AMBALAJE SI DESIGN

EVOLUTIA AMBALAJELOR SCURT ISTORIC

Ambalajele au aparut n secolul al XIX-lea, cnd noile tehnologii au permis
producatorilor sa-si livreze produsele magazinelor n format preambalat. Pentru prima oara,
aceste tehnologii au permis cultivatorilor sa-si recolteze produsele, sa le conserve n stare
proaspata si sa le transporte la piata . De asemenea, producatorii si puteau ambala produsele ct
mai atractiv, pentru a fi vndute de negustori.
La nceput, rolul ambalajelor era unul utilitar n esenta. El sustinea distributia eficienta a
ma rfurilor si prezenta produsele ntr-o maniera atra gatoare.
Pna n zilele noastre, aceste functii de baza joaca un rol principal n forma si functia
ambalajului. Poate ca produsele au devenit mai sofisticate, dar exista nca cerinta de baza de a le
proteja. Distributia poate ca

a devenit un process complex, dar produsele tot trebuie sa

supravietuiasca transportului, pentru a ajunge pe raft nealterate. Prezentarea produsului este la fel
de importanta astazi ca si n 1895, cnd Jack Daniel si-a lansat noua sticla de whisky de forma
patrata.
n ultimii 200 de ani, ambalajele au evoluat de la simple containere pentru produse la un
element important n designul general al acestora. De exemplu, ambalajele de sticla pentru
ketch-up au fost nlocuite de sticle de plastic multistrat flexibile coextrudate, cu bariera de
oxigen, pentru prelungirea duratei de viata pe raft.
Cerintele militare au determinat dezvoltarea accelerata a unor ambalaje de baza. Aici
intra iventarea conservelor alimentare n Franta, pe vremea lui Napoleon, si utilizarea tot mai
frecventa a containerelor din hrtie pentru vnzarea anumitor produse, inclusiv a brnzeturilor
moi si a bauturii din lapte amestecat cu praf de cereale maltificate, din cauza crizei de cositor
pentru conserve din timpul Primului Ra zboi Mondial. Evolutia cuantica a cererii de alimente
preambalate si ambalaje pentru servicii alimentare, de la Al Doilea Ra zboi Mondial ncoace, s-a
concretizat prin diversificarea foarte ampla a gamei de materiale si ambalaje folosite. Acest lucru
a fost posibil datorita dezvoltarii stiintei si tehnologiei alimentare, a materialelor de ambalare si
a echipamentelor.
n ultimii 200 de ani s-a nregistrat o evolutie a ambalajelor, astfel:

 Perioada 1800-1850. n 1809, n Franta, Nicolas Apper a descoperit metoda termica de

a pastra alimente n borcane de sticla nchise ermetic. n 1810, Peter Durand a realizat designul
canistrei de tinichea sudate si a introdus n comert containerele alimentare acre mentin alimentele
calde. n Anglia, conservele de carne au fost produse manual pentru amiralitate (Davis, 1967). n
1852, Francis Wolle, din Pennsylvania, SUA, a inventat masina de fcut ambalaje din hrtie
(Davis, 1967). anii 1870. n 1871, Albert L. Jones, din SUA, a brevetat (nr. 122, 123) materialele
de ambalare ondulate. n 1874, Oliver Long a patentat (nr. 9, 948) materialelor ondulate captusite
(Maltenfort, 1988). n 1879, Robert Gair, din New York, a obtinut prima masinarie (facuta
manual) de pliat carton (Davis, 1967).
n 1884, firma Quaker Oats a ambalat pentru prima oara cereale ntr-o cutie plianta (Hine,
1995). anii 1890. n 1892. William Painter, din Baltimore, SUA, a brevetat dopul Crown pentru
sticle (Opie, 1989). n 1899, Michael J. Owens din Ohio a conceput ideea obt inerii sticlelor prin
metode exclusiv automate. Pe la 1903, Owens comercializase deja procesul industrial pentru
firma Owens Bottle Machine (Davis, 1967). anii 1900. n 1906 G.W. Maxwell vindea, n San
Francisco si Los Angeles, cutii pentru lapte fa cute din hrtie cerata izolanta (Robertson, 2002).
anii 1910. Smntna se vindea n cutii de carton ceruite. n 1912, au aparut foliile din celuloza
regenerata . n 1915, John Van Wormer, din Toledo,
Ohio, comercializa sticla de hrtie, o cutie plianta goala denumita Pure-Pak, care se
vindea plata pentru a fi ulterior pliata , lipita, ceruita, umpluta cu lapte si nchisa la laptarii
(Robertson, 2002). anii 1920. n 1923, Clarence Birdseye a ntemeiat Birdseye Seafoods n New
York si a comercializat alimente congelate n pachete mici din carto cerat. n 1927, firma Du
Pont a perfectionat procesul de prelucrare a celulozei si si-a lansat produsul propriu, celofanul.
anii 1930. n 1935, mai mult i producatori de bere americani au ncepu sa vnda bere la cutie. n
1939, etilena a fost polimerizata prima oara la Imperial Chemical Industries (ICI) Ltd. Mai
trziu, ICI a produs polietilena (PE) n colaborare cu Du Pont. Polietilena este foarte folosita n
ambalare din anii 1960. anii 1940. n Al Doilea Razboi Mondial, armata militara folosea
recipiente cu aerosoli pentru a mprastia pesticidelor. Mai trziu s-au inventat flacoanele cu
aerosoli, care au avut succes imediat dupa razboi, dar n cazul alimentelor ca brnza prelucrata
pasteurizata si toppingurile dulci pentru desert.
n 1946, clorura de poliviniliden (PVdC), cunoscuta ca Saran, se folosea ca bariera
mpotriva umezelii.
2

