ALBALACT este singurul producator roman de lactate infiintat in fosta industrie comunista,

care in numai cativa ani de la lansarea primului sau brand a ajuns intre primii patru jucatori din
piata romaneasca a lactatelor. Fabrica Albalact a fost deschisa in anul 1971, intr-o vreme in care
regimul comunist dorea ca fiecare judet din Romania sa dezvolte propria industrie alimentara.
De-aici si numele societatii, Albalact. In 1999, cand ajunsese din pacate la limita falimentului,
lipsita de investitii si tehnologie, fabrica a fost privatizata de stat si a devenit o societate pe
actiuni cu capital integral privat. Familia Ciurtin din Alba Iulia a cumparat pachetul majoritar de
actiuni.
Dupa numai cativa ani de la privatizare, cu investitii moderne si o strategie de marketing bine
gandita, Albalact a lansat primul sau brand suta la suta autohton Fulga - care a castigat rapid
un capital de imagine urias, devenind unul dintre cele mai simpatizate msrci romanesti. Fulga a
fost primul brand romanesc animat construit in jurul unui personaj care vorbeste si face glume.
Fulga a devenit un simbol pentru copii, simbolul vacutei simpatice, istete, dar copilaroase si puse
pe sotii. Fulga a trecut si ea in 5 ani de zile prin schimbari importante de ambalaj si imagine, a
adus produse inovative pe piata, adresate in special familiilor si copiilor, iar in 2009 a intrat si in
categoria iaurturi. Fulga a ramas insa acelasi copil pe care il cunoastem de cativa ani: este o
vacuta de incredere, care le aduce copiilor lapte bun si are raspunsuri la toate intrebarile.
In 2005, conducerea companiei a decis ca este timpul pentru schimbari mai importante. Atunci,
Albalact a trecut printr-un proces de rebranding complex. Albalact avea nevoie sa se raporteze
intr-un alt fel la mediul competitional in care intrase. A fost recreata identitatea vizuala de
corporatie, prin alaturarea unei inimi, al unui uger de vacuta si al unui suvoi de lapte ca o
promisiune a companiei de a oferi Tot ce-i mai bun din lapte. Noul brand corporatist Albalact a
fost inspirat, pe de o parte de traditia in piata produselor proaspete, iar pe de alta parte de
calitatea produselor care deriva in primul rand din zona cunoscuta ca un urias bazin de lapte de
calitate si din tehnologia de preparare a laptelui.Cu aceasta ocazie, compania a oficializat si
marca omonima De Albalact, sub care acum comercializeaza pe piata mai multe produse
lactate proaspete.
Mai departe, Albalact a beneficiat de mariri succesive de capital si de investitii semnficative,
management-ul a fost consolidat si a fost implementata o strategie de dezvoltare pe termen lung.
Un an mai tarziu, Albalact a lansat si brand-ul Zuzu, care a fost conceput pe aceeasi linie jucausa
si prietenoasa ca Fulga si i-a cucerit pe consumatori la fel de repede. Zuzu a trecut si el anul
acesta printr-un proces de rebranding care i-a adus o imagine vegetala mai proaspata si i-a intarit
argumentele rationale. Locul penelor de pe ambalaj a fost luat de petale de flori vii.
Anii 2007 si 2008 au fost pentru Albalact anii investitiilor majore si ai consolidarii ca si
companie romaneasca moderna cu viziuni europene. Albalact a deschis portile noii fabrici de la

Oiejdea, din judetul Alba - una dintre cele mai mari si mai moderne investitii greenfield din
Europa Centrala si de Est.
In fabrica de la Oiejdea Albalact produce lapte si produse lactate sub cele sapte brand-uri ale sale
Zuzu, Zuzu Max, Fulga, Fruzu, Raraul, De Albalact si Poiana Florilor.
Albalact si-a continuat planurile de dezvoltare si in 2008 a achizitionat pachetul majoritar de
actiuni al fabricii Raraul Campulung Moldovenesc, pentru a intra pe segmentul branzeturilor.
Fabrica Raraul Campulung are o traditie ndelungata in productia de branzeturi si este singura
unitate din tara acreditata sa exporte produse n Uniunea Europeana. Astazi, Albalact detine
99,01% din pachetul de actiuni al societatii Raraul Campulung Moldovenesc.
RARAUL SA Campulung Moldovenesc a fost privatizata in anul 1994 intr-una din primele
achizitii de tip MEBO (preluare de catre angajati si conducere) din industria romaneasca de
lactate. S.C. Raraul S.A. are o traditie de peste 30 de ani in domeniul productiei de branzeturi,
inclusiv produse traditionale tip cascaval, cas si urda, precum si in productia de lapte pentru
consum, unt si lapte praf sub brandul omonim Raraul.
Urmare fireasca a achizitiei, in 2010 Albalact a lansat brandul Raraul si odata cu el lapte si o
gama bogata de branzeturi produse dupa retete romanesti care imbina experienta si traditia din
zona Bucovinei cu tehnologia moderna si calitatea. Prin lansarea lactatelor Raraul, Albalact a
transformat un brand local intr-un brand national, cu o noua imagine si un nou concept de
pozitionare pe piata. Brandul Raraul vorbeste despre naturalete, sanatate, frumusete, calatorii si
inglobeaza tot ce e mai special din Bucovina.

