Academia de Studii Economice din Bucureti

Facultatea de Economie Agroalimentar i a Mediului

Proiectarea sistemului logistic la S.C. Lacta S.A

Profesor coordonator :
Lector univ. Dr. Petrescu Irina Elena

Studeni:
Dragne Mihai
Dumitrescu Adrian
Fudulu Florin

Grupa 1334, EAAA, Anul I

Bucureti, 2016

Cuprins

CAPITOLUL I ............................................................................................................... 3
Prezentarea Societii S.C. LACTA S.A.................................................................................3
1.1. Scurt istoric........................................................................................................... 3
1.2.

Managementul practicat....................................................................................... 5

1.2.1 Structura de producie si produse..........................................................................7

Capitolul II.................................................................................................................. 13
Analiza activitii logistice desfurate de S.C. LACTA S.A. n ultimii 3 ani..................................13
2.1. Analiza activitii de asigurare cu resurse materiale........................................................13
2.1.2. Transportul i manipularea resurselor materiale........................................................15
2.1.3 Depozitarea i stocarea resurselor materiale.............................................................16
2.2. Analiza activitii de distribuie a produselor finite la S.C. Lacta S.A..................................18
2.3. Analiza costurilor totale n total i n structur...............................................................20
Capitolul III. Proiectarea sistemului logistic la S.C. Lacta S.A...................................................23
3.1. Analiza consumului din ultimii 3 ani de lapte i produse din lapte, n echivalent lapte n Romnia
.............................................................................................................................. 23
3.2. Proiectarea departamentului logistic.......................................................................24
3.2. Proiectarea asigurrii cu resurse materiale....................................................................26
3.4. Proiectarea costurilor, veniturilor i profitului din activitatea logistic.................................26
3.5 Analiza SwOT a societii S.C. Lacta S.A.....................................................................28
Concluzii..................................................................................................................... 29

CAPITOLUL I .

Prezentarea Societii S.C. LACTA S.A.

1.1. Scurt istoric
Denumirea complet: S.C. LACTA S.A.
Coordonatele S.C. LACTA S.A. :
adresa sediului inregistrat: Localitatea Giurgiu, str. Gloriei, nr. 2, judeul Giurgiu,
tel: 0246/210225, fax: 0246/210265.
nregistrare:

Oficiul Naional al Registrului Comertului: J/52/13/1991

Cod Unic de Inregistrare: RO 1292426

Tabel 1. Domeniul de activitate

Activitate principal

Cod CAEN

Fabricarea produselor lactate si brnzeturilor

1051

Societatea comercial S.C. LACTA S.A. s-a constituit ca societate pe aciuni n anul 1991
din vechea ntreprindere de Industrializare a Laptelui Giurgiu.
Unitatea sub denumirea de ntreprinderea de Industrializare a Laptelui Giurgiu, a luat
fiin n anul 1981, odat cu constituirea judeului Giurgiu, desprinzndu-se din ntreprinderea de
Industrializare a Laptelui Ilfov.
ntreprinderea de Industrializare a Laptelui GIURGIU a reunit o serie de centre de
colectarere i prelucrare manufacturier a brnzei telemea ,produs specific zonei de cmpie
VLASCA. Datorit creterii cantitilor de lapte i cerina pieii s-a impus dezvoltarea unor
capaciti de prelucrare i n 1972 s-a dat n folosin Fabric de Produse Lactate din Giurgiu,
strada Gloriei nr. 2, actualul sediu al firmei.
Activitatea de producie a societii se desfoar n fabrica de la sediu care este
proiectat pentru prelucrarea a 25.000 litri lapte/ zi n lapte consum, produse proaspete acidofile:
iaurt, lapte btut, smntna de consum i smntna pentru fric, brnz proaspt de vaci i
brnzeturi. Pentru completarea gamei sortimentale SC LACTA SA mai are n funciune dou
uniti de procesare lapte n brnzeturi n saramur - telemea n localitatea Stilpu, cu o capacitate
de prelucrare de 5.000 litri lapte/zi i n localitatea Vedea cu o capacitate de prelucrare de 10.000
litri lapte/ zi n brnzeturi cu past oprit tip cacaval. Etapizat societatea a retehnologizat i
4

modernizat unitatea de producie de la sediu, producia fiind axat pe lapte de consum i produse
proaspete- produse cu o valorificare mare i comercializare imediat.
S-a stabilizat i mbuntit parcul auto firma dispunnd la ora actual de mijloace de
transport proprii pentru desfurarea activitii de colectare i de desfacere prompt.
Firma LACTA n prezent are o gam diversificat de produse lactate gustoase i
sntoase naturale pe care le comercializeaz prin magazinele proprii sau pe baz de contracte cu
uniti ca : KAUFLAND, REWE , CARREFOUR, CORA, att din Bucureti ct i din alte
localiti i cu alte societi mai mici prin colaborare, obiectivele fiind de dezvoltare a reelei de
desfacere la nivel national.
Societatea are o marc recunoscut pe piaa produselor de calitate, cu adevrat
proaspete marca LACTA.
ncepnd cu anul 2006, societatea a intrat pe lista unitilor agreate pentru integrarea n
Comunitatea European urmare a unui program de modernizare i restructurare substanial, fiind
pe lista unitilor aprobate de ctre Autoritatea Naional Sanitar Veterinara i pentru Sigurana
Alimentelor Direcia de Igien i Sntate Public Veterinar pentru o perioada de tranzitie
pn la 31.12.2009
.
Pe piaa de distribuie, produsele societatii sunt listate n reeaua de supermarketuri Rewe,
Kaufland, Selgros, Carrefour,Cora.
Fabrica actual de prelucrare a laptelui deinut de societate are ca activitate specific
achizitionarea laptelui de bovine, ovine i caprine si prelucrarea acestuia fiind activitatea de
baza, obinndu-se urmatoarele produse: lapte proaspat pasteurizat, smntn, lapte btut, sana,
brnzeturi topite si cacaval.
Fazele tehnologice privind fabricarea produselor lactate mai sus menionate sunt urmate
de procesul de depozitare a lor in condiii optime la temperaturi corespunztoare unei conservri
optime, i distribuire n ambalaje (cutii de carton, pahare plastic, galetue plastic etc.).
Obiect de activitate
Obiectul principal de activitate este fabricarea produselor lactate i a brnzeturilor. n incinta
spaiilor proprii S.C. LACTA S.A. ii desfoar activitatea productiv, realiznd urmtoarele
activiti:
Aprovizionare cu lapte de la populaie i de la fermele zootehnice
Realizarea de analize de laborator
Procesarea laptelui
Ambalarea produselor realizate
Conservarea produselor la temperaturi adecvate
Livrare produse din lapte ambalate ctre distribuitori
n perspectiv, societatea intenioneaza s finalizeze investiiile n unitate de producie din
localitatea Giurgiu, investind att n finalizarea a spaiilor de producie ct i n achiziionarea de
utilaje de producie, ambalare i procesare lapte, utilaje frigorifice i mijloace de transport
5

specializate i a unei staii de epurare a apelor uzate rezultate n procesul de producie. De

asemenea societatea intenioneaz s ii dezvolte reeaua de distribuie i gama sortimental,
insistnd asupra produselor cu valoare adugat mare (iaurturi, specialiti de brnzeturi, creme
etc.) i cu un termen de garanie mai mare pentru a putea demara i derula activiti de export.
S.C. LACTA S.A GIURGIU, are ca obiective asigurarea mbuntirii continue a calitii i
siguranei alimentului, a produselor sale lactate si protecia mediului prin:

1.2.