6. ELEMENTE DE DESIGN I ESTETICA AMBALAJELOR

6.1. Generaliti privind estetica, estetica industrial, design-ul

industrial
Dezvoltarea

modernizarea

comerului,

diversificarea

formelor

de

comercializare au intensificat preocuparea productorilor i comercianilor de a

extinde operaiile de preambalare. Aceasta a fost posibil datorit exploziei
nregistrate n industria ambalajelor (statisticile dovedesc c n S.U.A. industria
ambalajelor este comparabil ca volum de activitate cu cea a automobilelor).
Un ambalaj de calitate trebuie s ndeplineasc o serie de cerine tehnice,
constructive, economice i de durabilitate. La acestea s-a adugat o nou cerin, i
anume dimensiunea estetic a ambalajelor.
Problema crerii i producerii ambalajelor nu mai ine n mod exclusiv de
domeniul cercetrii i dezvoltrii produciei, a unor noi tehnici i procedee de
fabricaie. Ea devine din ce n ce mai mult legat de activitile de stocare,
expediere i transport, comercializare i publicitate.
Elementele de psihologie social, dorinele consumatorilor i importana
mesajului informaional al ambalajului n asigurarea unei reale protecii a acestora,
relaiile cu publicul i reclama, ecologia i, nu n ultimul rnd, designul sunt factori
ce determin complexitatea procesului de creare a ambalajelor.
n tratarea estetic a ambalajului trebuie s se in seama de existena unui
complex senzorial, care determin o manifestare de aprobare sau de respingere din
partea simului estetic al fiecrui individ, de efectul emoional declanat de actul de
cumprare i de consum.
Realizarea unui ambalaje necesit cunotine de design industrial, cunotine
de estetic i cunotine legate psihologia de cumprare.
Estetica

studiaz:

frumosul

natural,

armonia

ambientului,

aspectul

obiectelor n strns legtur cu utilitatea lor, formele de comunicare vizual, dar

mai ales creaiile artistice.
3

Prima personalitate care s-a ocupat de estetic a fost germanul Alexander

Baumgarten (1714 1762) care afirm existena mai multor tipuri de frumos:
frumos natural, frumos artistic, la care se adaug n prezent frumosul industrial.
Frumosul industrial extinde noiunea de frumos la obiectele rezultate n
urma activitilor de producie; realizarea frumosului industrial se face cu ajutorul
design-ului i a esteticii industriale.
Estetica industrial este un proces de implicare a artei n realizarea
produselor industriale; ea cuprinde: elemente de proiectare, de teorie a formelor, de
teorie a culorilor, de sociologie a gusturilor.
Design-ul are ca principal semnificaie procesul de concepere i proiectare
a formelor produselor legate de utilitatea i funcionalitatea lor. Cnd noiunea se
refer produsele industriale se utilizeaz termenul design industrial termen
contemporan ce desemneaz ansamblul de concepii i procedee viznd proiectarea
estetic a obiectelor de uz practic. (Dicionarul de art, 1995)
Caracteristicile obiectelor realizate n urma unui proces de design
industrial:

Logica formei s corespund ntrebuinrii produsului

Materialele i structurile formei s fie alese avnd n vedere solicitrile la care

va fi supus produsul n timpul funcionrii lui normale

Realizarea obiectului s nu implice eforturi economice prea mari

Obiectul realizat prin design industrial s fie mai uor de folosit, manipulat,
manevrat

Obiectul s ofere maxim de confort

Obiectul s necesite un minim de cheltuieli pentru ntreinere sau funcionare

6.2. Elementele esteticii ambalajelor

Ambalajele sunt privite ca produse finite de sine stttoare,

integrate n

categoria mrfurilor industriale. Pentru mrfurile industriale au fost definite

urmtoarele elemente ale esteticii: funcia, forma, structura, linia, desenul,
ornamentul, stilul, culoarea, simetria, proporia, armonia i contrastul.
4

Deoarece proprietile estetice au un puternic caracter subiectiv, s-a cutat

reducerea acestui subiectivism pentru a putea aprecia i compara concret mrfuri
similare produse de firme concurente. Acest lucru a fost posibil cu ajutorul relaiilor
care se stabilesc ntre elementele esteticii i celelalte categorii de proprieti ale
mrfurilor industriale:
-

relaii cu tectonica produsului includ raporturile form funcie, form

material, form mediu ambiant;

relaii cu elementele ergonomice cuprind relaiile om produs;

relaii ntre aspectul i finisarea suprafeelor i marca de fabric ce

individualizeaz produsul i l deosebete de alte produse similare;

relaii cu grafica ambalajului de prezentare a produsului.

Pentru ambalaje, elementele particulare ale esteticii sunt considerate:

forma, desenul (grafica), culoarea, simetria, armonia i contrastul.
Forma ambalajului - se refer la figura spaial care are o anumit
semnificaie.
Se constat c forma a evoluat n timp, n strns legtur cu dezvoltarea
tehnicii; astfel, s-a trecut de la forme greoaie, ncrcate, la forme simple, elegante i
raionale. n cadrul tendinei actuale de simplificare a formelor ambalajelor se
urmrete:

Conceperea unor forme uor perceptibile

Conceperea unor forme logice, inteligibile

Conceperea unor forme cu o maxim valoare informaional

Forma ambalajelor a devenit astzi un element de nnoire i diversificare, de

cretere a competitivitii mrfurilor alimentare pe pia, n condiiile unor diferene
mici n ceea ce privete celelalte caracteristici tehnico-economice.
Se remarc, de exemplu, preocuparea modern de a adapta forma
ambalajelor la ntrebuinri suplimentare:

ambalajele unor produse alimentare pentru copii (zaharoase, buturi

rcoritoare) se pot folosi i ca jucrii;

unele ambalaje din carton sau plastic mbrac forma unor geni care
servesc la transportul sticlelor sau cutiilor metalice;

ambalajele din material plastic pentru lapte pot fi ulterior folosite drept
cni.

Desenul (grafica) ambalajului este un element estetic important pentru

ambalaje, care, alturi de culoare, determin n mod semnificativ aspectul final.
Grafica este esenial n formarea imaginii estetice a ambalajului.
Grafica cuprinde totalitatea fotografiilor, desenelor, sloganelor i simbolurilor
ce contribuie la impactul iniial pe care un produs prin ambalajul su l are asupra
consumatorilor i joac un rol important n comunicarea de informaii i impresii
despre produs.
Stiluri de grafic:

Grafica modern - urmrete crearea unei exprimri simbolice,

schematizate, simplu de neles i de reinut;

Grafica comercial - sugereaz, prin fotografii, desene i diferite alte

mijloace, caracteristicile produsului, utilitatea, destinaia;

Grafica umoristic - la care n soluia estetic se includ caricaturi sau

alte elemente similare ce apropie produsul de consumator.