Viziune, misiune, valori

Albalact este cea mai mare companie de lactate din Romania cu capital majoritar romanesc si al
doilea mare jucator din piata locala a produselor lactate. Compania are o traditie de peste 40 de
ani in industria lactatelor, iar astazi produce lactate de cea mai buna calitate intr-una din cele mai
mari si mai moderne investitii greenfield din Europa Centrala si de Est fabrica Oiejdea din
judetul Alba. Compania mai produce o gama variata de branzeturi in fabrica Raraul din
Campulung Moldovenesc, pe care a achizitionat-o in 2008. Societatea Rarul are, de asemenea, o
traditie indelungata in productia de branza si cascaval.
Albalact aduce astazi pe piata romaneasca peste 140 de sortimente de lapte si produse lactate sub
cele sapte brand-uri ale sale Zuzu, Zuzu Max, Fulga, Fruzu, De Albalact, Raraul, Poiana
Florilor. Albalact are un portofoliu bogat de produse din lapte, de la lapte proaspat pasteurizat si
UHT, iaurturi proaspete albe, iaurturi proaspete cu fructe, la smantana, unt, sana, lapte batut,
kefir, lapte cu arome pentru copii, branza telemea, branza dulce de vaca, branza de burduf,
cascaval, branza topita.

MISIUNEA Albalact este sa ofere tot ce-i mai bun din lapte produse proaspete si sanatoase, la
nivelul standardelor europene de calitate.
Albalact inseamna grija pentru calitatea produselor, natura, prospetime, traditie romaneasca,
imbinate cu tehnologia avansata, viziuni europene si cele mai bune surse de lapte din Alba si
Bucovina.
Albalact si-a mai asumat o misiune importanta aceea de a contribui la dezvoltarea si
consolidarea industriei romanesti de lactate, de a imbunatati performantele tehnologice in
productia romaneasca de lactate si de a incuraja consumul de produse romanesti. Albalact a creat,
alaturi de produsele sale, doua brand-uri autohtone calde si joviale Fulga si Zuzu - care au
castigat repede increderea si dragostea consumatorilor romani, iar astazi se regasesc in topul
celor mai apreciate brand-uri, alaturi de marci internationale de renume. Albalact a propulsat si
brand-ul Raraul si, odata cu el, branzeturile produse in inima Bucovinei. Raraul inseamna
vitalitate, dragostea pentru sanatate, pentru excursii in natura si pentru locurile frumoase si
pitoresti din Romania.
Albalact este dovada ca industria de lactate romaneasca a avansat foarte mult, ajungand astazi la
nivelul investitiilor europene in domeniu. Produsele pe care compania le ofera consumatorilor
sunt nu doar bune si sigure pentru consum, dar si proaspete si naturale.
VALORILE Albalact sunt performanta, calitatea, inovatia, respectul si angajamentul pentru
consumatori si partenerii de afaceri, implicarea in dezvoltarea tehnologiei de fabricatie, pentru a
garanta calitatea si siguranta produselor.
Compania sprijina optimizarea continua a productiei, in scopul imbunatatirii performantelor
produselor fabricate, sigurantei si valoarii nutritive a produselor.
Obiectivul Albalact este sa-si consolideze pozitia pe piata interna, sa se extinda si sa dezvolte
produse lactate noi, proaspete si gustoase, in mod responsabil. Albalact este lider de piata pe
segmentul laptelui proaspat pasteurizat cu laptele Zuzu si mai este lider de piata cu untul de masa
Albalact. Cu smantana Albalact, compania ocupa locul doi pe acest segment. Laptele UHT Fulga
a adus compania Albalact tot pe locul doi pe segmentul UHT.
Tehnologie si calitate

