Cazacu Mihai

Clasa a XI-a B
Ciocolata
Ambalajul
Rolul ambalajului este acela de a proteja produsele
alimentare si nealimentare
Lipsa ambalajului ar face schimbul de marfuri
costisitor , ineficient si chiar imposibil .
Clasificarea ambalajelor
Ambalaje din hartie-carton

Ambalaje din mase plastice

Ambalaj din folie aluminiu

Functiile ambalajelor
Functia de conservare si protectie a produselor si a
calitatii acestora ;
Functia de inlesnire a manipularii , transportului ,
depozitarii ;
Functia de promovare a vanzarii marfurilor si de
informare a consumatorilor
Functia Sociala
Prezentarea functiilor
ambalajului
a) Functia de conservare si protectie a produsului si
calitatii acestuia
Prezentarea produsului : Ciocolata

Metoda de conservare : A se pastra la loc uscat si

racoros
Materialul din care este confectionat ambalajul :
hartie carton , folie aluminiu
Prezentarea factorilor externi care pot degrada
calitatea produsului : temperaturile ridicate si
scazute , umiditatea , etc.

Prezentarea protectiei asigurate de ambalaj :

Hartia si cartonul acoperite , laminate sunt
rezistente la ulei , gaze , alcool , bariere la
mirosuri , vapori de apa , aer si arome .
b ) Functia de manipulare , transport , depozitare
Pentru a facilita manipularea , transportul si
depozitarea acestea sunt ambalate in cutii de
carton care au masa si volum mic .
c ) Functia de promovare a vanzarii marfurilor
Prezentarea informatiilor inscrise pe ambalaj , a imaginilor
si simbolurilor sugestive imprimate

Ambalajul atrage atentia cumparatorului in mod spontan

atat prin design cat si prin colorit (punerea in evidenta a
produsului prin imagini cat mai reale a acestuia fara a duce
in eroare consumatorul )
d ) Functia sociala
Ambalajul trebuie sa raspunda cerintelor legate de
protectia mediului . In primul rand acesta trebuie
sa fie rapid si complet biodegradabil .
Simboluri pentru protectia mediului inconjurator