Documentarea, implementarea i meninerea sistemului integrat de management al

calitii, mediului i siguranei alimentului conform cu standardele SR EN ISO
9001:2008-SR EN ISO 14001:2005-SR EN ISO 22000:2005.
Identificarea, evaluarea continu i controlul pericolelor n scopul mbuntirii
sistemului conform principiilor HACCP.
Reducerea riscului de contaminare al produselor.
Lansarea pe piaa intern de noi produse lactate, de calitate superioar si sigure
Evaluarea sistematic a furnizorilor i a satisfaciei clienilor
mbuntirea managementului deeurilor, reducerea polurii apelor, reducerea polurii
atmosferice, diminuarea efectelor substanelor chimice asupra mediului i prevenirea
apariiei accidentelor de mediu i HACCP
Realizarea obiectivelor calitii, mediului i siguranei alimentului i analizarea anual
a acestora
mbuntirea competenei profesionale, n domeniul calitii, mediului i siguranei
alimentului a ntregului personal
Dezvoltarea de produse noi n concordan cu cerinele pieei, cerinele de sigurant a
alimentului si reglementrile legale de mediu
Orientarea proceselor i produselor ctre clieni, meninerea ncrederii celor tradiionali
i ctigarea de noi clieni
mbuntirea continu a dotrilor organizaiei pentru alinierea la cerinele UE in
domeniul produselor lactate
Stabilirea i analizarea anual a obiectivelor calitii, mediului i siguranei alimentului
pentru adecvarea acestora

Managementul practicat

Structura organizatoric a firmei SC Lacta SA este de tip ierarhic funcional, fiind

format att din personal subordonat nemijlocit managerului, dar i n compartimente
operaionale i funcionale.

Organigrama S.C. LACTA S.A.

6

Structura organizatoric a sistemului de management este ierarhizat n subordonri i

atribuii pentru fiecare funcie managerial.
Adunarea General a Acionarilor este organul suprem de conducere al societii, care decide
asupra activitii acesteia i asigur politica economic i comercial. Aceasta poate fi ordinar
sau extraordinar.
n cadrul ntreprinderii S.C. LACTA S.A. exist o Comisie de Cenzori care este
format din trei membri i mpreun cu acionarii controleaz gestiunea societii comerciale.
n cazul conducerii manageriale atribuiile preedintelui Consiliului de Administraie
sunt preluate de ctre Directorul General.
Directorul Tehnic coordoneaz activitatea tehnic, tehnologic i de producie a societii
comerciale, prin efii de compartimente i secii care i sunt subordonai. n cadrul organizrii
ntreprinderii se ntlnete i un Director de Marketing care desfoar activiti de contractare,
livrare produse, marketing, aprovizionare, depozitare, manipulare etc. Directorul Economic
asigur i impune respectarea reglementrilor legislaiei de specialitate i urmrete procurarea
fondurilor necesare societii comerciale.
n anul 2015, societatea a avut 75 angajai cu carte de munc. Personalul societii este
format din oameni cu pregtire de specialitate din domeniul industriei alimentare (ingineri
chimie alimentar, tehnologi , muncitori calificati etc.).
S.C. LACTA S.A. ORGANIGRAM

- schema nr.1-

ADUNAREA GENERAL A
ACIONARILOR

CONSILIUL
MANAGERIAL

COMISIA DE
CENZORI

DIRECTOR
GENERAL

DIRECTOR DE
MARKETING

DIRECTOR
TEHNIC

Departamentul de
aprovizionare si
livrarea a
produselor

Compartimentul
de productie

DIRECTOR
ECONOMIC

Compartimentu
l financiar7
contabil

DEPARTAMEN
TUL DE
RESURSE
UMANE

Sursa : prelucrri date S.C. Lacta S.A.

Date economice S.C. Lacta S.A. n perioada 2012-2014

Tabel nr. 2
Anul

Nr
Cifra
Salaria de
i
afaceri
( lei )

Cheltuie Venitu
li totale ri (lei)
(lei)

Profit Rata
pierder rentabili
e (lei)
tii
( Pr/ CA)

2013

72

13161195

13561958

1327777
1

-284187

-2,15 %

2014

69

11852357

13276265

1259299
5

-683270

-5,76 %

2015

75

11766789

13989943

1208447
1

-1905472

-16,19 %

Sursa: mfinante.gov.ro

1.2.1 Structura de producie si produse

1.2.1.1 Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale, cantiti
Societatea S.C. LACTA S.A. dispune de o suprafa total ocupat de 10 611 mp, din
care fac parte platforma betonat (5 826 mp), construcii ( 4 047 mp), reele edilitare ( 44,5 mp),
spaii verzi ( 694 mp).
Unitatea de procesare are in dotare urmatoarele secii:

secia de receptie pasteurizare

secia de fabricare brnzeturi
secia de ambalare produse lactate proaspete
secia de ambalare lapte consum
8

secia de preambalare brnzeturi

depozite frigorifice: 6 camere
sli termostat: 3 camere
sli splari chimice
laborator
staie splri cisterne
atelier auto
atelier mecanic
punct de distribuie abur tehnologic
magazii materiale i piese de schimb
secia de ingheat n conservare

Utilajele din dotare sunt specifice prelucrarii laptelui si anume:

autocisterne IVECO 6 000 4 buci

autoizoterm IVECO DALY 2 tone 4 buci
tanc de depozitare lapte 5 000 l/ora cu sistem de rcire
linie de recepie msurare si rcire lapte 15 000 l/or
instalaie complet de pasteurizare si degresare a laptelui de 6 000 l/or
tancuri din inox pentru depozitare lapte de 5 000 l, 10 000 l si 15 000 l
vane din inox pentru pasteurizare lapte de 300 l, 1 000 l si 1 600 l
maini de preambalat produse in pahare 0,2 l L
agregate frigorifice cu freon ecologic R134
maini de ambalat lapte la pungi de 1,5 l
maina de ambalat lapte in cutii de 1 l si 0,5 l
linie de fabricare creme de brnz si produse termizate
bazine inox 1 000 l
crinte inox
aparatura de msurat si control al temperaturii de pasteurizare depozitare rcire
sistem de spalare centralizat CIP cu dou linii de 15 000 l
trasee tehnologice inox de realizarea conexiunilor intre utilaje existente si cele noi
sistem informatic de monitorizare parametri tehnologici, prelucrare date contabile