Fabrica Albalact de la Oiejdea cea mai mare investitie greenfield din tara este dotata cu
echipamente Tetra Pak de ultima generatie, atat pentru procesare cat si pentru ambalare:
pasteurizator de lapte echipat cu bactofuga (pentru eliminarea microorganismelor), separator
ermetic si standardizator automat de lapte, instalatii de ultrapasteurizare, unitati de procesare
pentru productia iaurtului, tancuri de stocare, masini de ambalat.
Fabrica este complet computerizata, cu urmarirea in timp real a tuturor parametrilor de procesare
si ambalare. n ceea ce priveste strategia de cercetari si dezvoltare, Albalact are personal dedicat

pentru dezvoltarea de produse noi si un laborator de microbiologie, echipat cu echipamente

performante pentru controlul calitatii, analize si determinari.
Fabrica Raraul din Campulung Moldovenesc a fost de asemenea modernizata si retehnologizata
in ultimii doi ani, cu investitii care au depasit 2 milioane de euro.
In ambele unitati, compania proceseaza peste 300.000 de litri de lapte zilnic.

Managementul calitatii si securitatii

Albalact a implementat sistemul ISO 9001 i HCCP TUV Thringen Germania pentru
evaluarea calitatii. Compania a mai implementat sistemul FIFO pentru trasabilitatea produselor
in depozite. De asemenea, in laboratorul companiei lucreaza specialisti laboranti cu studii de
microbiologie.
Albalact a introdus si sistemul de management al sigurantei alimentare conform ISO
22000/2005, sistem certificat de TV Thringen Germania. Scopul implementarii sistemului este
acela de a documenta politica si strategia companiei in domeniul sigurantei alimentelor, de a
informa si instrui utilizatorul intern asupra cerintelor, relatiilor si responsabilitatilor esentiale
referitoare la siguranta alimentelor. Acest sistem permite managementului companiei sa tina sub
control siguranta produselor fabricate. Compania este verificata si recertificata de catre auditorii
TUV Thunringen la fiecare 2 ani.
Pentru ca este preocupata de asigurarea unui mediu sigur si adecvat pentru angajatii sai,
compania Albalact a implementat in 2008 sistemul de management al sanatatii si securitatii
ocupationale OHSAS 18001:2008.
Protectia mediului

Compania Albalact a implementat n anul 2008 sistemul de management al mediului conform

standardului ISO 14001:2004. Albalact este constant preocupata de protectia mediului
inconjurator motiv pentru care fabricile Oiejdea si Raraul sunt dotate cu tehnologii moderne de
reducere a poluarii instalatii filtrante, statie de epurare, sisteme de reciclare pentru toate
categoriile de materiale (plastic, hartie, etc). Aplicam sistemul de colectare selectiva a deseurilor
impreuna cu firmele specializate, detinem prese pentru compactat deseurile si am dezvoltat spatii
speciale pentru depozitarea acestora. Albalact va investi in continuare pentru minimizarea
efectelor poluarii industriale.
Albalact furnizor regal

Compania Albalact a trecut testul de calitate si in lumea aristocratiei.

In 2010, Albalact a primit statutul de Furnizor al Casei Majestatii Sale Regelui Mihai I ca semn
de recunoastere si de apreciere a calitatii produselor oferite. Compania noastra furnizeaza Casei
Regale produse lactate precum cascaval Raraul si De Albalact, iaurt Zuzu, lapte Zuzu si telemea
De Albalact.
Acordarea calitatii de Furnizor implica un inalt standard al produselor si serviciilor, constanta,
seriozitate si inalt profesionalism din partea companiei.
Obtinerea acestei distinctii confirma inca o data increderea pe care consumatorii romani, de rand
sau de vita nobila, o au in produsele Albalact.