Caracteristicile graficii ambalajelor moderne pentru produsele alimentare:

grafic simpl, dar expresiv

grafic ce prezint produsul ntr-un mod atrgtor

duce la remarcarea produsului

declaneaz efectul de cumprare

stimuleaz imaginaia

Grafica ambalajului ajut la realizarea funciei de informare i promovare a

produsului prin corelarea imaginii cu textul publicitar i cu coloristica. Unii autori
consider c textul publicitar trebuie redus la minimum, funcia comunicrii
informaiilor trebuind s fie preluat de coloristic, de simboluri i de forma
ambalajelor.
Efectul de reclam al ambalajelor este completat de marca de fabricaie, care
trebuie s fac parte n mod obligatoriu din grafica ambalajului.
6

Simetria ambalajului - este expresia unor raporturi de mrime i form, de

ordine i dispunere, de potrivire i concordan existente la analiza unui ambalaj.
Ambalajele simetrice sunt avantajoase din punct de vedere al realizrii
practice (form regulat, consumuri mai mici de materiale, posibiliti de grupare a
mai multor ambalaje, de paletizare i optimizare a produciei i a transportului).
Dezavantaje ale ambalajelor simetrice:

asemntoare cu ale altor produse, se pot confunda

necesit un efort mai mare de individualizare prin culoare, desen,

plasarea informaiei, mrimea literelor, etc.

Armonia i contrastul ambalajelor

Armonia este o categorie estetic complex, ce include parial sau total,
celelalte proprieti estetice, avnd ca scop prezentarea ambalajului produsului sub
form atrgtoare care, ns, s sugereze i utilitatea i funcionalitatea lui. Armonia
este considerat ca efect al frumosului.
Contrastul este o categorie estetic ce se refer la variaie, constituind un
element ce stimuleaz percepia. Contrastul nltur monotonia i confer unicitate
ambalajului.
Prin utilizarea contrastului se urmrete obinerea unui efect pozitiv, de
evideniere a unor elemente constitutive ale ambalajului.
Contrastul poate fi:

Contrast cromatic rezultat din combinaia a mai multor culori

contrastante

Contrast al formei rezultat din mbinarea de forme diferite, de exemplu

variaii de diametru

Contrast de materiale, dac ambalajul este realizat din combinarea de

materiale de ambalare diferite

Culoarea element estetic definitoriu n ambalarea mrfurilor

Culoarea apare ca unul din cele mai importante elemente ale esteticii. Din
cele mai vechi timpuri, omul s-a folosit de culoare, i-a atribuit cele mai interesante
7

semnificaii i chiar puteri magice, dar cercetarea tiinific a culorilor ncepe abia n
secolul al XVII-lea i va lua o amploare deosebit n secolele urmtoare, o dat cu
dezvoltarea industriei coloranilor, industriei textile i pielriei, construciilor etc.
Disciplina care studiaz astzi teoria i practica culorii poart numele de
cromatologie.
Actualmente, culoarea folosit adecvat este un element esenial ce definete
valoarea estetic a produselor industriale.
Privit din punct de vedere estetic, culoarea este o caracteristic de mare
importan n cadrul procesului de nnoire i diversificare a gamei sortimentale de
ambalaje. Acest lucru se datoreaz efectelor fiziologice i psihologice pe care
culorile le au asupra oamenilor.
Astfel, culorile calde (rou, portocaliu, galben) sugereaz apropierea n
spaiu, determin o uoar cretere a presiunii sangvine i intensificarea respiraiei.
Culorile reci (albastru, verde, violet) dau impresia de deprtare, duc la
scderea presiunii sangvine i provoac o stare de depresie, de descurajare.
Factorii care influeneaz aprecierea culorilor sunt: compoziia i intensitatea
luminii, fondul i structura suprafeei. Astfel, la lumina becului cu incandescen,
galbenul se vede mai intens, roul mai deschis, iar albastrul mai ntunecat.
La lumina solar culorile se vd mai palide i albicioase; la scderea
intensitii luminii, culorile se percep mai greu, unele din ele nu se mai pot observa
sub un anumit prag al intensitii luminoase. Prima culoare care dispare este
roul, apoi galbenul.
Pe un fond nchis (gri, negru), culorile deschise apar foarte clar; pe un fond
albastru, produsele de culoare roie se vd galben- portocalii.
Cnd structura suprafeei este neted, lucioas, culorile devin mai luminoase,
iar cnd structura suprafeei este aspr, culorile se vd mai ntunecate.
Preferina pentru culori este condiionat nu numai de legi ale percepiei, ci i
de convingeri i de predilecii personale. n afar de valoarea afectiv, deoarece
toate produsele cumprate sunt colorate, culoarea are i o mare valoare economic.

