UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢELE VIEŢII „ION IONESCU DE LA BRAD”, IAŞI

FACULTATEA DE AGRICULTURĂ

SPECIALIZAREA AGRICULTURĂ

PROIECT LA
DISCIPLINA MANAGEMENT

Fundamentarea strategiilor de
dezvoltare a S.C. ȚAC-ȚAC având ca
obiect de activitate PANIFICAȚIA

Îndrumător,

Șef lucr. dr. Ștefan VIZITE Student,

LEBĂDĂ FLORIN VLAD

GRUPA 557 - AGRO

2023
 CUPRINS

CAPITOLUL 1. Prezentarea generală a agentului economic

1.1 Amplasarea administrativă, istoricul și descrierea firmei
1.2 Obiectul de activitate
1.3 Misiunea, viziunea și obiectivele firmei

CAPITOLUL 2. Piața și relațiile firmei cu piața

3.1 Programul și mixul de marketing
3.2 Clienții firmei
3.3 Furnizorii
3.4 Concurența

CAPITOLUL 3. Managementul și structura firmei

5.1 Structura organizatorică a firmei
5.2 Structura de producție a firmei
5.3 Strategia sortimentului de fabricație

CAPITOLUL 4. Analiza internă și externă a factorilor firmei

2.1 Descrierea factorilor interni și externi ai firmei
2.2 Matricea de evaluare a factorilor interni (MEFI)
2.3 Matricea de evaluare a factorilor externi (MEFE)
2.4 Calitatea materiilor prime și produselor finite
2.4 Indicatori tehnico-economici de utilizarea a capacității de producție

CAPITOLUL 5. Identificarea variabilelor strategice pentru firmă

4.1 Matricea SWOT
4.2 Matricea TWOS
4.3 Analiza SPACE
4.4 Modelul PORTER
4.5 Matricea BCG
4.6 Modelul Arthur D. Little

CAPITOLUL 6. Eficiența economică a firmei

6.1 Situația veniturilor
6.2 Situația cheltuielilor
6.3 Rezultatul net al exercițiului
6.4 Valoarea netă actualizată (VNA) și Rata internă de rentabilitate (RIR)

CONCLUZII
1. Prezentarea generală a agentului economic
1.1 Amplasarea administrativă, istoricul și descrierea firmei
1.2 Obiectul de activitate
1.3 Misiunea, viziunea și obiectivele firmei

Țac-Țac – Brutaria Domneasca  este un grup de companii din România, cu activitate în

domeniul morăritului și panificației. Grupul deține 12 fabrici de pâine în zece județe din țară
și în București, având peste 170 de magazine proprii (martie 2009).

Compania a fost formată în anul 2001, prin fuziunea celor patru fabrici din industria de
morărit și panificație cumpărate de fondul de investiții Broadhurst în anii 1999 și 2000. Țac-
Țac a fuzionat prin absorbție cu societatea cu același profil Brutaria Domneasca . Sediul
companiei se află la Targu Frumos judetul Iasi .

În anul 2007, grupul a fost divizat în 3 firme: Paine cu Suflet (panificație), Tac Tac –
Brutaruia Domneasca (morărit) și Cake Boutique (retail). Conform estimărilor companiei,
grupul Tac Tac deține la nivel național aproximativ 15% din piața de morărit și 9% din cea de
panificație, însă în localitățile în care are unități de producție, cota de piață variază între 35%
și 70% .

Forma juridică este aceea de societate pe acţiuni iar actionarul majoritar al TAC TAC SA este
fondul american de investitii Broadhurst Investments Limited, administrat in Romania de
New Century Holdings . Principalele activităţi ale companiei sunt în industriile de panificaţie
şi morărit, TAC TAC fiind liderul pieţei româneşti a produselor de panificaţie şi un jucator
important in domeniul producţiei şi distribuţiei de specialităţi, biscuiţi şi napolitane, paste
fainoase, specialităţi de cofetărie şi patiserie şi produse de morărit.

Societatea desfăşoară activităţi conform cu obiectul de activitate aprobat de catre

actionari,respectiv:

a) producerea şi comercializarea produselor de morarit;

b) producerea şi comercializarea produselor de panificatie;

c) comercializarea en-gros şi en-detail a marfurilor;

d) prestarea de servicii.
2.Piața și relațiile firmei cu piața
3.1 Programul și mixul de marketing
3.2 Clienții firmei
3.3 Furnizorii
3.4 Concurența

Analizând relatiile comerciale ale S.C. Vel Pitar S.A. cu clientii si furnizorii, putem spune ca
firma si-a format câtiva parteneri de afaceri stabili. Pietele de desfacere ale produselor S.C.
Vel Pitar S.A. sunt: judetul Vîlcea cu o pondere de 80% din totalul vânzarilor societatii.
Vânzarile se realizeaza atât prin reteaua proprie de vânzare a societtii (19 magazine) cât si
prin vânzarile realizate catre clientii – persoane juridice pe baza de contracte, sucursala
Bucuresti detine 27 magazine proprii, judetul Cluj are o retea de 11 magazine Vel Pitar,
Pitesti si Targu Jiu detin fiecare câte 14 puncte de desfacere Vel Pitar, orasul Brasov detine
18 magazine Vel Pitar, locatiile Giurgiu si Iasi reprezinta o oportunitate pentru extinderea Vel
Pitar, în prezent existând doar 6, respectiv 7 magazine marca vel Pitar în aceste orase, iar
orasul Tecuci pune la dispozitia clientilor un numar de 12 puncte de desfacere Vel Pitar

3. Managementul și structura firmei

5.1 Structura organizatorică a firmei
5.2 Structura de producție a firmei
5.3 Strategia sortimentului de fabricație

Managementul practicat în societate este unul de tip ierarhizat, AGA (Adunarea Generală a
Acţionarilor ) fiind organismul supreme de conducere.

Directorul general al societaţii este răspunzător de buna funcţionare a celor 4 mari

direcţii/compartimente : tehnică, producţie, comercială, producţie.

Compania are o structură de producţie semi-integrata, respectiv înafară de producţia de grâu

îndeplineşte toate celelalte etape : morărit, panificaţie şi transport către magazine proprii şi în
marile reţele de magazine.
Principalele produse realizate de societate sunt cele de morărit şi panaficaţie:

- pâine;

- biscuiţi;

- napolitane;

- produse de cofetarie si patiserie ;

- făină de grâu, porumb, tărâţe.

Societatea produce 11 sortimente de pâine, 30 sortimente de specialităţi de panificaţie, 23

sortimente de zaharoase, 26 sortimente de biscuiţi (de diverse calităţi, in vrac şi ambalaje de
diverse gramaje) şi 13 sortimente de napolitane cu diverse creme şi arome ambalate.
Întreprinderea dispune de un compartiment logistic care asigură o structura de distribuţie
naţională a produselor ambalate: pâine ambalata, biscuiţi, napolitane, rulade, croisante, paste
făinoase şi produse de morărit prin care asigură prezenţa acestora la oricare dintre cele 9
locaţii din ţară cu scopul de a putea furniza comercianţilor din oricare colt al ţării toată gama
de produse, de la oricare din fabrici, precum şi de un lanţ de magazine proprii ce însumează
în prezent aproximativ 157 de astfel de unităţi.

TAC TAC are un volum al livrărilor zilnice de produse proaspete de peste 300 de tone,
acoperind zone urbane ca Bucureşti, Râmnicu - Vâlcea, Giurgiu, Cluj -Napoca, Tecuci, Iaşi,
Târgu Jiu, Braşov, Focşani, Drăgăşani, Călimăneşti, Panciu, cât şi întinse zone din judeţele
Argeş, Vâlcea, Ilfov, Giurgiu, Vrancea, Galaţi, Cluj, Iaşi, Gorj si Braşov.

4. Analiza internă și externă a factorilor firmei

2.1 Descrierea factorilor interni și externi ai firmei
2.2 Matricea de evaluare a factorilor interni (MEFI)
2.3 Matricea de evaluare a factorilor externi (MEFE)
2.4 Calitatea materiilor prime și produselor finite
2.4 Indicatori tehnico-economici de utilizarea a capacității de producție

Pe lânga reteau proprie de vânzare a companiei a caror tinta sunt consumatorii în calitatea lor
de persoane fizice, Vel Pitar are în vedere si piata clientilor persoane juridice, compusa atât
din micii comercianti cât si din marii retaileri. În concluzie, clientela societatii este eterogena,
contributia la realizarea cifrei de afaceri este diferentiata pe trei trepte : clienti puternici,
medii, mici. Indiferent de categoria din care face parte si pentru ca firma în sine are prea
putina valoare fara existenta clientilor, societatea S.C.TAC TAC S.A. încearca sa raspunda
cerintelor ridicate de partenerii sai, prin îmbunatatirea calitatii produselor si mentinerea
nivelului ei, prin politica de preturi, prin serviciile oferite sau posibilitatea negocierii
termenului de plata. Chiar daca societatea a cunoscut o crestere substantiala atât ca numar de
clienti, cât si în ceea ce priveste cantitatile livrate, conducerea manageriala considera ca
principalul obiectiv al firmei ramâne extinderea pietei de desfacere.

