Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Descrierea organizatiei
1.2.
STUDIERE
INTRODUCERE
Cercetarea comportamentului consumatorului reprezinta un mod mai mult sau mai putin
organizat si metodic de identificare a unor raspunsuri mai mult sau mai putin pertinente si
obiective la genul de ntrebari simple pe care si le pune managerul unei afaceri prospere:
Cercetarea de marketing nu este o stiinta exacta si, cu att mai putin, una perfecta sau
infailibila. Ea lucreaza cu oamenii, cu nevoile, cu dorintele lor, toate n permanenta schimbare,
aflate mereu sub influenta a sute de factori, mai mult sau mai putin cunoscuti. Studiul pietei arata
ce doresc oamenii sa cumpere, sa consume sau sa foloseasca. De regula, asta nseamna altceva
dect ceea ce vor firmele sa proiecteze, sa produca si sa vnda. Nu este destul sa se cerceteze
nevoile. Trebuie sa fie cunoscute dorintele si aspiratiile oamenilor. Astfel, specialistii considera
ca principala componenta a cercetarilor de marketing o constituie studierea comportamentului
consumatorului.
Cercetarea comportamentului consumatorilor se ocupa cu diferite atitudini n procesul
deciziei de cumparare (de exemplu, alegerea locului de cumparare, fidelitatea fata de marca,
constientizarea pretului si atitudinii dificile ale consumatorului etc.).
Comportamentul de cumparare al consumatorului, ca domeniu recent de cercetare al
marketingului, se refera la comportamentul consumatorilor finali, care cumpara bunuri si servicii
pentru consum personal - persoane individuale si gospodarii - prin care si satisfac cerintele
curente sau si indica rolul n societate.
Asociatia Americana de Marketing defineste comportamentul consumatorului ca "o
interactiune referitoare la impresie si perceptie, conduita si ntmplari naturale comune pri
838h75i n care fiintele umane si dirijeaza schimbarile survenite n propriile vieti".
Proiectul de fata prezinta si analizeaza comportamentul de cumparare a produsului
lactatic "Iaurtul meu fin, 4%grasime, TNUVA"
Schimbarile aparute n ultimul an pe piata lactatelor sunt provocate de dorinta romnilor
de a mnca mai mult si mai sanatos. Cresterea cantitativa a consumului este strns legata de
majorarea veniturilor, dar are un fundament n traditia noastra de a consuma produse lactate.
Principalii competitori pe aceasta piata sunt Campina, Napolact, si ZuZu
CAPITOLUL I
PIAA, COMPANIA SI PRODUSUL PREZENTAREA PRODUSULUI
S.C. PAMBAC S.A. Bacu este unul dintre productorii importani din industria
agroalimentar din Romnia i de pe piaa judeului Bacu. Dup privatizarea ntreprinderii n
1995, au avut loc numeroase modificri n politica de dezvoltare a societii, a gamelor de
produse, a volumului de investiii i totodat a opticii de marketing, care nainte de privatizare nu
era formulat de compartimentul de specialitate, inexistent n organigrama ntreprinderii. S.C.
PAMBAC S.A. Bacu se afl ntr-o continu dezvoltare, nc de la privatizare, manifestat n
trepte, ncepnd cu investiii n tehnologie i utilaje i terminnd cu investiiile n personal,
politicile de marketing i management n general.