n consecin, pe lng simbolul de marc, culoarea constituie cu siguran al

doilea element de importan n identificarea ambalajului n context internaional.
Galbenul pentru Kodak, culoarea roie pentru Coca-Cola sau albastrul pentru
Gauloises au o pondere major (uneori peste 50%) din imaginea mrcii. Culoarea
este unul din cele mai importante mijloace pe care-l dein designerii pentru a face
din ambalaj o unealt efectiv de comunicare. Dar nainte de a decide folosirea unor
culori, trebuie s se cunoasc efectul acestora i mecanismul perceperii lor.
Culoarea ambalajului face un produs mai mult sau mai puin agresiv, mai feminin
sau mai masculin, mai ieftin sau mai scump, mai clduros sau mai rece. De la
alegerea unei culori pentru caracteristicile sale intrinseci trecem la cea care va fi
condus de o grij determinat: aceea de a vinde, prin care facem un pas
important, intervenind cu o motivare.
Culoarea va fi un element de vnzare, impunndu-se mai nti alegerii
cumprtorului prin seducia sa. Fabricantul a simit aceast valoare i o utilizeaz
din ce n ce mai mult pentru scopurile sale comerciale. Culoarea este astfel o
necesitate vital, peste tot ea ii revendic drepturile. Obiectele prezentate ntr-un
magazin trebuie s atrag i s rein atenia, trebuie s se impun mai nti
privirii, pe urm minii prin aspectul lor, adic prin form i culoare.
Este foarte dificil a prescrie reguli de folosire a culorilor n domeniul
ambalajelor, reguli care, de altfel, par s nu existe. Se poate admite i trebuie
reinut faptul c anumite culori (gri, maro) sunt cel mai des defavorabile sau c
anumite culori permit diferenierea articolelor de lux fa de celelalte: violetul,
carminul, purpuriul. Mai sigur este faptul c anumite culori nu trebuie recomandate
pe anumite piee unde, din anumite motive de tradiie, cultur, religie sau politic,
nu favorizeaz desfacerea.
Astfel, n China nu se pot vinde obiecte albe cci este culoarea doliului, a
tristeii, a morii. Albastrul este culoarea suprrii, dar ambele culori sunt apreciate
n Grecia. Chinezii ns admit un raport ntre culori i organele corpului: pancreasul
i glanda renal sunt sub semnul violetului, ficatul al indigoului, organele nutriiei al
verdelui, inima i creierul al galbenului, sistemul nervos al portocaliului.
n Pakistan, Israel, Venezuela, culoarea galben nu este simpatizat. n SUA,
roul este simbolul cureniei, n timp ce englezii sunt de prere contrar. n Suedia,
albastrul simbolizeaz brbia, n timp ce n Olanda el simbolizeaz feminitatea. n

Italia, ara nsorit, roul este culoarea preferat, n timp ce n Anglia, Suedia,
Olanda se prefer albastrul i auriul.
Culoarea cea mai vizibil este galbenul auriu, urmeaz roul i verdele.
Albastrul nchis, griul i maronul sunt cel mai puin capabile de a crea un apel. n
concluzie, alegerea culorii unui ambalaj trebuie s se fac n funcie de natura
obiectului, de locul de vnzare preferenial i de clientela medie.
Sunt cteva lucruri evidente i care nu trebuie scpate cu vederea. Mai nti,
culoarea este nainte de orice o senzaie, ea presupune o stare de spirit, provoac o
reacie imediat a organismului i psihicului. Primul rol al ambalajului va fi acela de
a atrage atenia. Se va alege deci culoarea suficient de vizibil, innd cont de
faptul c produsele stau alturi de cele concurente, nu sunt niciodat izolate, iar
produsele care le nconjoar sunt la fel de colorate i concepute n acelai scop.
Orice armonizare

insuficient ntre forma i culoarea produselor are

repercursiuni deosebite n viaa oamenilor. S-au facut studii interesante asupra

modului n care consumatorii prefer s fie colorate produsele. S-au obinut
rezultate care relev faptul c preferinele pentru anumite culori difer dup vrst,
ocupaie, regiune, tradiii chiar i aspecte legate de educaie.
Orice rezolvare superficial, care nu ine seama de destinaia produsului,
zona geografic de folosin etc. genereaz pagube materiale i spirituale att n
cadrul produciei ct i al consumului.
Efectele culorilor la consumatori
Roul este o culoare care atrage privirea, reine atenia. El simbolizeaz
fora, pasiunea, sugereaz for i vigoare, ndeamn la aciune i dinamism. Dar
roul trebuie folosit cu mult atenie. Un rou prea nchis, sngeriu sau purpuriu,
poate provoca agitaie necontrolat i chiar stri depresive.
Un exmplu foarte relevant n care s-a folosit culoarea roie cu un efect
garantat este cel al firmei Coca-Cola. Recunoatem cu toii culoarea nconfundabil
a emblemei Coca-Cola care este de un rou intens, nu foarte deschis, dar nici nchis,
o culoare care inspir tineree i bun dispoziie. Produsele gen cafea, ciocolat,
buturi revigorante (Red Bull) se folosesc des de culoarea roie i de semnificaiile
ei.

