Proiect Seminar Management

Rențea Alexandru-Mario
Firma: Napolact SA
Capitolul I: Descrierea subcinta a afacerii si a organizatiei
Napolact este un brand al companiei olandeze FrieslandCampina, unul dintre cei mai mari
producători de lactate din lume. Brandul este folosit doar în România, unde compania deținea în
2015 trei fabrici, la Baciu, Țaga (ambele în județul Cluj) și Târgu Mureș.
În anul 1905, este atestată în Cluj-Napoca firma de produse lactate, atelierul Vlad, loc în care se
fabricau unt și brânză de vacă. Aceasta se dezvoltă în timp, ajungând în 1936 să producă și iaurt,
brânzeturi fermentate sau topite. În 1948, mica fabrică de lactate din Cluj este naționalizată,
odată cu preluarea de către stat a tuturor întreprinderilor private, fiind redenumită “Întreprinderea
de Industrializarea Laptelui Cluj”. În anul 1990, societatea a luat denumirea de Napolact, iar
în 1994 Napolact obține o serie de premii și distincții din partea statului român. Cu cele 180.000
tone de lapte prelucrat în medie pe zi, Napolact a ajuns în 1998 primul producător din domeniul
lactatelor din țara sa.

Firma Napolact SA are ca si numar de angajati 175 de personae, iar descrierea organigramei
societatii se poate face pe doua directii: orizontala (identificarea şi enumerarea tuturor entităţilor
organizaţiei şi relaţiile de colaborare) si verticala (descrierea activităţilor entităţilor dupa
specificul lor şi relaţiile de subordonare).

Capitolul II: Planificarea misiunii, viziunii, a valorilor si obiectivelor

Misiunea firmei Napolact SA consta in spiritul tradiţional, aşa cum este el prins în sloganul
companiei, “Ca odinioară” şi în noua identitate a produselor Napolact, este forţa care ii ghidează
în tot ce fa, fie ca este vorba despre comunicarea produselor existente, revigorarea unor produse
de tradiţie sau dezvoltarea unora noi. Napolact îşi propun sa nu facă nici un compromis. Îşi mai
propun ca RESPECTUL pentru calitate, pentru savoarea desăvârşită a produselor lactate, să se
regăsească în aceeaşi măsură în toată gama Napolact.
Viziunea brandului Napolact este definita de pasiunea pentru tradiţie care îi inspiră în tot şi în
toate. Fie că e vorba de iaurt sau brânză îşi propun să ofere cele mai bune produse inspirate dintr-
o lume mai curată, mai liniştită, mai deschisă, o lume ca odinioară.
Obiectivul setat de catre conducerea Napolact SA este acela de a oferi un nivel calitativ ridicat
pentru a corespunde standardelor ridicate impuse de Uniunea Europeana, firma doreşte atât
obţinerea unei cifre de afaceri şi unui profit cât mai ridicat cât şi maximizarea satisfacţiei
clienţilor şi fidelizarea acestora. De aceea compania investeşte anual în tehnologii moderne de
producţie şi colectare a laptelui, precum şi în dezvoltarea profesionala a angajaţilor, în vederea
menţinerii produselor sale la standardul de calitate deja recunoscut la nivel internaţional.
Capitolul III: Descrierea produsului sau serviciului si a caracteristicilor sale

Produsele Napolact sunt o continuare a produselor tradiţionale din gospodăriile ţărăneşti,

urmărindu-se păstrarea lor în forma clasică, naturală şi fără conservanţi. Compania acordă o
atenţie deosebită şi produselor ce au o veche tradiţie în zonă: produse din lapte de bivoliţă,
Napolact fiind primul producator industrial din România de asemenea produse, sub marca Cedra.
Tradiţia locală se continuă şi prin faimoasele brânzeturi de la Ţaga, a căror maturare se
realizează, de sute de ani, intr-o grotă naturală în condiţii microbiologice speciale, imposibil de
duplicat, care conferă brânzelor Năsal şi Ţaga unicitate în lume.
Gama de produse Napolact cuprinde toate sortimentele specifice industriei laptelui: lapte
proaspat, sana, iaurt, chefir, lapte bătut, brânzeturi ( brânzeturi fermentate-Mociu, Olanda ;
specialităţi- Năsal; caşcaval- Dej, Sâcele, Tarniţa, Bobâlna; telemea Huedin şi brânză proaspătă
de vaci.)

Capitolul IV: Segmentul de piata caruia ii se adreseaza organizatia

In momentul de fata, brandul Napolact SA se adreseaza segmentului bio, o categorie care
starneste din ce in ce mai mult interesul jucatorilor din industria lactatelor si a branzeturilor.
Astfel, compania lanseaza gama Napolact Bio, care curpinde lapte, iaur, sana si chefir.
Pentru aceasta gama noua de produse, Napolact lucreaza cu 14 ferme ecologice din Ardeal,
potrivit informatiilor furnizate de companie.

