UNIVERSITATEA ȘTEFAN CEL MARE -SUCEAVA

FACULTATEA DE ȘTIINȚE ECONOMICE SI ADMINISTRAȚIE

PUBLICA
ASISTENȚĂ MANAGERIALĂ SI ADMINISTRATIVĂ
ANUL II
GRUPA II
MIRIUȚĂ IONELA-RALUCA

PROIECT
MANAGEMENTUL PROIECTELOR
SC. LACTO SOLOMONESCU S.R.L.
 CUPRINS

1. Descrierea afacerii
Descrierea ideii de afacere
Descrierea societăţii
Descrierea produselor şi serviciilor
Localizarea afacerii
Descrierea mediului în care evoluează afacerea
Scopuri şi obiective

2. Planul de marketing
Descrierea pieţei
Segmentul de piaţă urmărit
Trendul şi dinamica pieţei
Concurenţa şi alte influenţe
Strategia de marketing
Analiza SWOT

3. Planul operaţional
Diagrama Grantt a activităţilor

4. Managementul afacerii
Organigrama firmei

5. Necesarul de finanţare
Calculul pragului de rentabilitate
1. Descrierea afacerii

1.1. Descrierea ideii de afacere

Societatea LACTO SOLOMONESCU , are ca profil colectarea şi procesarea
laptelui, iar cu ajutorul varietăţilor de tehnologii şi procedee termice, se transformă după
o reţetă bine aleasă în smântâna, caşcaval, telemea sau diferite alte categorii de produse
finite, păstrându-şi în acelaş timp valorile nutritive.
1.2.Prezentarea pe scurt a agentului economic
S.C. “ LACTO SOLOMONESCU SRL” din localitatea Miron Costin din judetul
Botoșani va desfășura activități in domeniul industriei alimentare, activitatea
principală fiind fabricarea produselor lactate și a branzeturilor. Obiectele de activitate
generatoare de venituri sunt următoarele:

COD CAEN 1551-Fabricarea produselor lactate si a branzeturilor;

5117-Intermedieri in comertul cu produse alimentare;

S.C. “ LACTO SOLOMONESCU SRL” este persoană juridică romană, avand

forma juridică de societate cu răspundere limitată, cu capital integral privat.
Societatea se organizează si funcționează in conformitate cu prevederile actului
constitutiv completat cu dispozitiile legii nr. 31/1990 republicată.

Fondatorii societății sunt: Popescu Emil și Vițelariu Mihail.

Societatea nu deține participatii in cadrul altor societati comerciale.
Conform actului constitutiv, organul suprem de conducere a societății este
adunarea generală a asociaților. Societatea va fi prezentată si administrată de Vițelariu
Mihail, cu puteri depline.
Dupa implementarea prezentului proiect vor fi angajate aproximativ 25 de
persoane.
1.2. Descrierea societăţii
S.C LACTO SOLOMONESCU S.R.L. a beneficiat de finanţare prin Program
SAPARD care a constat în modernizarea şi reutilarea spaţiilor de depozitare, ambalare şi
achiziţionarea de utilaje moderne, performante şi nepoluante, în conformitate cu
standardele comunitare. Societatea se ocupă cu furnizarea si producerea de produse
lactate naturale. Societatea are un singur administrator şi un capital social de 100000
RON şi un număr de 26 de salariaţi.

1.3. Descrierea produselor şi serviciilor

Produsele oferite de societatea LACTOSOLOMONESCU :
 Lapte
 Smantana
 Cascaval
 Telemea
 Sortimentele de branzeturi
 Iaurt
 Unt

1.4. Localizarea afecerii

S.C. LACTO SOLOMONESCU S.R.L.
Sat Miron Costin, Comuna Hănești, Județul Botoșani

1.5. Descrierea mediului în care evoluează afacerea

 Suprafaţa pe care se întinde fabrica este de 5.300 m 2, din care 2.800 m2 suprafaţă
construită, 2.100 m2 căi de acces şi curte interioară, respectiv o suprafaţă liberă de 400
m2. Această suprafaţă se află în intravilantul satului.

1.6. Scopuri şi obiective

Principalul obiectiv al firmei este de a răspunde la orice solicitare şi de a-şi onora
toate comenzile venite din partea clienţilor.
Cel de al doilea obiectiv este de formarea unei clientele stabile pe plan judeţean şi
zonal, datorită produselor de foarte bună calitate pe care le oferim.
Societatea LACTO SOLOMONESCU îşi propune o cifră de afacere de 860.000
RON pe care dorim să o obţinem în anul 2022. Aceşti bani vor fi rezultaţi din vânzarea
produselor lactate magazinelor, persoanelor fizice prin intermediul magazinului de
prezentare al firmei aflat la sediul fabricii în satul MIRON COSTIN, restaurantelor din
orașul alăturat , cantinelor, şcolilor şi depozite din orașul SAVENI , județul BOTOȘANI,
cat si in intreaga țară.
Obiectivele directe ale proiectului sunt:

a) construirea unei fabrici de procesare a laptelui si dotarea

corespunzătoare a acesteia cu utilaje moderne de recepție, curățire,
procesare, ambalare si depozitare a laptelui;
b) realizarea unei capacități nominale de procesare a laptelui de 125 hl/zi,
echivalentul a 45 625 hl/an;
c) achiziția a patru autospecializate pentru transportul laptelui-materie
primă si trei autoizoterme frigorifice pentru transportul produselor
finite;
d) construirea unei anexe tehnice si dotarea acesteia corespunzator
functionalității sale;
 e) achiziția unei cabine poarta pentru paza si control la intrarea si ieșirea
din unitate;
f) amplasarea in cadrul rețelei de canalizare a unui separator de grăsimi si
a unui separator de hidrocarburi;
g) dotarea laboratorului cu aparatură moderna pentru efectuarea
analizelor fizico-chimice si microbiologice;
h) valorificarea superioara a produselor secundare;
i) promovarea unor mijloace de producție moderne, care respectă
normele UE in domeniile sanitar, sanitar-veterinar si mediu.