10

Portocaliul nvioreaz, d impresia de curenie i intimitate. Portocaliul

este o culoare cald, stimulatoare emotiv, ea mrete sociabilitatea i favorizeaz
comunicarea.
Verdele este n general o culoare tonic, dar i cea mai pretenioas i
ambigu dintre culori. Verdele este asociat cu prospeimea, este culoarea ecologiei,
de aceea este folosit des la produsele de curenie. Verdele pal d impresia de
delicatee, un verde auriu sugereaz energie, verdele glbui oboseala, iar verdele
nchis boal i deprimare. Se folosete n general la produsele care contin mult
clorofil sau alte vegetale. (iaurtul Activia, care conine germeni de gru i fibre
vegetale)
Rozul pal indic feminitate i delicatete. Un roz mai accentuat d impresia de
intimidate i distincie. Aceast culoare se folosete n general n ambalarea
produselor alimentare pentru copii, a dulciurilor i a cosmeticelor.
Galbenul este o culoare tinereasc, un galben-msliniu sugereaz ns
descompunerea i deprim. Galbenul este des folosit pentru c este o culoare de
semnalizare, folosit i n semnele de circulaie. l ntlnim pe bulinele de pre
recomandat sau cnd este vorba de preuri speciale (2,5l la pre de 2l). n
combinaie cu rou sau negru se realizeaz acel contrast menit s atrag atenia
asupra unei promoii sau reduceri de pre.
M-ul galben cu design special este distinctiv pentru lanul de magazine
Mc'Donald. Alegerea este inspirat pentru orice fast-food, pentru c galbenul nu
numai c este o culoare care avertizeaz, dar are rol i n ameliorarea digestiei.
Albastrul deschis este culoarea senintii i linistii, dar albastrul prea nchis
poate fi deprimant.
Negrul este culoare de doliu, dar cnd este lefuit i i se da luciu poate
sugera foarte bine elegana i distincia.
Bronzul este o culoare universal simboliznd solidaritatea i durabilitatea.
El nu este niciodat vulgar sau brutal.
Argintiul este folosit n industria alimentar mai ales la produsele dietetice,
cum ar fi buturile light, fr zahr.

11

Albul combinat n special cu albastru, d impresia de prospeime i puritate.

Aceast culoare este mai ales folosit n cazul produselor lactate pentru a sugera un
produs igienic i proaspt. Alte culori folosite pe ambalajul acestor produse au rolul
de a elimina monotonia i sunt de regul n nuane pastelate.
Exist i culori nobile, cum ar fi auriul, argintiul, purpuriul, albastru nchis
intens, care de regul indic nivelul premium al unui produs. Violetul tot o culoare
nobil - este cel mai puin indicat pentru semnalizarea unui produs pentru c spun
cei care au studiat efectul culorilor - el este agreat doar de persoanele care au atins
un anumit nivel spiritual, este o culoare prea rafinat pentru publicul larg.

STANDARDIZAREA I FABRICAREA AMBALAJELOR

1. Standardizarea ambalajelor
Standardizarea reprezint activitatea de elaborare i implementare a unor
documente de referin (standarde), coninnd soluii ale problemelor tehnice,
comerciale, referitoare la procese i rezultatele acestora, avnd un caracter
repetitiv n relaiile dintre partenerii economici.
Standardizarea n domeniul ambalajelor constituie un mijloc de raionalizare
prin simplificare a produciei de ambalaje. Pe aceast cale se reduce numrul
tipurilor constructive i se coreleaz dimensiunile ambalajelor cu dimensiunile
paleilor de transport manipulare. Tot prin standardizare se ajunge la unificarea
metodelor de verificare a ambalajelor la diferite solicitri (mecanice, fizice, chimice)
n timpul transportului, manipulrii i depozitrii.
Una dintre metodele de standardizate a ambalajelor o reprezint tipizarea.
Prin tipizare se elimin tipurile, mrimile, dimensiunile i capacitile acelor
ambalaje care nu au o justificare economic suficient. Tipurile de ambalaje rmase
n fabricaie se grupeaz astfel nct s serveasc aceluiai scop i s fie similare
din punct de vedere constructiv, dar difer ntre ele ca mrime.
Tipizarea este ntlnit mai ales la ambalajele de transport, unde se poate
ajunge pn la aa-numitele ambalaje de uz general lzi de carton, lzi navete
12