Aprovizionarea cu materii prime (lapte) pentru unitatea de procesare a societtii este realizat
de la fermele cu care societatea are contract de colaborare, precum si de la populaie. Laptele
materie prim este rcit de ctre productori sau la centrele de colectate in tancurile de rcire,
este preluat de cisternele societii i transportat la fabrica de procesare a S.C. LACTA S.A.,
unde este analizat si ulterior procesat.
1. Materia prim
9

lapte 15 000- 20 000 l/ zi

2. mateiale auxiliare:

fosfat trisodic 100- 150 kg/ lun

soda calcinat 50 kg/ lun
substane proteice 36 kg/ lun

3. combustibili:

motorina 11,3 tone/lun

benzina 4,8tone/lun

4. agent frigorific:

freon R134 75 -80 kg/ lun

Materiile prime principale utilizate in activitatea curent a fabricii de lapte sunt:

lapte de vac
lapte de oaie
lapte de capr
Societatea i asigur materia prim din judeele Giurgiu i Teleorman de la productorii
particulari deintori de bovine , ovine, caprine i de societile particulare sau de stat de pe raza
acestor judee. n fiecare localitate , firma are nfiinate centre sau puncte de colectare a laptelui
cu o dotare corespunztoare pentru eficiena recepiei calitative i cantitative i sisteme de rcire
a laptelui n centrele care colecteaz cantiti mari. Cele 60 de puncte sau centre de colectare,
sunt repartizate n teritoriu dup un calcul economic de transport, pe rute de colectare avnd
parcursuri de minimum 100-110 km i 5-15 puncte de colectare pe o rut. Aprovizionarea este
realizat zilnic si ritmic cu mijloace proprii de transport in funcie de cantitatea de lapte
prevazut pentru procesare.

1.2.1.2 Tipul i gama mrfurilor oferite

Gama sortimental este de aproximativ 63 de produse din care 4 sortimente de lapte

proaspt, 39 sortimente de produse acidofile i 24 sortimente de brnzeturi proaspete, conservate
tip telemea si cacaval.
Gama sortimental actual de produse furnizate de societate este formata din urmtoarele
sortimente:
10

Tabel 3. Gama de produse lactate la S.C . Lacta S.A. n perioada 2013-2015 , cantiti
calculate n echivalent litri lapte.
DENUMIRE PRODUS

UM

2013

2014

2015

LAPTE PASTEURIZAT 3%

621358

650023

710334

LAPTE PASTEURIZAT 2%

500123

612551

623340

LAPTE PASTEURIZAT 1.5%

421530

424630

454303

LAPTE PASTEURIZAT 0.1%

204400

345050

345500

LAPTE BATUT 1000g st 2%

BUC

28000

38000

35400

LAPTE BATUT 500g st 2%

BUC

36500

35630

44635

LAPTE BATUT 2 % -vrac

KG

22500

33456

35644

LAPTE BATUT DIETETIC

KG

18250

24564

26443

SANA 1000g st 3%

BUC

12753

33562

45665

SANA 500g st 3%

BUC

34801

24565

34558

SANA 400g 3%

BUC

29955

34536

54333

IAURT DE BAUT 180 gr

BUC

100231

135322

134543

IAURT BIFID ACTIV 400g

BUC

75043

45436

78867

IAURT BIFID ACTIV 200g

BUC

65200

74454

75656

IAURT LACTA 200g 2.8%

BUC

200430

376454

567675

IAURT LACTA 400g 2.8%

BUC

200450

655755

744567

IAURT LACTA 1000g 2.8%

BUC

80540

94554

94556

IAURT LACTA 1500g 2.8%

BUC

58300

67542

75571

IAURT LACTA 1000g st 2.8%

BUC

70430

89554

90076

IAURT LACTA 500g st 2.8%

BUC

50035

65775

86664

IAURT LIGHT 400g 0.1%

BUC

20050

22765

15006

IAURT CU AROMA CAPSUNI 150gr

BUC

34050

55664

78789

11

IAURT LACTA 2.8% -VRAC

KG

60030

64567

87655

IAURT CREMOLACT ST.1/2 4.5% GR

BUC

45005

74646

56789

KEFIR 3% GR 450 GR

BUC

50004

67880

86643

SMANTANA DE CONSUM 200g 12%

BUC

34032

56566

65775

SMANTANA DE CONSUM 200g 20%

BUC

150200

155043

243403

SMANTANA DE CONSUM 380g 20%

BUC

56043

35657

77653

SMANTANA DE CONSUM 1000g 20%

BUC

105400

145644

255434

SMANTANA DE CONSUM 380g 12%

BUC

80474

89966

12336

SMANTANA DE CONSUM 900G.12%

BUC

96450

12234

15467

SMANTANA DE CONSUM vrac 12%

KG

67043

78767

86565

SMANTANA DE CONSUM vrac 20%

BUC

50504

64545

76504

SMANTANA DE CONSUM 1000g 14%

BUC

40050

56781

65765

SMANTANA pentru frisca vrac 32%

KG

54300

65443

64776

SMANTANA pentru frisca 500g st 32%

BUC

54403

57886

76654

TOTAL Fabrica Giurgiu

3826408

4150000

4359000

BRANZA CU SMANTANA FAGARAS 200g

BUC

250193

261320

265500

BRINZA PROASPATA DE VACI 250g

BUC

350111

359330

351400

BRINZA PROASPATA DE VACI 450g

BUC

300100

310355

308725

BRINZA PROASPATA DE VACI 1000g

BUC

204450

214104

209977

BRINZA PROASPATA DE VACI vrac

KG

143555

161356

160225

CAS PROASPAT DE VACA

KG

138000

133500

138800

CAS PROASPAT DE VACA VERDEATA

KG

130200

135300

133235

TELEMEA DE VACA vid

KG

133012

130100

150150

TELEMEA DE VACA vrac

KG

230215

245760

241350

TELEMEA DE OI vid

KG

260521

250880

271300

TELEMEA DE OI vrac

KG

220211

221900

232150

TELEMEA DE CAPRA vid

KG

169090

145300

143885

12

TELEMEA DE CAPRA vrac

KG

134344

135200

132250

TOTAL Fabrica Stalpu

2664002

2731130

2683581

CASCAVAL RUCAR 500g

KG

447348

455389

456690

CASCAVAL DALIA 400g

KG

398550

388259

301330

CASCAVAL DALIA 2000g

KG

289250

285502

288505

CASCAVAL LACTA 300g

KG

112330

120590

125508

CASCAVAL AFUMAT 500g

KG

105005

112225

111350

UNT 200 GR.65% GR.