Furnizorii S.C. TAC TAC S.A. Preocupata de ridicarea calitatii produselor sale,
conducerea manageriala a TAC TAC recunoaste ca numai prin aprovizionarea permanenta
cu materii prime si materiale auxiliare de cea mai buna calitate, prin investitie tehnologica
moderna îsi poate consolida si extinde piata de desfacere. Datorita îndelungatei si bunei
colaborari cu furnizorii, aprovizionarea cu materii prime se face într-un ritm constant
neprezentând riscuri pentru continuitatea procesului tehnologic de productie. În cadrul
selectarii sau colaborarii cu furnizorii, firma TAC TAC analizeaza o serie de aspecte legate
de: · calitatea produselor, dat fiind faptul ca în calitatea produselor obtinute se regaseste
calitatea materiilor prime si a materialelor folosite ; · respectarea termenelor si conditiilor de
livrare si facilitarea unor servicii; · nivelul de implicare al firmelor în stabilirea si negocierea
preturilor de vânzare dat fiind faptul ca pretul materiilor prime si materialelor contribuie în
mod direct la formarea costurilor produselor obtinute; · discount-urile si alte tipuri de
reduceri oferite firmei la cumparare;
Principalii furnizori ai societatii sunt în general firme cu care S.C.TAC TAC S.A. are
relatii traditionale si care nu au creat probleme. Tabelul nr. 1.1. Furnizorii S.C. TAC TAC
S.A Materialele comercializate Furnizorii Grâu COMCEREAL Teleorman COMCEREAL
Giurgiu COMCEREAL Galati Producatori agricoli individuali Materiale auxiliare
LESAFFRE S.R.L. INTERMERIDIAN S.R.L. AVICOLA IMPEX S.R.L. MEGAROLL S.A.
VINALCOOL Arges SOLARIS S.A. Totodata, colaborarea cu furnizorii se bazeaza în
principal pe avantajul reciproc al partilor, însa în cazul în care preturile si cantitatile nu
corespund cu cele ale firmei, aceasta sisteaza comenzile si intrerupe activitatea cu furnizorul.
¦ Concurenta S.C. TAC TAC S.A. Orice firma care intentioneaza sa-si consolideze pozitia pe
piata trebuie sa anticipeze miscarile concurentei, sa cunosaca cât mai multe informatii despre
aceasta. Evident, nu poate fi vorba de o apreciere a activitatii unei întreprinderi fara a-i
remarca articularea cu componenta fundamentala a mediului economic, si anume concurenta.
Practic, aceasta înseamna corelarea strategiei dezvoltarii, echivalenta cu capacitatea de oferta,
cu strategia de piata ce presupune : mentinere, crestere, adaptare la noile conditii ale acesteia.
În domeniul de activitate al societatii, concurenta este deosebita, în special prin dezvoltarea
micilor afaceri, cu anvergura limitata, dar semnificative prin plasarea acestora în zonele cu
potential comercial suficient de interesant pentru a opera profitabil.
 Analiza sistemelor de distributie al firmei TAC TAC În prezent se înregistreaza o
evolutie pozitiva a cotei de piata detinuta de societate în sensul detinerii a peste 12% din
piata. În ceea ce priveste cifra de afaceri, aceasta a atins în 2008 valoarea de 150 de milioane
de euro, fata de 130 milioane euro în 2007. Principalii concurenti ai S.C. TAC TAC S.A.:
Principalii concurenti Cifra de afaceri -mil.euro - Cota de piata % TAC TAC 150 12
BOROMIR IND 130 10 DOBROGEA Group 120 9 TITAN 115 9 Acestora li se alatura alte
companii care activeaza pe piata de panificatie din România: . SNACK ATTACK .
BANEASA S.A. . MOARA BACIU S.A. Cluj – Napoca . MOPAN Suceava . COMPAN
Tîrgoviste, s.a. ¦ Resursele umane Grupul Vel Pitar este unul dintre cei mai importanti
angajatori din România, având peste 4600 de angajati. Vel Pitar încurajeaza initiativa
personala, oferind oportunitati deosebite de învatare si crestere, într-un mediu ce
recompenseaza performanta individuala. Angajatii au sanse egale de promovare, performanta
si potentialul de crestere al fiecaruia fiind criteriile unice de selectie în cadrul companiilor din
grupul TAC TAC . "Grupul Vel Pitar dezvolta un sistem de crestere a nivelului de pregatire
profesionala si etica a angajatilor sai, pentru a putea desfasura pe termen lung o activitate
benefica pentru angajatii, actionarii si clientii sai, pe care îi respecta si carora doreste sa le
satisfaca asteptarile." 1 1 Valorile si normele grupului TAC TAC www.velpitar.ro
Analiza sistemelor de distributie al firmei TAC TAC ar are programe de instruire
orientate catre toate categoriile de angajati si pentru toate domeniile de activitate, astfel încât
fiecare sa poata beneficia de o pregatire profesionala adecvata. Fie ca e vorba de cursuri
sustinute de parteneri externi sau de cursuri predate de catre cei mai buni profesionisti din
organizatie, fiecare angajat beneficiaza de minimum 40 de ore de instruire anual.
1.1.2.Analiza macromediului firmei Aceasta analiza, ca prim pas in elaborarea strategiei
firmei, cuprinde fortele externe care actioneaza asupra întreprinderii, macromediului si a
micromediului stimulând sau frânând activitatea desfasurata de aceasta. ¦ Mediul demografic
Un prim aspect util în analiza factorilor demografici este numarul si structura pe sexe a
populatiei ce face parte din piata firmei TAC TAC , atât sub aspectul volumului, cât si al
dinamicii si evolutiei în timp.În general, pe ansamblul economiei se constata o usoara scadere
a populatiei, datorita scaderii natalitatii, a casatoriilor la vârsta înaintata si tendintei generale
de a pune pe prim plan cariera.Un alt aspect legat de analiza factorilor demografici face
referire la rata natalitatii si mortalitatii, elemente ce concura la stabilirea sporului natural al
populatiei. Mediul demografic reprezinta totodata unul din factorii formativi ai cererii de
marfuri pentru TAC TAC , însa piata tinta la care se adreseaza firma cuprinde intr-o masura
mai mica persoanele fizice, ci se axeaza pe satisfacerea cerintelor ce apartin firmelor,
persoanelor juridice. Din acest motiv, o analiza mai complexa se cere a fi corelata cu o
analiza prealabila a pietei. Potrivit marilor retaileri, în 2009 majoritatea companiilor vor avea
în fata un consumator diferit, deoarece atunci când “oamenilor li se vorbeste de recesiune,
tind sa consume mai putin.”2Este de asteptat ca clientii sa aleaga mai rational în functie de
beneficiile certe pe care le aduce produsul cumparat si mai putin emotional. ¦ Mediul
economic 2 Despre criza economica la rece, Revista piata, nr.50, decembrie 2008
Analiza sistemelor de distributie al firmei TAC TAC Mediul economic cuprinde
totalitatea factorilor din economie care influenteaza capacitatea întreprinderii de a concura în
domeniul sau de activitate, dar si posibilitatea si disponibilitatea consumatorilor de acumpara
diverse bunuri si servicii.Între factorii care influenteaza puterea de cumparare se numara:rata
inflatiei, evolutia preturilor, modele de consum ale populatiei, rata somajului, veniturile reale
si structura comertului cu ridicara .Aceste aspecte legate de situatia economica a zonelor în
care firma Vel Pitar îsi desfasoara activitatea, se reflcta, direct sau indirect, si determina
volumul si structura ofertei de marfuri, nivelul veniturilor, marimea cererii de marfuri,
miscarea preturilor si nivelul concurentei. Rata inflatiei în noiembrie 2008 fata de noiembrie
2007 a fost de 6,7%. Preturile marfurilor alimentare au crescur cu 6,5%, cele ale marfurilor
nealimentare cu 6,9%, iar tarifele serviciilor cu 7%. În aceeasi perioada produsele de morarit
si panificatie au înregistrat o crestere de 6,6%. Câstigul salarial mediu net a fost în octombrie
2008 de 1795lei, 2,4% mai mare decît luna precedenta.3 În ceea ce priveste impactul crizei
mondiale asupra comertului intern si international, condittiile în care finantarea externa este
tot mai scumpa si dificil de obtinut, în special pe termen lung, ne vom confrunta cu o
dinamica foarte rapida a cresterii datoriilor externe, comertul si serviciile detinând locuri
fruntase în acest sens
.4 Procesul de extindere a retelelor de retail, indiferent de format, nu va fi afectat de
posibila prudenta a consumatorilor din Romania in conditiile anului 2009. Se prevede însa, o
scadere a frecventei de cumparare, dar si o majorare a valorii cosului mediu cumparat. ¦
Mediul tehnologic Mediul tehnologic în care opereaza firma este alcatuit din numerosi factori
ce concura la realizarea produselor si serviciilor precum ca:nivelul tehnic al utilajelor si
echipamentelor, calitatea tehnologiilor, activitatea de cercetare-dezvoltare, licente si brevete
înregistrate, capacitatea de creatieinovatieinventie. Aceasta componenta a macromediului
implica firma atât ca beneficiar, cât si ca furnizor, mai ales prin intermediul pietei. 3 Buletin
Statistic Lunar, INSSE, octombrie 2008 4 România si criza economica în 2009,
www.capital.ro, 22.12,2008
Analiza sistemelor de distributie al firmei Tehnologia poate determina modul de
satisfacere a diferitelor trebuinte ale consumatorilor si influenteaza deciziile de marketing
referitoare la noi produse si servicii, ambalare, promovare, ditributie etc. Firmele care nu se
adapteaza la noile tehnologii îsi pun în pericol existenta pe termen lung, pierzând clientela în
favoarea conurentilor.În acelasi timp, tehnologiile avansate necesita pregatirea atât a
personalului, dar si a consumatorilor care nu sunt întotdeauna receptivi.
Tehnologiile noi fiind costisitoare de obicei, provocarea consta în realizarea
productiei de masa si desfacere maxima cât mai eficienta.
Tehnologia informationala tinde sa ocupe un rol important pe piata, înzestrarea cu
acest tip de tehnologie permite obtinerea unor rezultate mai bune. Distribuirea rapida si în
timp optim este asigurata prin masini si utilaje performante care contribuie la crestrea
productivitatii pe ansamblu a societatii.A obtine o informatie în timp util, înseamna ca poti sa
fii cu un pas fata celuilalt. Grupul TAC TAC a investit în fabricile, morile si magazinele
achizitionate. Au fost cumparate linii tehnologice moderne, unice în România. Cladirile au
fost renovate si adaptate normelor europene. A fost creat un sistem national de distributie ce
acopera toata tara, iar productia a fost diversificata pentru a raspunde cerintelor
consumatorilor. Grupul TAC TAC a investit în linii tehnologice de ultima generatie, complet
automatizate, începând cu operatia de framântare si pâna la procesul de ambalare. Produsele
realizate pe aceste linii sunt de calitate superioara (prospetime îndelungata, culoare si forma
constante), iar productivitatea este crescuta. Investiile în tehnologii noi au permis ca
ambalarea, cât si întreg procesul de productie sa utilizeze tehnologia Keine Touch -fara
atingere (consumatorul este prima persoana care atinge produsul). ¦
Mediul natural Mediul natural detine un rol din ce în ce mai important în perioada
actuala în proiectarea si desfasurarea activitatiilor economice.Conditiile naturale determina
modul de localizare, de distributie în spatiu a activitatilor unitatii economice, influentând în
mod nemijlocit obiectivul activitatii. În aceasta categorie se înscrie si necesitatea evitarii
poluarii. Sunt reglementate norme stricte privind modalitatea de colectare a produselor
alimentare si nealimentare, a deseurilor. ¦ Mediul cultural Analiza sistemelor de distributie al
firmei Vel Pitar Ansamblul elementelor care privesc sisitemul de valori, obiceiurile, traditiile,
credintele si normele care guverneaza statutul oamenilor în societate constituie mediul
cultural.Aceste elemente formeaza comportamentul de cumparare si consum, delimiteaza
segmentele de piata si delimiteaza tipologiile specifice ale cumparatorilor.Mediul cultural
contribuie la exprimarea exigentei unei anumite piete, conditionând atât felul produselor si
maniera distribuirii lor, cât si continutul si forma comunicatiilor firmei cu piata, ale mesajelor
transmise. Religia si nationalitatea constituie elemente importante în conturarea profilului
consumatorului, aspecte ce trebuie luate în considerare de catre firma.
Obiceiurile de consum si personalitatea indivizilor este influensata de tipul de religie,
sarbatorile si traditiile fiecarei etnii.Populatia vizata de firma este constituita, în general de
români, iar religia cu cea mai mare pondere este cea ortodoxa. Un alt element care contribuie
la identificarea aspectelor legate de mediul cultural, îl reprezinta nivelul educational, firma
privind aceasta influenta prin doua aspecte: potentialul de instruire al personalului propriu si
nivelul de cunostinte al clientilor.
Aceasta dubla ipostaza a mediului cultural trebuie valorificata de firma prin analiza si
impactul nivelului de instruire al populatiei, atât sub aspectul dinamicii în timp, cât si al
importantei acordate acesteia.
Cultura reprezinta un mod de viata care face posibila diferentierea unui grup de
oameni de un altul. Din punct de vedere al marketingului cultura determina dorintele ca o
modalitate de exprimare a nevoilor. ¦ Mediul polito-legislativ Factorii politici sunt specifici
fiecarei tari si reprezinta în principal structurile societatii, clasele sociale si rolul lor în
societate, fortele politice si raporturile dintre ele, gradul de implicare al statului în economie,
gradul de stabilitate al climatului politic, intern, zonal si international.
Acesti factori pot fi, dupa caz, factori stimulativi sau restrictivi ai unor activitati de
piata. În ceea ce priveste mediul legislativ, legislatia care afecteaza afacerile are în general
unul din urmatoarele obiective: protejarea cumparatorilor, protejarea societatii si protejarea
organizatiilor. . reglementarea concurentei de piata (protejarea întreprinzatorilor contra
concurentei neloiale, preturilor discriminatorii); . reglementari privind protectia
consumatorului (garantarea sigurantei produselor utilizate, protectia împotriva practicilor
comerciale înselatoare);
Analiza sistemelor de distributie al firmei TAC TAC . interes general pentru societate
(reducerea poluarii mediului, conservarea unor resurse, cresterea calitatii vietii). .
reglementarile Consiliului National al Audiovizualului privind publicitatea comparativa,
defaimatoare sau plagiata . reglementarea activitatii oricarei societati comerciale; .
promovarea programe corelate si eficiente de dezvoltare regionala, promovarea exporturilor
si de stimulare a investitiilor interne; . protectia firmelor: protectia prin patente, înregistrarea
marcilor 1.2. Politica de preturi adoptata de TAC TAC În cadrul companiei TAC TAC ,
obiectivele politicii de pret sunt stabilite atât pe termen lung, cât si pe termen scurt. Astfel,
obiectivele pe termen lung vizeaza: · largirea clientelei si · consolidarea si cresterea pozitiei
concurentiale pe piata. Pe termen scurt compania îsi stabileste obiective legate de vânzari,
mai precis, maximizarea cantitativa a acestora. Cresterea vânzarilor este un factor
determinant pentru bunul mers al firmei si pentru maximizarea profitului acesteia. Metodele
de stabilire a preturilor utilizate de TAC TAC sunt: · metoda bazata pe costuri, prin adaos (în
cazul produselor de panificatie, pretul acestora fiind influentat mult de evolutia pretului
materiei prime). Costurile, împreuna cu materia , reprezinta 60% din pretul produselor. Din
totalul costurilor, cele cu salariile au o pondere de 15 %, restul fiind costuri cu combustibilul,
energia, apa si servii prestate de catre terti. De obicei, preturile se determina astfel încât sa fie
acoperite cheltuielile de productie, de distributie si de vânzare. · metoda bazata pe comparatia
cu concurenta, în functie de pretul pietei · metoda bazata pe valoarea perceputa de
consumator. Aceasta ultima metoda este utilizata de obicei pentru produsele noi care urmeaza
a fi lansate pe piata, în faza de testare analizându-se si cât este dispus potentialul consumator
sa plateasca pentru noul produs. Bineînteles, aceasta metoda este utilizata în combinatie cu
metoda bazata pe costuri.
Analiza sistemelor de distributie al firmei TAC TAC Pentru a atinge obiectivele
politicii de pret, compania dezvolta urmatoarele strategii: . preturi mai ridicate pentru produse
nou pe piata . preturi joase pentru atragerea clientilor este cea mai utilizata de catre compania
TAC TAC , în special pentru pâine si produsele de panificatie. Optiunea companiei pentru
aceasta strategie se justifica datorita elasticitatii cererii în raport cu pretul si datorita faptului
ca ajuta la atingerea unuia dintre obiectivelor politicii de pret mentionate anterior, si anume,
consolidarea pozitiei pe piata. .
Preturi promotionale pentru clientii en detail si en gross. Clientii en detail sunt
reprezentati de supermarketuri, hypermarketuri, restaurante, iar clientii en gross sunt clientii
care, la rândul lor fac distributia fie prin agenti de vânzari, fie prin vânzare la un punct fix.
Acestei ultime categorii de clienti, en gross, li se acorda discounturi variabile, cuprinse între
5% si 8% pret. În plus, compania practica preturi preferentiale pentru clientii care cumpara de
la sediul firmei, cu plata pe loc, acestia beneficiind de un discount de 5 % din pret.
Capitolul 2.
Analiza situatiei existente a distributiei în cadrul TAC TAC În ceea ce priveste
clasificarea produselor TAC TAC prin prisma conceptiei de marketing, aplicând cele trei
criterii, acestea sunt bunuri ( în functie de natura lor), reprezentând produse de larg consum,
de cumparare curenta, cum ar fi pâinea si produsele de panificatie, precum si produse de
cumparare impulsiva, de exemplu, specialitatile sau prajiturile (clasificare în functie de
destinatia de consum) si perisabile (în functie de durata de utilizare a acestora). Produsele
TAC TAC pot fi grupate în 5 linii de produse: ·
Panificatie ambalata Analiza sistemelor de distributie al firmei TAC TAC ·
Panificatie proaspata · Biscuiti si napolitane · Paste fainoase · Produse de morarit Conform
statisticilor, românii consuma anual aproape 120 de kilograme de pâine pe cap de locuitor, cu
60 de kilograme mai mult decât înainte de 1989. Astfel, se justifica faptul ca cea mai mare
pondere în cifra de afaceri a companiei o reprezinta produsele de panificatie, cu un procent de
50, 01%, urmate de biscuiti, napolitane si paste fainoase, care împreuna însumeaza un
procent de 32,64%. Produsele de morarit detin un procent de 15, 32 %, iar restul de 2,03%
este reprezentat de servicii.
2.1.Caracteristicile produselor TAC TAC Atributele tuturor produselor, recunoscute,
de altfel, si de catre consumatori, sunt: calitatea, designul ambalajului, culoarea, marca.
Aceste atribute contribuie la diferentierea produselor TAC TAC fata de cele oferite de
concurenta. Un alt element care trebuie mentionat aici este tehnologia utilizata de compania,
caracterizata prin noutate si inovatie, ceea ce confirma faptul ca TAC TAC investeste mult
pentru a mentine si a îmbunatati calitatea produselor sale. Calitatea înalta constituie un
avantaj, contribuind la sporirea imaginii produselor în lupta concurentiala. Din aceasta
perspectiva TAC TAC este certificata în: managementul calitatii (ISO 9001/2000), siguranta
alimentara ( HACCP - ISO 22000/2005), siguranta si sanatate ocupationala (OHSAS
18001/2004), mediu (ISO 14001/2004). Cresterea vânzarilor din produs este direct
proportionala cu cresterea calitatii produselor. Reputatia companii TAC TAC consta chiar în
aceasta calitate înalta a produselor, determinata de materiile prime si auxiliare folosite,
precum si de respectarea procesului de fabricatie. Astfel, calitatea produselor de panificatie
TAC TAC reiese din aspectul produselor, având forma neturita, fara crestaturi, din coaja
neteda, lucioasa si nearsa, având o culoare galben aurie.
De asemenea, miezul produselor este bine copt si nelipicios, având un gust si un miros
placut .În ceea ce priveste calitatea produselor de patiserie, calitatea este de redata de aceleasi
elemente: aspect, culoare, consistenta, gust si miros. Biscuitii si napolitanele TAC TAC au
un aspect exterior Analiza sistemelor de distributie al firmei TAC TAC compact, cu margini
regulate, fara crapaturi sau rupturi, consistenta frageda si nefarâmicioasa, un gust si un miros
placut, specific aromelor utilizate pentru fiecare sortiment în parte. Designul ambalajului, în
cazul liniei de panificatie ambalata constituie, de asemenea, un atribut important. Deoarece
concurenta este mare, un ambalaj interesant si în culori vii atrage atentia cumparatorilor, în
special în cadrul super- sau hypermarketurilor unde exista o oferta mare de acest tip de
produse.
Ambalajele produselor TAC TAC au un design modern si atragator, fiecare ambalaj
continând si o imagine sugestiva a produsului din interior. În cadrul activitatilor de marketing
o importanta deosibita o au si culorile, în cazul de fata ma voi referi la culorile ambalajelor
produselor. Culorile predominante utilizate de TAC TAC pentru ambalajele produselor sale
de panificatie sunt rosul ( pentru variantele clasice ale tuturor gamelor de produse),
portocaliul ( pentru variantele graham), verdele ( French Toast secara, Chifle precoapte
marar) si galbenul ( French Toast seminte). Rosul este o culoare dinamica, care atrage atentia
si deschide apetitul, verdele simbolizeaza echilibru si trimite cu gândul la ideea de natural si
sanatos, în timp ce portocaliul si galbenul simbolizeaza energie si forta. Analizând
simbolistica acestor culori, ne dam seama ca ele au fost foarte bine alese pentru a transmite
exact caracteristicile produselor si ce beneficii vor aduce consumatorilor Un alt element de
luat în considerare la acest punct este frecventa schimbarii designului. Cercetarile de
marketing au aratat ca 25% din cumparatori doresc sa procure produse cu un design nou. În
primul rând, acest lucru se refera la produsele dedicate sarbatorilor. Compania a tinut cont de
cerintele pietei, venind în anul 2008, cu ocazia sarbatorilor de Pasti, cu o noutate : cozonacul-
cadou, din categoria premium, ambalat în cutie de carton, având un design foarte atragator,
care îl recomanda ca fiind un cadou perfect de sarbatori. Marca contribuie, de asemenea, la
deciziile consumatorilor de a opta pentru produsele TAC TAC . Aceasta companie se
diferentiaza de piata prin marime, notorietate, tehnologii performante, retea nationala de
distributie, inovatie, dar mai ales prin produse si servicii de calitate. Consumatorii asociaza
Vel Pitar cu traditia unei pâini bine facute si nu ezita sa cumpere si alte produse ale
companiei. Tehnologia. Grupul TAC TAC a investit în linii tehnologice de ultima generatie,
complet automatizate, de la operatia de mixare pana la procesul de ambalare. Produsele
realizate pe aceste linii sunt de calitate superioara (prospetime îndelungata, culoare si forma
constante), productivitatea este marita, iar costurile sunt mult scazute. Analiza sistemelor de
distributie al firmei TAC TAC 2.2.Ciclul de viata al produselor marca TAC TAC Produsele
TAC TAC se încadreaza în diferite cicluri de viata în functie de destinatia de consum a
acestora. În tabelul urmator voi prezenta schematic strategiile adoptate de companie, bazate
pe ciclul de viata al produselor din fiecare linie.
Strategii adoptate în functie de cilul de viata al produsului
Linie de produse
Sortimente
Etapa în Ciclul de viata Strategie adoptata Panificatie proaspata
Pâine, specialitati, patiserie si cofetarie Maturitate (constant)
Mentinerea sortimentelor
Panificatie ambalata
Panificatie ambalata
Maturitate în crestere
Diversificare sortimentala (lansarea gamei de pâine feliata si a pâinilor speciale
Panissimo)
Specialitati Maturitate stabila
Mentinerea sortimentelor
patiserie si cofetarie
Maturitate stabila (pentru produsele de patiserie)
Declin (pentru cozonaci)
Mentinerea sortimentelor
Relansare (de exemplu, relansarea, într-o formula îmbunatatita, a gamei de cozonaci)
Semipreparate Maturitate în crestere Diversificarea sortimentala Biscuiti si napolitane
Ambalate Declin Relansare si schimbarea ambalajului ( de exemplu, în cazul biscuitilor
Clopotel) Vrac Maturitate în declin Diversificarea sortimentelor Paste Maturitate(constant)
Mentinerea sortimentelor Produse de morarit Maturitate (constant)
Mentinerea sortimentelor Roll4Ever Crestere Extinderea liniei de produse Almadolce
Crestere Analiza sistemelor de distributie al firmei TAC TAC French Rolls Crestere
(compania urmareste sa lanseze noi arome) Dupa cumse poate observa, produsele de morarit,
pâinea si produsele de panificatie, fiind bunuri de larg consum, se încadreaza în etapa de
maturitate, aceasta încadrare fiind constanta. De altfel, majoritatea produselor TAC TAC se
încadreaza în perioada de maturitate a ciclului de viata, datorita faptului ca produsele sunt
mereu îmbunatatite si sunt cerute de consumatori. În continuare, voi exemplifica ciclul de
viata la biscuitii Clopotel, deoarece acest produs este unul dintre produsele care s-a încadrat
în toate etapele ciclului de viata în întervalul octobrie 2004 – iunie 2006.
 Biscuitii “Clopotel”- Ciclul de viata 0 50 100 150 200 250 Vânzari valorice Trimestre
Putem astfel observa ca vânzarile s-au dublat în trimestrul al doilea, produsul intrând deja în
faza de crestere dupa doar trei luni de la lansare. Perioada de maturitate coincide cu
trimestrele trei ( maturitate în crestere), patru(maturitate stabila) si cinci (maturitate în
declin),vânzarile cele mai mari fiind înregistrate în trimestrul al patrulea. Începând cu
trimestrul al saselea, produsul intra în faza de declin. Aceasta scadere a vânzarilor a impus
adoptarea unei noi strategii de marketing pentru biscuitii Clopotel, compania optând pentru
îmbunatatirea produsului, concentrându-se pe Analiza sistemelor de distributie al firmei TAC
TAC schimbarea ambalajului. Aceasta decizie s-a datorat concurentei de pe piata biscuitilor,
a caror oferta includea produse cu ambalaje mult mai atragatoare.