din material plastic, butoaie de lemn, cutii i bidoane metalice sau din materiale
plastice, lzi de lemn, etc. Avantajele folosirii ambalajelor tipizate sunt:
-

creterea produciei de ambalaje

posibilitatea

automatizrii

produciei

cu

efecte

pozitive

asupra

productivitii muncii i a economiei de materiale

-

reducerea preurilor

Dezavantajele folosirii ambalajelor tipizate:

-

reducerea tipurilor de ambalaje este n detrimentul productorilor de

alimente, care nu mai gsesc ambalajele potrivite ca mrime, capacitate,
dimensiuni pentru mrfurile pe care le produc i sunt nevoii s aleag
ambalaje neeconomice, mai ales din punctul de vedere al cantitii
comercializate.

Dac pentru ambalajele de transport folosirea celor tipizate sau de uz general

se justific din punct de vedere economic,

pentru ambalajele de desfacere

standardizarea se aplic mai puin. Ambalajele de prezentare au rolul de a vinde

marfa i de aceea o uniformizare a lor este n detrimentul scopului pentru care au
fost concepute. Tipizarea ambalajelor de prezentare ar duce la o monotonie n
prezentarea mrfurilor, la frnarea libertii de creaie i ar constitui o piedic n
calea promovrii vnzrilor.
n general, se caut un optim ntre costul ambalajului (standardizat sau
nestandardizat) i avantajele de promovare pe care acesta le aduce. Dac se
folosesc ambalaje standardizate, acestea pot fi personalizate cu ajutorul culorilor,
etichetrii, elementelor auxiliare ale ambalajelor (capace, capioane, mbrcarea
ambalajelor, etc.).
n cazul ambalajelor se pot identifica dou efecte majore ale aplicrii
standardizrii:
o

efecte economice datorate raionalizrii activitii de proiectare, a

reducerii consumurilor de materii prime i materiale pentru ambalaje, precum i

cele de manoper;
o

efecte sociale ca urmare a crerii unei ambiane unitare i estetice, a

unui mod de prezentare a mrfurilor agreabil i civilizat.

13

n prezent, n Romnia, datorit numrului mare de ambalaje existent n

circulaie exist i un numr mare de standarde cu referiri la ambalarea produselor;
majoritatea sunt grupate n seciunea Z din Catalogul standardelor romne,
intitulat Ambalaje, produse i dispozitive auxiliare de ambalare.
Standardele sunt sistematizate n urmtoarele categorii:

Generaliti:

terminologia;

proiectarea ambalajelor

ncercarea ambalajelor i a materialelor de ambalare

marcarea ambalajelor

diverse.

Ambalaje din lemn

generaliti;

lzi i stelaje;

panouri;

butoaie;

couri i mpletituri.

Ambalaje din hrtie i carton

generaliti;

pungi;

cutii;

tuburi;

saci;

lzi.

Ambalaje din sticl

generaliti;

borcane

flacoane;

butelii;

fiole.

Ambalaje din cauciuc i mase plastice

ambalaje suple
14

ambalaje rigide

Ambalaje din materiale complexe

saci

Produse auxiliare de ambalare

capsule;

rondele i inele;

capace;

dopuri;

diverse.
n afar de standardele pentru ambalajele propriu-zise, mai exist standarde

referitoare la operaia de ambalare, precum i standarde ce cuprind metodele de

verificare a ambalajelor.
Standardele

procesului

de

ambalare

urmresc

folosirea

optim

economisirea resurselor materiale, energetice i umane implicate n operaia de

ambalare, precum i orientarea ambalrii spre acele metode care asigur pstrarea
calitii alimentului ambalat.
n cadrul standardelor referitoare la metodele de verificare a ambalajelor sunt
descrise ncercrile la care se supun ambalajele din punct de vedere mecanic, fizic
i chimic pentru a vedea dac sunt potrivite pentru alimentul ce urmeaz a fi
ambalat.
n prezent se urmrete unificarea metodelor de ncercare a ambalajelor,
perfecionarea lor i gsirea altora noi, adaptate la noile ambalaje sau materiale de
ambalare folosite n industria alimentar.
Standardizarea internaional n domeniul ambalajelor
Aciunea de standardizare internaional a ambalajelor pentru produsele
alimentare urmrete unificarea unui numr ct mai mare de standarde naionale,
cu efecte pozitive n ceea ce privete simplificarea comerului internaional cu
alimente.
Organizaia Internaional de Standardizare ISO lucreaz cu urmtoarele
comisii n domeniul standardizrii ambalajelor: comisia pentru ambalaje de uz
15

general pentru alimente, comisia pentru cutii metalice etane, comisia pentru
ambalaje din hrtie i carton, comisia pentru containere de transport a mrfurilor.

