UNIVERSITATEA TRANSILVANIA, BRASOV FACULTATEA DE STIINTE ECONOMICE SI ADMINISTRAREA AFACERILOR SECTIA MANAGEMENT GRUPA 8321

REFERAT LA MANAGEMENTUL PRODUCTIEI

S.C. VEL PITAR S.A.

COORDONATOR: Profesor Doctor LUCIAN GUGA

STUDENT: DRIMBA SILVIA FLORINA

CUPRINS

1.Prezentarea intreprinderii 1.1 Denumirea, forma juridica, sediul 1.2 Obiectul de activitate al societatii 1.3 Activitatea reprezentativa a societatii 2. Pezentarea produsului reprezentativ 2.1 Produsul reprezentativ 2.2 Descrierea procesului tehnologic 3. Schita intreprinderii 4. Filmul operatiilor 4.1 Filmul operatiilor si estimarea timpilor de lucru pe operatie 4.2 Proiectarea spatiilor de productie si spatiile anexe 4.3 Proiectarea organigramei intreprinderii 4.4 Fisa unui post la alegere 5. Echilibrarea capacitatilor de productie 6. Reproiectarea schitei intreprinderii 7. Determinarea pragului de rentabilitate 8. Concluzii si obiective 9. Bibliografie

S.C. VEL PIATAR S.A.

1. Prezentarea intreprinderii
1.1 Denumirea, forma juridica, sediul
Denumirea societatii este S.C. VEL PITAR S.A. Forma juridica: S.C. VEL PITAR S.A Este o persoan juridic romn, avnd forma juridic de societate deschis pe aciuni i s-a constituit n baza Hotrrii Adunrii Generale Extraordinare din data de 14 decembrie 2001, prin fuziunea urmtoarelor societi : S.C.Mopariv S.A. Rm.Vlcea (societate absorbant), S.C.Berceni S.A. Bucureti i S.C.Granpan Tecuci S.R.L. (societi absorbite). A fost nregistrat n Registrul Comerului J38/96/1991 i ii desfoar activitatea n conformitate cu legile romne i actul constitutiv. In octombrie 2002 Vel Pitar SA fuzioneaz prin absorbie cu compania Spicul Arge Piteti, deinnd la momentul respectiv peste 2000 de angajai. In 2003 procesul de extindere a continuat cu preluarea altor dou companii: Pangran Iai i Gorjpan Trgu Jiu, iar in 2004 Vel Pitar a achizionat o unitate de producie in oraul Bal. Anul 2005 a marcat marirea grupului, prin fuziunea cu societile Postvarul din Braov i Panem din Giurgiu. Sediul societii este n Romnia, judeul Vlcea, localitatea Rm.Vlcea, strada Timi, nr. 22. Sediul local se poate schimba n orice alt loc din ar, pe baza Hotrrii Adunrii Generale a Acionarilor (AGA). S.C.Vel Pitar S.A. i poate constitui filiale, sucursale, reprezentane, agenii, birouri, depozite, magazine, puncte de lucru i orice alte sedii de lucru secundare, situate n ar i n strintate, cu respectarea dispoziiilor legale n vigoare. Societatea a fost constituit pe durat de timp nelimitat.

1.2 Obiectul de activitate al societatii

Societatea desfasoara activitati conform cu obiectul de activitate aprobat de catre actionari, respectiv: a) producerea si comercializarea produselor de morarit; b) producerea si comercializarea produselor de panificatie; c) comercializarea en-gross si en-detail a marfurilor; d) prestarea de servicii. Principalele produse, mrfuri i servicii prestate sunt:

- produse de morrit - produse de panificaie - mrfuri diverse (dulciuri, buturi nealcoolice, buturi alcoolice, cafea, lactate, conserve din carne) - prestri servicii (morrit, revizii tehnice periodice, reparaii mecanice). Avnd un obiect de activitate bazat n principal pe producia de pine, S.C. Vel Pitar S.A. a nregistrat o cretere semnificativ a vnzrilor de pine n ultimii 4 ani.

1.3 Activitatea reprezentativa a societatii.

Obiectul de activitate al societatii conform codului CAEN: Activitatea principala COD CAEN 1071: Fabricarea painii, fabricarea prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie Capitalul social este n valoare de 7045255.10 RON, divizat n 70452551 aciuni cu valoarea de 0.10 RON pe aciune. Vel Pitar este liderul pietei de morarit si panificatie din Romania, avand centre de productie in 11 judete ale tarii (Valcea, Bucuresti, Arges, Cluj, Galati, Iasi, Gorj, Olt, Brasov,Giurgiu si Dambovita) si un partener de grup, societatea Libertatea Bucuresti. Actionarul majoritar la Vel Pitar SA este fondul american de investitii Broadhurst Investments Limited, administrat in Romania de New Century Holdings (NCH). Managementul activitatii este unul extrem de eficient. Grupul Vel Pitar i preuiete clienii, punnd ntotdeauna calitatea produselor i respectul pentru oameni pe primul plan. Suntem renumii pentru calitate, siguran alimentar, diversitate sortimental, adaptarea produselor la cerinele consumatorilor, seriozitatea serviciilor, modernitate. Compania Vel Pitar este certificat n: MANAGEMENTUL CALITII (ISO 9001/2000); SIGURAN ALIMENTAR ( HACCP - ISO 22000/2005); SIGURAN I SNTATE OCUPAIONAL (OHSAS 18001/2004); MEDIU (ISO 14001/2004).

2.Pezentarea produsului reprezentativ

2.1 Produsul reprezentativ
Gama de produse French Toast, cozonacii Vel Pitar si biscuitii Tabiet toate comercializate submarca Vel Pitar se ncadreaza n categoria stelelor cu un segment de piata important, fiindoportunitati pentru investitii. Necesita nsa un transfer important de resurse financiare pentrusustinerea pozitiei competitionale si vor genera venituri nete cnd rata de crestere se va diminuasi nu va mai fi necesara reinvestitia. Strategia recomandata acestor produse este cea de crestere materializata n investitii n capacitati de productie.Pentru produsele din categoria vaci de muls, respectiv produsele de panificatie, ruladaAlmadolce, prajiturile Roll4Ever care apartin marcii Vel Pitar se recomanda strategii neutrale,prin care se dreneaza surplusul de resurse financiare si se mbunatateste productivitatea.Tratarea semnelor de ntrebare, a produselor Pain au Leit, French Toast Integral, fina VelPitar este mai dificila pentru ca, fiind produse n lansare, unele sunt sortite sa devina stele, iaraltele sunt sortite esecului. Extrapolnd nsa, putem anticipa ca toate produsele din aceastacategorie vor deveni stele, nsa nu toate vor genera cotele de piata previzionate. Cinii sau pietrele de moara, biscuitii Clopotel, French Rolls, biscuitii vrac Vel Pitar reprezinta produse ndeclin ce impun fie strategii de restrngere, nsa acestea pot fi profitabile pentru firma ntr-unmediu depiata stabil si predictibil, fie strategii de relansaresutinute de investitii n cercetare si promovare.