FISA DE POST SEF DE SALA

1.Denumirea compartimentului:
Servicii
2. Denumirea postului:
Sef de sala
3. Numele si prenumele salariatului:
NUME SI PRENUME SALARIAT:..
4. Se subordoneaza:
Directorului economic
5. Numele sefului ierarhic:
NUME SI PRENUME SEF IERARHIC
6. Relatii functionale:
Cu reprezentantii departamentelor financiar-contabil, marketing,
aprovizionare/achizitii, bucatarie.
7. Pregatirea si experienta:
Studii de calificare in domeniu;
Cunoasterea pietei de produse alimentare si a particularitatilor acesteia.
aspect fizic plcut, prezen agreabil, amabilitate, solicitudine;
atitudine pozitiv i conciliant n relaiile cu clienii i colegii;
8. Autoritate si libertate organizatorica:
Este autorizat sa coordoneze si sa raspunda pentru activitatea ospatarilor,
barmanilor, picolilor si ingrijitorilor.
9. Activiti principale:
preluarea comenzilor de mncare i butur ntr-o manier eficient i profesionist;
acordarea ateniei cuvenite i asigurarea unor servicii ireproabile clienilor;
cunoaterea meniului astfel nct s poat oferi n orice situaie informaii competente cu
privire la felurile de mncare, tacmuri i buturi.
10.Sarcini i ndatoriri specifice:
servirea exemplar a clienilor;
ndeplinirea altor sarcini curente atribuite de ctre superiorul direct, n concordan cu
necesitile imediate ale unitii.
11.Autoritatea postului:
1* Este autorizat s asigure servirea impecabil a clienilor cu produsele/mncrurile/buturile
comandate de ctre acetia.
12.Responsabilitati ale postului:
- Raspunde pentru calitatea serviciilor oferite in restaurant.
- Raspunde pentru calitatea activitatii personalului aflat in subordine.

- Raspunde de solutionarea prompta a solicitarilor si/sau reclamatiilor clientilor.

13. Sanctiuni pentru nerespectarea fisei postului sau a anexelor acestora:
Daca este cazul
S.C.
ADMINISTRATOR

Am luat la cunotin,

..

Data:...................................