Fabrica Albalact

Laptele materie prima care intra in fabrica Albalact este colectat de la ferme din tara, in special
din zona Ardealului si Bucovinei, ferme certificate sa produca si sa livreze lapte conform
normelor Uniunii Europene. La intrarea in fabrica, inainte sa fie descarcat din cisterne in
tancurile de receptie, laptele este analizat in laborator, pentru determinarea mai multor parametri,
cum ar fi: antibiotoc, incarcatura de microbi si germeni, proteine, etc. Daca incarcatura
microbiana depaseste limitele admise sau se depisteaza urme de antibiotic, laptele este returnat
producatorului.
Albalact are echipamente de ultima generatie, atat pentru procesarea laptelui, cat i pentru
ambalarea produselor lactate finite. Fabrica este complet automatizata i computerizata, practic
niciun angajat nu atinge si un manipuleaza laptele materie-prima sau produsele procesate. Mai
mult, odata intrat in fabrica, laptele materie prima nu mai vine in contact cu aerul pana in
momentul in care consumatorul deschide cutia.
Computerele controleaza si urmaresc in timp real toti parametrii de procesare - parametrii de
calitate, de cantitate, de temperatura - si parametrii de ambalare.
In fabrica Albalact, laptele este sterilizat la temperaturi inalte si prelucrat in echipamente
ultramoderne cum sunt pasteurizatorul de lapte echipat cu bactofuga (pentru eliminarea
microorganismelor) si instalatia de standardizare automata, instalatii de ultrapasteurizare, unitati
de procesare lapte pentru iaurt, tancuri de preparare. In fabrica Albalact exista, de asemenea,
sisteme de ambalare pentru produse proaspete cu dezinfectare speciala si uscare in mediu steril sisteme care garanteaza calitatea produselor ambalate pentru minim 21 de zile si sisteme de
ambalare aseptice pentru produsele UHT, in incinte complet sterile aflate in zona de ambalare, cu
sigilarea pachetului sub nivelul lichidului sistem ce garanteaza calitatea produselor pentru 4
luni.

Albalact are si personal special dedicat pentru dezvoltarea de produse noi si laborator echipat cu
echipamente performante pentru analize si determinari in care lucreaza personal specializat in
microbiologie.

Procesul de fabricatie

Procesul
de
fabricatie
Beneficiind de o tehnologie de ultima ora, intregul sistem de procesare in fabrica Albalact tancuri, pasteurizatoare, sterilizatoare, preparare iaurt - este complet automatizat. Sistemul de
procesare si de control a fost livrat de compania Tetrapak, lider mondial in domeniu.
Tancurile de stocare cu o capacitate totala de 210 tone de lapte, sunt prevazute cu dispozitive de
spalare automate, sonde de temperatura si sonde de nivel, precum si cu sisteme de alarma,
sisteme care evita depasirea capacitatii maxime de stocare a fiecaruia.
Cum producem iaurtul in fabrica Albalact
Instalatia de pasteurizare este compusa dintr-un pasteurizator de lapte cu o capacitate de
20.000 litri pe ora fiind prevazuta cu senzori si sistem de control.
Hala de productie iaurt poate produce peste 60 tone de iaurt/zi, fiind prevazuta cu instalatii de
producere a aerului steril evitandu-se astfel infectarea produsului cu germeni. In intreaga
incapere se pompeaza aer filtrat prin filtre Hepa ce elimina posibilitatea patrunderii particulelor
de praf in incinta respectiva.
Sterilizatoarele de lapte sunt folosite la prepararea laptelui UHT, aceste echipamente de ultima
generatie permitand procesarea unei game largi de produse: apa, lapte, suc, iaurt etc.
Spalarea si dezinfectarea echipamentelor de procesare se realizeaza cu ajutorul Statiei CIP
echipata cu doua unitati de spalare ce nu permit ca solutiile de spalare contaminate de laptele
crud sa ajunga in zona laptelui pasteurizat.
Pentru a se asigura un proces de productie fara intreruperi si fara probleme exista doua statii de
control dotate cu 6 calculatoare de mare putere care gestioneaza si supervizeaza intregul
procesul de productie generand liste de productie, rapoarte de productie si rapoarte de spalari.
De asemenea, fabrica este dotata cu masini de ambalat produse UHT de ultima generatie