2.3. Analiza pietei pâinii din România si Europa Consumul de pâine din România
Piata painii din Romania creste cu circa 25% in 2008, la 1,3 miliarde de euro. Romanii
mananca de la an la an, din ce in ce mai putina paine. Conform statisticilor Rompan,
patronatul din panificatie, consumul de paine a scazut in ultimii zece ani cu zece kilograme
pe consumator, la 108-110 kg pe locuitor pe an, si, cu toate ca este inca ridicat fata de media
europeana, trendul de scadere va continua si in urmatorii ani. Conform Rompan, panificatia a
intrat intr-un puternic proces de segmentare, in care specialitatile si painea traditionala se
lupta din ce in ce mai aprig pe cosul zilnic al romanilor. Urmand acest trend, Pambac Bacau,
Dobrogea Group si TAC TAC trei dintre principalii producatori de paine din Romania au
trecut deja la dezvoltarea puternica a productiei de produse premium, de la painea feliata la
cea cu minerale, fara E-uri si cu aport caloric redus.
Painea pare sa scada ca importanta in alcatuirea cosului zilnic al consumatorului
roman. Cel putin asta arata studiile Rompan care spun ca obiceiurile de consum ale romanilor
s-au schimbat destul de mult in ultimii 10 ani.
Pe fondul cresterii preturilor in domeniul panificatie dar si al interesului tot mai vadit
pentru produsele sanatoase si care nu ingrasa, romanii nu mai cumpara in fiecare zi paine,
cum o faceau inainte.
Pe de alta parte, se prefera din ce in ce mai mult painea ambalata, feliata, cu E-uri cat
mai putine si cu un aport caloric scazut.
Si obiceiurile privind locul de cumparare s-au schimbat. Romanii cumpara mai mult
din supermarketuri si mai putin de la magazinele de cartier. Dincolo de motivele legate de
pret, o franzela costand in medie intre 0,7-0,9 lei in prezent, iar o paine feliata intre 3,5-4,5
lei, dar si Analiza sistemelor de distributie al firmei Vel Pitar urmare a unei alimentatii mai
rationale, oferta destul de bogata de alimente din piata a determinat consumatorii sa
inlocuiasca painea cu alte produse. Romanii consuma in prezent in proportie de 70% paine
alba si 30% paine neagra.Un studiu realizat de Euromonitor, citat de Spicul, arata faptul ca in
2007, produsele de panificatie de nisa au crescut cu pana la 70%, la vanzari de aproape 150
de milioane de euro. Consumul de paine din Romania vs. Uniunea Europeana In prezent,
romanii se afla pe locul III in Europa in privinta cosumului de paine, cu 108110 kg pe
locuitor pe an, dupa Albania si Bulgaria, in timp ce media europeana este de 78-80
kg/locuitor/an. Painea este un aliment de baza la romani, motiv pentru care consumul anual
pe cap de locuitor depaseste cu circa 40% media europeana. Confruntati cu o crestere a
importanta a importurilor de produse de panificatie si implicit cu o majorare a cotei de piata a
produselor altadata considerate de nisa, producatorii romani se gandesc sa relanseze painea
traditionala drept "produs de baza" in obiceiul de consum al romanilor. In prezent, pe piata
romaneasca se importa paine din Austria, Germania, Ungaria si chiar din Bulgaria sau
Ungaria. In prezent, pretul painii din Romania este apropiat de nivelul celui din Ungaria,
Polonia, Cehia, dar cu 40% mai mic decat media europeana. Cea mai ieftina pain este in
Bulgaria, unde pretul este cu 60% sub media UE, iar cea mai scumpa in Suedia si Norvegia,
cu 40-65% peste media europeana. Obiceiurile de consum ale românilor pe zone geografice
Conform unui studiu de piata prezentat de Rompan, franzela de 280-300 de grame este mai
cautata in zona Constanta-Pitesti, painea de 500 de grame este consumata in zonele
Teleorman, Dolj, Olt, Valcea, iar painea de 500-600 de grame este preferata de consumatorii
din zona Moldovei. Franzela de peste 800 de grame si pana la patru kilograme este
consumata in Ardeal si Banat. Analiza sistemelor de distributie al firmei Vel Pitar
Producatorii din domeniul panificatiei estimeaza ca in acest an, dincolo de scaderea
consumului si cresterea preturilor, piata painii va creste, ca valoare, cu aproape 20%, de la 1,4
la 1,6 mld.euro, dar va scadea in ceea ce priveste consumul, cu pana la 5%. Anul trecut, in
Romania s-au produs 3 milioane de tone de paine. Piata painii in cifre · Valoarea pietei painii
- peste un miliard de euro · Volumul pietei painii - doua milioane de tone · Consumul de
persoana/an - 108-110 kg de paine · Media consumului din Uniunea Europeana este de 78-80
kg/locuitor/an · Consumul de paine a scazut cu 10 kilograme in ultimii 10 ani · 90% dintre
romani consuma paine alba · 10% dintre romani consuma paine cu alte ingrediente · Romania
ocupa locul 3 la consumul de paine, dupa Albania si Bulgaria · A crescut consumul de paine
feliata si ambalata in 2008 fata de 2007 · A crescut cu 30% ponderea vanzarilor de paine din
supermarketuri si hipermarketuri · Magazinele specializate au o pondere in vanzari de numai
6% · TVA –ul pentru paine este de 19%, in timp ce in tarile UE este 5-7% 2.4. Analiza
canalului de distributie Analiza canalului presupune evaluarea a doua probleme:
Atractivitatea (puncte tari si slabe ale sistemului de distributie existent) PUNCTE TARI ·
Echipa de conducere strategica, experimentata si unita · Viteza de reactie decizionala la
modificarile produse in mediul intern sau extern · Puncte de lucru in municipiile resedinta de
judet, in judetele cu o dezvoltare economica cel putin medie · Cea mai performanta retea de
distributie directa · Strategie de marketing eficienta Analiza sistemelor de distributie al firmei
Vel Pitar · Program de gestiune financiar-contabil si de marfa performant – on line – punctele
de lucru cu sediul firmei ·
Detine un centru logistic cu control total computerizat · Produse de calitate si service
asigurat · Raportul pret/calitate favorabil · Procese de vanzare aduse la cel mai inalt standard
· Termene de livrare „on time” PUNCTE SLABE · mercantizarea produselor în magazinele
clientilor; · ambientul magazinelor Vel Pitar · dimensiunile magazinelor · distributia directa
doar în orasele mari Interactiunea, dintre membrii canalului sub aspectul relatiilor de
parteneriat Compania garanteaza pastrarea calitatii produselor, dar se preocupa si de
dezvoltarea si implementarea unor strategii specifice fiecarui brand nou introdus pe piata.
Parteneriatele incheiate cu TAC TAC au facilitat comerciantilor reducerea semnificativa a
costurilor operationale, prin eliminarea drastica a erorilor umane; logistica pusa la dispozitie
de TAC TAC asigura precizia si eficienta optime, precum si reducerea timpilor de
manipulare si livrare, activitatile de acest tip fiind realizate cu ajutorul sistemului SAP.
Compania, si implicit clientii acesteia, beneficiaza, gratie logisticii, si de o retea de distributie
integral prestabilita, inclusiv orarul si rutele, cu ajutorul unor instrumente software avansate
si complexe, dezvoltate de lideri in domeniul IT. Analiza sistemelor de distributie al firmei
Vel Pitar
CAPITOLUL 5. Identificarea variabilelor strategice pentru firmă
4.1 Matricea SWOT
4.2 Matricea TWOS
4.3 Analiza SPACE
4.4 Modelul PORTER
4.5 Matricea BCG
4.6 Modelul Arthur D. Little