silozul de tratament si amestec fainuri, integral computerizat - marca BUHLER Germania, cu o capacitate de circa 2500t;
2005 - se lanseaza brandul de faina GRANIA, produs de Pambac in noul centru de morarit;
2006 - se lanseaza brandul de paste fainoase GATA;
2007 - se lanseaza brandul de paste fainoase din grau dur, FLAVORA;
2009 - se lanseaza brandul de retail PATISHOP in sistem TO GO;
2010 se lanseaza brandul de pufuleti PUUFUULET;
2012 se lanseaza brandul de paste fainoase K7;
Fin de gru:
- Grania 000 pentru aluaturi de specialitate: cookie-uri, placinte, produse de patiserie
- Pambac 000 pentru toate tipurile de aluaturi i pentru utilizarea obinuit
Paste:
- PAMBAC si GATA -din fin de gru comun
-paste lungi i scurte, simple sau cu oua
- FLAVORA - din gru dur italian de calitate superioar
-Paste lungi, scurte,simple sau cu oua
-Porumb extra: - Pambac si Gata
-Paine si produse de panificatie
- Amelioratori si premixuri-Superfort
Localizarea
factorilor
Tipul de factori
Favorabil
Nefavorabil
Puncte tari
- diversitatea ofertei
- raportul calitate-pre
- personal calificat, cu experien
- seriozitate n relaiile cu clienii i
colaboratorii
ntreprinderea
Puncte slabe
- lipsa unei politici de marketing i
de dezvoltare concret a firmei
- stabilitate financiar
Ameninri
- concuren puternic la nivel
naional
2. Desfurarea cercetrii
Din populaia municipiului Bacau de peste 18 ani am extras un eantion de
50 de persoane, att de sex feminine, ct i de sex masculin, cu vrsta cuprins
ntre 18 i 64 ani, consumatoare ale acestui produs.
Persoanele care au desfurat ancheta sunt:
Zaraf Lenuta
3. Obiectivele de cercetare:
-centrale:
Identificarea influenei venitului asupra comportamentului de consum;
Identificarea frecvenei de cumprare i a consumului specific pentru
acest tip de produs (zilnic/ sptmnal/ lunar / anual);
Identificarea ateptrilor consumatorului n ceea ce privete lantul de
magazine Pambac Caffe;
4. Ipoteze:
Majoritatea respondentilor isi fac cumparaturile dimineata de la
Pambac Caffe;
Majoritatea respondentilor consuma zilnic produse de patiserie si
cofetarie marca Pambac Caffe;
Prncipalul criteriu de alegere este pretul si gustul;
Venitul este principalul factor in ceea ce priveste achizitionarea unui
produs Pambac Caffe;
5. Surse de informare:
Primare: se obtin direct de la cei chestionati;
Externe: cei chestionati sunt totodata si consumatori ai produsului;
6. Colectivitatea cercetata:
Populatia pe care o investigam: Eantionul destinat aplicrii
chestionarelor a fost constituit din 50 de persone cu domiciliul n oraul
Bacau, cu vrste cuprinse ntre 18 i 64 de ani, consumatori de cafea;
Unitatea de cercetare: individul cu varsta > 18 ani;
7. Scalele:
scal interval:
o
scale de proporii:
o
scal de atitudine:
o
CHESTIONAR
a)Calitatea produselor
b) Servirea personalului
c) Raportul calitate/pret
d) Serviciile oferite
e) Gama produselor
f) Orarul magazinelor
Intrebarea 1.
1. Ct de des consumai produse marca Pambac Caffe?
Frequenc
Valid
y
Percent Percent
Cumulative
Percent
99
82.5
82.5
82.5
14
11.7
11.7
94.2
altele
5.8
5.8
100.0
Total
120
100.0
100.0
Vali zilnic
d
1-2 pe
saptamana
Din cele 120 de persoane care consum produse gama Pambac Caffe, 82%
consum zilnic, 12% consum o data sau de dou ori pe sptmn i 6% consum
mai rar.
12%
6%
zilnic
1-2 pe saptamana
altele
83%
Intrebarea 2.
Cumulative
Percent
101
84.2
84.2
84.2
nu
19
15.8
15.8
100.0
Total
120
100.0
100.0
Valid da
Din cele 120 de persoane care consum produse marca Pambac Caffe doar 44,2%
prefer s consume produsele acas i doar 15,8% consum n locatiile Pambac
Caffe.
101
89
Intrebarea 3.