livrate tot de compania suedeza Tetrapak. Pe langa capacitatea mare de productie, avantajul
acestui tip de masina este acela ca permite schimbarea formei de pachet relativ repede, oferind o
mai mare diversificare in productie.
Sistemul de ambalare este foarte inovator, complet automatizat, echipat cu unitate de spalare si
dispozitiv de comanda si control.
Si aici, ca si in camerele de preparare iaurt este o atmosfera controlata alimentata cu aer filtrat,
astfel incat sa nu se permita accesul impuritatilor, prafului si a germenilor in zona de productie.
Din momentul in care laptele intra in sterilizator, acesta nu mai are contact cu aerul decat in
momentul in care consumatorul desface cutia de lapte acasa.
In acest mod, printr-un control extrem de riguros al parametrilor de procesare si al celor de
ambalare putem sa dam un termen de valabilitate de 6 luni la lapte fara a folosi absolut nici un
fel de conservant sau alte substante chimice.
Fabrica este prevazuta cu masini denumite Tetra Top care sunt cele mai mari masini dezvoltate
de Tetrapak pentru ambalarea produselor proaspete. Masinile sunt echipate cu senzori care
verifica si controleaza permanent sistemele de actionare si ambalare ale masinii. Sunt atat de
performante incat pot detecta daca pachetele au erori mari, precum si daca sunt pachete
rasturnate sau in pozitie gresita, eliminandu-le in mod automat.
Intrebari si raspunsuri
Laptele UHT conine conservani? Poate fi aceast tehnologie inovatoare a pstrrii timp
ndelungat a laptelui (UHT) adevarat fr adaos de conservani?
n absena activitii microbiene i datorita/in conditiile pre-sterilizrii ambalajului, laptele nu
mai este att de perisabil: prin ultrapasteurizare, durata de valabilitate a produsului alimentar este
prelungit, nefiind nevoie de conservani. Temperatura depete punctul de fierbere (135-150
grade C), iar timpul este foarte scurt, 2-4 secunde). Aceast etap foarte scurt de nclzireurmata de rcire rapida distruge microbii i microorganismele, asigur pstrarea vitaminelor i
nutrienilor, spre deosebire de fierberea obinuit pe aragaz a laptelui crud care nu distruge toi
germenii, n schimb distruge vitaminele i nutrienii.

La ce exact se refer aceast tehnologie UHT i de ce nu toate companiile au acelai termen

de garanie la laptele UHT ambalat Tetra Pak?
UHT vine de la "Ultra High Temperature" - temperatura ultranalt i nseamn nclzirea rapid
(2-4 secunde) la 135-150 grade C, urmat de rcirea brusc i ambalarea n mediu aseptic (fr
microbi i fr oxigen). Pstrarea optim a valorii nutritive originale este asigurat datorit
timpului foarte scurt de nclzire. n absena activitii microbiene i a blocajului n calea
oxigenului i luminii, laptele rmne proaspt o perioad mai lung de timp. Termenul de
valabilitate variaz ntre 3-6 luni, n funcie de calitatea laptelui colectat din ferme (o derivat a

igienei folosite n timpul mulsului, pe lng condiiile de manipulare i pstrare pn la

momentul recepiei n fabric).

Numerele nscrise pe cutia Tetra Pak reprezint numrul de reprocesri ale laptelui?
Nu, nicidecum, deoarece laptele nu se reproceseaz. Acel numr se refer la numrul rolei pe
care se tiprete materialul de ambalat; echipamentul de tiprit din fabricile Tetra Pak are de
obicei 5 role, iar n unele fabrici chiar 6 role. Numerele (1, 2, 3, 4 sau 5) sunt tiprite n fabricile
Tetra Pak, apoi materialul ambalat este livrat clientului. n cazul n care acesta raporteaz un
defect funcional, trebuie identificat rola pe care s-a tiprit materialul de ambalat, pentru a-l
comunica fabricii Tetra Pak i a-l remedia.
De ce ar trebui s consumm lapte UHT?
Laptele ultrapasteurizat este cel mai sigur pentru consum deoarece este inut timp de 2+4
secunde la la 135-150 grade Celsius, apoi rcit brusc i ambalat n mediu aseptic (fr microbi i
fr oxigen). Astfel germenii i microbii sunt distrui, n timp ce nutrienii i vitaminele sunt
pstrate. Termenul de valabilitate variaz ntre 3-6 luni, n funcie de calitatea laptelui colectat
din ferme (o derivat a igienei folosite n timpul mulsului, pe lng condiiile de manipulare i
pstrare pn la momentul recepiei n fabric). Spre deosebire de laptele UHT, laptele
nepasteurizat este mai puin sigur pentru consum deoarece, prin fierbere lent, de exemplu pe
aragaz, i pierde doar o parte din germeni i microbi i o mare parte a vitaminelor i nutrienilor.

Este laptele neprocesat mai bun decat cel din comert?