2.5. Analiza SWOT Gradul de atractivitate al canalului de distributie adoptat de TAC TAC
poate fi analizat si în comparatie cu canalul celui mai puternic concurent, si anume S.C.
Boromir. La baza acestei aprecieri se afla analiza SWOT. Factori critici Pondere acordata
Evaluarea TAC TAC in raport cu Boromir Nr. puncte Foarte slab Satisfacator Foarte tare -5 -
4 -3 -2 -1 0 1 2 3 4 5 Cota de piata 10 x 50 Rentabilitate 15 x 75 Finantare 5 x 20 Imagine 10
x 50 Flexibilitate 5 x 15 Nivel de pret 10 x 30 Servicii de livrare 5 x 15 Calificarea
personalului 5 x 0 Cooperare 10 x 0 Motivatie 10 x 0 Controlul canalului 15 x 60 Total 100
315 Analiza sistemelor de distributie al firmei Vel Pitar 2.6.Pozitionarea canalului de
distributie Atractivitatea canalului 100 0 100 Pozitia competitiva Strategie de restrangere
Strategii selective Strategii de crestere Din punct de vedere al pozitionarii canalului de
distributie al Vel Pitar în cadrul pietei, pot aprecia ca firma a adoptat strategia de la toate
nivelurile strategice: înnoire sorimentala, extindere pe piasa, promovare, etc. 2.8. Sistemul
informational de distributie al TAC TAC Strategia Market Scan este strategia utilizata de
companie pentru a identifica toate punctele de vânzare eligibile de pe piata, în urma acestui
studiu urmând sa încheie o colaborare cu acele puncte de vânzare. Altfel spus, Market scan
este un procedeu prin care TAC TAC identifica si colecteaza informatii despre piata de pâine
pe care activeaza. Întrucât este o scanare, se vor identifica si masura toate punctele de
vânzare eligibile de pe piata. Culegerea datelor se face la nivelul fiecarei sucursale, fiind
supervizata de catre responsabilul de marketing local. Acesta are urmatoarele atributii : -
Definirea pietelor: aria geografica din care se culeg datele Analiza sistemelor de distributie al
firmei TAC TAC -gestionarea procesul de culegere : instructajul agentilor de vânzari,
multiplicarea chestionarelor, distributia chestionarelor catre agenti, centralizarea datelor,
controlul si monitorizarea culegerii datelor -oferirea suportului pentru managerul de proiect
Culegerea datelor de pe teren va fi organizata si coordonata la nivel tactic de catre directorul
local de vânzari panificatie.
Acestia au urmatoarele atributii : -împartirea agentilor pe zone, fiecarui agent fiindu-i
alocata o arie / zona din piata -monitorizarea procesului de culegere: se asigura de respectarea
termenului, de conditiile si acuratetea procesului de culegere -colectarea rapoartelor de la
agentii de vânzari si trimiterea acestora responsabilului de marketing local -sprijinirea
responsabilului de marketing local în derularea procesului de culegere Culegerea efectiva a
datelor se realizeaza de catre agentii de vânzari panificatie. Acestia au urmatoarele atributii : -
culegerea informatiilor prevazute de chestionar pe baza observarii directe (vizite în zona
atribuita) -trimiterea rapoartelor cu rezultate si observatii catre directorul local de vânzari
panificatie. Un prim pas pentru ca un magazin sa fie eligibil presupune ca acesta sa
comercializeze pâine proaspata. Astfel, sunt considerate magazine eligibile urmatoarele
unitati: . toate magazinele alimentare independente (care nu apartin unui anumit producator
de pâine proaspata, cum ar fi, de exemplu, un magazin al companiei Boromir) si care
comercializeaza cel putin un sortiment din categoria pâine si produse de panificatie . toate
centrele proprii ale producatorilor -magazine ale fostelor fabrici de stat, respectiv brutarii .
toate brutariile cu vânzare la geam . toate supermarketurile, hypermarketurile, discounterii,
apartinând retelelor comerciale internationale (Kaufland, XXL, MegaImage, Artima,
Carrefour.) . locatii potentiale : magazine (alimentare, chioscuri, etc.) care nu comercializeaza
în prezent pâine proaspata, dar care au posibilitatea si conditiile sa faca acest lucru (ex. locatii
noi deschise) Analiza sistemelor de distributie al firmei Vel Pitar Pe de alta parte, nu sunt
considerate magazine eligibile urmatoarele unitati : . HORECA (Hoteluri, Restaurante ,
Catering ) . Institutii (penitenciare, unitati militare, spitale, etc.) . Magazinele de orice tip care
nu comercializeaza pâine proaspata, altele decât cele definite ca locatii potentiale Unitatile
din aceasta ultima categorie nu sunt eligibile ca puncte de vânzare ale TAC TAC , dar
compania colaboreaza cu acestea, în calitate de furnizor. Astfel, în judetul Cluj, TAC TAC
colaboreaza cu peste 100 de unitati, printre care se numara si hoteluri, restaurante si institutii
precum Spitalul Judetean, Spitalul de copii, Spitalul TBC, unitati militare sau unitati de
învatamânt.. Un alt lucru important de mentionat este faptul ca în reteaua proprie de
distributie TAC TAC ofera clientilor, în afara de pâine si produse de panificatie, si un
sortiment bogat de alte produse alimentare, în colaborare cu o serie de furnizori de pe plan
local
Analiza sistemelor de distributie al firmei TAC TAC Capitolul 3. Strategiile de
distributie utilizate de Vel Pitar Politica de distributie a companiei Vel Pitar se refera la
activitatea generatoare de canale de distributie catre client si de modele de comunicare cu
clientii. Nu putem sa analizam politicile si strategiile de distributie în cadrul companiei TAC
TAC înainte de a arunca o privire asupra pietei pâinii, a cotei de piata detinute de Vel Pitar si
mai ales asupra concurentilor. 3.1. OBIECTIVELE STRATEGIEI DE DISTRIBUTIE
Obiectivele politicii de distributie în cadrul companiei sunt urmatoarele: . Acoperirea cât mai
larga a pietei . Maximizarea vânzarilor din punct de vedere al volumului . Asigurarea
disponibilitatii produselor TAC TAC pentru un numar cât mai mare de consumatori .
Recunoasterea marcii TAC TAC de un numar cât mai mare de consumatori . Sprijinirea
intermediarilor . Un control cât mai ridicat asupra distribuitorilor pentru a se asigura ca
produsele ajung la consumatorul final pastrându-si standardele de calitate