Capitolul V: Analiza mediului extern (PESTEL)

1. Factori Politici
„Legea laptelui și a produselor lactate este actul normativ prin care Guvernul României vrea să
curețe piața de falsuri alimentare. Actul normativ în formă de proiect a fost publicat pe site-ul
Ministerului Agriculturii și include reguli pentru conținutul laptelui de consum, dar și o condiție
nouă pentru jucătorii din piața laptelui românesc: obligativitatea de a se înscrie în Registrul
Laptelui.”
2. Factori Economici
Ansamblul elementelor care compun viaţa economică a spaţiului în care acţionează
întreprinderea determină mediul economic al acesteia. Acesta determină volumul şi structura
ofertei de mărfuri, nivelul veniturilor băneşti, mărimea cererii de mărfuri, mişcarea preţurilor la
nivelul concurenţei. În cazul societății Napolact, dacă ne raportăm la ultimul deceniu de
activitate vom putea identifica o situație economică oscilantă. Astfel, societatea se confrunta cu o
serie de probleme pe plan economic, care se diminuează abia în anul 2016, după o perioadă de
patru ani în care societatea nu înregistra profit. Așadar, în anul 2016, cifra de afaceri a companiei
a fost de 331.000.000 lei, în creștere cu 4% față de anul 2015, iar profitul înregistrat în cursul
aceluiași an, era de 17.271 lei, iar personalul societății număra 569 de angajați. În 2015 compania
înregistra pierderi de 13.000.000 lei, potrivit datelor Ministerului de Finanțe.

3. Factori Sociali
Compania Napolact a creat în anul 2015 o platformă online, denumită www.InTihna.ro, prin
intermediul căreia comunică cu consumatorii, oferindu-le informații referitoare la nutriție, la un
mod de viață sănatos, dar îi îndeamnă și la mișcare și descoperirea unor locuri și obiceiuri
specifice zonei Ardealului, mai pe scurt, îndeamnă publicul la un trai în tihnă. Platofrma a fost
creată cu ajutoru a nouă bloggeri, car din când în când își împărtășesc experiențele și
descoperirile lor autentice, cu ceilalți utilizatori ai platformei.
În vara anului 2019, prin intermediul platformei, compania Napolact a organizat o excursie de
două zile, în care cei prezenți au vizitat fabrica Napolact din comuna Baciu, dar și alte ferme
partenere.

4. Factori Tehnologici
În ceea ce privește tehnologia aferentă produselor lactate, sunt demne de precizat procedeele de
obținere a laptelui pasteurizat și a produselor lactate, dar și noile tehnologii de ambalare a
acestora. Societatea investește anual în implementarea tehnologiilor moderne de produți și de
colectare a laptelui, dar și în dezvoltarea cunoștințelor tehnice ale personalului, astfel societatea
urmărește cu atenție procesul tehnologic de fabricare a produselor precum ar fi de exemplu
laptele bio.
Compania Napolact oferă spre comercializare laptele bio cu 1,5 %, respectiv 3,8% grăsime.
Acest lapte provine de la vaci crescute în ferme certificate ecologic. Etapele de prelucrare a
laptelui bio de consum oferit pe piață de către Napolact sunt receptia calitativa si cantitativa,
curatare si filtrare, standardizare continut de grasime, omogenizare/pasteurizare (la temperature
inalte), depozitare tampon lapte pasteurizat (racire), ambalare (in peturi de 1 litru, respective 1,4
litri) si depozitare, transport si livrare lapte de consum.

5. Factori Ecologici
În România, piața lactatelor a înregistrat în ultimi ani o creștere vizibilă, această creștere se
datorează și nivelului de educație a consumatorului, care renunță la tradiționalism și este deschis
către consumul noilor sortimente de brânză, iaurt, cașcaval, apreciind și alte atribute ale
alimentelor, în afară de nivelul prețurilor, și anume calitatea și beneficiile produsului asupra
sănătății. În acest context, compania a creat gama Napolact Bio, care oferă consumatorilor
diferite sortimente de iaurt, lapte, chefir, brânzeturi certificate ecologic.