BUC

255900

299008

358705

CREMA UNT 130G

BUC

12308

15018

16550

CREMA UNT 35 G

BUC

1211

1553

1225

BRANZA TOPITA CASEROLE 35G

BUC

1643

1467

2456

BRANZA TOPITA baton 100g

KG

7550

8550

9870

CREMA BRANZA TOPITA 130G

BUC

3240

6440

5590

BRANZA BURDUF MEMBRANA

KG

1230

2110

2440

URDA VRAC

KG

1240

2160

2780

BRANZA BURDUF PUNGI 0,5KG

KG

1450

1790

2450

TOTAL Fabrica Vedea

1648990

1783670

1889301

Sursa : prelucrri date S.C. Lacta S.A.

13

Capitolul II
Analiza activitii logistice desfurate de S.C. LACTA S.A. n ultimii 3 ani
2.1. Analiza activitii de asigurare cu resurse materiale
2.1.1. Piaa furnizorilor de materii prime
Baza materiei prime pn n 1990 era structurat astfel: 50% din cantitile de lapte
materie prim provenea de la IAS-uri, 30% de la CAP-uri i 20% din gospodriile populaiei.
Odat cu desfiinarea CAP-urilor i reducerea la minimum a activitii zootehnice, cantitatea de
lapte materie prim provine, n perioada 1990-1995, n proporie de 50% de la IAS-uri i 50%
din gospodriile populaiei. Fostele IAS-uri din judeul Giurgiu au fost desfiinate ncepnd cu
anul 1995, astfel nct, n prezent, SC Lacta SA i asigur materia prim de la productorii
particulari deintori de una sau mai multe vaci, din judeele Giurgiu i Teleorman. Materia prim
este contractat la nceputul anului n curs, pe baz de contracte economice ncheiate cu fiecare
productor.
n prezent, SC LACTA SA are ncheiate contracte economice cu 11 000 de productori de
lapte care dein n medie 20 000 de capete.
n localitile cu potenial, societatea are nfiinate centre de colectare a laptelui, moderne,
cu dotri corespunztoare pentru recepia calitativ i cantitativ, avnd sisteme de rcire a
laptelui colectat. Centrele de colectare sunt distribuite n teritoriu dup un calcul economic de
transport, pe rutele de colectare avnd parcursuri de minim 100 110 km i coninnd pn la 15
puncte de colectare
De asemenea, firma mai colecteaz pe baz de contracte cu diverse societi agricole i
anume: Agrotehnica Vedea, SC Zimbev SRL, SC Agrian SRL.
n ceea ce privete achiziionarea ambalajelor SC Lacta SA a colaborat pn n anul 1998
cu firme din strintate (Ungaria) pentru procurarea de folii lapte, pahare, capace, iar din 1998
politica societii a fost colaborarea cu firme autohtone care s-au dotat cu linii tehnologice
performante ce asigur aceeai calitate i pre efectiv mai mic fiind excluse taxele vamale i
comisioanele percepute.
Asigurarea materialelor pentru producie, a materialelor directe i indirecte pentru
fabricarea produselor lactate se face pe baz de contract de la societi comerciale, anual,
renegociindu-se preurile. Societile cu care SC Lacta SA are contracte sunt selectate n funcie
de calitatea produselor comercializate, performanele acestora i nivelul de preuri.
14

n anul 2015, activitatea de achiziii lapte materie prim a fost fcut printr-un numr de
30 centre de colectare, 40 microferme, 10 ferme si ali productori particulari, situate in judeele
Teleorman si Giurgiu.
Tabel 4. Evoluia cantitii de materie prim n perioada 2013-2015, la S.C. Lacta S.A
Denumire

Unitatea de
msur
hl

2013

2014

2015

20152013

79479

81038

81394

1915

Ambalaje

buc

31300

29920

32440

1140

Etichete

buc

45335

44270

48640

3205

Sticle

buc

15035

13350

16200

1165

913

924

948

35

102,4
%
102,2
%
107,29
%
107,7
%
103,8
%

Lapte

Freon frigorific

Sursa : prelucrri date S.C. Lacta S.A.

Privind activitatea de preluare a materiei prime, din cele 30 de centre, 20 au n dotare tancuri de
rcire, dar o serie de centre de rcire au fost desfiinate deoarece laptele materie prim nu ndeplinea
cerinele de calitate inpuse de UE.
Lista poteniali furnizori locali:
-

Dutch Dairy SRL

Holland Dairy Giurgiu SRL, etc.

Se va urmri n continuare stabilizarea cantitii de lapte materie prim colectat, att cantitativ, ct i
calitativ, ndeplinind normele impuse de UE, orientarea firmei indreptndu-se ctre microfermieri i
fermieri ,nu spre persoane fizice deintoare de vaci cu lapte.
Tabel 5.
Denumire
Lapte

Evoluia preului mediu al materiei prime n perioada 2013-2015, la S.C. Lacta S.A.
Unitatea de
msur
Lei/ litru

2013

2014

2015

0,81

0,85

0,93

20152013
0,12

%
114,81

Sursa : prelucrri date S.C. Lacta S.A

Modalitile de plat ntlnite la nivel de ntreprindere sunt:

-

Ordin de plat 30 zile

Ordin de plat 45 zile
Ordin de plat 60 zile
CEC 30 zile
15

CEC 45 zile
CEC 60 zile
La livrare

Termenul de livrare variaza de la 3 zile pana la 15 zile sau livrare la comanda.

2.1.2. Transportul i manipularea resurselor materiale

Transportul laptelui materie prim de la centrele de colectare se realizeaz cu
mijloace de transport proprii. Aceste mijloace sunt specializate n transportul materialelor
perisabile, fiind dotate cu instalaii frigorifice( autocisterne frigorifice, autocisterne izoterme).
Brnzeturile i cacavalurile se transport n navete speciale, care se factureaz odat cu
marfa, iar la restituire firma va factura contravaloarea lor.
Societatea dispune de un parc auto format din 22 de mijloace de transport, dintre care :

12 autovehicule pentru activitatea de desfacere

8 autovehicule pentru activitatea de colectare a laptelui
2 automobile pentru activiti administrative

Societatea preia laptele de la cele 60 de puncte sau centre de colectare, care sunt
repartizate n teritoriu dup un calcul economic de transport, pe rute de colectare avnd
parcursuri de 100 de kilometri n medie pe zi. Ritmicitatea transportului este la 7 transporturi pe
sptmn, societatea aprovizionndu-se cu materie prim zilnic de la productori.
Tabel 6. Evoluia preului mediu al carburantului n perioada 2013-2015
Categorie

U.M.