SWOT
PUNCTE TARI PUNCTE SLABE OPORTUNITATI AMENINTARI
PERSONAL INTARZIEREA SCHIMBARI CONCURENTA
CALIFICAT COMENZILOR TEHNOLOGICE RIDICATA
SEMNIFICATIVE
 SPATII DE COST DE CRESTEREA CRESTEREA
DEPOZITARE PRODUCTIE CERERII FATA DE PRETURILOR
EXTINSE RIDICAT PRODUSELE TAC PENTRU
TAC IMPUTURI
CALITATE BUNA MARKETING POSIBILITATEA SCUMPIREA
A PRODUSELOR DEFICITAR DE EXTINDERE MATERIEI
PE O NOUA PRIME
PIATA
INGREDIENTE PERSONAL INCHIEIEREA DE CRESTEREA
NATURALE INSUFICIENT PARTENERIATE TAXELOR SI
AVANTAJOASE SI IMPOZITELOR
BANESTI
MANAGEMENT TEHNOLOGIE ACHIZITIONAREA INFLATIE
BUN VECHE DE NOI UTILAJE RIDICATA
PERFORMANTE
RAPORT INGRIEDENTE CRESTEREA CRESTEREA
CALITATE-PRET DE PROASTA VANZARILOR SI A RATEI
BUN CALITATE PRODUCTIEI SOMAJULUI
(FAINA DIN
GRAU BOLNAV)
DISTRIBUTIE LIPSA CRESTEREA SCADEREA
EFICIENTA A EVIDENTEI FONDURILOR SI VANZARILOR SI
PRODUSELOR CONTABILE APROPIEREA DE A PRODUCTIEI
CENTRELE
URBANE

MEFI

Nr crt. Tip de factor Coeficient de importanță Rating Pondere totală

Puncte tari - - -
1 PERSONAL CALIFICAT 0,09 3 0,27
2 SPATII DE DEPOZITARE 0,14 4 0,56
EXTINSE
3 CALITATE BUNA A 0,12 4 0,48
PRODUSELOR
4 INGREDIENTE NATURALE 0,08 4 0,16
5 MANAGEMENT BUN 0,07 3 0,24
6 RAPORT CALITATE PRET 0,06 3 0,21
BUN
7 DISTRIBUTIE EFICIENTA A 0,04 4 0,16
PRODUSELOR
SUBTOTAL 0,60 - 2,08
Puncte slabe - - -
1 INTARZIEREA COMENZILOR 0,08 2 0,16
2 COST DE PRODUCTIE RIDICAT 0,04 2 0,08
3 MARKETING DEFICITAR 0,06 1 0,06
4 PERSONAL INSUFICIENT 0,07 2 0,14
5 TEHNOLOGIE VECHE 0,09 2 0,18
6 INGREDIENTE DE PROASTA 0,05 1 0,05
CALITATE
 7 LIPSA EVIDENTEI CONTABILE 0,01 1 0,01
SUBTOTAL 0,040 - 0,68
TOTAL 1 - 2,7
MEFE

Nr crt. Tip de factor Coeficient de importanță Rating Pondere totală

Oportunități - - -
1 SCHIMBARI TEHNOLOGICE 0,07 4 0,28
SEMNIFICATIVE
2 CRESTEREA CERERII FATA DE 0,10 3 0,30
PRODUSELE TAC TAC
3 POSIBILITATE DE EXTINDERE 0,04 1 0,04
PE O NOUA PIATA
4 INCHEIEREA DE 0,12 4 0,48
PARTENERIATE
AVANTAJOASE SI BANESTI
5 ACHIZITIONAREA DE NOI 0,13 3 0,39
UTILAJE PERFORMANTE
6 CRESTEREA VANZARILOR SI 0,08 4 0,32
A PRODUCTIEI
7 CRESTEREA FONDURILOR 0,06 2 0,12
SI APROPIEREA DE
CENTRELE URBANE

SUBTOTAL 0,60 - 1,63

Amenințări - - -
1 CONCURENTA RIDICATA 0,11 4 0,44
2 CRESTEREA PRETURILOR 0,04 2 0,08
PENTRU IMPUTURI
3 SCUMPIREA MATERIEI PRIME 0,02 3 0,06
4 CRESTEREA TAXELOR SI 0,01 2 0,02
IMPOZITELOR
5 INFLATIA RIDICATA 0,06 2 0,12
6 CRESTEREA RATEI SOMAJULUI 0,07 3 0,21
7 SCADEREA VANZARILOR SI A 0,09 3 0,27
PRODUCTIEI
SUBTOTAL 0,40 - 1,2
TOTAL 1 - 2,83