Laptele netratat termic poate gazdui o serie de organisme patogene care ne pot imbolnavi grav
(tuberculoza, difteria, poliomielita, febra tifoida si altele). Vacile pot fi doar purtatoare de
organisme daunatoare omului, fara a manifesta de multe ori, niciun simptom deosebit.

Are laptele neprocesat mai multe vitamine decat cel din comert ?
Vitaminele sunt sensibile la durata tratamentului termic, nu la temperatura. Prin fierberea laptelui
acasa, la 100 de grade timp de 15-20 de min se pierde cea mai mare parte din ele. In fabrica
tratamentul termic dureaza 2-4 secunde (de fapt este un soc termic), ceea ce face ca pierderea
vitaminelor din lapte (B12, B2, A) sa fie minima (sub 10%).

Laptele UHT este mai scump dect laptele nepasteurizat. De ce ar trebui s consumm un
lapte mai scump?
Studii tiinifice au demonstrat c laptelele procesat i ambalat este cel mai sigur pentru consum
i pstreaz cel mai bine vitaminele, o informaie care vine n sprijinul consumatorilor despre
felul n care pot face alegeri alimentare mai sigure. Laptele neprocesat/ crud poate s conin
microbi periculoi care nu sunt distrui prin fierbere. Mai mult dect att, procesul de fierbere
poate distruge majoritatea nutrienilor buni din lapte. Laptele procesat i ambalat, care este cel
mai sigur lapte pentru consum i care asigur cea mai bun protecie a vitaminelor, necesit
proceduri standard i timp pentru a fi procesat i distribuit. De asemenea, necesit i o investiie
n cea mai bun tehnologie tiinific i o susinere continu a cercetrii i metodelor de
conservare. Deci, are un pre diferit fa de laptele neprocesat / crud.

Referitor la timpul ndelungat de valabilitate ce scrie pe cutia de lapte. Acel lapte e sntos
avnd aa mare valabilitate de la data producerii lui?
Laptele UHT este un lapte de vac, natural i igienic, preferat celui pasteurizat, n special n ri
precum Germania, Spania, Frana, Italia.
(Referin: acelai rspuns ca la ntrebarea 1)

Este bun laptele UHT pentru copiii care au mplinit 1 an?

n general, medicii pediatri sunt de acord cu introducerea laptelui de vac n alimentaia copiilor,
ncepnd cu vrsta de 1 an.

Dup desigilarea cutiei de lapte UHT acesta i pstreaz proprietile? La ce temperatur

trebuie pstrat i mai ales cte zile dup desigilare mai poate fi consumat?
Laptele UHT i pstreaz proprietile i dup desigilarea cutiei. Este recomandat ca s fie
pstrat la frigider dup desigilare i consumat n urmtoarele 3 zile.

De ce este sigur pentru consum laptele ambalat dac acesta nu este fiert?
Laptele ambalat a fost supus unei proceduri termice delicate care, n acelai timp, l face sigur
pentru consum i pstreaz cel mai bine vitaminele.

n general, este o procedur complex, conform cu standardele Uniunii Europene, care const
ntr-o dubl verificare a laptelui la punctul de colectare pentru verificarea calitii acestuia i ntro procedur sanitar i de igien, care face ca laptele s fie un produs sigur i o butur foarte
bun pentru consumator.

Dar dac fierbem laptele produs n gospodrie (neprocesat i neambalat) o dat sau de
dou ori, nu devine sigur pentru consum?
Laptele pierde majoritatea nutrienilor buni prin fierbere. Mai mult dect att, laptele neprocesat
poate s conin microbi periculoi care nu sunt distrui doar prin simpla fierbere.
Pentru sntatea familiei dumneavoastr, bei lapte ambalat, care este cel mai sigur pentru
consum i care pstreaz cel mai bine vitaminele. Laptele procesat i amabalat este controlat
sanitar-veterinar i verificat de mai multe ori pe parcursul procesului de distribuie.

Dar nu credei c uneori este mai bine s consumm lapte crud i s ne obinuim corpul s
lupte cu germenii?
Laptele crud poate conine microbi periculoi care nu sunt distrui prin procesul obinuit de
fierbere.
Uniunea European, Ministerul Sntii, Societatea Naional de Medicina Familiei i APRIL
(Asociaia patronal Romn din Industria Laptelui) i alte autoriti i asociaii din ntreaga
lume, susin campaniile de informare care recomand c laptele ambalat i procesat este cea mai
sigur alegere pentru consumatorii de lapte, care pstreaz cel mai bine vitaminele.