6. Factori Legali
„Art. 1.(1) Prezenta lege reglementează sectorul laptelui și a produselor lactate, a preparatelor pe
bază de lapte și a celor ce au ca materie primă produse obținute din lapte și creează cadrul juridic
în ceea ce privește, prezentarea produselor și comercializarea acestora, urmărind, în principal,
sănătatea populaţiei, satisfacerea necesităţilor de consum ale tuturor categoriilor de consumatori
şi respectarea condiţiilor de igienă. (2) Prezenta lege reglementează informațiile obligatorii care
trebuie inscripționate pe eticheta laptelui de consum și a produselor lactate în conformitate cu
Regulamentul (UE) nr. 1.169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie
2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a
Regulamentelor (CE) nr. 1.924/2006 și (CE) nr. 1.925/2006 ale Parlamentului European și ale
Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a
Consiliului, a Directivelor 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului
European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a
Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei, denumit în continuare Regulamentul
nr.1169/2011.”

Capitolul VI: Analiza principalilor competitori ai organizatiei

Cei mai mari competitori ai firmei Napolact SA sunt: Albalact SA, Danone, Hochland Romania,
Covalact SA, acestia fiind doar cei mai relevanti din lista, industria de lactate si branzeturi fiind
una foarte saturata din punct de vedere al numarului current de entitati existente care efectueaza
actiuni in acest domeniu.
Din punct de vedere al prezentei in locatiile marilor distribuitori cum ar fi MegaImage, Carrefour
sau Cora de exemplu, produsele firmei Napolact SA au un numar egal cu cel al celorlalte firme
concurente.

Capitolul VII: Analiza SWOT

1. Puncte Tari (S)
- societatea oferă o gamă diversificată de produse lactate, acoperind o zonă destul de
însemnată din piața locală;
- gamă variată de produse de calitate;
- poziția pe piața specifică;
- alinierea activității firmei din toate punctele de vedere la normele Uniunii
Europene(activitatea colaboatorilor care furnizează materie primă certificată ecologic);
- dublarea capacității de producție a firmei datorită colaborării a unui număr cât mai mare
de ferme care produc materia primă;
- rețeaua de distribuție este națională;
- rețeaua de colectare și desfacere este bine organizată

2. Puncte Slabe (W)

 - poziția pe piața de desfacere nu este consolidată suficient;
- cota de piață relativ scăzută față de principalii concurenți;
- -gradul de satisfacere a cererii incomplete;
- cota de piață diversificată pe categorii de produse.

3. Oportunitati (O)
- educarea consumatorului asupra importanței consumului de lapte și a produselor lactate; -
orientarea consumatorilor către produsele de calitate superioară și cele certificate bio;
- pătrunderea pe noi piețe;
- lansarea de noi produse;
- ieșirea de pe piață românească a companiilor care nu vor implementa la timp normele
Uniunii Europene.

4. Amenintari (T)
- perspectiva unei concurențe puternice din partea companiilor prezente pe piață;
- diversificarea ofertei firmelor concurente existente;
- modificări ale mediului natural;
- modificări în contextual economic la nivel national;
- apariția unor noi concurenți.

Capitolul VIII: Strategia de marketing si vanzari

1. Produsul
Portofoliul de produse Napolact cuprinde: Lapte (ex: lapte din inima ardealului 1,5%),
Iaurturi (ex: iaurt de baut bio 2,8%), Branzeturi (ex: telemea de sandwish feli), Smantana (ex:
smantana napolact bio 15-25% grasime) si Unt (ex: unt bio 82%).
Napolact vine pe piață cu un ambalaj inovativ,cu un desing deosebit, și cu o gamă largă de
produse,care permite fiecărui cumpărător să își aleagă varianta dorită și dimensiunea potrivită
pentru consum.Napolact se adrsează în primul rând persoanelor tinere,independente,moderne
și bine informate,dar și familiilor din mediul urban.
Produsele sana,chefir și lapte de băut vor rămâne sub aceeași formă la fel și celelealte
sortimente. Pentru categoria brânzeturi,firma va alege păstrarea actualei componente a gamei
sortimentale. Pentru produsul unt ,firma își păstrează aceeași gamă sortimentală,deoarece se
bucură de o polularitate deosebită în ceea ce privește produsele bio.

2. Pretul
Pentru produsul lapte dormi în continuare menținerea strategiei alinierii prețurilor la
piață.Laptele BIO este o marcă consacrată,cosumatorii cunosc foarte bine caracteristicile
produsului și sortimentele în care se prezintă pe piață.
Pentru produsul iaurt BIO vom continua cu strategia prețurilor înalte,având în vedere segmentul
căruia se adresează acest produs,dar și vânzărilor destul de însemnate pentru acest produs.
Pentru categoria brânzerturi, vom menține strategia prețurilor joase,având în vedere că această
categorie nu beneficiază de o imagine diferențiată și de segmentul căriua se agreseaza cele bio.
Pentru produsul unt,vom continua cu strategia prețurilor înalte,întrucât ne adresăm
consumatorilor cu produse certificate ecologic.