Cumulative
Percent
Valid da
50
44.3
44.3
44.3
nu
70
56.7
56.7
100.0
Total
120
100.0
100.0
Din tabel reiese c din cele 120 de persoane care consum cafea 24,2% prefer s
cumpere din hypermarket i doar 75,8% nu prefer acast locaie.
60
50
40
30
Column1
20
10
0
Pambac Caffe
Hypermarket
Din chart putem observa c principalul loc unde respondenii aleg s achiziioneze
cafea este supermarket-ul, urmat de hypermarket i de magazinele din
cartier,dou locaii apropiate ca valoare ceea ce nseamn c nu au o preferin
anume i cumpra din ambele locuri.
Intrebarea 4.
Cumulative
Percent
Valid da
97
80.8
80.8
80.8
nu
23
19.2
19.2
100.0
Total
120
100.0
100.0
Din tabel reiese c din cele 120 de persoane care consum cafea 81%
achiziioneaz produse de patisserie.
Cumulative
Percent
16
13.3
13.3
13.3
nu
104
86.7
86.7
100.0
Total
120
100.0
100.0
Valid da
Din tabel reiese c din cele 120 de persoane care consum cafea 9% lactate.
Cumulative
Percent
12
10.0
10.0
10.0
nu
108
90.0
90.0
100.0
Total
120
100.0
100.0
Valid da
Din tabel reiese c din cele 120 de persoane care consum cafea 10%
achizitioneaza alte produse.
90
80
70
60
50
Altele
40
30
20
10
0
Produse patiserie
Produse lactate
Altele
Intrebarea 5.
Vrsta respondentului
Frequenc
Valid
y
Percent Percent
Cumulative
Percent
Valid 25-34 40
33.3
33.3
33.3
35-44 28
23.3
23.3
56.7
45-54 35
29.2
29.2
85.8
55-64 17
14.2
14.2
100.0
Total
100.0
100.0
120
n urma analizrii celor 4 categorii de vrst, putem remarca faptul c 33,3% din
chestionai au vrst cuprins n intervalul 25-34ani, fiind urmat de procentul, celor
cu vrsta cuprins ntre 45-54ani, i anume 29,2%.
Varsta respondentului
14%
33%
29%
23%
Intrebarea 6.
25-34
35-44
45-54
55-64
Venitul respondentului
Frequenc
Valid
y
Percent Percent
Cumulative
Percent
15
12.5
12.5
12.5
500-1000 58
48.3
48.3
60.8
11002000
31
25.8
25.8
86.7
>2000
16
13.3
13.3
100.0
Total
120
100.0
100.0
Valid <500
Cei mai muli dintre respondeni 48,3% au venitul lunar curpins ntre 500-1000
RON, ceea ce demonstreaz faptul c este o cafea consumat preponderent de
personale din clasa de mijloc.
Venitul respondentului
13% 13%
26%
48%
Intrebarea 7.
<500
500-1000
1100-2000
>2000
Sexul respondentului
Frequenc
Valid
y
Percent Percent
Valid masculin 57
Cumulative
Percent
47.5
47.5
47.5
100.0
feminin
63
52.5
52.5
Total
120
100.0
100.0
Putem observa c din total persoanelor chestionate 47,5% sunt barbati i 52,5%
sunt femei.
Sexul respondentului
53%
48%
masculin
feminin
Intrebarea 8.
a)Calitatea produselor
b) Servirea personalului
c) Raportul calitate/pret
d) Serviciile oferite
e) Gama produselor
f) Orarul magazinelor
Cumulative
Percent
83
69.2
69.2
69.2
a doua ca
importanta
18
15.0
15.0
84.2
a treia ca
importanta
11
9.2
9.2
93.3
a patra ca
importanta
5.8
5.8
99.2
a cincea ca
importanta
.8
.8
100.0
Total
120
100.0
100.0
Dup cum se poate observa n tabelul de mai sus, 69,2% din persoane sunt
multumite de calitatea produselor marca Pambac.
b)Servirea personalului.