Matricea SPACE

POZIŢIA STRATEGICĂ INTERNĂ POZIŢIA STRATEGICĂ

EXTERNĂ
A AVANTAJUL COMPETITIV (AC) PUTEREA INDUSTRIEI (PI)
X DURATA DE VIATA A
-4 POTENTIAL DE CRESTERE +4
A PEODUSELOR
X CAPACITATEA DE
-3 UTILIZAREA RESURSELOR +4
PRODUCTIE
COTA DE PIATA -2 PROFIT POTENTIAL +4
PUTEREA MARCII SI -2 ACCES LA FINANTARE +5
IMAGINEA
 PRODUCTIVITATEA
LOIALITATEA CLIENTILOR -3 +3
MUNCII
STABILITATE FINANCIARA +2
SCOR MEDIU : -2,8 SCOR MEDIU : 3,6
TOTAL AXA X SCOR: -0,8
A PUTEREA FINANCIARĂ ( PF) STABILITATEA MEDIULUI (SM)
X SCHIMBAREA
CIFRA DE AFACERI +2 -1
A TEHNOLOGIEI
Y PROFITUL +4 RATA INFLATIEI -3
RATA DOBANZII LA
VENITUL +5 -4
CREDITARE
PRESIUNEA
RISC FINANCIAR +4 -3
CONCURENTEI
CUANTUMUL TAXELOR SI
INDICELE DE LICHIDITATE +2 -5
A IMPOZITELOR
+3,
SCOR MEDIU SCOR MEDIU: -3,4
4
TOTAL AXA Y SCOR: 0,1
 MATRICEA TOWS

S W
1- PERSONAL 1- INTARZIEREA
CALIFICAT COMNZILOR
2- SPATII DE 2- COST DE
DEPOZITARE PRODUCTIE
EXTINSE RIDICAT
3- CALITATE BUNA A 3- MARKETING
PRODUSELOR DEFICITAR
4- INGREDIENTE 4- PERSONAL
NATURALE INSUFICIENT
5- MANAGEMENT BUN 5- TEHNOLOGIE
6- RAPORT CALITATE- VECHE
PRET BUN 6- INGREDIENTE DE
7- DISTRIBUTIE PROASTA
EFICIENTA A CALITATE
PRODUSELOR 7- LIPSA EVIDENTEI
CONTABILE
O SO WO
1-SCHIBARI TEHNOLOGICE S1/O1= PATRUNDEREA PE W1/T1= CRESTEREA
SEMNIFICATIVE NOI PIETE , CRESTEREA CALITATII PRIN ACHIZITIE
2- CRESTEREA CERERII CAPOITALULUI DE MATERIE PRIMA DE
FATA DE PRODUSELE TAC S2/O4= INCHIRIEREA CALITATE SUPERIOARA
TAC SPATIILOR W5/O1= INNOIREA
3- POSIBILITATE DE S3/O3= DEZVOLTAREA LOGISTICII ,
EXTINDERE PE O NOUA LINIILOR DE PRODUCTIE TEHNOLOGIEI
PITATA W2/O3= ACHIZITIA DE
4-INCHEIEREA DE MATERIE PRIMA BUNA SI
PARTENERIATE IEFTINA
AVANTAJOASE
5- ACHIZITIONATREA DE
NOI UTILAJE
PERFORMANTE
T ST WT
1- CONCURENTA S1/T2= MENTINEREA W3/T1= DEZVOLTAREA
RIDICATA CLIENTILOR SI ATRAGEREA UNOR STRATEGII DE
2- CRESTERA DE NOI CLIENTI PRIN MARKETING
PRETURILOR PROMOTII SI OFERTE W4/T3= PRODUCEREA
PENTRU IMPUTURI S3/T4= CRESTEREA MATERIEI PRIME
3- SCUMPIREA CALITATII PRODUSELOR CU W1/T2= CRESTEREA
MATERIEI PRIME AJUTORUL PERSONALULUI MAXIMA A CALITATII IN
4- CRESTEREA CALIFICAT RAPORT CU PRETUL DE
TAXELOR SI A S7/T7= MENTINEREA PRODUCTIE
IMPOZITELOR PRETURILOR MICI PRIN
5- INFLATIE RIDICATA ACHIZITIONAREA DE
6- CRESTEREA RATEI MATERII PRIME IN
SOMAJULUI CANTITATI MARI LA UN
7- SCADEREA PRET MIC
VANZARILOR SI A
PRODUCTIEI
ANALIZA PORTER
1- CONCURENTII FIRMEI TAC TAC – VEL PITAR, BOROMIR, SPICUL DE AUR,
PANGROUP, ROLAD IMPEX,

CONCURENTI CIFRA DE AFACERI PE NUMAR ANGAJATI

2021
BOROMIR 464405675 RON 940
SPICUL DE AUR 1395951 RON 8
VEL PITAR 586263922 RON 1906
PAN GROUP 25,44014200 RON 142
ROLAND IMPEX 46,749,00 RON 1431
TAC TAC 18,334,708,00 RON 151

2- DESCRIEREA FIRMELOR CONCURENTE

– CIFRA DE AFACERI 2021
– NUMARUL DE ANGAJATI
– PRODUSE SUBSTITUIBILE
– BARIERE DE INTRARE PE PIATA
– POTENTIALI FURNIZORI DE MATERIALE SI UTILAJE POTENTIALI CLIENTI

PAINE COLACI CLATITE SFINTISORI

COVRIGI TURTE PIZZA PRAJITURI

COZONAC GOGOSI ECLERE TURTA DULCE

3. BARIERE DE INTRATE PE PIATA

AVIS ISU CONDITIILE DE CONDITIILE DE

AUTORIZARE DEPOZITARE

COSTURI CONDITII DE IGIENA CALITATEA MATERIEI

IRECUPERABILE PRIME

FIDELITATEA PERSONAL CALIFICAT PLATA TAXELOR SI A

CONSUMATORILOR IMPOZITELOR

COMPORTAMENTUL MENTENANTA COSTUL IMPUTURILOR

INTREPRINZATORILOR UTILAJELOR

- NU SE POT CEEA FIRME USOR DEOARECE TREBUIE RESPECTATE O

MULTIME DE CONDITII.
 4. FURNIZORI DE MATERII PRIME SI UTILAJE

MATERIALE MOARA FURNIZOR FURNIZOR

PRIME DOMNEASCA UTILAJE UTILITATI

AGROLAND ASOCIATIILE FLANCO E-ON

MARIUCA AGRICOLE ELECTRICITATE

ARO PERSOANELE DEDEMAN DELGAZ GRID

FIZICE

BOROMIR DEPOZITELE DE ALTEX APAVITAL

CEREALE

7 SPICE DEPOZITE DE EMAG UPC

ALIMENTE

5. POTENTIALI CLIENTI

SCOALA GIMNAZIALA ,,ION

CREANGA”
LICEUL TEORETIC ,,ION
NECULCE”
PENNY MARKET
NOVA MIRO
RESTAURANT – PENSIUNE
COROANA
GEAMURI MARI
PENSIUNE – RESTAURANT
RAMI
CORAND IMPEX TG
FRUMOSPROFI – TG FRUMOS
BUZY MARKET
LA DOI PASI TAGRU FRUMOS

ANALIZA BCG

20 VEDETA DILEMA

PAINE
COLACI
19.................................................................. ...........................
 . .
. .
. .
. .
. .
. .
. .

VACI DE LAPTE PIETRE DE MOARA

. .
. .
. . PRAJITURI
. COZONAC .
...................................................................... ..........................................
. . . .
. . . . .
. . . . .
. . . . .
. . . . .
10 9 9 . .
. .
0,2
0 10 1 0

NR PRODUSUL COTA RATA DE PONDEREA

CTR RELATIVA DE CRESTERE A CA A
PIATA PIATEI PRODUSULUI
DIN TOTAL CA
%
1 PAINE 0,4 5 35%
2 COZONACI 3 7 5%
3 COVRIGI 4 12 25%
4 COLACI 0,7 14 25%
5 PRAJITURI 0,6 6 10%
TOTAL - - - 100,00

ANALIZA ARTHUR D. LITTLE ADL

LANSARE CRESTERE MATURITATE DECLIN

DOMINANTA PAINE
PUTERNICA DEZVOLTARE SELECTIVA
FAVORABILA PRAJITURI COZONACI COVRIGI
DEFAVORABILA COLACI
MARGINALA REORIENTARE
ABANDON
CAPITOLUL 6. Eficiența economică a firmei
6.1 Situația veniturilor
6.2 Situația cheltuielilor
6.3 Rezultatul net al exercițiului
6.4 Valoarea netă actualizată (VNA) și Rata internă de rentabilitate (RIR)

