rate and duration of
grain filling in durum wheat cultivars. Crop Sci., 22: 33740.
5. ITTU, GHEORGHE, 1983, Cercetri privind ereditatea coninutului de proteine
la grul comun de toamn, Tez de doctorat, Academia de tiine agricole i
silvice.
6. KAMALUDDIN; RISHI M. SINGH; LAL C. PRASAD; MALIK Z. ABDIN,
ARUN K. JOSHI, 2007, Combining ability analysis for grain filling duration
and yield traits in spring wheat (Triticum aestivum L. em. Thell.), Genet. Mol.
Biol. vol.30 no.2 So Paulo Mar.
7. KNEEVI, D., VESELINKA ZEEVI, NEVENA UKI and D. DODIG,
2008, GENETIC AND PHENOTYPIC VARIABILITY OF GRAIN MASS
PER SPIKE OF WINTER WHEAT GENOTYPES (Triticum aestivum L.) ,
Kragujevac J. Sci. 30: 131-136.
8. KRALJEVIC-BALALIC, MARIJA, WORLAND, A.J., PORCEDDU, E.,
KUBUROVIC, M., 2001, Variability and gene effect in wheat. In: Monograph
Genetic and Breeding of Small Grains. (eds. S. QUARRIE et al.) pp. 9-49.
9. RACZ,

I.,

DUDA,

M.M.,

BRILEANU,

S.I.,

KADAR

ROZALIA,

MOLDOVAN, V., 2013, Behaviour of Triticale cultivars in the yield trials at

ARDS Turda (2011 and 2012), Research Jurnal of Agricultural Science, vol.45.
10. RACZ, I., DUDA, M.M., ROZALIA KADAR, MOLDOVAN, V., HA, I.,
LUPU, N., 2011, Some morfo-phisiological and quality traits in spring wheat
and whinter triticale, Bulletin of University of Agricultural Science and
Veterinary Medicine, vol. 68.

11. RACZ, I., DUDA,M. M., BRILEANU, S.I., KADAR ROZALIA,

MOLDOVAN, V., 2013, Yield and some agronomic characters of winer wheat
varieties in the yield trials at ARDS Turda, Research Jurnal of Agricultural
Science, vol.45.
12. RACZ, I., ROZALIA KADAR, MOLDOVAN, V., CECLAN, A., 2013,
Response of grain yield and protein content of wheat varieties to different levels
of fertilizers, Bulletin of University of Agricultural Science and Veterinary
Medicine, vol.70.
13. SULESCU, N., 1984, Cap. X- Ameliorarea grului, n Grul- de N. Ceapoiu,
Editura Academiei RSR, Bucureti.
14. VAN SANFORD, D.A., and MACKOWN, C.T., 1985, Cultivar differences in
nitrogen remobilization during grain-fill in soft red winter wheat. Crop Sci
27:295-300.