Obiectivele indirecte ale proiectului sunt:

a) implementarea aquis-ului comunitar;
b) realizarea unor produse competitive;
c) utilizarea rațională a factorilor de producție;
d) crearea unui număr cat mai mare de locuri de muncă;
e) crearea si apoi consolidarea reputației organizației;
f) asigurarea siguranței alimentare conform normelor UE;
g) implementarea unui sistem eficient de control al calității;
h) asigurarea unui management competitiv al afacerii;
i) asigurarea unui impact redus al activității asupra factorilor de mediu.

2. Planul de marketing
2.1. Descrierea pieţei
Pe piaţa produselor lactate există aproape 400 de companii, dar doar un număr de
100 au reuşit să facă investiţii pentru a se alinia la normele de siguranţă alimentara.
Principala piața este cea românească care este acoperită aproape în totalitate. Până în
prezent, LACTO SOLOMONESCU îşi face loc printre liderii din industria laptelui din
România. Piaţa produselor lactate din România a început să crească în ultima perioadă.

2.2. Segmentul de piaţă urmărit

LACTO SOLOMONESCU îşi asigură vânzarea produselor : hypermarketuri
(Cora, Carrefour), magazine cash & cary (Selgros, Metro), supermarketurilor (Unicarm,
RapMar), magazine de tip discount (Profi, Kaufland), restaurantelor, adăposturilor
sociale, şcolilor, cantinelor, dar şi persoanelor fizice din oraşul SĂVENI.

2.3. Trendul şi dinamica pieţei

Dupa o scădere de 20% în T1 2009, piaţa lactatelor a revenit pe un trend
ascendent, jucătorii din piaţa vorbind despre o creştere în volum de 4% în luna mai şi în
prima jumătate din luna iunie. Pe lângă aceasta creştere, o afacere cu produse lactate este
foarte profitabilă în ziua de astăzi, exemplu fiind companiile Napolact, Danone, Albalact.
2.4. Concurenţa şi alte influenţe
Ca şi concureţă în zona de activitate actuală (Săveni) se află S.C. VLASIE
COMPANY S.A. şi fabrica de mică producţie S.C. CAȘCAVAL LELITA S.R.L, iar în
cazul extinderii fabricii de lapte (construcţia de noi fabrici de mică producţie în alte
judeţe din ţară) vom avea concurenţi celelalte fabrici din judeţe.
Alte influenţe ce ne pot afecta afacerea :
 criza financiara
 dispariţia fermelor mici şi mijlocii

2.5. Strategia de marketing

Strategia de marketing este o problemă de viaţă şi de moarte pentru o firmă.
Eficienţa ei este condiţia necesară şi suficientă pentru continuarea unei afaceri. Strategiile
de marketing sunt mai importante decât produsul în sine şi aceasta pentru că nici un
produs nu se vinde singur.
 Obiectivul de marketing al fimei noastre este de găsire a noi clienţi în zonă
(judeţele vecine).

2.6. Analiza SWOT

Puncete tari Puncte slabe
 Preţ / calitate favorabilă  Gradul de satisfacere a cererii
 Dotarea fabricii cu utilaje moderne incomplete
 Calitatea produselor oferită  Pozitia pe piaţa de desfacere
 Diversitatea produselor oferite  Reţeua de desfacere insuficient
 Reţea de distribuţie naţională dezvoltată

 Reţea de colectare bine organizată

Oportunităţi Ameninţări
 Creşterea puterii de cumpărare a  Creşterea preţurilor la combustibil,
populaţiei taxe
 Ieşirea de pe piaţa românească a  Perspective unei concurenţe
companiilor care nu vor implementa puternice din partea companiilor
la timp normele UE aflate pe piaţă
 Politicile de dezvoltare agresive ale  Modificări ale mediului natural
lanţurilor de hzpermagazine şi  Modificări în politica ţărilor din UE
supermagazine, care vizează
extinderea în provincie
 Produse noi pe bază de lactate
3. Planul operaţional
3.1. Diagrama Grantt a activităţilor

4. Managementul afacerii
4.1. Orgranigrama firmei

DIRECTOR

ŞEF
CONTABIL ŞEF PRODUCŢIE
ADMINISTRATIV COMPARTIMENT ŞEF MARKETING
2 angajaţi
TEHNIC

COMPARTIMENT
LABORATOR OPERAŢII TRANSPORT
10 muncitori 2 paznici
2 muncitori ÎNTREŢINERE 3 şoferi
2 mecanici
5. Necesarul financiar

FUNCŢIA NUMĂR ANGAJAŢI SALARIUL (RON/ AN)

Director 1 36.000
Administrativ 1 24.000
Contabil 2 40.800
Şef producţie 1 24.000
Şef compartiment 1 24.000
tehnic
Şef marketing 1 24.000
Muncitori laborator 2 36.000
Muncitori 10 156.000
Paznic 2 24.000
Mecanici 2 28.800
Şofer 3 46.800
464.400

Salarii 464.400
Reclamă 3.600
Taxă auto 24.000
Combustibil 80.000
Cheltuieli întreţinere aparatură 8.000
Consum energie 180.000
total 760.000
5.1. Calculul pragului de rentabilitate

Buget iniţial : 760.000

Încasări lunare : 72.000
Cheltuieli lunare : 64.000
Profit lunar : 8.000
Prag de rentabilitate : 760.000 / 8.000 = 95 %