În ceea ce priveste strategiile de distributie utilizate de TAC TAC , compania a optat pentru
utilizarea canalelor directe (producator – consumator) si a celor indirecte (producator –
distribuitor – consumator). Din punct de vedere al prezentei pe piata, putem afirma ca Vel
Pitar a adoptat strategia distributiei intensive deoarece produsele realizate si comercializate
de TAC TAC intra în Analiza sistemelor de distributie al firmei TAC TAC categoria
bunurilor de larg consum, având o baza larga de desfacere si beneficiind de o larga prezenta
pe piata. Grupul TAC TAC este un partener important al marilor retele de retail din
România, asigurând, prin echipa de vânzari, prezenta produselor sale în peste 10 000 de
puncte de livrare din toata tara. Produsele TAC TAC ajung la locatiile de desfacere
(supermarketuri, hypermarketuri, magazine de dimensiuni mici si mijlocii, reteaua VP
Magassin) fie prin sistemul propriu de distributie (Vel Pitar beneficiaza de un parc auto
modernizat), fie prin intermediul partenerilor. TAC TAC recunoaste importanta specificului
local ca o valoare suplimentara în actiunea sa de a oferi consumatorilor produsele dorite,
astfel, fiecare dintre punctele de lucru ale grupului este lider de piata si exceleaza în unul sau
mai multe produse, beneficiind de conceptul dezvoltat la nivel national. Compania dispune de
o structura de distributie nationala a produselor ambalate: pâine ambalata, biscuiti,
napolitane, paste fainoase si produse de morarit prin care asigura prezenta acestora la oricare
din cele 9 locatii din tara, cu scopul de a putea furniza comerciantilor din oricare colt al tarii
toata gama de produse, de la oricare din fabrici, precum si de un lant de magazine proprii ce
însumeaza în prezent aproximativ 160 de astfel de unitati. VP Magassin Retail. Strategia VP
Magassin este axata pe trei directii principale: acoperire nationala, dezvoltarea de noi
concepte de magazine specializate " magazin de proximitate" si introducerea de servicii noi
destinate clientilor. Succesul este evident: în prezent reteaua de retail a grupului Vel Pitar
numara 157 de unitati în 10 dintre cele mai importante orate ale tarii. Magazinele Vel Pitar
ofera cea mai diversificata gama de panificatie proaspata si ambalata. Clientii pot gasi zilnic
pâine, sandwichuri sau produse de patiserie calde(coapte în cuptoarele profesionale din
magazin) pentru toate gusturile, precum si alte tipuri de produse ( lactate, conserve, mezeluri,
bauturi racoritoare). Produsele sunt asezate în categorii distincte, astfel încât sa fie usor de
gasit, procesul de vânzare este rapid si flexibil, iar personalul foarte bine instruit. Clientii pot
obtine în magazin orice informatie legata de un anumit produs, personalul ajutându-i sa ia cea
mai buna decizie pentru alimentatia lor. Analiza sistemelor de distributie al firmei Vel Pitar
Cu produse de cea mai buna calitate, comercializate într-un spatiu generos, cu echipamente si
elemente de comunicare moderne, punctele de vânzare ale companiei VP Magassin raspund
dorintelor tot mai multor români, care vor sa regaseasca atmosfera si calitatea produselor
dintr-o brutarie europeana, cât mai aproape de casa lor. Vel Pitar are un volum al livrarilor
zilnice de produse proaspete de peste 300 de tone, acoperind zone urbane ca Bucuresti,
Râmnicu -Vâlcea, Giurgiu, Cluj -Napoca, Tecuci, Iasi, Târgu Jiu, Brasov, Focsani,
Dragasani, Calimanesti, Panciu, cât si întinse zone din judetele Arges, Vâlcea, Ilfov, Giurgiu,
Vrancea, Galati, Cluj, Iasi, Gorj si Brasov. Pe scurt, principalele piete de vânzare ale
societatii sunt: Judetul Vâlcea, judetul Arges, judetul Cluj, municipiul Bucuresti, judetul Iasi,
judetul Gorj, judetul Galati, judetul Brasov si judetul Giurgiu. 5 Dupa cum putem observa si
în graficul alaturat, cea mai mare pondere în totalul vânzarilor societatii o au municipiul
Bucuresti, (38%) si judetele Bucuresti Vâlcea ( 25%) si Arges (20%). Judetul 38% Cluj are o
pondere de doar 3%, iar celelalte judete însumeaza o pondere de 3% 14 %. În prezent,
compania Vel Pitar opereaza o retea de aproximativ 160 de magazine proprii, dupa cum am
precizat si anterior, dispuse în 9 judete ale tarii, reprezentate pe harta de mai jos. -Cluj : 23
magazine -Iasi: 10 magazine Principalele piete de vânzare ale Vel Pitar Valcea 25% Arges
20% Cluj Alte judete 14% 5 Raportul Anual Vel Pitar, conform Regulamentului C.N.V.M.
NR.13/2004 pentru exercitiul financiar 2005 Analiza sistemelor de distributie al firmei Vel
Pitar -Tecuci: 14 magazine -Brasov: 11 magazine -Târgu Jiu : 26 magazine -Vâlcea: 21
magazine -Pitesti: 16 magazine -Bucuresti (inclusiv parteneriatul cu centrele Libertatea): 32
magazine -Giurgiu: 8 magazine Fig. 3.2. Reteaua de magazine TAC TAC Produsele sunt
livrate direct catre punctele de vânzare, utilizând un parc auto de peste 400 de autovehicule
de diverse tonaje. Performantele firmei TAC TAC sunt sustinute si de ample strategii de
comunicare prin combinarea strategiilor Push care vizeaza trecerea produselor de panificatie
si patiserie în canalele de distributie, „obligându-l” pe comerciant sa gaseasca solutiile pentru
a vinde mai repede produsul, având la dispozitie suportul material necesar – cu strategiile de
Pull care vizeaza direct consumatorul final ce poate fi atras prin diverse mijloace
promotionale si publicitare. Analiza sistemelor de distributie al firmei Vel Pitar Capitolul 4.
ÎMBUNATATIREA SISTEMELOR DE DISTRIBUTIE ALE FIRMEI VEL PITAR
Proiectarea unor noi sisteme de distributie ale S.C. Vel Pitar si îmbunatatirea celor existente
se vor fndamenta pe o strategie de marketing de atac, ofensiva, cu scopul obtinerii unor noi
consumatori. Se va pleca de la gasirea unor puncte de distributie, de desfacere, atât pe piata
interna (zonele rurale) cât si pe piete straine (Bulgaria, Ungaria, Ucraina), urmarindu-se o
politica de promovare caracteristica pietei externe – TV, Radio, outdoor -, iar in privinta
politici de pret se poate spune ca nu vor fi mari modificari. 4.1. Stabilirea conditiilor de
actiune pentru proiectarea conceptului Vel Pitar Bakery Coffe Vel Pitar Bakery Coffe. Un
sistem de distributie inovativ si specializat o reprezinta crearea de catre Vel Pitar a Vel Pitar
Bakery Coffe, inspirata dintr-un concept european. Aceasta inovatie este declansata de nevoia
de a tine pasul cu evolutiile recente din retail, precum si de a întâmpina nevoia
consumatorilor de a se relaxa în timpul meselor sau pauzelor de masa. Vel Pitar Bakery Coffe
va avea urmatoarele caracteristici: Analiza sistemelor de distributie al firmei Vel Pitar . Va fi
primul magazin specializat de panificatie din România cu manual de operatiuni . Va oferi cea
mai diversificata gama de produse de panificatie si patiserie proaspete, realizate în cuptoarele
din magazin . În interiorul magazinului va exista “coffe corner”, dezvoltat pe principiul
“coffee to go” , precum si zona de resting, de snack si bauturi racoritoare . Reprezinta
“magazinul viitorului” de panificatie în România, oferind clientilor sai, nu doar produse ci si
servicii: recomandare personalizata în alegerea produselor, catering, servirea mesei; .
Cumpararea si vânzarea se prevad a fi flexibile si rapide, prin expunere, merchandising si
promotii; . Atmosfera va fi prietenoasa, muzica relaxanta si comunicarea moderna Pentru a
permite o dezvoltare rapida si în orasele din provincie, conceptul Vel Pitar Bakery Coffe va fi
unul standardizat, modularizat si flexibil, permitând astfel adaptarea lui pe specificul fiecarei
locatii. Portofoliul de produse care vor fi oferite de Vel Pitar Bakery Coffe va fi determinat în
functie de locatie si de dimensiunea acesteia. Tabelul umator prezinta o comparate între
conceptul actual al magazinelor Vel Pitar – VP Magassin si conceptul propus -Vel Pitar
Bakery Coffe: 31 Analiza sistemelor de distributie al firmei Vel Pitar Portofoliu Franciza.
Dupa testarea conceptului Vel Pitar Bakery Coffe prin deschiderea unor magazine în
Bucuresti, extinderea acestui magazin specializat se va putea face în sistem de franciza. Vel
Pitar în calitatea de francizor trebuie sa fie capabil sa demonstreze ca a operat acea afacere cu
succes o perioada de timp suficienta si intr-un numar suficient de locatii pentru a accepta si
incuraja pe cineva sa-si investeasca economiile in acea afacere. Legea romaneasca a francizei
chiar stipuleaza faptul ca un contract de franciza nu poate fi incheiat pe o perioada mai scurta
decit cea in care francizorul a operat el insusi aceasta afacere.
Unitatea pilot “ conceptul Vel Pitar Bakery” ii permite potentialului francizor sa evalueze
factorii care vor forma baza expertizei si know-how-ului pe care le va transfera francizatului,
cum ar fi tipul si marimea locatiei, echipamentul necesar, metodele de operare si cerintele de
marketing si financiare.Operarea cu succes a unitatii pilot este esentiala pentru pregatirea
pachetului de franciza. Experienta obtinuta din deschiderea si operarea unitatii pilot pe piata
din Bucuresti va oferi baza pe care se structureaza elementele pachetului. ·
Continutul pachetului de franciza Vel Pitar Bakery Coffe · utilizarea marcii "Vel Pitar Bakery
Coffe ” - nume, logo · consultanta necesara stabilirii locatiei de lucru conform profilului
afacerii. Analiza sistemelor de distributie al firmei Vel Pitar amenajarea uniforma indiferent
de locatie · transferul de know-how de la francizorul Vel Pitar catre francizat · furnizarea
continua de catre Vel Pitar, francizatului de asistenta tehnica si comerciala pe durata
contractului de franciza · sprijin de marketing · instruirea initiala a personalului · furnizarea
manualului francizei · organizarea tuturor categoriilor de activitati ·
Costurile francizei Deschiderea unei afaceri francizate implica multe consideratii financiare
serioase incluzand costuri de deschidere, taxe de franciza si costuri de operare pe una pana la
trei luni. In plus fata de costurile de demarare asociate cu dezvoltarea unei afaceri, francizatul
va trebui sa plateasca taxe firmei francizorului: · taxa de intrare in reteaua de franciza ·
redeventa (royalty) · taxe de publicitate Obligatiile financiare initiale pe care trebuie sa le
plateasca francizatii sunt taxele de franciza.
Taxa de franciza se plateste francizorului Vel Pitar Bakery Coffe pentru a primi permisiunea
"de a intra in afacere". Aceasta taxa se plateste o singura data. Taxa de franciza va fi utilizata
pentru a acoperi cheltuielile departamentului de vinzari al francizorului in depistarea si
recrutarea francizatului si pe cele ale departamentului de operatii pentru asigurarea sprijinului
pina in ziua deschiderii (alegerea spatiului, trainingul initial, trainingul si sprijinul la fata
locului cu citeva zile inainte si dupa inaugurare).
Totodata, sunt decontate partial cheltuielile de promovare initiala si specifica a magazinului
in localitatea de desfasurare a activitatii. Investitia pentru o unitate Vel Pitar în franciza se va
ridica la 25.000-30.000 de euro pentru un contract pe cinci ani, din care 10.000 de euro va
reprezenta taxa de intrare în reteaua de franciza, costurile de amenajare a spatiului fiind de
5.000-10.000 de euro si 10.000 de euro ar reprezenta investitia în echipamentele necesare.
Analiza sistemelor de distributie al firmei Vel Pitar Redeventa este taxa continua pe care
francizatul o va plati francizorului Vel Pitar lunar.
Pentru francizor, redeventa va reprezenta profitul. Aceasta va acoperi, de asemenea,
cheltuielile francizorului legate de sprijinul continuu acordat francizatilor si cele de proiectare
a noilor produse si pentru eficientizarea sistemului. Redeventa va fi un procent de 5 % din
totalul vânzarilor nete lunare.