3. Promovarea
Pentru a ajunge la o poziție pe piață suficient de bună astfel încât să faca față concurenței,
Napolact trebuie să se orienteze tot mai mult spre promovare produselor certificate BIO.Până în
prezent întreg portofoliul de produse a trecut printr-un continuu proces de schimbare. Piața
lactatelor și a produselor lactate BIO are un potențial foarte mare de creștere,în condițiile în care
pe această piață nu sunt prezente decât foarte puține comapnii.
La nivelul obiectivelor urmărite prin desfășurarea activității promoționale am optat să ne
îndreptăm în direcția promovării exclusive a produselor. Modul de desfășurare în timp a
activităților promoționale este unul permanent cu o intensitate care variază în funcție de
conjuncura pieței.

4. Distributia
Distribuția se realizează la nivel național,prin propria rețea de distrbuție(flota de camione care
respectă toate reglemenările în ceea ce privește condițiile de transport al produselor lactate),prin
marile lanțuri de hipermarketuri,supermarketuri , cash&cary și prin depozitele proprii.Napolact
dispune de personal specializat pe toate segmentele de activitate.Rețeaua de distrbuție a fost
diversificată continuu,astfel că Napolact a fost prezentă cu produsele sale în aproape toată țara.

Capitolul IX: Planul financiar

“FrieslandCampina România, producătorul brandului românesc de lactate Napolact, a scos pe
piaţă Caşcavalul Napolact, în urma unei investiţii de circa 3 mil. euro într-o nouă linie de
producţie în cadrul fabricii din Baciu, Cluj-Napoca.
Odată cu această nouă linie, au fost create încă 40 de locuri de muncă la nivelul companiei.
Noua linie de producţie are o capacitate anuală de peste 3.000 de tone de caşcaval, care va
necesita 30 milioane de litri de lapte.”

Capitolul X: Riscul de afaceri

Altman Z-Score este unul dintre modelele cunoscute și utilizate în norma de analiză a riscului de
faliment a unei companii.
Modelul publicat în 1968 de profesorul american de finanțe Edward Altman folosește indicatorii
de profitabilitate, grad de îndatorare și lichiditate ai unei companii pentru a determina în ce
măsură aceasta riscă să ajungă în situația de a deveni insolventă.
In anul 2009, Napolact SA avea un scor de 5.20 care reprezinta un risc mic de insolventa, iar in
2015, acest scor a scazut la 2.44, care reprezinta un risc mediu de insolventa.

Capitolul XI: Potentialul de dezvoltare al afacerii

Potentialul de dezvoltare al firmei Napolact SA este definit mai ales de potentialul de a se
extinde pe segmentul de piata al educatiei consumatorului din punct de vedere al consumului de
produse lactate si al importantei acestuia in viata fiecarei fiinte umane, acestia avand posibilitatea
pe viitor de a se extinde ca si prezenta in piata intr-un mod semnificativ, de exemplu ar putea sa
creeze o campanie de promovare, unde Napolact SA in parteneriat cu Ministerul Educatiei sa
trimita reprezentanti ai firmei cu scopul de a educa copii din scoli in privinta cu consumul de
produse lactate de calitate superioara, astfel creand un reach exponential la populatia tanara.

Concluzie
Avand in vedere expunerea in plan extins a informatiilor legate de managementul si marketingul
firmeri Napolact SA, putem sa concluzionam prin afirmarea faptului ca Napolact SA este una
dintre cele mai mari firme care se ocupa cu productia de lactate si branzeturi din Romania, fiind
un agent economic care pe langa celalalte firme din Romania, ajuta la dezvoltarea economiei
acesteia prin simpla ei activitate.

Bibliografie
https://legestart.ro/produsele-lactate-vor-avea-eticheta-speciala-cu-sigla-ministerului-agriculturii/
https://www.madr.ro/docs/agricultura/agricultura-ecologica/2019/ordonanta-urgenta-nr-34-2000-
update-15.10.2019.pdf
http://www.intihna.ro/
https://www.napolact.ro/
https://ro.wikipedia.org/wiki/Napolact
https://www.confidas.ro/profil/199125/napolact-sa
https://lege5.ro/firma/napolact-sa-199125
https://www.profit.ro/insider/companii/top-producatori-de-lactate-si-branzeturi-gigantii-
internationali-detin-suprematia-in-romania-primele-cinci-companii-au-avut-un-rulaj-mai-mare-
decat-toti-ceilalti-producatori-la-un-loc-20521656
https://www.zf.ro/companii/frieslandcampina-producatorul-napolact-a-investit-3-mil-euro-intr-o-
20803214
https://www.zf.ro/companii/retail-agrobusiness/napolact-a-intrat-pe-segmentul-lactatelor-bio-
14436614