2. Fabricarea ambalajelor

Cerinele impuse ambalajelor prezentate mai sus corespund cu o gam variat de materiale
cu proprieti diferite ce se folosesc la fabricarea ambalajelor.
Etapele proiectrii unui ambalaj sunt:
a) Redactarea unui caiet de sarcini de ctre ntreprinderea productoare de
ambalaje, cu participarea unui designer;
b) Formularea conceptului de ambalare care definete ceea ce trebuie s fac
ambalajul respectiv: s ofere produsului o protecie, s introduc o nou tehnic de
distribuie, s promoveze un nou produs alimentar, etc.
c) Culegerea ideilor privitoare la noile ambalaje i fundamentarea documentat
a alegerii celei mai adecvate;
d) Funciile pe care ambalajul trebuie s le ntruneasc;
e) Alegerea materialului, mrimii, combinaiilor de culori, formei;
f) Alegerea textului inscripionat;
g) Armonizarea tuturor elementelor;
h) Restricii privind coninutul i decorul ambalajului;
i)

Cercetarea aspectelor tehnice, comerciale i economice legate de

ambalajul gndit a se realiza;

j)

Testarea concepiei de realizare a ambalajelor, n corelare cu posibilitile

tehnice i cu exigenele impuse de beneficiari.

16

F
G

Realizarea unui ambalaj din material plastic, destinat produselor

alimentare

unde: A analiza problemei;

17

B definirea ambalajului;
C alegerea tehnologiei de fabricaie;
D proiectarea ambalajului (ambalaj tradiional
i ambalaj nou sau nnoit);
E alegerea materialelor;
F i G control i verificri;
H testarea depozitrii;
I fabricarea i distribuia.

Elemente de care se ine seama la fabricarea ambalajelor sunt:

a)

gradul de asigurare al integritii cantitative a produsului alimentar ce se

va ambala;
b)

resursele de materiale i mijloace tehnice de producie (materiale de

ambalare indigene sau din import, linii tehnologice de fabricaie existente, uor de
adaptat sau care trebuie procurate din ar sau din strintate);
c)

aplicarea sistemului n ce privesc dimensiunile necesare;

d)

compatibilitatea ambalaj produs este un aspect tehnic de care trebuie s

se in seama de proiectarea ambalajului. Aceast compatibilitate se poate

determina prin cunoaterea proprietilor chimice i fizice ale produsului i
ambalajului;
e) masa i costul reduse pe unitate de produs ambalat;
f) modul de manipulare, transport i depozitare att al ambalajelor goale, ct
i al produselor ambalate;
g)

condiiile n care va fi utilizat de ctre consumatori;

h)

utilizarea mijloacelor mecanizate de ambalare;

i)

aspectul estetic;

j)

gradul de refolosire i posibilitatea de nlturare a ambalajului gol sau dup

atingerea limitei de utilizare.

18

Cercetrile pe care trebuie s le ntreprind proiectantul pentru

proiectarea unui ambalaj sunt:
caracterul produsului ce se va ambala (produse noi, modificate, tradiionale);
principalele caracteristici ale produsului (form, dimensiuni, perisabilitate,
toxicitate, grad de valabilitate, comportare fa de variaii de temperatura, fa de
oxigen sau alte gaze etc.);

condiii de desfacere, utilizare, consum (organizarea desfacerii, mod de

desfacere, durata ciclului de desfacere, mod de prezentare);

operaii de manipulare, transport, depozitare;
tipul, funciile i caracteristicile ambalajului ce se va realiza;
posibilitatea nlturrii ambalajului dup utilizare;
procedee de ambalare oferite de noul ambalaj;
elemente de identificare a produsului i ambalajului, semne avertizoare;
posibiliti de asigurare a nviolabilitii produsului ambalat.

19

20