De ce nu s-a aflat nc de existena unui caz de mbolnvire cauzat de consumul de lapte

neprocesat i neambalat?
Acest lucru ine numai de noroc, avnd n vedere cercetrile tiinifice care demonstreaz c
laptele neprocesat poate conine microbi periculoi care nu pot fi distrui prin procesul normal de
fierbere. n plus, procesul de fierbere distruge toi nutrienii buni din lapte.
Din acest motiv, Uniunea European a impus standarde n ceea ce privete producia i
distribuia de lapte, sugernd c laptele procesat i ambalat este cel mai sigur pentru consum i
asigur cea mai bun protecie a vitaminelor. Ministerul Sntii, Societatea Naional de
Medicina Familiei i APRIL susin aceast campanie pentru a informa opinia public despre cele
mai noi descoperiri.

Ce conine ambalajul Tetra Pak?

Ambalajul Tetra Pak poate fi alctuit numai din stratul de carton i polietilen (att la exterior,
ct i la interior), caz n care este folosit pentru ambalarea laptelui pasteurizat. n cazul laptelui
UHT se folosete un ambalaj special, care conine i folie de aluminiu la mijloc. Astfel,
ambalajul pstreaz intact coninutul i proprietile laptelui pe perioada de valabilitate a
produsului deoarece mpiedic att ptrunderea microbilor i germenilor, ct i a luminii (tiut
fiind c laptele i modific unele proprieti la contactul cu lumina ambiental).

Aluminiul duneaz sntii i este cancerigen. Ambalajul laptelui UHT conine i

aluminiu. Nu afecteaz aluminiul proprietile laptelui?
Aluminiul nu intr n contact cu produsul alimentar, deoarece, interiorul pachetului este acoperit
cu un strat de polietilen alimentar.

De unde vine denumirea tipului de ambalaj TETRA PAK i ce nseamn ea mai precis?
TETRA vine de la tetraedru - primul ambalaj a fost de forma unei piramide sau tetraedru. PAK
vine de la PACK (ambalaj n limba engleza).

Ambalajele Tetra Pak nu contribuie la poluarea mediului prin coninutul de plastic i

aluminiu?
Ambalajele Tetra Pak sunt de tip tetraedru (sistemul Tetra-Pak la care cartonul obtinut din hartie
kraft decolorata, dublat pe interior cu polietilena) sunt conforme standardelor de ambalare.
Confecionarea ambalajelor din materiale complexepresupune laminarea mai multor straturi de
materiale diferite. Fiecare strat de material servete unei funcii speciale n cadrul produsului
finit. Firma Tetra Pak a fost
prima adept a conceptului de reducere a cantitii de materiale folosite n fabricaie.

cartonul din hrtie reciclabil este principalul constituient almaterialelor complexe

pentru ambalaje conferind rezisten i duritate acestora.

polietilena reprezint 15 20% din greutatea cartonului i, cu toate c are o grosime de

pn la 10 microni, asigur impermeabilitatea fa de microorganisme i umezeal
protejnd produsul ambalat i ajut la sudarea materialelor foosite ntre ele.

aluminiul este folosit sub form de folie cu grosimea de pn la 9 microni, reprezentnd

doar 5% din greutatea cartonului n cazul ambalrii aseptice cnd produsul necesit o
protecie avansat fa de oxigen, iar produsul ambalat poate fi pstrat fr a fi refrigerat,
economisind astfel energie.

Pentru investitori
Infiintata in anul 1971 si transformata in societate comerciala pe actiuni in 1990, Albalact a fost
privatizata in 1999. Compania Albalact are peste 6000 de actionari si este listata la categoria
Rasdaq a Bursei de Valori Bucuresti. Din 2009, Albalact detine 99,01% din pachetul de actiuni al
societatii Raraul Campulung Moldovenesc.
Structura actionariatului:
Sursa informatiei: DEPOZITARUL CENTRAL, 31.12.2013
Actionar
alti actionari/others
CRISWARE HOLDINGS LIMITED loc. NICOSIA
CYP
RC2 (CYPRUS) LIMITED CYPRUS CYP
CRONIAR HOLDINGS LIMITED loc. NICOSIA
CYP
Total

Actiuni
209.038.889

Procent
32,0264%

175.293.000

26,8562%

166.100.478

25,4479%

102.276.500

15,6695%

652.708.867

100%