2013

2014

2015

Motorin
Benzin

Lei / litru
Lei / litru

6,15
5,83

6,39
5,9

5,14
5,25

2015/2013
%
83,57 %
90,03 %

Sursa https://www.untrr.ro/pret-motorina/evolutie-pret-motorina-petrom-cotatii-titei-si-cursuri-valutare.html
http://www.euload.com/info.php?catID=25

Preul carburantului s-a diminuat n anul 2015, cu 1,01 lei n medie fa e anul 2013 n
cazul motorinei, respectiv cu 0,58 lei n cazul benzinei, pe fondul ieftinirii la nivel mondial a
ieiului.
Tabel 7. Consumul de carburant i evoluia cheltuielilor cu transportul n perioada 20132015 la S.C. Lacta S.A.
Categorie

Distan
parcurs
pe an

Consum
mediu
autovehicul

Consum
total de
carburan
16

Cheltuiel Cheltuiel Cheltuiel %

i cu
i cu
i cu
2015 /
carburan carbura carbura 2013

Motorin
Benzin
TOTAL

(sute
kilometri)
4380
2920
6300

e (litri/100
km)
31
20
-

t (litri)
135780
58400
-

t n 2013
(lei)
835047
340472
1175519

nt n
nt n
2014 (lei) 2015 (lei)
867634
697909
83,5%
344560
306600
90 %
1212194 1004509 85,4%
Surs : Date S.C. Lacta S.A.

Cheltuielile cu transportul s-au diminuat la S.C. Lacta S.A. , de la 1175519 lei n anul
2013, la 1004509 lei n anul 2015 , realizndu-se o reducere a cheltuielilor de transport cu
171010 lei , reprezentnd o reducere a cheltuielilor de transport de 14,6 %. Astfel , cheltuielile cu
transportul au reprezentat 7,18 % , la nivelul anului 2015 , , din totalul cheltuielilor ( 13989943
lei ).
Pentru manipularea produselor, societatea folosete lize i motostivuitoare.

2.1.3 Depozitarea i stocarea resurselor materiale

Depozitarea produselor, corespunztoare a mrfurilor alimentare, este asigurat printrun regim optim de pstrare, care reprezint un echilibru determinat al aciunii i dependenei
reciproce dintre factorii externi si factorii interni ai mrfurilor alimentare supuse pstrrii ntr-un
spatiu de depozitare. Regimul optim se exprim prin limite determinate ale parametrilor
factorilor interni (calitatea mrfii) i factorilor externi (condiiile i regimul depozitrii).
Dezechilibrul dintre aceti factori, provocat de valorile necorespunztoare ale parametrilor
factorilor externi, conduce ntotdeauna la degradari calitative, chiar si la produsele care aveau
iniial o calitate normal.
Depozitarea produselor se face n incinta cldirilor de producie sau n centre frigorifice
din fabric, unde fiecare sortiment n parte este pstrat n tancuri izotermice, rezervoare i lzi
frigorifice.
Depozitarea laptelui i a produselor lactate pentru maturarea sau pstrarea mai ndelungat
se face n spaii n care sunt asigurate urmtoarele condiii :

spaiile au pardoseal si perei netezi i impermeabili, curai i lipsii de mucegai ;

exist rafturile necesare pentru aezarea produselor sau ambalajelor (nu este permis
contactul direct cu pardoseala) ;
asigurarea unui microclimat adecvat depozitrii produselor lactate (temperatura,
umiditate i ventilaie) optim, precum i controlul acestuia (existena termometrelor i
hidrometrelor necesare) ;
produsele se depoziteaz pe sortimente, loturi sau arje marcate vizibil cu tblie pe care
sunt inscrise data intrrii i data expirrii termenului de garanie ;
aezarea n depozit permite accesul la produse n vederea efecturii controlului sau
recoltrii probelor pentru examenul de laborator ;
17

se efectueaza periodic, cel putin de dou ori pe an, o curenie general , urmat de o
dezinfecie, ori de cate ori este nevoie s fie executat dezinfecia sau deratizarea

n politica de stocuri practicat de S.C. LACTA S.A. exist dou situaii: cnd
sortimentele se fabric pe baza unor comenzi ferme, caz n care exist o corelare perfect ntre
cantitatea fabricat i cea livrat, i cnd produsele se fabric pe stoc, fr a avea comenzi
ferme pentru ntreaga activitate, situaie n care produsele vor fi vndute n funcie de
cumprtorii poteniali.
Datorit faptului c producia este mai mare n sezonul de var perioad n care cererea
este relativ sczut, stocurile au nivel maxim n lunile iunie-august, nivel ce va scdea pe
parcursul lunilor de iarn-primvar. Nivelul ridicat al stocurilor n perioada de var poate fi
considerat un aspect negativ al activitii firmei, deoarece implic o serie de costuri
suplimentare.
Tabel 8. Evoluia valorii stocurilor la S.C. Lacta S.A. n perioada 2013-2015

Anul
Valoare (lei)

Evoluia valorii stocurilor la S.C. Lacta S.A.

2013
2014
2015
1347684

1655141

2015/2013

718828

53,3 %

Sursa : mfinante.gov.ro
Stocurile la nivelul societii sunt nregistrate la valoarea minim dintre cost i valoarea
realizabil net . n anul 2015, valoarea stocurilor s-a aflat la aproximativ jumtatea valorii din
anul 2013, fiind de 718828 lei. Costul este determinat pe baza metodei FIFO. Costul produselor
finite i n curs de execuie include materialele, fora de munc i alte cheluieli de producie .
Societatea nu deine stocuri fr micare sau mai vechi de un an de zile.
n ceea ce privete metoda FIFO (first in first out), aceasta prezint urmtoarele
avantaje:
-

este simpl i uor de aplicat

stocurile finale sunt evaluate la valorile cele mai recente, fiind astfel mai
apropiate de realitatea economic