Taxa de franciza si redeventa sunt doua elemente cruciale ale francizei si ale raportului
francizor-francizat.Taxa de franciza trebuie luata in considerare la stabilirea costurilor initiale
iar redeventa trebuie luata in calcul la estimarea profitabilitatii afacerii si a momentului in
care se amortizeaza. Taxa de publicitate este cheltuita de francizor doar in scopuri publicitare
sau de marketing in sistemul francizat va fi de 0,7% din venitul brut al francizatului. In
schimbul acestor contributii, francizorul asigura publicitatea si marketingul Vel Pitar Bakery
Coffe, francizatii neavînd nici un fel de obligatii privind derularea acestor activitati, decat de
a se supune si de a sprijini ordinele centrului. · Planul de marketing al francizei Vel Pitar
Bakery Coffe Vel Pitar Bakery Coffe realizeaza urmatorul plan pentru deschiderea unei
francize: · În timpul amenajarii se instaleaza un poster urias in fata magazinului ce anunta
viitoarea deschidere. · Se face publicitate intr-un cotidian si un saptaminal local, iar presa este
informata prin doua comunicate de presa si prin kit-urile de presa, ce contin carti postale si
brelocurile "VEL PITAR BAKERY COFFE" · In ziua deschiderii oficiale se organizeaza o
conferinta de presa la care vor fi invitati specialisti din industria panificatiei, a alimentatiei,
personalitati locale. De asemenea, se vor oferi degustari gratuite clientilor din ziua respectiva.
· Planul de publicitate include si difuzarea, timp de patru luni, de spoturi publicitare pe
panourile publicitare luminoase. · Promovare pe întreaga durata a contractului de franciza
prin diferite mijloace promotionale. · Aria comerciala a francizei Vel Pitar Bakery Coffe
Vel Pitar va avea în vedere extinderea francizei VP Bakerry Coffe în toate orasele mari ale
tarii, intentionând sa intre si pe pietele externe în tari în care exista concentrari ale populatiei
de nationalitate romîna si nu numai. Alegerea locatiei pentru noua afacere este determinata de
mai multi factori: dezvoltarea economica din zona, populatia zonei, infrastructura de
transport, caracteristicile demografice, forta de munca, trafic (cei care vin si cei care pleaca
din zona), planurile de dezvoltare urbanistica a zonei, costuri de constructie, locatia
concurentei, forta de atractie a zonei si compatibilitatea cu profilul de baza al clientului. Vel
Pitar va aloca contractele de franciza in functie de zonele comerciale desemnate de
potentialul francizat, fapt ce presupune stabilirea unui numar de unitati de franciza care vor fi
create in aria geografica respectiva. Conform ariei comerciale se stabileste o zona geografica
ce coincide cu o anumita felie de piata, de obicei inzluzind si o zona urban bine dezvoltata..
Fiecarei zone ii va fi alocata o arie exclusiva astefl încât sa nu existe suprapuneri ale ariilor
de comerciale. Acest sistem va fi actualizat anual. 4.2. Sistemul informational de distributie
al Vel Pitar Bakery Coffe Parteneriatele în franciza incheiate vor facilita deopotriva
francizatului si francizorului reducerea semnificativa a costurilor operationale, prin
eliminarea drastica a erorilor umane; logistica pusa la dispozitie de Vel Pitar asigurand
precizia si eficienta optime, precum si reducerea timpilor de manipulare si livrare. Astfel
partenerii vor beneficiaza de tehnologia 'pick by voice', care permit atat clientilor, cat si
furnizorilor, vizualizarea in timp real a stadiului derularii livrarilor pornind de la comenzi,
stocuri si localizarea marfurilor pe timpul transportului, emitere facturi, receptia marfii.
Sisteme RF de scanere de coduri de bare, total integrate cu sistemele WMS si ERP permit
Analiza sistemelor de distributie al firmei Vel Pitar recunoasterea si receptia rapida si sigura a
marfurilor, cunoasterea exacta a locatiilor, distribuirea imediata a marfurilor receptionate
catre clienti, cat si inventarierea cea mai riguroasa. Toate acestea pentru un mai bun control al
fluxului marfurilor. De asemenea precizez ca Vel Pitar investeste si va investi in capitalul
uman si il va cultiva pentru a dezvolta acele competente care aduc valoare business-ului.
Angajatii vor fi motivati prin salariu, diverse sporuri, training, posibilitatea de a avansa si
recunoasterea meritelor. Pentru un magazin Vel pitar Bakery Coffe este nevoie de 12
angajati.
4.4. Planificarea si coordonarea activitatii de distributie Achizitii. Îmbunatatirea sistemului de
distributiei prin extinderea marcii Vel Pitar pe piata internationala, obiectiv care vizeaza
achititionarea de fabrici de pâine cu o capacitate de productie de 50-60 de tone/ zi. Pietele
vizate sunt atât cele din Ucraina, Bulgaria, Moldova, Iugoslavia deoarece prezinta
particularitati asemanatoare cu cele ale pietei românesti, dar si piete precum Italia sau Spania
unde este concentrat un numar foarte mare de români. Programe guvernamentale. Câstigarea
unei piete de distributie mai mari în cadrul programului guvernamental “Cornulet si lapte”. În
anul 2008-2009 Vel Pitar va distribui cornuri în 540 de unitati de învatamânt din zonele în
care activeaza. Amploarea acestor proiecte pot produce efecte pe orizontala în tot segmentul
vizat. Astfel, pe lânga dezvoltarea productiei Vel Pitar poate crea si o ferma zootehnica.
Deasemenea se impune si marirea parcului de masini în acest fel dezvoltându-se si mai mult
distributia. Si zona ambalajelor poate avea foarte mult de câstigat.
4.5. Evaluare si control Monitorizarea si evaluarea activitatii constituie o etapa necesara
pentru orice firma, avantajul principal al sistemului de evaluare si control fiind acela ca
managementul Billa va sti din timp daca lucrurile nu merg bine si va putea întreprinde actiuni
corective imediate. Controlul trebuie efectuat chiar din momentul elaborarii ideii de afacere.
Cu alte cuvinte, se urmareste sau se verifica concordanta între obiective si misiunea firmei,
daca strategiile de pia a ..i de marketing elaborate sunt fezabile si asigura realizarea .intelor
propuse.
De asemenea, se monitorizeaza si modul de implementare a strategiilor, daca acestea sunt 37
Analiza sistemelor de distributie al firmei Vel Pitar finalizate la termenele stabilite si/sau
daca sunt depasite sumele alocate definitivarii fiecarei actiuni. În cazul în care în urma
controlului efectuat apar neconcordante se vor stabili corectiile necesare, acestea putând viza
fie modificarea strategiilor sau a resurselor necesare, fie suplimentarea numarului de persoane
responsabile cu realizarea actiunilor sau chiar modificarea obiectivelor de marketing sau a
volumului vânzarilor estimate. Prin evaluarea activitatilor si rezultatelor obtinute se va
încerca sa se afle daca s-au atins obiectivele scontate analizând urmatoarele aspecte: · analiza
cotei de piata; · analiza cifrei de afaceri; · analiza raportului dintre cheltuielile de marketing
si vânzari; · analiza profitabilitatii; · analiza eficientei campaniei publicitare; · analiza
financiara; · analiza gradului de satisfactie a clientului; · analiza nivelului calitativ al
produselor. Cota de piata va indica daca centrul comercial este performant în competitie cu
alte malluri similare. Cota de piata, practic, ajuta la orientarea tuturor actiunilor astfel încât
acestea sa devina competitive, eficiente. Volumul vânzarilor pentru un un produs sau a unui
comerciant va indica modul în care evolueaza vânzarile pentru produsul sau magazinul
respectiv, care are cea mai mare profitabilitate, cum sunt apreciate produsele de catre clienti,
eventualele îmbunatatiri reclamate.
Analiza vânzarilor va trebui sa fie urmata de masuri concrete în vederea cresterii acestora pe
piata, pe fiecare preparat culinar. În ceea ce priveste analiza raportului dintre cheltuielile de
marketing si vânzari, masurarea efectului pe care o campanie de publicitate îl produce asupra
vânzarilor este o operatiune dificila. Pe lânga publicitate, desfacerile sau încercarile sunt
influentate de numerosi alti factori, cum ar fi : caracteristicile, pretul si disponibiliatea
produsului, si modul în care este perceput produsul de catre client. În acest sens se va efectua
o comparatie desfacerilor cu cheltuielile publicitare din trecut.
`Controlul eficientei actiunilor de marketing are în vedere în ce masura campania
publicitara a contribuit la cresterea gradului de cunoastere a centrului comercial Billa
„Nature” sau a influentat nivelul de întelegere, opiniile, preferintele ori intentiile de
cumparare ale consumatorilor vizavi de marca respectiva. Atitudinea consumatorilor fata
marca (alimentatia bazata pe produse naturale) este identificata dupa derularea campaniei.
Publicitatea de informare permite consumatorilor sa afle mai multe lucruri despre avantajele
produsului. Daca reclama este orientata necorespunzator, mesajul sau va fi indezirabil sau
neconvingator, iar consumatorii vor manifesta antipatie la adresa restaurantului respectiv. Ei
nu se vor simti atrasi în nici un fel de produsul în cauza . Pentru stabilirea gradului de
satisfactie a clientului, se va lua în consideratie fidelitatea acestuia fata de VP Bakery Coffe”,
analizându-se, în acest sens, numarul celor care repeta actul de cumparare a produselor Vel
Pitar raportat la numarul consumatorilor restaurantului într-o perioada de timp. În cazul în
care consumatorul este satisfacut de produsul achizitionat, el ar urma sa repete De asemenea
se mai impune si o examinare cuprinzatoare, sistematica si periodica a mediului de
marketing, a obiectivelor si strategiilor centrului comercial cu scopul de a determina
amenintarile si oportunitatile si de planifica un plan de actiune menit sa îmbunatateasca
performantele francizei Vel Pitar Bakery Coffe.

VALOARE NETA ACTUALIZATA

INDICATORI PERIOADA DE PERIOADA

IMPLEMENTA DE
RE PROGNOZ
A
INVESTITIA ANUL 0 ANUL 2017 2018 2019 2020 2021
(LEI) 3356,77 5000 LEI 10000 20000 40000 50000
LEI LEI LEI LEI
INCASARI 6544,887 30000 6000 20000 30000 70000
(LEI)
PLATI 3235,77 40000 7000 8000 5000 6000
FLUX DE 50000 50000 10000 8000 2000 4000
NUMERAR
IN LEI
RATA DE 6,5% 6,5% 6,5% 6,5% 6,5% 6,5%
ACTUALIZAR
E
VALOARE 1,13 1,13 1,13 1,13 1,13 1,13
NETA (VNA
LEI)
TOTAL 13145,227 17007,63 13007,6 18006,7 10006,5 220006,6
3 3 3 3