Frequenc
Valid
y
Percent Percent
Valid cea mai importanta 8
Cumulative
Percent
6.7
6.7
6.7
a doua ca
importanta
31
25.8
25.8
32.5
a treia ca
importanta
40
33.3
33.3
65.8
a patra ca
importanta
23
19.2
19.2
85.0
a cincea ca
importanta
12
10.0
10.0
95.0
5.0
5.0
100.0
Total
120
100.0
100.0
Dup cum se poate observa n tabelul de mai sus, 6,7% din persoane au decis ca
personalul lui Pambac Caffe este unul foarte multumitor.
Cumulative
Percent
4.2
4.2
4.2
a doua ca
importanta
24
20.0
20.0
24.2
a treia ca
importanta
20
16.7
16.7
40.8
a patra ca
importanta
28
23.3
23.3
64.2
a cincea ca
importanta
30
25.0
25.0
89.2
13
10.8
10.8
100.0
Total
120
100.0
100.0
Dup cum se poate observa n tabelul de mai sus, 10,8% din persoane au decis ca
exista o calitate pret foarte buna la Pambac Caffe.
d) Servicii oferite
Frequenc
Valid
y
Percent Percent
Valid cea mai importanta 5
Cumulative
Percent
4.2
4.2
4.2
a doua ca
importanta
7.5
7.5
11.7
a treia ca
importanta
22
18.3
18.3
30.0
a patra ca
importanta
29
24.2
24.2
54.2
a cincea ca
importanta
34
28.3
28.3
82.5
21
17.5
17.5
100.0
Total
120
100.0
100.0
Dup cum se poate observa n tabelul de mai sus, 17,5% din persoane au inclus
serviciile oferite ca fiind cea mai putin important
e) Gama produselor.
Frequenc
Valid
y
Percent Percent
Valid cea mai importanta 1
Cumulative
Percent
.8
.8
.8
a doua ca
importanta
27
22.5
22.5
23.3
a treia ca
importanta
22
18.3
18.3
41.7
a patra ca
importanta
29
24.2
24.2
65.8
a cincea ca
importanta
35
29.2
29.2
95.0
5.0
5.0
100.0
Total
120
100.0
100.0
Dup cum se poate observa n tabelul de mai sus, 5% din persoane au ales ca
Pamba Caffe detine un sortiment important si diversificat pt ei.
f)Orarul magazinelor.
Frequenc
Valid
y
Percent Percent
Valid cea mai importanta 18
Cumulative
Percent
15.0
15.0
15.0
a doua ca
importanta
11
9.2
9.2
24.2
a treia ca
importanta
4.2
4.2
28.3
a patra ca
importanta
3.3
3.3
31.7
a cincea ca
importanta
6.7
6.7
38.3
74
61.7
61.7
100.0
Total
120
100.0
100.0
Dup cum se poate observa n tabelul de mai sus, 61,7% din persoane au inclus
orarul magazinelor alteleca fiind cea mai putin important i doar un procent de
15% au catalogat orarul magazinelor ca fiind cea mai important.
83
18
5
Dup cum reiese din chart, calitatea produselor este foarte importanta.
10. Prezentarea rezultatelor
Raportul cercetrii cuprinde rezultatele obinute n cadrul investigaiei concrete,
rezultate care au permis realizarea unor concluzii referitoare la Pambac Caffe.
Din cei 120 de consumatori de cafea 69,2% au ales n topul preferinelor Pambac
Caffe ceea ce nseamn c se declar a fi satisfcui de acest brand.
Considerm, n urma cercetrii c marca Pambac Caffe este un brand cu o imagine
bun, perceput de ctre consumator ca fiind superior concurenei.
Majoritatea respondenilor 38,3% nu ar schimba nimic Pambac Caffe.