Tabel 9 . Sistemul ABC

18

Grupa

Denumire materie
prim

Lapte materie
prim
Ambalaje
Freon frigorific
-

B
C
TOTAL

Ponderea valoric n
totalul materiilor
prime utilizate (%)
61 %

Pondere numeric n
totalul materiiilor
prime utilizate (%)
82%

35 %
4%
100

15 %
3%
100

2.2. Analiza activitii de distribuie a produselor finite la S.C. Lacta S.A.

2.2.1. Canale de distribuie practicate
SC Lacta SA a livrat n primii ani de la nfiinare produse numai pe piaa judeului
Giurgiu, strict necesarul contractat cu fostele uniti comerciale (acest lucru se ntmpla n
perioada 1980-1989), iar cantitile de lapte materie prim disponibile erau livrate capitalei
conform programelor i planurilor strategice stabilite de centrala laptelui.
Dup 1989 SC Lacta SA i-a creat o reea proprie de desfacere n oraul Giurgiu,
modernizndu-i magazinele.
n prezent , S.C. Lacta S.A. folosete urmtoarele canale de distribuie :

canale directe de distribuie, prin magazinele proprii ale societii Apar , n cazul acestor
canale, o serie de dezavantaje precum cheltuielile unor resurse materiale, financiare i umane
considerabile pentru funcionarea magazinelor i depozitelor, stocarea i finanarea acestora.
Canale indirecte de distribuie : att prin canal scurt, mediu i lung, asigur productorilor o
serie de avantaje, precum reducerea numrului de membri ai echipei de vanzri, buna
acoperire geografic a pietei, regularizarea productiei si vanzrilor prin intermediul stocurilor
constituite la intermediari, reducerea cheltuielilor de transport. Avantaje apar si pentru
intermediari. Acestia pot s-si stabileasc cu precizie zonele de piat in care vor actiona,
structura produselor comercializate, localizarea punctelor de aprovizionare prin selectarea
furnizorilor precum si cile de rationalizare a procesului de aprovizionare cu mrfuri si
vanzarea acestora prin reglarea raportului dintre mrimea comenzilor si msurarea
intervalului de reaprovizionare. Apar si dejavantaje precum: riscul productorului de a pierde
contactul cu detailistii si consumatorii, presiuni asupra pretului din partea angrosistilor si
nivel ridicat al cheltuielilor de promovare.

Prin contracte cu societi comerciale intermediare care vin i preiau produse de la SC

Lacta SA, societatea a dezvoltat o reea de desfacere n municipiul Bucureti, unde dein i

19

magazine proprii. Se asigur astfel o vnzare imediat a produselor lactate la un pre cu

amnuntul i o recuperare a banilor n maximum 24 de ore.
Unitatea dispune n acest sens de magazine specializate pe produse lactate n oraul Giurgiu i
n Bucureti. De asemenea, se realizeaz vnzri de produse lactate la societile care au depozite
en-gros, avnd avantajele de stabilitate, vnzri de cantiti mari i garania de recuperare a
banilor conform contractelor comerciale ncheiate.
SC Lacta SA Giurgiu are un portofoliu larg de produse lactate, toate distribuite cu succes att
n magazinele proprii de desfacere de pe raza oraului Giurgiu, ct i la nivelul oraelor
Bucureti, Galai, Constana, Braov i Craiova. Investiiile realizate n sistemul logistic permit
att extinderea ariei de distribuie n alte zone, ct i contractarea altor parteneri.
S.C. Lacta S.A. i comercializeaz produsele realizate att la nivel regional (la nivelul
judeului Giurgiu) cu mainile de transport proprii, precum si la nivel naional prin reeaua de
distribuie, intenionnd ca n perspectiv s i consolideze gama de clieni la nivelul ntregii
ri. n momentul de fa, societatea nu realizeaz activiti de export, ns in perspectiv, n
funcie de oportunitile care s-ar putea ivi , n special pe piaa trilor Uniunii Europene, va fi
posibil realizarea de exporturi ale produselor realizate in cadrul societii.
Produsele realizate de societate ajung la marii distribuitori (Rewe, Cora, Kaufland, Selgros,
Carrefour) cu care societatea are contracte de distributie si relaii de colaborare excelente. De
asemenea cu ajutorul parcului auto de distributie propriu, produsele societii ajung si la lanurile
de distribuie mai mici sau la micii distribuitori.
SC Lacta SA, avnd o cot de pia de 10%, este pe locul 4 n clasamentul vnzrilor
productorilor i procesatorilor de lapte din Romnia.
n oraul Giurgiu, SC Lacta SA comercializeaz aproximativ 15% din producia realizat,
restul fiind comercializat pe piaa din Bucureti i din alte orae. Principalii clieni n oraul
Giurgiu sunt:
reeaua de magazine proprii
unele firme din Giurgiu, cum ar fi : Spitalul Judeean Giurgiu, Emad SRL, Corso SRL,
Lida SRL, Netson Giurgiu, Sigma SRL.
Principalii clieni n afara judeului:

hipermarket-urile Carrefour
supermarket-urile Billa: Bucureti, Ploieti, Galai, Constana.
Metro: Bucureti, Braov, Galai, Ploieti.
alte societi comerciale mai mici din Bucureti

20

SC Lacta SA dorete ca pe viitor s-i extind reeaua de desfacere n Bucureti, printr-o

colaborare mai strns cu supermarketurile de pe aceast pia, eventual printr-o colaborare cu
firma Parmalat s ofere produse lactate la preuri competitive n raport cu mediu concurenial.
Societatea lucreaz n prezent cu 7 mari reele de magazine : Carrefour , Cora , Auchan;
Billa, Interex , Kaufland , Rewe ,care nregistreaz vnzri de ~ 55 % din totalul cifrei de
afaceri.

2.2.2 Zone de distribuie

Societatea S.C. LACTA S.A. realizeaz desfacerea produselor proprii la nivel national ,
att prin reeaua magazinelor mari (Rewe, Kaufland, Cora, Selgros, Carrefour) ct si prin
distribuitori, care au propriile reele de distribuie, sau ctre comerciani cu mainile proprii ale
societii.
Datorit poziiei geografice optime a localitii Giurgiu i a mainilor de distribuie
proprii, se poate spune c desfacerea produselor proprii se realizeaz ntr-un timp optim in zona
Muntenia i Municipiul Bucureti. n prezent societatea nu realizeaz activiti de exportare a
produselor, ns n funcie de evoluia pieei i de oportunitile care vor aprea va fi luat n
calcul i posibilitatea realizrii de exporturi de produse lactate.
2.2.3. Fluxul informational
Cantitatea de informaii transmis i procesat ntre emitor i receptor se numete flux
informaional, iar traiectoria pe care o parcurge informaia se numete circuit informaional.
Caracteristica principal a fluxurilor i circuitelor informaionale const n maximizarea cantitii
de informaii n condiiile n care circuitele informaionale nregistreaz o tendin clar de
scurtare, prin eliminarea sau scurtarea punctelor intermediare. Ideea de baz este c un maxim de
informaie util trebuie s fie transferat de la emitor la receptor ( beneficiarul informaional )
pe calea cea mai scurt.

2.3. Analiza costurilor totale n total i n structur

Tabel 10. Evoluia structurii costului primului produs ca pondere a vnzrilor

Structura costului produsului lapte pasteurizat 3 % (1 litru)

Anul
2013
2014
2015
Cheltuieli cu
0.7 lei
0.84 lei
0.8 lei
21

114,28 %

personalul
Cheltuieli
materiale
Alte cheltuieli
Total cost
Pre
Profit
% profit

1.3 lei

1.4 lei

0.2 lei
2.2 lei
2.70 lei
0.50 lei
18,5 %

0.16
2.40 lei
2.89 lei
0.49 lei
16,95 %

1.45 lei

115,38 %

0.25
125 %
2.5 lei
113,6 %
3.1 lei
114,81 %
0,60 lei
120 %
19,35 %
104,59 %
Sursa: prelucrri date S.C. Lacta S.A.

Preul mediu al produsului Lapte pasteurizat cu 3 % grsime, a fost, n anul 2015, de 3,1 lei, fiind
n cretere cu 14 % fa de anul 2013, reprezentnd o cretere cu 0.4 lei. Profitul pe o unitate a
fost de 0.6 lei n anul 2015. Cheltuieli materiale au avut cea mai mare pondere n costul unitar pe
produs

Tabel 11. Evoluia structurii costului celui de-al doilea produs ca pondere a vnzrilor
Structura costului produsului Iaurt Lacta 400g 2.8 %
Anul
2013
2014
2015
2015/2013
Cheltuieli cu
0.30 lei
0.35 lei
0.4 lei
133,3 %
personalul
Cheltuieli
0.90
0.85
0.95
105,5 %
materiale
Alte cheltuieli
0.15 lei
0.20 lei
0.20 lei
133.3%
Total cost
1.35 lei
1.40 lei
1.55 lei
114,8 %
Pre
1.65 lei
1.79 lei
1.85 lei
112,12 %
Profit
0.30 lei
0.39 lei
0.30 lei
100 %
% profit
18,18 %
21,79 %
16,21 %
89,16 %
Sursa: prelucrri date S.C. Lacta S.A.

Pentru produsul Iaurt Lacta 400 g , cu un coninut de grsime de 2.8 %, preul mediu
nregistrat a fost 1.85 lei n 2015, fiind n cretere cu 20 de bani fa de anul 2013, reprezentnd o
cretere cu 12 % a preului. Costul total de producere a iaurtului a fost de 1,55 lei, astfel profitul
fiind de 30 de bani pe o unitate.
Tabel 12. Analiza cheltuielilor totale ale S.C. Lacta S.A.
Anul
Cheltuieli cu

2013
1512000 lei

2014
1449000 lei
22

2015
1535000 lei

2015/2013
101,52 %

personalul
Cheltuieli
materiale
Alte cheltuieli
Total cheltuieli
Venituri totale
Profit

11549500 lei

10527000 lei

11454300 lei

99,17 %

500458 lei
1300265 lei
1000643 lei
199,94 %
13561958 lei 13276265 lei 13989943 lei 103,15 %
13277771 lei 12592995 lei 12084471 lei
91 %
-284187 lei
-683270 lei
- 1905472 lei
670 %
Sursa: prelucrri date S.C. Lacta S.A

n ceea ce privete performana economic a S.C. Lacta S.A. , aceasta a nregistrat

pierderi n perioada 2013-2015, pierderea n 2015 fiind de 1905472 lei. Structura cheltuielilor
prezint o majoritate a cheltuielilor materiale, acestea reprezentnd 81 % din totalul cheltuielilor
la nivelul anului 2015, cheltuielile salariale fiind de aproximativ 11 %, iar alte cheltuieli au
reprezentat 8 % din cheltuielile totale.

23

Capitolul III. Proiectarea sistemului logistic la S.C. Lacta S.A

3.1. Analiza consumului din ultimii 3 ani de lapte i produse din lapte, n
echivalent lapte n Romnia
Previzionarea consumului mediu pe cap de locuitor pentru anii 2016-2018 se va
determina folosind metoda ritmului mediu. Ritmul mediu de evoluie a consumului pe cap de
locuitor se poate determina utiliznd urmtoarea formul :
=

( CCn0 1) x 100

, unde :

r = ritmul mediu de evoluie

Cn = Consumul din perioada curent
C0 = consumul din perioada de baz
Cu ajutorul metodei ritmului mediu, putem previziona consumul pentru anul 2016 ,
astfel:
r=

1 ) x 100
( 580.9
540,8

r= 1.0364 x 100 = 103,64 %

C2016 = 103,64 % x 580,9 ml
C2016 = 602,04 ml
Tabel 3.1 . Previzionarea consumului de lapte i produse din lapte pentru perioada 2016-2018
pe cap de locuitor, n Romnia
Anul
Consum
lactate / zi
Consum
lactate /an

2013
520 ml

2014
540,8 ml

2015
580.9 ml

2016
602,04 ml

2017
623,95 ml

2018
646,6 ml

193 l

197,4 l

215 l

219,74 l

227,74 l

236 l

Sursa : prelucrri proprii , date statistice insse.ro

n anul 2015, consumul mediu de lapte i produse din lapte pe cap de locuitor n Romnia
a fost de 580.9 ml / locuitor / zi sau 215 litri anual . Utiliznd metoda ritmului mediu, am
24

previzionat consumul pentru perioada 2016-2018, acesta va crete la valoarea de 646,6 ml /

locuitor/zi n anul 2018, respectiv 236 litri pe an, ceea ce nseamn o cretere a consumului cu 19
litri pe an , reprezentnd o cretere cu 9.76 %.
3.2. Proiectarea departamentului logistic
Principalele cauze care solicit implementarea unui departament de logistic sunt:
-

Simplificarea proceselor de aprovizionare, desfacere, transport.

Reducerea pe termen lung a costurilor
Evitarea formrii stocurilor supradimensionate
Asigurarea n timp optim a materialelor necesare desfurrii obiectivelor de producie
Reprezint o interfa ntre unitate - furnizori i unitate-clieni
Stabilirea cerintele si exigenele pieei
Asigurarea cu echipamente i piese de schimb
Gsirea unor noi clieni
Departamentul de logistic va avea in subordinea sa compartimentul de :

- Aprovizionare, recepie, depozitare

- Desfacere
- Transport
Avnd n vedere propunerea fcut, n cadrul departamentului de logistic am avea
urmtoarele funcii :
ef de departament logistic , care are urmtoarele atribuii :
Estimarea consumului de materii prime
Realizarea procedurilor privind achiziia de materii prime , etc.
ef de departament aprovizionare, cu urmtoarele atribuii :
ncheierea de contracte de aprovizionare cu furnizorii
Stabilirea cantitii optime de aprovizionat
Gestiunea depozitelor
ef de departament transport , cu urmtoarele atribuii :
Alegerea variantei optime de transport
Organizarea parcului auto propriu

25

Schema 3.1. Organigrama propus pentru S.C. Lacta S.A.

Adunarea
general a
acionarilor

Consiliul
managerial

Comisia de
cenzori

Directorul
general

Director
tehnic

Director
Economic

Producie

Departamen
tul financiarcontabil

Director de
marketing

Departamen
tul Resurse
Umane

Departamen
tul Logistic

Aprovizionar
e, recepie,
depozitare

26

Transport

3.2. Proiectarea asigurrii cu resurse materiale

Presupunem c fabrica de lactate a S.C: Lacta S.A. nu funcioneaz la capacitate maxim.
Astfel, n perioada 2016-2018, S.C. Lacta S.A. presupunem c societatea i propune o mrire a
capacitii de producie, fiind o cretere anual a produciei de lactate cu 5 % anual, ceea ce
reprezint, de asemenea, o cretere a costurilor cu materia prim , transportul , depozitare,
salarizare. Aceast cretere a produciei de produse lactate implic achiziionarea de ambalaje ,
etichete , sticle, pentru procesul de producie.
Tabel 3.2. Evoluia activitii de aprovizionare cu materii prime n perioada 2016-2018
Denumire

Lapte
Ambalaje
Etichete
Sticle
Freon
frigorific

Unitatea
de
msur
hl
Buc.
Buc.
Buc.
t

2015

81394
32440
48640
16200
948

2016

2017

85463,7
33251
49856
16605
971,7

89736,8
34082
51102
17020
986,27

2018

94223,2
34934.3
52379
17445
1011

20182015
12829.2
2494,2
3739
1245
63

%
2018/201
5
15,7 %
7,6 %
8%
7,7 %
6,6 %

Sursa : prelucrri proprii, S.C. Lacta S.A.

Societatea poate achiziiona mai mult materie prim de la productori, semnnd noi
contracte cu mai muli productori din regiunea Sud-Muntenia, unde i desfoar, n principiu,
activitatea de aprovizionare i de producie.

3.3. Proiectarea activiii de distribuie a S.C. Lacta S.A.

Avnd n vedere c societatea i dorete pe viitor mrirea produciei, devine necesar
atragerea de noi clieni i intrarea pe noi piee. n acest scop, societatea poate semna contracte cu
noi magazine, sau poate livra produse la export, mrindu-i astfel cifra de afaceri considerabil,
dar pentru aceasta activitate, societatea este nevoit s lucreze cu un distribuitor, fiind destul de
costisitoare achiziionarea de autovehicule proprii pentru a transporta producia adiional .

3.4. Proiectarea costurilor, veniturilor i profitului din activitatea logistic

Cheltuielile fixe rmnnd neschimbate pe perioada previzionat, trebuie s avem n
vedere o posibil scumpire a materiei prime pe fondul creterii inflaiei i a creterii calitii pe
viitor la productori , conform standardelor Uniunii Europene. Astfel, proiectarea costurilor
arat astfel :
Tabel 3.4. Proiectarea costurilor n perioada 2016-2018 la S.C. Lacta S.A
Denumire

Unitate de

2015

2016
27

2017

2018

Lapte
Producie
Cheltuieli
materie prim
Cheltuieli cu
personalul
Alte cheltuieli
Cheltuieli
totale
Cost unitar

msur
Lei
hl
lei

0.93
81394
7569642

1.02
85463,7
8717297

1.10
89736,8
9871048

1.15
94223,2
10835668

lei

1530000

1578000

1665600

1698000

lei
Lei

727012
9826654

755000
11050297

815680
12352328

835660
13369328

Lei / litru

1.2

1,29

1,37
1,41
Sursa: prelucrri proprii, S.C. Lacta S.A.

Se observ o cretere a costului unitar pe litrul de lapte produs de 1,41 lei , n cretere cu
0.21 lei pe litru n comparaie cu anul 2015.
Analiza veniturilor pentru perioada previzionat arat astfel :
Tabel 3.5. Previziunea veniturilor totale i a profitului
Venituri totale din
vnzarea produciei

2016

2017

2018

Venituri totale

115326881 lei

126532810 lei

135532210 lei

Cheltuieli totale

110502970 lei

120523285 lei

130115288 lei

Profit
Profit unitar

4823911 lei
0,56 lei

6009525 lei
5416922 lei
0,66 lei
0,57 lei
Surs : prelucrri proprii, S.C. Lacta S.A.

Previzionm un profit unitar, la nivelul anului 2017, de 0,66 lei pe litrul de lapte i un profit total
de 6009525 lei la nivelul aceluiai an.

28

3.5 Analiza SwOT a societii S.C. Lacta S.A.

Puncte tari
Puncte slabe
- Respectarea standardelor de
- Cota de pia este redus n
calitate i igien n ceea ce
comparaie cu a celorlali
privete producia de lactate,
concureni de pe piaa lactatelor
- Insuficiena satisfacerii cererii de
conferind ncredere
consumatorilor.
produse lactate din pia
- Calitatea produselor este bun
- Societatea deine un parc auto
propriu prin care acoper n
totalitate activitile de
aprovizionare, transport i
distribuie a produselor lactate.
- Unul dintre cei mai mari
productori de lactate din zona de
sud a rii
- Personalul angajat este foarte
pregtit i societatea practic
formarea continu a angajailor
- Utilajele de producie sunt de
ultim generaie

29

Oportuniti
- Contientizarea consumatorilor
despre importana consumului de
lactate
- Creterea puterii de cumprare i
a veniturilor consumatorilor
- Ponderea ridicat a cheltuielilor
consumatorilor romni n ceea ce
privete alimentaia
- Ieirea de pe pia a unor firme
care nu respect normele

Ameninri
- Concurena puternic din sectorul
lactatelor
- Intrarea pe pia a produselor
productorilor din vestul Europei
- Modificri legislative i
modificri n mediul economic al
rii

Concluzii
Pentru mbuntirea performanei ntreprinderii, propunem urmtoarele msuri aplicabile
pentru S.C. Lacta S.A.

mbuntirea continu a calitii produselor, msur prin care poate fideliza mai muli
clieni i care poate aduce beneficii pe termen lung ntreprinderii
mbuntirea atractivitii produselor, investirea n designul ambalajelor
Formarea continu a personalului pe viitor i angajarea de personal calificat
Creterea cotei de pia prin devansarea anumitor concureni i prin adoptarea unei
strategii prin care s atace piaa
Meninerea unui pre competitiv al produselor

30